GK: Фигурные формы для выпечки https://forum.good-cook.ru/topic7122.html поваренная книга простых кулинарных рецептов домашней русской кухни с фотографиями и советами по приготовлению блюд ru © 2001-2026. Хорошая Кухня. mail@good-cook.ru 600 Mon, 16 Sep 2019 13:33:11 GMT //www.good-cook.ru/ //www.good-cook.ru/img/kolobok.png Хорошая кухня На кухне любой хозяйки кроме плиты, рако... https://forum.good-cook.ru/topic7122.html?view=findpost&p=1168231 На кухне любой хозяйки кроме плиты, раковины и холодильника есть множество мелких кухонных принадлежностей, которые так облегчают жизнь.
И чем больше хозяйка увлекается кулинарией, тем больше у неё разных приспособлений.
Эти мелочи всегда подбираются под себя - кому-то нравится выбирать вещи в одной цветовой гамме, кому-то в определённом стиле, а другие выбирают так, чтобы было удобно руке. И очень важно, чтобы приспособление выдерживало силу, которую к ней прикладывают. Нож не должен ломаться при нарезании, венчик - распадаться на проволочки при взбивании, толкушка - сгибаться при надавливании.
Есть большие предприятия, вся продукция которых - это кухонные приспособления.
Самая известная сейчас на рынке кухонных принадлежностей - фирма Tescoma. Они выпускают все кухонные мелочи, начиная от ножей и ножеточек, заканчивая пробками для бутылок.
Попадая в хозяйственный магазин, сразу тянет остановиться у стендов с товарами этой фирмы. Разве можно пройти мимо этих ярких, красивых и функциональных приспособлений. Важно, что на каждый товар дается гарантия от 3 до 10 лет и к каждой вещи прикреплена небольшая рекламная книжечка с подробной информацией о данном изделии.
Сейчас, когда продажи постепенно, но уверенно, переходят в интернет, открылось много сайтов с товарами от Tescoma. К сожалению их нельзя потрогать, чтобы подобрать по руке. Но зато в интернет магазинах, например в магазине tescoma-ukraine, просто огромный выбор изделий, что встретишь далеко не во всяком хозяйственном магазине.]]> Mon, 16 Sep 2019 13:33:11 GMT Главбух 1168231,7122 at www.good-cook.ru Я для таких обычное кесковое тесто брал... https://forum.good-cook.ru/topic7122.html?view=findpost&p=1140180 lamaahha
Я для таких обычное кесковое тесто брала. А еще такого хорошо цветной глазурью разукрасить, очень хорошо смотрится. Я так и делала. (только фото нет, не могу показать что получилось ...) ]]> Thu, 19 Dec 2013 10:38:31 GMT Маня 1140180,7122 at www.good-cook.ru Какое тесто использовать для такой форм... https://forum.good-cook.ru/topic7122.html?view=findpost&p=1140140 Форма для выпечкиКакое тесто использовать для такой формы? чтобы было видно рисунок, и изделие не было жёстким, и будет ли лучше виден рисунок, если нанести глазурь? ]]> Wed, 18 Dec 2013 18:15:48 GMT lamaahha 1140140,7122 at www.good-cook.ru В тех регионах Польши, которые когда-то... https://forum.good-cook.ru/topic7122.html?view=findpost&p=1124078 Natalifi
В тех регионах Польши, которые когда-то (после раздела в XVIII веке) были под немецким влиянием, принято делать такое украшение ИЗ МАСЛА. Там, где была зона влияния России - такого действительно не было. Мои друзья из Гданьска даже показывали мне старые фотографии, где на столе такой ягненок. Ему на шею повязывали красную ленточку. ]]> Wed, 23 Jan 2013 13:44:27 GMT Anuszka 1124078,7122 at www.good-cook.ru цитата: (jalo @ 22 https://forum.good-cook.ru/topic7122.html?view=findpost&p=1124022
цитата: (jalo @ 22.01.2013 - 14:41)
Natalifi
цитата:
Она обычно носит таких ягнят в церковь, они в целом не предназначены для еды. Так вот, в этом году у него не было мордочки из-за слишком пышного теста.

