https://forum.good-cook.ru/topic6788.html поваренная книга простых кулинарных рецептов домашней русской кухни с фотографиями и советами по приготовлению блюд ru © 2001-2026. Хорошая Кухня. mail@good-cook.ru 600 Thu, 24 Jul 2014 10:30:50 GMT //www.good-cook.ru/ //www.good-cook.ru/img/kolobok.png https://forum.good-cook.ru/topic6788.html?view=findpost&p=1151165 нравятся сковородки гриль тем, что не только вкусно, но и красиво все получается) ]]> Thu, 24 Jul 2014 10:30:50 GMT solnze100 1151165,6788 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6788.html?view=findpost&p=1149049 Для тушения лучше брать высокий сотейник из нержавеющей стали с плотно закрывающейся крышкой. ]]> Thu, 08 May 2014 07:32:55 GMT AnnaUK 1149049,6788 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6788.html?view=findpost&p=1149048 Лучше всего антипригарное покрытие, а не керамическое, так как к керамике со временем продукты во время жарки начинают прилипать... Главное покупать посуду с антипригарным покрытием проверенной торговой марки, которые отвечают европейским стандартам качества и безопасности покрытия. ]]> Thu, 08 May 2014 07:30:39 GMT AnnaUK 1149048,6788 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6788.html?view=findpost&p=1148572 Интересная сковородка. но она как я понимаю только для жарки. ]]> Wed, 23 Apr 2014 09:44:22 GMT Rети 1148572,6788 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6788.html?view=findpost&p=1148255 Давно смотрю на эту гриль сковородку.......наверно сделаю себе подарок А какое покрытие лучше? чтоб не пригорало? ]]> Tue, 15 Apr 2014 12:10:31 GMT Арахис 1148255,6788 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6788.html?view=findpost&p=1147924 Еще подумываю себе приобрести специальную сковородочку для рыбы, чтобы целиком ее жарить и тушить с овощами (я уже себе в интернете приметила) ]]> Tue, 08 Apr 2014 07:27:28 GMT AnnaUK 1147924,6788 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6788.html?view=findpost&p=1147923 Чугунные сковородки очень тяжелые я мясо к дну прилипает (у меня есть небольшая чугунная сковородочка - по опыту пишу). Подруга мне подарила итальянскую сковороду гриль с антипригарным покрытием risoli. Очень толстое дно, широкие ребра, равномерно разогревается, жарит просто отлично. Мясо получается очень сочным и совсем не жирным, так как обжаривается не в масле. И вкусно, и полезно, и фигура не "страдает" от жира. ]]> Tue, 08 Apr 2014 07:25:41 GMT AnnaUK 1147923,6788 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6788.html?view=findpost&p=772433 Один из моих любимых рецептов.

Баклажаны-гриль по-итальянски



Баклажан - 1 шт.
Помидоры - 3 шт.
Чеснок
Зелень
Соль
Оливковое масло

Порезать баклажан кружочками толщиной 0,8 мм - 1 см.
Разогреть на сильном огне сковороду-гриль, жарить баклажаны без масла с друх сторон, когда сковорода разогрета максимально, баклажаны приставать не будут.



Приготовить сальсу: порезать мелко свежие помидоры, добавить оливковое масло, зелень по вкусу (базилик, оригано, петрушка), чеснок, соль. Все перемешать. На каждый кружок баклажана положить сальсу и дать настояться полчаса.
Приятного аппетита! ]]> Fri, 05 Jun 2009 16:35:21 GMT Grazia 772433,6788 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6788.html?view=findpost&p=766952 А у меня грильная вот такая, от тефаль. Диаметр 26.

Раньше чаще на ней жарила, сейчас что-то оччень редко. Больше пользуюсь эл.грилем.
Мясо жарится немного посложней, что ли.. т.е. его надо очень хорошо промокнуть, чтоб сухое было, а то получится варенопареным..
Удачи в мясном грилежарении =) ]]> Tue, 26 May 2009 10:42:40 GMT Умочка 766952,6788 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6788.html?view=findpost&p=766360 Феофания, не за что. Нашли?
]]> Mon, 25 May 2009 10:44:23 GMT Grazia 766360,6788 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6788.html?view=findpost&p=766321 Большое спасибо! Мою маму эта прелесть тоже заинтересовала, сделаю полезное приобретение. ]]> Mon, 25 May 2009 09:05:33 GMT Феофания 766321,6788 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6788.html?view=findpost&p=761997 Феофания, в Москве они тоже бывают, посмотрите в магазинах, торговых центрах. Фирма-производитель более чем популярная.
Или под заказ, распечатайте им картинку с сайта, что указала выше.
Эта сковородка лучше еще тем, что легче других своих собратьев, которые одной рукой поднять сложно. ]]> Sat, 16 May 2009 07:04:32 GMT Grazia 761997,6788 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6788.html?view=findpost&p=746527 и где можно купить такую прелесть? ]]> Thu, 16 Apr 2009 06:36:56 GMT Феофания 746527,6788 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6788.html?view=findpost&p=683923 Баклажаны-гриль



Баклажан – 1 шт.
Бальзамический уксус
Яблочный уксус
Оливковое масло
Соль
Чеснок

С баклажана очистить кожицу только с двух сторон, чтобы при резке по бокам кожица осталась. Порезать вдоль пластинками 4 мм. Обсушить. Положить на раскаленную сковороду-гриль. Через примерно 1 минуту перевернуть. Снять. Охладить.
Приготовить соус: соль, оливковое масло, бальзамический уксус, яблочный уксус, базилик, чеснок и т.д.

Также можно приготовить болгарский перец. ]]> Wed, 31 Dec 2008 09:39:25 GMT Grazia 683923,6788 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6788.html?view=findpost&p=683800 Купила чугунную сковороду-гриль Staub (Франция), так хорошо на ней овощи (баклажаны, перцы) готовить, вкусно необыкновенно! Если нужно, рецепты выложу.
Надо еще мясо попробовать! ]]> Tue, 30 Dec 2008 22:14:57 GMT Grazia 683800,6788 at www.good-cook.ru