Чтобы купить нужную фритюрницу, нужно определиться с объемом чаши, это будет зависеть от количества человек в семье, до четырех литров, так же на выбор окажет влияние такой показатель как мощность, наличие фильтров, съемная чаша или нет. У меня Vitek VT-1533http://tehnika.mot.by/bytovaya-tehnika/dlya-kuhni/frityurnitsy/vitek/vitek-vt-1533.html, хорошая моделька, хотя и нет фильтров.