Алена так в том и фишка, что тут сыр не надо, даже при том что ты его любишь он тут лишний, весь аромат он поглотит если добавить.

К любому блюду нужен настрой, ты права! Как созреешь попробуй, буду ждать.

Саяногорочка

larissa1312

Девочки, Лара, Лида спасибо , хлеб действительно вкусный и корочка о мякиш в нем отличные, а фундук и клюква его еще вкуснее сделали. Угощайтесь, хлеб на закваске всегда очень вкусно.

Аэлитик

Как нибудь обязательно попробуй гусь или утка обладают великолепным ароматом а в сочетании с айвой и соком апельсина мясо тает во рту, не говоря уже о запахе.

У меня их дочка очень любит и всегда заказывает, и вам на здоровье!

Аэлитик ето в рецепте так, но я всегда ложу гораздо меньше масла в крем. Цедру тру сразу, она при остывании вместе с соком даст желаемый вкус и запах в креме. В етот раз на НГ я положила с двух лимонов цедру, и чуть больше обычного, сока, вышло очень ароматно и лимонно, я натуральное все таки больше люблю, чем эссенции и ароматизаторы.

stacnatalya

Наташа спасибо, жИстЬ вынуждает печь самой хлеб. У нас в магазине ведь нет как у вас хлеба нормального, весь ватный, а тот что подходит, так за ети деньги что он стоит, я могу три таких же сама испечь. А на закваске и здоровее и вкусней. Вчера вечером такой вкусный деревенский на закваске испекла, так мои половину умяли сразу , вот и приходится закваске часто работать. ]]> Mon, 11 Jan 2010 14:03:24 GMT alisia 891255,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=891246 alisia
Хлеб просто бесподобный Жаль я ленюсь делать закваску дал бы кто я бы тоже хлебушек испекла
Алиса, ты умничка !!!!!!!!!!!!!!!!!!! ]]> Mon, 11 Jan 2010 13:42:50 GMT stacnatalya 891246,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=891058 alisia
Я как-то умудрилась твою вкусненькую пиццу пропустить, тесто такое пышное получилось - супер (но без сыра я бы точно не смогла, не удержалась бы и засыпала бы всю )

Алиса, тебе спасибо .
Я просто очень долго созреваю на выпечку, у меня еще до сих пор твой рецепт Венских рулетиков лежит на столе и ждет, когда я созрею
Твой хлебушек как всегда выглядит шикарно
]]> Sun, 10 Jan 2010 22:25:50 GMT ais20 891058,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=891017 Алисик, как все вкусно и красиво, и по-настоящему зимние блюда!
Гусь выглядит просто сказочно, предаставляю его ароматы! Никогда еще гуся не готовила. Еслибуду - начну с твоего рецепта и рекомендаций.
На Рождественский стол тоже готовила яйца фаршированные с луком.
Сегодня повторила Наполеон. Рецепт коржей твой. А крем делаю менее маслянным, + в этот раз добавила цитрусовую эссенцию - получилось супер.
Хотела еще спросить, если для аромата крема добавлять цедру лимона, то в какой момент это лучше делать - при взбивании в начале, или в конце, когда с маслом взбивать? Кстати, крем успел остыть полностью, поэтому масло после взбивания не совсем расстворилось (крупинками), но дело исправила микроволновка (водяную баню лень было затевать). Фото будут позже. ]]> Sun, 10 Jan 2010 21:22:25 GMT Аэлитик 891017,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=890945 alisia
Аппетитный хлебушек, пышный и красивый. А то, что он ещё и очень вкусный, я даже не сомневаюсь . ]]> Sun, 10 Jan 2010 18:41:02 GMT larissa1312 890945,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=890881 ух какой шикарный хлебушек ]]> Sun, 10 Jan 2010 16:55:28 GMT Саяногорочка 890881,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=890857 Для завтрака готовила хлеб на закваске по ранее выставленному рецепту

Ржаной хлеб на закваске с тмином и кориандром

Xлеб на закваске с вяленой клюквой и фундуком



Опару немного изменила

1,1/2 ч.л.дрожжей
или
60 гр. закваски
50 гр.муки ржаной
100 гр.муки хлебной
150 гр.теплой воды

Тесто готовила как в рецепте. B етот раз добавила вяленую клюкву и орехи фундук, вместо тмина и кориандра.
Получилось очень вкусно, рекомендую и вам. Хлеб готовила без добавления сахара и он подходил как к сыру,
так и к завтракам, нам очень понравилось такое сочетание.

Приятного аппетита. ]]> Sun, 10 Jan 2010 15:28:41 GMT alisia 890857,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=890688 natulya64

Наташа я сама не ожидала насколько ето вкусно, аромат грибов с луком и вкус воздушного теста с легким хрустом, великолепно. Рекомендую попробовать, но лучше если смешанные грибы, тогда вкус богаче будет.
ais20

Аленушка все правильно ты делала водой можно обрызгивать стенки духовки или просто поставить воду, багеты у тебя вышли великолепные, как у опытного хлебопека. Молодец!
На здоровье вам , спасибо за красивое спасибо мне очень приятно что ты все таки их приготовила.

Кассандра

Как приятно, очень аппетитно у тебя вышла фокачча с томатами.

И тебе спасибо за такую вкусную спасибку. На здоровье вам , приятно что вам было вкусно! ]]> Sun, 10 Jan 2010 01:48:11 GMT alisia 890688,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=890679 alisia
Алисик, какая аппетитнейшая пицца , ты знаешь, чем меня соблазнить . Сейчас бы мне кусочек........ .......м-м-м-м-м.....смакота !

ais20
Отличнейшие багеты!

Кассандра
Аппетитная фоккача, мне тоже захотелось кусочек отломить .

Юленька76
Салатик соблазнительный! ]]> Sat, 09 Jan 2010 23:23:55 GMT larissa1312 890679,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=890502 Юленька76
Красивый салатик

alisia
Ой, Алиса, как я хочу пиццу, а у тебя ещё такая аппетитная , прям красотища !!!

Кассандра
Фокачча супер !!!

ais20
Алёна, багеты шикарные, представляю какие они на вкус ]]> Sat, 09 Jan 2010 17:03:02 GMT stacnatalya 890502,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=890417 alisia
Алиса, наконец-то добралась и рискнула сделать твоиФранцузские багеты. Очень вкусненько Не знаю правильно ли сделала, но когда я их пекла, поставила в духовку формочку с водой, вроде бы из-за этого у хлебушка тоже хрустящая корочка появляется. В общем спасибо за вкусный хлебушек .



