| 25 последних сообщений пользователя twitx |
| 15.11.2011 18:18 Бытовые вопросы [ Коптильня на дачу ] |
otera, утки - это здорово!!!
|
| 06.11.2011 00:02 Бытовые вопросы [ Коптильня на дачу ] |
| Львица, да цены более-менее везде одинаковы, а вот качество разное... |
| 04.11.2011 20:47 Бытовые вопросы [ Коптильня на дачу ] |
| цитата: (ГлинЛин @ 4.11.2011 - 14:06) | | цитата: | | На одном конце трубы костёр, а на другом - ящик с мясом/рыбой. |
У моих родителей была подобная конструкция. И труба под землей шла. Занимался всем этим папа. В один из приездов к родителям я застала процесс в самом разгаре- папа бегал туда-сюда, от своего агрегата почти не отходил, ночь почти не спал. Кажется , это был процесс наладки. Но сало копченое получилось вкусным, кстати его только замачивали в соленом р-ре, но не варили.
|
И это тоже для холодного, так?..
А вы как-нибудь сравнивали рыбу горячего и холодного копчения - где вкуснее получается? |
| 04.11.2011 20:46 Бытовые вопросы [ Коптильня на дачу ] |
| цитата: (Львица @ 4.11.2011 - 13:33) | twitx
Вам для горячего или холодного копчения? Для горячего у нас ящик уже лет...15-20 наверное, варили по заказу. Те, что по ссылке высоковаты (ИМХО). У нас высота ящика около 30-40см если не ошибаюсь, на разобранном костре рыба за 35 минут готова.
Их на самом деле вариантов масса, есть электро, есть на дровах, есть газовые. Грили, которые с крышкой и датчиком тоже можно как коптильню использовать. |
Для горячего.
Да, я знаю, что масса вариантов... но хочется узнать какие-то конкретные проверенные места, где покупали. Мне бы относительно недорогую (не за 20 тыс.), но и размера нормального.
К тому же нужна на дачу, а не в дом, поэтому электро - это наверное не то, что нужно... |
| 04.11.2011 20:39 Бытовые вопросы [ Коптильня на дачу ] |
| цитата: (Антоненчиха @ 4.11.2011 - 08:41) | | Ир, у моих свекров похожая коптильня, только еще проще-труба над землей. С одной стороны огонь, с другой-бочка железная , в ней по бокам дырочки для прутьев. Домашнюю птицу, сало, свинину-все коптят подвешивая на эти прутья.Только сначала замачивают, или проваривают.Если хочешь, спрошу. |
Только это разве не для холодного копчения? |
| 03.11.2011 23:22 Бытовые вопросы [ Коптильня на дачу ] |
| цитата: (raft @ 3.11.2011 - 14:32) | | мы её купили еще в 88 году, лет двадцать стояла в гараже, а сейчас пригодилась |
"ее" - это коптильню? наверное, нет смысла спрашивать где покупали... |
| 03.11.2011 23:21 Бытовые вопросы [ Коптильня на дачу ] |
| цитата: (anna100 @ 2.11.2011 - 21:42) | twitx
А Вы откуда сами будете?
В Москве много коптилен разного размера и качества видела в "ОБИ", в садовом центре (была на Белой даче), в "Твоем доме" (на МКАДе между ВАршавкой и Каширкой), в "Метро" было много летом разных и на Дорогомиловском рынке в сентябре видела, в уличных павильонах. |
Из Петербурга.
В оби и прочих подобных был, неубедительные коптильни там. |
| 03.11.2011 23:19 Бытовые вопросы [ Коптильня на дачу ] |
| цитата: (1anuta @ 2.11.2011 - 18:00) | | Такие маленькие в сезон продавались почти во всех гипермаркетах. Можно ли найти их сейчас - не знаю. |
Они в общем-то не очень маленькие. В гипермаркетах хуже, по крайней мере, на первый взгляд. |
| 02.11.2011 18:49 Бытовые вопросы [ Коптильня на дачу ] |
| Кину ссылку - как вам такие коптильни? |
| 02.11.2011 18:44 Бытовые вопросы [ Коптильня на дачу ] |
| Ну, хоть кто-нибудь?! |
| 21.10.2011 16:54 Бытовые вопросы [ Коптильня на дачу ] |
| Подскажите, где вы покупали коптильню. |
Помощь
Участники
Календарь
