GK: Topt "МАЛИНОВЫЙ МУСС" https://forum.good-cook.ru/topic7766.html поваренная книга простых кулинарных рецептов домашней русской кухни с фотографиями и советами по приготовлению блюд ru © 2001-2026. Хорошая Кухня. mail@good-cook.ru 600 Wed, 13 Jan 2016 17:50:10 GMT //www.good-cook.ru/ //www.good-cook.ru/img/kolobok.png Хорошая кухня тортик красавчик https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=1159167 тортик красавчик! ]]> Wed, 13 Jan 2016 17:50:10 GMT Viola222 1159167,7766 at www.good-cook.ru Очень аппетитный тортик https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=1139194 Очень аппетитный тортик!!! ]]> Mon, 02 Dec 2013 16:19:16 GMT Bafalov 1139194,7766 at www.good-cook.ru аппетитный тортик https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=1137735 аппетитный тортик!!! ]]> Tue, 05 Nov 2013 15:47:05 GMT milanLR 1137735,7766 at www.good-cook.ru Спасибо огромное вообще за все рецепты... https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=1134673 Спасибо огромное вообще за все рецепты - читаю, а глаза разбегаются... ]]> Thu, 29 Aug 2013 06:51:38 GMT IGobux 1134673,7766 at www.good-cook.ru Спасибо Инна, за вкусный рецепт https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=1131945 Спасибо Инна, за вкусный рецепт! ]]> Tue, 18 Jun 2013 15:50:19 GMT AJloff 1131945,7766 at www.good-cook.ru хорошие рецепты )))... https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=1129956 хорошие рецепты ))) ]]> Thu, 16 May 2013 14:29:59 GMT Esevroff 1129956,7766 at www.good-cook.ru аппетитный тортик https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=1128573 аппетитный тортик!!! ]]> Tue, 16 Apr 2013 10:58:10 GMT mulaninMX 1128573,7766 at www.good-cook.ru Да, аппетитный тортик https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=1117205 Да, аппетитный тортик!!! ]]> Thu, 11 Oct 2012 08:29:36 GMT SLnikeev 1117205,7766 at www.good-cook.ru У нас получилось вкусно https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=1112152 У нас получилось вкусно. ]]> Wed, 25 Jul 2012 13:18:18 GMT RGyaznoff 1112152,7766 at www.good-cook.ru Только понял, что нельзя портить хороши... https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=1110896 Только понял, что нельзя портить хорошие рецепты плохими продуктами))) ]]> Thu, 05 Jul 2012 10:46:16 GMT AKabanchuk 1110896,7766 at www.good-cook.ru Спасибо огромное вообще за все рецепты... https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=1110846 Спасибо огромное вообще за все рецепты - читаю, а глаза разбегаются... ]]> Wed, 04 Jul 2012 10:53:04 GMT NZavaloff 1110846,7766 at www.good-cook.ru аппетитный тортик https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=1109774 аппетитный тортик!!! ]]> Fri, 15 Jun 2012 17:06:08 GMT NKjulanoff 1109774,7766 at www.good-cook.ru Делала клубничный мусс - цвета меньше,... https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=1108433 Делала клубничный мусс - цвета меньше, конечно. Но вкусно!
клубничный мусс
Спасибо Инна, за вкусный рецепт! ]]> Mon, 28 May 2012 18:50:22 GMT aqua22 1108433,7766 at www.good-cook.ru Безумно аппетитный тортик https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=1106685 Безумно аппетитный тортик!!! cool.gif ]]> Mon, 30 Apr 2012 08:25:10 GMT pavshinAN 1106685,7766 at www.good-cook.ru Иннуля, вот и я добралась до Малинового... https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=1106212 Иннуля, вот и я добралась до Малинового мусса. Не добавляла сырое яйцо.
Сверху украсила клубникой в сиропе.
Получилось вкусно.
.

Спасибо!
rolleyes.gif ]]> Mon, 23 Apr 2012 20:03:45 GMT Zмейка 1106212,7766 at www.good-cook.ru Инна, огромное спасибо за этот торт https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=1059270 Инна, огромное спасибо за этот торт biggrin.gif. Всем очень понравилось smile.gif.
Наконец-то донесла до темы доказательства:

А теперь переходим к сладкому: Торт "Малиновый мусс" от innok Малина у нас продается ужасная, только мороженная, очень к...

5

6 ]]> Mon, 25 Apr 2011 21:00:29 GMT light225 1059270,7766 at www.good-cook.ru Инуль, я к тебе тоже с благодарностью з... https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=1050425 Инуль, я к тебе тоже с благодарностью за торт. Наконец, преодолела свои опасения по поводу желатина и сделала. Только поняла, что нельзя протить хорошие рецепты плохими продуктами. То, что у нас здесь продают под видом замороженой малины, того самого МАЛИНОВОГО вкуса, на который надеялась, не дает. Добавила еще немного свежей клубники, но увы, все равно не совсем то sleep.gif . Может, в гости в Россию съездить ради такого случая, чтобы из настоящей малины сделать rolleyes.gif . Хотя, боюсь, что до торта она не доживет tongue.gif
P.S. Делала в форме рулета и поливала соусом. ]]> Mon, 28 Mar 2011 12:04:35 GMT irunyaf 1050425,7766 at www.good-cook.ru Иннуля, вот и до меня очередь дошла https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=1028269 Иннуля, вот и до меня очередь дошла! Приготовила я торт с малиновым муссом!
Очень вкусный, нежный праздничный вкус! Не смотрите, что кривоват! (кривые ручки живы!) На вкус очень удался! Иннуля, спасибка Здесь! smile.gif



