Отсюда ПОПОДРОБНЕЕ!!!!!!

А какая у тебя ХП?

]]> Thu, 11 Nov 2010 16:43:06 GMT МаДаМа 1011395,8856 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8856.html?view=findpost&p=1011372

Заранее пардон за офф
У моей подружайки была похожая история, тока немножко с другим знаком: она, будучи беременной дочерью, по ее собственному выражению спорола "4 огорода зеленых ягод" (незрелые крыжовник и смородина). Так у нее ребенка (ей уже 16) до сих пор лимоны поретЬ, как мы апельсины - чистит и ест
По всему судя, моя будет с космической скоростью мести цветную капусту, яйца вкрутую и воду пить

По теме: у моей ХП один только минус - теста за 1 раз можно только из 600 гр. муки приготовить. В остальном только плюсы. Я уже не говорю о том, что я помимо хлеба и варенья в ней еще мамалыгу варю. Ну нету у меня терпежу стоять над кастрюлей 45 минут и ту мамалыгу мешать. А так, засыпал-залил, включил - и занимайся другими делами. ]]> Thu, 11 Nov 2010 16:00:43 GMT Катюша79 1011372,8856 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8856.html?view=findpost&p=1011078

проблема как раз в том, что слишком хорошо умеем

Алисса19, вот и я говорю - антациды попить надо. ]]> Wed, 10 Nov 2010 20:58:12 GMT Lanna 1011078,8856 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8856.html?view=findpost&p=1011076 Klyukva Хорошенькая у меня перспективка ]]> Wed, 10 Nov 2010 20:56:31 GMT Мейта 1011076,8856 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8856.html?view=findpost&p=1011074 Мейта

Сомневаюся я, однако!
У моей мамы такая история была во время беременности мною, трииистаааа леееет тооомуууу нааазаааад, так она творог до сих пор не ест, я его не ем и дочь моя терпеть не может. ]]> Wed, 10 Nov 2010 20:50:54 GMT Klyukva 1011074,8856 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8856.html?view=findpost&p=1011069

Наверное это только со временем... Я до сих пор не могу есть творог в чистом виде!

Солнушко У меня была изжога только когда я ела только испеченный хлеб. Если вечерний хлеб есть утром то все отлично! Пеку в ХП на дрожжах фермипан. ]]> Wed, 10 Nov 2010 20:43:07 GMT Мейта 1011069,8856 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8856.html?view=findpost&p=1010871 Девочки, а у меня другая проблема думала пройдет со временем не прошло: в конце беременности на запах пекущегося хлеба стало тошнить, до сих пор рвотный рефлекс, что делать? ]]> Wed, 10 Nov 2010 16:49:56 GMT Нюкта 1010871,8856 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8856.html?view=findpost&p=1010849 Вы не любите домашний хлеб? Да вы просто не умеете его готовить ]]> Wed, 10 Nov 2010 15:45:07 GMT Shred 1010849,8856 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8856.html?view=findpost&p=1010534 меня изжога часто мучает!
СолнУшко, а вы уверены,что только от хлеба?еще от жаренного,алкоголя,острого и тд
девушки,тут уже не в рецептуре дело!просто надо к доктору сходить и провериться,чтобы лекарство назначил!антацид какой-нибудь)

у меня от бабушкиных булочек тоже изжога пробирает(хотя и не только от них)
на этот случай дома стоит Алмагель Нео.доктор еще весной выписал)
]]> Tue, 09 Nov 2010 22:52:59 GMT Alissa19 1010534,8856 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8856.html?view=findpost&p=1010529 jalo
Не, Оль, у свежеиспеченного хлеба кислотность чуть иная, нежели у вчерашнего. Пациентам с язвенной болезнью или гастритами лучше хлеб свежий не кушать вовсе, а вот тосты-сухарики можно. То есть испек, остудил, нарезал, подсушил и наслаждайся.

