В самом низу страницы есть специальная форма для размещения фото.
Сначала нужно сделать подпись - строка подписана "текстовая подпись для изображения (видна когда картинки отключены):"
Туда можно что-нибудь написать, желательно описать то, что на фото. А можно просто поставить какую-нибудь цифру или букву.
Далее идёт кнопка "Обзор". Нажимаете её и выбираете из своей папки фото. Не из и-нета, а именно скопированную к себе на компьютер фотографию. Фото может быть любого размера, ничего подрезать или увеличивать не нужно - программа всё сама обработает.
Потом нажимаете кнопку "Начать загрузку".
В большом белом поле появится фотография.
А дальше - ВАЖНОЕ!
Под фото высветится строчка с адресом фото (т.е. это будет маршрут к фото, которое уже залилось в память форума). Эта строка подсвечена синим.
Нужно её скопировать.
Потом вставить в свой текст (в сообщение, которое писали).
Если эту синюю строчку не скопировать и не вставить в текст, то фото потеряется. Оно так и останется на форуме, но найти его без адреса уже будет нельзя. ]]> Tue, 06 May 2025 09:09:21 GMT КутоваяИрина 1177803,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1177802 Когда записываете рецепт,сверху есть "загрузить картинку"
Через обзор идет подключение.Но он берёт картинки не более 500 пикселей.
Для этого я их перевожу в другой формат через программу picresyze.
Мои рецепты в каталоге.Например Дарницкий- Дарницкий хлеб на ржаной закваске
Я его вчера испекла в тройном размере. Получился обалденно!

Три огромных батона по 910 г .Очень вкусный.
]]> Fri, 02 May 2025 20:21:03 GMT Gveret 1177802,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1177801 Почему фото не загружается? ]]> Fri, 02 May 2025 19:54:03 GMT KozaNostra 1177801,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1177800 Мой хлеб ]]> Fri, 02 May 2025 19:52:57 GMT KozaNostra 1177800,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1177793

Если для полюбоваться, у меня есть фото моих разный хлебов.
Могу вставить несколько моих фото, сделанных старым телефоном.

Хлеб пеку более десяти лет. ]]> Sat, 26 Apr 2025 14:02:04 GMT KozaNostra 1177793,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1177786 Не очень справляюсь с новым телефоном.
В старом было просто и понятно, меньше "наворотов". ]]> Wed, 16 Apr 2025 10:55:35 GMT KozaNostra 1177786,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1177785 А где фотография,полюбоваться? ]]> Wed, 16 Apr 2025 06:47:11 GMT Gveret 1177785,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1177784 Рецепт моего ржаного хлеба на закваске

Ржаную закваску выращиваю и подкармливаю самостоятельно.
В равных порциях вода с ржаной мукой.

270 г закваски
430 г пшеничной муки первого сорта (можно и второго)
1,5 ч.л соли
3 ст.л. сахару
1 ст.л тмина
1 ст.л коричневого солода
1 горсть тыквенных и подсолнечных семок (по желанию)
1 ч.л. сухого чеснока (по желанию)
3 ст.л растительного масла
200мл. воды

Замешиваю в х/п Panasonic SD-YR2550 на программе "пицца" 35 минут.
Вытаскиваю мешалку. Тесто красиво разравниваю мокрой рукой,.
Оставляю в х/п с вечера до утра.
Утром выпекаю на программе "выпечка" 1ч.15м.
Вытряхиваю из ведерка, кладу на решетку, смазываю силиконовой кисточкой густым отваром льняного семени со всех сторон.
Накрываю влажным полотенцем минут на 30.

Пахнет вкусно, хлеб вкусный. Плотый, не рыхлый, мелкопористый.
И красивый, добилась выпуклой красивой крыши. ]]> Tue, 15 Apr 2025 20:25:27 GMT KozaNostra 1177784,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1177759 Хлеб получился ?. Молодец.
Попробуй испечь его в плите.
Он Вам в семье понравился ?
Не могла сразу ответить. Мужа машина сбила и я
с ним теперь по больницам. Нет времени к компу подойти и печь. ]]> Fri, 07 Mar 2025 11:50:56 GMT Gveret 1177759,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1177756 Gveret
Аня, сегодня пекла ржаной хлеб в хлебопечке.Рецепт твой с долгим выстаиванием.



В ведерке подготовила закваску. Когда закваска поднялась, положила в ведёрка все ингредиенты, промесила в режиме пицца 10 минут. А потом все как ты описала. Утром вынула ведёрко из холодильника, тесто поднялось в 2 раза. Поставила сразу в хлебопечку, время 1 час 10 минут на выпечку. Температура внутри хлеба 97 градусов. Ещё раз большое спасибо за рецепт . ]]> Wed, 05 Mar 2025 11:10:49 GMT мора 1177756,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1177746 ]]> Thu, 27 Feb 2025 08:57:49 GMT мора 1177746,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1177744 Gveret
Вставила!!! Картинка пропала....2-ой раз загружала... ]]> Thu, 27 Feb 2025 08:49:58 GMT мора 1177744,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1177743 Gveret
Вставила!!! ]]> Thu, 27 Feb 2025 08:47:04 GMT мора 1177743,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1177742 Gveret
Аня, хлеб испекла по твоему рецепту. Только пекла без пара и в форме без крышки.хлеб получился.упругий! При сильном сжимании выпрямляется. Спасибо за рецепт. Ссылку и фото вставить не смогла. Хлеб, где долго выстаивается. С вечера поставила в холодильник, утром испекла. ]]> Thu, 27 Feb 2025 08:42:07 GMT мора 1177742,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1177741 Gveret
Аня, первый хлеб шикарный!!!
Я очень давно не заходила на сайт и все забыла. Показала бы свой первый хлеб на закваски, да не вспомню как выкладывать. С мукой я не заморачиваюсь, покупаю в ближайшем магазине хлебопекарную. Аня, у тебя в рецепте нет растит. масла. это так надо? Спасибо тебе за грамотные подсказки и поддержку! ]]> Wed, 26 Feb 2025 07:32:11 GMT мора 1177741,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1177737 Вот мой первый хлеб

