Ой, в я много раз уже его пекла в течении лет так 5-6. Чесночный порошок добавила, потому что с ним вкус более богатый. И в оригинальном рецепте чеснока меньше было. Сделала по своему вкусу. Мне нравятся вкрапления свежего чесночка в хлебе. Приятно на вкус. ]]> Fri, 06 Mar 2009 18:24:26 GMT Breeze 723844,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=723795 Breeze
О! а тут пополнение , хлебушек с чесноком ето очень вкусно знаю ето потому что готовила! очень симпатичный, иду рецепт изучать.

P.S.А у меня на среднем режиме такой корочки не бывает , она гораздо бледнее, рецепт хороший, забрала! ]]> Fri, 06 Mar 2009 17:25:51 GMT alisia 723795,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=723793 Breeze
Алена поставила в хлебопечке твой хлеб шоколадный,как оказалось орехи закончились кинула грецкие, и вишни сушеной у нас вообще нет в продаже(к великому сожалению ) добавила то что было, цукаты ананаса с папайей, посмотрим что выйдет . Запах, уже умопомрачительно вкусный. ]]> Fri, 06 Mar 2009 17:22:40 GMT alisia 723793,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=723778 Чесночный хлеб с травами



2/3 ст воды
2 ч л масла
3-4 зубчика измельченного чеснока
1 ч л сухого чеснока
2 ст хлебной муки
1 ст л сахара
1 ч л соли
1/4 ч л сухого розмарина
1/8 ч л сухого тимьяна
1/8 ч л сухого базилика
1 3/4 ч л дрожжей

Для хлебопечки:

Заложите в машину все ингридиенты согласно инструкции. Режим выпечки "основной". Корочку я выбрала среднюю.

Для духовки:

Дрожжи равномерно рассыпать над поверхностью воды и оставить на 5 минут, чтобы они набухли. Смешать все ингредиенты и вымесить тесто. Оставить тесто на час, чтобы поднялось. Через час обмять его, положить тесто в форму и оставить еще на полчаса для расстойки. Выпекать при t 350F/180С минут 40-45. Проверить готовность зубочисткой.


]]> Fri, 06 Mar 2009 16:52:15 GMT Breeze 723778,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=723501 Breeze
Алёнкин, шоколадный хлееееееб Красавец, аппетитный Хочу горбушку попробовать А рагу твоё, с таким кусочком мясца.......... супер ! Вообщем, говорить много не буду, просто всё заграбастую себе ]]> Fri, 06 Mar 2009 07:45:18 GMT muffi 723501,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=723426 Ален давай мне просто кусок жареного мяса без овощей так лучше будет для мня ]]> Fri, 06 Mar 2009 02:47:20 GMT Саяногорочка 723426,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=723424 alisia
Да, рагу вкусное получилось - это правда. А стейки я просто обожаю. Когда хочется просто кусок мяса без всяких соусов, то стейк для меня это самое то. ]]> Fri, 06 Mar 2009 02:44:26 GMT Breeze 723424,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=723421 Breeze
Алена рагу замечательное , а стейки к нему просто сказочное, чую ети запахи , невероятно вкусно! ]]> Fri, 06 Mar 2009 02:37:07 GMT alisia 723421,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=723414 На это рагу меня навеяло овощное рагу Наташи-nnsvz. Я думала его сделать, но оказалось, что продукты у меня несколько другие. К тому же, раздельное питание не предполагает использование моркови с мясом, так что пришло ее выкинуть. В общем, получилось совсем другое рагу. Но тоже вкусное.

ОВОЩНОЕ РАГУ



2 больших лука-порея (порезать колечками)
1 средний баклажан (порезать крупными кубиками)
1 средний цуккини (крупно порезать на кружочки и кружочки пополам)
1 маленькая головка цветной капусты (разъединить на соцветия)
500 гр шампиньонов (крупными пластинками)
соль, красный молотый перец по вкусу

Лук-порей обжарить на небольшом количестве растительного масла, добавить баклажан и накрыть крышкой. Баклажаны дадут много жидкости, ее хватить на готовку остальных овощей, поэтому не добавляйте больше масла. Через 5 минут добавить грибы. Получится так, что они не обжариваются, а тушатся в баклажановом соке. Очень вкусно выходит. Через 10 минут добавить цуккини и цветную капусту. Когда овощи будут почти готовы, снять крышку, посолить, поперчить. Увеличить огонь и выпарить лишнюю жидкость.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

]]> Fri, 06 Mar 2009 01:43:54 GMT Breeze 723414,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=723174 Breeze
Алена хлеб унесла вместе с рецептом, точно мам понравится эта шоколадная душа. ]]> Thu, 05 Mar 2009 17:38:16 GMT alisia 723174,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=723136 Шоколадный хлеб "Черный лес"



1 ст теплой воды
2 ст л сливочного масла
1 яйцо
1,5 ч л соли
1 ч л миндального экстракта
1/4 ст сахара
3 ст хлебной муки
3 ст л обезжиренного сухого молока
3 ст л несладкого какао для выпечки
1 1/4 ч л дрожжей
2/3 ст шоколадных кусочков
1/3 ст сухой вишни
½ ст орехов фундук

Для хлебопечки:

Заложить все ингридиенты, кроме последних двух, в ХП согласно ее инструкции. Выбрать цикл "Сладкий хлеб" или "Основной". Во время второго замеса по сигналу добавьте шоколад, орехи и вишню. Наслаждайтесь великопным ароматом! Ну и хлебушком тоже.

Для духовки:

Дрожжи равномерно рассыпать над поверхностью воды и оставить на 5 минут, чтобы они набухли. Смешать все ингредиенты, кроме шоколада, вишни и орехов. Оставить тесто на час, чтобы поднялось. Вмешать оставшиеся инргедиенты, положить тесто в форму и оставить еще на полчаса для расстойки. Выпекать при t 350F/180С минут 40-45. Проверить готовность зубочисткой. ]]> Thu, 05 Mar 2009 17:04:01 GMT Breeze 723136,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=722689 В выходные куриные бедрышки коптила. Осталось так мало, что, вроде и на стол толком не поставить, и выкинуть жаль. Кинула их в салат. Да и салат собрала из того, что у меня в холодильнике было.

