Хде, Хде... тама! Некада мне было!
Моську, ручки слепила 2 дня назад, а тулово и ножки не успела . Ну а на украшение у меня было всего 10 минут... ну уж что вышло, то вышло... малыш без ножек, цветочки без листиков .

Не знаю, что с кремом, Инн, масло хорошее, пудинг тоже.. ]]> Sun, 18 Apr 2010 18:32:12 GMT anna100 937892,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=937889 Ну, деФчёнки, не знаю я что такое с кремом... Если бы он ни у кого не получился, я бы списала на свой кривой перевод... а так я в замешательстве. Может, состав пудингов разный?
Малыш - чудо! Но где у него ножки? ]]> Sun, 18 Apr 2010 18:25:46 GMT innok 937889,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=937874 О, поглянь!
На фото как-то совсем не так смотрится ..
]]> Sun, 18 Apr 2010 17:57:18 GMT anna100 937874,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=937856 innok
Иннуль, привет. Отчет будет после.
Коржи слишком нежные, крошатся страшно , я заманалась резать даже нитками...
Крем сливочный не взбился, обычно я взбиваю масло и в него частями ввожу пудинг, а у тебя наоборот в рецепте... минут 40 взбивала - ноль эмоций. В холодильнике тоже не застыл. Зато теперь у меня целая банка сливочного пудинга, придется завтра к нему груш в вине сделать .
Но до часу ночи я с ним провозилась, трт не собрала. Пришлось утром варить все заново, но готовила уже по своему рецепту, проверенному, с желтками (пудинг, желтки, масло).
Мастику раскатала тонко, желтизна крема проступила, пришлось драпировать цветным куском, муж ливанул красителя (не 1 капельку а 3-4) и цвет вышел , правда не размешивала до конца, оставила мраморным .
Листики к цЫточкам не успела сделать, расписать не удалось толком. Короче говоря был у меня день кривых рук.
Получилось, конечно все, гостей поразила малышом , но сколько времени на этот торт угробила и нервов, ужас! Из-за него многое на стол не успела сделать (правда тоже плюс, все съели, ничего не осталось, не нужно доедать).
Мастичного малыша покажу попозже, я фотографии сама не видела пока. ]]> Sun, 18 Apr 2010 17:01:24 GMT anna100 937856,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=937773 Юль, точно! Про крем я перепутала. Доце - мои извинения, но рада, что вкусно

Люсь, коржи действительно невысокие, у меня получились, ну, наверное, см 4. А ты ниткой разрезать не пробовала? Обычно тонкие коржи я ниткой режу. Лиммонный курд действительно густеет при остывании. Знаешь, я не знаю что случилось со сливочным... Вообще-то, если мне надо описать словами "отсёкшийся крем", то я так и напишу - "кусочки масла в молоке". А масло с нормальным % жира было? Сколько у тебя масло стояло при комнатной температуре? Я обычно часа на 3 оставляю... Знаешь, если ещё раз такое случится, и ты не будешь верить в дальнейшее взбивание - отбрось на сито и взбей то, что останется. Но честно! Я ни разу не сталкивалась с тем, чтобы крем не взбился. А у меня нет ручного миксера... венчиком взбивала - бицепсы накачивала, думала - рука отвалится. "Гостям понравилось" - ну и замечательно ]]> Sun, 18 Apr 2010 13:42:16 GMT innok 937773,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=937694 Фух, наконец и у меня форум включился.
а то я писала еще пару дней назад -а сообщения нет

.Я его в майонез и тесто обычно исполдьзую. А чего там еще 60% намешано-честно и не задумывалась. Надо куму-венгерку спросить перевод.

