Рецепты Испанской Кухни

уф давненько я тут не была))) ну и наготовили вы, умнички такие ..сколько новых лиц, как говорится приятно познакомиться, я Настя, первооткрыватель этой темки Иринк, приветики, как дела? я тут саПсем зашившись...

fibi
Приветики! А меня Ольга зовут. На форуме я недавно с конца сентября. Здесь мне очень нравится. Удачи!

P.S. Мариночка и все, все, все- очень приятно познакомиться!

Это сообщение отредактировал buenavista - 3.11.2007 - 14:51

Маня
Танюш, Вера живет в Мexico DF в столице то есть, очень надеюсь что у них там все в порядке. Вообще ужасы какие-то в этом году. То летом у нас Канары чуть все не выгорели, потом Греция... теперь вот в штатах то пожар, то землетрясение, и еще и Мексика впридачу

comemos
Насть! ну наконец-то ты до нас добрела Как там малыши?

Jelly
Мексико-сити у нас по телеку не показали, может там и нормально, но вот Веры что-то с тех пор и нету Но надеюсь что все хорошо у нее! надежда как грится, умирает последней

Маня
Тань, ну ты тоже! на ночь глядя!!!

Бум ждать новостей от Веруси

Jelly

эти маленькие бандюги в порядке..вопрос, как их родители ...вот на Канары летим в субботу, отъедаться и отогреваться ...как твои детенки?

настя ,ну наконец-то ,а то побрасали тут всеx нас .а ты где живешь? я тоже на канары xочу, но нет, мне завтра на работу плестись надоть.

fibi
Эх, Марин, улетела Настасья бЭз нас с тобой!!!!! на Канары!!!!!! чем бы утешиться?

Jelly Ир от тоски и горя шоколадка помогает

Jelly
нее еще не улетела...привезу вам фоток какой-нибудь пищи)) не горюй..

Nara
Нар, какие там шоколадки!!! я тут пару дней только на ромашковом чае жила! Это мне в наказание за обжорство, съела я чего-то не того!!!! вот и мучалась: и на Канары не взяли и отравленная вся

Jelly вот вот видишь к чему зависть приводит
а насчет чая ты не переживай нет худа без добра. Ты наверное пару кг сбросила??
А от Веры все еще ничего не слышно??

мясо с тыквой и картохой
guiso de carne con calabaza y papas
500 гр тыквы,2 дольки чеснока
500г мяса,свинина
2-3 картошки средние
1 лук большой, перец целый красный. сух.(или 1 ч.л. молотого),уксус винный или яблочный 50 мл. соль ,перец, орегано , вода или бульон.
все овощи нарезаем тонко ,мясо нарезать на кусочки.все обжарить на оливк.масле на сильном огне.кроме чеснока .переложить в кастрюлю, растереть перец кр.сух с чесноком в ступке,влить туда же уксус,размешать и влить в кастрюлю, залить все бульоном или водой,поставить тушить на медленный огонь до готовности, вода должна выкипеть почти вся, должна получиться консистенция соуса.если нет уксуса можно заменить вином.

Nara
нет, Верчик пропал в розыск подаем али как?

Девчата, ПРИВЕТ!
Маня
fibi
Nara
Jelly
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА БЕСПОКОЙСТВО!
Это как в каком-то фильме (кажется в "Стариках-разб." Евстигнеев сказал :"А я и не подозревал, как вы меня любите!")
Мехико-сити ничего не угрожает! Окромя землетрясений, конечно. Но последние толчки были давно, в мае, по-моему. Дождей в этом году , говорят, было много, но мексы не видели азиатских дождей. А по кол-ву осадков в Мехико как в Москве, только здесь сезон дождей. а в Москве осадки круглый год.
А потом живем мы оч. высоко - больше 2 тыщ над нормальными людьми. И со всех сторон окружены горами, так что никакая вода нам не страшна!
А затопило у нас оч. славный городок - ВильяЭрмоса. Мы там были в прошлом году. Ой, красота, древностей полно, головы каменные ольмекские (народность такая жила в древности), шоколад оттуда родом и пр. А когда нефть нам нашли, то и вообще цены этому городу не стало...
надо собраться поставить фотки в "увидел город сам.."
Атлантика вообще непредсказуема, сегодня штиль, а завтра - шторм. ВильюЭрмосу , конечно, оч. жалко, такие катаклизмы, никто не застрахован....

А меня не было потому, что мы уезжали на праздники (4 ноября теперь) на океан. Но мы выбрали Тихий, хотя на Атлантику народ накануне ездил, и ничего - приехали живы-здоровы.
приехали мы на прошлой неделе, так только сейчас захожу в комп - все меня никак дети не пускали..
ну, по порядку.
Отдохнули мы хорошо, только мало . Курорт выбрали (тут их тьма просто) недалеко от Акапулько, 250 км в сторону....

Место хорошее, чище, чем в Акапулько. Вода теплая такая, только волны большие, купаться нельзя, только прыгать... Но мы на один островок поехали, там вообще никаких волн нет, там уж и накупались.

