https://forum.good-cook.ru/topic8008.html поваренная книга простых кулинарных рецептов домашней русской кухни с фотографиями и советами по приготовлению блюд ru © 2001-2026. Хорошая Кухня. mail@good-cook.ru 600 Sun, 27 Dec 2009 14:56:10 GMT //www.good-cook.ru/ //www.good-cook.ru/img/kolobok.png https://forum.good-cook.ru/topic8008.html?view=findpost&p=884579 ]]> Sun, 27 Dec 2009 14:56:10 GMT innok 884579,8008 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8008.html?view=findpost&p=884577 Для тех, кто страдает без "формочек для печенья". Елементарный способ сделать ангела, используя две круглые вырезки. Хочу только заметить, что окончательную сборку лучше делать уже на противне.







]]> Sun, 27 Dec 2009 14:53:18 GMT innok 884577,8008 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8008.html?view=findpost&p=884576 Лист - А4



]]> Sun, 27 Dec 2009 14:52:32 GMT innok 884576,8008 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8008.html?view=findpost&p=884573 Ну вот масса высохла и я часть запаковала. Для такои упаковки нушны: прозрачная плёнка, лучше та, которои оборачивают подарки, липкая лента и цветная лента. Завернуть человечков в 2-3 слоя плёнки и собрав её заклеить лентои у начала гирлянды, в конце, и между "человечками. После етого завязать бантики из декоративнои ленты. Как-то раз, когда Новыи год отмечался у меня, я сделала несколько таких гирлянд и они висели у входнои двери, после праздника каждыи уходившии получал "на дорогу" такого человечка

]]> Sun, 27 Dec 2009 14:50:20 GMT innok 884573,8008 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8008.html?view=findpost&p=884571 Наверное поздновато я решила заострить на них внимание, ну... значит пусть живут в отдельной теме до следующего Нового Года. Хотя, думаю, что детям абсолютно без разницы, в какое время года испечь с мамой таких человечков, украсить их и сьесть.

Рождество в Америке не мыслимо без многих вещеи: яичного коктеиля, елки, Санты Клауса и... имбирно-пряничного человечка. Он присутствыет на свитерах, полотензах, выступает в роли елочного украшения и, конечно, дарится, как рождественскии сувенир. Сказка про него ето один-в-один наш Колобок, а вот почему именно его фигурка стала обязательным символом етого времени года, я не знаю. Но традиция приятная, пряник вкусныи... итак за дело!

ИМБИРНО-ПРЯНИЧНЫИ ЧЕЛОВЕЧЕК

0.5 чашки несолёного масла
0.5 чашки тёмного сахара, плотно утрамбованного
0.3 чашки тёмного кукурузного сиропа
1 слегка взбитое яицо
2.5 чашки муки
1 ст ложка молотого имбиря
1 ч ложка пекарского порошка
0.5 ч ложки соды
исюм

1.3 чашки покупнои сахарнои пудры
0.5 ч ложки лимонного сока
1-2 ст ложки молока

Нагреть духовку до 350Ф. Слегка смазать листы для выпечки.
Взбить масло с сахаром и сиропом до кремообразного состояния. Добавить яицо - хорошо взбить. В другои миске смешать муку, соду, пекарскии порошок, имбирь. Добавить к первои смеси и вымесить тесто. Выложить тесто на хорошо посыпанныи мукои стол и вымешивать 2 минуты. Тесто должно стать гладким и блестящим. Завернуть в пластик и поставить в холодильник на 15 минут.
На посыпаннои мукои поверхности раскатать тесто до 0.5 см толщинои. И вырезать фигурки человечка. Обрезки собрать и раскатать опять.
Выложить фигурки на некотором расстоянии друг от друга на листы для выпечки и вдавить изюмнки-глаза (я не делала). Печь 10 минут, должны только слегка потемнеть. Дать остыть 1 минуту и переложить на решётку до полного остывания.

РИСОВАЛьНАЯ МАССА
Смешать пудру с лимонным соком и начинать добавлять воды до желаемои консистенции. Учтите, что слишком густои массои трудно рисовать, а слишком жидкая - растекается. Кроме того, если вы планируете добавить жидкии краситель, то масса должна быть чуть гуще.



Из етого же теста делают и пряничныи домик (помните Гензель и Гретхен?), а иногда и целые деревни. При етом домики украшаются всевозможными сладостями. Если же выпечка не является Вашим любимым занятием, то в магазинах полно уже готовых наборов, из которых етот домик можно построить, включают они (наборы) в себя всё, начиная от стен и крыши, сладкого "клея" для их соединения, до массы, призваннои изображать снег и конфеты для украшения.



Вот так выглядит традиционныи человечек,



а ето: Грецель и Гретхен



Сеичас рисовальная масса сохнет, а завтра я покажу очень интересныи способ упаковки етих человечков.

Кстати ещё один способ использования етого человечка, в рождественскую ночь, уходя спать не забудьте оставить на столе стакан молока и такую печенюшку для Санта Клауса и хорошие подарки вам обеспечены.. ну некоторые ещё оставляют морковку для его оленеи.

]]> Sun, 27 Dec 2009 14:48:26 GMT innok 884571,8008 at www.good-cook.ru