Он получился плоским,расплылся на противне был не пропёкшийся,
как глина.
Это потом стала понимать,как выглядит готовый хлеб.
Он должен издавать гулкий звук ,если постучать по дну или верху.
Мягкий. Если не звучит,надо 5 минут допекать. ]]> Thu, 13 Feb 2025 20:39:25 GMT Gveret 1177737,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1177736 Валя,найди сайт Кучерявой Светланы.
Там много подсказок.
Я хлеб пеку уже лет 7.
Тоже не сразу получалось.С опытом будет
все получаться.
Все влияет,закваска,мука,температура в помещении
и технологии. ]]> Thu, 13 Feb 2025 19:53:45 GMT Gveret 1177736,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1177735 Валя ,хлеб может быть тяжёлым не только из-за закваски.
Ты можешь описать весь процесс?Из какой муки печёшь? ]]> Thu, 13 Feb 2025 16:56:30 GMT Gveret 1177735,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1177733 Gveret
Аня, здравствуй. Изучаю твой хлеб на закваске. Не получается у меня хлеб . Тяжёлый. Закваска хорошая, когда подкормленая, и в холодильнике из банки вылезает. Когда смешиваю с мукой, водой и другими ингредиентами, вообще не поднимается. Пеку в хлебопечке с полным циклом.
]]> Sat, 08 Feb 2025 09:47:59 GMT мора 1177733,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1177732 Gveret
Спасибо Аня.
]]> Thu, 06 Feb 2025 11:11:07 GMT мора 1177732,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1177730 Правильно!
Я обе закваски держу в холодильнике,так как не пеку каждый день.
Закваска спит.
Я вынимаю из холода,даю час погреться и подкармливаю.
Если дома холодно ,ставлю на ночь,если тепло,на несколько часов ,
должна подняться хотя бы в два раза и запузыриться.
Отбираю из нее столько сколько требуется. Опять добавляю,
пару часов на столе и в холод до следующего раза.
Надо помнить,чтоб закваска жила и развивалась,надо её после
того ,как часть забрали,подкормить ,даже ,если осталось совсем мало.
и в холод.
А ещё,закваска готовая и крепкая,если плавает в воде.
Когда я беру свежую закваску,правильно её называть стартер,
только сделанную,то в тесто добавляю пол чайной ложки сухих
дрожжей,так как она ещё не совсем зрелая. ]]> Thu, 06 Feb 2025 09:08:30 GMT Gveret 1177730,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1177728 Gveret
Аня, добрый день! Купила хмелевую закваску, активировала ее. Получилось 300 г. Хочу испечь твой ржаной хлеб. От этой закваски надо взять часть, остальное подкормить и поставить в холодильник до следующего раза. Я правильно понимаю?
]]> Sun, 02 Feb 2025 13:25:32 GMT мора 1177728,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1177726 Gveret
Аня, добрый день! Купила хмелевую закваску, активировала ее. Получилось 300 г. Хочу испечь твой ржаной хлеб. От этой закваски надо взять часть, остальное подкормить и поставить в холодильник до следующего раза. Я правильно понимаю?
]]> Sun, 02 Feb 2025 09:44:34 GMT мора 1177726,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1177713 Ира, спасибо! Я стараюсь освоить хлебопечение. ]]> Fri, 10 Jan 2025 17:55:18 GMT Gveret 1177713,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1177712 Gveret
Красивый срез.
]]> Thu, 09 Jan 2025 16:15:41 GMT КутоваяИрина 1177712,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1177711 Освоила пшеничную закваску и испекла первый пшеничный хлеб.
Очень удачный.

И обновила новую форму Л7 из фирмы кукмара.

Получился удачный хлеб и я буду печь,чтоб не покупать в магазине.
]]> Thu, 09 Jan 2025 08:36:51 GMT Gveret 1177711,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1177701 Ира ,спасибо!
Муж говорит,почему не печёшь один и тот же хлеб?
А я в ютубе встречаю новый рецепт с новой технологией
и мне интересно,что у меня получится.А вдруг он лучше предыдущего? ]]> Sat, 28 Dec 2024 18:04:00 GMT Gveret 1177701,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1177699 Gveret
Шикарный разрез! ]]> Sat, 28 Dec 2024 17:16:37 GMT КутоваяИрина 1177699,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1177698
Это ржаная закваска.
А это хлеб в разрезе.

]]> Sat, 28 Dec 2024 14:35:17 GMT Gveret 1177698,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1177697
Ещё испекла по другому рецепту.
Рецепты разные,а формы одни и те же ,поэтому трудно различить.
Здесь ржаная мука,цельнозерновая пшеничная и полбяная,
так как ржаная мука клейковины не даёт.
Тесто получилось замечательно,на ржаной закваске.

