Так и у нас делают, но наша семья творог в сыром виде не ест (ну разве что детские творожки ), так я делаю творожную запеканку с цукатами (в смысле - запекаю)
А мы после церкви идем к родителям, собираеться три семьи (родители, сестра с семьей и мы), каждый берет свои крашанки и начинаем цокаться, кто кого ]]> Wed, 23 Apr 2008 09:22:21 GMT stacnatalya 561854,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=561840 stacnatalya
и моего тожеееее! У нас что одно детство на троих было? Да какое-там на троих, сейчас еще детки прибегут, вспомнят как пионэрами были. А я похожее делала, но вместо песочного печенья брала бисквитное, или бисквит сухой, и столовую ложечку коньяка.
Думаю, что такую картошку на праздничный стол можно, а горячую поставь позже, если хочешь, чтобы все по правилам. И еще, мы когда за стол приходили, то резали одно или несколько освященных яиц на ломтики равные и каждый начинал есть с этого ломтика, а потом уже все остальное. А еще делаем "плесканку" из творога. Это просто творог подсоленый с желтком, только хорошо отжатый, чуть масла, заворачивали в марлю и пор тяжесть какую-то, но не очень сильно. Через пару часов смазывали верх яйцом и ненадолго в духовку. Но это наверное чисто прикарпатский вариант, а я ее очень люблю. Вообще Пасха в селе - это что-то особенное! ]]> Wed, 23 Apr 2008 09:10:13 GMT Нoneymommy 561840,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=561734 Даночка

Ну, я запеку кусман "ошийка".( Наталя, переведи на русский, ты ведь поняла что это такое), грудинки и за неимением нормальной копченой колбасы придумала взять сырые чориски,они продаются нерезанными, только ниткой перевязаны на отдельные сардельки. Нитки развяжу, разровняю в полукруг и запеку. Еще обязательно спеку лапшевник из домашней лапши. А знаете, девочки, моя свекровь всегда готовит "Великодний салат" в одну глубокую кастрюдю (лучше казан ) режется довольно крупно мясо запеченое, грудинка, яйца четвертинками, лапшевник, колбаса. Все слегка прогревается с жиром и сверху посыпается скобленым ножом хреном. Выложить в макитру и на стол. Нам очень нравиться. Само собой будет холодец с хреном. Сделаю рулет сырный с фаршем. А еще конечно 2-3 торта и мелкое печенье какое-то ]]> Wed, 23 Apr 2008 07:14:50 GMT Нoneymommy 561734,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=561710 Привет всем!!!хочу тут полюбопытствовать,что вкусняцкого окромя Пасхи и кулича делать будете в воскресенье?! ]]> Wed, 23 Apr 2008 06:51:51 GMT Даночка 561710,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=561345 Hunnymammy

Спасибочки, милая

Я тоже иногда такую чистку провожу - так и рождаються новые рецепты ]]> Tue, 22 Apr 2008 17:10:46 GMT stacnatalya 561345,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=561336 stacnatalya
Наталя, ты знаешь, у меня в корзине грибов не было, а я их люблю очень, так я вместо грибов рискнула добавить крем-соус из шампиньонов. И очень даже ничего получилось . Только я не помню, что за овощи я туда кидала , точно есть баклажаны и цветная капуста, за остальное не ручаюсь. Зато в холодильнике места больше стало : , в четверг иду на базар свежим затариваться . Так что приятного аппетита. ]]> Tue, 22 Apr 2008 17:00:14 GMT Нoneymommy 561336,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=561304 stacnatalya
Ой, фотку перевернуть забыла, ничего? Натуля это твое рагу в исполнении Люды меня вдохновило залезть в холодильник, за что отдельное спасибо от моих домашних. ]]> Tue, 22 Apr 2008 16:10:19 GMT Нoneymommy 561304,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=561303
А я вам всем рагу очень овощное притащила. То что фотография мутная - это не брак, это пар, оно еще в процессе. А рецепт начинается словами "... таааак, что у нас в овощной корзине завалялось..." Так что в корзине почти пусто, зато со сковородки пахнет...! Сверху - это не просто палки, это петрушка, потом выкину, а листочек лавровый свой, сорвала пару веток, высушила немного на балконе. Пахнет намного лучше, чем покупной.
Угощайтесь, смачного! ]]> Tue, 22 Apr 2008 16:08:57 GMT Нoneymommy 561303,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=560202 muffi
Я его еще делаю с ежевикой. Очень важно не передержать более 2-х дней с ягодами, потому что появляется неприятный привкус, и когда процеживаешь - мни руками, чтобы не давились косточки. И еще - обязательно разводи спиртягу до 70 гр.
Слушай, мне там дали ссылку на то как ставить ссылки на другие темы и рецепты типа "смотрите тут", но там так умно написано, что я попробовала, а у меня вообще тема вылетела , в смысле Хорошая кухня отключилась и я осталась с заставкой и рабочим столом. Это я такая......неумная? или все-таки есть шанс что-то понять? ]]> Mon, 21 Apr 2008 06:24:00 GMT Нoneymommy 560202,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=560198 Hunnymammy
Суперский рецептик МАЛИНОВКИ! Рецептик утащила в копидлочку