САЛАТ "ИЗ ТОГО, ЧТО БЫЛО"



2 копченых куриных бедрышка вместе с ножкой (можно и не копченых)
1 пучок шпината
1/2 пучка петрушки
1 маленький пучок зеленого лука
1 б шампиньонов или 250 гр жареных (отварных)

Петрушку и зеленый лук мелко порезать. Листья шпината порвать руками. Курицу порезать. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить по вкусу и заправить майонезом. Дать хотя бы минут 20, чтобы настоялся. Я хорошо поперчила и всем понравилось. Идет острота сюда. ]]> Thu, 05 Mar 2009 01:05:28 GMT Breeze 722689,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=722013 Breeze
Алёнкин, как вкусно! Я уже и не помню, когда в последний раз куриные желудочки ела, а я так их люююююю Уволоку твою тарелочку, только желудочков мне добавь ]]> Wed, 04 Mar 2009 07:56:26 GMT muffi 722013,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=721864 По причине временного одноглазия (гыыыыы.... ) готовлю что попроще! Гречка с куриными желудочками в луковом соусе:



]]> Wed, 04 Mar 2009 01:46:25 GMT Breeze 721864,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=720041 Ну вот, гуляем мы Масленицу. Поскольку я была занята, то сунув в руки одного обалдуя фотокамеру, была уверена, что фотки будут. Как я только что увидела - напрасно надеялась. Ну, что есть, то есть. Фотки с самого начала, когда только еще собирали на стол. Так что скажу про то, что на фотках. Блинов было много. Они подкладывались, пока мои троглодиты не наелись вволю.

На первом плане блины бездрожжевые, дальше - гречишные дрожжевые, а далее всех - пшеничные дрожжевые. Ну и к блинам балык, семга, маслята, икра красная и черная



ну и водка (как же ж без нее в такой день )



А это главная любительница блинов . Первая за стол уселась.

]]> Mon, 02 Mar 2009 01:55:00 GMT Breeze 720041,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=718880 Breeze

А я очень люблю зажаристые, хрустящие, ммммммм....... ]]> Sat, 28 Feb 2009 11:27:51 GMT stacnatalya 718880,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=718727 Ну вот, никак не могла найти в какой файл я это засунула! Это дополнение к бискотти, которые я недавно поставила. Я тогда двух видов делала. Должны они быть беленькими, а я их немного передержала в духовке, заболталась. Так что они подрумянились. Ну и, опять-таки, остаточки это. Проболтала я то время, когда фотографировать надо было.
Орешки макадамия очень нежные, поэтому если вы хотите их заменить, то, пожалуй, возьмите миндаль. В крайнем случае фундук. В голову такие бискотти пришли из-за слов Леночки-muffi, что ее мальчики, да и она сама, любят только белый шоколад.

БИСКОТТИ "БЕЛОСНЕЖКА"



115 гр масла
3/4 ст сахара
2 яйца
1 ч л ванильного экстракта
2 ст л ликера Амаретто
2 ст + 2 ст л муки
1 1/2 ч л разрыхлителя
1/4 ч л соли
1 ст орешков макадамия
100 гр белого шоколада (порубить мелко)

Масло и сахар взбить до кремообразного состояния. Вбить яйца, ваниль и ликер. Отдельно смешать муку, разрыхлитель и соль. Добавить в масленный крем. Вмешать орехи и шоколад.
Разделить тесто на 2 части. Сформировать 2 тонких батона и выложить их на противень, предварительно смазанный и слегка присыпанный мукой. Выпекать 25 минут при t 325F/160С.
Выложить на решетку и остужать 5 минут, после чего нарезать по диагонали. Выложить сухарики на противень и поставить в духовку на 15 минут при t 300F/150С, чтобы они подсохли.
Бискотти можно покрыть растопленным шоколадом. Но это необязательно. ]]> Sat, 28 Feb 2009 02:29:53 GMT Breeze 718727,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=717913 Breeze
Алёнкин, привет милая!
Сколько укууусного у тебя Салатик красивенный и такой аппетитный! А бдинчики, бискотти, бограч гуйяш.......... прелесть.
Буду пробовать то, что осталось ]]> Fri, 27 Feb 2009 07:42:32 GMT muffi 717913,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=717787 Breeze
Алена гуляш твой смотрится очень аппетитно и красиво , тарелочка натюрморт! ]]> Fri, 27 Feb 2009 01:27:30 GMT alisia 717787,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=717785 Гуляш на всех практически языках так называется, а вот в самой Венгрии произносят его как гуйяш.
Очень я люблю рецепты из старых кулинарных книг. Этот взяла из книги Венгерская кухня, выпуск книги был в 1957 году. Готовила гуляш для своих друзей, которые гостили у меня в прошлые выходные. После того, как мы нагулялись и намерзлись, он был очень кстати. И всем понравился.

БОГРАЧ ГУЙЯШ/ГУЛЯШ



600 гр нежирной говядины (порезать на крупные кусочки)
1 большая луковица (порезать на кубики покрупнее)
1 ч л молотой сладкой паприки
2 красных перца (порезать соломкой)
1/4 ч л семян тмина (раздавить тыльной стороной ложки)
щепотка майорана
соль по вкусу
3 зубчика чеснока (мелко порубить)
2,5 ст говяжего бульона
1 банка (400 гр) очищенных помидор в собственном соку
800 гр картошки (почистить и порезать крупно)

Лук обжаривать на растительном масле, пока он не станет прозрачным. Ложкой сгрудить лук в сторону и обжарить говядину. Добавить 1/2 ст воды, паприку, тмин, майоран, чеснок и 1 ч л соли. Хорошо разммешать, добавить бульона, чтобы покрыло мясо. Довести до кипения, убавить огонь до минимума и пусть булькает в течении часа. Посматривайте и добавляйте бульон, чтобы мясо всегда оставалось покрытым. Через час добавить красный перец и томаты вместе с соком. Пусть варится еще полчаса. Теперь добавить картошку. Минут за 5 до готовности картофеля снять крышку и немного прибавить огонь, чтобы выкипела лишняяя жидкость. Гуляш должен быть густым.