Иннуля, вот и до меня очередь дошла


Иннуля, вот и до меня очередь дошла - 2
]]> Fri, 31 Dec 2010 21:04:24 GMT buenavista 1028269,7766 at www.good-cook.ru безе на мусс выкладывает, но почему-то... https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=976562 innok безе на мусс выкладывает, но почему-то он не размокает. Хотя по сути своей он должен потом мягким стать, так ведь? Вот будет звонить, я уточню. Бисквит только внизу, а мусс- толстый слой. Клубничный вкус- приятно. Но малиновый - более возвышенно. У меня гости летом этот торт нарасхват разбирают, так что тебе спасибо! ]]> Fri, 06 Aug 2010 16:40:14 GMT кенга 976562,7766 at www.good-cook.ru Любаш, спасибо https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=976072 Любаш, спасибо. Раз уже не первый год к етому рецепту возвращаешься, значит он того стоит. Мне, право, очень приятно smile.gif И, конечно, спасибо за идею. А безе она на мусс или на корж кладёт? Не размокает?

Спасибо, Ирочка, мне очень-очень приятны такие слова smile.gif . Не забудь рассказать о результате : ). ]]> Wed, 04 Aug 2010 20:18:52 GMT innok 976072,7766 at www.good-cook.ru Я в полном восторге от этого рецепта https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=975747 Я в полном восторге от этого рецепта! Прочитала и уже собираюсь в магазин за продуктами biggrin.gif
Спасибо огромное вообще за все рецепты - читаю, а глаза разбегаются... Теперь на одну поклонницу у тебя больше biggrin.gif ]]> Wed, 04 Aug 2010 03:29:42 GMT Ириша75 975747,7766 at www.good-cook.ru Инн, у нас жарища- а значит на десерт т... https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=970561 innok Инн, у нас жарища- а значит на десерт твой Малиновый мусс!!!
Инн, у нас жарища- а значит на десерт твой Малиновый мусс
Вкусный!!!!!! Мы его обожаем!!!
Моя золовка сказала, что она подобный делает- я у нее его пробьовала- вкусный, но внутри клубника, а сверху она печет отдельно корж- безе. Вкусно, особенно кто любит безе. Так что тебе новая идея rolleyes.gif ]]> Sat, 17 Jul 2010 17:34:23 GMT кенга 970561,7766 at www.good-cook.ru Рецепт на первой странице етой темы https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=969819 Рецепт на первой странице етой темы. ]]> Thu, 15 Jul 2010 13:15:38 GMT innok 969819,7766 at www.good-cook.ru ... дайте рецептик. Выглядит аппетитно... https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=969761 ...
дайте рецептик. Выглядит аппетитно ) ]]> Thu, 15 Jul 2010 10:52:59 GMT Alissa19 969761,7766 at www.good-cook.ru Ленок, ага https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=969406 Ленок, ага... тут только клубника. У меня сын (ему 20) до сих пор помнит, как в наше последнее лето в Москве, ходили в Лосиный Остров собирать "клубничку" (слова "земляника" он не знает, а для "клубники" ягода маловата wink.gif ). У нас тут недалеко всемирноизвестные горнолыжные курорты, вот там в ресторане на дессерт можно заказать землянику (её из Франции на самолёте доставляют), но ето в том случае, если тебе просто не нужен ещё один чугунный мост smile.gif .

Настюш, не знааааю, я только на кукурузном пеку (честно говоря, картофельный последний раз видела, тогда же, когда и землянику wink.gif ). Есть-то он тут есть, да мне как-то не к чему... Суховат... может передержала чуток? На здоровье! ]]> Wed, 14 Jul 2010 03:19:13 GMT innok 969406,7766 at www.good-cook.ru Иннуля, спасибо тебе Нам было вкусно и... https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=969214 Иннуля, спасибо тебе smile.gif Нам было вкусно и мне не жарко smile.gif На все ушло может минут 30-40, вместе со сборкой. Пекла в мультиварке, бисквит там за 20 минут отлично пропекся. У мнУ вовпрос относительно крахмала... У меня оказался кукурузный. Есть разница с картофельным. Мне просто показалось, что бисквит суховат.
Иннуля, спасибо тебе Нам было вкусно и мне не жарко На все ушло может минут 30-40, вместе со сборко...
]]> Tue, 13 Jul 2010 11:03:22 GMT Львица 969214,7766 at www.good-cook.ru цитата:: семлянику в торт ето кощунство... https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=969134
цитата::
семлянику в торт ето кощунство, я её уже 18 лет не видела wink.gif )



ph34r.gif правда, что ли?
а у нас она на каждой приусадебном участке. ты, наверное, лесную имела в виду? :-)) ]]> Tue, 13 Jul 2010 00:26:09 GMT кицума 969134,7766 at www.good-cook.ru Лен, конечно можно https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=969102 Лен, конечно можно. Только следуй той же самой инструкции у земляники косточки хоть и маленькие, но в торте всё равно будут лишними (но на мой взгляд... семлянику в торт ето кощунство, я её уже 18 лет не видела wink.gif ) ]]> Mon, 12 Jul 2010 20:20:02 GMT innok 969102,7766 at www.good-cook.ru Инна, привет :-) скажи, пожалуйста, мож... https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=968800 Инна, привет :-) скажи, пожалуйста, можно ли брать другую ягоду вместо малины?
землянику, к примеру. ]]> Mon, 12 Jul 2010 00:54:54 GMT кицума 968800,7766 at www.good-cook.ru цитата:: лозунга относительно того, что... https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=965131
цитата::
лозунга относительно того, что наши яйца самые лучшие в мире не припомню

Ириш, я даже писать не буду, какая похабень мне пришла в голову...