]]> Mon, 21 Apr 2008 06:14:34 GMT muffi 560198,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=560193 light225
Я очень пробовала разобраться в этой китайской грамоте , но ничего не поняла , так что рецепты буду ставить в соответствующих темах, а потом просто называть их, пока не научусь . А тему про приготовление настоек я просто не нашла, думала, что ее просто нет. Наташа, ты же не очень сильно обиделась? ]]> Mon, 21 Apr 2008 06:07:08 GMT Нoneymommy 560193,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=560121 Hunnymammy
Лариса стала,- Ларис Иванну хочу! Ну мать теперь буду знать как обращаться к тебе! Кстати тебе идет!
А серьезно, давай открывай тему, хватит прикидываться,все у тебя здорово получится, что неясно поможем! ]]> Mon, 21 Apr 2008 00:36:53 GMT alisia 560121,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=560036 Hunnymammy Вообще-то я нашла тему, куда можно вставлять спиртное http://forum.good-cook.ru/topic426s120.html
]]> Sun, 20 Apr 2008 18:38:31 GMT homyak 560036,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=559998 stacnatalya
Наташа, так как этот рецепт тиснуть негде, я его тебе приношу, а то меня трезвое население провоцирует, ладно. Если против - потом по шее настучи
Малиновка.

настойка делается просто, но нужен спирт, для начала его разводим до 70 градусов, это обязательно для всех настоек и лекарственных в том числе. Градусы выше 70 убивают что-то полезное, это мне знакомая, а она работала на ликеро-водочном, обьяснила. Итак, развели мы спирт. Дальше берем тару в зависимости от количества ягод и количества спирта, имеющихся в наличии (вот это завернула!) Насыпаем ягоды в тару, заполняя ее на 3\4. До верху заливаем спиртом, накрываем марлей или полотном и ставим желательно на солнышко, если нет солнышка, то просто на подоконник. Через ДВОЕ СУТОК ( это важно, позже косточки начнут выделять что-то, и оно может испортить всю малину!) через марлю отжать малину, только не разминать, чтобы не давить косточки (вкус!!!). Сироп залить в опустевшую банку, доверху засыпав ее малиной, через 2 суток повторить, и еще раз. То есть мы тратим 6 дней и отжимаем сироп 3 раза. Полученную настойку процеживаем, сливаем в темные бутылки, горлышко запечатываем (как чем, пробкой а сверху парафином) и ставим на пару месяцев в погреб (нет погреба - придумай что-нибудь). При необходимости выпить бутылка откупоривается , добавляется сахар по вкусу, но эту штуку лучше всего просто нюхать и вспоминать лето и то как малину собирали. Все! Закусывайте! ]]> Sun, 20 Apr 2008 17:17:59 GMT Нoneymommy 559998,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=559992 homyak
Я ж тебе уже послала, ты то чего шумишь? ]]> Sun, 20 Apr 2008 17:14:38 GMT Нoneymommy 559992,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=559991 Мимоза
Девы, вы меня постоянно провоцируете на создание своего домика, а я даже не знаю как правильно это делать. Вот искала-искала, как ссылку делать на что-нибудь из других страниц - но я наверное безнадежна! Даже фотографию не знаю как ставить, спасибо доце - помогает. Зато я знаю, как назову домик, если решусь на это деяние. И уж если решусь, то буду всех угощать ]]> Sun, 20 Apr 2008 17:13:59 GMT Нoneymommy 559991,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=559989 Мимоза Знаешь, сколько я ее уже уговариваю? А рецептик - м-м-м... Лариса Ивановна, рецпт народу дай!
]]> Sun, 20 Apr 2008 17:12:49 GMT homyak 559989,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=559983 Hunnymammy
Ларис Иванна! В чем же дело - возьми и создай!!! ]]> Sun, 20 Apr 2008 17:04:13 GMT Мимоза 559983,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=559980 stacnatalya
Угощайся, красавица, для своих не жалко. А с понедельника буду стараться держать пост, хотя для меня пост - это скорее состояние души, а не желудка.
Но моя душа решила, что будет телу полезно на последнюю неделю отказаться от кулинарных радостей и перейти на простую постную пищу. Если смогу выдержать - будет строгий пост.
А я становлюсь активным рекламатором нашего сайта среди своей многочисленной родни на Украине. Для начала, здесь зарегистрировалась старшая дочка. Похвалю своего ребенка, но многие мясные блюда у нее получаются лучше, чем у меня. Уж на что я люблю экспериментировать, но Лизавета меня переплюнула в этом.
А еще я послала люде в личку рецепт обалденной настойки на спирту из малины или ежевики. Если найдутся желающие - прошу к столу. Рецепта не пожалею никому и 100 грамм налью для пробы. А куда его тиснуть не знаю, вроде такого раздела нет. ]]> Sun, 20 Apr 2008 16:59:58 GMT Нoneymommy 559980,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=559936 Hunnymammy
Это хто там барбекю дразниться , аппетиту нагнала Спасибочки за угощения, так дымком запахло

