| 25 последних сообщений пользователя olejaKr |
| 07.12.2010 09:01 Мультиварка [ Мультиварка-14 ] | | Медовый торт "Сладкий вечер" от Иры Кутовой.
ТЕСТО
2 яйца
1/3 стакана сахара
ванилин
2 ст ложки (70г) мёда
1 стакан муки
1 ч ложка соды
КРЕМ
750г 20% сметаны
1/3 стакана сахара
350г варёного сгущённого молока
10г желатина
50г воды
КОРЖИ
Если мёд твёрдый, то разогреть его на водяной бане или в микроволновке.
Миксером взбить яйца, сахар, мёд и ванилин до пышной пены.
Всыпать муку и соду. Взбить. Должно получиться довольно густое тесто.
Смазать форму РМ, выложить половину теста, разровнять, выпекать 30 минут. Выпечь второй корж.
Коржи остудить.
КРЕМ И СУФЛЕ
Желатин замочить в 50г холодной кипячёной воды. Затем поставить чашку с желатином в миску с кипятком и довести до полного растворения желатина.
Сметану взбить с сахаром и варёным сгущённым молоком до равномерного окрашивания.
Сборка торта
В форму положить кружок пергамента, две бумажки крест на крест (чтобы потом за них вытащить тортик), и еще кольцо пергамента
В форму положить один корж.
На него вылить 1/3 крема.
Накрыть вторым коржом.
В оставшийся крем вмешать желатин. Вылить массу в форму.
Поставить в холодильник как минимум на ночь. | | 23.05.2010 20:28 Мультиварка [ Мультиварка-14 ] | | ТОРТ "ЦЫГАН"
2 яйца
1 ст. сахара
100 гр. растопленного сливочного масла
1 ст. кефира
0,5 ст. черемухи молотой
0,5 ст. манки
1 ст. муки
1 ч.л. соды,
немного лимонной кислоты
Все смешала, (надо было дать постоять, чтоб манка набухла, но у меня время поджимало, сразу печь начала), мультю смазала маслом, припорошила мукой, выложила тесто, выпекала 65 мин.
Крем сметана+сахар
P.S. у нас черемуха в каждом гастрономе продается, в таких вот пакетиках
и бабуськи на рынке стаканами продают |
|
Помощь
Участники
Календарь
