Люся как приятно, очень красиво у тебя вышло, на здоровье вам! Соус и в правду отличный его можно к разным овощам применить, кстати этот рецепт и с кабачками отлично идет, я готовлю в двух вариантах, попробуй обжарить кабачки как в этом рецепте и залей потом соусом, выходит супер. Спасибо тебе за спасибу.

ais20
Алена на здоровье вам! Bыбором рыбы ты не ошиблась, судак или камбала равноценная замена скату, так как структура мяса похожа, так что ты угадала. Аппетитное фото мне тоже захотелось рыбки такой, на выходные куплю и приготовлю тоже. ]]> Thu, 17 Jun 2010 18:46:51 GMT alisia 960898,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=960811 alisia
Алиса, я сегодня готовила мужнин улов. Готовила по твоемурецепту , только у меня был судак, думаю не менее вкусная рыба . Спасибочки!

Судак в сырном облаке



Очень вкусная рыбка получается.
Алиса, еще раз большое спасибо! ]]> Thu, 17 Jun 2010 15:53:10 GMT ais20 960811,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=960633 Закуска из баклажан с красным соусом





Алиса, огромное спасибо за очень вкусную, свежую закуску. Я сделала сразу двойную порцию. Только я не добавляла лимон.сок и вместо острого перца положила порошок чили.
У меня соуса много осталось, я его потом еще в разные блюда добавляла. ]]> Thu, 17 Jun 2010 08:06:01 GMT light225 960633,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=960518 NAD

Это ты зря конечно, а котейке давай погрызть если ему по вкусу.

Всегда пожалуйста, обращайся:rolleyes: .

]]> Wed, 16 Jun 2010 23:43:34 GMT alisia 960518,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=960403

А я - балбес, ножницами побег отрезала и хотела как петрушку крышить все подряд. Да, Шарик...

Действительно, только горшок другой надо брать, более широкий. Спасибо, Алисочка, за советы! ]]> Wed, 16 Jun 2010 18:35:44 GMT NAD 960403,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=960378 NAD

На здоровье коту , видно ему нужны были витамины.

Я зелень с трав срываю постоянно, а само растение оставляю оно продолжает расти и давать новые побеги.По виду этот чебер и на розмарин похож может это его родственник, красивое растение выросло.

А чего не садить, ты ведь дома в горшке выращиваешь, за лето оно еще сто раз вырастит у тебя, для меня когда посадила тогда и растет, это ведь дома в горшке, можно когда захочется.Солнце cветет и водой поливаешь, значит будет расти.
загляни в личку я тебе написала ]]> Wed, 16 Jun 2010 17:34:57 GMT alisia 960378,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=960341 alisia
Алиса, принесла тебе показать мой выстраданный чабер.

Некоторое время назад мой кот успел им полакомиться, недосмотрела я . Поэтому остались в живых 4 побега.


На упаковке писали, что зелень собирать до цветения. Один росток уже зацвел, поэтому оборвала я мое растение вот уже два дня как.
На вкус пробовала - островатый такой. Но листочки меленькие, поэтому толком не прочувствовала весь вкус.
Решила, что садить больше не буду . А сегодня купила сушеные итальянские травки, а там в составе как раз этот чабер написан. Вот теперь задумалась... Но садить теперь уже поздно, поэтому проблема пока отпадает.
Вот такие новости ]]> Wed, 16 Jun 2010 16:19:38 GMT NAD 960341,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=959496 irusja

Конечно пробуй.

Любой из сыров что ты любишь, какие у вас Российский, Cметанковый и т.д. ]]> Mon, 14 Jun 2010 20:42:25 GMT alisia 959496,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=959491 alisia
.А питы,думаю ты права,слишком много муки.Обязательно попробую ещё раз.А в пирог со шпинатом,вместо козьего можно брынзу или творог,а вместо моцареллы ?Что более доступно на нашем конце земли?Посоветуй. ]]> Mon, 14 Jun 2010 20:27:59 GMT irusja 959491,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=959456 irusja

Ириша, еще раз на здоровье!

Нужно было брать 2 чашки муки, и при необходимости подмешивать по немногу, тесто должно быть мягким и эластичным, ты его забила мукой, все таки у семолины другая более легкая структура чем у просто муки.Можно попробовать 1/4 чашки мелкого помола манку добавить вместо семолины. И раскатала ты слишком толсто,толщина должна быть около 0,7 -0,8 мм.Попробуй еще раз, думаю все получится, удачи тебе.
]]> Mon, 14 Jun 2010 19:12:01 GMT alisia 959456,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=959447 alisia

Алисочка,спасибо за понимание ,и что помнишь .Твои рецепты мне очень подходят.А питы я раскатала толстенько,см.1,5.,но они такими и остались.Я думаю это из-за того что тесто было очень тугое.Там на 200гр воды 2 чашки муки 1 чашка семолины,у меня 3 чашки муки.А оно не должно подходить?Только 15 минут +15 минут,да?Очень хочу ещё попробовать и чтоб получилось . ]]> Mon, 14 Jun 2010 18:50:06 GMT irusja 959447,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=959326 irusja

Спасибо Ириша , у тебя точно интуиция, я о тебе подумала сегодня и ты заглянула, приятно. Курочку и пирог пробуй, оба рецепта отличные.

Ух ты сужу счастливая с улыбкой на лице , мне очень приятно что застолье удалось. А тем более что оно состояла из моих рецептов, жалко конечно что без фото, но меня больше радует что все остались довольны вкусом, а то что было красиво подано тобой, даже сомнений нет, ты это отлично умеешь. Так что фото у меня в голове на рисовалось , на здоровье и спасибо тебе и родным. Приятно что распробовала баранину, это всегда вкусно и мясо подходит нежирное, или полу жирное, ты угадала.

На здоровье ,я всегда рада если вам нравятся рецепты. Что на счет пит, соблюдать точно рецепт и немаловажно раскатывание, они должны быть не тонкие, но и не толстые, именно средней толщины, именно тогда образуется eто воздушное разделение при выпечке когда они надуваются, а у тебя видно вышли тонкие и поэтому были как тортилья, это тоже вкусно. Без семолины нестрашно , можно и из муки одной, но раскатывать равномерно нужно, в следующий раз получится, не переживай дорогая.

LEDI

Люда я уверенна ты не пожалеешь, пирог великолепный, говорю без ложной скромности. Сколько его готовлю, он улетает на ура у гостей и родных.

natulya64

Наташа отлично что у вас фило тесто появилось. Если оно у вас в заморозке перед тем как соберешься готовить пирог, вынь тесто и переложи его разморозить постепенно в холодильнике за пару часов, затем открой очень деликатно развернув полотно, и отдели 4 листа теста. Если тесто слишком тонкое отдели 8 листов будешь готовить из двух слоев один на другой смазав каждый маслом. Остальное тесто сверни как было и отправь в морозильник для другого пирога. У нас в упаковке обычно 10-12 листов. И еще долго тесто открытым не храни, оно очень быстро сохнет, вынимай его непосредственно перед приготовлением когда начинка будет готова. ]]> Mon, 14 Jun 2010 13:34:14 GMT alisia 959326,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=959304 Алиса, пирог-красота.у нас как раз тесто фило появилось.Обязательно попробую ]]> Mon, 14 Jun 2010 11:31:11 GMT natulya64 959304,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=959196 Алисонька
какой пирог у меня шпинат подрос, этот пирог обязательно сделаю
]]> Mon, 14 Jun 2010 04:01:35 GMT LEDI 959196,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=959044 alisia
Алисочка какая красотень!Курочка!!!Пирожёк!!!Как всегда супер!Я к тебе со спасибкой.Было маленькое семейное торжество и на столе были только блюда по твоим рецептам.Получился ужин почти в арабском стиле.Делала хумус-получился очень вкусный,закуска из баклажан-делала впервые и она нам понравилась,когда будут свои помидоры будет ещё вкусней,люля кебаб по турецки тоже понравился,я даже баранину купила,раньше я её никогда не брала,только я поздно прочитала рецепт и баранина оказалась не жирная,но всё равно понравилось.На десерт делала персики с начинкой из бисквитного печенья,в начинку добавила ликёр Амаретто,а ещё стояло блюдо с финиками,ананасовыми лепестками и банановыми чипсами.А ещё били питы,но они у меня не получились.Получились просто лепёшки .Но всё равно было всё красиво и вкусно.Извини но без доказательств .А вчера делала брошеты из куриной грудки,они у меня как палочка -выручалочка.Спасибо тебе дорогая!Не пойму почему питы не получились,единственное отступление,у меня не было семолины,делала с простой мукой. ]]> Sun, 13 Jun 2010 15:18:00 GMT irusja 959044,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=959006 ais20