]]> Sat, 28 Dec 2024 14:15:20 GMT Gveret 1177697,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1177692 Девочки,спасибо! ]]> Fri, 20 Dec 2024 08:33:26 GMT Gveret 1177692,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1177690 отличные, красивые буханки ]]> Wed, 18 Dec 2024 09:25:48 GMT KarinaVeselova 1177690,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1177683 Gveret
Аня, отличный хлеб .
А я ленюсь печь, только фокаччи иногда.
]]> Tue, 10 Dec 2024 22:00:55 GMT light225 1177683,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1177682 Ира,я сначала мучилась и у меня не получалось.
Потом увидела блог Элины в ютюбе и завела по её инструкции за три дня.
Тепеь пеку уже 8-й год. Причём,иногда увлекаюсь и всю ввожу,забывая оставить.
Завожу новую и пеку. А теперь стало очень интересно,все рецепты у меня на
листиках,я перевела в тетрадку.Купила форму производства кукмара.
Это очень интересно.
Есть блог Эгине ,армянки из Штатов,Элины из Германии,Оксаны Леви из Израиля.
У них очень рецепты нравятся.В ютюбе полно. ]]> Sun, 08 Dec 2024 16:47:33 GMT Gveret 1177682,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1177681 Gveret
Отличный хлеб получился!
А я всё никак не заведу закваску. Всё ленюсь.
]]> Sat, 07 Dec 2024 21:09:45 GMT КутоваяИрина 1177681,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1177680 Я вставила фотку. ]]> Sat, 07 Dec 2024 12:39:08 GMT Gveret 1177680,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1177679 Девочки,подскажите,как вставлять фотки.
В этом разделе нет такой возможности. ]]> Thu, 05 Dec 2024 15:19:43 GMT Gveret 1177679,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1177677

Хороший рецепт, жаль нет фото ]]> Wed, 04 Dec 2024 11:47:15 GMT vikiliky 1177677,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1177672 Посмотрела,хлеб никто не печёт кроме меня?
Я нашла удобную для меня технологию выпечки хлеба,
которая не занимает у меня много времени.
Хлеб долгой ферментации.

Цельнозерновой хлеб на закваске из блога "Кушать подано!"
- 180 гр 100 процентной пшеничной закваски(у меня ржаная),
- 400 гр белой муки высшего сорта,
- 400 гр ржаной муки 13,5 процентов белка,у меня ниже),
- 650 гр теплой воды,не кипячёной,
- 18 г соли,
- 125 гр муки в конце.
Я всё делаю в планетарном миксере с насадкой крюк.
1. С вечера вынимаем из холодильника закваску,подкармливаем
2 столовые ложки муки(у меня ржаная) ,для пшеничной закваски белая.
Добавляем три ложки теплой воды. Хорошо перемешиваем,чтоб не было
сухой муки. Прикрываем и оставляем на столе. Если дома жарко,на несколько часов,
пока не станет пузыриться. Если холодно на 12-16 часов (ночь).
2. Утром на весы ставим дежу и отмеряем 650 гр теплой воды.Добавляем
180 гр освежённой закваски. Хорошо венчиком перемешиваем.
3. Обнуляем весы и просеиваем в неё 400 гр белой муки и 400 гр цельнозерновой.
На низкой скорости запускаем миксер ,пока не поглотится мука.Скорость поднимаем
до средней и крутим 15 минут.
4. Подкармливаем свою закваску и убираем в холодильник .
2 столовые ложки муки и 3 столовые ложки воды.
5. Тесто ещё жидковатое. Добавляем соль,125 гр белой муки и крутим ещё 15 минут.
Тесто готово,если стало наматываться на крюк и отходить от стенок.
6. Большую миску сбрызгиваем водой и перекладываем в неё тесто.
Накрываем крышкой или нейлоном и на 1 час ставим отдыхать в тёплом месте без сквозняков.
7. Теперь через каждые 30 минут делаем складывание мокрыми руками,
так в течение 2-х часов,4-5 складываний.
8. В конце мокрыми руками округляем тесто и под пленкой даём отдохнуть 2 часа.
Такой отдых называется аутолизом.
9.Стол подпыливаем мукой ,переворачиваем над ним миску с тестом и тесто само
выходит на стол.
10. Скребком делим на две части,каждую немного замешиваем ,округляем и накрываем
мисками на 20 минут отдохнут.
11. Если есть корзинки,накрываем их холстинками ,припыляем мукой .
Тесто округляем и кладем в корзинки швами вверх.Посыпаем мукой .
Накрываем пластиком и ставим в холодильник на верхнюю полку на ночь,можно больше.
Чем дольше оно ферментируется,тем лучше хлеб получится.
12. Утром нагреваем духовку до 250 гр. Если Вы выпекаете в казанке или кастрюле
с крышкой ,то духовку нагреваем с ними .Если нет,то ставим на 2-ю полку противень
перевёрнутый дном вверх.
13. Вынимаем корзинки и переворачиваем каждую на лист пергамента ,смахиваем муку,
надрезаем. Как духовка нагрелась ,вынимаем посуду,укладываем тесто с бумагой,
накрываем крышкой.
14. При т=250 гр с крышкой печём 15 минут. Снимаем крышку и при т= 200 ещё 30 минут.
15. Если печём на противне,ставим глубокую миску или противень на дно духовки
и нагреваем до 250 гр вместе с духовкой.
16. Перетаскиваем на противень хлеб с бумагой,а в миски на дне наливаем кипяток.
Печём 15 минут при т=250 гр с паром.
Уменьшаем нагрев до т=200 гр,вынимаем пар и печем ещё 30 минут.
17. Охлаждаем на решётке,желательно не менее 10 часов. ]]> Mon, 02 Dec 2024 17:14:38 GMT Gveret 1177672,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1176743 Полетела духовка и что делать не знаю.
Просто духовку мне нет куда ставить.
Кухня крошечная и у меня плита комбинированная была 50*60 см.
Нам отключили газ ,пришлось купить электроплитка с двумя комфорками.
Поставила ее на газовые конфорки.Духовкой пользовалась.
Надо где-то заказывать тумбочку.чтоб сверху была электрическая
плитка.,снизу поставить новую духовку.Только где заказать
не знаю. ]]> Sat, 18 May 2024 12:26:05 GMT Gveret 1176743,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1176741 Сегодня поставила два новых хлеба.
Один из зелёной гречки,другой из
спельтовой муки с отрубями и льняным семенем.
Льняное семя кладу почти во все свои хлеба,это полезно.
С отрубями давно не готовила.Интересно,что у меня получится ?
Спельтовый(полбяной) я поставила на ржаной закваске.
Как получится,покажу. Оба для меня новые.Нет хороших форм для выпечки хлеба. ]]> Fri, 17 May 2024 07:47:20 GMT Gveret 1176741,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1176737 Как ни странно, на форум заходит довольно большое количество народа. Только не пишут ничего. ]]> Fri, 10 May 2024 14:24:03 GMT КутоваяИрина 1176737,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1176736 Ира,вот Ты и откликнулась!
А то стало тоскливо,как будто я сама с собой общаюсь. ]]> Thu, 09 May 2024 13:42:01 GMT Gveret 1176736,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1176734 Красивый хлеб. Очень аппетитный разрез! ]]> Wed, 08 May 2024 15:03:47 GMT КутоваяИрина 1176734,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1176727 Я написала много,чтоб те,кто впервые собирается печь этот хлеб
могли пройти весь путь.
На самом деле вся подготовка без готовки опары прошла за 40 минут.
Хлеб стоял в духовке 3 часа,так как было много дел. Поднялся великолепно.
Я пекла две буханки в разовых формах из фольги. 1 кг 700 г.
И вот разрез.

