Они просто просятся к такому соусу ]]> Tue, 16 Mar 2010 01:08:54 GMT UkrainkaNJ 923797,8225 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8225.html?view=findpost&p=923781 Янчик, поскольку рецепт ты брала не у меня, то могу только сказать: спасибо за фото, после такой фото я бы сразу на кухню делать паприкаш побежала бы... Слушай, а ето идея, я про мацо-боллс. ]]> Mon, 15 Mar 2010 23:38:30 GMT innok 923781,8225 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8225.html?view=findpost&p=922351 Ну и мой Паприкаш до кучи Клёцки делала по их рецепту.Поскольку первый раз их лепила и не знала какие они должны быть,то неплохо.Но в следующий попробую с мацаболами сделать,они нежнее.Помидоры с банки,уже давно перестала использовать свежие,только местные в сезон.Соуса получилось много,так я его сохранила,через пару дней опять пожарила курицу до готовности,залила соусом чтоб прогрелся и было то что надо!
]]> Sat, 13 Mar 2010 00:26:01 GMT UkrainkaNJ 922351,8225 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8225.html?view=findpost&p=915792 innok
Иннуль, очень интересно и вкусно.!
Спасибо за гениальную идею использования етой ложечки,
сколько сразу идей появилось ]]> Thu, 25 Feb 2010 19:23:13 GMT Martusy 915792,8225 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8225.html?view=findpost&p=915253 Ах, в äтот раз какой-то борщ так себе был, свежей свеклы не было, взяла уже пареную, а она вкус совсем не дала. Йа завтра остатки от соуса Паприкаша туда вылью и прокипячу, сразу вкус появится.

А с молоком я сама сглупила, у нас тут сгищёнка идёт как Конденсмильх, вот я и намудрила, не могла сообразить, что из них что или одно и тоже по-названию. А В. прав, äто оно и есть, что для кофе берут, да ещё начинается с 4%, и 7%, и 10%, и 12% кажис# есть, мы его никогда не берём, т.к. только я пью с молоком и бухаю много, чтоб не такой горячий был. Но вкусно с ним чай. А ещё вкуснее со сливками 30%, ммммм. ]]> Wed, 24 Feb 2010 19:57:43 GMT jalo 915253,8225 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8225.html?view=findpost&p=915112 Ольчик!!! Какая красота!!! Ой, мне опять захотелось. На здоровье тебе и детишкам Рада, что понравилось Султану наверняка и с борщом было хорошо, твой-то борщ. Слушай, "концентрированное молоко", ну вот была "сгущёнка", а было ето. Оно пожиже и несладкое, но тоже в консервных банках. Есть оно у вас, В. говорит, его часто в кофе домах добавляют.

Ольчик, пойди взгляни на "фаршированный желудок", а поставила фото остывшего - совсем другой коленкор. Оченно мне тебе похвастаться хочется. ]]> Wed, 24 Feb 2010 16:44:39 GMT innok 915112,8225 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8225.html?view=findpost&p=915019 ГлЯмур принимешь? Я и дети налопались на обед (муж ел борщ, я побоялась ему такое давать, последнее время от томата бывает изжога). Спасибо! Помидоры из банки.




Возник вопрос: что такое "концентрированное молоко"? Взяла 3 ложки простого. ]]> Wed, 24 Feb 2010 13:26:08 GMT jalo 915019,8225 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8225.html?view=findpost&p=914834 Вот ета ложечка.

]]> Wed, 24 Feb 2010 04:24:19 GMT innok 914834,8225 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8225.html?view=findpost&p=914394 НУ во-первых, я казан закаляла. Хотя, от Lodge Logic, говорят, что не надо, но бережёного Б-г бережёт . После каждого использованиая, прокаливаю и смазываю маслом (против ржавчины). Привкус? да нет, как-то не замечала вроде... Ну и конечно мыть без всяких моющих средств. ]]> Tue, 23 Feb 2010 00:34:37 GMT innok 914394,8225 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8225.html?view=findpost&p=914387 Я один раз тянула лапшу, вкусно! Но больше я таких подвигов не совершаю - максимум - раскатанная. Зелень ето конечно Мне добавление сметаны очень понравилось, вкус "богаче" стал, попробуй. А баклажан - чудная идея, спасибо ]]> Tue, 23 Feb 2010 00:21:17 GMT innok 914387,8225 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8225.html?view=findpost&p=914386 Во! Класс! Я делаю так же, только с одной разницей, без муки со сметаной. Но летом добавляю баклажан. И лапшу сама тяну. Она, конечно у меня страшненькая, но очень вкусная. И при подаче несомненно куча зелени.