, так в лимоном креме

поддерживаю. У меня даже муж полторта съел- это тот который сладкое не ест
Для себя вывела 2 "замечания" на будущее- больше лимоного сока и пудинг делать с сахаром. А то боялась пересластить- и получилось очень слабо сладкое. Доця замечание вынесла ]]> Sun, 18 Apr 2010 07:57:45 GMT ЮлияСК 937694,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=937671 innok
Инна, подробный отчет:
Выпекала в двух формах 28 см (в духовку ставила по одной), в результате получилось два таких невысоких коржа, что резать их на две части было нереально (но само тесто очень вкусное, необычное, нежное).
Так как крем был расчитан на 4 коржа, то его еще много осталось, в морозилке живет.
Процесс взбивания лимонного крема тоже был не без проблем (ты бы видела как я пыталась ручной миксер дотянуть до плиты для лучшего взбивания массы ), но это не из-за рецепта, а я себе ищу приключений. Крем получился очень кислый, я добавила еще 4 -5 стол.лож сахара в процессе. Сначало был довольно жидкий, но потом загустел.
Но сливочный крем меня одолел. Пудинг (у меня на 400 гр молока) взбился нормально, как обычно. Стала постепенно добавлять туда масло и сразу поняла что крем свернулся, но помня твои слова продолжала взбивать. Но через 15 минут результат не изменился, наоборот крем стал более жидким и превратился в комочки масла и молоко. Попробовала массу, на вкус "крем" был приятный. Все остудила и приступила к сборке. Попыталась разрезать один корж пополам, но оставила эту пустую затею.
В общем нижний корж промазала лимонным кремом, выложила второй корж и стала наносить сливочный. Внешний вид совсем не радовал, комочки были сильно видны, жидкость растекалась. Решила оформить торт оставшимся лимонным кремом. Рисунок пополз в разные стороны. В конечном итоге засыпала поверхность орехами. Получилась вкусная абстракция .
Гостям очень понравилось. ]]> Sun, 18 Apr 2010 05:21:41 GMT light225 937671,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=937651 Люсь, ну "самый страшный" ето ты, пожалуй, погорячилась . Я и пострашнее видела Рассказывай, ты зачем два крема смешала? А на вкус как? По фото, есть у меня подозрение, что у тебя "посёкся" сливочный крем и ты перестала его взбивать, так? Миленький, я же пишу везде - взбивайте до победного конца! Крем "посекается" в 80% случаев. Иногда просто так, иногда масло чуть холоднее, чем нужно. Но ВСЕГДА после етого превращается в лёгкий и пышный крем.


Илон, если взмывает холмом, а потом опадает, то - а) слишком много разрыхлителя на такое кол-во муки б) слишком слабая мука, для такого кол-ва соды/пекарского порошка. ]]> Sat, 17 Apr 2010 23:17:54 GMT innok 937651,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=937561 И самый страшный вариант от меня :



]]> Sat, 17 Apr 2010 17:02:12 GMT light225 937561,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=937538

спасибо!


Корж не опал, насчет температуры поняла, действительно слишком нагрелась духовка(а если корж потом опадает? на будущ.). И как следствие у меня 3 коржа.

Аха, ждем 3-й, под мастикой! ]]> Sat, 17 Apr 2010 15:36:10 GMT Alanka83 937538,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=937533 Илончик, торт - красавец! На здоровье!

Знаю, что ещё один, как минимум, был сделан вчера. Ни один рецепт у меня с такой скоростью не раcxодился ]]> Sat, 17 Apr 2010 15:25:47 GMT innok 937533,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=937532 Не опадает после остывания? Нет? В таком случае, дело скорее всего в том, что слишком высокая температура духовки. ]]> Sat, 17 Apr 2010 15:24:27 GMT innok 937532,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=937530 Вот и я со своим весенним!:)
Стоит и ждет очереди! Крем с пудингом действительно хорош для украшений.



p.s.Инн. почему-то бисквит у меня верхушкой поднимается, бугорком. Почему? ]]> Sat, 17 Apr 2010 15:18:33 GMT Alanka83 937530,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=937520 Тапочки! Да ты что?! Как здорово! ]]> Sat, 17 Apr 2010 14:53:32 GMT innok 937520,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=937519 Сахар чуть-чуть добавила,потому что смешивала два пудинга. Один был не сладкий. Спасибо за замечательные рецепты. До сих пор ни один не подвел. И тапочки по твоему описанию активно носили всю зиму ]]> Sat, 17 Apr 2010 14:46:13 GMT natulya64 937519,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=937497 natulya64

ОЙ!

Приятно Спасибо!

А "последовательность перепутать", ето святое! Мне однажды пришлось из-за етого торт вверх ногами переворачивать

Да, обидно про пудинг. Но крем, действительно хороший, собственно его можно к любым коржам. А ты сахар добавляла?