]]> Fri, 27 Feb 2009 01:24:14 GMT Breeze 717785,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=717204 Breeze
Алёнка очень аппетитные сухарики, да с шоколадом, да с орешками........м-м-м-м-м а с ароматным свежим кофейком вообще мечта ]]> Thu, 26 Feb 2009 11:01:42 GMT larissa1312 717204,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=717011 К сожалению, не успела я сфотографировать целую кучку. Времени не было. Так что остаточки только. Зато очень вкусные!

БИСКОТТИ С ШОКОЛАДОМ И ОРЕХАМИ



1 1/2 ст миндаля
115 гр масла
1 ст + 2 ст л сахара
3 яйца (разделить на желтки и белки)
1 1/2 ч л ванильного экстракта
цедра с 1 апельсина
3 ст муки
2 ч л разрыхлителя
1/4 ч л соли
100 гр черного шоколада (порубить)

Положить миндаль в форму и поставить в духовку на 10 минут при t 350F/180С. Остудить.
В миксере взбить масло и 1/2 ст сахара. Добавить желтки, ваниль и апельсиновую цедру. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Добавить в масленный крем. Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром. Аккуратно ввести их в тесто. Вмешать миндаль и шоколад.
Разделить тесто на 2 части. Сформировать 2 тонких батона и выложить их на противень, предварительно смазанный и слегка присыпанный мукой: Выпекать 25 минут при t 325F/160С.
Выложить на решетку и остужать 5 минут, после чего нарезать по диагонали. Выложить сухарики на противень и поставить в духовку на 15 минут при t 300F/150С, чтобы они подсохли.
Бискотти можно покрыть растопленным шоколадом. Но это необязательно. ]]> Thu, 26 Feb 2009 00:06:42 GMT Breeze 717011,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=716974 Breeze
Алён,сегодня делала свинину , фаршированную грибами по твоему рецепту-вкууусно!Я брала толстые битки без косточки и стаффинга у меня было много,прям кораблики получились Но я их аккуратно обжарила и в духовку под фольгу на час,полив бульоном с банки.
]]> Wed, 25 Feb 2009 22:36:25 GMT UkrainkaNJ 716974,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=716412 Breeze
Блинчики аппетитные. Небось еще и с начинкой ... ]]> Wed, 25 Feb 2009 09:56:02 GMT Лелик 716412,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=716272 Ну вот, пришлось мне после работы блины печь своим троглодитам. А то засовестили совсем: Масляничная неделя, а мы без блинов. Молока в доме не оказалось. Но была бутылка кефира. С ней и наваяла. Хватали прямо с со сковородки. Еле упросила оставить несколько для фотки.
Угощайтесь!

]]> Wed, 25 Feb 2009 02:41:28 GMT Breeze 716272,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=716271 Рецепт этого салата я взяла из книги "Салаты Средиземноморья". Поскольку названия салатов там не даны (вместо названия просто перечисляют ингредиенты), то я сама дала ему название.

САЛАТ "СРЕДИЗЕМНОМОРЬЕ"



2 больших авокадо
4 средних огурца
5 черешков сельдерея
1/2 большой красной луковицы
1 ст порубленных грецких орехов (я брала пекан)

Заправка:
2 ст л семян зиры
1 ст оливкового масла
1/3 ст сока лимона
2 зубка чеснока
соль и черный перец по вкусу

Лук порезать тонко полукольцами. Огурцы и авокадо - кубиками. Сельдерей порезать пластинками. Орехи слегка подкалить на горячей сковороде. Все смешать. Заправить.

Для заправки: Семена зиры подкалить на горячей сковородке до появления характерного запаха. Это берет где-то пару минут. Размолоть семена в ступке. Чеснок мелко-мелко порезать. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить. Хорошо смешать. Для салата достаточно половины нормы этой заправки.

]]> Wed, 25 Feb 2009 02:38:11 GMT Breeze 716271,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=715549 Breeze
Алёнка, вкуусненько кааааак! Рецептик забираю, очень мне глянулся Просто, сытно и очень вкусно ]]> Tue, 24 Feb 2009 08:09:27 GMT larissa1312 715549,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=715431 Breeze
Такие роллы и на обед сгодятся-классно придумала,Алёнка! ]]> Tue, 24 Feb 2009 00:56:14 GMT UkrainkaNJ 715431,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=715428 Этим я кормила своих друзей на следующее утро после их приезда. Они остались в восторге. А я еще в большем, поскольку оценили мое придумку.

ЛАЗАНЬЯ-РОЛЛЫ НА ЗАВТРАК



10 листов лазаньи
5 яиц
3 больших шляпки портобелло
50 гр свежего (или мороженого) зеленого горошка
100 гр моцареллы
соус Альфредо (см рецепт ниже)

Отварить листья лазаньи. Из яиц сделать яичницу, постоянно слегка взбивая ее вилкой во время готовки. Грибы порезать мелко и обжарить. За пару минут до конца жарки добавить горошек. Смешать с яичницей. Моцареллу порезать на маленькие кубики и добавить в яичницу.
На дно формы налить соус Альфредо(оставить немного для заливки). На листы лазаньи положить начинку вдоль всего листа и свернуть в рулетики. Положить рулетики в форму. Сверху вылить оставшийся соус.Это все можно сделать вечером и поставить форму в холодильник до утра.
Утром достать форму с рулетиками и разогреть духовку до 350F/180C. Запекать 20-25 минут до зарумянивая рулетиков.

