Страницы: (42) « Первая ... 23 24 [25] 26 27 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Закрытая темаСоздание новой темы

>

Украшение тортов-30

()

stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 889
Спасибок: 53
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





рукадельница
Все правильно, для таких как я, лучше один раз
увидеть tongue.gif tongue.gif tongue.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
natadiva
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 301
Спасибок: 0
Пользователь №: 9 618
Регистрация: 23.11.2006
Откуда: Germany





Девочки всем доброго дня!
Вот принесла свой сегодняшний тортик, какой получился судить вам biggrin.gif
Девочки всем доброго дня
А это мой муж сфоткал тортик сбоку вместе сомной laugh.gif
Девочки всем доброго дня - 2
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQ
Top
olichka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 16
Спасибок: 0
Пользователь №: 15 235
Регистрация: 4.11.2007
Откуда: Германия





девочки,всем спасибо!!!
natadiva
очень красивый тортик!!!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Фокси
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 6
Спасибок: 0
Пользователь №: 15 102
Регистрация: 27.10.2007
Откуда: РТ, Казань





ой...опять что-то новое...а где чего?!
ну разрезик, рецептик...всегда красоту приходиться ждать....
Все больше не могу, .....а цветочек съедобный?
...ой...а что-же внутри?
Жду-жду-жду!!!!!
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
olichka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 16
Спасибок: 0
Пользователь №: 15 235
Регистрация: 4.11.2007
Откуда: Германия





рукадельница , ,лебедь вообще прелесть!!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Люба35
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 003
Спасибок: 4
Пользователь №: 14 245
Регистрация: 10.09.2007
Откуда: Неизвестно





stacnatalya Спасибо!

рукадельница ,очень красивые тортики !
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
federal
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 508
Спасибок: 0
Пользователь №: 13 722
Регистрация: 6.08.2007
Откуда: сша,NC





рукодельница-я за лебедя спрашивала,сколько пошло теста,какой крем и так далее?
PMПисьмо на e-mail пользователюMSN
Top
natadiva
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 301
Спасибок: 0
Пользователь №: 9 618
Регистрация: 23.11.2006
Откуда: Germany





Девочки вот вид сверху (что-то не вставилась первый раз)
Девочки вот вид сверху (что-то не вставилась первый раз)
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQ
Top
человечек
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 6
Спасибок: 0
Пользователь №: 15 556
Регистрация: 20.11.2007
Откуда: Germany





natadiva тортик очень красивый!!! rolleyes.gif А что внутри ?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
7цветик
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Поварёнок
**

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 63
Спасибок: 1
Пользователь №: 15 544
Регистрация: 19.11.2007
Откуда: Ростовская область





Девочки, спасибо, что вы делитесь своими кулинарными секретами!

Это сообщение отредактировал 7цветик - 3.12.2007 - 15:45
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
7цветик
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Поварёнок
**

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 63
Спасибок: 1
Пользователь №: 15 544
Регистрация: 19.11.2007
Откуда: Ростовская область





ПаНаМА В Подмосковье всего пол года живем. А так моя родина- Донской край, г.Каменск-Шахтинский. Как я по нему скучаю! На Новый год туда едем, эх, скорее бы rolleyes.gif !

рукадельница Вот бы такого лебедя из шоколада схрумкать!
Здоровский мячик у тебя получился!
А лебедь-тортик мне теперь еще больше нравится! Неужели сама придумала как его "краить" из коржей? Фоточки суперские, и понятно все - умничка, спасибо тебе!

natadiva Ну когда ты все успеваешь? Над тортиком представляю сколько трудилась, но зато какая красота вышла! Очень понравился цвет. Буду как и все ждать рецепта rolleyes.gif
А цвет такой как получился? Пищевые красители?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ПаНаМА
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 766
Спасибок: 0
Пользователь №: 7 010
Регистрация: 31.05.2006
Откуда: Германия





natadiva
Такой апельсиновый торт как оранжевая песенка!!!!!!!!!!!!!!!! Здорово!

