| 25 последних сообщений пользователя Annutti |
| 31.12.2009 21:12 La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся [ А что это вы тут делаете, а? ] | Неллик!
Поздравляю тебя и твоих домашних с наступающим Новым Годом!
Здоровья вам крепкого, счастья бескрайнего и семейного благополучия!
Творческих успехов и большого вдохновения!
Крепко обнимаю! 
УУУРРРРРААААА! | | 24.12.2009 21:31 La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся [ А что это вы тут делаете, а? ] | Неллик,
поздравляю тебя и все семейство с наступающим Рождеством! Отличного отдыха, прекрасного настроения и приятных впечатлений вам!
Merry Christmas and Happy Holidays ! Xo Xo Xo
Что-то долго я не заходила к тебе, время такое суматошное...  Но надеюсь до Нового года еще забегу с поздравлениями!
А пока коротко: недавно пекла анисовые бискотти и варила тыквенный суп (к сожелению пока без доказулек)! Вкусно! 
| | 27.11.2009 01:04 La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся [ А что это вы тут делаете, а? ] | Зоя
| цитата:: | | это что за фильм? По-моему, я его видела, он старый? |
Неллик,ага, фильм старый, но улетный, ты наверняка видела.  Вот тут о нем написАно. Согласна с Настей, хлеб шикарный, только увидела! Уже хочу!  | | 27.11.2009 00:37 La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся [ А что это вы тут делаете, а? ] | Неллик!
Поздравляю с Днем Благодарения! Всех благ вашей семье!
Хорошо вам отдохнуть в гостях, развлечься и вкусно отпраздновать!
Я немного не "в теме", не читала последние новости, наверстаю позже. Скачала все книги саги - сижу читаю!  Забежала поздравить! И хотя у нас уже последняя пятница ноября - перед сном пойду смотреть фильм "Самолетом, поездом и автомобилем" с Кэнди и Мартином. День Благодарения всеж таки! 
P.S. всем празднующим читателям этой темы - самые теплые пожелания!
| | 22.11.2009 15:28 La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся [ А что это вы тут делаете, а? ] | | цитата:: | | Мы в Америке все фильмы смотрим на языке оригиналов, читаем субтитры |
Жму руку! Если б не DVD что бы мы делали? Пришлось бы переезжать туда где так кино показывают!  Неллик, а в кинотеатрах у вас тоже так показывают с субтитрами на языке оригинала? Помнится мне, я где-то читала статью что американцы не любят субтитры, или как всегда выдумки это? Однажды мы посетили один кинофестиваль, проходивший у нас в Петербурге. Смотрели тогда новый фильм под названием "Tiptoes", у нас его назвали как "Маленькие пальчики".  Фильм с Гэри Олдманом, Мэтью Макконахи, Кейт Бэкинсейл про трудности маленьких людей (карликов) в нашем мире. (Сразу вспоминаю шоу The Roloffs: Little People, Big World). К началу показа фильма народу было много, но когда пошли субтитры с оригинальным звуком - зал стал полупустым... Обидно стало, народ вообще разленился... Ну ладно, не буду грузить моими наблюдениями... На "New moon" ночью ходили как и планировали? Напиши свои впечатления, когда время будет! | цитата:: | | У меня вопрос к читателям темы. |
Мне удобно как ты делаешь сейчас - и рецепт-оригинал ставишь, и ссылку даешь. Если есть время - можно прогуляться по ссылке и почитать что там пишут, а если нет, так я у тебя посмотрю и твои комментарии почитаю...
А тебе неудобно так делать? Или ты каждый раз разрешения у автора спрашиваешь?
В отдельную тему - не надо, просто в оглавлении в названии можно указать источник или автора... IMHO
| | 20.11.2009 23:17 La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся [ Тематические меню обедов и ужинов ] | Зоя
| цитата:: | | Вспышку помощнее сделала. Аня, лампа над столом на потолке, но не над центом, чуть смещена. |
Я ж говорю что-то сделала... Отменно получилось! | | 20.11.2009 23:11 La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся [ А что это вы тут делаете, а? ] | Хочу "Чикалатный" хурмы! Оля, повеселила!