Очень мягкий и вкусный!
Пеките! ]]> Thu, 02 May 2024 20:01:17 GMT Gveret 1176727,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1176726 Дарницкий хлеб на закваске
У меня рецепт на три больших буханки.
Даже мой большой стационарный тестомес еле это тесто перерабатывает.
Так как ржаное тесто тяжёлое.
Я этот хлеб впервые испекла в 2018 году И теперь пеку часто.
Получилось три буханки весом 2,5 кг.
У меня даже форм таких нет. Иногда пеку в кексовых,иногда в разовых из фольги.

Рецепт на три буханки.
Опара:
- 150 гр ржаного стартера,
- 450 гр воды комнатной температуры,не кипячёной,
- 450 гр цельнозерновой ржаной муки.
1. Опару ставлю вечером перед сном.Вынимаю баночку с закваской из холодильника
и держу 1 час на столе.Потом хорошо перемешиваю её,бывает,что жидкость
поднимается,чтоб закваска была однородной.
2. Наливаю в посуду для опары часть воды,выливаю 150 гр закваски,
оставшуюся воду наливаю в банку из-под закваски ,чтоб смыть закваску со
стенок и сливаю в опару.
Сейчас так не делала,так как много было закваски,я в миску для опары вылила всю воду
450 гр.
2. Хорошо воду с закваской перемешиваю,чтоб не было комков.
3. Высыпаю 450 гр ржаной муки и лопаткой перемешиваю,чтоб не было сухих комков.
Мокрой лопаткой делаю из полученной опары горку ,накрываю крышкой и на ночь
в тёплое место. У меня для таких случаев есть шапочка для душа. Я её одеваю
на миску. Оставляю на ночь.
4. Если у Вас стеклянная миска,утром Вы увидите ,какое пористое стало
тесто (опара),всё в дырочках. Опара созрела.
Тесто:
- 900 гр опары,
- 690 воды комнатной температуры,
- 30 гр соли,
- 36 гр растительного масла (2 столовые ложки),
- 75 гр патоки ,можно мёда,сахара,я использую силан (финиковый мёд),
- 390 гр ржаной муки ,
- 600 гр белой муки.
Приготовление.
1. В отдельную миску перекладываем 900 гр готовой опары,остальное в чистую баночку ,
закрываем крышкой и в холодильник. Можно,если хотите сначала покормить закваску,
потом убирать в холодильник. Я не всегда это делаю.
2. К опаре наливаем растительное масло и перемешиваем до полного впитания его в опару.
3. В маленькую миску наливаем патоку(что у Вас есть),соль,и немного воды из той,что
заготовили. Хорошо перемешиваем до полного растворения продуктов в воде.
4. В дежу тестомеса просеиваем всю муку.
Выливаем воду с патокой и солью, перекладываем опару и запускаем тестомес на маленькой
скорости ,что мука не летала по кухне. Потом скорость увеличиваем и мешаем 5 минут.
Я перед концом добавляю 1-2 столовые ложки масла. Так тесто становится
более эластичным.
5. Снимаем дежу и мокрой лопаткой собираем тесто в центр чаши,счищая стенки.
Накрываем и ставим в тепло на 30 минут.
6. Готовим формы .Хорошо смазываем их растительным маслом или растопленным сливочным.
Я своим формам не доверяю и прокладываю бумагой.
7. Обминаем тесто в деже и раскладываем при помощи лопатки или скребков
тесто по формам ,чтоб наполняемость было на половину.
8. Ставим формы в духовку с включённой лампой на 2 и более часов,пока хорошо не
поднимется.
9. Готовое для выпечки тесто вынимаем на стол,накрываем мешками ,чтоб не заветрилось
и включаем духовку на 250 гр.
10. Как духовка нагреется поставить в неё на среднюю полку (низ-верх) формы
с тестом,а на низ ставим противень с кипятком для пара.Выпекаем 10 минут.
11. Снижаем нагрев до 200 гр,вынимаем пар,опрыскиваем из водой хлеб и выпекаем
ещё 40 минут. При этом каждые 20 минут опрыскиваем хлеб водой.

