Ага-ага!
Вот именно это меня теперь и смущает... ладно, посмотрим.
А чего три формы мазать? У мине нет трёх форм, дай бог одну наскрести такого рОзмеру...
Три раза печь - не судьба? ]]> Fri, 13 Nov 2009 20:01:55 GMT chajka 858411,7733 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7733.html?view=findpost&p=858386 chajka
Ларчик, спокойно можно одну из специй опустить, их там и так достаточно.
"Сливки сырные" чаго? Ето я где такое написала? Или ты про сливочный сыр, ну ето я так "cream cheese" перевела, тот, что "Филадельфия".
"Форма какого рОзмеру?" Чичас ругатьси буду! В рецепте что написано? Смазать маслом 3 8дюймовые формы. Ладно не плачь - 20см кажадая ]]> Fri, 13 Nov 2009 19:39:30 GMT innok 858386,7733 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7733.html?view=findpost&p=858381 Инкааа,... я фсё.... умер я....
Главное, кто о чем подумал, а у меня первым делом - зачем ты чашку отожрала? Тока потом по постам ...догадалась.... блин...
nukri

Ир, думаешь, поможет?
innok

Инн, если найду фенфель аль анис.... остальное фигня, кроме... сливки сырные чем мона заменить? иль никак?

Форма какого рОзмеру? хоть примерно... ]]> Fri, 13 Nov 2009 19:30:22 GMT chajka 858381,7733 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7733.html?view=findpost&p=853484 federal
Ириш, соорентироваться просто
Если ты кликаешь на мою подпись, то выходишь на главную страницу темы. "сверху" жирно написаны темы, которые будут там висеть всегда, а ниже будут одиночные рецепты, или небольшие "сборники" рецептов. Украшения повешу наверх.
Там наверху есть оглавление "от А до я" вот и всё ]]> Fri, 06 Nov 2009 23:21:49 GMT innok 853484,7733 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7733.html?view=findpost&p=852709

ну "вкусноту-то" запросто
]]> Thu, 05 Nov 2009 21:47:26 GMT innok 852709,7733 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7733.html?view=findpost&p=852705 Иннка-а-а, офигеть! Я-то сдуру решила что ты в настоящих чашках, порционно, торт выкладывала. Ма-ама...
Нет, я даже не стану пытаться эту красоту-вкусноту воспроизвести. Это все равно что играть Рахманинова немытыми руками. ]]> Thu, 05 Nov 2009 21:35:02 GMT Ляська 852705,7733 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7733.html?view=findpost&p=852696