СОУС АЛЬФРЕДО

Соус этот классически используется с пастой феттуччини. Но мне он так нравится, что я готовлю его со всем, что к нему подходит.

130 гр сливочного масла
110 гр сыра Пармежано-Реджано (на мелкой терке)
2/3 ст сливок
1/4 ч л соли
1/4 ч л молотого черного перца

В небольшом сотейнике растопить масло на маленьком огне. Добавить остальные ингредиенты, хорошо помешивая. Довести до кипения и варить пару минут до полного растворения сыра.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

]]> Tue, 24 Feb 2009 00:45:24 GMT Breeze 715428,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=714794 Breeze
Алёнкин, какой шикарный веночек Красавец, глаз не оторвать .......и зубы тожеееееее
Я прочитала рецепт и мне показалось, что начинка при таком кол. миндальной массы и ещё плюс 2ст.сахара-это очень сладко будет. Так, аль нет? ]]> Mon, 23 Feb 2009 09:05:54 GMT muffi 714794,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=714757 Breeze
Так красиво веночек сплела , а румяненький какой
Мне кусочек побольше !!!!!!!! Уж очень я выпечку люблю
]]> Mon, 23 Feb 2009 07:19:17 GMT stacnatalya 714757,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=714670 Тесто достаточно сладкое, но вкууусноеее! Вообще с таким тестом я люблю кислую начинку делать. А то слишком уж сладко. Но как мне говорят: это только мне кажется. Все в норме. Не знаю. Я не любительница сладкого. Мне б что по-кислее.

МИНДАЛЬНЫЙ ВЕНОЧЕК



Для теста:
2 пакетика (по 7 гр каждый) дрожжей
1/2 ст теплой воды
1 яйцо
60 гр сливочного масла
1/3 ст сахара
1/4 ч л соли
1/3 ст сметаны
2,5 - 3 ст муки

Для начинки:
1 ст миндальной пасты (массы)
1 яйцо
2 ст л сахара
1 ст л молотой корицы
1 ч л ванильного экстракта
1/2 ст изюма
цедра с 1 апельсина

Для смазки:
1 слегка взбитое яйцо
2 ст л молока
сахар для посыпки

На поверхности воды равномерно рассыпать дрожжи. Оставить на 5 минут. Добавить яйцо, масло, сахар, соль и сметану и перемешать до равномерной массы. Добавить 2,5 ст муки и вымесить тесто. Добавить муки, если необходимо. Сделать шар, накрыть и оставить на час.
Для начинки смешать миндальную пасту, яйцо, сахар, корицу и ваниль.
Выложить на слегка присыпанную мукой поверхность и раскатать в прямоугольник размером примерно 20" x 24"/51 x 61 см. Размазать начинку по тесту, сверху посыпать изюмом цедрой апельсина. Свернуть в рулет и соединить в кольцо-венок.
Противень накрыть слегка смазанным маслом пергаментом. На пергамент выложить венок. Ножницами разрезать ёлочкой с обеих сторон вот так:
Оставить для расстойки на 1 час. Смешать яйцо и молоко и смазать поверхность венка. Посыпать сахаром. Выпекать при t 400F/200C 25-30 минут. ]]> Sun, 22 Feb 2009 23:53:56 GMT Breeze 714670,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=713677 Breeze
Аленчик давай, давай, изображай, а мы придем лопать, жду! ]]> Fri, 20 Feb 2009 22:18:17 GMT alisia 713677,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=713190 Breeze
Баклажанчики красавцы , цвет изумительный у них вышел наверно вкусно с гриля, ех где ето лето! ]]> Fri, 20 Feb 2009 11:52:01 GMT alisia 713190,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=713042 Breeze
Какие баклажанчики у тебя крупные и красивые
Мммммм, хорошее винцо тоже очень люблю, выпью с большим удовольствием, а вот сыр оставлю девочкам ( иы тоже вчера с подружкой по винцу ударяли ) ]]> Fri, 20 Feb 2009 08:15:56 GMT stacnatalya 713042,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=712948 Этот рецепт я взяла все из той же книжечки рецептов, что мне подарила Настенька-Львица. Девочки, это очень вкусно!!!

СТЕЙКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С МИСО



2 баклажана
1 ст л арахисового масла (я его решила не использовать, потому что не люблю,
брала оливковое)
1 ст л соевого соуса
1 ст л бальзамического уксуса
1 ст л мисо
1 ч л имбирного сока (я взяла кусочек корешка имбиря, натерла его на мелкой
терке и выжала сок)

Баклажаны разрезать вдоль (у меня большие очень были, потому я их поперек нарезала) толщиной 0,5 см. Смешать масло, соевый соус, уксус, мисо, имбирный сироп и обмазать этой смесью баклажаны. Пусть помаринуются минут 15 (я оставила на полчаса).

Запекать баклажаны на гриле по 3-5 минут (по 3 мин. достаточно!) с каждой стороны, смазывая маринадом. На стол предлагается подать к ним соевый соус, но мне он показался лишним. ]]> Fri, 20 Feb 2009 02:08:58 GMT Breeze 712948,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=712927 nnsvz

Натуль, не трави душу!

Ой, девочки, права Наталка - скорей бы эта зима прошла! Я последнее время так занята со своей работой была, что жуть! Без выходных работала. А на этой неделе проект в полную силу вступил - и все: расслабуха! Кажись, отдыхай да радуйся! А меня сегодня чего-то тоска взяла.
Потому вот такой у меня ужин вышел:
бокал хорошего красного вина и горгонзола (обожаю сыры с плесенью )

]]> Fri, 20 Feb 2009 00:28:19 GMT Breeze 712927,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=712670 Breeze
Ален, я со спасибой. Правда пока без фотки, не успела За шашлычки куриные с розмарином. Купила сегодня гриль домой и про твой рецепт сразу вспомнила. Ну и вкусно нам было! СПАСИБО! Если до завтра доживут в маринаде, то фотку принесу ]]> Thu, 19 Feb 2009 16:52:40 GMT Львица 712670,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=712312 larissa1312
Ларисик, спасибки!