Я пеку 35 минут,так как дно у меня плохо пропекается,я вынимаю в конце буханки
и переворачиваю. Допекаю ещё 5 минут. Когда дно будет отзываться гулко,вынимаю
на решётку. Надо дать хлебу отдохнуть 8 часов.
]]> Thu, 02 May 2024 19:55:33 GMT Gveret 1176726,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1170412 Я пеку в духовке. Мой родственник купил хлебопечку.
Но сразу стал набирать вес и отдал.
Мне кажется,что преобретать нет смысла. Хлеб надо чувствовать руками,
тогда он настоящиу.
А если уже есть. Иногда можно печь,там ведь не только хлеб пекут. ]]> Tue, 26 Jul 2022 13:59:18 GMT Gveret 1170412,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1170411

Подарили маме на юбилей, теперь стоит пылится под столом, хотя если сами для себя, то возможно и будет служить и радовать ]]> Tue, 26 Jul 2022 07:11:23 GMT chipovec 1170411,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1170408 Теперь пеку тёмный хлеб только на закваске. ]]> Sun, 03 Jul 2022 20:47:06 GMT Gveret 1170408,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1170401 у кого есть хлебопечка, стоит ли преобретать? ]]> Tue, 14 Jun 2022 17:42:26 GMT AntonVlas 1170401,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1170196 Думаю,что температура. ]]> Mon, 23 Aug 2021 06:21:18 GMT Gveret 1170196,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1170195 Да, холодильник и морозильник - это выход. Но у нас там нет места. Едоков сейчас много, причём все любят готовить. Так набивают холодильник-морозтльник, что закрываются с трудом.
Просто я раньше никогда раньше не сталкивалась с таким моментальным гниением хлеба. Вот и не знаю на что грешить - то ли на температуру, то ли на муку. ]]> Sun, 22 Aug 2021 23:33:18 GMT КутоваяИрина 1170195,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1170194 У меня в Минске всё время хлеб покрывался плесенью
и муравьи. Я замучалась.
В Израиле мне подсказали,как хранить хлеб.
Мы на двоих покупаем две буханки раз в неделю.
Ту,что кушаем ,кладём в целлофановый мешок
и храним в холодильнике в контейнере для хлеба ,
встроенном в дверце.
Тот ,что собираемся потом кушать,мы в целлофановом мешке держим
в морозильнике. Перед употреблением пару часов держим на кухоном
столе и он совершенно свежий.
В Песах мы не можем всю неделю есть одну мацу ,
но хлеб не продаётся.Заранее покупаем 3-4 буханки и они в морозильнике.
Вынимаем по очереди . ]]> Sun, 22 Aug 2021 18:36:59 GMT Gveret 1170194,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1170193 Отличный хлебушек!
А он на вашей жаре не гниёт?
Я столкнулась с таким явлением. У нас весь август необычайная жара +40 и выше. Так вот хлеб сгнивает за день. Свежий хлеб из пекарни. Утром покупаем, вечером режем, он внутри уже липкий и вонючий. А то бывает сразу после покупки разрезаем, а он уже гнилостью пахнет. Приходится в холодильнике хранить. А так как один холодильник на 2,5 семьи, то лишнего места под хлеб попросту нет. ]]> Sun, 22 Aug 2021 18:02:06 GMT КутоваяИрина 1170193,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1170189 Я уже три года,как перешла на закваску.
Но вот сегодня решила испечь Цельнозерновой хлеб от
нашей израильской известной кондитерши Карин Горан
на дрожжах. Хорошо,что не взяла свежие. Очень быстро поднялся,
а так бы в форму не влез .

Получилась внушительная буханка.
Рецепт :
- 1 столовая ложка сухих дрожжей,
- 420 гр (1 стакан +3/4 стакана тёплой воды,
- 2 столовые ложки мёда,
- 2 стакана белой муки,
- 2 стакана цельнозерновой муки,
- 1 стакан овсяных хлопьев,
- 2 столовые ложки растительного масла,
- 1 столовая ложка без горки соли.
Приготовление.
1. В дежу миксера налила воду,развела в ней дрожжи и мёд.
2. В эту же дежу просеяла обе муки и сначала на низкой скорости
начала замешивать миксером,чтоб мука не носилась по кухне.
Потом подняла скорость до средне и замешивала 8 минут.
3. По ходу замешивания на 8-й минуте всыпала соль и влила масло.
Месила ещё 2 минуты.
4. Руками смазанными маслом я в этой же деже немного собрала тесто
в шар,накрыла плёнкой и поставила в угол на кухне.
У нас сейчас жарко и тесто поднялось за 1 час. Если прохладно,
можно держать и 2 часа,чтоб тесто удвоилось в объеме.
5. Большую форму для инглишкейка смазала маслом,накрыла бумагой.
6. Доску полила растительным маслом и немного замесила тесто.
Потом размяла в квадрат,чтоб одна сторона была по длине формы.
Свернула тесто по широкой стороне в рулет и швом вниз переложила
в форму.
7. Попрыскала тесто водой и обсыпала овсяными хлопьями.
8. Духовку нагрела до 180 гр пекла 45 минут.
Я всегда на дно духовки ставлю большую форму с кипятком,
чтоб запекалось с паром.
Вот такой получился хлеб в разрезе.

