Угу, есть такое немного. ]]> Fri, 12 Mar 2010 19:05:56 GMT СМАЙЛИК 922254,8224 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8224.html?view=findpost&p=922231 Нельчик, поверь... етот - улетит ]]> Fri, 12 Mar 2010 18:20:28 GMT innok 922231,8224 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8224.html?view=findpost&p=922221 Иpena
Ириш, спасибо, я воспользуюсь советом, как только появятся опять едоки на торт.

СМАЙЛИК

Ваша Галя сильно балована, мамочка.
Иннуль, я люблю только 2 вида-абрикосовое и вишневое- оба немного расплываются, хотя абрикосовое меньше немного.
А может апельсиновый мармелад попробовать?
]]> Fri, 12 Mar 2010 18:04:58 GMT Зоя 922221,8224 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8224.html?view=findpost&p=922120 Зоя
Да и мы тоже не особо едим варенье. Это меня угораздило там ухватить банку клубничного спрэда на пробу, вот она и мотылялась в холодильнике. Пришлось пристраивать.
А вот интересно, сын сказал что с абрикосами чуть кисловато, а с клубникой сладковато ему, думаю теперь с каким вареньем в следующий раз сделать чтобы и на вкус самое то было и не растекалось сильно. ]]> Fri, 12 Mar 2010 13:52:25 GMT СМАЙЛИК 922120,8224 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8224.html?view=findpost&p=921989 Зоя
а ты Инкин Белградский кофейный торт сделай и не будет джема в холодильнике ]]> Fri, 12 Mar 2010 08:06:37 GMT Иpena 921989,8224 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8224.html?view=findpost&p=921978 СМАЙЛИК
Инна, я всегда пол-порции делаю, но 35 штук тоже не выходит. 20-25 где-то так. Так что всё нормально.
На здоровье! Я рада что понравилось.
Я в Костко никогда джем не покупала, у нас его есть некому. У меня 300г баночка из Трэйдера по пол-года в хол-ке болтается. Не идёть у нас джем... ]]> Fri, 12 Mar 2010 07:32:26 GMT Зоя 921978,8224 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8224.html?view=findpost&p=921885 Зоя
Нель, наконецтаки у меня очередь дошла до этих калачиков. Действительно вкусно. Правда 70 штук у меня не получилось. Я их не считала, но наверно половина от заявленной нормы. Интересно, это только у меня?
Делала с абрикосовым и клубничным джемом (из Костко). С клубничным получились лучше, этот джем не растекается.
]]> Thu, 11 Mar 2010 22:14:22 GMT СМАЙЛИК 921885,8224 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8224.html?view=findpost&p=920956 Львица
Да ладно я на диете, зато Кира сьест. Ето его любимые конфеты.

]]> Tue, 09 Mar 2010 19:23:05 GMT Зоя 920956,8224 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8224.html?view=findpost&p=920949 Зоя
Угу, подарок, если ты там вся в диете ]]> Tue, 09 Mar 2010 19:05:43 GMT Львица 920949,8224 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8224.html?view=findpost&p=920947 Львица

ага, Настя, вкусно.
Посылку получила, спасибище. как раз к 8 Марта подарок.
]]> Tue, 09 Mar 2010 18:56:40 GMT Зоя 920947,8224 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8224.html?view=findpost&p=920686 Зоя
Нель, не 8 МАРТА. Поскольку подружки мои вспоминают НГ печенье целый год, то решила слеХка изменить традицию. Напекла несколько сортов и к подаркам приложила... От моей подруженции за эти колЯчки тебе СПАСИБО! Она сказала, что это ИЗЫСКАНО
Посылки видимо строем ходят. Тебе и Инне пришли ]]> Tue, 09 Mar 2010 06:07:18 GMT Львица 920686,8224 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8224.html?view=findpost&p=920623 Львица

Ты чего ето? Новый год вспомнила?

ой, где-то я уже ето слышала.
Настюш, на здоровье!

ПС Пoлучила от тебя посылку. Вернее, извещение, надо за ней на почту cxодить и будет мне щастье.
]]> Tue, 09 Mar 2010 00:57:42 GMT Зоя 920623,8224 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8224.html?view=findpost&p=920153 Зоя
Неллик, поскольку у меня сегодня "День печенья" Я испекла эти колЯчки! Ооооо, это ФкуснА! Я пекла три вида и эти велено "никуда не носить", "никому не давать" и вообще "почему ты их раньше не пекла" СПАСИБО!
Испытывала разные способы "залепления" этих штучек... Сначала мазала кончики и защипывала, потом мазала после защипывания и потом не мазала вообще. Вариант №2 самый удачный: защипнуть, смазать и печь. Защипывала один край и серединку другого вместе. И еще я поняла, что толщина теста играет роль, у меня несколько штук получились чуть потолще, чем остальные...раскрылись быстро ]]> Sun, 07 Mar 2010 17:37:26 GMT Львица 920153,8224 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8224.html?view=findpost&p=919211 anna100
vickus
Atik

Всё понял: буду мять сильнее и тщательнее смазывать в следующий раз.
Спасибо за советы и обьяснения.


Atik
Hатали, на здоровье!!! ]]> Thu, 04 Mar 2010 20:24:24 GMT Зоя 919211,8224 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8224.html?view=findpost&p=919176 Неллик, привет!