Про масло впервые слышу, Ир!.... Я пекла на масле растительном много чего - все ОК.
Я больше склоняюсь к тому, что причина - дрожжи. Попробовать нужно со свежими. Разница ощутима. У хлеба даже вкус и запах чуть иные. ]]> Tue, 09 Nov 2010 21:30:22 GMT anna100 1010529,8856 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8856.html?view=findpost&p=1010425 если переешь, от всего изжога, тут разницы нет, горячая выпечка или нет. ]]> Tue, 09 Nov 2010 19:16:56 GMT jalo 1010425,8856 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8856.html?view=findpost&p=1010384 nikolavna

а я добавляю... ]]> Tue, 09 Nov 2010 18:18:31 GMT МаДаМа 1010384,8856 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8856.html?view=findpost&p=1010358 а мне врач говорил, что теплая выпечка - не миф. от нее реально изжога бывает. а вот про масло в первый раз слышу...
СолнУшко, дай хлебушку остыть и купи в аптеке "Алмагель" - должно пройти! ]]> Tue, 09 Nov 2010 17:47:21 GMT Lanna 1010358,8856 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8856.html?view=findpost&p=1010103 Заменить масло.
Если пекли на подсолнечном - изжога от свежего хлеба обеспечена.
Купите кукурузное и кушайте на здоровье.
]]> Tue, 09 Nov 2010 08:45:04 GMT nikolavna 1010103,8856 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8856.html?view=findpost&p=1009815 anna100

Мать - ехидна!!!!! Ребёнка - в детдом?????
]]> Mon, 08 Nov 2010 17:02:44 GMT МаДаМа 1009815,8856 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8856.html?view=findpost&p=1009761 Девчата, на счёт того, что дрожжевую выпечку нельзя есть свежеиспечёной и горячей/тёплой - вообще-то миф. Пришло из старых времён, когда еды было мало. Выпекали хлеб в основном раз в неделю и т.к. свежая выпечка пахнет обалденно, что разжигает аппетит, ну и сами знаете, какая выпечка только из духовки вкусная. К чему я - чтоб дети, да и взрослые, за вечер не сьели половину недельного запаса, придумали, что свежеиспечёное вредно есть. Ну действительно, сколько вы с'едите свежего хлеба или булочек или если они ночь полежат? У любого живот от двойного количества слопаного заболит. ]]> Mon, 08 Nov 2010 15:02:11 GMT jalo 1009761,8856 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8856.html?view=findpost&p=1009670 СолнУшко

Конечно, выпечка свежая, теплая - вот и результат. Да любую выпечку съешь гарячую и будут проблемы.

Мейта

Таня, как я с тобой согласна. Это такой заменитель ручной работы, да еще для тех у кого нет возможности носиться с тестом дрожжевым выдерживая определенную температуру, отсутствие сквозняков и т.д. Да и просто е тесто делается легко и быстро.

anna100

Ага, это как раз мой выбор. Я очень довольна и очень счастлива, что приобрела 3 года назад ХП (у меня Делонги). У менЯ всегда был страх перед дрожжевым тестом. Теперь я поняла, что я родилась заново, и пеку все из теста сделаного в ХП. ]]> Mon, 08 Nov 2010 12:43:58 GMT Лелик 1009670,8856 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8856.html?view=findpost&p=1009661 МаДаМа

Она ожидает отправки на дачу))) ]]> Mon, 08 Nov 2010 12:31:04 GMT anna100 1009661,8856 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8856.html?view=findpost&p=1009601 anna100

Ань, вылетаю первым самолётом!!!! Я удочерю твою ХП!!!!!!!!! ты от неё точно отказываешься? ]]> Mon, 08 Nov 2010 10:01:06 GMT МаДаМа 1009601,8856 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8856.html?view=findpost&p=1009589 МаДаМа
Галь, не думаю, что лучше жить с изжогой .
Жизнь моя сложилась так, что выходит я купила ХП для лишь для того, чтобы наконец понять, что я умею печь хлеб в духовке. Если бы мне кто сказал раньше, что мне просто нужен хороший тестомес, я потратила бы деньги с бОльшей пользой, но все вокруг уговаривали купить этот "гробик с лопаткой" . Купила... стоИт в гардеробной, пылится. Хлеб пеку исключительно в духовке и нравится он мне гораздо больше, нежели самый суперпупер из ХП. Другой вкус, другая структура. Ведь ХП - это быстрая выпечка хлеба, а мне скорость не нужна, мне нужен вкус. и важен процесс. Безусловно многим нравится печь в ХП, это их выбор.
Может быть и у девушки такая же ситуация? ]]> Mon, 08 Nov 2010 09:29:08 GMT anna100 1009589,8856 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8856.html?view=findpost&p=1009570 anna100
Ань, так девушка ТОЛЬКО купила ХП!!!! Зачем тогда она её купила? Чтобы печь в духовке? ]]> Mon, 08 Nov 2010 08:46:23 GMT МаДаМа 1009570,8856 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8856.html?view=findpost&p=1009565 СолнУшко
Девочки очертили примерный круг причин, вызывающих изжогу.
1. свежий, горячий хлеб
2. дрожжи (скорее всего они, родимые)

