Barbariscka	Показать ссылку этой темы 8.03.2010 - 17:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 3 253 Спасибок: 638 Пользователь №: 25 551 Регистрация: 29.01.2009 Откуда: Москва и Московская область	Вадим86 Чудесные плюшки!! А где рецепт?

Мейта	Показать ссылку этой темы 8.03.2010 - 20:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 070 Спасибок: 100 Пользователь №: 18 829 Регистрация: 9.04.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Испекла сегодня из книги СВОЙ ХЛЕБ ФУГАСС 10 г. дрожжей ( я взяла 1 ч.л. сухих) 500 г. пшеничной хп муки 10 г. соли (2 ч.л.) 350 мл. воды (я взяла молоко) Месила на пельменях, потом на 1 час оставила в ведерке, разделили на 4 части, разрезала, накрыла полотенцем и убрала на 20 минут. Духовку разогрела до 250С, брызгнула на стекло пулливизатором, убавила на 230С и выпекала 10-12 минут. Получилось вкусно!

Barbariscka	Показать ссылку этой темы 8.03.2010 - 21:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 3 253 Спасибок: 638 Пользователь №: 25 551 Регистрация: 29.01.2009 Откуда: Москва и Московская область	цитата:: (Мейта @ 8.03.2010 - 21:34) . Получилось вкусно! И красиво!!!

nukri	Показать ссылку этой темы 8.03.2010 - 22:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 874 Спасибок: 37 Пользователь №: 26 319 Регистрация: 25.02.2009 Откуда: Москва	Вадим86 Отличные плюшки, молодец! Мейта Танюш, прелестный фугасик

Мейта	Показать ссылку этой темы 8.03.2010 - 23:30 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 070 Спасибок: 100 Пользователь №: 18 829 Регистрация: 9.04.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Barbariscka nukri Спасибочки, девочки!

Barbariscka	Показать ссылку этой темы 9.03.2010 - 10:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 3 253 Спасибок: 638 Пользователь №: 25 551 Регистрация: 29.01.2009 Откуда: Москва и Московская область	Батон пшеничный на манной крупе и кефире. Дома собралось много старого йогурта, и я решила сделать батон по рецепту Ромы с ХП рецепт здесь Получился вот таких 2 батончика: Нам понравились , манка совсем не чувствуется , достаточно плотные и в тоже время нежные, не крошатся, очень вкусные..

Basja	Показать ссылку этой темы 9.03.2010 - 11:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 245 Спасибок: 635 Пользователь №: 26 499 Регистрация: 3.03.2009 Откуда: Москва	Barbariscka Василис, замечательные батончики.

Barbariscka	Показать ссылку этой темы 9.03.2010 - 11:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 3 253 Спасибок: 638 Пользователь №: 25 551 Регистрация: 29.01.2009 Откуда: Москва и Московская область	Basja Спасибо, Нина.

Iraida	Показать ссылку этой темы 9.03.2010 - 11:23 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 454 Спасибок: 180 Пользователь №: 23 312 Регистрация: 6.11.2008 Откуда: Москва	Хлеба сногсшибательные у всех! Так и хочется все съесть! Львица Настя, хлеб от Миши тут

Майка	Показать ссылку этой темы 9.03.2010 - 11:35 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 724 Спасибок: 37 Пользователь №: 23 802 Регистрация: 26.11.2008 Откуда: Деревня. Область Московская.	Девушки, вот так рвет крышу у моего хлеба.. (Не думаю, что я тесто перестаиваю .. слежу, что бы не прокараулить, в два раза увеличивается, я его в духовку .. Расстаиваю в большом дуршлаге, выстеленным полотенцем ... и присыпанным мукой .. Этот хлеб на дрожжах .. На закваске получается ровненьким и красивеньким ..

nukri	Показать ссылку этой темы 9.03.2010 - 18:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 874 Спасибок: 37 Пользователь №: 26 319 Регистрация: 25.02.2009 Откуда: Москва	Barbariscka Васенька, симпатичные батоны! Мякиш получился хорошим!

Сурок	Показать ссылку этой темы 9.03.2010 - 20:07 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 85 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 943 Регистрация: 2.06.2008 Откуда: Неизвестно	Ой!!! Девоньки!!! Испекла ПУШИСТЫЙ ГРЕЧНЕВЫЙ ХЛЕБУШЕК.Это сказка. Короче - хлеб уже стрескали. Чуток захватила любимая соседка и утащила к себе в норку остаточки от роскошной буханочки.. А я с глубоким удовлетворением поставила новую порцию. Самое главное, что муж оценил вкус этого( не побоюсь этого слова) произведения исскуства. К сожалению не умею ставить фотографии. Надо освоить этот процесс. Большое спасибо за рецепт.

Вивальди	Показать ссылку этой темы 10.03.2010 - 01:28 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 106 Спасибок: 0 Пользователь №: 18 868 Регистрация: 11.04.2008 Откуда: Германия, Амберг	Сурок Классный хлебушек, правда? У нас этот гречневый пушистый прописался в двух семьях, прям с первой выпечки в фавориты попал! Сейчас его моя тётушка осваивает, думаю, что и ей понравится.

Basja	Показать ссылку этой темы 10.03.2010 - 08:36 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 245 Спасибок: 635 Пользователь №: 26 499 Регистрация: 3.03.2009 Откуда: Москва	Майка , Галя, думаю надо уменьшить количество дрожжей, очевидно они очень реактивные.

Мейта	Показать ссылку этой темы 10.03.2010 - 13:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 070 Спасибок: 100 Пользователь №: 18 829 Регистрация: 9.04.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Barbariscka Ммммммм, хочу батон!