Так что на здоровье, мой дорогой! Мне очень приятно wub.gif
И фото и идея - 5+ ]]> Mon, 28 Jun 2010 22:16:09 GMT innok 965131,7766 at www.good-cook.ru Иннуля, я давно его хотела испечь, но у... https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=965095 innok
Иннуля, я давно его хотела испечь, но у нас жуткая жарища, поэтому решено было испечь профитроли и начинить их муссом!
Очень вкусно, гармонично и хорошо улетели, достала из холодильника и они исчезли.
Спасибо! Яйцо побоялась класть, все-таки лозунга относительно того, что наши яйца самые лучшие в мире не припомню biggrin.gif

Иннуля, я давно его хотела испечь, но у нас жуткая жарища, поэтому решено было испечь профитроли и... ]]> Mon, 28 Jun 2010 20:07:11 GMT nukri 965095,7766 at www.good-cook.ru Ну, во https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=959061 Ну, во! Я ж вижу - знакомое smile.gif ]]> Sun, 13 Jun 2010 16:23:00 GMT innok 959061,7766 at www.good-cook.ru Блюдечко привезенное мамой из России, Л... https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=959059 innok

Блюдечко привезенное мамой из России, Ленинградский фарфор smile.gif smile.gif ]]> Sun, 13 Jun 2010 16:20:46 GMT lana094 959059,7766 at www.good-cook.ru Светик https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=959043 Светик! Очень-очень рада, на здоровье! Смотри-ка, мамы-то у нас одногодки оказались smile.gif .

Блюдечко какое знакомое (лил просто стиль...) не из России? smile.gif
]]> Sun, 13 Jun 2010 15:14:07 GMT innok 959043,7766 at www.good-cook.ru Иннуля, Принимай спасибку и доказательс... https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=958896 Иннуля,

Принимай спасибку и доказательство того, что торт очень-очень вкусный и красивый.
Я пекла маме на день рождения, понравилось всем - от 70 летней именниницы до 3 летнего племянника

Иннуля, Принимай спасибку и доказательство того, что торт очень-очень вкусный и красивый

Подавала я с клубнично-малинновым соусом

Иннуля, Принимай спасибку и доказательство того, что торт очень-очень вкусный и красивый - 2
]]> Sun, 13 Jun 2010 02:47:00 GMT lana094 958896,7766 at www.good-cook.ru усё пральна, если пук по прямой - это б... https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=957707 chajka
усё пральна, если пук по прямой - это бог, если по кривой - полубог, если траектория не прослеживается - чилавег ]]> Wed, 09 Jun 2010 16:04:41 GMT Иpena 957707,7766 at www.good-cook.ru и даже исправлять не подумаю https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=957521 innok
и даже исправлять не подумаю!и даже исправлять не подумаю
1. И так все понятно.
2. Так ржачнее.
]]> Wed, 09 Jun 2010 05:05:51 GMT chajka 957521,7766 at www.good-cook.ru цитата:: богов с кривыми пуками не быва... https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=957502
цитата::
богов с кривыми пуками не бывает


интересное наблюдение biggrin.gif ]]> Wed, 09 Jun 2010 00:16:52 GMT innok 957502,7766 at www.good-cook.ru chajka Почти как у меня... https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=957500 chajka laugh.gif
Почти как у меня ohmy.gif ]]> Tue, 08 Jun 2010 23:26:33 GMT Jenna 957500,7766 at www.good-cook.ru Женечка, я далеко-далеко и https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=957477 Jenna
Женечка, я далеко-далеко и ...еще дальше не бог, потому как богов с кривыми пуками не бывает. Инке на пальцах показала свое бессмертное творение.
Я тут описывала одно из своих творений. "Малиновый мусс" по энергозатратам примерно так же мне стоил... стольких же нервов. biggrin.gif Я как-то у Инки выставляла свои опусы (наверное, они со временем в небытие ушли - а чего их жалеть: у мну каждый рецепт почти так обходится).
Так что, Жень, я только описать смогу. laugh.gif ]]> Tue, 08 Jun 2010 20:43:31 GMT chajka 957477,7766 at www.good-cook.ru цитата:: (chajka @ 8 https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=957453
цитата:: (chajka @ 8.06.2010 - 21:34)
innok
мне стыдно будет их шокировать....