]]> Sat, 09 Jan 2010 14:00:03 GMT ais20 890417,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=890412 Алиса! А я опять со спасибкой. Соблазнилась я таки и рискнула приготовить твою фокаччу по итальянски.
Вот она, только из духовки:



Стоит сейчас, остывает.
Правда, по подозрительным чавканьям, доносящимся с кухни, подозреваю, что до нее уже кто-то успел добраться
Спасибо тебе за вкусные рецепты.
Тут, вроде, не так темно получилось.

]]> Sat, 09 Jan 2010 13:54:15 GMT Кассандра 890412,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=890411 Алиса какая пицца не традиционная. а мы тоже пиццу едим, уже второй день делаю по Алениному рецепту. Твою тоже обязательно попробую. ]]> Sat, 09 Jan 2010 13:52:25 GMT natulya64 890411,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=890408 В выходные у меня обычно отдых, гуляем с семьей и проводим большую часть дня на воздухе, получаем удовольствие от зимы, снега и зимних развлечений. Чтобы вам, тем кто забегает ко мне в тему не было грустно в мое короткое отсутствие, хочу напомнить вкусные рецепты из ранее выставленных. Готовила на етой неделе пиццу с грибами, вкус получился изумительный, рекомендую какой то из етих рецептов.

Пицца с грибами без сырa

Готовила из ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ НА ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ,
но основываясь на способ и тип етого ранее предложенного рецепта, ИТАЛЬЯНСКАЯ ВЫПЕЧКА//ПИЦЦА ПО ДЕРЕВЕНСКИ

- Готовое тесто распластала в большой овал на пекарской бумаге. Верх смазала кисточкой в оливковом масле.
- Предварительно подготовила начинку, поджарив до золотого лук франсе (или обычный полукольцами с щепоткой сахара) и грибами, крупно порезанными(у меня шампиньоны и шитаки),можно любые ароматные грибы.



- Выложила грибы поверх теста равномерно распределив, сверху посыпала морской солью, тимьяном и смолола 5 сортов перца. Посыпать резаными оливками и поставить в разогретую духовку запекать до румяного состояния.
* не передержите чтобы грибы сохранили свою сочность.
- Вынуть готовую пиццы на решётку, дать остыть пару минут, затем перенести на разделочную доску и разрезать на порционные куски.
Очень ароматная с воздушным тестом пицца.

Приятного аппетита. ]]> Sat, 09 Jan 2010 13:49:42 GMT alisia 890408,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=890396 Юленька76

Юленька мне дорогая только за рекламу причитается, я ведь его готовила для обновления фото старых рецептов бывших авторов, рецепт от Lepi для «Блюдо дня» готовила.Мне тоже салат понравился за его оригинальность вкуса и родным повторяла его, рада что вам он тоже приглянулся. На здоровье! Красивое фото вышло опять его захотелось. ]]> Sat, 09 Jan 2010 13:17:15 GMT alisia 890396,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=890305 alisia
Алис! Еще тебе спасибку притащила за салатик "Шампиньоны с редькой"! Знаешь, неожиданно интересный вкус получился!
Муж с капелькой майонеза ел, а я без него.

]]> Sat, 09 Jan 2010 07:54:28 GMT Юленька76 890305,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=890229 irusja

Ирочка торт несложный и результат очень вкусный. Размер коржей с обычную обеденную тарелку.Торт сам по себе невысокий, но ето в нем не главное, главное его отличный вкус.

Пока у вас на скидке, купи парочку не пожалеешь. Вкус радикально противоположный кальмарному, но не менее вкусный.
В салат идет не зеленая, а салатовая часть лука, и для более нежного вкуса, его ошпаривают, или слегка приваривают. Тогда он дает отличный нежный вкус. Можно и на масле его тушить, но на мой взгляд ошпарить, его здоровее и полезней. ]]> Fri, 08 Jan 2010 21:44:47 GMT alisia 890229,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=890215 alisia
Ну вот Алиса ты опять соблазняешь новыми блюдами!Очень хочу миндальный торт!А какого диаметра он у тебя получился?а то всего три белка?И салат с морским коктейлем понравился.Я давно смотрю на эту смесь и не рискую взять,а сейчас на неё акция,т.е.цена снижена и тут твой рецепт,наверно это судьба.Лук порей зелёную часть ты с ней что то делаешь,она мне кажется жестковата. ]]> Fri, 08 Jan 2010 21:01:19 GMT irusja 890215,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=890175 larissa1312

Ларочка на здоровье! Галочке спасибо, что поделилась таким рецептом, а у меня он вышел как говорится «из того что было» и удачно вышло, нам он тоже очень понравился. Если мой вариант как сказала Галя - более испанский, так его и назвала, все таки они из разных продуктов получились и вкус другой.

Точно он под непринужденную беседу у нас в Рождество также испарился, рада что вам было вкусно. ]]> Fri, 08 Jan 2010 19:50:56 GMT alisia 890175,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=890146 alisia
Алисочка, огромное спасибо тебе за "Испанский салат с морепродуктами". Сегодня делали и с удовольствием съели на обед . Причём именно так: сели за стол непринужденно болтая и незаметно для себя съели весь салат. Когда опомнилась, уже нечего было фотографировать , так что извини, что без фото . Нам он очень понравился, 15 минут и вкуснейший салат готов. Однозначно буду готовить ещё . ]]> Fri, 08 Jan 2010 19:10:48 GMT larissa1312 890146,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=890017 olgavas

Если ты ее доварила до красного цвета, то она была практически готова, в следующий раз готовь до легкого розового цвета, и учти нарезку крупней, тогда все будет супер. Уверенна и в етот раз вышло отлично, ты молодец!
В правом углу каждого твоего поста есть клавиша редактировать, ты можешь каждый свой пост исправить или дописать что хотела в течении 3х дней, есть у тебя доступ.Будут тех. вопросы спрашивай, помогу.
]]> Fri, 08 Jan 2010 16:43:34 GMT alisia 890017,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=890003 Да видимо так и надо сделать, резать покрупнее и поменьше варить её в сиропе до апельсинового сока. Но цвет был очень красивый , пости красный. ]]> Fri, 08 Jan 2010 16:22:32 GMT olgavas 890003,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=889995 olgavas

Оля правильно для кальмар ето оптимальное время варки, иначе будут резиновые.

Ето нестрашно, и без икры салат вкусный, рада что вам было вкусно.

Видимо айва у вас зрелая, у нас ее привозят зеленой, поэтому она держит форму. А ты ее в следующий раз реже крупными кусками и сократи время тушения в сиропе, тогда все будет ОК! Главное вам понравилось и было вкусно. ]]> Fri, 08 Jan 2010 16:15:17 GMT alisia 889995,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=889981 Спасибо. Салат готовила из замороженных колец кальмара, отварила их минуты 3, получились мягкие. Только икру не клала в салат, но и так было очень вкусно. Утку делала с айвой, только она у меня почему то немного разварилась как бы, некоторые кусочки были не целые. Но всё равно всем очень понравилось. ]]> Fri, 08 Jan 2010 16:05:47 GMT olgavas 889981,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=889974
olgavas

Оленька очень приятно давай сразу на Ты , рада новым гостям.