Алена спасибо. Пробуй со слоеным тестом, но катай потоньше его, и посмотри у вас в суперах в холодильниках. Такое тесто обычно в заморозке лежит, где тарталетки и слоеное тесто, может тебе повезет. Я готовлю этот пирог из этих двух видов теста и всегда он выходит отлично.

мора

Валюша спасибо, готовь из слоеного теста я готовлю этот пирог и из него тоже, всегда выходит отлично, поэтому и дала две версии приготовления, ведь не у всех такое тесто продают.Буду ждать твои отзыву, приходи с пирогом.

Отлично нужно родных баловать, я видела какие аппетитные они у тебя вышли. Я тоже недавно готовила для дочки в школу, фото лежат нужно рецепт написать, сейчас со временем туго поэтому я забегаю по мере возможности, но обязательно дам рецепт.

larissa1312

Лара спасибо, пробуй конечно буду ждать.

Ух ты, рада что суп вам понравился:rolleyes:, по мне он один из самых вкусных и полезных супов. То что ты не пюрировала нестрашно, чечевица оранжевая отлично разваривается я тоже не всегда ее пюрирую, и так вкусно.На здоровье тебе и родным:wub:, спасибо за спасибку.
Я вчера поехала на базар хотела купить крабов живых, но сезон закончен и сейчас одни омары. Купила омар и приготовила его в молоке с укропом, это было невероятно вкусно, хотя раньше ела его, но в других видах, в остром соусе и во фритюре, даже не предполагала как в нем много мяса. Очень вкусно, но с раками лишь формой похож, вкус мяса совершенно другой. Родным очень понравилось в таком виде, значит будем повторять.

stacnatalya

Наташа спасибо. Неразрешимых проблем нет , всегда можно приготовить самим тесто, у меня в теме в разделе тесто, как минимум два рецепта его есть, дерзай. ]]> Sun, 13 Jun 2010 12:07:45 GMT alisia 959006,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=958917 alisia
Алиса, пирог шикарный !!!!!!!!!! Жаль у нас теста такого нет , а слоёное покупное у нас не очень хорошего качества
Я бы от кусочка такого пирога не отказалась
larissa1312
Ларисик, суп чудесный !!! ]]> Sun, 13 Jun 2010 07:29:20 GMT stacnatalya 958917,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=958788 alisia
Алисик, кручёный пирог - супер! Рецепт забрала . Тесто "фило" у нас я не встречала, сделаю со слоёным.
Я к тебе со спасибой за Оранжевый чечевичный суп с грибами Единственное отступление - я его не пюрировала. Мои в восторге и передают большое спасибо!

]]> Sat, 12 Jun 2010 17:11:57 GMT larissa1312 958788,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=958766 Алис! пирог замечательный! Взяла в блокнок. Такого сл. теста

у нас нет. Сделаю из обычного сл.теста. Пеку плюшечки по своему забытому рецепту. Мишенька приехал и просит плюшек. ]]> Sat, 12 Jun 2010 15:44:02 GMT мора 958766,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=958604 alisia
красивый пирог, беру на заметку. Жаль что у нас нет теста фило, придется делать со слоеным, а так интересно попробовать ]]> Fri, 11 Jun 2010 19:03:41 GMT ais20 958604,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=958554 Крученый пирог с зеленью, козьим сыром и моццареллой



* 1 пучок шпината 200 гр.
пучок - кинза,петрушка,зеленого лука
3 зуб. чеснока
100 гр. моццареллы
80 гр. козьего сыра (можно заменить брынзой, творогом)
соль морская, молотый перец черный
4 листа или 500 гр. слоеного теста
2 ст.л.сезама(кунжут)



- Шпинат помыть,порезать, и залить на 10 минут кипятком. Отжать и оставить как следует стечь воде.
- Зелень помыть и обсушить, порезать мелко и добавить зеленый лук и потертый чеснок.
- Сыр потереть, козий размять и добавить к зелени, хорошо перемешать и заправить по вкусу солью и перцем молотым.

Если у вас тесто pâte phyllo: Каждый лист теста смазать растопленным сливочным маслом оставляя 5 см. не смазанной с длинной стороны. На эту не смазанную часть выкладываем начинку по всей длине. Затем начинаем сворачивать трубочкой со стороны начинки. Готовый рулет заворачиваем в виде спирали выложив на застеленный лист пекарской бумаги.

Последующие листы делаем точно также, продолжая сворачивать в готовом виде спиралью к уже свернутому, пока не образуется из 4 листов круг.
Затем смазываем верх взбитым яйцом со всех сторон и посыпаем семя сезам(кунжут).

Ставим в разогретую духовку на 350 F до румяности около 20-25 минут. Готовый пирог выложить на блюдо разрезая как пиццу на порционные куски.Подавать в теплом виде в компании с красным вином.

Если у вас слоеное тесто: Разделить прямоугольник теста на 4 равные куска. Каждый кусок раскатываем присыпая мукой в большой прямоугольник. На каждый прямоугольник теста выкладываем начинку у края и сворачиваем рулетом. Повторяем процедуру со всеми оставшимися листами и сворачиваем также спиралью как описано выше. Смазываем верх взбитым яйцом со всех сторон и посыпаем семя сезам(кунжут). Ставим в разогретую духовку на 365 F до румяности пирога. Готовый пирог выложить на блюдо разрезая как пиццу на порционные куски.Подавать в теплом виде.

Приятного аппетита. ]]> Fri, 11 Jun 2010 16:57:09 GMT alisia 958554,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=957812 stacnatalya

Наташа в ней 1,5 кг. довольно крупная зерновая курица, чтобы всем гостям хватило. Я бы тебя угостила с удовольствием.

Пробуй, отличная летняя закуска.

1miamlik2

Оксаночка пробуй на здоровье, не пожалеешь так это вкусно и красиво выходит. ]]> Wed, 09 Jun 2010 18:57:42 GMT alisia 957812,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=957749 alisia
Алиса супер курочка, такая ароматная!
]]> Wed, 09 Jun 2010 17:18:19 GMT 1miamlik2 957749,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=957709 Ух ты, какая кура Шикарно смотриться, вроде как около двух кг весит Я бы от крылышка, даже от двух, не отказалась бы
А баклажанчики какие сочные ]]> Wed, 09 Jun 2010 16:06:07 GMT stacnatalya 957709,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=957685 Наконец звезды легли как надо и я несу вам давно обещанный рецепт "Курицы в специях" который готовила на д/р.
Рекомендую вам это блюдо, очень сочная и пряная курица с отличным гарниром, украсит ароматом и вкусом ваше летнее застолье.

