Девочки привет! Смотрю на ваши работы и удивляюсь,как это можно приготовить в домашних условиях?!!
Я работаю в кондитерской и у нас всегда проблема с мастикой,когда покрываешь 3-х ярусный торт он садится от тяжести,мастика вздувается и плывет!!А летом вообще невозможно,она и часу не держится,раскатываем ее на крахмале,стараемся покруче замесить все равно не получается...Мастика у нас специализированная,в ведрах. Подскажите пожалуйста как быть.. Заранее благодарю!!
Помощь
Участники
Календарь