Удачи с малиновым ]]> Sat, 17 Apr 2010 13:50:49 GMT innok 937497,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=937487 Инна, так скромненькко написала, потому что не была уверена, что уйдет сообщение. Два дня пыталась.
Ну во -первых, сделала двойную порцию, перепутала последовательность кремов.
Пудинг был не удачный, крем немного отдавал мукой. Уже купила хороший. крем великолепно для украшений. Хорошо держит форму. В следующий раз в лимонный курд положу лимонный сок побольше. вообщем торт удался. Большое спасибо. Инна, я тебя лю
Следующий -малиновый. ]]> Sat, 17 Apr 2010 13:28:44 GMT natulya64 937487,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=937477 Ух ты! На здоровье! Давай, Натусь, рассказывай - в чём изменения ]]> Sat, 17 Apr 2010 13:10:03 GMT innok 937477,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=937437 Инна, я его испекла. уже съели,а фото никак не удавалось загрузить. Вкусноооо
]]> Sat, 17 Apr 2010 10:43:42 GMT natulya64 937437,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=937385 Нда... ну тогда дай остыть немного. ]]> Sat, 17 Apr 2010 05:48:50 GMT innok 937385,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=937384 innok
У меня тоже покупная... из Настиного магазина
Не плывет, говоришь? Ну-ну . ]]> Sat, 17 Apr 2010 05:45:38 GMT anna100 937384,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=937383 Аню, я же покупную использую... она не плывёт... ]]> Sat, 17 Apr 2010 05:43:05 GMT innok 937383,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=937381 innok

Вооот, я это и хотела услышать. Боюсь, иначе мастика моя уплыват...
Ё! А я ведь забыла о младенцах твоих! Вооот, в оглавление их, в оглавление!!!
А как ты делаешь, чтобы при лепке то, что уже слеплено (круглый череп) не деформировался? Дать мастике немного остыть? А то я ее в руках навозила туда-сюда, она очень элестичная стала и щеки у меня сползали, пока я глаза намечали и нос ковыряла ]]> Sat, 17 Apr 2010 05:27:56 GMT anna100 937381,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=937335 Аню, "меняться" - мы завсегда на "ура!"

Под мастику пойдёт. Но ОБЯЗАТЕЛьНО! на коржах, на которые будешь класть лимонный курд, сделай кремовые ободки. Я, кажется, говорила уже, что ето делать надо, но допускаю, что слушает меня мало кто . В твоём случае ето - надо. И ещё, охлади торт перед тем, как мастику класть, крем станет потвёрже.

А чего с мордашкой "не то"? Посмотри у меня кексы на "Baby Shower", делаются так же, как у механика башка. Тоесть, лепишь грушу, где верхняя часть значительно меньше нижней. Потом нижню чуток "выносишь" вперёд. На границе верха и низа сожаешь капельку, делаешь в ней две дырочки (чуток спереди, чтобы курносик получился). Потом соломинкой для коктеля делаешь два полукруга, ето закрытые глазки, ножом делаешь ротик и спичкой - ямочки на щёчках, добавляешь чубчик и всё КЕКСЫ-МЛАДЕНЦЫ ]]> Sat, 17 Apr 2010 01:37:33 GMT innok 937335,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=937299 Иннусь, торт в планах на воскресенье (всмысле завтра печь буду), технологию приготовления крема знаю, такой крем делала не раз, справлюсь. Ты вот мне скажи лучше, под мастику пойдет, не слишком он воздушный? Хотя чему там быть воздушным... Кремом сверху я его понятное дело намазюлькаю, но мастика нужна 100%, я художником заделаться решила, кисти "наточила", цвяточкофф наваяла
Кстати еще вопрос, не знаешь как мне пупса проще слепить? Я его и так и этак, выходит не миленькая мордашка, а клоВАН . Хотя он у меня в цветовую гамму не укладывается, я уже переиграла все после нескольких неудачных попыток, это я так, для антиресу, мастику намесила телесного цвета, хотю душу отвести и его победить.
И еще я надумала, что мне нужно из штучек-дрючек (ну ты меня поняла), давай меняться? У меня для тебя есть "много вкусного" . ]]> Fri, 16 Apr 2010 21:05:07 GMT anna100 937299,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=937287 Инна, все что могло пойти не так, пошло не так, но я довольная как слон, гости только что разошлись, 3/4 торта как не бывало. Хвалили, торт очень понравился. ]]> Fri, 16 Apr 2010 20:24:10 GMT light225 937287,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=936639 Юль, а что значит 40% лимонный сок? Я обычно беру свежевыжетый или у нас в бутылках продаётся 100%. А чего у вас там ещё на 60% намешано? Ты, мне матушка, скажи, ты, что масло добавила в незагустевший крем? ай-яй-яй! Ну да на вкус ето повлиять не должно. А коржи и вправду великолепные, просто невесомые . ]]> Wed, 14 Apr 2010 15:43:08 GMT innok 936639,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=936635 ЮлияСК
Юля, жду результата, мне на пятницу нужно делать .

innok
Инна, спасибо . Покопалась дома и нашла пудинг и лимоны, так что этот торт перевешивает (опрадания, оправдания). ]]> Wed, 14 Apr 2010 15:40:36 GMT light225 936635,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=936628 аааааааа........ поняла.