Печенье - супер. Спасибо. Калорийное - не без этого. Все вкусное с калориями
У меня получились все как на подбор. Слоеные и красивые. Я смазала яйцом один край. И все получилось. ]]> Thu, 04 Mar 2010 19:04:55 GMT Atik 919176,8224 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8224.html?view=findpost&p=918467 vickus

Думаю, что это ключевое выражение, о чем я и писала выше . ]]> Wed, 03 Mar 2010 08:49:21 GMT anna100 918467,8224 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8224.html?view=findpost&p=918398 Зоя

Постараюсь озвучить подругу. Она защипила уголки теста,вдавила это во-внутрь и защипила еще раз. Извините за корявыи русскии язык. ]]> Wed, 03 Mar 2010 02:22:55 GMT vickus 918398,8224 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8224.html?view=findpost&p=918323 Зоя
Нель, я когда пеку венгерские ватрушки из слоеного теста с творогом, то помимо того, что стык мажу яйцом, еще и пальцем делаю вмятинку в серединке, так они не раскрываются (хотя до этого так и норовили))).
Может и тут так попробовать? Хотя тут тесто другое...
Эту хитрость однажды по ТВ услышала, тетенька - кондитер профессиональный делилась.

Рецепт унесла. На досуге побалуюсь. ]]> Tue, 02 Mar 2010 20:49:28 GMT anna100 918323,8224 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8224.html?view=findpost&p=918277 vickus

Вика, cекрет в студию. Срочно!!!
]]> Tue, 02 Mar 2010 19:23:20 GMT Зоя 918277,8224 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8224.html?view=findpost&p=918088 Зоя

Пекла подруга. Я только пробу снимала. У нее получилось все красиво. ]]> Tue, 02 Mar 2010 13:35:40 GMT vickus 918088,8224 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8224.html?view=findpost&p=917852 vickus

На здоровье, Вика. А скажи, у тебя раскрывалось оно? Или после выпечки таким же рогаликом осталось?
]]> Tue, 02 Mar 2010 02:37:15 GMT Зоя 917852,8224 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8224.html?view=findpost&p=917510 Вчера смотрели хоккеи и наслаждались этими печеньями. Очень легкии и вкусныи рецепт. Спасибо огромное! ]]> Mon, 01 Mar 2010 14:55:34 GMT vickus 917510,8224 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8224.html?view=findpost&p=915126 У меня тоже рассыпчатое получилось, но тесто было больше похоже на слоеное. Я прочитала на польском форуме, что его пекут при 350 F. В общем, буду самосовершенствоваться. ]]> Wed, 24 Feb 2010 17:01:38 GMT Шарлот 915126,8224 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8224.html?view=findpost&p=914824

Оля, а у тебя не было рассыпчатое? У меня было.

Надо потренироваться защипывать печеньки.
Может словом каким их уговаривать надо. ]]> Wed, 24 Feb 2010 03:35:43 GMT Зоя 914824,8224 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8224.html?view=findpost&p=914648 Зоя
Я и защипывала, и смазывала, и по-хорошему просила..
Даже подумала, может просто все четыре уголка в серединке защипывать? Будут другие по форме, но по содержанию то же самое.
Вот тут тетенька их совсем по-простому делает http://www.youtube.com/watch?v=Y8FbKQGk9nU

В польских магазинах они все один в один красавчики, но мне кажется, что там в тесте муки побольше, они поплотнее и тесто больше песочное напоминает. Рассыпчатое такое... ]]> Tue, 23 Feb 2010 17:08:46 GMT Шарлот 914648,8224 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8224.html?view=findpost&p=914420 Шарлот
Оль, у меня тоже раскрывались. Не знаю как их закреплять. Я и у автора уже спросила, у неё та же история.
Может сильнее яйцом стык смазывать и защиплять посильнее?
Главное, что в нашем Whole Foods они все как на подбор. ]]> Tue, 23 Feb 2010 04:28:47 GMT Зоя 914420,8224 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8224.html?view=findpost&p=914272 Мы себе позволили в воскресенье.
Очень-очень вкусно! Я делала с персиковым вареньем и черно-смородиновым джемом. Спасибо, Нелличка!!!
Правда, печеньки у меня "пораскрывались" как ракушки в процессе выпечки, уголки не захотели держаться вместе. Поэтому не получились такие красавчики, как у тебя.
Буду повторять, стремиться к идеалу.
]]> Mon, 22 Feb 2010 19:53:26 GMT Шарлот 914272,8224 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8224.html?view=findpost&p=912345 Рецепт такого печенья я искала лет 5. А может и 6. В нашем местном магазине Натуральной Еды его продают по цене самолёта, хотелось самой найти рецепт. Сколько из-за этого было рецептов перепробовано... Нашла этот вариант у Карины на форуме. И оказалось что это "ОНО".

"Kolaczki" - Польское печенье с джемом

Слова автора Poletta, источник
Это нежное легкое печенье понравится абсолютно всем!
220 г. крем-чиза, комнатной температуры
220 г. сл. масла, комнатной температуры
300 г. (2-1/2 ст.) муки
одна (340 г) баночка любимого джема/конфитюра (~ 3/4 ст.)
одно яйцо

Взбить крем-чиз с маслом в течение 3 минут. Вмешать муку. Разделить тесто на три части, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 4-8 часов.
Раскатать тесто толщиной 3 мм и нарезать ножом для пиццы на квадраты со стороной 5см. Выложить в центр по 1/2 ч.л. джема, подвернуть два противоположных уголка к центру и смазать яйцом.
Выпекать 10-12 минут при 200С. 70 штук.



Примечание:
Лёгкое печенье только в приготовлении. Калорий там много. Но иногда можно себе позволить.
Я делаю с абрикосовым джемом и вишневым вареньем. ]]> Thu, 18 Feb 2010 06:59:41 GMT Зоя 912345,8224 at www.good-cook.ru