Курица роти в специях / Poulet rôti aux épices



курица 1.2оо-1.5оо кг.
3 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. семян фенхеля или укропа растертых
1 ч.л. семян кумин растертых
1 ч.л. хлопьев красного перца
1 ч.л. чесночной пудры
1 ч.л. сладкой паприки в пудре
1 ч.л. ореган или прованских трав (подходят итальянские тоже)
1/2 ч.л. корицы
625 гр. молодого картофеля мелкого
2 лука шалот мелко резаного
2 зуб. чеснока мелко резаного
150 гр. зеленой фасоли
сок 1 лимона
200 мл. бульона куриного
2 ст.л. рубленой свежей зелени кинзы и петрушки
морская соль и молотый перец

- Выложить чистую курицу в противень, полить оливковым маслом со всех сторон. Присыпать солью, перцем и частью смешанных вместе специй, хорошо растирая курицу со всех сторон и внутри.
- Курицу покрыть хорошо укрыв лисом фольги, со всех сторон и ставим в разогретую духовку на 190 С. в течении 35-40 минут.
Снять фольгу полить курицу соком лимона.Добавить к курице с двух сторон картофель, предварительно его посыпав солью и смешав с маслом.Поставить в духовку и в течении времени помешать 1-2 раза чтобы запекся равномерно.
* Если специи на курице слишком быстро румянятся, покрыть ee листом фольги.
- Тем временем,разогреть остатки масла добавить мелко резаный лук и чеснок добавить остаток специй, дать прогреться 1 минуту.
Фасоль бланшировать в кипятке 5 минут,затем слить и добавить к специям с луком, добавить сок лимона, соль по вкусу.

- К практически готовой курице добавить фасоль смешав ее с картофелем. Добавить бульон и поставить на пару минут в духовку для выпаривания.
Готовое блюдо посыпать рубленной свежей зеленью петрушки и кинзы и подавать к столу. Замечательная сочная в пряностях курица с гарниром роти будет отлично смотреться на летнем праздничном столе, пробуйте и получайте удовольствие.

Приятного аппетита. ]]> Wed, 09 Jun 2010 14:43:56 GMT alisia 957685,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=957508 larissa1312
Привет дорогая:rolleyes: , рада твоему возвращению.
Попробуй обязательно, баклажаны очень душевные я их как мясо ем , моим родным они очень нравятся.

ais20

Алена сезон не за горами надеюсь тебе закуска понравится. Пока можно с кабачками подобную закуску готовить, вкус отличается, но не менее вкусно выходит, пробуй на здоровье.

LEDI

Людасик неси конечно и приноси поделится как тебе понравилось.

wa3333

Спасибо Валюша , жалко что времени мало забежать отписаться, с детьми да еще летом это понятно, гуляйте побольше, загорайте.
Пиццу пробуй, думаю твоим родным понравится если вы любители морепродуктов и пиццы, потом не забудь забежать с твоим отзывом о ней.

Metla

Буду только рада:rolleyes: , закуска у меня исчезает не успев оказаться на столе, все ее любят, пробуй на здоровье.

Спасибо, с поросятами это интересно, где ты их разглядела, пойду посмотрю !!!

Breeze

На здоровье пробуй, закуска очень вкусная. ]]> Wed, 09 Jun 2010 00:41:40 GMT alisia 957508,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=957495 alisia
Алисик, закусочку приготовлю. Обожаю баклажаны! ]]> Tue, 08 Jun 2010 22:45:02 GMT Breeze 957495,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=957207 alisia
Алисик! Обожаю баклажаны! Очень аппетитная закуска! Обязательно приготовлю.
Я когда первый раз увидела твою закуску подумала,что ты приготовила поросят,а потом внимательно рассмотрела что это баклажаны. Очень красивая фотка.Умничка! ]]> Tue, 08 Jun 2010 07:05:50 GMT Metla 957207,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=957182 alisia
Алиса, пицца очень аппетитная, так и хочется кусочек стащить! И закуска из баклажанов классная
Я вчера тоже пиццу пекла, от нее уже ничего не осталось Надо твой рецептик утащить, очень уж я морепродукты люблю)

]]> Tue, 08 Jun 2010 06:21:37 GMT wa3333 957182,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=957081 Алисонька
пицца и баклажаны - отпад, унесла к себе... ]]> Mon, 07 Jun 2010 18:07:59 GMT LEDI 957081,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=957043 alisia
ух какие баклажаны, взяла на заметку до баклажанного сезона ]]> Mon, 07 Jun 2010 16:41:07 GMT ais20 957043,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=956983 alisia
Алисик привет!
Закуска с баклажанами - сплошное искушение, нам осталось немного подождать и тоже будем ими лакомиться, а пока рецептик в копилочку себе утащу . ]]> Mon, 07 Jun 2010 14:17:28 GMT larissa1312 956983,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=956975 Закуска из баклажан с красным соусом



1 баклажан (большой) порезать на толстые шайбы
2 томата
1 красный перец
2 ст.л. рубленной зелени укропа и кинзы
2 ст.л. оливкового масла (или подсолнечное)
1 ч.л. прованских трав или итальянская смесь
соль,перец,чеснок, острый перчик халапеньо (jalapeno), сок лимона

- Баклажаны порезать в длину, или шайбами толщиной 2 см. сложить в емкость, посыпать солью с двух сторон и перцем. Добавить прованские травы, хорошо их растирая в руках, присыпать баклажаны. Полить сверху оливковым маслом и перемешать руками, чтобы каждый кусочек покрылся однородно, специями и маслом.
- На застеленный противень бумагой, выкладываем баклажаны и красный перец. Ставим запекать в разогретой духовке на 375 Ф до готовности и румяного цвета.
- Готовый перец почистить, удалив пленку и семена с сердцевиной, потереть или смолоть блендером томаты в пюре вместе с мякотью перца. Потереть в томатный соус чеснок, добавить сок лимона, соль, перец по вкусу. По желанию добавить острый перец, я добавляю обычно перец халапеньо (jalapeno) мелко его порезав.
- Теплые баклажаны выкладываем на блюдо, поливаем обильно красным соусом и сверху посыпаем рубленной зеленью кинзы и укропа. Дать настоятся 10 минут и подавать на стол. Замечательная ароматная закуска которая подойдет к любому блюду, рекомендую.

Приятного аппетита. ]]> Mon, 07 Jun 2010 13:52:42 GMT alisia 956975,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=956572 natoussia

Спасибо Наташа , пицца вообще солнечное блюдо. Мы с морепродуктами тоже все любим, особенно из мяса крабов или креветок, тогда я сыра добавляю немного, чтобы основной вкус и аромат преобладал.

natulya64

Наташа спасибо,обязательно попробуй, это не менее вкусно чем с мясом.

У нас только появляться начала, так как на зло дожди зарядили, не дают солнышку как следует клубнике созреть. Я тоже буду готовить, но хочу клубничный джем с лимоном.

Tatta

Танюша будет очень приятно если вам пицца понравится, как попробуешь забеги поделится мнением о том как вам понравилась она.

alecka

Аурелия со спасибой это приятно, тем более с такой красивой и аппетитной. Замечательные вышли восьмерки, на огромное здоровье вам и суну с друзьями:wub: , они и в правду поглощаются со скоростью звука.