Зоя,
| цитата:: | | какие-то вы девы,очень чистоплотные... Молодые ещё! Я бы не то, что с температурой, я бы и в темноте не заморачивалась. Темно, не видно же ж... |
| цитата:: | | девчонки на КТ целую тему создали для поклонниц Сумеречной Саги |
Спасибо за инфо, я гляну обязательно! Книги посмотрела вчера, цена зашибись у нас, конечно, по 400 рублей за книгу, на отвратительной бумаге с огромным шрифтом... Не могу читать книгу в ужасном исполнении, может я и неправильная, но она должна быть добротной, чтобы в руках ее держать было приятно... А так как сейчас идет волна популярности, то и печатают кое как и цены задирают... Комплект из 4-х книг в подарочной упаковке нашла, тоже исполнение страдает. В интернет-магазине нашла, вроде издатель другой - может и закажу... Но сначала попробую скачать...
| цитата:: | | у вас его [URL=http://www.film.ru/afisha/trailer.asp?id=5625]так ужасно озвучивают[URL] , что никакой перевод не испортит. |
Согласна, у нас переведут кое как и с боку бантик... Поэтому мы вообще не можем смотреть зарубуржые фильмы по ТВ, особенно те, которые заново дублированы или переведены самим транслирующим каналом... Ну честное слово, такого нагородят, что диву даешься... Мы с мужем особенные киноманьяки, если это американское кино, допустим комедии 80-90 х, смотрим в переводе Гаврилова, Михалева... Ты наверное помнишь таких, вот их перевод с юмором и близок к оригиналу... Хотя очень любим смотреть в оригинале, включив английчские субтитры, так и языковой навык нарабатывается...
| | 16.11.2009 16:12 La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся [ Тематические меню обедов и ужинов ] | Красота, да и только!
Я бы тоже хотела попасть на тот самолет что летит к Нелли!
Неллик,
шикарный ужин! Все смотрится отлично! Несмотря на конец финансового года все у тебя получилось на высшем уровне!
Скажи, пожалуйста, ты со светом что-то сделала или ББ выставила не так как обычно? И еще у вас верхнее освещение не над столом находится, да? | | 16.11.2009 15:26 La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся [ А что это вы тут делаете, а? ] | Неллик,
привет! Спасибо, уже пошла на поправку, все-таки зацепило меня, радует хоть не грипп, ттт. Я по жизни ягоза, не могу просто так валяться, поэтому несколько раз пыталась что-либо приготовить по твоим рецептам, то картофельную фокаччу (от Карины), то бискотти, то супчик... Но, что-то мне мешало, то интернета не было, когда собиралась посмотреть рецепт, то свет вырубался на весь вечер (а соответственно и инет), то моя температура поднималась... Вообщем не получалось ничего вкусного сотворить...
Кира у тебя хозяйственный мужчина! Посуду моет, кассуле выключает! Молодец! Мой за годы нашего совместного житья-бытья уже все это разучился делать... Но если припрет, и вдруг оголодает, то и в темноте яичницу/омлет приготовить может... Правда я (с температурой) потом в тех же потемках при свете фонарика отмываю кухню...
Неллик,
читаю вашу с девочками переписку по поводу Twilight и продолжения... Вчера по ТВ посмотрела фильм. Теперь очень хочется прочитать все что уже у нас выпущено... Правда всегда боюсь переводных книжек, плохой перевод может испортить все впечатление... Пойду закуплюсь книгами... А потом в кино!
| | 11.11.2009 22:51 La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся [ А что это вы тут делаете, а? ] | Неллик,
спасибо за пожелание, постараюсь вдрызг не разболеться, а то готовить не могу, а планов громадье и маленькая тележка!
Продолжение будет от Кирилла - значит нас ждет еще больше позитива и юмора! А потом твоя версия!
Погладь Сенечку от нас. Хорошо что мальчик лапку разгибает... Массаж сами делать будете (может вам один раз покажут как) или в клинике за сумасшедшие деньги? | | 11.11.2009 14:29 La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся [ А что это вы тут делаете, а? ] | Неллик,
очень повеселил рассказ Кирилла! Спасибо, у меня даже настроение поднялось, так как приболела я малость. Интересные места вы находите, увлекательное путешествие...
| цитата:: | | Ну вот что делает нормальный турист на Лазурном берегу? Очевидно купается, кушает, там на водных всяких фигнях катается. Ну в рулетку играет. Ну может покупает дребедь всякую. Более культурные товарищи ходят в музеи, благо их тут множество. Совсем чокнутые ходят на спортивные соревнования, типа тур де Франс. Или на Зенит Чемпион. |
Кирилл прямо в точку попал! Мы нормально-культурно-чокнутые туристы... Все присутствовало в нашей программе, кроме рулетки и Тур де Франс... Про Шагала познавательно! Спасибо!  Буду ждать твою версию! Начальники звери! Нельзя ж так мучить ценных сотрудников! Желаю скорее закрыть год! | | 09.11.2009 15:49 La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся [ Bсе из фарша ] | Неллик,
у меня рецепт этот на очереди стоит!