Очень приятно, что салат и гусь ты приготовила, рада что вам понравилось. На здоровье вам! ]]> Fri, 08 Jan 2010 15:58:18 GMT alisia 889974,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=889969 Алисия здравствуйте.
Хочу сказать большое спасибо за салат микс из кальмаров и гуся. Правда я готовила по этому рецепту утку на рождество. Очень понравился салат, легкий и вкусный. Утка была очень ароматная и вкусная. Правда не получилось сфотографировать. сразу не сфоткала, а потом когда пришли гости было не до того. ]]> Fri, 08 Jan 2010 15:46:28 GMT olgavas 889969,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=889924 На Рождество у меня был стол рыбный, готовила немного, так как в гостях у меня была только одна пара. Поэтому приготовила два салата, одну закуску и как горячее, запекала форель. На десерт был торт Икеа и рогалики, которые вам уже ставила и угощала.
И так начну с очень вкусного испанского салата из морепродуктов который давала Галочка Meile.


Испанский салат с морепродуктами

У меня немного измененный салат и Галочка сказала, что мой вариант более испанский вышел, етот вариант вам и предлагаю.



Продукты:

400 гр.смеси морепродуктов(коктейль смесь)
2 стебля лук порей (зеленую его часть)
50 гр. консервированная кукуруза
2 ст.л. каперсов
100 гр. крупной белой фасоли (консервированной)
1 веточка базилика свежего или сухого
майонез, белый перец

- Коктейль смесь бросить в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты максимум, слить затем воду и дать остыть и хорошо стечь.
- Консервированную фасоль выложить в дуршлаг и промыть от густого сока в холодной воде, дать стечь полностью и добавить в салат.
- Лук пуаро(порей) ошпарить кипятком на 1 минуту, остудить и нарезать затем соломкой.
- Смешать с каперсами и кукурузой, заправив салат по вкусу майонезом и белым перцем.
Приятного аппетита. ]]> Fri, 08 Jan 2010 14:28:28 GMT alisia 889924,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=889897 light225

Спасибо Люся, может и тебе что то из моих салатов пригодится.

Еще он вкусный.

Юленька76

Он необыкновенно нежный и вкусный.

Юленька очень красивое фото рогаликов , вышли они замечательно, рада что вам они понравились.На здоровье дорогая!

ais20

Очень приятно что ты приготовила его на праздничный стол. На здоровье вам!

Ты молодец,рада что вам было вкусно. ]]> Fri, 08 Jan 2010 13:38:05 GMT alisia 889897,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=889887 Алиса. очередной шедевр. Может ия когда-нтибудьрешусь. У меня на очереди твои рогалики. Сделала вчера твой салатик ананасовый. очень понравился. Сельдерей совсем неощущался. Может я его мало положила?
Юленька76 акие вкусные рогалики. У меня они на очереди.
ais20рулетики-сказка- я вчера обычную шубу делала. ]]> Fri, 08 Jan 2010 13:05:07 GMT natulya64 889887,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=889840 alisia
Алиса, принесла тебе фотоотчет и спасибище за твои Селедочные рулеты в шубе



Белый лук заменила зеленым. Очень вкусные и красивые рулетики! ]]> Fri, 08 Jan 2010 10:36:09 GMT ais20 889840,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=889799 Алис! Тортик обалденной красоты!
А я тебе рогаликов принесла! И большую спасибку за их рецепт. Пока карточку искала на фотоаппарат, успела только несколько штук сфотать. Но думаю, это показатель вкусности!

]]> Fri, 08 Jan 2010 09:05:31 GMT Юленька76 889799,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=889761 alisia
Тортец обалденный, очень люблю белковую выпечку , а в сочетании шоколада и миндаля ]]> Fri, 08 Jan 2010 07:21:58 GMT stacnatalya 889761,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=889749 alisia
Алиса, очень красивый новогодний стол, столько красочных закусок и салатов . ]]> Fri, 08 Jan 2010 06:53:27 GMT light225 889749,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=889723
Metla

Спасибо Анжелочка, тортик очень вкусный.
мора

Валюша запекание безе процесс длительный и первые 20 минут обычно духовку не открывают, подсушивают на низкой температуре.
Хотя в етом деле как звезды лягут, бываeт по всякому, как в любом деле нужно набить руку. ]]> Fri, 08 Jan 2010 01:52:25 GMT alisia 889723,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=889582 alisia
Алисик! Торт просто феерический! Умничка! ]]> Thu, 07 Jan 2010 19:46:52 GMT Metla 889582,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=889412
Алиса. У меня не получается белковая выпечка. После, когда выну из печи оседает. Почему? ]]> Thu, 07 Jan 2010 15:10:59 GMT мора 889412,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=889407 Gasha
Галочка спасибо за оценку моих трудов. ]]> Thu, 07 Jan 2010 15:05:37 GMT alisia 889407,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=889243 Алисочка! Какой аппетитный гусь у тебя, мммммм! Еще маковые рогалики очень понравились и торт тоже. Очень все вкусно! ]]> Thu, 07 Jan 2010 09:09:58 GMT Gasha 889243,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=889117 Кассандра

Оленька пробуй на здоровье я буду только рада. Ты думаешь одна ты не устояла, я тоже чернослив готовила опять и он поедался еще до заливки сметаной. Рада что вам было вкусно.

JULIAR

Конечно , ты еще спрашиваешь! Мне очень приятно что ты заходишь в мою тему да еще с такой красотой.

И правильно, когда как не на такой праздник ету вкуснятину кушать. У тебя замечательно вышли бриошь. На здоровье вам!
С рождеством дорогая, всего вам доброго в етот светлый праздник! ]]> Wed, 06 Jan 2010 23:23:17 GMT alisia 889117,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=889068 Новогодний Наполеон доели и к Рождеству захотелось чего то радикально противоположного.
Галочка дала ссылку на торт из икеа и я вспомнила какой он вкусный, решив его приготовить к приходу гостей.
Даю вам рецепт в том варианте в котором готовила его сама, так как, каких то ингредиентов не было, как в источнике, и метод запекания у меня изменился по ходу приготовления.
В общем вышло кажется недурно. Отщипнув немного при сборке торта, могу предположить что очень вкусно.

