| 25 последних сообщений пользователя kat72 |
| 01.10.2007 22:20 Рецепты [ Что сделать из свинины куском? ] | | Девочки, здравствуйте! Я тоже новенькая. в восторге от вашего форума. Черпаю от вас идеи и заряжаюсь вдохновением. Удивить вряд ли чем смогу. Но можно с рулькой "встряну"? Короче, рульку залить темным нефильтрованным пивом, добавить яблоки и лук (произвольно порезанные), круто посолить и поперчить. Пусть маринуется 2-е суток. Затем всё это дело варить 15-ть часов на самамом маленьком огне. После этого маринад (в чём варилась) слить, залить рульку уже светлым пивом и в духовку 180 С на 20 минут. На гарнир тушёная капуста и картофельное пюре. Приятного аппетита! | | 01.10.2007 22:02 Рецепты [ Холодец и заливное ] | Девочки, здравствуйте! В восторге от вашего форума и отношений между вами! Я новенькая. У вас столько всего интересного, каждый день черпаю у вас идеи. Так что удивить вряд ли чем удастся.  А на счет куриного холодца, то не надо никакого желатина. Взять упаковку крыльев, варить часа 4-ре., процедить бульон, положить в него любое мясо, отварить до разваривания, вынуть, разобрать, бульон осветлить с помощью белков. Ну а дальше все по плану соединить, сами знаеате.
P.S. А если к куриным крыльям добавить еще и пару индюшачьих, то застынет на "раз-два" |
|
Помощь
Участники
Календарь