Попробую сначала с индейкой, а потом и мясной вариант! Как раз вчера индейкой затарилась и из мяса фарша навертела и наморозила! Приготовлю и будет нам счастье!
P.S. Очень аппетитные котлетки на фото получились! | | 09.11.2009 15:45 La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся [ А что это вы тут делаете, а? ] | Неллик,
насыщенный выходной! У меня иногда такое бывает, когда надо все и сразу сделать! Сил нет, ничего к вечеру не хочется! Зато с чувством выполненного долга ложишься спать...
А если весь день посвятить себе и ничегонеделанью.... Тогда червячок изнутри точит...
Ну вот такие мы непостоянные!
Сенечка - лапочка! ТТТ, поправляется мальчик! Вес еще наберет, шерсть отрастет новая и шелковистая! Все будет путем!
Нель,
ты недавно говорила что на КТ открыли тему по фотографированию... Я вчера быстро по ней пробежалась и увидела твои вопросы по фотографиям. Там девочки тебе про штамп в PS правильно сказали и про компоновку тарелок (чтоб не видна была кромка от итальянского стола).
Я тебе про тень от тарелки сказать хочу. Могу посоветовать тот же самый отражатель. Конечно тень все равно останется, но станет менее резкой и заметной. Отражатель смягчит ее и размоет четкие границы. | | 07.11.2009 14:29 La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся [ А что это вы тут делаете, а? ] | Зоя
| цитата:: | | у нeго в автофокусе фокус на 2мм смешен. Ручной режим нормально, только в автомате ета проблема |
| цитата:: | | Я без фотика месяца 3 буду. Вот думаю, надо заодно и на диету сесть. |
И на диету можно, и теорию почитать! Красота! | цитата:: | | да про мои фотки, я ж их делаю без всякой теор. базы, просто по наитию. |
Семен Семеныч....(с) Ой прости, отличилась "умом и сообразительностью" (с) в час ночи мне спать надо! У многих нет теоретической базы... У тебя фотографии уютные, вкусные, одним словом настоящие, то есть блюдо мы видим таким каким оно есть на самом деле! | | 07.11.2009 00:54 La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся [ А что это вы тут делаете, а? ] | Зоя
| цитата:: | | Вчера час мылся, без воротника-то удобнее. |
Загрязнился малость мальчик, бедняжечка... Ну это понятно, с воротником особо тщательно не помоешься... Покажи нам Сенечку, мы полюбуемся! | цитата:: | | камера с линзами не отюстирована |
Неллик,у вас что бэк/фронт фокус обнаружился или что еще? Что то далековато камеру отправляют...  | цитата:: | | Муж хотел в понедельник, но у меня на след. неделе обед, не могу. |
Понимаю! | цитата:: | | Аня, спасибо. Но я очень скептично к ним отношусь, мне теор. знаний очень не хватает. Где б время найти и научится? Я даже книги купила, но когда читать? |
Ой, что-то я недопонял... Это мне ответ, тогда я не помню на какую свою фразу... ой-ой-ой...  | цитата:: | | Вам еше и супчиков горячих надо! |
И котлеткоФФ, и супчиковФФ. Муж мой очень полюбил твой чесночный с шафраном, воскресенье планирую сварить опять! А уж котлетки как мы любим! Как и у Ирены максимум на два ужина с перекусами хватает!  | | 05.11.2009 14:21 La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся [ А что это вы тут делаете, а? ] | Зоя
| цитата:: | | я теперь тут модератором, двигать туда-сюда могу, если что, добавлю что-нибудь или уберу |
Неллик,И это правильно, такие полномочия в авторском разделе - первая необходимость! | цитата:: | У меня скоро ф/а в Японию на лечение отправится, я писать начну.
|
А что с фотоаппаратом случилось? Я что-то, наверное, упустила...
| цитата:: | | А то сейчас только фотографировать успеваю. |
Фотографируй, пожалуйста! Я очень люблю твои фотографии, они настоящие! | цитата:: | | У нас тепло, +20, бабье лето |
А у нас вечером незаметно снежок выпал, утром глядь в окошко - а там все белое... Так что рецепт котлеток новых пригодится! Семену большой привет, какой все-таки умный котейка, погулял и в клетку... Скоро все пройдет и весь дом будет в его распоряжении! Как Сашино здоровье, поправляется девочка? | | 04.11.2009 16:54 La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся [ А что это вы тут делаете, а? ] | Неллик,
отдельная фудильная тема это хорошо, ох и наговоримся - всласть.