Как это приятно что пользуешься моими рецептами, у тебя здорово выходит. Спасибо тебе за спасибо и за доказульку , фото вышло отлично, молодец. ]]> Sun, 06 Jun 2010 12:29:50 GMT alisia 956572,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=956355
Алисик,я снова к тебе со спасибкой,снова с выпечкой,просматривали с сынулей твою тему и ему понравились восьмёрки,вот мы их и испекли
Очень вкусно,как раз к нему друзья зашли в гости,смели всё до крошки,хорошо мы сфотографировать успели, ,даже попугай покушался,но не успел,детки быстрей оказались .
Понравилось тесто,нежное и податливое,а главное быстро,и никаких хлопот.
Спасибо ещё раз.Я говила много по твоим рецептам,но всё как то не фоткала,фотик приказал долго жить, а сейчас фотографировала телефоном,не фонтан но всёже доказуля
]]> Sat, 05 Jun 2010 14:42:14 GMT alecka 956355,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=956304 alisia
Алиса, пиццей раздразнила, ох и раздразнила Давненько я её не делала, а у тебя она прям золотая получилась,
да ещё прям как я люблю, много начинки и сыра ]]> Sat, 05 Jun 2010 09:47:27 GMT stacnatalya 956304,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=956298
Отдельное тебе спасибо за пиццу с морепродуктами, у нас в семье такую любят, т.ч. сделаю обязательно!!! ]]> Sat, 05 Jun 2010 09:09:26 GMT Tatta 956298,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=956195 Ух ты какая красота, никогда пиццу с морепродуктами не пробовала.

У нас осенняя тоже бывает, но дорогая. а клубника у нас в начале мая появилась, правда парниковая, а сейчас уже настоящая пошла. но уже начала дорожать. Хочу, если успею ее с сахаром перетереть и в морозилку.
]]> Fri, 04 Jun 2010 19:00:26 GMT natulya64 956195,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=956184 alisia
Алиса, как всегда, красочно, солнечно, аппетитно.А пицца с морепродуктами у нас с мужем - одна из самых любимых. ]]> Fri, 04 Jun 2010 18:29:45 GMT natoussia 956184,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=956179 Когда нет времени готовить что-то серьезное, или нужно быстро приготовить на пикник, я готовлю пиццу из морепродуктов. Пробуйте, угощайтесь, это очень вкусно.

Пицца из морепродуктов


ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ НА ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ (смотрим рецепт)

Начинка :
2-3 ст.л соуса томатного
1 ст.л. майонеза
1 красный перец сладкий(порезан соломкой)
1/2 мелко резаного сладкого лука
100 гр. крабовое мясо, креветки(или крабо палки порезать мелко)
80 гр. чеддер мраморный
80 гр. моцарелла

пицца до запекания


На готовый сформированный круг теста (раскатанный тонко или размять руками в лепешку на смазанном листе пекарской бумаги), тесто очень эластичное и позволяет ручное растягивание(я растягивала).
Смазать блин томатной пастой в смеси с майонезом.
Добавить сладкий перец и лук, разложить крабовое мясо, креветки(или крабо палки порезать мелко) и посыпать двумя сортами тертого сыра.
Ставим запекать в разогретую духовку на t 380 F. до хорошо румяной корочки.

Готовность проверяйте по румяности теста, оно должно быть красно-золотистого цвета.Очень сочная и ароматная пицца из морепродуктов.

Приятного аппетита. ]]> Fri, 04 Jun 2010 18:19:49 GMT alisia 956179,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=956167 alecka

Аурелия молодец , выходи конечно, может твоему примеру последуют и другие читатели моей темы, ведь гораздо интересней делится нашим кулинарным опытом общаясь тут в теме. Всем добро пожаловать!

Очень красивый каравай ты молодец , рада что и пробный вариант и праздничный вас порадовал. Здорово, на здоровье вам и спасибо за такую спасибу нарядную.

Аэлитик

Аэлитик спасибо ну захвалила , хотя тарт стоит того он очень вкусный выходит. Так что пробуй на здоровье.

Я чуть выше в посте Оксане отвечала уже о йогурте, где то около 80-100 мл.баночка, на одну порцию обычная. Формы под кейки подходят металлические, силиконовые, можно с бумажными вставками готовить, но металлические формы предварительно обязательно смазать

natulya64
Наташа на здоровье вам.

Наташа главное что вам было вкусно , с клубникой и сливками всегда вкусно выходит, у тебя красивый разрез вышел.
Жалко что у вас такой короткий сезон клубники, у нас она еще не началась, пока дожди идут, хотя у нас клубника есть и осеняя, так что два раза за лето себя балуем.

OLECKA

Оля на здоровье , приятно что бриошь у вас поселилась. ]]> Fri, 04 Jun 2010 17:12:52 GMT alisia 956167,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=956004 alisia
Алиса очередное спасибо за бриоши
]]> Fri, 04 Jun 2010 10:16:35 GMT OLECKA 956004,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=955597 Алиса, глядя на твои рулеты ия испекла, правда немного по другому. с клубникой и взбитыми сливками


готовила розовое на белом, только крем поменяла. Спонтанно получилось, утром купили клубнику, ну из того что дома было и сделала,а дома были сливки ]]> Thu, 03 Jun 2010 09:22:55 GMT natulya64 955597,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=955459

Божественно! Какие красивые фото у тебя получаются! Они так вдохновляют, хоть беги на кухню и готовь, вместо того, чтобы идти спать. Алисочка! Ты мастер! Супер! Куплю клубнику - приготовлю. Ну очень красиво, и рецепт заманчивый!
Прочла про кексики, и вопрос: а порционная баночка йогурта, это все-таки сколько в мл? И я так понимаю, такие кексики можно выпекать и в железных формочках?
]]> Wed, 02 Jun 2010 20:10:28 GMT Аэлитик 955459,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=955427
Я решила потихоньку "выходить из сумрака", т.е. из рядов пассивных читателей форума))


Алисочка,преогромное спасибо за рецептик Маковой халы,оно прекрасно подошло для каравая,выпечка из этого теста просто прелесть,испробовано и не единожды,два каравая было пробных



]]> Wed, 02 Jun 2010 18:31:52 GMT alecka 955427,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=955278 1miamlik2

Оксана какие красивые у тебя они вышли. Отлично справилась, на здоровье мужу и тебе мне очень приятно . Спасибо за спасибу и оперативность исполнения, ты молодец.

Alanka83

.
Илончик на само деле тарт несложный и если ты прочтешь рецепт, то заметишь что яблоки предварительно готовятся, поэтому в самом тарте они необыкновенно нежные и напоминают по цвету янтарь, а в соединении с клубникой это необыкновенно вкусно. Пробуй и не бойся, все обязательно получится.

Tatta

Спасибо , пробуй как появится фрукта эти кейки с любой выйдут отлично, можно и в одной форме как кекс запечь. Тогда его нарезая, можно с мороженым подать, отличный летний десерт выйдет. ]]> Wed, 02 Jun 2010 12:25:54 GMT alisia 955278,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=955264 Алиса, приветик!

Загляделась на твой тарт. Надо попробовать, правда боюсь, у меня с выпечкой такого рода, где яблоки, вечно проколы - не пропекаются Но, будем пробовать. ]]> Wed, 02 Jun 2010 11:52:37 GMT Alanka83 955264,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=955210 alisia
Спешу тебе сказать спасибо за мини кейк с красной фруктой
Я делала с вишней, правдо они у меня такие страшненькие получились, но зато очень вкусные. Мой муж даже целый кексик съел, а это показатель.

