Мончита	Показать ссылку этой темы 8.11.2006 - 00:32 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 634 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 663 Регистрация: 7.07.2005 Откуда: Украина-Япония	Kosandra Надюш,корзиночка такая классная!!! А как на вкус?Игде рецептик посмотреть можно?

Pemby	Показать ссылку этой темы 8.11.2006 - 00:54 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 262 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 379 Регистрация: 24.09.2005 Откуда: The Netherlands	Цитата (Nataliy @ 7.11.2006 - 20:23) Pemby Юля,можно пару вопросом:чем можно заменить растительный жир(ну нет его тут) и если использовать желатин пластинками,то какое количество? Натали, растительный жир оязан быть! У нас он рядом с различными маргаринами. Но его всего 2 вида, поэтому - ЧЕСТНО! - чтобы найти его я тихонько стояла и приоткрывала КАЖДУЮ упаковку на витрине. Когда увидела чисто белое что-то внутри пачки, поняла, что нашла. Попробуй! Он есть!!! Про желатин не могу сказать, надо взвешать....

Pemby	Показать ссылку этой темы 8.11.2006 - 01:00 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 262 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 379 Регистрация: 24.09.2005 Откуда: The Netherlands	Lalisiki Для клубка я делала 2 торта в виде полусферы. Одна тонкость: нижняя полусыера должна быть плотной, иначе не выдержит. Поэтому я делала для нее очень плотный бисквит, вынула середину и смешала с небольшим кол-вом крема. Но он все равно треснул! И сильно! Поэтоу для застывания положила в форму и в холодильник на ночь. Уже думала, то вместо клубка буду делать "барак", но он неплохо застыл. Хотя если его пришлось бы везти куда - мог не выдержать. Оптовые - это Ven и Sligro. В макро вряд ли будет. А ты где живешь?

Pemby	Показать ссылку этой темы 8.11.2006 - 01:02 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 262 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 379 Регистрация: 24.09.2005 Откуда: The Netherlands	Это был Данин торт. "Вживую" очень класный получился, дети ахнули. Фотка подкачала... Так как был уже вечер, и свет электрический, то все какое-то размытое. Жаль, конечно.

ПаНаМА	Показать ссылку этой темы 8.11.2006 - 02:14 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 766 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 010 Регистрация: 31.05.2006 Откуда: Германия	Юль, да у тебя такой помшник растёт! Тортик просто класс! дочь сказала не верится, но при такой маме мастерице мне верится на все 200%! Я своей доче тоже говорю чтобы училась и мне помогала, а она только возле компа вздыхает какие красивые тортики, делают..........................

ЧерепашкаНинзя	Показать ссылку этой темы 8.11.2006 - 06:04 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 029 Спасибок: 1 Пользователь №: 6 641 Регистрация: 26.04.2006 Откуда: Торонто	Pemby Юляш! Большое спасибо за ссылку. А то меня красный цвет уже достал - то розовый то оранжевый...

ksun	Показать ссылку этой темы 8.11.2006 - 07:55 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 890 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 324 Регистрация: 16.09.2005 Откуда: Россия ЯНАО	Pemby Юльчик!! До чего же у тебя тортики красивые!!! И идеи класные!!! Умничка просто!!!

Lalisiki	Показать ссылку этой темы 8.11.2006 - 11:17 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 297 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 832 Регистрация: 14.02.2006 Откуда: Нидерланды	Pemby Юль , огромное спасибо за обьяснение А вот если сделать два не больших кексика и соеденить между собой , подкоректировать под круг , как думаешь , получится в виде глобуса ? У тебя столько классных форм для тортиков , у меня в этом плане пробелы пока что . Хочу ещё подкупить какие-то симпатичные , но только не видела в магазинах какие-то интересные . Купила вот недавно мордаху клоуна , ещё не делала , повода не было , да и так по мелочи имею для кекса да для пиченюшек , тортов обычной формы . Данин торт ОЧЕНЬ ВПЕЧАТЛЯЕТ ! У тебя столько идей ! Ты вероятно и рисуешь хорошо ? Я живу в Зевенааре , не далеко около Арнема и границы с Германией . У меня тоже дочери 2 года . А ты в каком городе живёшь ?