ой, можно сюда фотку вставить... biggrin.gif Я ну буду шокирована laugh.gif
Хочется посмотреть и удостовериться, что здесь не только боги кулинарии обитают... Все темки читаю, просматриваю, а самой показать нечего... sad.gif ]]> Tue, 08 Jun 2010 19:43:05 GMT Jenna 957453,7766 at www.good-cook.ru мне стыдно будет их шокировать https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=957410 innok
мне стыдно будет их шокировать.... ]]> Tue, 08 Jun 2010 17:34:25 GMT chajka 957410,7766 at www.good-cook.ru Ну можно, конечно https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=957409 Ну можно, конечно... А тебе не стыдно другх обделять будет? biggrin.gif ]]> Tue, 08 Jun 2010 17:33:46 GMT innok 957409,7766 at www.good-cook.ru Ща сама не обрадуешься https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=957408 innok
Ща сама не обрадуешься!!!!!
Мож, я тебе лучше по скайпу, что б не позориться? biggrin.gif ]]> Tue, 08 Jun 2010 17:30:54 GMT chajka 957408,7766 at www.good-cook.ru ФО-ТО https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=957406 ФО-ТО! ФО-ТО! ФО-ТО! Ну и опус, конечно, тоже biggrin.gif
Ларчик, у меня что-то совсем ничег о не пишется последние дни, зато читается. Порадуй, а wink.gif

Жень wub.gif ]]> Tue, 08 Jun 2010 17:28:55 GMT innok 957406,7766 at www.good-cook.ru цитата:: Жень, я тебе вот что скажу https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=957401 innok
цитата::
Жень, я тебе вот что скажу... все фотографии, которые ставят девочки, приготовившие по ему рецепту, и твоя тоже, однозначно лучше моей,

на что спорим? У меня в холодильнике твой мусс стоит.
Можно фотку ставить не буду? Ибо у меня как всегда, а если я поставлю фото, то придется описывать свой опус в красках бо ... как всегда.
Не - кривые руки неистребимы! Но партизаны все равно не сдаются... biggrin.gif ]]> Tue, 08 Jun 2010 17:23:30 GMT chajka 957401,7766 at www.good-cook.ru Инн, твоя похвала для меня много значит https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=957036 Инн, твоя похвала для меня много значит. Спасибо smile.gif
Для меня (криворучки laugh.gif ) этот торт - большое достижение. Вы тут все такие мастерицы - и торты какие красивые делаете, и шьете и вышиваете! Мне до вас далеко, но я стараюсь. У нас правда едоков мало (все фигуру берегут), один торт несколько дней едим.
Менеджмент - да... Она у нас точно не математик скорее гуманитарий... но до этого слава Б.огу пока далеко, мы только в 3 класс перешли. ]]> Mon, 07 Jun 2010 16:25:39 GMT Jenna 957036,7766 at www.good-cook.ru Жень, я тебе вот что скажу https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=956765 Жень, я тебе вот что скажу... все фотографии, которые ставят девочки, приготовившие по ему рецепту, и твоя тоже, однозначно лучше моей, так что не комплексуй smile.gif . Ты знаешь, вообщето лёгкий "отход" коржа от стенок формы, ето признак того, что корж пропёкся, но так чтобы туда весь мусс вылился... многовато что-то... Детю - приятного аппетита, соображает, что делает smile.gif . Какой там у мамы торт выйдет и когда ето будет, ето бабушка надвое сказала, а малина вот она и вполне самодостаточна/. Я так думаю, в менеджмент ребёнка определяйте smile.gif . Женьчик, на нижней фоtо он выглядиt идеально, думаю, что застывал дольше потому, что в клубнике воды больше, чем в малине, да и пропорция была слегка нарушена, раз ты все ягоды использовала. Но самое главное - вам было вкусно и я етому очень рада smile.gif . Жду следующего експеримента smile.gif . ]]> Mon, 07 Jun 2010 03:13:16 GMT innok 956765,7766 at www.good-cook.ru Ну вот, чвера испекла Малиновый мусс https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=956730 Ну вот, чвера испекла Малиновый мусс. Ну у меня как всегда все не как у людей tongue.gif
Во-первых, дите моё съело малину и я сделала малиново-клубнично-вишневый мусс. Он немного дольше застывал, около часа ждала пока начнет застывать, чобы выложить на корж.
Во-вторых, корж почему-то в диаметре "сжался", получился морцинистый по краям и между ним и стенкой формы был зазор, куда весь мусс и вылился. Т.к. он у меня был жидким, решила вторую часть выложить на верх.половинку коржа, получилось неровно, еще бы чуть-чуть мусса и вся поверхность покрылась бы.
В-третьих, приготовила сито, а пропустить ягодную массу, башка, забыла dry.gif
В-четвыртых, я не отложила ягоды, чтобы их потом в массу доложить, так что она у меня однородная получилась, без кисленьких кусочков sad.gif
НО!!! Результат, все равно, отпадный! Такая вкуснотень! Очень нежно, легко и сладко! В след.раз сделаю все строго по рецепту, обещаю.
В общем, не судите меня строго rolleyes.gif
За качество фотографий извините, что мой цифр полетел, сняла на телефон
Ну вот, чвера испекла Малиновый мусс