P.S. Гости и мои родные оценили торт на 100%, его просто смели за несколько минут с тортовой тарелки и требовали повтора.
Торт очень нежный с приятным легким похрустыванием в коржах, просто тает во рту. Но обязательное условие чтобы получить желаемый результат, после приготовления, выдержать 6-7 часов в холодильнике, укрыв плотно пленкой, или на ночь. От себя, рекомендую всем попробовать!

Шведский миндальный торт IKEA



Коржи меренги
100 гр. молотого миндаля со шкуркой
1 ст.л. крахмала
100 гр. сахара
3 яйца
на кончике ножа пудра Тар-Тар или пару капель сока лимона

Крем
100 гр. сливок 35% жирности
60 гр. сахара
100 гр. слив.масла мягкого
20 гр. раст. масла
30 мл. сливок или молока концентрированного
100-150 гр. шоколада
1 пакет Daim (хрустящие шарики из какао)
* я заменила трубочками 5 шт. с шоколадным кремом разломав их в крупную крошку
и миндаль поджаренный (листики) для посыпания торта



- Взять два листа пекарской бумаги обвести тарелку того размера как вы хотите размер торта. Смазать растительным маслом каждый лист бумаги с помощью тряпочки или кисти очень тонким слоем.
- Отделить белки и яичные желтки в разные две емкости.Белки взбиваем в стойкую пену добавив пудру Тар-тар и ложку крахмала.
Затем в белковую массу добавить смешанный молотый миндаль с сахаром. Очень деликатно с помощью лопатки несколькими движениями ввести его в белок.Нанести на листы бумаги белковую массу в виде коржей и ставим запекать.
* я запекала оба коржа одновременно.
- Разогреть духовку 175 С/350 Ф. Выложить коржи для запекания и первые 10 минут не открывать духовку, затем приоткрыть и снизить температуру на 100-95 С и запекать подсушивая меренги до хрусткого состояния еще 30-35 минут с приоткрытой дверцей.
* После истечения времени я оставила меренги остыть полностью в духовке.
- Пока запекаются коржи готовим крем из 3 желтков.Смешать сахар с желтками и сливками в кастрюле. Довести помешивая до закипания, затем уменьшаем огонь на средний и помешиваем пока крем не загустеет. Снять крем с огня, добавить масло хорошо размешав и дать крему охладится полностью.
- Отделить коржи от бумаги с помощью лопатки. Измельчить трубочки с шоколадным кремом, поместив их в пластиковый кулек. И плоской частью молотка для битков разбить их в крупные крошки.Оставить одну две палочки для украшения сверху торта. Миндальные лепестки поджарить до румяного состояния и дать им остыть.
- Собираем торт :
На дно блюда, на котором будем подавать торт, постелить лист фольги, чтобы не испачкать шоколадом. Ставим первый корж, смазываем кремом и накрываем другим коржом.



* я выложила весь крем только внутрь, верх покрывала только шоколадом и крошкой трубочек и миндалем. Можно смазывать оба коржа кремом,а уже потом сверху посыпать и покрывать шоколадом(готовим на свое усмотрение).
В сотейнике растопить шоколад добавив в него масло и сливки при очень низкой температуре (до получения однородной массы).И покрывать 1/2 этой массы торт, затем посыпать крошкой по всей поверхности и полить сверху оставшемся шоколадом.Сверху посыпать миндальными лепестками и центр украсить трубочками.
Вытянуть аккуратно лист фольги из под торта и поставить настоятся в прохладном месте.
* В моем случае торт простоял перед подачей на стол 6-7 часов.
Приятного аппетита. ]]> Wed, 06 Jan 2010 22:21:02 GMT alisia 889068,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=889004 Алисочка, спасибо от земляков принимаешь?

Поддавшись всеобщей бриошиманией не удержалась и испекла.
Правда чуток изменила рецепт т.к. тесто в хлебопечке месила.

]]> Wed, 06 Jan 2010 21:08:43 GMT JULIAR 889004,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=888809 Алиса! Салатик с кальмарами заинтересовал - попробую обязательно. Душа поэта не выдержала - чернослив в сметане сделала - уже все умяли. Гусик с айвой - запланировала. Спасибо за вкусные и душевные рецепты. ]]> Wed, 06 Jan 2010 17:41:51 GMT Кассандра 888809,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=888752 natulya64

Наташа попробуй консервированные кальмары в компании с крабопалками, будет отлично. Ананас свежий пойдет конечно только дай ему немного стечь чтобы салат не был жидким, и сельдерей подходит он будет как зелень добавишь его немного, а остальной реанимируй. Подрежь как у цветов кончики и положи в миску с холодной водой, он отойдет и наберет упругость.

Как здорово, на здоровье вам дорогая, рада что понравилось.
В рогаликах тоже тесто вкусное ето шведский рецепт,и выпечка из него отличная всегда. Спасибо за поздравление, и вас с рождеством, счастья и всего доброго! ]]> Wed, 06 Jan 2010 16:12:14 GMT alisia 888752,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=888735
Какой интересный салат с кальмарами. А я так и не рискнула сделать из них салат. У нас только консервированные. Хотела сделать с ананасами, но не нашла сельдерей. Сегодня купила, но только зелень. пойдет для салата, другой очень дорогой. Нашла в дорогом супермаркете и то не очень свежий, после новогодних праздников остался. 1 кустик около 7 долларов. У меня ананас свежий. Как он для салата?Вчера делала рулеты из твоего теста для булочек трехлистников. Очень вкусное тесто. А дня два назад сами булочки.



Алиса какие чудесные рогалики. ]]> Wed, 06 Jan 2010 15:43:05 GMT natulya64 888735,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=888722 Алиса красота твои рогалики, а я вот поленилась сегодня печь.
]]> Wed, 06 Jan 2010 15:29:24 GMT Саяногорочка 888722,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=888688 Сегодня сочельник преддверие Рождества, и на столе должна быть маковая выпечка и кутя. После новогодних праздников и обилия еды, не хотелось готовить много и я решила приготовить маковые сдобные рогалики в виде месяца.Их вкусно кушать с чаем если посыпать сахарной пудрой, и на завтрак с джемом, к утреннему кофе.Предлагаю их вам.