Сейчас сфотографирую.
Так, пишу названия по-английски, поскольку большинство не знаю как по-русски называются: navy, black, red, pinto, baby limas, large limas, garbanzo, great northern, kidney beans, black-eyed, yellow split, green split peas, lentils.
Вот:

]]> Thu, 19 Feb 2009 00:37:56 GMT Breeze 712312,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=712311 Breeze
Ален это и по моему вкусу суп , красивый такой он у тебя вышел , тарелочку наливай! ]]> Thu, 19 Feb 2009 00:33:59 GMT alisia 712311,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=712307 Breeze
Ой, какой супчик красивульный и вкусненький. Я это дело очень даже люблю

ни фига себе , Алён, столько бобовых уместилось в одном супчике. По зёрнышку каждого что ли У нас такой смеси точно нет Самим собрать можно? Напиши пожалуйста, чего туда наложили ]]> Thu, 19 Feb 2009 00:25:35 GMT larissa1312 712307,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=712304 Для этого супа я брала смесь гороха и фасоли, где их было 13 видов. Очень вкусный супчик вышел, хотя и простенький.

ФАСОЛЕВЫЙ СУП



1 ст смеси нескольких видов фасоли и гороха
200 гр шампиньонов (порезать вдоль не очень тонко)
100 гр стручковой фасоли (порезать)
1/2 кочана цветной капусты (разобрать на соцветия)
1 цуккини
1 ст томатного сока
соль, паприка, черный перец по вкусу

Фасоль замочить и отварить в соответствии инструкцией на упаковке в литре воды. Добавить 1 ст томатного сока, шампиньоны, стручковую фасоль и цветную капусту. Через 5 минут добавить цуккини и специи. Варить еще 3 минуты. ]]> Thu, 19 Feb 2009 00:06:14 GMT Breeze 712304,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=712074 Девочки, угощайтесь, если кто это любит :

АЙСБАН С ТУШЕНОЙ КАПУСТОЙ

]]> Wed, 18 Feb 2009 18:12:06 GMT Breeze 712074,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=711143 Такие рулетики можно делать по-разному. Запихивать внутрь все, что душа пожелает. Часть из них я не обмазывала маринадом и это тоже вкусно.

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ



6 куриных грудок
6 соленых огурцов
¼ пучка петрушки
¼ пучка укропа
соль, перец по вкусу

Для маринада:
1 ст кетчупа
1 ст л сахара
2 ч л вустерширского соуса

Грудки разрезать пополам вдоль (иначе слишком толстые будут). Слегка отбить их молоточком. Посолить, поперчить по вкусу. Огурцы разрезать на 4 части. Если они большие, то на грудку брать только четвертинку. Если не очень большие, то две.
На середину грудки положить огурчик и по паре веточек петрушки и укропа. Скатать в рулетик и закрепить зубочисткой. Грудки выложить в форму для запекания.
Смешать все ингредиенты для маринада и обмазать рулетики. Запекать 30 минут при t 350F/180C.
]]> Tue, 17 Feb 2009 15:23:43 GMT Breeze 711143,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=710457 Breeze
Ален, дай хоть одно пирожноееееее Такая красотищааааааа !!!!!!!! ]]> Mon, 16 Feb 2009 15:57:38 GMT stacnatalya 710457,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=710077 Breeze
Алена пирожное необыкновенно красивое и рука прямо тянется к монитору за ним , очень аппетитно и представляю как это вкусно .
Какая ты умничка такую красоту выдала, рецепт забираю . Мака у нас такого к сожалению нет даже и не видела подобного. ]]> Mon, 16 Feb 2009 00:24:48 GMT alisia 710077,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=710066 Небольшой синопсис из книги, из которой я взяла этот рецепт:
"Флодни - это трехслойные пирожные, которые придумали венгерские евреи. С теми же самыми тестом и начинкой делают пирожные в форме рулета, разрезая его на кусочки толщиной в 3 см. В этом случае пирожные называются киндли, хотя повторяю - тесто и начинка те же самые. Несмотря на то, что кошерная кухня позволяет в отдельных случаях использовать масло, в тесто кладут куриный или гусиный жир (шмальтц). Лучше всего делать эти пирожные за день. В этом случае тесто смягчается и хорошо пропитывается вкусами начинки."

ФЛОДНИ



Для теста:
3 1/2 ст муки
1/2 ст сахарной пудры
щепотка соли
230 гр шмальца или масла (я брала vegetable shortening)
1/2 ст + 1 ст л холодной воды
2 желтка

Яблочная начинка:
6 яблок
2 ст л меда
1 ст л сока лимона
1/4 ч л корицы

Ореховая начинка:
2 ст грецких орехов
1 ст сахара
1/2 ст воды

Маковая начинка:
1 ст мака
1/3 ст сахара
1/4 ст воды

1 желток
1 ч л молока или сливок

Тесто: В большой миске смешать муку, сахар и соль. Положить в него шмальц (или масло) и при помощи специальной резки или двух ножей порубить так, чтобы образовалась крошка. Желтки смешать с водой и вылить в эту крошку. При помощи вилки смешать тесто. Если недостаточно жидкости, то понемногу побавлять воду. Я, в итоге, добавила полторы столовых ложки. Руками собрать тесто в шар и разделить его на 4 части. Каждый кусок теста приплюснуть. Так потом легче будет его раскатывать. Положить тесто в холодильник на пару часов. Если оно слишком затвердеет (в случае, если вы используете масло, то так и случится!), то подержите его минут 10-15 при комнатной температуре.