Инн, я смотрю у тебя на фотке датч авен. Вот я вспоминаю дома у мамы был казанок, так милое дело. А вот тут я сколько не пробовала, все блюда берут от казанка какой-то металлический привкус. Пришлось мне тут купить эмалированный чугунок, а тот я со спокойной совестью выбросила. Теперь, конечно, жалею, что можно было б его для выпечки хлеба использовать. У тебя нет такого привкуса? Или может я его не так использовала? Более того, мой казанок после мытья покрывался ржавчиной. ]]> Tue, 23 Feb 2010 00:17:57 GMT Valerka 914386,8225 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8225.html?view=findpost&p=914137 Ну красота же!!!!
На здоровье!
Нет, ложка для мороженного не пойдёт - она сплошная, а ета - одни отверстия. Я поставлю фото вечерком, может у вас что-то похожее и есть. ]]> Mon, 22 Feb 2010 17:01:31 GMT innok 914137,8225 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8225.html?view=findpost&p=914135

аха, хуже всех быть не хочется..
Знаешь, я хотела переспросить, не пользовалась ли чем-нибудь типа такого пловничка..Варю их и думаю, что была бы у меня "ложка" для мороженного, круглая. Ну, теперь понятно!

]]> Mon, 22 Feb 2010 16:57:30 GMT Alanka83 914135,8225 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8225.html?view=findpost&p=914128 Alanka83
Кончай, а?! Я просто етих клёцок уже наделала за свою жизнь
А потом я использую одну хитрую штучку: ето азиатская ложка для их фондю. Она как бы сделана из проволоки и по форме - маленький половник. Я кое-как формирую клёцку, кладу в етот половничек и опускаю в воду. Поскольку он круглый, то клёцка сразу заваривaется по его форме. потом следующую...

Давай, давай фото. Жду! На здоровье! ОЧЕНь-ОЧЕНь РАДА! ]]> Mon, 22 Feb 2010 16:51:29 GMT innok 914128,8225 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8225.html?view=findpost&p=914117 После таких круглых красивеньких клецек, мне даже не по себе бежать в спасибы со своими геометрическими фигурами ( я о клецках ). Спасибо, вкусный рецепт, сижу сытая и довольная! ]]> Mon, 22 Feb 2010 16:38:15 GMT Alanka83 914117,8225 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8225.html?view=findpost&p=914111 да ]]> Mon, 22 Feb 2010 16:30:12 GMT innok 914111,8225 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8225.html?view=findpost&p=914084 Инна, скажи плиз, а справа кругленькие - это клецки? ]]> Mon, 22 Feb 2010 15:41:51 GMT Alanka83 914084,8225 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8225.html?view=findpost&p=912734 Ещё одна спасиба Ларочке за её чудесный подарок - подписку на SAVEUR. единственная рекомендация, когда будете делать - возьмите помидоры с хорошо окрашенной мякотью, на худой конец - из банки. Мои красивейшие, крупные помидоры внутри оказались бледно розовыми, соответственно и цвет у законченного плюда был менее выразительным, чем нужно. Рецепт клёцек с cooks.com (в журнале мне показалась неверной пропорция мука:вода).

КУРИНЫЙ ПАПРИКАШ
Olga Kolozy

1/4 ч растительного масла
1 курица, разрезать на 6-8 частей и очистить от кожи
чёрный перец
2 ст л сладкой паприки
1 перец (я брала Anaheim длинный, зелёный, сладко-острый)
2 помидора, очищенных от шкурки и семян, нарезанных
1 большая луковица, мелко нарубленная
1.5 ч куриного бульон
1/2 ч сметаны
3 ст л несолёного масла
2 ст л муки

3 слегка взбитых яйца
0.5 ч л соли
1/2 ч концентрированного молока
1.5-2 ч муки

Для клёцек смешать все ингредиенты и чайной ложкой опускать в кипящую воду. После того, как всплывут, готовить ещё 5 минут. Выложить на тарелку и сохранять тёплыми. Разница в кол-ве муки зависит от того, насколько нежными Вы хотите получить клёцки.

Посолить и поперчить курицу. Насыпать 1/2 ч муки на тарелку и обвалять в ней курицу, стряхнуть излишки. Нагреть масло в чугунном котле и поджарить курицу (4 минуты на каждую сторону). Вынуть.
Добавить в котёл паприку, перец, помидоры и лук; готовить до мягкости лука - 5 минут. Добавить курицу и бульон, довести до кипения. Снизить огонь и гоотвить под крышкой до полной готовности курицы (20-30 минут). В большой миске смешать 2 ст л муки и сметану. Вмешать 1/4 ч соуса из котла. Ввести сметанную смесь в котёл. Снять с огня.

На сковородке нагреть масло, добавить клёцки и петрушку, прогреть.

Если нет желания возиться с клёцками, то ничуть не менее вкусно ето блюдо с толстой лапшой или макаронами.

]]> Fri, 19 Feb 2010 04:49:28 GMT innok 912734,8225 at www.good-cook.ru