Сдобные маковые рогалики



Тесто
1 ч.л. дрожжей
150 мл. теплого молока
450 мл. муки (просеять)
25 гр. сах.пудры или сахар
1 пакет ванили, или экстракт ванили
щепотка соли
1 яйцо
75 гр. мягкого слив. масла

Для покрытия рогаликов
1 яйцо
50 гр. сах.пудры
мак



- Смешать теплое молоко с сахаром и дрожжами, оставить до полного растворения.Отдельно просеять муку добавить в нее соль, ваниль и постепенно ввести к молоку. Добавить яйцо и мягкое масло, хорошо вымесив тесто до однородного эластичного состояния.
- Колобок уложить в салатник и укрыть пленкой сверху. Оставить в теплом месте на 1 час 30 минут для увеличения в двое.
- Увеличенное тесто обмять и разделить на колобки по количеству желаемому рогаликов.
- Раскатываем на слегка припудренной доске, каждый колобок в виде треугольника. От широкой стороны скатываем рогалик к узкой, уложив на застеленный противень швом вниз, и загнув рожки рогалика внутрь. Выкладывать на расстоянии друг от друга, так как при растойке рогалики увеличатся и при запекании тоже.
- Накрыть подготовленные рогалики полотенцем и оставить на 15-20 минут в тепле.Перед запеканием, взбить яйцо и смазать кисточкой верхнюю часть рогаликов, посыпав обильно маком.
- Разогреть предварительно духовку на 170С и запекать до румяного состояния. Готовые рогалики остудить на решётке. По желанию посыпать сверху сахарной пудрой.
Приятного аппетита. ]]> Wed, 06 Jan 2010 14:13:36 GMT alisia 888688,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=888675 ais20

Так праздник такой что обычно гусей, уток готовят, что удивительного. С яблоками тоже вкусно вполне можно заменить ими айву и с апельсинами готовить.

Пробуй на здоровье надеюсь вам будет вкусно , буду ждать отзывы.

Саяногорочка

Лида гусь вышел необыкновенно вкусный и ароматный, буду всегда теперь так его готовить, всем он очень понравился.
Салатик пробуй если понравился, он легкий.

stacnatalya

Натуль бери на здоровье, гусик вкусный очень. У вас айвы нет сейчас, я бы приготовила в апельсинах и имбире, почти как по Пекински, тоже вкусно очень. ]]> Wed, 06 Jan 2010 13:33:16 GMT alisia 888675,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=888584 alisia
Гусь какой аппетитный Утащу ножку
А у меня на завтра утка запланирована, вот сижу и думаю , как её запечь, хочеться чего то нового ]]> Wed, 06 Jan 2010 10:19:11 GMT stacnatalya 888584,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=888557 Алиса гусь какой замечательный получился, наверное очень вкусный. Салатик легкий, быстро можно приготовить, я люблю такие салатики ]]> Wed, 06 Jan 2010 08:29:57 GMT Саяногорочка 888557,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=888382 alisia
Нет ну прямо какая-то гусемания у нас на форуме. У Люси гусь, у тебя, Алиса, гусь, и я на завтра гусика купила (100 лет уже не делала, соскучилась за его специфическим вкусом), буду с яблоками делать.
Салатик с кальмарами интересный и легкий во всех смыслах этого слова (и в приготовлении и в поедании ).
А еще завтра буду делать твой селедочный рулет в шубе (для себя я его уже прозвала "Шуба наизнанку" ). Потом отчитаюсь, но уверена, что это вкусно! ]]> Tue, 05 Jan 2010 20:16:57 GMT ais20 888382,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=888266 ilonchik
Илончик как приятно , рада что закуска вам из помидорок понравилась.
На здоровье дорогая! ]]> Tue, 05 Jan 2010 17:03:14 GMT alisia 888266,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=888212 Алисонька, большое тебе спасибо за вкусные помидорчики. К новогоднему столу было очень кстати
Домашние маринованные помидоры ]]> Tue, 05 Jan 2010 14:57:43 GMT ilonchik 888212,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=888193 В етом году поменяла технику приготовления гуся с айвой. Очень понравился его вкус. Хочу поделится с вами как мне ето удалось, вкус и аромат,а также цвет гуся получились великолепными.
Можно готовить таким способом любую птицу, утку, кур, индюка небольшого размера.

Гусь с айвой в апельсиновом соусе



1 Гусь/утка (1,200-1,500 кг)
4-5 шт. айвы
2 апельсина чистых(без напыления воска)
100 гр. сахара
соль, ч.перец

Приготовление айвы в апельсиновoм сиропе:
- Айву очистить от сердцевин и разделить на крупные дольки (4-6 шт.). Сложить в кастрюльку засыпать сахаром и дать пустить сок пару минут, затем добавить пол стакана воды и поставить на медленном огне тушить.
- Тем временем очистить с апельсин цедру с помощью картофельного ножа и порезать цедру потом соломкой.Выдавить сок из двух апельсин.
- Когда айва поменяла цвет и стала мягкой добавить цедру и влить сок апельсин. По желанию можно добавить еще сахар, варим айву пока свет не станет красивого оранжевого цвета,а сироп слегка загустеет и на половину выпарится.Айву снять с огня и оставить остыть.

- Гуся помыть, обсушить полотенцем и тщательно и обильно натереть внутри и снаружи солью и черным перцем.Внутрь брюшка наполнить плотно айвой с цедрой апельсина и закрыть деревянными палочками. В шейку также уложить пару долек айвы с цедрой и заколоть палочкой.
- Уложить гуся спинкой вниз а верхнюю часть, грудку полить обильно по всей поверхности апельсиновым сиропом оставшемся с айвы.
- Ставим запекать в разогретой духовке 410 Ф на 45 минут. Затем если гусь зарумянился достаточно накрыть листом фольги и допечь еще 15 минут до готовности.
* У меня вся айва не вошла и я ей обложила с боков гуся. По истечении половины времени по краям насыпала молодой мелкий картофель и запекала до готовности. Вышло очень вкусно и ароматно, рекомендую попробовать.
Приятного аппетита. ]]> Tue, 05 Jan 2010 14:01:31 GMT alisia 888193,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=888189 Irigen

Ирочка салат действительно легкий и вкусный, надеюсь он вам понравится. Главное отварить правильно кальмары чтобы они были нежными, и дать им полностью стечь, чтобы вся влага была удалена и салат не тек, тогда будет очень вкусно. Заправлять соусом непосредственно перед подачей на стол.Удачи! ]]> Tue, 05 Jan 2010 13:44:13 GMT alisia 888189,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=888148 Алиса, я тоже заинтересовалась твоим салатом с кальмарами и черносливом в сметане. Мне кажется, что салат легкий, не жирный и подойдет к рождественскому столу. ]]> Tue, 05 Jan 2010 12:20:47 GMT Irigen 888148,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=888024 Я поставила фото с нашей поездки на озеро, посмотреть можно тут.
И небольшое продолжение в «Красоте...», заходите кому интересно. ]]> Tue, 05 Jan 2010 01:40:12 GMT alisia 888024,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=888007 larissa1312

Лара я выбрала зеленые кисло-сладкого вкуса, плотные, ваша антоновка подойдет или похожее на нее яблоко. ]]> Mon, 04 Jan 2010 23:52:57 GMT alisia 888007,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=888005 alisia

Очень понравился мне этот салатик! Алисик, сразу вопрос: на вкус яблоко было сладкое или кисловатое? ]]> Mon, 04 Jan 2010 23:43:38 GMT larissa1312 888005,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=887991 irusja

Ириша мне будет очень приятно , потом поделишься что ты готовила, буду ждать. ]]> Mon, 04 Jan 2010 22:41:23 GMT alisia 887991,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=887961 alisia
Спасибо Алисонька!Наверно весь стол будет с блюдами от тебя . ]]> Mon, 04 Jan 2010 21:53:40 GMT irusja 887961,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=887914 irusja

Ириша очень приятно что ты подобрала себе что то из мной предложенного, буду ждать твои отзывы.