Так до первых выходных только и простояло бы Вроде люди у нас такие как и других странах, так нет же руки чешуться сломать, нас... и уйти, хотя прекрасно же знают, что сами на следующий раз прийдут в такой же свинарник ]]> Sun, 20 Apr 2008 15:26:45 GMT stacnatalya 559936,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=559926 Девушки, а это мы с семьей ходили в выходные на барбекю, хотя и пост, но муж не постит и дочка тоже. И меня просто очередной раз наша украинская жаба задавила! Парк чистенький, устроены места для отдыха, специально построены очаги для барбекю... Интересно, сколько бы простояло чистым и целым все это в парке у нас на Украине! Но хватит о грустном! Разбирайте чуриски,они как раз горячие! ]]> Sun, 20 Apr 2008 15:08:23 GMT Нoneymommy 559926,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=559922 ]]> Sun, 20 Apr 2008 15:05:16 GMT Нoneymommy 559922,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=559765 Саяногорочка
Рецептик у тебя хороший У нас есть темка ,, раз картошка, два картошка ,,
мы туда вносим рецептики блюд из картофеля, ты можеш оставить свой рецептик там, я думаю он многим пригодиться ]]> Sun, 20 Apr 2008 11:02:52 GMT stacnatalya 559765,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=559688
у драников вид сочный и вкусный.

а я еще делаю так:
-картошку тру на крупной терке, не отжимаю ничего, у нас картошка очень вкусная растет. добавляю соль, яйцо, муку ( зависит от количества картошки ), дольку чеснока. Беру в массу на ладонь растягиваю и так с ладони ложу, получаются длинненькие лепешечки , и как обжарятся вид у них, как ежики торчат иголки.
( ну и обЪяснила...) надо фотку выставить.а своей кулинарной темки нет, где можно поставить. ]]> Sun, 20 Apr 2008 09:00:52 GMT Саяногорочка 559688,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=559107
А я сегодня ничего ни у кого утаскивать не буду, я со своим ужином У меня тортилья. А рецепта не дам, потому что его просто нет. Это такое блюдо, которое легко приготовить изо всего, что завалялось в холодильнике. У меня завалялись пол.луковки, кусочек перца, 2 ломтика бекона и 2 вареные в мундирах картошки. вот все это обжареное в миске и лежит. А готорую, т. е залитую яйцами и обжареную на сковороде мне сфоткать не дали - быстренько унести и съели с салатом их разных овощей.
А вообще тортилья - это испанское национальное блюдо, очень рациональное, так как помогает вкусно утилизовать все, что вчера почему-то не съели.
]]> Fri, 18 Apr 2008 18:16:09 GMT Нoneymommy 559107,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=559032 alisia
в разделе рыбных блюд вроде, называется запеканочка "Хозяюшка" ]]> Fri, 18 Apr 2008 16:33:51 GMT Алана 559032,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=559029 Алана

А конкретно где! ]]> Fri, 18 Apr 2008 16:32:15 GMT alisia 559029,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=559021 alisia
так запеканочка с этого сайта, рецепт есть, это не моя. ]]> Fri, 18 Apr 2008 16:27:05 GMT Алана 559021,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=559018 ну вот, взрослая тетя показывает еще фоточки своих блюд. Это запечанная баранья ножка.