Случай расскажу - прыгаем мы на волнах, я сыну кричу, чтобы далеко не заходил, потому что волны утягивают оч. сильно, стоять даже невозможно, уносит моментально, (подушечки пальцев только прошли, а то отполировались до блеска ). Вроде глубина по колено, но как волна набежит, так выше шеи, только успевай поворачиваться.
Ну вот. А сама рядом стою, но до сына не могу добраться, далековато он зашел. Стою, ору ему, что сзади волна, унесет... а ему, паразиту, смешно... так один мекс подумал, что сына уносит и мощными такими шажищами пошел его выручать. Взял его на руки, и я тут потихоньку подошла. А сзади волна! Мекс встал спиной к волне, и я нырнуть не успела - бац! - и меня волна накрывает, а следом за волной на меня падает этот здоровенный мужик с сыном на руках.
Ну, я давай выныривать. Но волны большие, мужик тяжелый, поэтому я давай от дна отталкиваться, но под ногами чувствую множество чьих-то ног, от них оттолкнуться не предстваляется возможным. В общем, чуть я не утонула на глубине по колено. Воды наглоталась, песок до сих пор откуда-нибудь, да высыпается.
Приехали.
Видимо, по дороге мальчика просквозило кондеем, затемпературил. неделю дома сидел, только сегодня пошел в школу.
У девочки до сих пор вода в ухе осталась, потихоньку вытекает, но до конца не вышла.
Муж кашлять начал, может от соленой воды.
У меня были ободраны коленки (ну, это не от того раза, еще разик меня накрыло), вот только вроде прошли...
в общем, отдохнули хорошо

В школе новая песня - в эту пятницу литературный вечер. Помимо всяких репетиций срочно нужно бальное платье, желат. с кринолином. Субботу и воскр. ездили, искали платье, ничего не нашли, купили атлас и органзу, вот буду шить. Вернее, модернизировать старое платье (в марте был праздник, вот к нему шила платье три дня, чуть глаза на лоб не полезли - машинки нет, выкройки нет, все на глаз и на руках. Ужас просто!)
Решила я , что сошью нижн. юбку, верхнюю и модернизирую рукава. Так что делом на предстоящие дни обеспечена....
Девочки!
Спасибо вам за все!

Ириш! А чего ты натрескалась, что отравилась?
Я вот тоже на диете - после этого "тодо инклюидо" надо месяц на диете сидеть, а лучше по парку бегать

Mexka
ну и слава богу что цела! а то блин ночами тут не спали

Маня

Мне как-то совестно за ваши бессоные ночи
Но в отеле, сама понимашь, не до Интернета, никак из воды вылезти не могли, потом школа эта с рефератами-заданиями, видимо, придется еще один комп покупать. Ой, так это Инет надо будет раздваиваить, так детей двое, видимо, придется не один, а два покупать.

Mexka мы уже в розыска собирались подать

Веруся!!
Очень рада, что все у вас там ок's

Отдохнули вы, девушка, колоритно! ничего не сажешь!
С волнами дело не шуточное, запросто можно и захлебнуться. Меня этим летом с Гусевичем тААААААк волна закрутила и это в нашей тихой средиземноморской луже! А окИян это уже серьезно!

Nara
Не, спасибо, я сама нашлась!

Jelly
Ириш!
У меня каждый отдых такой - что-нить да случается.
Один раз стою на огромной такой коряге с фотиком ( на Атлантике дело было), коряга устойчивая такая, так вдруг потихоньку подкатывает волна, корягу переворачивает, я лечу в воду. Фотик спасла, полотенце уплыло моментально, коленка болела месяц, наверное.
На след. день пару раз думала - все, не выплыву, затягивает обратно, силов нет грести.
под отъезд почти уже сижу на другой коряге, налетает волна , меня, как в кино, переворачивает кверху ногами. Наши все просто падали от смеха.

Девочки,где можно купить в Испании Норы,для приготовления Суш и Ролл.

Tanyshka
Попробуй в китайских супермаркетах продуктовых(огромных)!!!! Там не только китайские продукты.

Mexka главное фотик!! а коленки можно вылечить!!
Это как с колготками, падаешь, встаешь и первое смотришь целы ли колготку

Маня
я помню про обещанный рецепт, но никак мне его не дадут .

Nara
Да, мы про себя в последнюю очередь думаем
Svieta
А что за рецептик?

Tanyshka

Танюша, они есть в ALCAMPO и в МAKRO (только в этом нужно со специальной карточкой, этот магазин для фирм и предпринимателей). В ALCAMPO у нас в Сарагосе, по крайней мере, есть всегда в отделе со всякими экзотическими и национальными продуктами.

Mexka

Фаршированные кальмары!!!Но пока мне этот рецептик дадут... будет проще в Инете поискать!!!

Добрый вечер.Подскажите пожалуйста,кто знает, как на испанском будет "базилик" и "сельдерей" или чем можно заменить их?
Заранее спасибо.

Сельдерей - это apio, продаётся везде и круглогодично в сухом и в свежем виде.
Базилик - это albahaca, тоже есть везде и в любом виде.
Девочки, поправьте меня, если я ошибаюсь.

Это сообщение отредактировал tishka - 14.11.2007 - 20:31