Lima1	Показать ссылку этой темы 8.11.2006 - 11:50 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 142 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 651 Регистрация: 6.07.2005 Откуда: Узбекистан	Pemby Здорово. Молодец. Знаю по себе, что трое детей это вам не шутки. Когда наступят мои бессонные ночи? Тортик класс как всегда. (Только привидения как-будто отощавшие. ) Lalisiki Спасибо. Это сообщение отредактировал Lima1 - 8.11.2006 - 11:57

Supermom	Показать ссылку этой темы 8.11.2006 - 14:11 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 318 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 575 Регистрация: 20.04.2006 Откуда: Германия,Бавария	ДЕВЧАТА, ВЫ ВСЕ ТАКИЕ МАРЬИ-КУДЕСНИЦЫ, У ВАС РУЧКИ НЕ ПРОСТО ЗОЛОТЫЕ, А БРИЛЛИАНТОВЫЕ!И зачем я только сюда пришла, теперь ведь болеть буду. Неее, правильно, что пришла, теперь знаю где идей набраться. Pemby, ты профи высшего класса! Я таких тортов нигде и никогда не видела. Данин торт мне сразу напомнил детское привидение Каспара. Викуля12, с Днем рождения твоего сыночка. У моей младшенькой тоже скоро ДР, я бы хотела также сделать, но вот что вместо машинок поставить?

zema	Показать ссылку этой темы 8.11.2006 - 14:14 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 921 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 172 Регистрация: 28.10.2006 Откуда: Неизвестно	Pemby А-БАЛ-ДЕТЬ!!! .

maray	Показать ссылку этой темы 8.11.2006 - 14:38 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 759 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 338 Регистрация: 7.09.2006 Откуда: Санкт-Петербург	Pemby Вот это торт!!!!! Красота!!!!!

ПаНаМА	Показать ссылку этой темы 8.11.2006 - 15:36 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 766 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 010 Регистрация: 31.05.2006 Откуда: Германия	Девчата, сос!!!!! Меня тут спрашивают, как без микроволновки мастику ратопить, этот вопрос задавался, но не знаю где, подскажите!! marina5, вижу тебя что читаешь, может оперативно напишешь мне? Спасибочки!!!!!!!!!!

Lalisiki	Показать ссылку этой темы 8.11.2006 - 15:42 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 297 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 832 Регистрация: 14.02.2006 Откуда: Нидерланды	Девочки, по поводу мастики , подскажите пожалуйста , если сделать розочки их можно в холодильнике( я так понимаю не в морозильнике ) хранить и сколько времени ? Заранее спасибо

Lalisiki	Показать ссылку этой темы 8.11.2006 - 15:43 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 297 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 832 Регистрация: 14.02.2006 Откуда: Нидерланды	ПаНаМА Я не профи насчёт мастики ,,, но очень хочется помочь

ПаНаМА	Показать ссылку этой темы 8.11.2006 - 15:54 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 766 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 010 Регистрация: 31.05.2006 Откуда: Германия	Lalisiki, я храню в дозе типа Туповаров и не в холодильнике, а в кухонном шкафу, можно в бумажной коробочке.

NinaYD	Показать ссылку этой темы 8.11.2006 - 15:55 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 140 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 525 Регистрация: 20.07.2006 Откуда: КЫРГЫЗСТАН- USA.OH	Lima1 Цитата NinaYD МММ. Шоколадное лакомство. Это именно тот тортик, который я жутко хотела поесть в последний месяц беременности. Но ... такого не было. Эх,жаль не успела а то бы угостила Pemby Цитата NinaYD Как вкусно смотрится!!!!!! спасибо! maray Цитата NinaYD Какая красота, сколько там слоев? Я просто валяюсь в тихом обмороке под столом, так захотелось тортика вкуснючего 6 слоёв, вылазь из под стола и пеки! Он легко делается!

Ina	Показать ссылку этой темы 8.11.2006 - 16:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 904 Спасибок: 2 Пользователь №: 8 134 Регистрация: 27.08.2006 Откуда: Германия	Девочки Ваши торты просто отпад!!!!!!!!!!!!!Как можно на всю эту красоту просто смотреть и непробовать........