Старайся чтобы крема в лилиях для тычинок заметно не было, будет смотреться натуральнее.
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
Люба35
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 003
Спасибок: 4
Пользователь №: 14 245
Регистрация: 10.09.2007
Откуда: Неизвестно





natadiva красивый тортик а лилии как жывые smile.gif

а я эти сегодня пекла своему брату.
только не очень получились,чегото сегодня всё с рук валится один торт пришлось выбросить а этот розовый получился совсем не таким хотя я его раньше часто пекла,но всёже он был вкусным,вот теперь судите сами.
красивый тортик а лилии как жывые а я эти сегодня пекла своему брату

красивый тортик а лилии как жывые а я эти сегодня пекла своему брату - 2
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
federal
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 508
Спасибок: 0
Пользователь №: 13 722
Регистрация: 6.08.2007
Откуда: сша,NC





люба35-олично,я тоже сегодня два тортика выбросила,неполучились,хотя всегда их делала sad.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюMSN
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 889
Спасибок: 53
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





Люба35
federal
Как это выбросить ? Вы что ? Что бы у Вас и не получилось -
НЕВЕРЮ !
Вон какую красотень Люба35 сделала blink.gif
Вроде минимум украшения, а так красиво wub.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
7цветик
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Поварёнок
**

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 63
Спасибок: 1
Пользователь №: 15 544
Регистрация: 19.11.2007
Откуда: Ростовская область





Люба35 Любашка, тортики хорошие! Шоколадный тортик - празднечный красавчик! Хочу рецепт!
А розовый ты просто не украсила, устала видно, вот он и выглядел не на все 100%, но очень даже аппетитно. Крем легкий, воздушный, наверное. На вид так кажется. Ждем от тебя рецептов!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Vitek
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 945
Спасибок: 0
Пользователь №: 9 089
Регистрация: 17.10.2006
Откуда: Неизвестно





natadiva Какой красивый цвет у тортика, необычный, класс!

Люба35 а чОт ты розовый "кинула"? Его что украшать не надо было? нехорошо! biggrin.gif А шокотортик- здоровский!!! Ты верх заливала помадкой ? Я оч шоко
wub.gif wub.gif

Я тож делала на выходных 2 тортика, корзину с розами для свекрови ,но не сфотали, батарейки "кончились", очень я конечно расстроилась, удачно всё получилось, и розы (делала из марципана) и корзина. Жаль очень sad.gif
А этот тортик вчера носили в садик, правда съел он пятую бибику-машинку, пришлось выкручиваться biggrin.gif
Какой красивый цвет у тортика, необычный, класс
если смотреть на дату, то тортик просроченный.Совсем фотик с ума сошел biggrin.gif

Это сообщение отредактировал Vitek - 4.12.2007 - 16:37
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 889
Спасибок: 53
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





Vitek
Ой, какая полянка. Суперрр.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
рукадельница
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 500
Спасибок: 0
Пользователь №: 9 693
Регистрация: 27.11.2006
Откуда: москва





stacnatalya Так этож для всех лучше biggrin.gif посмотрел и понял,А то объяснять rolleyes.gif
natadiva Тортик супер!!!! Я вот все никак не научусь лилии делать sad.gif
olichka Спасибо Была бы еще шея подлинее - был бы вылитый лебедь
Люба35 Спасибо Сейчас начался какой-то тортовый сезон blink.gif одни заказы повалили
federal Я пекла з коржа из них потом все вырезала..На один корж я бере 3 яйца 1 ст.сахара 1 ст.муки,ваниль и разрыхлитель..Ну а сливок ушло 1.5 литра
7цветик Спасибо Да сама придумала,по ходу работы Сначала хотела шею из проволки сделать.А потом посмотрела на обрезки от коржей и придумала вот так вот шею и сделать А мяч это мой первый и плачевный опыт sad.gif На неделе еще буду мяч делать.Надеюсь получиться!!!!
Люба35 tongue.gif Какая вкусняшка шоколадная Молодец!!И так аккуратненько все
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ooksy
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 107
Спасибок: 0
Пользователь №: 8 183
Регистрация: 30.08.2006
Откуда: Москва





Привет, девочки!
Я к вам с вопросами.
Никогда не украшала торты мастикой, а ту решила испечь такой тортик
Привет, девочки

Но не знаю, какую мастику лучше сделать, чтоб полностью покрыть торт? Как ее раскатывать? Класть ее на крем? Из чего ниточку сделать для шариков?

