alinka5480	Показать ссылку этой темы 9.09.2009 - 19:49 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 Спасибок: 0 Пользователь №: 22 717 Регистрация: 10.10.2008 Откуда: Україна	Спасибо за помощь! light225 огромное.

Анета	Показать ссылку этой темы 10.09.2009 - 15:37 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 Спасибок: 0 Пользователь №: 30 702 Регистрация: 10.09.2009 Откуда: Краматорск, Украина	Добрый день! Я новичок на форуме, только после регистрации, хотя давненько наблюдаю.. Очень тут много интересненького у вас и вкусненького.. Ну как говориться сразу в бой.. может кто поможет мне с рецептом консервирования винограда в банки. Заранее спасибо

light225	Показать ссылку этой темы 10.09.2009 - 15:43 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 474 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Анета добро пожаловать ! Нашла только "Виноград в коньяке": http://www.good-cook.ru/kons/kons_039.shtml

alinka5480	Показать ссылку этой темы 10.09.2009 - 19:22 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 Спасибок: 0 Пользователь №: 22 717 Регистрация: 10.10.2008 Откуда: Україна	Кто знает рицепт из синеньких ! Подскажите поалуста.

Леди	Показать ссылку этой темы 10.09.2009 - 20:19 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 503 Спасибок: 2 Пользователь №: 460 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Краснодарский край	Анета я делаю так: крупную ветвь винограда разбираю на маленькие веточки и улаживаю в банки 1раз заливаю кипятком, а второй раз сиропом и закатываю металической крышкой потом хорошо укутываю . Держу банки до полного остывания под одеялом, храню в погребе .Закрываю так не первый год стоит консервация хорошо. сироп варю на вкус.

Леди	Показать ссылку этой темы 10.09.2009 - 20:25 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 503 Спасибок: 2 Пользователь №: 460 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Краснодарский край	http://forum.good-cook.ru/topic3885.ht...ndpost&p=813568 alinka5480посмотри здесь

irunyaf	Показать ссылку этой темы 11.09.2009 - 22:22 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 205 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 164 Регистрация: 25.06.2007 Откуда: Израиль - Мертвое море	девочки - россиянки! Подскажите, а еще лучше покажите как у вас выглядит и каких фирм есть ванильный пудинг? Который в порошке, разводится молоком и получается пудинг? Не могут мои знакомые найти его никак Рецептов же с ним полно и у Ирины Кутовой и на форуме

anna100	Показать ссылку этой темы 11.09.2009 - 23:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 11 672 Спасибок: 61 Пользователь №: 20 234 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Москва	irunyaf Ириш, я ж показывала уже...самый распространенный - это от Др Откера. Может не там ищут? Нужно смотреть либо в специях, либо в отделе, где для выпечки все продают (дрожжи, желе, ванильный сахар и все прочее). Как правило эти отделы рядом с мукой\крупами\макаронами. Это если в больших суперах, а в маленьких магазинах лучше спросить. Да и в больших пусть спросят, быстрее будет. Картинку поищу сейчас. Есть еще фирмы "Баас" и еще парочка подобных. Состав везде один: крахмал, ванилин, краситель. Это сообщение отредактировал anna100 - 11.09.2009 - 23:54

homyak	Показать ссылку этой темы 11.09.2009 - 23:48 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 474 Спасибок: 1 Пользователь №: 17 176 Регистрация: 29.01.2008 Откуда: Россия	irunyaf Я в своей деревне нашла только в "Метро", в других магазинах его у нас просто нет!!! Причем, пока вспоминала, куда хотела его употребить, дочь слопала все 5 пакетиков, так что снова в "Метро" тащиться...

anna100	Показать ссылку этой темы 11.09.2009 - 23:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 11 672 Спасибок: 61 Пользователь №: 20 234 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Москва	homyak цитата:: Я в своей деревне нашла только в "Метро", Ого! Значит мне везло, я много где видела, куда ездили, в простых магазах лежал...(нра мне разглядывать прилпвки с едой, грешна, внимание обращаю невольно))).

irunyaf	Показать ссылку этой темы 13.09.2009 - 00:33 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 205 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 164 Регистрация: 25.06.2007 Откуда: Израиль - Мертвое море	anna100 Анют, да я им сказала, но что-то не нашли. Вот отправила твою фотографию и еще нашла эту фирму "Баас", которая в интернете "Хаас" , может так найдут. Спасибо.

Газель	Показать ссылку этой темы 13.09.2009 - 10:59 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 74 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 048 Регистрация: 21.08.2005 Откуда: Украина, Кировоградская область	а кто знает рецепты консервирования брокколи? хотя, в принципе, ее же можно закрыть так, как и цветную капусту?

anna100	Показать ссылку этой темы 13.09.2009 - 11:44 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 11 672 Спасибок: 61 Пользователь №: 20 234 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Москва	irunyaf цитата:: фирму "Баас", которая в интернете "Хаас" Ой, Ир, я ж по памяти, перепуталя, прости ...

irunyaf	Показать ссылку этой темы 14.09.2009 - 00:17 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 205 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 164 Регистрация: 25.06.2007 Откуда: Израиль - Мертвое море	anna100 Анют, ничего ты не перепутала, фирма называется "Хаас", а на коробке. на сколько я смогла разглядеть на картинке "Баас"

Анета	Показать ссылку этой темы 14.09.2009 - 12:12 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 Спасибок: 0 Пользователь №: 30 702 Регистрация: 10.09.2009 Откуда: Краматорск, Украина	Всем привет! Спасибо light225 за помощь в поиске и отдельное спасибо Леди! Вчера закрыла 3 баночки винограда по вашему совету.. Планируем через пару неделек попробовать.. если понравиться семье тогда закрою уже большее кол-во.. Муж и дочка сладкоежки у меня и гурманы к тому же..