Попробуйте печь хлеб не в ХП, а в духовке, на закваске (нужно вырастить самому) или на опаре (с минимальным количеством дрожжей, немного более длительный процесс). И дрожжи покупайте живые, пресованные, а не сухие в пакетиках. И выбирайте рецепты с минимумом дрожжей. Как правило на 500 гр муки вполне достаточно 5-10 (10 даже много) гр свежих дрожжей при безопарном замесе. Можно сократить и до 3х - с опарой. Скорее всего проблема решится, даже если вы просто перейдете с сухих дрожжей на живые и снизите их количество, даже если вы продолжите есть горячий хлеб. ]]> Mon, 08 Nov 2010 08:40:32 GMT anna100 1009565,8856 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8856.html?view=findpost&p=1009536

Ага,и багеты,и питы,и бублики,и хлебные палочки,и чиабатту и булочки !

А чё сразу обзываться-то ?!Обычный хлебопечковый дизайн,вот такая у меня:

]]> Mon, 08 Nov 2010 07:39:18 GMT Кроша 1009536,8856 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8856.html?view=findpost&p=1009531 Кулюка
Ну Юль!!!!! Откуда у тебя такая инфа???
Дрожжи + мука (самая простая) + соль-сахар + масло + вода = ДОМАШНИЙ ВКУСНЕЙШИЙ ХЛЕБ!!!!!
У меня отродясь не было никаких каких-то специальных видов муки, фармипаны-панафарины, или как там правильно

А на пельмени-вареники-булочки-чебуреки-эклеры тесто ты ручками месишь? ]]> Mon, 08 Nov 2010 07:28:32 GMT МаДаМа 1009531,8856 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8856.html?view=findpost&p=1009524 СолнУшко Я пеку хлеб к ночи, а едим утром. Теплый хлеб есть вредно.
Кулюка Юлькаааааааааа Для вкусного хлеба достаточно обычной муки, обычных дрожжей, соли-сахара, РМ, и воды (молока). Для вкусного горчичного хлеба нужен еще порошок горчицы. А вот минусов использования комбайна для хлеба у меня больше. С таким тестом надо как с детем, выделить на это много времени, вымесить, сложить, расстоять и т д. А в ХП есть ленивые режимы, которые всю работу сделают за тебя Самый большой плюс ХП перед комбайном - в ХП ты можешь просто вымесить тесто и дальше заниматься им сама, а можешь просто все засыпать и получить отличный хлеб. У тебя есть варианты! А в жизнинненых ситуациях может быть всяко. А комбайн никогда не выпечет ленивый вкусный хлеб сам! У Крошика, даже багеты печет и выглядит как НЛО! ]]> Mon, 08 Nov 2010 07:22:22 GMT Мейта 1009524,8856 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8856.html?view=findpost&p=1009518 СолнУшко
А на каких дрожжах Вы пекли свой хлебушек,на сухих или на живых?Слышала что сухие дрожжи могут стать причиной изжоги ...Ну и как Вам уже ответила кицума,употребление горячего/тёплого хлебушка всё-таки нежелательно ...

Кулюка
Солнце моё,да кто тебе сказал что они необходимы?!Мука,вода,соль и дрожжи-всего 4 простых компонента и ты с обалденнейшим хлебушком !

Эх,жаль Юляш что ты далеко от меня живёшь,я б тебе предоставила одну из своих ХП потестить ,а вдруХ ?! ]]> Mon, 08 Nov 2010 07:11:04 GMT Кроша 1009518,8856 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8856.html?view=findpost&p=1009515 А мне просто ни в какую не хочется ХП... раздражает необходимость покупки каких-то специальных видов муки, фармипаны-панафарины, или как там правильно... При желании хлеб можно спечь и в духовке, а тесто замешивать в комбайне... ИМХО. Но я не люблю ХП - вот для меня ее минус... ]]> Mon, 08 Nov 2010 07:07:13 GMT Кулюка 1009515,8856 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8856.html?view=findpost&p=1009471 свежеиспеченный теплый хлеб есть нежелательно :-)
]]> Mon, 08 Nov 2010 03:18:57 GMT кицума 1009471,8856 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8856.html?view=findpost&p=1009459 Девочки, как только купила ХБ, через неделю регулярного (на радостях!) употребления свежего хлебушка началась изжога. Особенно желудок реагирует на только испеченную, еще теплую выпечку. Я одна такая? Как с этим бороться? Уж очень хлеб вкусный ]]> Sun, 07 Nov 2010 23:26:59 GMT СолнУшко 1009459,8856 at www.good-cook.ru