а я поставила на огонь и стала помешивая не спеша варить . А может еще дало эффект, то что я дала лимонный сок 40% с бутылки. Теперь боюсь не получиться ли слишком кислое.
Но я вышла с ситуации-сунула крем на пару минут в холодильник, там же масло- вот он слегка и загустел .
Сам бисквит вышел супер- пористый, нежный воздушный.
Так что подарок отцу на завтрешнее ДР готов . Осталось только найти куда дети кондитерский мешок засунули, чтоб хоть чучуть украсить.
Завтра расскажу, что окончательно "на вкус" получилось ]]> Wed, 14 Apr 2010 15:29:25 GMT ЮлияСК 936628,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=936599 Юль, влила сок, ето правильно. Теперь смотри дальше в рецепт - "поставить на слабый огонь и продолжать взбивать". Лимонный сок под действием тепла "заварит" желтки и крем будет нужной консистенции. К сожалению любая выпечка требует времени и терпения. Не бойся, всё получится - просто строгo следуй инструкции.

Yдачи, Люсь ]]> Wed, 14 Apr 2010 14:06:46 GMT innok 936599,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=936598 Вся в сомнениях, хотя крембо и птичье молоко ем . Но один из двух тортов будет точно, главное до вечера решить какие продукты покупать . ]]> Wed, 14 Apr 2010 14:02:18 GMT light225 936598,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=936588 Люсь, абсолютно так, как ты сказала. В оригиналеи советуют довести крем до "почти кипения" на водяной бане. Но что-то мне с трудом верится в техническую возможность данного замысла. Поетому я делала так, как написала. Сразу на огонь лучше не ставить: отвлеклась на секунду - яйца свернулись.

Ну что, друг мой, не рискуешь с сырыми яйцами? ]]> Wed, 14 Apr 2010 13:46:40 GMT innok 936588,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=936585 innok
Инна, то есть лимонный крем после того как он собьется на водяной бане, нужно переставить на огонь (убрать снизу миску с водой) и там уже довести до первичного закипания?
Кстати, а без бани можно взбивать или ничего не получится? ]]> Wed, 14 Apr 2010 13:41:31 GMT light225 936585,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=936578 Юль, вот ты себе представь процесс кипения. Со дна поднимается много-много пузырьков воздуха. Поскольку пудинг получается густой, то ето начнётся не сразу по всей поверхности, а с одного-единственного пузыря. Вот тут-то и снимай с плиты.

Или я не поняла твоего вопроса? ]]> Wed, 14 Apr 2010 13:33:42 GMT innok 936578,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=936573 что мне с кремом делать? ]]> Wed, 14 Apr 2010 13:25:55 GMT ЮлияСК 936573,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=936568 Спасибо, Юль, про ложки сейчас исправлю. Нет, крем кипеть не должен, вот как первый пузырь со дна поднимется - готов. ]]> Wed, 14 Apr 2010 13:18:59 GMT innok 936568,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=936497

т е закипеть крем не должен?
Пробую сделать торт, а лимонный крем получаеться вода-водой . Пока взбила с сахаром, был густой-влила лимонный сок- получилась вода .
И что делать? Он как остынет загустеет? или как-то можна еще его спасти? ]]> Wed, 14 Apr 2010 10:41:57 GMT ЮлияСК 936497,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=936496

а ложки какие? ]]> Wed, 14 Apr 2010 10:37:53 GMT ЮлияСК 936496,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=936390 Украшать легче всего сливочными кремами, смешивать на одном торте два сливочных крема я бы не стала. Можешь просто вместо крема с пудингом сделать любой другой. ]]> Wed, 14 Apr 2010 06:05:07 GMT innok 936390,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=936389 а понятно, но вообще, Инн, я хочу потренироваться с узорами, отходя от темы этого тортика, какой крем посоветуешь? Или сделать еще добавочно из пудинга и украшать и не маяться? ]]> Wed, 14 Apr 2010 06:01:42 GMT Alanka83 936389,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=936381 Илон, вот тем самым, из пудинга. Его как раз хватает на одну прослойку, покрытие торта и бордюр. Цветы - royal icing. ]]> Wed, 14 Apr 2010 05:51:28 GMT innok 936381,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=936377

