https://forum.good-cook.ru/topic8366.html поваренная книга простых кулинарных рецептов домашней русской кухни с фотографиями и советами по приготовлению блюд ru © 2001-2026. Хорошая Кухня. mail@good-cook.ru 600 Sat, 10 Apr 2010 18:46:42 GMT //www.good-cook.ru/ //www.good-cook.ru/img/kolobok.png https://forum.good-cook.ru/topic8366.html?view=findpost&p=934925 валерия66
тоже вариант, их вообще немеряно, да еще в каждой семья своя вариация ]]> Sat, 10 Apr 2010 18:46:42 GMT Иpena 934925,8366 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8366.html?view=findpost&p=934804 Девульки, привет! Я уже какой год делаю Пасху из маскарпоне 500 г и взбитых сливок около 150 г, пакетик ванильного сахара с натур ванулью, а потом пудра по вкусу и все остальные ингр. тоже по вкусу, так как делаю для детей в остновном, а они "внутри" не признают ни изюма, ни орехов, тч украшаю полосками сверху из хурмы. ]]> Sat, 10 Apr 2010 15:36:41 GMT валерия66 934804,8366 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8366.html?view=findpost&p=934594 innok
не, заварная, наверное
ибо это еще не варёная, ты же всю массу не варила ]]> Fri, 09 Apr 2010 19:56:02 GMT Иpena 934594,8366 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8366.html?view=findpost&p=934515 Тогда ето уже что ни на есть самый канонический - варёная пасxа ]]> Fri, 09 Apr 2010 16:25:24 GMT innok 934515,8366 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8366.html?view=findpost&p=934513 innok
ну, ежели сметану подварить, как положено, и отвесить, то и получится та Филадельфия ]]> Fri, 09 Apr 2010 16:23:28 GMT Иpena 934513,8366 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8366.html?view=findpost&p=934499 Ириш, потому, как "Philadelphia" ]]> Fri, 09 Apr 2010 16:00:57 GMT innok 934499,8366 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8366.html?view=findpost&p=934491 а почему неканоническая? Пасх много разновидностей и сырая одна из них
так что все вполне каноническое ]]> Fri, 09 Apr 2010 15:16:36 GMT Иpena 934491,8366 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8366.html?view=findpost&p=934465 Аню, автор не из России, говорит, что сестра её матери очень давно от кого-то получила етот рецепт, с тех пор делают всё время. Я поняла, что груз надо поплотнее всаживать, тогда более чёткие углы будут... Не, правда - вкусно ]]> Fri, 09 Apr 2010 13:45:26 GMT innok 934465,8366 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8366.html?view=findpost&p=934462 innok
О, Иннуль, классно! И где были мои глаза? Кулич углядела, а пасху нет .
Хорошие "неканонический" рецепт. Утянула)). ]]> Fri, 09 Apr 2010 13:40:26 GMT anna100 934462,8366 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8366.html?view=findpost&p=934151 ПАСXА

Как я уже писала в теме о Куличе, поводом для моего поворота к рецептам Православного Христианствa явилось приглашение на празднование Католической Пасxи. Поскольку народ там собирался если и верующий, то очень ненавязчиго, то мне показалось забавным приготовить блюда "конкурирующей фирмы".

Рецепт взят из журнала SAVEUR. Кстати, там есть контакт, где можно заказать точно такую же форму для паcxи, как мне прислала Анечка , в Америке.

500 г творога (у меня домашний)
4 унции сливочного крема, мягкого
3/4 ч сахара
3 крутых желтка, размять
3/4 ч жирных сливок
1/3 ч молотого миндаля (не хотите Пасxу "в крапинку" - возьмите бланшированный)
1/4 ч светлого изюма (у меня был тёмный"
1/2 ч л лимонного екстракта
1/4 ч л цедры
1/4 ч л ванили
семена от 1/2 ванильного стручка

Творог, сыр, сливки и желтки поместить в процессер и смешать до однородности. Переложить в миску и вмешать остальные ингредиенты.
Выложить форму (если её нет, то цветочный горшок с дыркой вполне её заменит) двумя слоями марли и плотно уложить туда полученную массу. Массы получится слегка больше, чем надо. Завернуть концы марли на широкое отверстие формы и поместить форму в миску. На широкое отверстие (оно сверху) поставить груз. Оставить в холодильнике на 12 часов.

Безусловно, рецепт не канонический, но очень вкусный и при желании побаловать домашних вкусной творожной пастой, он более, чем подходит.

]]> Thu, 08 Apr 2010 19:34:58 GMT innok 934151,8366 at www.good-cook.ru