Буду очень благодарна за ответы.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Люба35
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 003
Спасибок: 4
Пользователь №: 14 245
Регистрация: 10.09.2007
Откуда: Неизвестно





stacnatalya Наташ спасибо! одну порцыю я действительно выбросила потому что ошыблась в количестве муки и в при выпечке он весь скрутился. sad.gif


7цветик
Торт шоколадный.
3 яйца,1ст сахара взбить ,1 бн сгущёнки,100гр сметаны,2чл соды погасить уксусом,350гр муки.
крем:16oz кул вып ,1п чиз крим,100гр сметаны,немного сахара. Испекать бисквит нужно осторожно чтобы не передержать в духовке .

верх торта полит помадкой какао 5ст л,молоко 3 ст л,сахар 0,5 стакана,
масло 50гр.всё хорошо размешать и на небольшом огне довести до кипения, помадка очень быстро застывает и её поливаю ещё тёплой.

бока укр масляным кремом. 0,5 бан варен сгущёного молока,200-250гр масла,
8oz-250гр чиз крим,3-4 ст лож какао.на этот крем миксера не использую а всё растираю ложкой.
Украшаю этот торт по разному.

торт Клубничный.
бисквит: 10 яиц, 2 ст сахара, 2 ст муки, 1 чл амоний.
крем:500 гр сметаны,16oz кул вып,сок лимона,0,5 ст сахара.

начинка:свежая клубника примерно один кг,1 пакетик 6оz-170гр клубничного
джело и развести по инструкцыи и поставить в холодильник для застывания
но не полного.

бисквит намазать кремом, на крем выложыть порезаную на кружалки клубнику,
и на клубнику выложыть почти застывшее джело,и поставить в холодильник.

7цветик
Vitek
Спасибо! А розовый он совсем не получился, по рецепту он совсем не такой, sad.gif это потому что я в спешке не дождалась когда джело застынет,оно застыло только на половину и когда я начала его выкладывать на клубнику то оно всё
сплило вместе с кремом и мне пришлось всё это снять с бисквита и перемешать,
и залить в каструле в итоге получился вот такой торт а украсить я его побоялась потому что он получился очень нежным и стоял в каструльке и в холодил до подачи на стол,но крем получился на вкус как клубника со сливками.

Vitek Твой тортик тоже красивый!

рукадельница Спасибо!

ooksy Очень красиво для первого раза!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
natadiva
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 301
Спасибок: 0
Пользователь №: 9 618
Регистрация: 23.11.2006
Откуда: Germany





olichka
Фокси
человечек
7цветик
ПаНаМА
Люба35
Vitek
рукадельница
Девочки всем огромное спасибо, я рада что тортик понравился.

человечек
В нутри тортик " Идеал" если кому интересно рецептик напишу.
7цветик
Этот заказ у меня ещё с сентября , отказаться не могла поэтому делала не совсем ещё здоровая.
Но когда начинаешь украшать то и про свою головную боль забываешь laugh.gif
Да красители пищевые мой любимый цвет ,красный +желтый.
ПаНаМА
А как сделать чтоб крема небыло видно? Меньше ложить? Или какойнибудь другой трик есть? Мне и самой ненравился там крем ,но незнала как сделать подругому unsure.gif Я уже думала может камочек с мастики сделать и в него уже тычинки ? rolleyes.gif
рукадельница
Это мои первые лилии до этого тоже немогла wink.gif biggrin.gif

Люба35
Хорошенький тортик , а что за глазурь? rolleyes.gif

Vitek
Ой как жалко что тортик не сфоткала . Я плакать sad.gif А мне какраз что-то с розами надо на выходные.
А этот тортик класс ! Нежненький такой. Я даже не заметила сразу что вместо бибики у вас крокодил laugh.gif А какой тортик?
ooksy
Я всегда беру мармышковую мастику, другую ещё непробывала делать.
Только не на сметаный крем и не на сливки иначе мастика растает. Хотя кто-то с девочек ложил и на сливки и нечего. Но пусть они сами лучше напишут.
А ниточку для шариков я бы сделала с айсинга.

