Milenchik	Показать ссылку этой темы 15.03.2005 - 21:48 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	АЛЛАЗИН если терпит то у Алины в теме спроси, но она сейчас в отъезде.

Саша	Показать ссылку этой темы 16.03.2005 - 02:30 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 654 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 552 Регистрация: 15.03.2005 Откуда: Россия, г. Хабаровск	Тигра Держи рецептик, может твоя сгущенка не пропала совсем. Торт "Всегда удачный" (рецепт моей свекрови) Тесто: 1 ст. сметаны, 1 ст. сахара, 1\2 банки сгущенки, 3 яйца, 1/2 чл соды, 380 гр. муки (где то 1 1\2 ст.), замесить тесто, оно должно быть не густое, разделить на 2 части, вылить в теплую форму. выпечь два коржа. Крем на ваш вкус. Или Пончики: на банку сгущенки 3 яйца, мука с разрыхлителем. Тесто должно быть не очень густое, эластичное. Руками катать шарики и выпекать во фритюре.

Тигра	Показать ссылку этой темы 16.03.2005 - 12:36 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 662 Спасибок: 0 Пользователь №: 578 Регистрация: 6.08.2004 Откуда: губерния Вологодская, славный город Череповец	Ника Спасибо за наволдку! Обязательно там пороюсь! Саша Спасибо! Сгущенки в доме теперь много... буду пробовать все потихоньку!

Maya	Показать ссылку этой темы 16.03.2005 - 19:23 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 162 Спасибок: 0 Пользователь №: 11 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: USA.	Девочки, как сделать начинку(из мяса) для блинчиков?

Olja	Показать ссылку этой темы 16.03.2005 - 19:46 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	Maya мы обычно из фарша делаем, предварительно обжаренного, или курочку готовую я рву руками на мелкие кусочки и смешиваю с разными овощами, очень вкусно!

J3J	Показать ссылку этой темы 16.03.2005 - 19:59 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 240 Спасибок: 4 Пользователь №: 2 289 Регистрация: 18.02.2005 Откуда: Уфа (Башкортостан)	Maya Фарш обжарить с небольшим количеством растит. масла (если постноватый) и лука, намного улучшает вкус небольшое количество жареных грибочков, добавленых в фарш.

Maya	Показать ссылку этой темы 16.03.2005 - 20:13 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 162 Спасибок: 0 Пользователь №: 11 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: USA.	Olja J3J спасибо девченки!!!!!!!!!

Павлодарочка	Показать ссылку этой темы 17.03.2005 - 00:42 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 28 Спасибок: 0 Пользователь №: 618 Регистрация: 12.08.2004 Откуда: Павлодар(Каз)-Гамбург(Герм)	Девчата,подскажите кто знает рецептик по-моему назывется Краутпрай (солёная капуста,мясо,тесто сверху),что это всё тушится.А вот точного рецепта незнаю.Заранее спасибо!

marina5	Показать ссылку этой темы 17.03.2005 - 00:44 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	Павлодарочка посмотри в немецкой теме . я давала там рецепт Штрудель по описанию походит на то что ты ищешь. моя свекровь с капустой готовит я там 2 варианта описывала.

marina5	Показать ссылку этой темы 17.03.2005 - 00:48 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	Павлодарочка здесь к сожалению фотографий там уже нет.

Павлодарочка	Показать ссылку этой темы 17.03.2005 - 01:19 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 28 Спасибок: 0 Пользователь №: 618 Регистрация: 12.08.2004 Откуда: Павлодар(Каз)-Гамбург(Герм)	Мариночка,огромное тебе спасибо! Это то,что мне нужно!

Milenchik	Показать ссылку этой темы 17.03.2005 - 07:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	Я запланировала на ночь замесить тесто на Польский медовик от Аины и только сейчас заметила что закончился белый сахар. Вот думаю сильно ли испорчу торт светло-коричневым сахаром? Maya, а я больше всего люблю в блинчики мясо сварить со специями и лаврушкой и затем перекрутить на мясорубке (вместе с морковкой и луком из бульона) и смешать с обжаренным луком. Хотя ответ скорее всего запоздал

enotik	Показать ссылку этой темы 17.03.2005 - 07:35 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	Maya, глянь вот тут. Ну, очень вкусные получаются.

lenamoss	Показать ссылку этой темы 17.03.2005 - 16:58 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 362 Спасибок: 0 Пользователь №: 785 Регистрация: 4.09.2004 Откуда: Неизвестно	Девочки, искала по поиску, но ничего не нашла. А есть ли рецепты куличей к Пасхе? В том году я пекла, кажется по рецепту Ирины Кутовой, получилось ничего, но не так как хотелось бы. У кого есть опробованный легкий в приготовлении рецепт, поделитесь со мной пожалуйста

Milenchik	Показать ссылку этой темы 17.03.2005 - 17:04 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	lenamoss Была раньше тема о сдобе. Там Вики давала очень вкусный рецепт пасок (куличей). Тесто с добавлением творога. Мне ну ооочень понравилось, но тему я сама найти не могу. Чуть позже тебе в личку дам рецепт.