]]> Sat, 21 Aug 2021 19:54:53 GMT Gveret 1170189,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1170188 Мне кажется,что хлеб на закваске надо выделить в отдельную тему.
У меня много рецептов. ]]> Sat, 21 Aug 2021 07:18:37 GMT Gveret 1170188,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1166793 Gveret
Аня, очень красивый хлеб . ]]> Mon, 04 Feb 2019 09:17:06 GMT light225 1166793,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1166777 А вот новый вариант моего хлеба - я пожарила на сухой
сковороде зерна подсолнечника,льняные и кунжута.
Добавила из в тесто вместе с вялеными помидорами.
Вкуснота.
]]> Sat, 02 Feb 2019 12:39:13 GMT Gveret 1166777,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1166776 Вот мой хлеб.
Ржаной хлеб на закваске



Закваска:
- 2 столовые ложки стартера,
- 150 гр ржаной муки,
- 150 мл теплой воды.
Тесто:
- 1,5 стакана(400 гр) закваски,
- 3,5 стакана (490 гр) нашей ржаной муки,
- 2,5-3 стакана (400 гр )нашей белой муки,
- 1 столовая ложка соли(21 гр),
- 1,5 чайной ложки (4 гр) сухих дрожжей,
- 2 столовые ложки меда,
- 2 стакана(500 мл) тёплой воды.
Приготовление
1.Вынимаем из холодильника закваску ,даём ей постоять
в комнатной температуре 1-2 часа.
2. Добавляем ржаную муку и воду перемешиваем,
накрываем холстинкой и даём постоять 12-16 часов,
чтоб закваска заняла литровую банку.
2 столовые ложки откладываем для следующего стартера
и ставим в холодильник.
3. В миску просеиваем ржаную всю муку,белой муки только
455 гр.
4. Добавляем соль ,перемешиваем.
5. Добавляем дрожжи только ,если закваску пробуем первый
раз и она слабая.Потом без дрожжей. Перемешиваем.
6. Делаем в сухих продуктах ямку и выливаем туда 400 гр
закваски(остальную в банку с крышкой и в холодильник
до следующего использования) ,мед и воду.
7. Замешиваем 10 минут . Я уже руками так не могу,
у меня работает миксер. Вымешиваем ,чтоб всё соединилось.
8. Выкладываем тесто на доску с мукой. Тесто липкое ,
теперь вымешиваем руками ,пока перестанет быть липким.
9. Делаем из теста шар и выкладываем в смазанную
маслом большую миску,накрываем фольгой,полотенцем и в теплое место на 1,5-2 часа.
10. Тесто очень поднялось ,даже не ожидала в первый раз.
Разделяем на два куска ,из каждого оформляем батон
и выкладываем на противень с пекарской бумагой
или в формы,смазанные маслом.
Накрываем фольгой и в тепло на 45-60 минут ,подниматься.
11. Надрезаем каждый батон по диагонали в 4-х местах.
12. Духовку нагреваем до 230 гр. В низ духовки ставим глубокий противень.
Перед тем,как вставим противень с батонами в печь,наливаем в пустой противень
1-2 стакана кипятка. Ставим противень с батонами и печем 15 минут.
13. Опускаем температуру до 200 гр и печём 30-35 минут.
Я пеку 30 минут ,потом переворачиваю на другую сторону и пеку ещё 5 минут.
14. Охлаждаем на решётке под полотенцем.
Хлеб сначала получается с хрустящей корочкой,потом очень мягки и вкусный ,
с лёгкой кислинкой.
Запах в квартире до сих пор стоит от выпечки этого хлеба.

Источник : "Только хлеб" Смарад Зора-Бармак ]]> Sat, 02 Feb 2019 12:28:23 GMT Gveret 1166776,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1166627 А я стала делать заквавску и испекла уже несколько
разных рецептов ржаного хлеба на закваске. ]]> Wed, 19 Dec 2018 12:56:28 GMT Gveret 1166627,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1166442
Этот хлеб выглядит хорошо, я не выпекаю, но, учитывая рецепт, я обязательно попытаюсь сделать его для своей семьи. ]]> Wed, 03 Oct 2018 23:39:47 GMT joynhappiness 1166442,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1166434 Какой у всех хлебушек нарядненький. Прям скушать захотелось. Я например всегда в хлеб кладу кусочек сливочного маслица. С ним хлебушек душистенький получается и вкусный. ]]> Fri, 28 Sep 2018 04:47:26 GMT Plushe4kaa 1166434,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1166419 Хала горких евреев