Barbariscka	Показать ссылку этой темы 10.03.2010 - 13:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 3 253 Спасибок: 638 Пользователь №: 25 551 Регистрация: 29.01.2009 Откуда: Москва и Московская область	nukri Мейта Девочки, я последнее время старалась печь "полезные " хлеба, а тут с таким удовольствием слопали эти батончики. Наверное, соскучились. Ну, очень вкусные....

soroka361	Показать ссылку этой темы 10.03.2010 - 14:49 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 Спасибок: 0 Пользователь №: 35 279 Регистрация: 10.03.2010 Откуда: Неизвестно	давайте делиться мнениями о хлебопечках, рецептах, хорошая или не нужная бытовая техника Это сообщение отредактировал light225 - 18.10.2010 - 23:55

soroka361	Показать ссылку этой темы 10.03.2010 - 14:53 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 Спасибок: 0 Пользователь №: 35 279 Регистрация: 10.03.2010 Откуда: Неизвестно	Давайте обсудим, на сколько нужна хлебопечь на нашей домашней кухне, если нужна - то какая? Если есть - какие рецепты наиболее практичны. Как часто используется и по назначению ли? Думаю и надеюсь будет о чем поговорить. Присоединяйтесь. Это сообщение отредактировал light225 - 18.10.2010 - 23:56

Сурок	Показать ссылку этой темы 10.03.2010 - 15:06 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 85 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 943 Регистрация: 2.06.2008 Откуда: Неизвестно	ВИВАЛЬДИ ! Очень вкусный хлебушек. Уверена, что он тоже пропишется в моей семье. Тем более, что моя доча не любит гречневую кашу, а хлебушек слопала за милую душу. СПАСИБО !!!

anna100	Показать ссылку этой темы 10.03.2010 - 16:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 11 672 Спасибок: 61 Пользователь №: 20 234 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Москва	soroka361 На форуме как минимум 2 подтемы, посвященные этому вопросу. путеводитель по хлебной теме на подфоруме мультяшек, там же 9 томов по 40 страниц, посвященные ХП, по ссылке только оглавление. путеводитель по 6 томам темы "хлеб и хлебопечка" Этого мало?

Майка	Показать ссылку этой темы 12.03.2010 - 19:55 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 724 Спасибок: 37 Пользователь №: 23 802 Регистрация: 26.11.2008 Откуда: Деревня. Область Московская.	Фермерский хлеб на закваске Ну вот и мои хлеба на закваске .. рецепт ЗДЕСЬ У меня тесто месит хлебопечка .. два раза на пицце по 15 минут. Отсебятина - вяленая клюква.. ))

Barbariscka	Показать ссылку этой темы 12.03.2010 - 21:30 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 3 253 Спасибок: 638 Пользователь №: 25 551 Регистрация: 29.01.2009 Откуда: Москва и Московская область	Майка Галя, еще раз полюбуюсь на твой хлебушек. Класс! А книжку я себе тоже заказала.

nukri	Показать ссылку этой темы 13.03.2010 - 00:42 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 874 Спасибок: 37 Пользователь №: 26 319 Регистрация: 25.02.2009 Откуда: Москва	Майка Галя, классный хлебушек! Придется книгу покупать

LIRA70	Показать ссылку этой темы 13.03.2010 - 07:24 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 219 Спасибок: 4 Пользователь №: 13 580 Регистрация: 27.07.2007 Откуда: Москва	Майка скажи мне,плиз.а ЗАЧЕМ дуршлаке? ведь потом его вытаскивать и он опадет.. или там есть какие то хитрости- что б не упал? Barbariscka дай,ну дай.. батончик

Майка	Показать ссылку этой темы 13.03.2010 - 08:43 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 724 Спасибок: 37 Пользователь №: 23 802 Регистрация: 26.11.2008 Откуда: Деревня. Область Московская.	LIRA70 Света, это я с дуршлаком .. я его тихонько переворачиваю на камень, уже нагретый в духовке .. если тесто правильное, то не опадает ..

LIRA70	Показать ссылку этой темы 13.03.2010 - 10:37 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 219 Спасибок: 4 Пользователь №: 13 580 Регистрация: 27.07.2007 Откуда: Москва	Майка спасибо, поняла

LIRA70	Показать ссылку этой темы 13.03.2010 - 10:41 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 219 Спасибок: 4 Пользователь №: 13 580 Регистрация: 27.07.2007 Откуда: Москва	Мейта красивая получилась фугаска.. но.. ты брызнула на стекло горячей духовки водой? я один раз случайно капнула.. стекло разлетелось на тысячи маленьких осколков... не боишься ?))

Любастик24	Показать ссылку этой темы 13.03.2010 - 11:09 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 178 Спасибок: 1 Пользователь №: 20 470 Регистрация: 29.06.2008 Откуда: Россия, Орел	LIRA70 Да, на стекло рисковано, сильный температурный шок. У самой кастрюлька, на которой было написано, что можно такое вытворять -раскололась... У духовок стекло закаленное, но все-же. Можно просто на дно духовки сковородочку ненужную и в нее кружечку воды вылить, по-старинке.

Мейта	Показать ссылку этой темы 13.03.2010 - 11:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 070 Спасибок: 100 Пользователь №: 18 829 Регистрация: 9.04.2008 Откуда: Санкт-Петербург	LIRA70 Спасибо, брызгнула, но тоже стало страшно, больше повторять не хочу. Там же аж до 250 разогрето, и тут пшыыыыыыыыыыыыыыыык...

Barbariscka	Показать ссылку этой темы 13.03.2010 - 15:59 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 3 253 Спасибок: 638 Пользователь №: 25 551 Регистрация: 29.01.2009 Откуда: Москва и Московская область	Девочки, а я брызгаю на стенки и на противень с батонами. Даже не задумывалась....На стекло то, не попадает....