Заранее извиняюсь за возможно нелепый вопрос ( только начинаю консервировать): салаты (из кабачков,баклажаны в аджике и т.д.)иногда пригорают и когда заполняешь банки стараешься не касаться пригоревшего места,но частички все равно попадаются-от этого могут взорваться банки? И еще, делала баклажаны в аджике,некоторые кольца нарезала,наверное,слишком толстыми,боюсь не проварила,хотя,конечно спичкой пробовала.Переживаю о результате (((((