]]> Wed, 02 Jun 2010 09:23:05 GMT 1miamlik2 955210,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=955206 Алисочка!!!
Очень классные кексы... как раз ягоды скоро пойдут! Спасибо тебе за быстрый и хороший рецептик!!! ]]> Wed, 02 Jun 2010 09:15:59 GMT Tatta 955206,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=954979 Аксин

Оксана всегда рада новым подружкам. Мы все чему то понемногу учимся, будет и у тебя получатся это же обмен опытом, а практика на кухне научит всему, удачи тебе и забегай в гости.

1miamlik2

Я буду только рада , кексы действительно вкусные и воздушные. Буду ждать твои отзывы как вам понравилось.

Оксана баночка стандартная на одну порцию, она кажется около 80-100 гр., сейчас нет под рукой посмотреть тебе точно. Выходит от 6 до 8 шт.в зависимости какие ты хочешь, я готовила средние вышло 8 шт.

Martusy

Светик я обычно готовлю в бумажных вставках, их в форму для кексов ставлю и заполняю не до самого верха, где то 2-2,5 или 3 столовых ложки.

Golubka

Верочка спасибо , я и сама сейчас не часто что-то успеваю готовить но стараюсь один два рецепта в неделю поставить. Буду рада если из того что ты выбрала вас порадует. И конечно жду с нетерпением твои отзывы о них. Мне понравилось твое мясное блюдо(взяла себе на заметку),и работа по овощам, а именно картофель в виде роз, это супер, красиво и вкусно я на такое неспособна. Ты молодец желаю тебе удачи. ]]> Tue, 01 Jun 2010 16:25:34 GMT alisia 954979,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=954816 alisia
Алиса, спасибо за теплый прием. Я люблю готовить, но так красиво подавать и оформлять блюдо не всегда получается, поэтому и не фотографирую . Но постараюсь исправиться . ]]> Tue, 01 Jun 2010 06:17:44 GMT Аксин 954816,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=954745 Алисочка, милая. столько вкусностей наготовила.. а у меня все времени нет забежать к тебе в гости... вот притопала - утащила кое чего... в скором времени буду готовить!!! Пасибки тебе за такие простые и вкусные рецепты!!! ]]> Mon, 31 May 2010 21:21:03 GMT Golubka 954745,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=954697 alisia
Алисочка, скажи пожалуйста, какое колличество нужно выкладывать в формочки???
мне как специалисту, нужно и ето знать
]]> Mon, 31 May 2010 18:13:31 GMT Martusy 954697,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=954645 stacnatalya
Супер рулетик, вкуснота!
alisia
Алиса обалденные кексики, я уже писала, что у меня глядя на них проснулся интерес что-нибудь испечь. Но раз уж проснулся, то их и испеку.
Только вот у меня несколько вопросов.

Сколько это в граммах?
И сколько штук их вышло?
]]> Mon, 31 May 2010 15:41:43 GMT 1miamlik2 954645,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=954607 Один из простых летних десертов, быстро готовится и великолепный результат.
Этот рецепт давно взяла из книги "О Кейках", он меня часто выручает к неожиданному приходу гостей,рекомендую его и вам.

Мини кейк с красной фруктой /Cake aux fruits rouges


200 гр. муки
1/3 ч.л. соды
1/2 ч.л. разрыхлителя
3 яйца
125 гр коричневого сахара
80 гр. мягкого масла сливочного
1 порционная баночка йогурта натурального
300 гр. смеси красной фрукты (малина,смородина, клубника,клюква...)
*фрукта на ваш вкус и выбор в моем случае клубника
щепотка соли

*1/2 ст.л. мака - на ваш выбор
цедра лимона по вкусу
сах.пудра для украшения

- Разогреть духовку на 180 С. подготовить форму, смазать ее маслом или вложить бумажные вставки.
- Разогреть масло в микроволновой, муку смешать с содой и разрыхлителем.
- Яйца взбить с коричневым сахаром до увеличения в двое, добавить йогурт, масло и затем ввести муку до однородной массы.
Добавить фрукту и деликатно размешать стараясь не разломать фрукту.
- Выложить в формы и поставить в горячую духовку, запекаем до румяного состояния.



- Готовые кейки оставить остыть до теплого, верх кейков посыпать сахарной пудрой и цедрой.

Приятного аппетита. ]]> Mon, 31 May 2010 14:08:43 GMT alisia 954607,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=954566 stacnatalya

Наташа зеленая-зеленой рознь, смотря для чего она, если она для супа то в салат она не годится. Есть определенные сорта, и нужно знать что для чего. Дам фотo моей для салата и покажу тебе для наглядности, чуть позже.

Наташа какой аппетитный , на здоровье вам, летний сметанный вариант у тебя вышел.
Со сметанным кремом у меня есть отличные рулеты для лета, посмотри РУЛЕТ ЛИМОННО МАКОВЫЙ СО СМЕТАНОЙ
РУЛЕТ ШОКОЛАДНЫЙ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Нестрашно, главное вам было вкусно, душевно посидели с подружками , еще раз на здоровье.

мора

Валя все верно оранжевая для супа отличная, есть бурая так она скорее в соус чем в салат идет так как разваривается как фасоль.
Буду рада если салат понравится вам, на здоровье. ]]> Mon, 31 May 2010 12:32:45 GMT alisia 954566,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=954442 Алиса, я к тебе сново со спасибкой за быстрый рулет ,, розовое на белом ,,
Тесто делала по твоему рецепту, ну а начинка (сметанка, сах. пудра и черника) Оооооочень вкусно !!!
Вот только разреза в этот раз нет, да и рулет без всяких украшательств, зашли две подружки...... вообщем , заболтались и я забыла сфотать
Спасибо !!!

]]> Mon, 31 May 2010 06:00:56 GMT stacnatalya 954442,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=954397 Аксин

Оксана рада нашему знакомству , в двойне приятно что ты вышла из тени и надеюсь будешь частым моим гостем в теме. Рада что мои рецепты и подача не оставили тебя равнодушной. Ты наверно что-то пробовала готовить, не стесняйся делись, мне и девочкам это интересно.

Как здорово , ты не пожалеешь тарт очень вкусный. Диаметр формы 24-25 см. Можешь на первой странице темы посмотреть в оглавлении, там десертов и сладостях много вкусного, среди них и летние торты и пироги. Если что-то конкретно, спрашивай, задавай вопросы с радостью отвечу и помогу. ]]> Sun, 30 May 2010 20:44:51 GMT alisia 954397,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=954298 мора

ВАлюш, у нас такого производителя даже нет , а в супере видела только зелёную (450 гр) но цена ,
жлоблюсь купить, вдруг она нам не понравиться ]]> Sun, 30 May 2010 15:56:24 GMT stacnatalya 954298,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=954278 alisia
Здравствуйте! Всегда внимательно читала Вашу тему, большая поклонница Ваших рецептов: интересных, вкусных, блюда замечательно оформленные при подаче .
У меня вопрос по клубнично-яблочному тарту: на какой диаметр формы рассчитан рецепт? Это я к клубничному сезону уже готовлюсь, положила рецепт в свою копилку)) ]]> Sun, 30 May 2010 15:27:11 GMT Аксин 954278,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=954268

Наташ! Я когда купила Пакет оранжевой и пакет зеленой весом по 450гр.

и по цене 60руб. за пакет, то увидела в соседнем магазине вразвес по цене во много раз ниже за кг. Правда была только зеленая. И на ней не написано для чего она предназначена. Суп готовила и из оранжевой (понравился) и из зеленой (получился жестковатый). Салат не пробовала.
Алиса, рецепт салата взяла. Попробую.
]]> Sun, 30 May 2010 15:06:17 GMT мора 954268,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=954229 alisia
У нас я видела только зелёную чечевицу, а вот цену точно не помню ]]> Sun, 30 May 2010 13:38:21 GMT stacnatalya 954229,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=954068 Tatta

Лето такой сезон, все в заботах на дачах или отпусках, поэтому затишье.С временем совсем катастрофа хочется и в форум забежать и в бассейн сходить на солнышке позагорать.