Для яблочной начинки почистить яблоки. Половину яблок натереть на крупной терке, а остальные порезать ломтиками (не тонкими!).Все ингредиенты для начинки положить в кастрюлю, накрыть крышкой и на среднем огне довести до кипения. Снять крышку и варить 8 минут (я варила только 5, чтобы все не превратилось в кашу) при периодическом помешивании. Остудить.

Для ореховой начинки орехи смешать с сахаром и размолоть в кухонном комбайне до крошки. Положить в кастрюльку, добавить воды и довести до кипения. При постоянном помешивании! варить минуты 3, чтобы загустело. Остудить.

Для маковой начинки размолоть мак. Положить его, сахар и воду в кастрюльку и, помешивая, варить 2 минуты до загустения. Остудить.
Признаюсь, что готовить мак мне было в лом, поэтому использовала готовую маковую начинку:

Смазать маслом форму на 11 1/2" x 8"/29 x 20 1/2 см. Раскатать первый кусок теста и распределить его в форме, чтобы покрыло дно. На тесто выложить яблочную начинку. Ложкой разровнять, чтобы поверхность начинки была гладкой. Раскатать второй кусок теста и положить его на яблочную начинку. Сверху - ореховую начинку. На нее - следующий кусок теста, а поверх - маковую начинку. Накрыть последним раскатынным куском теста и проколоть его вилкой в нескольких местах. Желток смешать с молоком и смазать поверхность теста.
Поставить в духовку при 400F/200С. Через 10 минут убавить температуру до 350F/180С. Печь еще 50 минут.
Готовый пирог вынуть и остужать в форме минут 10-15. Потом ножом пройтись по бортикам и перевернуть пирог на тарелку, а с тарелки перевернуть на решетку и полностью остудить. Как я уже написала выше, лучше выпекать за день. На ночь я положила его в холодильник. На следующий день разрезать пирог на 12 пирожных.

Я брала форму немного побольше, чем нужно. Поэтому и количество пирожных у меня вышло больше.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

]]> Mon, 16 Feb 2009 00:02:54 GMT Breeze 710066,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=704222 Breeze
Алёнка, какая вкуснотища! Просто и вкусно, а главное тааааак аппетитно Мне пожалуйста самый нескромный кусочек ]]> Thu, 05 Feb 2009 08:14:23 GMT larissa1312 704222,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=704139 Однажды позвонили друзья из Нью-Джерси и сказали, что они сейчас в Нью-Йорке и хотят приехать ко мне. А дома... шаром покати! Вот так и придумался такой вот тарт, который стал их любимым.
Решеточку на тарте попыталась сделать при помощи специального ролика, который мне подарила Наташенька-nnsvz. Но первый блин вышел комом. Хотя этот ком помог мне понять в чем дело, так что следующий тарт, я надеюсь, будет более симпатиШным.

ТАРТ С СУХОФРУКТАМИ



Тесто:
130 гр сливочного масла (мягкого)
1/2 ст сахара (я кладу 1/3 ст, а то слишком сладко)
1 яйцо
1 ст л ванильного экстракта
3 ст муки
щепотка соли

Начинка:
2 ст любых сухофруктов
1 яблоко
сок 0,5 апельсина или лимона (что в доме есть)
1/2 ст орехов

Тесто: Смешать все ингредиенты. Сформировать 2 шара (один должен быть побольше другого). Положить в пакет, приплюснуть и положить в холодильник минимум на 30 минут

Начинка: Яблоко почистить и порезать (оно не обязательно, но с ним начинка поинтереснее становится). Сухофрукты, если большого размера, то порезать. Все положить в кастрюльку, добавить сок апельсина или лимона и 1/2 ст воды. Довести до кипения, убавить огонь и варить минут 15-20, пока смесь не станет однородной. Добавить орехи.

Достать больший кусок теста и раскатать его. Выложить в форму. На дно положить для веса цепочку для тартов, вот:
или покрыть дно пергаментной бумагой или фольгой и насыпать горох, рис или фасоль. Поставить в духовку с t 200C/400F на 15 минут. Вытащить из духовки, снять груз и заполнить тарт начинкой.
Достать второй кусок теста, раскатать его и накрыть поверхность тарта. Сделать надрезы. А можно просто ленточки из теста раскатать и сделать решетку. В общем, поверхность украшайте на ваш вкус!

Приятного аппетита!

]]> Thu, 05 Feb 2009 02:51:34 GMT Breeze 704139,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=703612 Breeze
Алена, просто в восторге от фотографии мяса, так и хочется протянуть руку и схватить кусочек .
Алена, какой аппетитный салат у тебя получился, очень рада что твоей семье понравился рецепт . ]]> Wed, 04 Feb 2009 15:38:09 GMT light225 703612,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=703603 Милые девочки, готовила салат нашей Люсеньки-light225 "Острые ощущения". Очень вкусный! Мои троглодиты его просто проглотили и наказали приготовить еще. Люсеньке спасибо большое!

]]> Wed, 04 Feb 2009 15:28:26 GMT Breeze 703603,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=703224 Один из подарков от Настеньки-Львица была книжечка рецептов для барбекю. Три рецептика уже оттуда попробовала. Сейчас ставлю курочку, которую готовила во второй раз уже. В первый раз забыла сфотографировать. Вернее, у меня ее слопали раньше, чем до меня дошло. Рецепт предполагает ее делать шашлычками и в первый раз я нанизывала ее на деревянные шпажки. А во второй раз обнаружила, что шпажки закончились, поэтому просто кусочками загрилила.

