Так в заморозке столько же как и любой сырой полуфабрикат. Например запеклА куриные ножки и натушила овощное рагу, разделила на порции и разложи их по пластиковым коробочкам с плотными крышками. Только посмотри, чтобы они подходили и для заморозки и для СВЧ, если в ней будешь греть. Думаю 1-2 недели без проблем это можно хранить, а может и больше. Я больше не пробовала. Для старшего ребенка так делаю, если уезжаю куда(бабушку не возможно заставить правильно кормить). Сверху на крышку прилепляю стикер-памятку что там и сколько греть. Дите приходит берет, разогревает себе ужин, а обедает в школе. Еще научила его хлеб в хлебопечке делать и кашу в мультиварке к утру на таймер ставить, так что совсем спокойна - голодный не останется.
]]> Wed, 07 May 2008 09:37:31 GMT Скрат 569667,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569645 rachely
Рахеличка, наконец я тебя увидела, красоточка. Только я думала что иначе выглядишь, думала ты более взрослая, серьезная, а с фото такая девочка, с еще таким детским, наивным взглядом, а уже третьего ждешь.
И когда вы все успеваете?
НичЁ, мы тоже уже с мужем планируем зачатие, правда на зиму, а там как получится. ]]> Wed, 07 May 2008 08:35:29 GMT Светило 569645,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569640 ТАк, не понимаю в чем дело, вчера и сегодня съела сухофрукты и было какое-то неприятное ощущение что-то отдалено напоминающее изжогу.
Покупаю развесную. Хотела в магазине купить, но там в состав входить масло растительное
может в развесной тоже это дурацкое масло или может старые сухофрутины эти..как понять в чем дело. Я на вид покупаю такие, которые неказистые..пострашней. Сеня купила финики без косточек и они как-то подозрительно блестят ]]> Wed, 07 May 2008 08:26:27 GMT Darushka 569640,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569634 Yalymova
Алена, поздравляю тебя и с днем радио, и с папиным званием, это круто!
Смотрела твое фото, хорошенькая киска-мурмыска, одним словом.
Нюкта
Таличка, глянула и твое фото, очень похожа на мою подругу, прям родное лицо. ]]> Wed, 07 May 2008 08:20:33 GMT Светило 569634,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569591 Somanta
Хотя я немного дезинформировала, с 15 по 28 я сидела на хлопьях фитнес. там ушли 3 кг, а вот на раздельном с 28 и тишинаааа ]]> Wed, 07 May 2008 07:31:08 GMT Darushka 569591,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569586 Somanta
Привет) Я может пропустила, как тебя зовут?
Я тоже с 15 на раздельном, но у меня почему-то нет таких сдвигов как у тебя(
ПОздравляю! ]]> Wed, 07 May 2008 07:28:30 GMT Darushka 569586,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569583 Девчушечки, всем огромный привет!
Натусик, приятных снов тебе))) Жалко, что у нас такая разница во времени((
ТАк, нужОн совет..хватит ли 6 часов для переваривания бедра курочки приготовленной с овощами без капелютки масла. Или мы диетическим можем считать только белое мясо (грудка) ХелП ми! ]]> Wed, 07 May 2008 07:27:06 GMT Darushka 569583,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569572 Yalymova
Поздравляю тебя, будешь теперь Генеральской дочкой
молодец папа у тебя ]]> Wed, 07 May 2008 07:15:55 GMT Somanta 569572,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569549 Фиалка2

Конечно, я так рада, что теперь у меня есть ВЫ!!!!!!!!!!!
И Всех кто причастен к радио и тех кто из Казахстана, с днем радио и ВСРК!
Ну и меня девочки поздравьте, у меня папе сегодня генерала дают! ]]> Wed, 07 May 2008 06:43:44 GMT Yalymova 569549,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569544 Nara
Нарочка,не кушай эти штуки резиновые, моих друзей доченька отравилась ими, они содержат огромное колличество оцетона, это гадость. Может, конечно у вашик мишек состав другой, хотя сомневаюсь, т.к. нам привозят эту дрянь из за границы.
Фиалка2
Натулик, пасибки за похволы( я по поводу того что набрала всего 0,5кг. за праздники), но уже их сбросила, вот такая я шустрая, не собираюсь церемониться с ЭНтими жирами.


Девчата, наша Ромашечка куда-то подевалась, неужели решила покинуть нас, я плакаю, Танюш вернись к нам, а?! ]]> Wed, 07 May 2008 06:26:49 GMT Светило 569544,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569508 Ой, девы!!!! Тома, Иришка!!!! Пропажи обе вижу! (но уползаю спать, скоро 2 часа ночи)... Девы, хучь скажите "ау"... ]]> Wed, 07 May 2008 05:34:51 GMT Фиалка2 569508,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569506 Алеся7887

Ну и ладненько!

Спасибо, Алесенька!!! (правда, я уже 12 лет как не связист!) ]]> Wed, 07 May 2008 05:34:17 GMT Фиалка2 569506,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569489 Фиалка2

Натулькин, я так и поняла, поэтому и попросила. Спасибо, зайка, за поздравление! И тебя тогда тоже с праздником! ]]> Wed, 07 May 2008 04:56:53 GMT Алеся7887 569489,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569483 Алеся7887
Кстати, Алеся, с профессиональным праздником тебя!!!


