https://forum.good-cook.ru/topic8083.html поваренная книга простых кулинарных рецептов домашней русской кухни с фотографиями и советами по приготовлению блюд ru © 2001-2026. Хорошая Кухня. mail@good-cook.ru 600 Mon, 01 Feb 2010 22:52:06 GMT //www.good-cook.ru/ //www.good-cook.ru/img/kolobok.png https://forum.good-cook.ru/topic8083.html?view=findpost&p=903779 irusja
Ирусь, ну слава Б-гу! А то я уже и спрашивать боялась ]]> Mon, 01 Feb 2010 22:52:06 GMT innok 903779,8083 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8083.html?view=findpost&p=903778 innok
Иннуль,салат сделала.Но капуста сейчас очень жесткая и я её видимо мало побланшировала,боялась переварить.И потом как оказалось мои тмин не хотят.Когда я её,капустку,на след день слегка обжарила с морковочкой и с лучком,мы с невесткой её съели и очень нам понравилось.Так что,еслиб капуста была помягче,всё бы вышло как надо. ]]> Mon, 01 Feb 2010 22:48:54 GMT irusja 903778,8083 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8083.html?view=findpost&p=898087 innok
Спасибо Инночка.Сегодня и сварганю,строго по оригиналу,вчера всё купила.Отчитаюсь . ]]> Sun, 24 Jan 2010 10:13:47 GMT irusja 898087,8083 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8083.html?view=findpost&p=897462 irusja
Ириш, уксус, мне кажeтся, у меня 4%, капусты я брала один небольшой качан (по весу, право, не знаю... ну как дынька небольшя, наверное), да, конечно, можно и с кубиком. Только положи бекон, мои мужчины, хоть етот и хвалили, но на дальнейшее проголосовали за оригинальную версию. Да! Тмин обязателен. ]]> Fri, 22 Jan 2010 22:57:46 GMT innok 897462,8083 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8083.html?view=findpost&p=897455 innok
Инночка пириглянулся мне салатик,если честно у меня капустный салат обычный.никогда не получался,мужу не нравился и я его не люблю делать.А этот думаю будет вкусный.Но у меня вопросы,уксус какой процентности,бульон надо спецально варить если его нет или можно кубики,и капусты примерно сколько на эти ингридиенты? ]]> Fri, 22 Jan 2010 22:49:44 GMT irusja 897455,8083 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8083.html?view=findpost&p=895205 KRAUTSALAT
Cilinaria Germany. Culinaria K[o]nemann. 2004 Tandem Verlag GmbH

Дам оригинальный вариант. Поскольку у меня етот салат шёл как гарнир к жареной свинине, я решила бекон опустить... мне было указано, что - неправа. Но должна заметить, что мне етот салат в вегетарианской версии тоже очень понравился. Да и мужчины мои ели его с удовольствием, даром, что без мяса.

1 небольшой кочан
соль
150 млг уксуса
1 ч мясного бульона
1 ст л тмина (цельного)
белый перец
щепотка соли
200 копчёного свинного бока

Вырезать кочерышку. Нарезать кочан тонко и быстро сбланшировать в солёной воде. Откинуть на дуршлаг.

Смешать уксус, бульон, тмин, перец, соль. Переложить капусту в миску и пока горячая, залить соусом. Нарезать свинину на мелкие кусочки и поджарить на сухой сковородке. Вмешать всё содержимое сковородки в капусту. Дать настояться час.

]]> Tue, 19 Jan 2010 04:57:49 GMT innok 895205,8083 at www.good-cook.ru