Таня буду только рада если что-то из рецептов пригодится.
Спасибо за пожелания и вам хорошего огородно-дачного сезона и солнечных выходных!

ais20

Алена не попробовав сама, не будешь знать нравится или нет. То что в поездке не понравилось, возможно из за специфики местного приготовления, но дома вкус всегда можно подобрать под свои вкусовые предпочтения, и все будет ОК!

Martusy

Светик что же ты так , а я сегодня купила еще пакет, мои запали на салаты из чечевицы, это так вкусно, не говоря как это полезно.

Пробуй и получай удовольствие , как гарнир она всегда отлично подходит.

Metla

Спасибо дорогая.

stacnatalya

Наташа спасибо. У нас чечевица 1 кг стоит около 2,50$ правда смотря какой сорт я говорю о салатной, мне она больше всего нравится и еще оранжевая для салатов вкусная.Если появится у вас на развес попробуй. А сколько она у вас стоит, и какие сорта? Из 1 кг можно как минимум 4 раза приготовить гарнир, или салат приличной порции.
]]> Sun, 30 May 2010 00:55:08 GMT alisia 954068,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=953923 alisia
Алиса, так аппетитно салатик выглядит !!! Эх, жаль, у нас на чечевицу в супермаркетах цена высокая, и только по кг
продают, ато как то в магазине видела чечевицу на развес, так пока собралась покупать - её разобрали ]]> Sat, 29 May 2010 16:13:46 GMT stacnatalya 953923,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=953873 alisia
Алисик! Салатик просто вкусняшка! ]]> Sat, 29 May 2010 13:26:24 GMT Metla 953873,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=953779 alisia
Стояла ведь сегодня перед ней. И думала,надо или не надо. Варить суп или не варить.
Не купила. Вывод, завтра думать не буду.

Алисочка, обожаю такие гарнирообразные салатики ]]> Fri, 28 May 2010 22:13:59 GMT Martusy 953779,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=953621 alisia
какой аппетитный салатик, а вот что-то никак не решусь купить чечевицу, чтобы попробовать ее приготовить. Когда-то в Египте попробовала и мне не понравилось, теперь боюсь сама ее готовить, вдруг мне тоже не вкусно будет ]]> Fri, 28 May 2010 15:47:40 GMT ais20 953621,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=953615 Я предлагала вам рецепт Cалатa с чечевицей и колбасками из телятины, хочу продолжить eщe рецепт из этого замечательного растения.

Салат с чечевицей и грибами


200 гр. грибов (свежих или мороженых)
1 лук репчатый, мелко порезать
2 ст.л.кинза,петрушка рубленые свежие
соль, ч.перец молотый
2 ст.л. оливкового масла
1/2 ст. мелко резаный стеблевой сельдерей и морковь
сок лимона по вкусу

250 гр. чечевицы зеленой
1 букет гарни(тимьян, лавровый лист,*sauge/ шалфей)
1 лук с воткнутыми в него 3 звездочками гвоздики
1 литр куриного бульона(для постящихся возможно замена на овощной бульон,грибной/воду)



- Отварить чечевицу 15-20 min. слить с нее воду. Положить ее в кастрюлю и залить бульоном, добавив букет гарни и лук с гвоздикой. Варить на слабом кипении 25-35 минут до готовности.
- На оливковом масле поджарить до легкой румяности лук, добавить порезанные грибы, жарить до готовности. Когда грибы практически готовы добавить к ним мелко резаный сельдерей и морковь, дать овощам стать немного мягкими. Добавить соль и перец молотый по вкусу.
- Готовую чечевицу слить(дать стечь), добавить к ней овощи и грибы, при необходимости по вкусу специи и сок лимона.
- Салат подавать в теплом или холодном виде, подходит как гарнир к рыбе, стейку или сосискам.

Приятного аппетита. ]]> Fri, 28 May 2010 15:43:00 GMT alisia 953615,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=953611 Алисочка! С дачными делами и заботами на сайт стала реже заходить, но, по возможности, заглядываю, только писать времени уже не остается! А рецептики аккуратно собираю в копилочку! Чтобы при случае приготовить! Тарт твой очень аппетитно выглядит! Попробую испечь, когда появится клубника не привозная, а местная... скоро уже будет ранняя... Желаю хороших выходных! ]]> Fri, 28 May 2010 15:24:05 GMT Tatta 953611,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=953302 lanya

Наташа очень рада что ты выбрала именно этот суп, так как и я его очень люблю. А вермишель дело вкуса, можно и не добавлять, в некоторых вариантах в нем добавляют еще бургуль он придает супу другой оттенок, но тоже очень вкусный. На здоровье вам , приятно что вам было вкусно. Спасибо за твою аппетитную спасибку, что не поленилась ее занести, мне вдвойне приятно.

Metla

Анжелчик спасибо , нам на самом деле было очень вкусно действительно летний пирог, ароматный и вкусный.

Лизик74
LEDI

Света, Людочка, спасибо вам девочки, надеюсь тарт вам понравится.
Tарт легок в приготовлении и очень вкусный результат, рекомендую его кушать в теплом виде, можно подать с мороженым.

Лелик

Лариса спасибо, если любишь все клубничное, это самое то, пробуй наверняка по твоему вкусу будет. ]]> Thu, 27 May 2010 19:53:30 GMT alisia 953302,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=953206 alisia
Алисик, тарт красавец. Вс е что связано с клубникой - я обажаю ]]> Thu, 27 May 2010 13:45:43 GMT Лелик 953206,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=953022 Алиса, спасибо большое за очень вкусный СУП ШУРПА. Я не люблю сельдерей, переживала, что не смогу кушать, но это было бесподобно вкусно! У меня, павда, не было вермишельки, но это было нечно!

]]> Wed, 26 May 2010 19:28:24 GMT lanya 953022,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=952991 alisia
Алисик! Потрясающий тарт! Очень вкусно и аппетитно! ]]> Wed, 26 May 2010 18:23:41 GMT Metla 952991,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=952941 а я вторая...
какая вкусняшка
Алисонька ты наша кладезь рецептов ]]> Wed, 26 May 2010 16:15:19 GMT LEDI 952941,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=952906 alisia
Алиса какой вкусный тарт и я первая УРА!!! ]]> Wed, 26 May 2010 14:30:14 GMT Лизик74 952906,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=952855 Хочу предложить ароматный летний тарт, который украсит ваш досуг в выходной день, или порадует ваших гостей.

Клубнично яблочный тарт в сметанно маковой заливке




4 яблока
6-7 крупных клубники
1/4 ст. сахара + 50 мл. воды
100 гр. сметаны
1 яйцо
30 гр. сах. пудры
1 ст.л. мака

- Яблоки очистить от сердцевин и шкуры, порезать дольками и сложить в кастрюлю,добавить немного сахара воды (по желанию сок лимона и цедру лимона). Тушить на среднем огне до прозрачности яблок,около 20 минут.
- Клубнику помыть удалить хвостики и порезать дольками в длину.

