| 25 последних сообщений пользователя Алма |
| 27.08.2007 18:28 Архив [ С Миру По Нитке - В Кулинары2 ] |
Пирог с яблоками сегодня же попробую испечь.
Думаю получиться.
Спасибо за идею.
 |
| 23.08.2007 18:48 Архив [ С Миру По Нитке - В Кулинары2 ] |
| Цитата | | Eрунда какая. wacko.gif Может для какого-то определенного рецепта этого шефа это и важно, но в общем и целом хорошее мясо можно вообще не мариновать и отлеживать, оно сразу готово к употреблению. |
Именно для хорошего стейка. Причем этот шеф-повар долгое время учился готовить правильный стейк то ли в Англии, то ли в США.
|
| 22.08.2007 19:35 Архив [ С Миру По Нитке - В Кулинары2 ] |
Кстати о стейке, смотрела в кулинарном шоу. профессиональный щеф-повар рассказывал, что мясо должно отлежаться что-то около 21-24 дней под температурой ок.4 градусов ниже нуля. И только такое мясо считается пригодным для стейка. Во как.  |
| 24.05.2007 18:04 Архив [ С Миру По Нитке - В Кулинары2 ] |
Да, девочки, мне
слово кус-кус (как правильно писать?)
незнакомо.
Что это такое?
На вид какой-то мелкий рис  |
| 24.05.2007 18:00 Архив [ С Миру По Нитке - В Кулинары2 ] |
Слушай, а с морепродуктами, ну типо:
креветки, мидии, омары, крабы ты что-нибудь готовила?
Может я что-то пропустила.
А вообще очень хочется к тебе в гости на мастер-класс.
Да, дорогая, зови - приеду. 
И еще, ты сказала, что в индийской кухне ничего такого уже сложного,
а можно поподробнее. |
Помощь
Участники
Календарь