Состав продуктов
Опара:
- 50 гр свежих дрожжей,
- 2 ст.л. сахара,
- 2 ст.л. муки,
- 0,5 ст.теплой воды.
Все смешать. Накрыть полотенцем и в тепло на 10-15 минут.
Тесто:
- 1 кг белой просеянной муки,
- 0,5 стакана сахара,
- 2 шт яиц,
- 1,5 ст. теплой воды,
- 1 ч.л(я брала 2 на 1 кг) соли,
- 0,5 стакана промытого изюма,
- 120 гр растопленного слив.масла.
Обмазка :
- 1 яйцо,
- 2 ст.л. мёда,
- 0,5 ст. кедровых орешек,но не на этот праздник.
В гиматрии слово орех даёт тоже число ,что и слово грех.
Я использовала зернышки кунжута.
Приготовление на 2 халы.
1. Уже стоит опара. В большую миску миксера проссеять всю
муку. Добавить сахар и запустить миксер на маленькой
скорости ,чтоб перемешать. Можно и лопаткой.
2. В муке сделать ямку и вылить в неё вспенившуюся опару,
добавить теплую воду и включить миксер на небольшой
скорости вымешивать тесто.
3. Вымешивать 6 минут и по ходу добавлять по одному яйца.
4. Теперь надо уменьшить скорость и влить растопленное
масло,оно брызгается,по краю рассыпать соль и накрыть
миксер полотенцем,чтоб не брызгался. Месить на более
высокой скорости ещё 4 минуты.
5. Теперь добавить изюм и вымешивать ещё 2 минуты.
6. Тесто будет немного липким. Лопаткой отодвинуть от
стенок миски. Накрыть миску полотенцем и поставить
на 40-60 минут в тепло. У меня оно просто вылезло из миски.
7. Посыпать стол мукой и лопаткой вынуть тесто.
Немного его помесить руками и начать делать 35-38
шариков.
8. Две круглые формы на 26 см смазать маслом и застелить бумагой.
9. Шарики начать выкладывать с центра форм . Один в центре
и в два ряда вокруг не очень плотно. Накрыть полотенцем
и на 15 мин. в тепло.
10. Взбить яйцо и щёточкой смазать все холы яйцом .
11. Духовку нагреть до 180 гр .Печь 30 минут до золотистого цвета и сухой спички.
12. Формы вынуть из духовки ,смазать халы жидким мёдом и посыпать кунжутными семечками.

Халы получились очень вкусными и украсили праздничный
стол. Все отщипывали по круглой булочке и были в восторге. ]]> Thu, 13 Sep 2018 20:36:33 GMT Gveret 1166419,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1162056 Я так хотела испечь сладкую круглую халу,
но настроение было рыхлое и я не решилась. ]]> Tue, 04 Oct 2016 20:12:33 GMT Gveret 1162056,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1160215 я в хлебопечке делаю хлебушек ]]> Mon, 11 Apr 2016 07:04:22 GMT Stasienko 1160215,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1160037 light225
Спасибки ]]> Mon, 21 Mar 2016 19:42:44 GMT Люба35 1160037,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1160035 Люба35
Главбух
Извините! Буду знать!!!
Мне очень понравился хлеб на опаре. ]]> Mon, 21 Mar 2016 15:32:51 GMT мора 1160035,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1160032 мора
Люба35
добавила рецепт.
Ссылка неактивная, но источник указан. ]]> Mon, 21 Mar 2016 08:54:02 GMT light225 1160032,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1160031

Просто этот сайт забанен у нас на форуме, в связи с наплывом спамеров от них.
Ссылка здесь не опубликуется. ]]> Mon, 21 Mar 2016 05:02:42 GMT Главбух 1160031,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1160030 мора
Валя здравствуйте. Хлебушек выглядит очень вкусным только ссылка никуда не ведет а хотелось бы рецептик ]]> Sun, 20 Mar 2016 19:48:30 GMT Люба35 1160030,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1160020
ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ
Пекла по рецепту с форума http://www. p o v a r e n o k.ru/recipes/show/119969/

"Батоны пшеничные": Автор Olgastih
Замес делала в ХП. Выпекала в духовке с паром. Дрожжи использовала прессованые 5 г

"Мука пшеничная (200 г для опары+300 г в тесто) — 500 г
• Вода (тёплая) — 300 мл
• Сахар — 1 ч. л.
• Дрожжи (сухие) — 1.5 ч. л.
• Масло растительное — 70 мл
• Соль — 0,5 ч. л.

Рецепт "Батоны пшеничные":

Опара: в воде развести сахар и дрожжи, добавить 200 г муки, хорошенько размешать. Накрыть и оставить минут на 30-40 для брожения.

К опаре добавить соль, масло и постепенно оставшуюся муку, замесить тесто. Тесто в начале кажется липковатым, но его нужно хорошенько вымесить минут 15. В итоге оно будет мягким и не липнущим. Скатать тесто в шар и поместить на расстойку в миску, накрыть пленкой.
Оставить тесто на расстойке 1 час, вот так оно увеличится.

Тесто обмять, разделить на 10 кусочков, сформовать булочки, выложить их на доску застеленную пекарской бумагой близко друг у другу (по 5 шт), накрыть пищевой пленкой смазанной слегка растительным маслом и оставить на расстойку около 1 часа.
Перед выпечкой на батонах сделать продольные надрезы с помощью лезвия, сбрызнуть водой из пульверизатора, аккуратно перетащить батоны с бумагой на разогретый в духовке противень.