КУРИНЫЕ ШАШЛЫЧКИ С РОЗМАРИНОМ



4 куриные грудки-филе
2 ст л розмарина (мелко порезать)
2 зубчика чеснока (мелко порезать)
3 ст л лимонного сока (пол-лимона)
2 ч л английской горчицы (оба раза брала дижонскую)
1 ст л меда
2 ч л черного перца (свежемолотого!)
1 ст л оливкового масла
соль по вкусу

Не знаю какие грудки продают у вас, но у нас они толстоватые для шашлычков-ленточек, поэтому я их вдоль разрезала пополам. А также пополам поперек. Отбить кусочки курицы молоточком для мяса.
Все ингредиенты маринада хорошо смешать. Обмакнуть в него курицу и оставить ее в маринаде. Рецепт рекомендует минут на 10. Я оставляла на пару часов.
Полоски курицы нанизать на шампуры или деревянные шпажки, как это делала я (по крайней мере в первый раз ). Грилить курицу по 4-5 минут с каждой стороны.
Невероятно вкусно!!!

]]> Wed, 04 Feb 2009 02:32:41 GMT Breeze 703224,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=700299
Breeze
Ну вот и мой сомик,таки донесла Пошла покупать,а живые начинаются с 8 паундов Решила-нам стока неосилить,купила 1.5 пауда филе.Получилось классно,правда,цукини я сама сьела-мои такого авангарду не понимают.Да мне и не обидно,рыба была вкусная,филе попалось не очень жирное,а кусочками,сколько не брала-всегда половина жира.Я речную рыбу редко покупаю,не лю запах.Но здесь она вся с ферм,так что это скорее у меня жуки в голове
]]> Thu, 29 Jan 2009 23:50:07 GMT UkrainkaNJ 700299,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=699369 Алёнчик, поправляешься?
Рецепт рыбки унесла. Cом у нас действительно дешёвый, только я его не очень люблю, по мне жирный слишком... Надо по твоему рецепту попробовать, может, подойдёт... ]]> Wed, 28 Jan 2009 17:03:18 GMT innok 699369,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=699209 irusja
Ирочка смотри здесь ]]> Wed, 28 Jan 2009 11:37:17 GMT larissa1312 699209,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=699136 Девочки а у нас салака свежая появилась на рынке,ткните носом,где я шпроты видела,у кого.Плиззз. ]]> Wed, 28 Jan 2009 08:06:33 GMT irusja 699136,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=698913 Breeze
Алёнкин, какой сомик, глаз не оторвать, аппетитный такой, с цукиньками
Вот во Франции, наш знакомый, очень часто ходил на рыбалку и ловил речных сомов по 15кг. И нам всегда перепадало, такое, на самом деле нежное и вкусное мясцо у сома А здесь, лакса, да щука, ну и мелочёвка всякая.
Ты мне там, заныкала надеюсь, порциююююююююю ]]> Tue, 27 Jan 2009 19:11:09 GMT muffi 698913,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=698583 Breeze
Сомик с цукини Замечательно выглядит
Саяногорочка

Лид, давай к нам, у нас выбор рыбы огромный, правда в замороженном виде, но всеже ]]> Tue, 27 Jan 2009 06:41:03 GMT stacnatalya 698583,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=698517 Breeze
Алёнка, какая вкуснючая рыбка м-м-м-м-м была, я его тогой, съелауж больно вкусная была ]]> Tue, 27 Jan 2009 03:20:09 GMT larissa1312 698517,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=698492 UkrainkaNJ
Янусь, ты меня в следующий раз заранее предупреди, когда к нам вылезешь. С удовольствеим встречусь.

Я тоже у китайцев плавующую еще люблю брять. Свежачок! А я тут как-то лобстеров накупила, оставила их в ливинге на полу, а сама на телефоне зависла. Мне потом сказали, что я звучала сильнее, чем пожарная сирена. ]]> Tue, 27 Jan 2009 02:43:49 GMT Breeze 698492,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=698488 ФИЛЕ СОМА С ЛУКОМ И ЦУККИНИ



2 филе рыбы (я брала сома) общим весом 500 гр
1 большая луковица
2 средних цуккини
соль и перец по вкусу

Лук порезать кольцами и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Ложкой отодвинуть обжаренный лук в сторону, чтобы освободить место для филе рыбы. Обжаривать рыбу по минуте на каждой стороне на среднем огне. Накрыть рыбу луком, закрыть сковороду крышкой и уменьшить огонь до минимума. Пусть рыба тушится в течении 15-20 минут (зависит от сорта, мясо сома очень нежное и 15 минут достаточно). Примерно за 10 минут до готовности положить сверху порезанные цуккини.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

]]> Tue, 27 Jan 2009 02:33:01 GMT Breeze 698488,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=698415 Breeze
Аленка! Какие слоечки шикарные!!! Я уже, наверное, опоздала... ]]> Mon, 26 Jan 2009 21:41:31 GMT Мимоза 698415,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=698008 Breeze
Да...слойки-это круто, а, главное- соблазнительно... ]]> Mon, 26 Jan 2009 12:28:37 GMT natoussia 698008,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=697964 Breeze
Алёнкин, слоички ОООООООООЧЕНЬ красивенные и аппетитные
]]> Mon, 26 Jan 2009 10:44:02 GMT muffi 697964,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=697739 Во! Налепила сегодня для своих троглодитов слойки с яблочком. Угощайтесь и вы!