Ну вот, чвера испекла Малиновый мусс - 2 ]]> Sun, 06 Jun 2010 20:24:11 GMT Jenna 956730,7766 at www.good-cook.ru Женьчик, косточки, говоришь https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=956342 Женьчик, косточки, говоришь? А через сито пpопустить смесь, как в рецепте написано? dry.gif Ладно, ето я придираюсь, рада, что понравился smile.gif .
Фото замечательное, ничего не буду убирать - абсолютно в тему! ]]> Sat, 05 Jun 2010 13:15:14 GMT innok 956342,7766 at www.good-cook.ru Инн, спасибо https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=956245 Инн, спасибо. я так и поняла happy.gif
Торт оч-оч вкусный получился, коржи пропитались в меру! И крем не был приторно-сладким из-за ягод. Единственное, что малиновые семечки между зубами застревали, но все равно все съели и всем понравился!
Купила желатин и сливки, все-таки хочу твой мусс испечь.
Вот в разрезе. Может он тут не в тему, можешь убрать.
Инн, спасибо ]]> Fri, 04 Jun 2010 22:26:57 GMT Jenna 956245,7766 at www.good-cook.ru Жень, извиняй https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=955905 Жень, извиняй... не видела твоего поста , только вчера ночью вернулись из отпуска. Ну судя по описанию торт должен получится очень вкусным, а украшен очень подходяще к Дню Памяти smile.gif ]]> Thu, 03 Jun 2010 23:11:08 GMT innok 955905,7766 at www.good-cook.ru Не дождалась ответа, начала печь https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=953789 Не дождалась ответа, начала печь. Тесто сделала строго по рецепту. Оно сильно поднялось, но потом упало. Т.к. корж сильно осел, испекла еще один по рецепту Ирины «Нежное облако». Оно тоже особо не поднялось, коржи разрезала, получились 1-1.5 см высотой. Долго искала по сайту что можно сделать без желатина, нашла Торт клубнично-земляничный с заварной помадкой. Сделала клубнично-малиновую заливку, заварную помадку решила подкрасить голубикой, но она вышла какой-то грязно-сиреневой. Сделала крем из рецепта торт Пражский-полосатый т.к. хотелось что-то со сгущенкой и слив.маслом. Первый корж обильно промазала голубичной заливкой, второй полила клубничной заливкой, третий и четвертый кремом белым. Идея торта-флага к наступающему Дню Памяти (? Memorial Day) взята с сайта allrecipes.com. Оставила пропитываться, завтра разрежем, попробуем.
Осталось много крема, заливки, помадки, сгущенки, думаю: не стыдно ли будет с таким тортом пойти к друзьям на пикник? Или все-таки выехать за желатином...
Не дождалась ответа, начала печь ]]> Sat, 29 May 2010 01:58:46 GMT Jenna 953789,7766 at www.good-cook.ru Morning https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=953725 Morning!
Так хотела испечь этот торт, купила все продукты, а оказывается забыла желатин и сливки ohmy.gif
Опять выезжать в жару, в пробки... никто не работает что ли... все на дорогах.
Помогите пожалуйста... направьте в нужное направление... что можно спечь без желатина. Есть малина свежая, творог, сметана, крем-чиз, крахмал, немного грец орехов, масло, сгущенка.
Кажется все... ]]> Fri, 28 May 2010 19:23:10 GMT Jenna 953725,7766 at www.good-cook.ru Бисквитик для МВ - самое то получается,... https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=946528 innok
Бисквитик для МВ - самое то получается, пышно-лёгкий, такой пористый!!! Теперь только его буду для муссовых и творожных тортиков делать)) а дешёёёёёёёвый tongue.gif ]]> Sun, 09 May 2010 17:09:19 GMT МаДаМа 946528,7766 at www.good-cook.ru Инна, очень понравился https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=946524 Инна, очень понравился. Рецепт просили. только муса оказалось маловато, я делала двойной, пришлось сливки взбивать. в следующий раз учту ]]> Sun, 09 May 2010 16:59:05 GMT natulya64 946524,7766 at www.good-cook.ru Натуль https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=946488 Натуль! Красота-то какая! Понравился?

Галюнь, я в "Украшениях" прочла про победное шествие етого тортика по "Мультиварке" - на здоровье всем smile.gif ]]> Sun, 09 May 2010 14:42:23 GMT innok 946488,7766 at www.good-cook.ru Инна, я наконец то его спекла вот резул... https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=946465 Инна, я наконец то его спекла
вот результат
Инна, я наконец то его спекла вот результат
]]> Sun, 09 May 2010 13:55:25 GMT natulya64 946465,7766 at www.good-cook.ru 800 г сметаны 500 мл кефира щепоть соли... https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=943094 Миллионерша
800 г сметаны
500 мл кефира
щепоть соли (по вкусу)
Смешать все молочные продукты с солью и выложить в стерильную марлю или полотно. Подвесить над раковиной или посудой на 2-3 дня (или в холодильнике.) - пока сыр станет достаточно твёрдым.

Взято в теме *Не найду - так заменю*.

Как делала я: всё строго по рецепту, но ПОЛОВИННУЮ НОРМУ. Сметана - 20%, кефир - 3,5%. Висело ночь над кастрюлькой, пол-дня в холодильнике. Вкус - очень нежно-замечательный. Думаю, что даже намного вкуснее магазинного (что полезнее - это 100%). ]]> Fri, 30 Apr 2010 14:32:45 GMT МаДаМа 943094,7766 at www.good-cook.ru цитата:: (МаДаМа @ 29 https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=943085
цитата:: (МаДаМа @ 29.04.2010 - 21:48)
innok
Это - необходимость, тссссссссс......ph34r.gif Типа чтоб очки набрать.
А про нас всё будет известно во вторник, ТТТ. Надеюсь.

Малина в торт была замороженная.
Корж выпекала в МВ 40 минут.
Крем-сыр делала сама: кефир+сметана=отвесить.