Выпекать в разогретой до 200 гр духовке минут 30-40 до румяного цвета". ]]> Sun, 20 Mar 2016 06:35:54 GMT мора 1160020,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1160005 ТОМАТНЫЙ ХЛЕБ С УКРОПОМ


]]> Sat, 19 Mar 2016 14:59:55 GMT larissa1312 1160005,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1158541 РЖАНЫЕ ЛЕПЁШКИ С СЫРОМ



]]> Thu, 03 Dec 2015 00:49:31 GMT larissa1312 1158541,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1158539 КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ рецепт для хлебопечки

]]> Thu, 03 Dec 2015 00:46:18 GMT larissa1312 1158539,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1158538 РЖАНОЙ ХЛЕБ С ОТРУБЯМИ НА СОЛОДЕ рецепт для хлебопечки

]]> Thu, 03 Dec 2015 00:45:51 GMT larissa1312 1158538,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1155861 Angelika4
Ссылки же над фото. ]]> Tue, 27 Jan 2015 13:57:16 GMT Klyukva 1155861,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1155859 А рецепт приготовления таких лепешек имеется? ]]> Tue, 27 Jan 2015 13:45:40 GMT Angelika4 1155859,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1155766 Манакиш (лепешки с заатаром)



Syrian Onion Breаd (Сирийский луковый хлеб)

]]> Sun, 25 Jan 2015 09:31:41 GMT light225 1155766,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1151237

да, легче и удобнее, пока печка тесто месит я другими делами занимаюсь. Особенно удобно тесто для пельменей там делать. У меня сил не хватает его вручную вымешивать.

да, я тоже люблю с тестом работать.

здесь много вариантов хлеба. Я ещё закваску не пробовала.

мои любят разные виды хлеба. Благо муки сейчас всякой много: гороховая, гречневая, ржаная, толокняная, ещё отруби мы любим. ]]> Fri, 25 Jul 2014 11:10:21 GMT larissa1312 1151237,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1151228 В хлебопечке легче.Но вручную очень интересно.
Купила новые дрожжи и хлеб при нашей жаре
очень быстро пухнет и такой эластичный.Ищу новые рецепты.
У меня уже много раз опробованные.
Жаль ,белый не пеку. ]]> Fri, 25 Jul 2014 07:25:35 GMT Gveret 1151228,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1151219

я пекла, очень удобно брать с собой.

не только какао, ещё тёмную патоку добавляют.

ага, я тоже всё время удивлялась, почему в магазине ржаной хлеб - тёмный, а у меня - серый

я пеку по желанию, когда в хлебопечке, когда в духовке. В хлебопечке мне очень нравиться тесто замешивать. ]]> Fri, 25 Jul 2014 00:16:16 GMT larissa1312 1151219,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1151211 А я хочу сделать такой хлеб не буханками ,а булочками.
Интересно,что получится.
Я раньше думала,почему ржаной хлеб такой тёмный,
а какао даёт такой тёмный цвет.Без него он серый.
Хлебопечки нет.Пеку в духовке. ]]> Thu, 24 Jul 2014 19:51:10 GMT Gveret 1151211,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1151203 Gveret
Моя семья раньше вообще хлеб почти не ели, вечно была проблема куда хлеб засохший девать. А потом, на день рождения тётя подарила хлебопечку и всё.......понеслось......все вокруг вдруг стали такими большими любителями и почитателями хлеба.

Я тоже не добавляла, мы не пьём растворимый кофе, только в зёрнах. Меня заинтересовало именно наличие какао в хлебе, шоколад всегда ассоциировался со сладкой выпечкой, а тут хлеб..... Получилось ОЧЕНЬ вкусно! Рецепт прижился в семье, теперь часто его пеку.Странно, но вкус хлеба из электрической хлебопечки и из газовой духовки очень отличается. Казалось бы: одно и то же тесто, но вкус - разный. Не хуже и не лучше, просто разный. И у каждого вида такого хлеба в нашей семье есть свой почитатель

да да ]]> Thu, 24 Jul 2014 19:04:02 GMT larissa1312 1151203,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1151189 Я такой ржаной хлеб тоже пеку,но не добавляю какао и кофе.
Поэтому он посветлее.
Хлеб вкусный,особенно ,когда побольше всяких зёрен. ]]> Thu, 24 Jul 2014 15:34:55 GMT Gveret 1151189,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1151184 ХЛЕБ С ОТРУБЯМИ



]]> Thu, 24 Jul 2014 14:07:29 GMT larissa1312 1151184,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1151183 ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ



]]> Thu, 24 Jul 2014 14:07:05 GMT larissa1312 1151183,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1147157 Хрустящие сырные палочки с чесноком

]]> Sun, 23 Mar 2014 08:54:22 GMT ais20 1147157,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1145597 Gveret
спасибо, Аня.
Я думаю можно попробовать взять любой рецепт хлеба и заменить в нем жидкость на рассол. ]]> Mon, 10 Mar 2014 13:08:09 GMT ais20 1145597,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1145590 Очень красивый хлеб,жаль ,белый не пеку.
Интересно,ржаной тоже можно на рассоле? ]]> Mon, 10 Mar 2014 12:52:51 GMT Gveret 1145590,7268 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic7268.html?view=findpost&p=1145529 Хочу поделиться рецептом вкусного хлеба на рассоле. Какой рассол возьмете, такой вкус и получите. Я испекла хлеб на рассоле от маринованных помидоров, очень приятный томатный привкус у хлеба, а мякиш такой упругий

Крученый хлеб на рассоле




]]> Mon, 10 Mar 2014 08:09:41 GMT ais20 1145529,7268 at www.good-cook.ru