а вот уже на тарелочке во время обжираловки)

руки там разумеется не мои, мужчина ел. ]]> Fri, 18 Apr 2008 16:24:51 GMT Алана 559018,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=559008 Алана
Так поставь в теме «Обеды и ужины» рецепт твоей запеканочки из гречки с рыбкой, нам интересно будет! ]]> Fri, 18 Apr 2008 16:11:24 GMT alisia 559008,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=558995 Катюша,все не только видно,но и очень вкусно ]]> Fri, 18 Apr 2008 15:52:36 GMT Антоненчиха 558995,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=558989 Хочу познакомить вас с некоторыми моими "творениями") Рецепты как и с нашего сайта, так и мои.
Вот запеканочка из гречки с рыбкой. Благодаря ей моя дочка стала есть гречку.



на дату не обращайте внимания, сбой на цифровике, ни как не выставлю нормальную дату.
И опять страх, видно или нет??

Я нашла фотку своего стандартного ужина на даче, когда я одна, вот и прилагаю.
]]> Fri, 18 Apr 2008 15:42:39 GMT Алана 558989,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=558068 stacnatalya
А пирожки обычные, дрожжовка, внутри ягоды замороженные вперемешку с пакетовым ягодным крахмалом (чтобы сок не вытекал) ]]> Thu, 17 Apr 2008 05:56:42 GMT Нoneymommy 558068,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=558043 Hunnymammy
Булочки хорошенькие получились!!! А что внутри ? ]]> Thu, 17 Apr 2008 05:04:03 GMT stacnatalya 558043,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=557981 Hunnymammy
Эх, как тебя после бульканья увело , но мордахи славные и вкусные вышли ,у Наталки такиеже видела . Нет худа без добра, вишь как! ]]> Wed, 16 Apr 2008 21:12:46 GMT alisia 557981,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=557961 А я за пьяыій дебош извиняюсяяяяя. Мне прям стыдно. Поэтому ставлю свой автопортрет в трех экзкемплярах. ]]> Wed, 16 Apr 2008 20:44:47 GMT Нoneymommy 557961,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=557794 stacnatalya


Наташ,да ето она! ]]> Wed, 16 Apr 2008 16:24:11 GMT alisia 557794,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=557790 Hunnymammy
Посмотри, вроде такая Спасибочки (если говориш, что вкусная, обязательно куплю)
]]> Wed, 16 Apr 2008 16:16:35 GMT stacnatalya 557790,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=557727 А у нас много сортов и как груша и овал и цвет разный от лимонного до оранж. А я запекаю две половинки потом масло слив. И вилкой тянешь как спагетти, вкусно, и кусками в олив. Масле с другими овощами тоже вкусно. ]]> Wed, 16 Apr 2008 14:59:55 GMT alisia 557727,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=557710 stacnatalya
Держи, землячка, свою тыковку, посадишь, врастишь, приготовишь, угостишь. Не забудешь?

Спагетти. Выращивают в открытом грунте и под пленочным укрытиями квадратно-гнездовым способом (60х60 см), масса плода до 1,5 кг, период вегетации 100-120 дней.
Этот сорт только условно относят к тыквам, с таким же правом его можно называть кабачком. Но огородники знают, что кабачки созревают намного быстрее, значит, это все-таки тыква. Оригинальность сорта в том, что под твердой оранжевато-кремовой овально-вытянутой формы коркой скрывается плотный клубок волокон: приготовленное из него блюдо выглядит как настоящие макароны. Так как корка у плодов крепкая, тыквы Спагетти легко переносят транспортировку. Сорт теплолюбив, засухоустойчив, но не выдерживает заморозков. После уборки плоды сохраняются в течение 1-2 месяцев.