"Cake Flour"- что то не видела,надо посмотреть.
я ещё немогу с орентироватся у тебя
а то тема "Украшения тортов" сама по себе большая - между етими двумя проектами закапаюсь-будем ждать ]]> Thu, 05 Nov 2009 21:18:23 GMT federal 852696,7733 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7733.html?view=findpost&p=852616 federal
Ириш, в супере в отделе для выпечки "Cake Flour". Но я сама делаю - просто заменяешь 1 ст л муки на 1 ст л крахмала. Я етот бренд не знаю, но если он тебе нравится (как напиток) значит и в торт хорошо пойдёт.
Чашку - класс сделаю, просто вначале хочу оглавление закончить, а то тема "Украшения тортов" сама по себе большая - между етими двумя проектами закапаюсь (лучше поодиночке).
Kudrika
]]> Thu, 05 Nov 2009 19:34:40 GMT innok 852616,7733 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7733.html?view=findpost&p=852613 2 3/4 ч муки для тортов-ИНН,покажи мне это самое фото,муки для тортов.?
чай у меня такой есть,фирма salada,как думаеш,хороший?
и ещё хочется знать как это ты чашку делала,? ]]> Thu, 05 Nov 2009 19:22:43 GMT federal 852613,7733 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7733.html?view=findpost&p=852239 innok
Инна, прими и мои восторги до кучи.
Просто потрясающе! Это самое оригинальное украшение из тех, которые я видела! Браво! ]]> Thu, 05 Nov 2009 10:03:36 GMT Kudrika 852239,7733 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7733.html?view=findpost&p=852101 SlavaDi
Птичка, да куда ж больше-то? Знаешь под каким девизом я темку начинала? "Малоуглеводная диета" - отсюда и полторы недели, а ты - тортыыыыы...
Не, смеюсь, конечно будут, но елси тебе к спеху, то пойди в оглавление в Торты, наверняка что-то для себя найдёшь. Но обязательно прочитай Торты, Маффины, Капкейки вначале и спрашивай! Ето просто, надо только понимать "что и зачем" ]]> Thu, 05 Nov 2009 03:23:50 GMT innok 852101,7733 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7733.html?view=findpost&p=852093 Инночка,
Ё-к-л-м-н...я паЦсталом...я с дуру подумала ну и хто такой голодный был, что аж не удержалси и людям посуду попортил...дантист штоль в друзьях имеется персональный наверное...
шедеврально...надо бежать!!!...патент столбить!!!
вот чего не умею так ето торы...нет есть, конечно, умею, а в остальном ведмедь наступил...
а ешо будет? и побольше побольше и со сливками можно и с мёдом и с маслом и с кремом и на чашку я согласная и на тарелку тожа...если оставют чегось ]]> Thu, 05 Nov 2009 02:39:06 GMT SlavaDi 852093,7733 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7733.html?view=findpost&p=852085 donchanka
Знаешь, я могла делать что хочу. Но мне давно хотелось сделать чашку, ну а к ней (совершенно верно) очень хорошо подошёл именно етот торт ]]> Thu, 05 Nov 2009 01:03:55 GMT innok 852085,7733 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7733.html?view=findpost&p=851957 innok
Ин, да я понимаю, что такое оформление торта для особо-торжественных случаев, когда на заказ делаешь. Просто название торта и такая его форма так сочетаются ]]> Wed, 04 Nov 2009 20:44:15 GMT donchanka 851957,7733 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7733.html?view=findpost&p=851814 Mayo
Наташенька, ето не конкурс был, но я расскажу поподробнее в той самой темке, в которой тебя и всех желающих буду ждать.
Просто я не хочу начинать ничего нового, пока не закончу оглавлениаы - иначе закопаюсь совсем... Так что вы главное терпения не теряйте ]]> Wed, 04 Nov 2009 18:13:37 GMT innok 851814,7733 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7733.html?view=findpost&p=851791 innok

Результаты шоу огласите, пожалуйста. Было еще что-то подобное?
А меня возьмешь в обучение? Я к девочкам с удовольствием просоединюсь. ]]> Wed, 04 Nov 2009 17:44:33 GMT Mayo 851791,7733 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7733.html?view=findpost&p=851788 donchanka
Леночка, делала я етот торт на шоу, поетому и надо было выпендриться. Для семьи я торты делаю аккуратно, но украшаю мастикой очень редко - только на какое-то событие, если не заказано заранее торта, который украшать нельзя.
Оригинальный рецепт просто выпекается в 3 круглых формах и просто промазывается и покрывается кремом. При желании можно сделать бордюр из крема. ]]> Wed, 04 Nov 2009 17:39:09 GMT innok 851788,7733 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7733.html?view=findpost&p=851780 Торт, конечно сделать можно, но вот такую чашечку с блюдцем я в жизни не слеплю ]]> Wed, 04 Nov 2009 17:31:48 GMT donchanka 851780,7733 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7733.html?view=findpost&p=851771 А что делать, если нет в магазине таких чайных пакетиков? (чуете? я всё таки надеюсь, что кто-то етот торт сделает)

ЧЕМ ЗАМЕНИТь?