Ну вот опыт теперь есть, попробуй с сыром вкусная выходит закуска, у нас она популярна у канадцев, сыр и фрукта святое дело на праздничных столах.

Обычно он подается в небольших вазочках естественно заранее пропитанный сметаной. Я его сразу в вазочках и заливаю, а потом ставлю в холодильник. Тебе думаю 500 гр. чернослива будет достаточно(главное чтобы он был хороший и мясистый), разложишь в две вазочки и подашь с чайной ложкой. Каждый себе берет сколько хочет, один или две штучки в тарелку, удобно и очень вкусно. Мои весь съели, жду выходных купить и на старый новый год повторить опять. ]]> Mon, 04 Jan 2010 21:03:01 GMT alisia 887914,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=887895 alisia
Алисочка салатик восхитительный!Утащу на Рождество ,и ещё много чего с новогоднего стола утащила .Очень мне у тебя понравилось.Я делала на НГ финики с миндалём в беконе грилёванные,рецепт давно у Зои утащила,тоже очень понравилось.неожиданно вкусно,вкус необыкновенный.Алиса,а как лучше подать чернослив в сметане?На 10 человек какое количество чернослива делать? ]]> Mon, 04 Jan 2010 20:46:36 GMT irusja 887895,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=887855 Очень приятный и легкий на вкус салат, готовила его впервые, очень всем понравился.

Салат «Микст с кальмарами» /Авторский рецепт/



1 зеленое яблоко(очистить от шкурки и порезать соломкой)
200 гр. кальмар (отварить 3 минуты максимум (если крупные порезать соломкой))
2 яйца(порезать соломкой)
2 стебля сельдерея(порезать мелким кубиком)
50 гр. кукурузы консервированной (по желанию)
заправка: оливковое масло,сок лимона, майонез,1/2 ч.л. горчицы
соль, белый перец по вкусу
Салат сверху украсить красной икрой

- Кальмары бросить в кипящую воду на 2-3 минуты максимум, слить в дуршлаг и дать остыть.Сельдерей и яблоко порезать, добавить порезанные соломкой яйца к кальмарам. Кукуруза по желанию.
- Смешать компоненты заправки и залить ей салат перемешав. Заправить по вкусу солью и белым перцем, верх салата украсить красной икрой.
Приятного аппетита. ]]> Mon, 04 Jan 2010 20:01:44 GMT alisia 887855,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=887696 Станислава

Танюша я не всегда такие яички готовлю, каждый раз что то новое, то с печенью куриной или с трески, в этот раз ребенок попросил такие с луком, очень нежно с ним выходит.
А закуску шарики попробуй очень они вкусные, я их больше всего люблю.

muffi

Спасибо Леночка угощайся на здоровье. ]]> Mon, 04 Jan 2010 15:40:53 GMT alisia 887696,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=887669 alisia
Алисик, стол замечательный! Закуски на любой вкус, очень всё красиво и супер аппетитно ]]> Mon, 04 Jan 2010 14:37:45 GMT muffi 887669,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=887666 alisia
Алис ,прочитала о фаршированых яичках и мамульку вспомнила сразу! Она всегда так делала.
А закусочные шарики просто -ЗДОРОВО.Я так не делала! ]]> Mon, 04 Jan 2010 14:33:25 GMT Станислава 887666,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=887657 Ето остальные блюда которые готовила на праздничный стол.
Mой любимый салат САЛАТ МОРКОВНЫЙ ВИТАМИН "А"
в етом году изюм заменила также клюквой вяленой, очень здорово вышло.



Как обойтись за праздничным столом без Мамин куриный холодец



Бутерброды с икоркой



Мясная тарелка состояла из говяжьего языка,ФАРШИРОВАННАЯ КУРИЦА « ПО ОДЕССКИ » в етот раз готовила с добавлением клюквы, очень хорошее вышло сочетание.


И "Биточки из Куриной грудинки."



и еще горячо любимая всеми закуска ЗАКУСОЧНЫЕ ШАРИКИ В ОРЕХАХ И СУМАХ.



Готовила шарики в етот раз двух видов в зелени петрушки и с орехами, ето одна из первых закусок исчезающих в первые минуты со стола. ]]> Mon, 04 Jan 2010 14:17:07 GMT alisia 887657,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=887643 Фаршированные яички «Нежность»



10 яиц
укроп, петрушка (пару веточек порезать мелко)
1 луковица(мелко порезать)
соль морская, ч.перец, майонез, сок лимона

- Яйца отварить, дать им остыть и разрезать пополам вынуть желтки отдельно.
- Лук порезать мелко и поджарить на раст.масле до хорошо румяного цвета. Добавить к желткам и хорошо перемешать. Добавить мелко резаную зелень, соль,перец по вкусу, и ложку майонеза. Все вы мешать до получения однородной массы.
- Наполнить каждую белковую лодочку фаршем,верх украсить укропом и ягодкой клюквы или калины.
Подавать в охлажденном виде.
Приятного аппетита. ]]> Mon, 04 Jan 2010 14:01:26 GMT alisia 887643,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=887611 larissa1312

Ларочка так и мы его забыли 31 поставить на стол, зато 1го с удовольствием ели и еще мало было, буду тоже на рождество повторять.

ais20

Да не скажи, ето все таки закуска с юга, и в России онa не так популярно как у нас, а кто то даже и знать еe не знает. Сама с етим столкнулась среди моих соотечественников тут, мало кто знает чернослив с орехами.

stacnatalya

Наташа ну порадуй мужа он ведь тебя радует , на рождество тарелочку ему приготовь чернослива.
]]> Mon, 04 Jan 2010 12:59:15 GMT alisia 887611,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=887580 Алиса, чернослив с орехами вкуснятина, наверное одно из самых популярных блюд на всем пост-Советском пространстве Угощусь твоим, пока у меня дома табу на чернослив ]]> Mon, 04 Jan 2010 12:01:22 GMT ais20 887580,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=887542 alisia