maray	Показать ссылку этой темы 8.11.2006 - 16:36 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 759 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 338 Регистрация: 7.09.2006 Откуда: Санкт-Петербург	NinaYD обязательно испеку, может даже в бижайшие дни

pusik	Показать ссылку этой темы 8.11.2006 - 16:44 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 501 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 389 Регистрация: 7.01.2006 Откуда: украина - дания	Цитата (ПаНаМА @ 8.11.2006 - 16:36) Девчата, сос!!!!! Меня тут спрашивают, как без микроволновки мастику ратопить, этот вопрос задавался, но не знаю где, подскажите!! на водяной бане

ksun	Показать ссылку этой темы 8.11.2006 - 17:10 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 890 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 324 Регистрация: 16.09.2005 Откуда: Россия ЯНАО	ПаНаМА Цитата Меня тут спрашивают, как без микроволновки мастику ратопить, этот вопрос задавался, но не знаю где, подскажите!! в духовке еще можно

Pemby	Показать ссылку этой темы 8.11.2006 - 17:21 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 262 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 379 Регистрация: 24.09.2005 Откуда: The Netherlands	Lalisiki Я думаю, глобус получится. Хочешь сделать? А у меня нет особых форм для тортов. У меня только вот эта сфера, а остальные - круглые и квадратные. Специальных нет. Я живу Гааге. Далековато... Мы в Арнеме котенка брали В сентябре

Pemby	Показать ссылку этой темы 8.11.2006 - 17:23 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 262 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 379 Регистрация: 24.09.2005 Откуда: The Netherlands	Цитата (Lalisiki @ 8.11.2006 - 12:42) Девочки, по поводу мастики , подскажите пожалуйста , если сделать розочки их можно в холодильнике( я так понимаю не в морозильнике ) хранить и сколько времени ? Заранее спасибо Можно и не в холодильнике. У меня есть какие-то цветочки - я их в июне еще наделала, многовато так До сих пор лежат. В коробке. Иногда доча таскает. Это же сахар, что ему? Главное, чтобы не пылились

Pemby	Показать ссылку этой темы 8.11.2006 - 17:24 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 262 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 379 Регистрация: 24.09.2005 Откуда: The Netherlands	Цитата (ПаНаМА @ 8.11.2006 - 12:36) Девчата, сос!!!!! Меня тут спрашивают, как без микроволновки мастику ратопить, этот вопрос задавался, но не знаю где, подскажите!! marina5, вижу тебя что читаешь, может оперативно напишешь мне? Спасибочки!!!!!!!!!! Панамка, на водяной бане можно, насколько я знаю

Lenaanna	Показать ссылку этой темы 8.11.2006 - 17:59 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 157 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 630 Регистрация: 19.10.2005 Откуда: Бельгия	Pemby Красота!!!

ПаНаМА	Показать ссылку этой темы 8.11.2006 - 18:15 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 766 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 010 Регистрация: 31.05.2006 Откуда: Германия	Девочки-красавицы!!! Спасибочки большое за ответ!!! Теперь сама буду знать и думаю это надо бы в тему про мастику написать, чтобы лишний раз не спрашивать, жирным шрифтом в цитате! Пойду расскажу...

pusik	Показать ссылку этой темы 8.11.2006 - 19:29 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 501 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 389 Регистрация: 7.01.2006 Откуда: украина - дания	девочки, объясните мне глупой мадам, что значит растительный жир. нашла в интернете, что Растительные жиры это: Кукурузное масло Арахисовое масло Оливковое масло Рапсовое масло какосовое масло Кунжутное масло Подсолнечное масло Масло грецкого ореха и как их добавлять в мастику. ума не приложу.

jalo	Показать ссылку этой темы 8.11.2006 - 19:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 7 061 Спасибок: 48 Пользователь №: 5 676 Регистрация: 31.01.2006 Откуда: Германия, Бавария	pusik Они имеют в виду твёрдый растительный жир, продаётся в прямоугольных длиных брикетах. Должен лежать, где маргарин. Я сама тоже ещё не брала, но примерно представляю, что это такое. Он белого цвета должен быть.

pusik	Показать ссылку этой темы 8.11.2006 - 20:26 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 501 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 389 Регистрация: 7.01.2006 Откуда: украина - дания	спасибо.

ЧерепашкаНинзя	Показать ссылку этой темы 8.11.2006 - 21:13 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 029 Спасибок: 1 Пользователь №: 6 641 Регистрация: 26.04.2006 Откуда: Торонто	Девушки-красавицы!!! Киньте идеей, плиз, на счет тортика по Гарри Поттеру! Всем спасибки заранее!!! pusik А у нас растительный жир живет не рядом с маргарином, а рядом с растительным маслом. Его ж в холодильнике быть не обязательно. Он по виду похож на смалец, думаю ты знаешь, что это такое.