МаДаМа, а можно поподробнее про крем-сыр? Пропорции, процесс? sleep.gif ]]> Fri, 30 Apr 2010 14:03:09 GMT Миллионерша 943085,7766 at www.good-cook.ru Галь, я делала, вкусно https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=943058 МаДаМа
Галь, я делала, вкусно. wink.gif ]]> Fri, 30 Apr 2010 12:10:02 GMT Klyukva 943058,7766 at www.good-cook.ru Иннуль, забыла вчера спросить https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=942940 innok
Иннуль, забыла вчера спросить. Там, в морозилке, помимо малины обнаружилась клубника и вишня. Как думаешь, если сделать КЛУБНИЧНЫЙ МУСС или ВИШНЁВЫЙ МУСС, не испорчу? huh.gif ]]> Fri, 30 Apr 2010 06:20:33 GMT МаДаМа 942940,7766 at www.good-cook.ru ттт, Галюш https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=942821 ттт, Галюш! ]]> Thu, 29 Apr 2010 17:50:45 GMT innok 942821,7766 at www.good-cook.ru Это - необходимость, тссссссссс https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=942820 innok
Это - необходимость, тссссссссс......ph34r.gif Типа чтоб очки набрать.
А про нас всё будет известно во вторник, ТТТ. Надеюсь.

Малина в торт была замороженная.
Корж выпекала в МВ 40 минут.
Крем-сыр делала сама: кефир+сметана=отвесить. ]]> Thu, 29 Apr 2010 17:48:43 GMT МаДаМа 942820,7766 at www.good-cook.ru Галюш https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=942814 Галюш! Милый! Ну раз ты тортики печёшь, значит у вас всё налаживается потихоньку, правда? Очень-очень рада! На здоровье! ]]> Thu, 29 Apr 2010 17:44:39 GMT innok 942814,7766 at www.good-cook.ru Иннуль, чмок https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=942811 innok
Иннуль, чмок!!!
Очень вкусный тортик)))
Завтра жду отзывов от тех, кому отдала половину *на вынос*
Иннуль, чмок ]]> Thu, 29 Apr 2010 17:41:37 GMT МаДаМа 942811,7766 at www.good-cook.ru Ой, а чего я нашла https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=941537 Ой, а чего я нашла! Наисладчайшие фотографии етого торта. Янчик, скажешь - уберу.

UkrainkaNJ
цитата::
Ну и мой тортик в галерею Малиновых муссов-нежный вкуснючий торт,жалко сьедается быстро-хоть как маскировала остатки в холодильнике,всe пронюхали и доели,редиски
Ой, а чего я нашла

...Именниница тоже одобрилаbiggrin.gif
Ой, а чего я нашла - 2
]]> Tue, 27 Apr 2010 04:02:07 GMT innok 941537,7766 at www.good-cook.ru Спасибо, Ксюш... https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=941536 Спасибо, Ксюш smile.gif ]]> Tue, 27 Apr 2010 03:58:10 GMT innok 941536,7766 at www.good-cook.ru простите кОрзинка https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=936583 простите кОрзинка.... ]]> Wed, 14 Apr 2010 13:38:12 GMT KsushaFL 936583,7766 at www.good-cook.ru innok карзинку делала на snow ball знае... https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=936582 innok карзинку делала на snow ball знаешь там внутри снег плавает, покрыла плотно фольгой наполовину и вразнобой выдавила тёплый шоколад, подставку в обычном маленьком пластиковом контейнере потом всё склеила шоколодам.Так выглядит состороны.Обычно вызывает дикий восторг у детей, выглядит хорошо в любом цвете.Вариантоов по склеиванию тоже много


innok карзинку делала на snow ball знаешь там внутри снег плавает, покрыла плотно фольгой наполовин... ]]> Wed, 14 Apr 2010 13:36:44 GMT KsushaFL 936582,7766 at www.good-cook.ru Люсь, ну вот просто не бояться и всё https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=936421 Люсь, ну вот просто не бояться и всё. Скажи, пожалуйста, сколько случаев заражения салмонеллой было в вашем городе за последний год wink.gif . Не боись, право, не боись smile.gif . По поводу желатина, просто не спеши и добавляй по немногу, чтобы не образовались сгустки. Филадельфия-то? Да, солоноватая. ]]> Wed, 14 Apr 2010 06:55:35 GMT innok 936421,7766 at www.good-cook.ru Инна, я тоже хочу сделать этот торт (в... https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=936416 innok
Инна, я тоже хочу сделать этот торт (в пятницу гости ожидаются), но как побороть необоснованный страх перед сырыми яцами blink.gif.
Неужели просто взять сырое яйцо и добавить его в крем ph34r.gif.
Правда с желатином я тоже не дружу huh.gif.

И еще вопрос, ваш кремчиз тоже соленый или это только у нас такой продают? ]]> Wed, 14 Apr 2010 06:45:33 GMT light225 936416,7766 at www.good-cook.ru Kсюш, выглядит очень здорово, корзинка... https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=936344 Kсюш, выглядит очень здорово, корзинка - прелесть! Ты её на чём делала? ]]> Wed, 14 Apr 2010 02:34:51 GMT innok 936344,7766 at www.good-cook.ru а вот мои фантазии на тему самого вкусн... https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=936343 а вот мои фантазии на тему самого вкусного торта в мире, мастика кривовата, но это один из моих пер...