Maya	Показать ссылку этой темы 17.03.2005 - 17:43 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 162 Спасибок: 0 Пользователь №: 11 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: USA.	Milenchik не запоздал буду еще делать enotik спасибки

IRENA	Показать ссылку этой темы 17.03.2005 - 18:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 034 Спасибок: 0 Пользователь №: 817 Регистрация: 9.09.2004 Откуда: Сибирь	Maya А я обжариваю фарш с луком и добавляю отварной рис, соль, перец. Очень вкусно.

Natalja	Показать ссылку этой темы 17.03.2005 - 18:20 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 516 Спасибок: 0 Пользователь №: 609 Регистрация: 11.08.2004 Откуда: г.Щёкино Тульская обл.	lenamoss! Раньше мы неоднократно обсуждали тему куличей,но почему-то не в архиве,не в содержании я ничего не нашла. Может стоит открыть новую тему "Рецепты к пасхе"?

lenamoss	Показать ссылку этой темы 17.03.2005 - 18:35 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 362 Спасибок: 0 Пользователь №: 785 Регистрация: 4.09.2004 Откуда: Неизвестно	Milenchik Natalja Да,я вот тоже не смогла найти ничего. И сама удивлялась, неужели не было темы про Пасхальные куличи. Может и действительно открыть темку??? Мила, жду рецептик

Ада	Показать ссылку этой темы 17.03.2005 - 20:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 867 Спасибок: 1 Пользователь №: 105 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва-Севилья	Milenchik Natalja lenamoss Девочки, я тоже присоединяюсь к просьбе о куличах. Мила, а может, ты Викин рецептик поставишь в этой новой теме, если нетрудно?

Milenchik	Показать ссылку этой темы 17.03.2005 - 20:51 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	Наконецто я проснулась Еще раз переискала темы в поисках рецептов куличей и поняла что тема нужна скорее всего, т.к. если не сейчас то ближе к Пасхе будет много вопросов. Туда и поставлю пошла за тетрадкой с рецептами. Я в прошлом году пекла по рецепту моей и Викиной мамы. Оба рецепта понравились. Ну на мамином я выросла Поставлю оба.

Марьюшка	Показать ссылку этой темы 17.03.2005 - 20:56 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 132 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 872 Регистрация: 10.01.2005 Откуда: Львів - New York	Milenchik Ну ты молодец, стоко времени на диете А вот темка с Пасхальными рецептикаме это кстати. Плюс, а можно мне рецептики пасхи. Как ни как одна неделя осталась

moa	Показать ссылку этой темы 18.03.2005 - 03:36 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 084 Спасибок: 0 Пользователь №: 213 Регистрация: 18.06.2004 Откуда: Россия, Якутск	Марьюшка Цитата Как ни как одна неделя осталась Это до католической пасхи? До православной ещё полтора месяца. Вы говорите, что нет темы про пасху. Так не было же её ещё, а на старом форуме я копировала многие рецепты, и пекла в прошлом году куличи по двум рецептам, один мне очень сильно понравился - там было длинное-длинное пошаговое описание. Ещё я в "кексах" давала рецепт "Эльзасской бабы", рецепт ооочень простой, а по вкусу похоже на куличи и тоже долго не черствеет. Рецепт тут

lepshaya	Показать ссылку этой темы 18.03.2005 - 17:51 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 468 Регистрация: 6.12.2004 Откуда: Неизвестно	Девочки, а где супчики можно посмотреть? что -то не найду..

Milenchik	Показать ссылку этой темы 18.03.2005 - 18:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	lepshaya здесь в разделе "завтраки-обеды-ужины" есть темы о первых блюдах, тема "суп, суп, суп" и тема об окрошках.

Ада	Показать ссылку этой темы 18.03.2005 - 18:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 867 Спасибок: 1 Пользователь №: 105 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва-Севилья	Девочки, кто-нибудь готовил когда-нибудь козлятину? Я тут хотела купить баранью ножку, но по ошибке купила ножку козленка. Что с ней можно сделать? Тоже запечь как баранину?

lepshaya	Показать ссылку этой темы 18.03.2005 - 18:19 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 468 Регистрация: 6.12.2004 Откуда: Неизвестно	Milenchik Спасибо большое!!!

Марьюшка	Показать ссылку этой темы 18.03.2005 - 20:54 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 132 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 872 Регистрация: 10.01.2005 Откуда: Львів - New York	moa Спасибо. Мы празднуем по-двум календарям и Юлианском и Грегорианском. Муж у меня по Грегорианском а я по Юлианском. Вот и получается - удлинённый пост и Пасха два раза. У меня все празники вдвойне

Мальвина	Показать ссылку этой темы 19.03.2005 - 00:33 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 390 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 142 Регистрация: 24.10.2004 Откуда: Неизвестно	девочки , помогите , чем заполнить такие корзиночки , они не сладкие , желательно с овощами , а вот какими , что я не догоняю, с фетой не подходит . Кто то говорил про эти корзиночки , но что мне найти не удается

Лайла	Показать ссылку этой темы 19.03.2005 - 00:51 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 373 Спасибок: 2 Пользователь №: 129 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	Мальвина а грибочки жареные с луком?? И с сыром.