Рецепт приготовления тыквы сорта Спагетти. Разрежьте тыкву пополам и достаньте мякоть. Выложите мякоть в кастрюлю, залейте кипящей подсоленной водой и отваривайте 20 минут. Заправьте по вкусу маслом, перцем. Блюдо можно подавать как холодным, так и горячим. ]]> Wed, 16 Apr 2008 14:44:42 GMT Нoneymommy 557710,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=556817 Hunnymammy
Спасибочки за угощения !!! Тортик оформила прекрасно И салатики и закусочки- шикарные !!!
Такие таланты прятала ]]> Tue, 15 Apr 2008 05:45:56 GMT stacnatalya 556817,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=556759 Hunnymammy
Хоть торт как ты говоришь и простой,но выглядит просто ВЕЛИКОЛЕПНО!!!! ]]> Mon, 14 Apr 2008 21:16:38 GMT Metla 556759,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=556756 Торт очень простой, взяла с первой страницы сайта ст творогом и белым шоколадом, а рисовала растопленым шоколадом из кулька. Бабочки из ананаса, угощайтесь, тортиков два было, всем хватит. ]]> Mon, 14 Apr 2008 20:58:38 GMT Нoneymommy 556756,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=556749 Hunnymammy
Какие вкууууусности мммм! А тортик просто суппперрр! ]]> Mon, 14 Apr 2008 20:47:25 GMT Metla 556749,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=556742 Муррррр, а я еще и крестиком вышивать могу.... и на машинке ]]> Mon, 14 Apr 2008 20:19:57 GMT Нoneymommy 556742,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=556663 Hunnymammy

ЛЛЛОРА ! ну ты даешь , такие красоты прятала !Супер! ]]> Mon, 14 Apr 2008 17:52:34 GMT alisia 556663,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=556658

Натуся, это тебе на новоселье с нашего праздничного стола ]]> Mon, 14 Apr 2008 17:46:12 GMT Нoneymommy 556658,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=539060 Торт Малиново-Творожный аромат!

Коржи медовые;
3яйца,
1ст.сахара,
3ст.лож.меда(
я ложу гречневый),
1ч.лож.соды,
2,5-3,5 ст. муки
http://www.good-cook.ru/tort/tort_043.shtml
( если у вас продают сухое медовое печенье, можно использовать его, в качестве коржей) количество их по желанию.
Я делала 3коржа.
Крем; творог 250гр.
сливки 500гр.35%жирн.
и сахар 1/2ст.(сахар на любителя, кто любит слаще, добавить еще)
все взбить в воздушную массу.
Смазываем корж обильно толстым слоем. сверху ананасный джем, и так все слои. Верхний присыпать св. морож. или свежей малиной( джем можно заменять на любой другой, условие-кисленький!)
Настоять в комнатной темп. 2часа затем кушать.

P.S. это мной придуманный,неоднократно проверенный рецепт.
Сочетание джема и фрукты лучшее из опробованных, и если есть время его лучше готовить за день! Очень нежный и легкий на вкус!
]]> Mon, 10 Mar 2008 18:24:26 GMT alisia 539060,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=538406 Привет-привет! Масленица завтра прощается с нами на год, а я только пришла на огонек. Не делала на дрожжах блины, но на сливках с молоком делала и не только

рецепт
Молоко, сливки, яйцо, соль, сахар взбить венчиком, добавить муки и размешать. Выпекать на раскаленной сковороде с добавлением масла через один блин.
]]> Sat, 08 Mar 2008 20:31:26 GMT ashep 538406,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=535081 ashep
Блины люблю всякие - дрожжевые, скородумки, с припеком и без, блинчики с начинками!!! Ням-м-м! Неси все что есть - слопаем все!!! ]]> Sat, 01 Mar 2008 19:47:32 GMT Мимоза 535081,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=535058