Принцип построения понятен, делай так как тебе самой удобно.
То что каждый рецепт хлеба отдельной темой - очень разумно, отдельное спасибо за это..., в хлебопечении столько тонкостей, а времени выискивать как всегда нет (хотя ты и так всегда дополняешь рецепт если возникает необходимость). Зато теперь можно будет сразу за рецептом посмотреть отчеты форумчанок.
Думаю, со временем все наладится и устаканится, а если придет какая-то хорошая идея - то и небольшие переделки не займут много времени и усилий! | | 02.11.2009 22:28 La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся [ La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются ] | Зоя
| цитата:: | | Анечка, смотря у какой соли. Она же разная. Я не замечала, что они очень солёные выходят, с ними же ещё проблема, эта соль быстро осыпается, может поэтому? У тебя она не осыпалась и тебе показалось, что много её? |
Неллик,ну да, соль везде разная... Морская у нас представлена от четырех-пяти производителей - особо не разгуляешься... И только 2 вида помола "мелкая" и "крупная"..., никаких там хлопьев и тому подобное... У меня тоже она вся осыпалась, вместе с перцем и листиками тимьяна... И получилось в самый раз... Я то думала, что соль каким-то волшебным образом должна была закрепиться на орешках... Ну значит все правильно вышло, это я сама себе намудрила и надумала.., ты уж прости... | цитата:: | | а я всегда с баночными делаю... Говоришь, со свежими ещё вкуснее? |
Мне попались небольшие мясистые томаты, к тому же сока в них было мало... Поэтому они прекрасно подошли и было вкусно!
Консервированные у меня были совсем протертые, не было возможности бежать в магазин... Видимо получилось больше жидкости в соусе чем надо... Я так поняла, что от консервированных ты сок не используешь, только сами томаты, да?
| цитата:: | | Красота!!! Как всегда! |
Спасибо! Сашенька - очень милый Монстрик! Пусть выздоравливает скорей! А мы увидим очаровательную рыбачку Соню? Ну хотя бы одним глазком? Сенечка молодец у вас, терпеливый котик! Все у него скоро заживет и будет скакать как Конь-Огонь на радость вам! И нам! P.S. От всей души поздравляю с персональным разделом! Очень правильное решение! И тебе легче, не надо таскать чУмоданы, и нам интереснее. Я так понимаю как КТ будет, да? | | 30.10.2009 23:06 La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся [ La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются ] | Нелли,
замечательные новости, самое волнительное позади, теперь восстанавливайтесь - физически и морально, а мы вас поддержим. И ничего что твоя тема временно сменила "ориентацию", здоровье и поддержка важнее!
Сенечка умничка, все выдержал, замечательный котейка! Поправляйтесь скорей! | | 28.10.2009 23:57 La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся [ La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются ] | | цитата:: | Annutti
такой красивый!жалко фото не видно- в смысле разреза
вот у меня совсем он твердый получился....шо то не так я делаю... |
Ваlерия,я уже не в первый раз пеку этот хлеб... Фото в разрезе можно посмотреть, вот тут я его показывала... По поводу почему получился твердым - я сама еще новичок в хлебопечении, я думаю, Нелли тебе поточнее подскажет. Нелли,я же забыла еще одну спасибу донести, вспомнила только сейчас... Несу... правда без фото... Делала на десерт два раза Абрикосово-черничный Крамбль с лавандой и миндалем . Ради разнообразия использовала фундук, лаванды нет у меня (и наверное с фундуком она хуже сочетается)... Так вот фундук дает шоколадный оттенок. Все одобрили! Спасибо еще раз тебе за рецепты! Еще раз пожелаю вам удачи на завтра! Все будет хорошо! | | 28.10.2009 16:28 La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся [ La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются ] | Неллик,
теплый привет тебе из пасмурного Петербурга!
Тебя все время вспоминала, ибо последнее время часто готовила по твоим рецептам.
К сожелению у меня только одна фото доказулька, так как не было нормального света и со временем аврал был...
Вот общий список рецептов, которые мы дегустировали:
Соленые миндальные орешки. Очень вкусные и пикантные орешки. Чувствую, что делать я их буду очень часто!!! Вот только соли я положила меньше чем у тебя в рецепте, и было в меру солено... Это, интересно, у меня такая неправильная морская соль или может слишком мелкая... У тебя какой помол?