а вот мои фантазии на тему самого вкусного торта в мире, мастика кривовата, но это один из моих пер... - 2


а вот мои фантазии на тему самого вкусного торта в мире, мастика кривовата, но это один из моих первых ]]> Wed, 14 Apr 2010 02:27:51 GMT KsushaFL 936343,7766 at www.good-cook.ru Инусик-спасибо https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=936202 Инусик-спасибо! wub.gif ]]> Tue, 13 Apr 2010 17:13:20 GMT natulya64 936202,7766 at www.good-cook.ru Илон, но форма же высокая https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=936093 Alanka83
Илон, но форма же высокая. Сл-но в оригинале получается толстый корж и высокий слой начинки. Но, конечно, необязательно етому следовать smile.gif

natulya64
Натусь, 1 унция = 28.35 грамм. Удачи smile.gif ]]> Tue, 13 Apr 2010 13:08:54 GMT innok 936093,7766 at www.good-cook.ru Еще одно чудо https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=936038 Еще одно чудо. У сына через месяц день рождение-18 лет. я все мучилась, какой торт испечь.Теперь вопрос отпал. Сделаю непременно. у меня как раз еще малина замороженная осталась. Инна, а унция это сколько? ]]> Tue, 13 Apr 2010 10:27:31 GMT natulya64 936038,7766 at www.good-cook.ru Спасибо, Катя https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=928001 sweetkotik
Спасибо, Катя! Да, фокус первой мне тоже больше нравится, а вот на второй крем ровно лежит, сравнительно rolleyes.gif


innok
Инна, хотела уточнить один момент. По рецепту надо брать форму 8 дюймов. Я перевела и получилось в диаметре 20 см, приблизительно. Это же мало.. ]]> Wed, 24 Mar 2010 19:50:34 GMT Alanka83 928001,7766 at www.good-cook.ru Илон, красиво https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=927930 Alanka83
Илон, красиво! Первая фотка лучше, в фокусе! rolleyes.gif ]]> Wed, 24 Mar 2010 17:58:58 GMT sweetkotik 927930,7766 at www.good-cook.ru Ну, вот, свершилось https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=927873 innok
Ну, вот, свершилось! smile.gif Я таки попробовала этот тортик. Всё искала подходящую форму, но так и не дошла. Что было, то и пустила в дело, форма была больше, чем требовалось в задаче, да и вообще никак не для бисквита smile.gif . Пару моментов напартачила, но результат мне кажется отличный. Очень вкусный и нежный торт получился! wub.gif На фото еще не застыл как следует, терпения не хватило. Выбери фотку, кот.лучше, а то не решусь никак. tongue.gif Спасибо за рецепт!

Ну, вот, свершилось
]]> Wed, 24 Mar 2010 15:46:48 GMT Alanka83 927873,7766 at www.good-cook.ru Елвир, как приятно https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=906473 ellvirka
Елвир, как приятно! wub.gif На здоровье и спасибо тебе за такие замечательные фото!!! rolleyes.gif ]]> Sat, 06 Feb 2010 18:15:20 GMT innok 906473,7766 at www.good-cook.ru Инна, спасибо ОГРОМНОЕ https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=906444 Инна, спасибо ОГРОМНОЕ!!!
Торт получился просто отменным!!В сотни раз вкуснее покупных!Воздушный, в меру сладкий, в меру с кислинкой, божественный вкус малины..Ммммммммм!!
Гости-шведы в восторге!!Слопали всё, хотя было нас всего пять человек=)
Буду делать неоднократно!! wub.gif

Инна, спасибо ОГРОМНОЕ

Инна, спасибо ОГРОМНОЕ - 2 ]]> Sat, 06 Feb 2010 16:00:02 GMT ellvirka 906444,7766 at www.good-cook.ru На здоровье https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=906061 vickus
На здоровье! Я очень рада wub.gif ]]> Fri, 05 Feb 2010 17:15:03 GMT innok 906061,7766 at www.good-cook.ru Не смогла дождаться выходных https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=905989 innok
Не смогла дождаться выходных. И решила схитрить. Сообразила только мусс без торта. Получилось обалденно вкусно. Структура нежная и пышная.Наконец-то я преодолела свои страх перед желатином. smile.gif Спасибо за советы и вкусныи рецепт. ]]> Fri, 05 Feb 2010 15:02:42 GMT vickus 905989,7766 at www.good-cook.ru Удачи https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=904226 Удачи! ]]> Tue, 02 Feb 2010 19:39:09 GMT innok 904226,7766 at www.good-cook.ru Спасибо огромное за советы https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=904219 Спасибо огромное за советы. На выходных буду пробовать и отчитаюсь после. ]]> Tue, 02 Feb 2010 19:29:22 GMT vickus 904219,7766 at www.good-cook.ru Вода, да, комнатной температуры или чут... https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=904214 Вода, да, комнатной температуры или чуть теплее. Чтобы хлопьев не было, постарайся, чтобы всё, с чем ты его смешиваешь было бы приблизительно той же температуры. Хлопья образуются если желатин попадает в более холодную среду. Если волнуешься - смешивай по немногу, а смешав, пропусти через сито. ]]> Tue, 02 Feb 2010 19:14:42 GMT innok 904214,7766 at www.good-cook.ru Спасибо за быстрыи ответ https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=904209 innok

Спасибо за быстрыи ответ. А вода должна быть комнатнои температуры? Не знаю почему, но желатин у меня всегда превращается в комок. И потом сколько жидкости не добавляи, все равно хлопья остаются. Как этого избежать? ]]> Tue, 02 Feb 2010 19:01:02 GMT vickus 904209,7766 at www.good-cook.ru Брось https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=904200 vickus
Брось! Глупых вопросов не бывает.
Сюда идут как раз те 2 ложки воды, котoрые указаны последней строчкой рецепта smile.gif Удачи! И не бойся, главное - не торопится smile.gif ]]> Tue, 02 Feb 2010 18:50:44 GMT innok 904200,7766 at www.good-cook.ru Инна, Извини за глупыи вопрос, но я сов... https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=904198 Инна,
Извини за глупыи вопрос, но я совсем не умею работать с желатином.