Леди	Показать ссылку этой темы 14.09.2009 - 17:49 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 503 Спасибок: 2 Пользователь №: 460 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Краснодарский край	Анета пожалуйста

кухонька	Показать ссылку этой темы 17.09.2009 - 14:56 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 080 Спасибок: 41 Пользователь №: 9 489 Регистрация: 16.11.2006 Откуда: Урал	Девочки, вот какая ситуация: бабушка принесла из огорода бобы, часть - небольшие, светло-зеленые, часть - уже фиолетовые. Что с ними можно сделать?

Alina10	Показать ссылку этой темы 17.09.2009 - 15:04 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 514 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 988 Регистрация: 3.03.2006 Откуда: Израиль	Всем---здравствуйте!!! Вот что-то совсем запуталась- --был такой классненький рецепт ленивых голубцов. Нет---я его не делала- -просто видала у кого-то.. .А вот у кого??? Вот--теперь ищу.... А---я еще знаю, что Ира irunyaf его делала --только она в личку не смотрит--чего ей писать

alyonchik	Показать ссылку этой темы 17.09.2009 - 19:11 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 83 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 090 Регистрация: 20.04.2008 Откуда: UK	Девочки, помогите! Хочу в первый раз попробовать запечь курицу (голени) в рукаве для запекания. Надо ли прокалывать рукав в нескольких местах? В краткой инструкции ничего про это не написано. И еще: с этим рукавом духовку выше двухсот градусов нельзя разогревать. Я особо не заморачивалась раньше, включала наглазок . Плита старая, никакой инструкции к ней нет. Цифры там у меня стоят - от 1 до 6. Вот и думай - 200 градусов это сколько... Четверка что ли? А?

innok	Показать ссылку этой темы 17.09.2009 - 19:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	alyonchik В инструкции к "рукавам" у нас стоит: Насыпать 3 ст ложки муки и потрясти "рукав", положить птицу, овощи; завязать; проколоть в 5 местах; рукав не должен касаться стенок духовки; птица зарумянится в нём сама, никаких дополнительных манипуляций для етого делать не надо; Я всегда так делаю индейку на День Благодарения.

alisia	Показать ссылку этой темы 17.09.2009 - 19:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	кухонька цитата:: Девочки, вот какая ситуация: бабушка принесла из огорода бобы, часть - небольшие, светло-зеленые, часть - уже фиолетовые. Что с ними можно сделать? Юля могу тебе предложить для бобов вот такой рецепт БОБОВАЯ ПОХЛЕБКА НА БАРАНЬИХ ПОТРОХАХ мясо фарш можно любые, и вот такой еще вариант с бобами в горшочках Горшочек Овощной с Креветками и Говядиной. Alina10 Лови какой понравится ТУТ И ТУТ alyonchik Поставь рычаг температуры чуть больше половины,ето и будет 200 градусов. И рукав прокалывать необязательно, но если хочешь то сделай 1-2 прокола небольших.

alyonchik	Показать ссылку этой темы 17.09.2009 - 19:44 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 83 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 090 Регистрация: 20.04.2008 Откуда: UK	innok Спасибо, Инночка!

alyonchik	Показать ссылку этой темы 17.09.2009 - 19:46 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 83 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 090 Регистрация: 20.04.2008 Откуда: UK	alisia Вот, я к тому и склоняюсь: истина где-то посредине! Спасибо! Это сообщение отредактировал alyonchik - 17.09.2009 - 19:48

innok	Показать ссылку этой темы 17.09.2009 - 19:46 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	alyonchik удачи, милый

Нюкта	Показать ссылку этой темы 17.09.2009 - 20:15 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 296 Спасибок: 4 Пользователь №: 16 856 Регистрация: 18.01.2008 Откуда: Кемерово, Кузбасс	Девы, есть ли у кого рецепт консервирования картофеля. Как-то ела очень вкусно показалось.

Alina10	Показать ссылку этой темы 17.09.2009 - 20:30 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 514 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 988 Регистрация: 3.03.2006 Откуда: Израиль	alisia Алисуш, солнце, ---Спасибки!!!---это как раз они и есть!!!!

alisia	Показать ссылку этой темы 17.09.2009 - 22:29 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Alina10 alyonchik На здоровье девочки, рада что помогла!

janna28	Показать ссылку этой темы 19.09.2009 - 21:39 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 187 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 145 Регистрация: 28.08.2006 Откуда: Israel	ищу то- не знаю что.... Меня дядя спросил про "пастилу"- рецепт, А я то толком не знаю (не помню) как она выглядит.. Может кто-то поможет....

light225	Показать ссылку этой темы 19.09.2009 - 22:37 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 474 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	janna28 Жанна, держи: http://www.good-cook.ru/kons/kons_007.shtml http://www.good-cook.ru/kons/kons_011.shtml http://forum.good-cook.ru/topic6537.ht...ndpost&p=669817

irunyaf	Показать ссылку этой темы 19.09.2009 - 23:56 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 205 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 164 Регистрация: 25.06.2007 Откуда: Израиль - Мертвое море	Alina10 цитата:: только она в личку не смотрит--чего ей писать Алинка! Солнце! Я смотрю ,не обижайся, только отвечать не всегда есть время. Я делала почти также, как в Алисиных рецептах. Надеюсь у тебя получилось все замечательно.