Чесночный суп-крем с шафраном. Суп произвел впечатление на всех родных, получилось кремово, чесночно и вкусно! Готовила с твоими изменениями и тоже думаю, что гастрономовские рецепты бывают неправильно расчитаны... Также пришлось немного загустить картофельными хлопьями...
Маринованные баклажаны уже давно полюбились мне. А теперь и многие попросили рецепт!
Закуска из печеных баклажан с йогуртом. Хорошо сочеталась со свежим хлебом. Готовлю уже не в первый раз.
Poulet à la Basquaise - Жареная с перцем курица по-баcкски Готовила пару раз... В первый - все строго по рецепту, а во второй раз у меня не оказалось свежих томатов - использовала протертые консервированные - понравилось меньше... Однозначно буду готовить еще с правильными томатами. Вкусно!
Ну и напоследок фото доказулька. Это уже полюбившийся нам Genzano Country Bread - Деревенский хлеб из провинции Дженцано. Отличный хлеб, мне в нем нравится его в меру резиновость, отличная корочка... Ценно то, что он долго не черствеет и не портится! Вообщем очень ГУД! Несмотря на то, что я все время блюду фигуру - не могу отказать себе в кусочке такого хлеба с финским сливочным маслом!!! Буханка на фото из полной дозы, а было таких буханок две!
Ах, да, чуть не забыла... Опять напекла Бельгийских вафель на закваске, но на этот раз все заморозила... Пока не размораживала... Думаю, что разморозку они перенесут отлично и у нас будет прекрасный завтрак, обязательно отчитаюсь!
Неллик,
спасибо тебе огромное за твои личные и разрекламированные рецепты! Нам было очень вкусно!
Очень переживаю за Сенечку, пусть в четверг операция пройдет удачно и реабилитационный период займет немного времени! Вам сил и терпения, мы с вами! | | 12.10.2009 16:30 La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся [ La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются ] | Неллик,
ну как вы?
Надеюсь что все у вас хорошо! Вашему дружному семейству крепкого здоровья и всех благ! Сене отдельные приветы, пусть не болеет и диагноз не подтвердится...
Я опять к тебе с благодарностью. Пекла на пробу Genzano Country Bread - Деревенский хлеб из провинции Дженцано на закваске. Проба оказалась весьма удачной. Пользовалась дозировкой, предложенной тобой (та что в скобках) - получилась одна круглая буханка. Вкууууснааааяяяя...
Сейчас смех расскажу... Из-за того что неправильно я рассчитала время подкормки закваски, подхода опары и т.д. - пришлось печь его в 5 утра... Всю ночь скакала с будильником, чтобы тесто не перестояло... Не выспалась... Зато была довольная вкусом.
У меня он получился слегка резиновым, совсем чуть-чуть. Муку брала хлебную.
Мы намазывали хлебушек чуть подтаивавшим сливочным маслом, запивали свежесваренным кофе и наслаждались... Вечером муж ел этот хлеб с рижскими шпротами, говорил что очень вкусно!!!
Очень легкий в приготовлении хлеб, буду его печь в ближайшее время к приходу гостей! Всем советую!
Еще раз мерси!!!
Плов красавец, равиоли все мечтаю сделать, мука даже есть специальная... Заливное аккуратное и очень изящное! А какой хлеб!
Рецепты в студию! Для нашего холодного региона они очень актуальны... У нас "неожиданно" наступили холода, весь день сегодня идет мокрый снег с дождем... Зима пришла... | | 07.10.2009 21:39 La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся [ La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются ] | Ляська,
Львица,
спасибо большое, приятно!!!
Ляська,
ой и повеселилась я... Порой детки как скажут, не в бровь, а в глаз...