Это сообщение отредактировал natadiva - 5.12.2007 - 00:33
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQ
Top
Люба35
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 003
Спасибок: 4
Пользователь №: 14 245
Регистрация: 10.09.2007
Откуда: Неизвестно





PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
7цветик
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Поварёнок
**

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 63
Спасибок: 1
Пользователь №: 15 544
Регистрация: 19.11.2007
Откуда: Ростовская область





Vitek Славный тортик, веселенькийСлавный тортик, веселенький Спасибо за рецепты

Люба35 Спасибо за рецепты. Но мне не понятно
Цитата
крем:16oz кул вып
что это такое? Объясни, пожалуйста

natadiva Цвет очень приятный, наверное он станет и моим любимым rolleyes.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
natoussia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 953
Спасибок: 0
Пользователь №: 6 888
Регистрация: 21.05.2006
Откуда: Франция





Люба35
Спасибо за рецепт,но есть вопросы.
Цитата
крем:16oz кул вып



Цитата
1 пакетик 6оz-170гр клубничного
джело и развести по инструкцыи и поставить в холодильник для застывания
но не полного.

Переведите Пожалуйста.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 889
Спасибок: 53
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





ooksy
Тортик прелесть wub.gif
Такой нежный получился. Умничка !
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ooksy
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 107
Спасибок: 0
Пользователь №: 8 183
Регистрация: 30.08.2006
Откуда: Москва





stacnatalya
Люба35

Девочки, это не мой тортик, это я просто картинку нашла и хотела у вас спросить, как лучше сделать.

natadiva

Спасибо за совет!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
stacnatalya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 889
Спасибок: 53
Пользователь №: 14 286
Регистрация: 13.09.2007
Откуда: Украина





ooksy
Ой, я и Люба35 не правильно поняли unsure.gif
Но ты свой когда сделаеш обязательно покажи smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Люба35
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 003
Спасибок: 4
Пользователь №: 14 245
Регистрация: 10.09.2007
Откуда: Неизвестно





7цветик
Цитата
Цитата
крем:16oz кул вып

что это такое? Объясни, пожалуйста

Это готовый взбитый крем,я добавляю его к разным кремам а дети любят его с фруктами, у наших магазинах он стоит в холодильниках возле мороженого,
16oz----это примерно 450-500гр, сейчас у меня нет этого крема потом куплю и сфотаю.
natoussia
Цитата
Цитата
1 пакетик 6оz-170гр клубничного
джело и развести по инструкцыи и поставить в холодильник для застывания
но не полного.
Переведите Пожалуйста


Вот я использую это но можно и домашнего приготовления ,сварить клубничный компот добавить желатин,только я давно домашнего не готовила и не помню сколько нужно желатина.
Цитата крем:16oz кул вып что это такое

ooksy
Извини я подумала это твой но всёже он красивый wub.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
7цветик
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Поварёнок
**

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 63
Спасибок: 1
Пользователь №: 15 544
Регистрация: 19.11.2007
Откуда: Ростовская область





Уууу, Любашка, у нас такого "джело" я не видела sad.gif , и крем, думаю не найду. Но все равно спасибо, может все же встретиться, теперь буду внимательнее в магазинах rolleyes.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
2 Пользователей читают эту тему (2 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (42) « Первая ... 23 24 [25] 26 27 ... Последняя » Закрытая темаСоздание новой темы

 


[ page time generated: 0,0422 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>