В закипающее молоко положить
2 ст л семян фенфеля или аниса
12 зелёных почек кардамона
24 целых гвосдик
2 палочка корицы
1 см кусочек имбиря, тонко нерезанный
0.5 ч л горошка чёрного перца
4 листика лавра
3-4 пакетика чёрного чая

Далее дать настоятся 5 минут. Вынуть пакетики чая и остудить окончательно. Процедить через сито. Далее по рецепту.
]]> Wed, 04 Nov 2009 17:11:11 GMT innok 851771,7733 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7733.html?view=findpost&p=851765 валерия66

надень взад! холодно!
light225
Спасибо, девочки, знаете КАК мне приятно? ОЧЕНь!!!! ]]> Wed, 04 Nov 2009 17:01:39 GMT innok 851765,7733 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7733.html?view=findpost&p=851764 Инн, здесь уже звучало столько восторженных голосов, что мой просто среди них затеряется... Я просто тихо СНИМАЮ ШЛЯПУ... и так же тихо постою здесь... Браво! ]]> Wed, 04 Nov 2009 17:00:08 GMT валерия66 851764,7733 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7733.html?view=findpost&p=851717 Инна, какой шедевр , ну и фантазия у тебя . ]]> Wed, 04 Nov 2009 15:53:47 GMT light225 851717,7733 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7733.html?view=findpost&p=851660 Klyukva
JouJou
nukri
lja
Нюкта
anna100
donchanka
Mayo
almira
Иpena
Ну, девчат, захвалили. Приятно! Спасибо, мои родные!
Раздел я такой сделаю и постараюсь обьяснять с самого начала и на пальцах. Честное слово, тут только практика, практика, практика + желание

Ну и хочу заметить, что выставила-то я торт всё больше, как кулинарный рецепт . Не, правда, вкусно, влажно и пряно ]]> Wed, 04 Nov 2009 13:40:23 GMT innok 851660,7733 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7733.html?view=findpost&p=851647 innok
Инна, это 1000% гениальный шедевр!!!
]]> Wed, 04 Nov 2009 13:14:51 GMT JouJou 851647,7733 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7733.html?view=findpost&p=851619 innok
Иннуся, я сначала не поняла, зачем ты чашку не пощадила ради куска торта Потом подумала - чем ты резала эту чашку так ровно? Наверное мечом самурайским, коли сенсей ты... Потом перечитала рецепт - думала мож там крошка алмазная, ради которой сервиз извести не жалко...и только потом дошло....
Супер!!! Ты сделай на мастике отпечатки своих ладоней, а? Будет Гудкукская аллея славы...Я перед выпечкой буду открывать пост с оттиском и руки прикладывать...
]]> Wed, 04 Nov 2009 12:33:17 GMT nukri 851619,7733 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7733.html?view=findpost&p=851509 innok
точно ГЕНИЙ! идея - класс! вот где творчество-то!

кому-то, конечно, торт в виде женской груди верхом креатива кажется,
но такое воплощение торта заставило меня на несколько минут просто дар речи потерять.
КРАСОТА! ]]> Wed, 04 Nov 2009 08:39:14 GMT lja 851509,7733 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7733.html?view=findpost&p=851501 Все я умер! ]]> Wed, 04 Nov 2009 08:29:08 GMT Нюкта 851501,7733 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7733.html?view=findpost&p=851498 innok
Вот это красота!!! В зобу дыханье сперло.... ]]> Wed, 04 Nov 2009 08:23:04 GMT anna100 851498,7733 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7733.html?view=findpost&p=851497 Ин, ну что сказать? Талантливый человек талантлив во всем Я решила, что это чашка чего-то вкусного, с чем ты торт ела
Klyukva

Оля, а можно и мне с вами?А то я могу только крошкой торт посыпать
]]> Wed, 04 Nov 2009 08:22:25 GMT donchanka 851497,7733 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7733.html?view=findpost&p=851494 innok
Инн, словей нет, дыхание перехватило! Это ж надо так сделать! Если бы ты не написала, что это торт, никогда бы не поверила. Такого еще не видела! ]]> Wed, 04 Nov 2009 08:09:46 GMT Mayo 851494,7733 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7733.html?view=findpost&p=851447 innok
Инка!!! Какая чудная идея - сделать торт в виде чашки! А какое воплощение!!!
Ну и мастерица, ну и фантазия! Завидую...