Основа под тарт
1 ст. муки
60 гр. слив.масла мягкого
щепотка соли
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванили экстракта
ледяная вода

- Муку просеять с содой и разрыхлителем, добавить сахар и соль,экстракт ванили. Растереть с маслом до крошки и при необходимости добавить ледяной воды, сформировать колобок. Оставить колобок на 15 минут отдыхать в холодильнике.
- Взять форму с бортами и распластать тесто по ней, формируя пальцами основу с бортами для тарта. Сверху основы застелить лист пекарской бумаги и на него выставить груз, или засыпать горох, или фасоль, которая послужит прессом.
* Я поставила сверху керамическую тарелку меньшего размера, которая послужила прессом.
- Выпекать основу тарта на 365 ф до легкой румяности. Затем вынуть и дать слегка остыть.

Собираем тарт
- На основу из теста выкладываем яблочный слой, равномерно его распределив по всей поверхности. Сверху, по кругу выкладываем клубнику закрыв всю поверхность.
Отдельно смешать сметану, яйцо и сах.пудру добавив мак. Заливаем весь верх нашего тарта и ставим в разогретую духовку на 365 Ф для запекания. Когда верхний слой заливки изменил цвет и слегка зарумянился, вынимаем и даем остыть.
- Готовый Тарт разрезаем в теплом виде и сервируем порциями украсив каждую свежей клубникой.

Приятного аппетита. ]]> Wed, 26 May 2010 12:50:14 GMT alisia 952855,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=952012 Martusy

Светик, если вкус не устроит, готовь подливку с грибами как строганов, будет отлично.
]]> Mon, 24 May 2010 14:04:29 GMT alisia 952012,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=951831 ОК, все понял, я так обычно и варю, когда целый, еще доболляю корешок петрушки.

Просто когда половина, его, думала не уйдет ли вкус в бульен, вернее в помойку ]]> Mon, 24 May 2010 03:47:50 GMT Martusy 951831,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=951829 Martusy

Света, отвари его с перчиком горошком и брось лавровый лист, луковицу и одну морковку, подсоли по вкусу бульон. Тогда язык останется вкусный и ароматный, главное не перевари его. Если вдруг вкус не понравится потом, пореже и приготовь его с грибами в сметане, это всегда очень вкусно. ]]> Mon, 24 May 2010 03:00:14 GMT alisia 951829,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=951826 alisia
Алисочка!!!
У меня вопрос, есть у меня половина говяжего языка, разрезанный вдоль..
Kак лучше с ним поступить??, если варить как обычно, неверно будет не так ,как с целым.Запечь в фольге. Не знаю
]]> Mon, 24 May 2010 02:19:19 GMT Martusy 951826,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=951304 OLECKA

Оля если слишком длинные побеги обрывай их, а вообще я крупные листики обычно рву. А побеги потом зацветут и ты соберешь семена.

irusja

Ириша я буду только рада если вам понравится маковая баба.

Уже давно все написано, почитай мой отчет о поездке на лавандовую ферму и тут как ухаживать за Лавандой.

LEDI

Спасибо Люда, если понравилось пробуй на здоровье. ]]> Fri, 21 May 2010 21:46:39 GMT alisia 951304,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=950988 Алисонька
Чабата великолепная...
да и все что вижу у тебя достойно для повторения ]]> Fri, 21 May 2010 07:22:02 GMT LEDI 950988,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=950910 alisia
Ну мне Алисочка,как ты понимаешь,такое не может не понравится ,я про маковую бабаку!Очень,очень-очень!Делать буду.А ты мне про лавандочку напиши .
]]> Thu, 20 May 2010 21:01:21 GMT irusja 950910,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=950751 alisia
Алиса, бабка просто обалденно смотрится, такая сочная и аппетиная ]]> Thu, 20 May 2010 14:33:16 GMT ais20 950751,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=950743 alisia
Бабка очень красивая и видать очень нежная на вкус , ну а с цитрусовым сиропом вообще вкуснотища
]]> Thu, 20 May 2010 14:05:05 GMT stacnatalya 950743,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=950711 Еще в первых моих темах я ставила рецепт маковой бабы,рецепт переработала с течением времени и изменила его улучшив вкус и добавив пропитку сиропом. Вкус этого кекса всегда отличный. Хочу его вам напомнить, может и вас он не оставит равнодушным.

Маковая Баба в цитрусовом сиропе



1 (+/-) ст.муки
1/2 ч.л.соды
1/2 ч.л.разрыхлителя
1/3 ст. молока или йогурт
2 яйца
1/2 ст.сахара
60 гр.масло сливочное
цедра 1 лимона цедра 1 апельсина
2-3 ст.л.мака

Для пропитки
сок 1 апельсина и 1 лимона
*цедра
50 гр.сахара
40 мл.рома или коньяк



- В теплое молоко добавьте сахар, лимонную цедру, соль(щепотку) и яйца, слегка взбить.
Добавить просеянную муку(с содой и разрыхлителем) и растопленное
масло, замесить кремовидное тесто добавив в конце мак.
- Тесто выложить в смазанную маслом и присыпанную мукой форму, *верх посыпать миндальными хлопьями.
- Ставим выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности и румяного цвета.
- Приготовить сироп пропитку, смешать в сотейнике сок с сахаром и дать ему растворится, затем добавить ром и уварить немного.
- Когда маковая баба готова вынуть ее из формы и полить со всех сторон сиропом,дать сиропу впитаться и остыть маковой бабе.
Подавать нарезая на порции и поливая сиропом, очень вкусный и ароматный кекс,рекомендую.

Приятного аппетита. ]]> Thu, 20 May 2010 12:03:09 GMT alisia 950711,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=950611 Алиса а базилик как рвать , сверху или по бокам листики ? Я тут для фото верхушку оборвала , так теперь палка торчит ]]> Thu, 20 May 2010 06:54:19 GMT OLECKA 950611,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=950544 ais20

Алена еще не поздно, сади его не глубоко, прямо на поверхности, он быстро прорастает. Если у вас тепло, то накрывать банкой не нужно сверху, для парникового эффекта.

Так уже вроде определили что это все таки перчик , я на радостях сегодня еще семян собрала, по втыкаю еще пусть растет.

irusja

С мясом конечно здорово, это больше для вас родной вариант, с грибами будет тоже отлично. А овощами так же отлично и сочно. Просто ты зря салсу майонезом залила, весь аромат загубила.

Это правда, если бы было хорошее оливковое масло, томаты и немного сока лимона к бобам, было бы супер , истинно весеннее блюдо. Сколько его готовлю и для родных и гостям съедают его первым.Попробуй если будет желание повторить.

Ириша обращайся в любых случаях, я всегда рада помочь мне нетрудно,я для этого тему виду.

Аэлитик

Аэлитик это обычные сухие дрожжи, можно быстрые ("активные").Пробуй все очень просто и очень вкусно.

За тесто на здоровье рада что вам оно нравится, я тоже в воскресенье кормила родных пиццей, пока фото не ставила, тесто на оливковом масле у меня все его любят больше всего.

Полистай там с д/р много интересного было и десерт итальянский и закуски, к моему стыду из за нехватки времени еще не написала рецепт горячего, но обязуюсь в скором времени дать. Надеюсь ты найдешь для себя что-то интересное.
За базилик: обрываешь листики крупные с боков по мере необходимости в салаты и еду. Верхние побеги не трогай, из них потом будет цвет (белые цветы). Когда будет цвести и нижние чашечки цвета станут сохнуть, их можно ободрать и вытрусить из них черные семена растения. Я многие просто срезала, даже верх был еще цветущий оставила на бумаге в коробочке сохнуть, когда полностью высох вытрусила их в каждой коробочке много(они мелкие).