]]> Mon, 26 Jan 2009 00:14:28 GMT Breeze 697739,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=697408 Breeze
Аленка! Выздоравливай! Пока ты там болеешь, я тут леплю твой бутербродный торт! Гости бились в экстазе, спасибо! ]]> Sun, 25 Jan 2009 14:57:20 GMT Klyukva 697408,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=691255 Breeze Алена, спасибо тебе огромное за "Рулет к завтраку" - о-о-о-чень вкусно! Я, не очень мелко капусту порубила, поэтому у меня треснул слегка, что на вкусе не отразилось, очень вкусно! Фотки нет, а жаль, красиво было.
СМАЙЛИК Инна, этот рецепт твоей семье подойдет, так как делается без муки, и не тяжелый.
]]> Thu, 15 Jan 2009 21:19:41 GMT homyak 691255,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=689820 Breeze
Аленчик,"бутербродики" суперские!Это ж сколько икры тебе понадобилось,если на каждый лист по чайной ложке?
Рагу вкусное,особенно мне понравился цвет капусты,такой необычный. ]]> Tue, 13 Jan 2009 20:08:22 GMT Тунечка 689820,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=689308 Breeze
Алёнка, красота какая! первый раз такого цвета капусту вижу Очень красиво и аппетитненько Алис, Алён, я присоединяюсь к вам девоньки , похрустим капусткой и отведаем жаркого, м-м-м-м, вкуснотища ]]> Tue, 13 Jan 2009 02:45:32 GMT larissa1312 689308,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=689306 alisia
Аха, я тоже хрумиком, или как ты говоришь с хрустом, очень люблю. А такого цвета в первый раз купила. Она скрещенная со свеклой. Сырая имеет свекольный цвет, а после термической обработки становится фиолетовой. Еще цветную люблю скрещенную с брокколи. Она зеленого цвета, но форма та же: цветной капусты. Такую я чаще покупаю. Просто она не всегда в продаже бывает. ]]> Tue, 13 Jan 2009 02:25:06 GMT Breeze 689306,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=689305 Breeze
Алена я ее цветную, а твою фиолетовую очень ЛЮ, но обычно, кипятком на пару минут заливаю, а потом как и ты с хрустом ем, вкуснятина! ]]> Tue, 13 Jan 2009 02:16:11 GMT alisia 689305,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=689296 Купила как-то стейки. Да не успела приготовить и закинула их в морозилку. Ну а после морозилки я что-то на стейки уже не решилась. Потому что мясо в стейках я люблю полусырое. А размороженое уже мне кажется подозрительным. Это ведь не то, что у своего мясника купить, которого много лет знаешь и доверяешь. Вот и вышло такое жаркое.

ЖАРКОЕ С ГОВЯДИНОЙ



500 гр говядины
1 большая луковица
500 гр шампиньонов
500 гр стручковых бобов (я брала замороженные)

Говядину порезать небольшими кусочками и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Луковицу порезать полукольцами и добавить к луку. Обжаривать минут 5 и накрыть крышкой. Тушить 20 минут. Добавить стручковую фасоль. Я люблю эту фасольку хрумиком, поэтому тушу с ней только 5 минут. Если вы любите ее хорошо готовую, то надо увеличить время готовки до 10-15 минут.
Я поверх положила цветную капусту. Но это опционально. А вообще жаркое получилось безумно вкусным.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


]]> Tue, 13 Jan 2009 01:45:10 GMT Breeze 689296,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=688566 Делать бутерброды с икрой в капустных листьях вместо хлеба с маслом - это не моя задумка. Лет 5-6 назад я вычитала это в одной местной газете. Попробовала и мне очень понравилось. С тех пор только так и ем.

"БУТЕРБРОДЫ" С ИКРОЙ



капустные листья
икра

Листья капусты отварить в несоленой воде в течении 10 минут. Слить воду, дать листьям остыть. Обсушить капустные листья бумажным полотенцем. Положить в каждый лист 1 ч л икры и завернуть наподобие голубца. ]]> Sun, 11 Jan 2009 21:33:51 GMT Breeze 688566,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=688533

]]> Sun, 11 Jan 2009 20:46:56 GMT nnsvz 688533,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=687534 Аленушка, это не "воздушное облако"- это райское облако, на нем есть все!!!
Смотрю, такой аппетитный тортик...ням ням.
Я хотела тебя спросить: (мука для тортов)-это не обычная мука?
]]> Fri, 09 Jan 2009 07:14:59 GMT LOVADA 687534,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=687278 UkrainkaNJ
Яночка, какая у тебя шейка привлекательная! И чернослив вовсе не испортил картинки. Очень красиво!!! Умница! ]]> Thu, 08 Jan 2009 18:49:27 GMT Breeze 687278,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=687277 Breeze
Аленчик,и у тебя тортик!Красавец такой! Аппетит так и разыгрался,смотря на такую красоту! ]]> Thu, 08 Jan 2009 18:49:10 GMT Тунечка 687277,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=687240 Breeze
Аленка! Тортик твой - улет просто!

А у меня в этом году стол казенный на все праздники, я ж в санаторий еще 30го уехала, пока не вернулась даже . Так что в этом году я - халявщица. За последнюю неделю самое сложно приготовленное мною блюдо - это заваренный из пакетика чай и очищенный банан ]]> Thu, 08 Jan 2009 18:09:12 GMT anna100 687240,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=687065 Breeze
Узрела твою шейку - а я кожу куриную давно собираю и в морозилку кладу(особенно в индийской кухне обычно курочка без корочки, плюс я часто грудки с косточкой и кожей покупаю - грудки в дело пускаю, из костей суп варю, кожу откладываю - вот и накопилось...) и все думаю на что бы такое пустить Твой вариант хорош, надо будет попробовать Ты ее остужаеш и потом как рулетик режеш? Я думаю горячим тоже вкусно, пока корочка еще хрустящая ]]> Thu, 08 Jan 2009 13:52:06 GMT Маня 687065,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=687060 Breeze
Алёнкин, рецепт тортика утащила ...........и обратно не отдааааааааам И прихватила огромный кусок твоегооооооооо, готового тортика ]]> Thu, 08 Jan 2009 13:47:21 GMT muffi 687060,6753 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6753.html?view=findpost&p=686847 Отчитываюсь за шейку:делала с куриными грудками,мелко резаными(лень мясорубку мыть) ,обычно закрепляю степлером,в этот раз просто подвернула.Все ,кроме моего,сделала по твоему рецепту.В свой добавила чернослив(фотку испортил )Очень вкусно!Спасибо,что подсказала такую вкусную идею для обеда!
]]> Wed, 07 Jan 2009 22:02:46 GMT UkrainkaNJ 686847,6753 at www.good-cook.ru