Это точно! Обожаю её. В этом году решили сделать чернослив не на новый год, а на рождество. Так что уже скоро и мы будем лакомиться . ]]> Mon, 04 Jan 2010 10:20:14 GMT larissa1312 887542,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=887512 Лизик74
Мммммммм, румяненькие чебуречки

alisia
Алиса, какой красивый у вас праздничный стол А вкусностей сколько
А чернослив с орешками любимое блюдо моего мужа, только я его ему почти не готовлю, так как сама чернослив не ем, вот такая я бяка ]]> Mon, 04 Jan 2010 08:51:32 GMT stacnatalya 887512,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=887460 muffi
Спасибо Леночка, угощайся на здоровье. ]]> Sun, 03 Jan 2010 23:48:37 GMT alisia 887460,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=887447 alisia
Алисик, стол потрясный! Такие закуски, а чернослив, это вообще без коментариев, вкуснятинааааааааа
]]> Sun, 03 Jan 2010 23:02:00 GMT muffi 887447,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=887412 Ето любимая закуска с детства всегда была на Новогоднем столе, кто ее еще не пробовал советую приготовить, она станет вашей любимой.

Чернослив с орехами в сметане



чернослив кисло сладких сортов
грецкие орехи
200 гр. сметаны густой
50 гр. сах. пудры

- Из чернослива вынуть косточки и внутрь наполнить грецким орехом. Уложить нафаршированный чернослив в вазочку с бортами.
- Сметану смешать с сахарной пудрой до растворения и залить полностью весь чернослив. Поставить в холодильник для пропитывания на 1-2 часа.
* Я люблю когда чернослив хорошо пропитается сметаной поэтому на следующий день он всегда вкуснее.
- Подавать к столу охлажденным как десертную закуску.


Спасибо от Кассандра

Очень вкусно, рекомендую.
Приятного аппетита. ]]> Sun, 03 Jan 2010 21:18:04 GMT alisia 887412,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=887401 Ето обещанный рецепт очень вкусного тaртинада, рецепт увидела в одном из новогодних журналов.
Закуску оценили родные и гости, буду ее еще готовить,ставлю рецепт и вам может кому то из вас он тоже понравится.
* Igloo - французское название ледяного домика в виде полусферы. Зимнее жилище эскимосов.

Тартинад из Лосося «Igloo»



приготовление 35 минут
охлаждение 35 минут
на 8 порций

250 гр. сыр-крема тип Филадельфии
60 мл. сметаны или крем фреш
10 мл. или 2 ст.л.тертой цедры лимона
1/2 ч.л. соли и белого молотого перца
по 30 мл. каждого: цибулет (лук Шнитт или зеленый лук), петрушки и укропа
15 мл. или 1 ст.л. медовой горчицы
250 гр. копченого или малосольного лосося
листья петрушки, цибулетта и укропа для украшения



- Взять форму небольшого диаметра 14 см. типа полусферы и обложить ее внутреннюю часть пищевой пленкой, отставить на время в сторону.
- В блендере взбить сыр-крем со сметаной до однородной массы.Добавить соль, перец и тертую цедру лимона.
- Взять половину смеси и смешать с измельченной зеленью петрушки, укропа и цибулета.
- Вторую половину смеси смешать с лососем, горчицей и взбить в блендере до измельчения в куски рыбы.
- В подготовленную с пленкой посуду выкладываем на дно рыбную смесь, хорошо ложкой утрамбовав. Сверху выложить смесь с зеленью и также разровнять. Укрыв сверху пленкой поставить в холодильник на 35 минут.
- Охлажденный тартинад выложить перевернув на тарелку, снять аккуратно пленку и украсить холмик зеленью. Вокруг тарелки уложить крекер или хлеб.Подавать сразу к столу в охлажденном виде.

Приятного аппетита. ]]> Sun, 03 Jan 2010 20:57:45 GMT alisia 887401,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=887394 Саяногорочка

Мой рецепт Наполеона классический такой как должен быть Наполеон, коржи тонкие воздушные и настоящий заварной крем. В етом году готовила немного изменив коржи, только масло мука соль и сметана, на 2йи 3й день он стал еще вкуснее. Будет желание попробуй мой рецепт, может ето как раз то что ты ищешь. Все кто его начал готовить по моему рецепту признали что ето именно то что искали.

larissa1312

Ларчик , а я как бы хотела тебя видеть за моим столом, скоро поставлю рецепты, угощайся на здоровье!

Аэлитик

Аэлитик ето он еще не сервирован , а едим еще который день хотя приготовила всего понемногу и многое носила в гости и у себя принимала гостей.

Мы обычно празднуем с вами вместе, по русски и украински, досиживая до Канадского НГ. В етом году до горячего не дошли, под утро кофе пили с Наполеоном только.

Скатерть новая купила перед праздником, а тарелки в прошлом году покупала на распродаже к НГ.Я их на новогодний стол всегда ставлю как раз по тематике, снежинки серебреные ободки на тарелках.

ais20

Икорка мамой привезенная, берегла к празднику, а оливье какже без него родным конечно приготовила.
Да в прошлом году после рождества на скидке купила тарелки, как раз к празднику обновили их.

Скоро поставлю рецепт, ето тартинад с зеленью и лососем, очень вкусное блюдо. Готовила впервые по рецепту из журнала новогодних рецептов, всем оно очень понравилось, надеюсь и вам пригодится. ]]> Sun, 03 Jan 2010 20:24:23 GMT alisia 887394,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=887351 alisia
Алиса, твой стол супер, иначе и быть не могло! А во главе стола Оливье или мне показалось? Бочонок с икрой так колоритно смотрится
Тарелки со снежинками просто чудо! Ты их специально под НГ покупала, в другие дни не выставляешь?
А что это за розовенький салатик с крекерами? ]]> Sun, 03 Jan 2010 19:17:27 GMT ais20 887351,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=887308 Красиво сервировано, и не сомневаюсь, очень вкусно! Только как все это съесть? Да, хотя бы попробовать? Хорошо, что можно доедать еще на следующие дни
А вы начинаете есть блюда с праздничного стола после полночи или раньше (как мы, например, многие - встречаем русский НГ в 23:00, начинаем есть, а там и наш - укр. НГ в 24:00?)
Красивая скатерть и особенно понравилась посуда со снежинками. Хорошо смотрятся квадратные блюда (у меня еще таких не было). ]]> Sun, 03 Jan 2010 17:53:14 GMT Аэлитик 887308,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=887307 alisia
Алисик, стол великолепный !!!!!!!! С удовольствием бы за ним с вами посидела ]]> Sun, 03 Jan 2010 17:46:13 GMT larissa1312 887307,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=887255 Наконец то несу показать наш праздничный стол.