Я его тоже сегодня пекла утром, кстати можно добавлять кофе из злаков или цикорий. Я сегодня добавила капучино, получился отлично. На здоровье вам приятно что вам он понравился. Зулейка это Брезе пирог, мне он тоже нравится.Моим родным моя версия больше нравится в том виде что я подавала, с шоколадным покрытием и миндальной крошкой.Это придает ему более тортовый законченный вкус. Действительно отличный рецепт, на здоровье вам и гостям.

И тебе спасибо всегда рада тебя видеть у меня в теме, забегай чаще. ]]> Wed, 19 May 2010 21:10:55 GMT alisia 950544,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=950536 alisia

Да Алисочка,сама полента моим больше понравилась,поэтому думаю что с мяском они будут есть веселее.Честно говоря,я запорола сальсу майонезом,он дал какой то привкус,сыну не понравился,а мне было вкусно.Он ещё чеснок осторожно ест,а я туда хорошо положила. .А за ссылками буду обращаться, в крайних случаях.

Ну если сажала перец,наверно будет перец .А мы вроде базилик не посадили...Надо быстренько посадить.А он однолетний?Я розмарин заказала,но что то не везут.Сами посадили,не взошёл.К нам из Польши везут такую рассаду в горшках.А вот базилика не видела.А лавандачка моя растёт ,Алис а у неё что собирают и когда?А ещё у нас взошла стевия,это сладкая трава,её можно использовать вместо сахара.Подрастёт покажу . ]]> Wed, 19 May 2010 21:00:24 GMT irusja 950536,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=950509 alisia
Алиса, красивый базилик! А если я его сейчас посажу, он нормально расти будет или лучше это все же делать ранней весной, не подскажешь?
Алиса, перчик не перчик, красиво растет, ты поливай, а потом посмотрим что вырастет
]]> Wed, 19 May 2010 19:48:51 GMT ais20 950509,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=950507 Алисик! Чабатта - действительно в описании - проще простого, а выглядит великолепно. Дрожжи, я так поняла, там те, что в муку добавляют ("активные"), а не в жидкость.
А про базилик можно поподробнее? Сегодня в очередной раз готовила пиццу на твоем тесте для пиццы (рецепт его уходит в массы ) - мне очень захотелось с моцареллой и свежим базаиликом (уже умяли, фото не успела )
Специально купила свежий базилик (муж купил в супермаркете в маленьком горшочке прозрачном, с корневой системой). Его можно пересадить, и когда семена собирать? Хочу тоже выращивать дома!
... пойду читать твои предыдущие странички.
Кстати, твой рецепт кекса с бананами и орехами - у нас дома на ура каждую неделю (в него я добавляю еще большую горсть черного изюма, и все-также без добавления кофе - из-за того, что малышка его тоже ест; но вскоре попробую и с кофе!) Спасибо тебе! Про "зимний" пирог "Зулейка" гости вспоминают до сих пор.
Спасибо, что ты есть!м ]]> Wed, 19 May 2010 19:47:37 GMT Аэлитик 950507,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=950466 Julia001

Юля я посадила ради интереса, сохранив семена с съеденного перчика. Высаживать в грунт не буду, он в горшке будет расти, посмотрим что из этого будет.

Какого он у тебя цвета?! Ты вкус пробовала, если он не слишком острый, то он идет почти во все блюда к мясу, овощам, а также ко многим салатам.
]]> Wed, 19 May 2010 17:54:48 GMT alisia 950466,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=950458 Алиса, твой росточек на перчик похож, что-то ты его поздновато посадила? Мы уже перцы в грунт высаживаем. У меня есть сорт перца - "Колобок", по виду круглый, гладкий, без хвостика, как помидор, а стенки у него толщиной 1 см. Вырастут, похвастаюсь.
А базилик у меня тоже есть

Только он у меня почему-то мало используется. Может скажешь в какие ты блюда его используешь? ]]> Wed, 19 May 2010 17:16:26 GMT Julia001 950458,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=950406 В прошлое лето я показывала мой огород на окне, осенью я собрала семена с базилика который мне прослужил целый год.

Еще я посеяла семечки Перца халапеньо (jalapeno) и кажется один росток все таки у меня пробился, а вы как думаете ето перец?!

]]> Wed, 19 May 2010 15:02:35 GMT alisia 950406,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=950067 natulya64

Наташа консервированный подойдет:rolleyes: , только дай ему как следует стечь от сока, в него как и в свежий ничего не нужно добавлять кроме того что в рецепте. Если боишься что не застынет добавь чуть больше желатина, вкус регулируй по себе как вы любите. У меня было манго слегка кислое я добавила ложку сах.пудры.

irusja

Знаю , сама такая, спасибо тебе еще раз, и на здоровье вам за поленту.
Ее кстати в теплом виде обжаренную вкусно и с мясной подливой подать, или с грибной.

Есть такой способ, ты всегда можешь меня попросить и я кину ссылку, мне это не составит труда. ]]> Tue, 18 May 2010 17:40:31 GMT alisia 950067,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=950060 alisia

Ты права дорогая,это главная причина когда этого не делаешь .А ты знаешь сколько я ссылку на Поленту искала?В рецептах на первой странице не нашла,через поиск не нашла,пришлось листать страницы с конца через одну,и нашла .Может есть другой способ о котором я не знаю? ]]> Tue, 18 May 2010 17:31:56 GMT irusja 950060,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=950040 Алиса у меня есть консервированный персик, как ты думаешь пойдет. а в свежий персик что-нибудь надо еще добавлять? Правда они не скоро будут ]]> Tue, 18 May 2010 16:27:20 GMT natulya64 950040,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=949799 Metla

Анжелочка спасибо угощайся на здоровье.

irusja

Принимаю с большим удовольствием , тарелочка получилась отличная. У вас сорта кукурузы немного другие поэтому и время приготовления дольше, но главное результат, а он у тебя отличный. На здоровье вам , мне очень приятно. Спасибо за спасибо тут и что не поленилась занести в благодарности.
1miamlik2

Спасибо Оксана.

stacnatalya

Наташа спасибо , а помидорки и чеснок скорее украсили вкус хлеба и придали отличный аромат. Действительно очень просто, если учесть что тесто не нужно месить, оно само работает, а ты потом только ставишь его в печку.Мы с удовольствием его на обед ели, можно и маслин добавить, или вяленых помидор, вкус будет отличный.

natulya64

Наташа можно попробовать ее готовить с персиком или абрикосой, даже консервированной, структура мякоти очень похожа и даст отличный вкус. Если у вас встретишь манго, конечно попробуй, буду только рада.

ais20

Алена, спасибо . Дырчатость зависит от времени выстаивания хлеба , у меня она достаточно дырчатая,просто резала теплой (к обеду) поэтому разрез неудачный.
Лелик

Привет Лариса рада тебя видеть .Ты если не смотрела перелистни пару страниц назад там много интересного и есть легкий и вкусный десерт, может что-то пригодится тебе.

Попробуй конечно:rolleyes: , у персика и абрикоса структура мякоти похожи и дадут отличный вкус и аромат.

Martusy

Света видно один поставщик манго был, если они незрелые.

Он на самом деле очень просто готовится, попробуй будет опыт и вдруг понравится во вкус войдешь ]]> Mon, 17 May 2010 23:56:54 GMT alisia 949799,8323 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8323.html?view=findpost&p=949763 alisia

Алисочка, манго отправились туда, куда ты свои отправила .
Хлебушек ,да с чесноком ето мой любимый.

В описание и технике по проготовлению чабатты, так кажется все легко... .
Может и рискну ]]> Mon, 17 May 2010 20:55:47 GMT Martusy 949763,8323 at www.good-cook.ru