если честно, я ничего не поняла, как в такой форме печь, она будет вместе с тестом подниматься и почему испечёное нельзя есть. У меня тоже форма, как у Тани на фотографии, только дед мороз и ягнёнок, заполняется тестом, как на кексы, у меня есть марципановое, прилагалось к форме.

Я тоже в замешательстве. ]]> Tue, 22 Jan 2013 14:48:23 GMT slava1 1124022,7122 at www.good-cook.ru цитата: Она обычно носит таких ягнят в... https://forum.good-cook.ru/topic7122.html?view=findpost&p=1124016 Natalifi
цитата:
Она обычно носит таких ягнят в церковь, они в целом не предназначены для еды. Так вот, в этом году у него не было мордочки из-за слишком пышного теста.

если честно, я ничего не поняла, как в такой форме печь, она будет вместе с тестом подниматься и почему испечёное нельзя есть. У меня тоже форма, как у Тани на фотографии, только дед мороз и ягнёнок, заполняется тестом, как на кексы, у меня есть марципановое, прилагалось к форме. ]]> Tue, 22 Jan 2013 11:41:19 GMT jalo 1124016,7122 at www.good-cook.ru Я видела только формы для выпечки таког... https://forum.good-cook.ru/topic7122.html?view=findpost&p=1124014 Я видела только формы для выпечки такого типа, которые снизу открыты:
форма для зайца
То биш форма ставится на "голову", и тесто заливается в нее. Тесту есть место куда расти.
Кестовое тесто для такой выпечки хорошо подойдет. ]]> Tue, 22 Jan 2013 11:15:13 GMT Маня 1124014,7122 at www.good-cook.ru цитата: (Anuszka @ 18 https://forum.good-cook.ru/topic7122.html?view=findpost&p=1124010
цитата: (Anuszka @ 18.12.2012 - 18:23)
Lidiarus
А это точно для выпечки? Я знаю такие формы на винтах (ягненок), чтобы делать из сливочного масла пасхального ягненка - в Польше принято делать такое украшение на пасхальный стол.


Готовят в этих формах ягненка (про курицу не сышала) на Рождество. из теста, а не из масла.

Я сама в этом году видела.

Тесто для ягненка - обычное дрожжевое, выпекаем как обычный пирог (пусть он и находится в закрытой форме ягненка - это по времени), но постарайтесь приготовить тесто покруче, потому как слишком пышное не будет так хорошо держать форму морды. она может вообще не получиться. У мамы моего молодого человека так было на это Рождество. Она обычно носит таких ягнят в церковь, они в целом не предназначены для еды. Так вот, в этом году у него не было мордочки из-за слишком пышного теста.

]]> Tue, 22 Jan 2013 09:05:03 GMT Natalifi 1124010,7122 at www.good-cook.ru А это точно для выпечки https://forum.good-cook.ru/topic7122.html?view=findpost&p=1122125 Lidiarus
А это точно для выпечки? Я знаю такие формы на винтах (ягненок), чтобы делать из сливочного масла пасхального ягненка - в Польше принято делать такое украшение на пасхальный стол. ]]> Tue, 18 Dec 2012 15:23:59 GMT Anuszka 1122125,7122 at www.good-cook.ru Я использую формы для выпечки НО https://forum.good-cook.ru/topic7122.html?view=findpost&p=1122117
Я использую формы для выпечки Форма для выпечки НО!!! mad.gif

У меня тесто все время растекается ... формы использую как на картинке, а тесто обычное песочное.

Из-за чего так получается? huh.gif ]]> Tue, 18 Dec 2012 12:57:10 GMT Natalifi 1122117,7122 at www.good-cook.ru Кто пользуется фигурными формами для вы... https://forum.good-cook.ru/topic7122.html?view=findpost&p=738921 Кто пользуется фигурными формами для выпечки в виде "курочки" или "ягненка" ?
Знакомой подарили такие формы , а как печь неизвестно.К ним есть крышки на винтах,но нет отверстий для выхода пара.
И какое тесто туда можно употреблять : дрожжевое,кексовое или песочное ? ]]> Wed, 01 Apr 2009 15:41:58 GMT Lidiarus 738921,7122 at www.good-cook.ru