Как уже говорила фото успела сделать еще до полной сервировки стола, так что неукомплектованный он полностью, блюда и тарелки еще добавлялись.




]]> Sun, 03 Jan 2010 15:30:57 GMT alisia 887255,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=887241 Лизик74

Светик на здоровье дорогая!
У тебя чебуреки вышли отлично, румяные и сочные, молодец!

stacnatalya
larissa1312
Metla
Саяногорочка
muffi

Девочки всем спасибо за отзывы о закуске , она действительно очень вкусная, угощайтесь на здоровье.
Для тех кто не любит сухофрукты такую закуску можно подать c фруктoй, яблоки, груши, виноград. Мы как раз остатки сыров именно с фруктой ети дни доедаем, очень душевно и вкусно. ]]> Sun, 03 Jan 2010 14:44:09 GMT alisia 887241,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=887239 Алиса спасибо за твои вкусные чебуреки!
]]> Sun, 03 Jan 2010 14:37:19 GMT Лизик74 887239,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=887171 alisia
Жасминовый чай вкусный, а вот наполеоном угостилась бы, рецепт свой потеряла и найти не могу, дважды делала по чьим то рецептам и оба раза не то, так что пока не пытаюсь. Закусочка симпатичная и полезная ]]> Sun, 03 Jan 2010 10:28:48 GMT Саяногорочка 887171,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=887159 alisia
Алисик! Десертная закуска у тебя просто СУПЕРСКАЯ!!!! Такая оригинальная и интересная!!!! ]]> Sun, 03 Jan 2010 09:07:25 GMT Metla 887159,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=887135 alisia
Какая красота , отличная закуска, изящная, красивая и полезная. Представляю, как это вкусно ! ]]> Sun, 03 Jan 2010 08:06:55 GMT larissa1312 887135,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=887120 alisia
Какая вкусная, полезная и очень красивая закуска

Эх, а я бы её ручками, ручками ]]> Sun, 03 Jan 2010 06:08:57 GMT stacnatalya 887120,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=887092 Десертная закуска

Финики, Курага и Инжир с сыром Бри и Рокфор



Финики крупных сортов «Султан»
курага
инжир
Орех Фундук и грецкий
Клюква
Перец молотый грилевaный (мягкий) или Гавайский перец
сумах



- Из Фиников вынуть кость разрезав в длину с одной стороны мякоть. Вложить внутрь 2 клюквы и кусочек сыра Бри. Сверху уложить грецкий орех посыпать слегка ароматным перцем.
- Финики и курагу разрезать с одного бока и в каждый уложить сыр, в курагу сыр Рокфор, сверху орешек фундук, по желанию посыпать перцем или сумах. Украсив клюквой.
- Перед подачей на стол закуску прогреть в микроволновой печи 30-40 секунд и подавать как десертную закусочную тарелку. Очень вкусное сочетание вкусов, у нас она пользуется всегда большим спросом у гостей.Попробуйте и вы как ето вкусно.



* Для удобства можно подать бамбуковые вилочки или деревянные палочки, чтобы накалывать закуску.

Приятного аппетита. ]]> Sat, 02 Jan 2010 23:25:37 GMT alisia 887092,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=887088 Аэлитик

Аэлитик на здоровье вам! Очень приятно что ты попробовала етот тортик мне он очень тоже нравится своим душевным вкусом.

ais20

Аленушка спасибо ,угощайся на здоровье наполеон вышел очень вкусный с лимонным ароматом.

irusja
Ириша на здоровье вам за Наполеон и Бриоши , рада что вы вкусно отметили.
Угощайтесь всем что вам понравилось. ]]> Sat, 02 Jan 2010 22:51:56 GMT alisia 887088,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=886842 alisia
Я тоже делала твой Наполеон и Бриоши.Очень вкусно!Спасибо.Я очень рада что есть ты со своей темой и что есть этот сайт! ]]> Sat, 02 Jan 2010 11:07:01 GMT irusja 886842,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=886797 alisia
Алиса, девчушечки твои молодцы !!!
Тортик наполеон я просто обожаю, но всегда ленюсь его печь (из-за коржей) ]]> Sat, 02 Jan 2010 07:16:38 GMT stacnatalya 886797,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=886756 alisia
Алиса, как же у тебя всегда красиво
Наполеном с чайком угощусь с удовльствием ]]> Fri, 01 Jan 2010 22:30:27 GMT ais20 886756,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=886754 Девочки всех С новым 2010 годом!
Мы только вернулись с прогулки на озеро, у нас метет легкая метель, замерзли, но прогулка была отличной. Сейчас переоденемся и идем в гости. Но я и o вас не забыла, фото с прогулки и Новогоднего стола есть.
Буду понемногу показывать фото, правда стол успела заснять еще не полностью сервированным, но все блюда есть по отдельности.

Принесла вам от нашего Новогоднего стола Торт Наполеон и Жасминовый чай с вкусными конфетами.






Угощайтесь на здоровье! ]]> Fri, 01 Jan 2010 22:12:57 GMT alisia 886754,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=886747 alisia
С Новым 2010 годом!
Спасибо за рекламу настоящего теплого Пирога "Зулейка". Он был идеальным дополнением к дружеской посиделке зимним снежным вечером. Рецепт прочла - показалось вкусно, приготовила - оказалось душевно
]]> Fri, 01 Jan 2010 21:51:19 GMT Аэлитик 886747,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=886259 Твоя селедка ,класс!!!! Так оригинально и главное .так красиво!!Но а вкус ..сама понимаешь..! Умничка!За спасибку спасибо!Еще раз целусы!Жду новых красивых блюд и конечно твои фото!!Конечно....! ]]> Thu, 31 Dec 2009 09:37:02 GMT Станислава 886259,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=886255 alisia
Алисик! Восхитительно! Браво! Селедка просто полный отпад! Очень оригинально! ]]> Thu, 31 Dec 2009 09:25:41 GMT Metla 886255,7760 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7760.html?view=findpost&p=886097 Юленька76

Юленька спасибо, он такой вкусный вышел, его смели за считанные минуты со стола.

Рулет красивый зря наговариваешь, точно как Канадский торт НГ Полено, молодец! На здоровье вам , мне очень приятно что вам вкусно!

OLECKA

Ольчик всегда пожалуйста , гений сам подсмотрел.., но воплотила в жизнь со своими вкусовыми добавками и изобразила в таком виде. Надеюсь вам будет вкусно!

larissa1312

Ларочка так Рождество впереди, еще попробуешь , я буду только рада.

light225

Спасибо Люся. ]]> Wed, 30 Dec 2009 21:14:24 GMT alisia 886097,7760 at www.good-cook.ru