цитата::
Высыпать желатин в воду и поставить на водяную баню


На пакетик желатина(7г) сколько нужно воды?
]]> Tue, 02 Feb 2010 18:42:01 GMT vickus 904198,7766 at www.good-cook.ru Девоньки, желатина у нас в одном пакети... https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=902277 Mayo
ellvirka
Девоньки, желатина у нас в одном пакетике 7г.
Наташ, выглядит потрясающе! Про консистенцию не могу ничего сказат, если ты и не доложила желатина, то самую малость, уначебы форму он так замечательно не держал бы. Я смотрю ты выпендрилась wink.gif аж два слоя мусса сделала - красота!
Ельвир, смотри, у меня чашка 250мллитров, значит 1/3 - что-то около 80г, но ето не вес! Ето обьём! Удачи! Мужа - с наступающим smile.gif ]]> Sat, 30 Jan 2010 04:09:44 GMT innok 902277,7766 at www.good-cook.ru Безумно аппетитный тортик https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=902089 Безумно аппетитный тортик!!!
Попробую состряпать мужу на День Рождения на днях!!
Вопрос 1/3 чашки муки-ето в граммах сколько примерно?
И с унциями тоже проблема(почёсываю затылок!!;)))
1 конвертик желатина-это имеется ввиду одна пластинка??
Или одна упаковка?? ph34r.gif ]]> Fri, 29 Jan 2010 19:44:26 GMT ellvirka 902089,7766 at www.good-cook.ru Иннуль, ну вот и я с Малиновым муссом https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=900392 innok
Иннуль, ну вот и я с Малиновым муссом. rolleyes.gif Но по-моему я что-то с желатином напортачила. У тебя написано один конвертик. Он на сколько литров жидкости? У нас желатин листовой, поэтому трудно сообразить. Мне не хотелось его класть очень много, чтобы структура осталась воздушной. И такое у меня ощущение, что я его недостаточно добавила. Он застыл конечно, но весь получился очень нежным. Еще не резала, если вечером будет возможность, то разрезик покажу. Мусс необыкновенно вкусный и тесто очень воздушное и мягкое. Спасибо!

Иннуль, ну вот и я с Малиновым муссом ]]> Wed, 27 Jan 2010 15:01:08 GMT Mayo 900392,7766 at www.good-cook.ru А мне тоже, Иннуль, с некоторых пор не... https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=899253 innok
А мне тоже, Иннуль, с некоторых пор не видно твоей аватарки. ]]> Tue, 26 Jan 2010 08:46:13 GMT almira 899253,7766 at www.good-cook.ru цитата:: А где же киса https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=899100 wub.gif
цитата::
А где же киса? (аватарку куды засунула?)

Катюш, я её вижу unsure.gif ]]> Mon, 25 Jan 2010 20:53:00 GMT innok 899100,7766 at www.good-cook.ru Инна, спасибо тебе за похвалу https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=899098 innok
Инна, спасибо тебе за похвалу! Так приятно, там в спасибах еще тебе привет!

А где же киса? (аватарку куды засунула?) sad.gif ]]> Mon, 25 Jan 2010 20:51:49 GMT sweetkotik 899098,7766 at www.good-cook.ru Я тебе в Барахолке уже отчиталась https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=899094 Львица
Я тебе в Барахолке уже отчиталась! laugh.gif ]]> Mon, 25 Jan 2010 20:49:49 GMT sweetkotik 899094,7766 at www.good-cook.ru О, бумаЖЖЖки знакомые Ты когда успела... https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=899086 sweetkotik
О, бумаЖЖЖки знакомые wink.gif
Ты когда успела blink.gif ]]> Mon, 25 Jan 2010 20:43:19 GMT Львица 899086,7766 at www.good-cook.ru Катюш https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=899084 sweetkotik
Катюш! Какой изыск! rolleyes.gif Здорово! Очень рада - на здоровье smile.gif ]]> Mon, 25 Jan 2010 20:42:04 GMT innok 899084,7766 at www.good-cook.ru Инна, привет https://forum.good-cook.ru/topic7766.html?view=findpost&p=899068 innok
Инна, привет! wub.gif Принесла тебе большое спасибо за этот шикарный торт, такая нежная текстура, просто тает во рту. Я правда коржи передержала малость и у меня они получились как миндальное печенье по текстуре, ну все равно, вкусооооо, мои гости в восторге.
Да, делала в виде пирожных, ффкуснооо! rolleyes.gif

Инна, привет

Инна, привет - 2 ]]> Mon, 25 Jan 2010 20:27:47 GMT sweetkotik 899068,7766 at www.good-cook.ru