Инк, а ты в своей темке по украшениям можешь сделать раздел для чайников? Тады я тоже учится стану. ]]> Wed, 04 Nov 2009 06:03:41 GMT almira 851447,7733 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7733.html?view=findpost&p=851443 Не роспись кисточкой, фломастеры бы таких мазков не дали, как на чашке. Я ещё одну темку наверх повешу - украшение тортов. Поставлю туда фото оригинала, заодно и все торты декоративные туда соберу ]]> Wed, 04 Nov 2009 05:56:05 GMT innok 851443,7733 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7733.html?view=findpost&p=851440 innok
АБАЛДЕТЬ!!! Смотрю и думаю - а где же торт, чегось тока чашку сфоткала???
ИННКА!!! ГЕНИЙ, ЕЙ-БОГУ!!! ]]> Wed, 04 Nov 2009 05:55:11 GMT Klyukva 851440,7733 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7733.html?view=findpost&p=851437 innok
очень нравится, тебе уже можно профессию менять легко
а рисунок - это же те самые фломастеры? роспись как родная ]]> Wed, 04 Nov 2009 05:52:23 GMT Иpena 851437,7733 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7733.html?view=findpost&p=851434 Ндравится? Хочешь честно? Горжусь! Абсолютно моя идея КАК. Тарелочка тоже из мастики, и то и другое раза в два c половиной - три больше оригинальных чашки с блюдцем ]]> Wed, 04 Nov 2009 05:47:40 GMT innok 851434,7733 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7733.html?view=findpost&p=851430 японский бог, я даже не сразу поняла, что на первой фотографии он и есть
а тарелочка под ним тоже тортовая? ]]> Wed, 04 Nov 2009 05:41:59 GMT Иpena 851430,7733 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7733.html?view=findpost&p=851412 ЧАЙНЫЙ ТОРТ С МЕДОВО-ИМБИРНЫМ КРЕМОМ

"Чай" в США ето не "чай" в России. Под словом "чай" здесь подразумевается крепкозавареный чёрный чай с большим кол-вом определённых специй и молоком (по правилам полагается и заваривать молоком, не уверена, что так всегда и поступают). Продаются пакетики такого чая, уже с добавленными пряностями). Так вот, если Вам нравится етот напиток, любите пряности или просто любопытны - попробуйте испечь етот торт. Как всегда - рецепт несложный, надо только следовать инструкциям.

1 1/3 ч молока
6 пакетиков "чая" без подсластителя (чем лучше качество "чая" - тем вкуснее торт)
4 яйца
2 желтка
2 ч л ванильного екстракта
2 3/4 ч муки для тортов
0.5 ч л молотого кардамона
0.5 ч л соли
8 унций несолёного масла комнатной температуры
2 ч сахара
4.5 ч л пекарского порошка
3/4 ч л молотой корицы

2.5 ч сахарной пудры
6 унций сливочного сыра комнатной температуры
0.5 ч мёда (любого, лишь бы жидкого)
1 ч л свежего натёртого имбиря

Нагреть духовку до 350Ф. Смазать маслом 3 8-дюймовые формы, выложить дно пергаментом и смазать пергамент.

Довести молоко почти до кипения и погрузить в него пакетики чая. Будьте осторожны, чтобы "ярлычки" не упали в молоко. Снять с огня и дать настояться 5 минут. Вынуть пакетики (выжать из них молоко) и дать молоку остыть до комнатной температуры.

В миске смешать яйца, желтки, ваниль и 1/3 ч чая с молоком.

Смешать муку, сахар, пекарский порошок, корицу, кардамон и соль. Смешать в течении 30 секунд. На средне-малой скорости добавить масло и остатки молока, взбивать до хооршего смешания. Увеличить скорость и взбивать до пышной и лёгкой массы. В три приёма добавить яичную смесь, не забывая соскребать тесто со стенок. Взбивать только до полного смешания. Разделить по формам и выпекать 26-28 минут. Проверить зубочисткой. Остудить 10 минут в формах, вынуть и охладить до комнатной температуры.

Все ингредиенты крема взбить в блендере до состояния крема.

Нанести 2/3 ч на нижний корж, накрыть вторым и повторить. Накрыть третьим, покрыть кремом верх и бока торта.



]]> Wed, 04 Nov 2009 04:38:37 GMT innok 851412,7733 at www.good-cook.ru