получается, что так, видимо состав пудинга разный у производителей, у меня прям вся пачка уйдет на 500 мл.



innok
а каким кремом ты украшала? ]]> Wed, 14 Apr 2010 05:43:47 GMT Alanka83 936377,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=936324 А, вот ещё забыла! Крем получается белый, сеглка в желтизну. Между слоями я его так и клала, а вот для верха слегка подкрасила. ]]> Tue, 13 Apr 2010 23:07:36 GMT innok 936324,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=936322 Получается, что так... лучше недолить молока, чем перелить, всё таки крем должен держаться. Но имей ввиду, у него получаестя очень воздушная структура сделать абсолютно гладкое покрытие не получится (по крайней мере у меня не получилось). ]]> Tue, 13 Apr 2010 23:05:40 GMT innok 936322,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=936321

Я нашла пачку пудинга, там 125 грамм и написано, что на 750 мл молока, значит на пол литра где-то 80 грамм?У нас D.Oetker нет ]]> Tue, 13 Apr 2010 22:55:50 GMT natulya64 936321,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=936200 Спасибо, а то у меня пачка 500 грамм. Если успею, завтра и попробую. ]]> Tue, 13 Apr 2010 17:11:09 GMT natulya64 936200,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=936104 natulya64
На 500 мл. молока как раз идет 40г. пудинга (от D.Oetker)


]]> Tue, 13 Apr 2010 13:34:44 GMT Alanka83 936104,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=936094 Ой, Натуль. У меня сейчас дома пудинга нет. Не могу посмотреть. Но! тебе нужно то кол-во, в которое по инструкции на коробке идёт как раз 500млг молока.
Ещё один момемт. Рецепт - немецкий, когда-то слышала, что пудинги там продаются несладкие. У нас в них сахар уже добавлен, поетому я сахара не добавляла. Но! Ето на усмотрение, если любите более сладкие торты - добавь, если нет - того сахара, что уже есть в пудинге хватит. А можно часть ... ]]> Tue, 13 Apr 2010 13:14:27 GMT innok 936094,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=936029 Инночка, какой тортик Действительно весенний. а сколько пудинга в пачке. а то у нас упаковки огромные. Люблю твои тортики. обязательно приготовлю. ]]> Tue, 13 Apr 2010 10:05:24 GMT natulya64 936029,8374 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8374.html?view=findpost&p=935231 ТОРТ "ВЕСЕННИЙ"
Ето был заказ на Пасxу. Торт по моим понятыиям должен был быть лёгким и "весенним", таким он и получился.

4 яйца
375г сахара
7г ванильного сахара
100г муки
100г крахмала
2 ч л пекарского порошка
375 г масла
4 желтка
125 мл лемонного сока
500 мл молока
1 упаковка ванильного пудинга

Взбить яйца с 4 ст ложками горячей воды до того, как смесь станет густой и пенистой. Добавить 150г сахара и ванильный сахар. Взбивать ещё 2 минуты. На медленной скорости вмешать муку, крахмал и пекарский порошок.
Выпечь в 28 см форме ( а удобнее - в двух) в нагретой до 200Ц духовке 25-30 минут. Разрезать на 4 коржа.

ЛИМОННЫЙ КРЕМ
растопить 125г масла на водяной бане. Вмешать желтки и 175г сахара до загустения. Продолжая взбивать добавить лимонный сок. Поставить миску на малый огонь и, непрериывно помешивая, почти до кипения. Остудить, накрыв плотно пласиком и, время от времени помешивая.

СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ
Используя молоко и оставшийся сахар сделать пудинг (по инструкции на упаковке). Оставшееся масло (комнатной температуры) вбить по частям в пудинг. До лёгкого воздушного крема. (НЕ ЖАЛЕЙТЕ ВРЕМЕНИ НА ВЗБИВАНИЕ И ВСЁ ВЗОБьЁТСЯ!)

На первый корж нанести лимонный крем. Накрыть вторым коржом и покрытьо его сливочным кремом. Накрыть третьим и выложить на него остатки лимонного крема. Наконец положить четвёртый корж и покрыть весь торт остатками сливочноог крема.

]]> Sun, 11 Apr 2010 17:28:16 GMT innok 935231,8374 at www.good-cook.ru