Зоя
| цитата:: | | Анечка, у нас в етом плане нет ограничений. Мне хоть десять своих красивых фотoграфий неси, я только спасибо скажу. Ведь они такие аппетитные, еше кто-нибудь на их приготовление сооблазнится. |
Нелли,ой приятно как, спасибо. Буду носить... Обещаю. Я твои рецепты очень люблю - и авторские, и разрекламированные. Твоему вкусу доверяю! Я сама часто соблазняюсь на какой-то новый для себя рецепт, посмотрев на "вкусную" фотографию... | цитата:: | | В обшем, смотрю моя реклама чужих рецептов работает! Значит не зря я их в тему ставила. |
Работает и еще как!!! А сколько "спасиб" тебе не сказано? Целое море! Ваш обед заценила! И суп, и говядина, и галетта в списке ожидания... Но сперва приготовлю грибы и овощи... Я сейчас нахожусь в поисках диетичных (и не очень ) блюд для празднования мужниного ДР... У нас тоже весь контингент на диетах... | цитата:: | | Мне все же надо научится работать с тенью. Отражателей бы сделать, да лень... |
Неллик, ты, конечно же, помнишь как в Петербурге круглогодично пасмурно... Вечерами вообще засада что-либо приличное снять... К тому же сейчас темнеет рано... Вообщем, самодельный отражатель мой лучший друг (даже в солнечную погоду)! Картон+фольга... Правда выглядит это чудо смешно, надо бы в магазин смотаться, а не получается... Тени с отражателем становятся мягкими и незаметными... Я еще кроме серебристого хочу золотистый прикупить... Сеня красавец... Умная мордаха! Жму лапу! | | 06.10.2009 18:41 La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся [ La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются ] | Неллик,
с переездом! Поздравляю!
За несколько дней что я не выходила на связь столько нового.... Читать - не перечитать мне!!!
Какой потрясающий недельный отчет! Вот ты какая выдумщица!
Зоя
| цитата:: | | А почему ты на фото ссылку даёшь, а не ставишь в посте? Красивые фотографии очень, чего ж их прятать? |
Я не совсем была уверена что это допустимо... На каждом форуме свои правила, не везде в авторских темах позволено свои фотографии приклеивать... Я на ГК только в твоей темке обитаю капитально, знаю что надо в соответствующую благодарственную тему ходить, поэтому и прячу свои "доказульки"... Ну если ты не против... Тогда принимай благодарность за рекламу и пропаганду в массы: Ciabatta от AynОчень мне нравится работать с закваской. Сам процесс и удовольствие стоит всех затраченных трудов. Даже не смущает тот факт, что закваску я вырастила с третьего раза... Несмотря на то что он получился чуть ниже чем положено, дырки присутствовали и это очень порадовало!  Еще хочу заметить, что он не черствел на протяжении трех дней, на четвертый стал чуть посуше.  Закуска из печеных баклажан с йогуртом была отличным компаньоном к свежему хлебу.  Спасибо большое тебе!!! | | 24.09.2009 16:42 La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся [ La Dolce Vita, ] | Зоя
| цитата:: | | Настя!!! Ау! Слышишь? Опять обзываются. |
Нелли, а я че... я ниче... Я не обзываюсь.... Я с большим почтением! Львица, | цитата:: | | Во, видишь, не я одна Я всегда говорила что ты фея! |
Настя, ППКС! "И я, и я, и я того же мнениЯ!" (с) Зоя | цитата:: | Аня, просто я почувствовала, что вопросы зреют. Да и задавали же их, я же обещала целую неделю написать.
Ну от чего треснул у тебя не знаю, может надрезы не так сделала? Пару некуда было идти? |
По ходу дела я поняла почему у меня багет треснул... Пока не проверила свою догадку, но скоро узнаю так оно или нет... Я ж на конвекции пекла, но емкость с ледяной водой поставила... А конвекция способствует быстрому образованию корочки...  Пару некуда было идти... Что ты думаешь по этому поводу? | цитата:: | | Если есть настроение делать фотографии - делай, нет времени - обойдусь. У анс сейчас темнота начнётся, я часто просто не фотографирую. |
Я про нашу темноту вообще не говорю... Только утром можно фотографировать или днем... У нас сейчас преимущественно пасмурно... брр...
Но пока справляемся... Я люблю фотографию, каждый день чему-то учусь... Поэтому с настоящими доказульками буду часто приходить... Просто тогда не успела ничего заснять...
| цитата:: | | Вообще, много планов и желаний. А отпуск короткий. И ещё, похоже, придётся в Питер лететь... |
Ой, ой, не пропустить бы твой приезд летом... Нелли, я пришла с очередной спасибой за Ржаные горбушки на закваске. Вчера их снова испекла... Получились отменные, сегодня снова печь буду, моя ржаная закваска окрепла и как, пардон, поперла, не унять мне ее... Сегодня отложу в баночку грамм 80-100 и в холодильник, а остальное в дело! Спасибо от нас! Если что останется - родных угощу! Мой отчетP.S. И от меня только положительные посылы и флюиды!!! |
|
Помощь
Участники
Календарь
