Беларусочка, как я тебя понимаю. У нас тут ничего нет тортоукрашательного

) Но на форумах я нашла, чем заменить сироп глюкозы. Moa говорила, что искуственный мёд можно. Я пробовала, действительно что-то получается.
А по поводу красок... у нас продаются пищевые краски для пасхальных яиц. Там написано, что они съедобные

) Вот их можно развести водкой или водой и окрашивать мастику.