Мимозочка! Спасибо за отзыв. Глядя на все рецепты с фотками просто получаю контрольный выстрел в голову. Все ярко и красиво. Уже думаю, чтобы оригинального приготовить на 8 Марта и выложить на сайте. А пока выдумываю рецепты блинов, Масленица наступает уже "на пятки". ]]> Sat, 01 Mar 2008 18:27:21 GMT ashep 535058,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=534382 ashep
Спасибо за салатик! Очень вкусный и интересно оформлен! Приноси еще чего-нибудь вкусненького! Я такой смесью ("цыплячьей") раньше мазала кусочки булочки и запекала в духовке - к бульону самые те гренки получались! Надо как-нибудь сварганить. ]]> Fri, 29 Feb 2008 05:16:27 GMT Мимоза 534382,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=534185 Привет-привет! Нравится мне все рецепты читать и смотреть фотки. Много чего интересного и прикольного. Я вот тоже любитель что-нибудь интересное придумать, например, салат "Цыплята"
]]> Thu, 28 Feb 2008 20:30:20 GMT ashep 534185,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=494385 [Вчера замариновала окорок свиной 2 кг в кефире 1 л и соке 2 лимонов, добавила в маринад перец, соль, зелень сушеную, лавровый лист, лук в количестве 6 головок. Шашлык стоял в маринаде 22 часа. За основу рецепта взяла рецепт Emerald. Спасибо большое. Шашлык без лука не представляем, поэтому использовала на 2 кг мяса 5 зубчиков чеснока и 6 больших головок лука.
Сегодня отмечали День рыбака. Мужчины жарили на углях на мангале. Сожгли мясо. Шашлык получился подгоревший и немного суховат (окорок совсем нежирный был). Но очень вкусный.
Вывод. Рецепт хороший. В следующий раз маринад делаю также. Но мясо беру другое - шейку свиную.
Погода была замечательная ездили двумя семьями. С девочками 1 год и моя доча 1,5 года. Все было замечательно.
Еще. К мясу сделала два салата: морковь с сухариками и свекла с чесноком; пиццу-батон-ковчег, бутерброды-канапе. Напитки: соки разные, вода, вино, была водка, но никто ее не пил, девочки- малышки пили сок "Тонус" "яблоко, апельсин, манго" - им очень понравился и ели картофельное пюре.
Всё. Отчиталась. С ног валюсь от усталости. Пойду спать.
Ваша Topik.
_________________
А не пора ли нам подкрепиться ]]> Thu, 15 Nov 2007 09:50:14 GMT talinuta 494385,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=494242 НЕЖНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ



Очень хорошо подходят на завтрак

Филе курицы (350 г) режем мелкими кусочками и добавляем 100 г майонеза. Оставляем минимум на 2 часа мариноваться в холодильнике (я сделал вечером и оставила до утра). В замариновавшуюся массу добавляем 1 яйцо, соль, перец и муку. Тесто должно быть густым, но руками его не взять, как на олядьи. Выкладываем ложкой на прогретую сковороду и обжариваем с 2 сторон по 2-3 минутки.

"КУРИНЫЕГРУДКИ В ПОНИРОВКЕ"

Белое мясо цыплят дороже окорочков, зато полезней. Его разрешено употреблять практически всем. Берем 1/2кг грудок, филе, без костей и кожи. Сначала отбиваем каждый кусочек с двух сторон молотком. Потом берем две миски. В одну разбиваем сырое яйцо, солим его и смешиваем вилкой белок с желтком. В другую насыпаем панировочные сухари. Каждую отбитую грудку следует сначала смочить взбитым яйцом, потом обвалять в панировке и отправить на сковородку, куда предварительно было налито растительное масло без запаха. Жарится грудка быстро.

От меня: жарила буквально 5 мин. с одной стороны и 5 мин. с другой.
Главное не пережарить, а то грудка будет очень сухой.
Очень вкусненько было




]]> Wed, 14 Nov 2007 22:48:17 GMT talinuta 494242,9765 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic9765.html?view=findpost&p=494216
ХЛЕБ ИЗ МАНКИ НА ГРЕЧЕВОЙ ЗАКВАСКЕ
метки: Авторитеты, Рецепты участников сообщества, Тесто, Хлеб
Сразу правда приношу извинения за фотографию но за него так принялись, что надо было снимать чем придется и очень быстро
Да-с.
Взял манки примерно с полкило
Закваски гречневой около 200 мл
Муки пшеничной высший сорт грамм 150
Воды тепловатой около 350 мл.
Замесил довольно жидкую опару, поставил подходить

В это время сварил картофелину в мундире граммов на 200
Очистил, остудил, протер через сито, добавил 2 яйца, и 4 больших ложки Ги, получилось очень вкусное пюре.
Добавил 2 чайных ложки соли, ложку сахарного песку коричневого цвета.

Добавил эту смесь к опаре и месил сильно выбивая, боксируя и перекладывая 15 минут. Тесто получилось очень жидким, но в колоб таки собралось, правда я подсыпал руки мукой. Дал подойти дважды по часу примерно, разделил на 2 формы, присыпал мукой, накрыл полотенцем, дал подойти 30 минут и выпек 15 мин. при 220 с, 30 мин при 170с, внизу сковорода с кипящей водой, остудил на решетке.

Офигенно вкусно. И мякиш такой упругий, как бы немного резиновый, я давно такого добивался. И вкус очень приятный. Как будто взяли русское тесто для блинов с легкой кислинкой и запекли в виде хлеба.

]]> Wed, 14 Nov 2007 22:11:26 GMT talinuta 494216,9765 at www.good-cook.ru