(У меня тоже первое образование - электросвязист) ]]> Wed, 07 May 2008 04:47:40 GMT Фиалка2 569483,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569481 Алеся7887
Алесь, а ты немножко неправильно поняла, солнышко! "Праздники" - это плохая работа кишечника, иначе говоря дни запоров.
А насчет того, что кушать на праздничных столах, посмотри здесь: Пара советов о том, как в гостях покушать раздельно
]]> Wed, 07 May 2008 04:43:34 GMT Фиалка2 569481,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569474 Фиалка 2
Натуль а может инфу про "Праздники" выложить здесь, меня эта тема тоже волнует, да я думаю всем будет полезно знать. Сегодня День связи, а я работаю в сотовой компании, сегодня будет ресторан, так что даже не знаю что там из еды будет, буду по возможности правильно кушать. ]]> Wed, 07 May 2008 04:28:40 GMT Алеся7887 569474,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569473 АРИЭЛЬ
Элечка, привет!
Я посмотрела, адреса твоего у себя не нашла... У меня очень много адресов уничтожилось когда я чистила ящик, а то он постоянно переполняется... Вышли еще раз, плиз...

Нюкта

Таля, какая ты хорошенькая!! Тока серьезная-я-я-я!!!!!! У тебя очень волосы хорошие, и вообще очень красиво, когда глаза светлые, а волосы темные ты говориш, что там ты 55 кг. А сейчас скока?

Yalymova

А мы?

Хорошее дело делаешь - всем хорошо будет!
]]> Wed, 07 May 2008 04:26:07 GMT Фиалка2 569473,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569467 Фиалка2

Так сообща то и не скем, ну ничего, скоро каникулы, сынуля к бабушке умотает, я ей сейчас готовлю брошюрку и того, что в темках выложено..самое основное. Ей то при её диабете тоже полезно будет. А для себя само проще будет.
Скрат Можно, а сколько такая заготовочка может храниться.
]]> Wed, 07 May 2008 04:10:20 GMT Yalymova 569467,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569466 Девочки, я решила показаться и поэтому фотку в Гюльчатайках выложила.
Правда - это фото, когда я была 55 кг. ]]> Wed, 07 May 2008 04:06:54 GMT Нюкта 569466,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569460 Натуль приветик!!! можно мне тож в личку инфу про "праздники", а то я тоже пока мучаюсь с этой темой, а ведь питаюсь правильно
мой адрес у тебя должен быть, спасиб заранее ]]> Wed, 07 May 2008 03:39:59 GMT АРИЭЛЬ 569460,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569459 Значит, на зиму наделаю цукатов из арбуза. ]]> Wed, 07 May 2008 03:33:31 GMT Нюкта 569459,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569451 Леонорочка

Нет, Эль, еще ни разу не делала, я только сегодня эту ссылку нашла. Пока не собираюсь (ибо лень), но скорее всего придется...
Эля, я не думаю, что нужно уменьшать кол-во сахара. Если ты возьмешь такое же количество сахара, но коричневого, а не белого, то, скорее всего у тебя и пропорции не нарушатся, и так приторно-сладко не будет! И потом - коричневый сахар великолепно карамелизуется (в отличие от белого). Чего нам и надо!

Так это ж как раз хорошо: много не съешь!

Если ты сама полностью готовишь желе (варишь из свежих ягод морс с минимумом сахара, используешь вместо обычного желатина агар-агар) - то это хорошо. Но если ты используешь готовое желе из коробочки - ... Добавок там немеряно. И лимонная кислота. Плохое енто желе.
]]> Wed, 07 May 2008 03:06:51 GMT Фиалка2 569451,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569441

Пектина просто миллион в зелёных помидорах, поэтому их так часто закрывают в баночки - безумно полезная вещь. Даже варят из них желе.

Мармелад, вообще-то не очень уважаю - сладко слишком.
А вот ЖЕЛЕ - это совсем другая история. Ни один праздник не обходится у меня без желе, обожаю его!!! уж это гораздо лучше, чем мармелад.

Фиалка2
Наташа, а ты делала по этому рецепту мармелад? он очень сладкий? может уменьшить долю сахара раза в три? или совсем будет не то?

Может кто пробовал делать домашний мармелад? Я тогда тоже попробую.


]]> Wed, 07 May 2008 01:47:23 GMT Леонорочка 569441,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569438 Фиалка2
Liska
rachely
Yulika
Спасибо, девочки, за объяснения, а я-то жила и не подозревала ничего о настоящем песочном тесте... А самое приятное, что пропорции те же, - ничего менять не надо в моих печеньках.

Yulika
Присоединяюсь к Liska! даёшь рецепт на растительном масле!!!! Хотим всё попробовать!
]]> Wed, 07 May 2008 01:39:38 GMT Леонорочка 569438,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569432 ksiu
Оксана, канола - сорт рапса, вернее, его разновидность. Из канолы получают высококачественное растительное масло.
Сахар в мармелад кладется по всей видимости белый, но если бы я сама готовила мармелад, я бы брала натуральный сахар, коричневый.

Тока вот то, что я только что прочла о каноле - меня просто убило...... сорт рапса "канола" - выведен путем ГЕННОЙ МОДИФИКАЦИИ !!!!!!!!! Даже не знаю теперь, что на этих весах перевешивает друг друга: чистота и высокое качество масла (как именно масла) или его "страшное" происхождение...


Nara

Нарочка, это американский жевательный мармелад, из всех видов мармелада он считается самым неполезным!

Нюкта

Видимо, можно! Но я так думаю, что цукаты стоит готовить из не кислых фруктов.

О-о-о.... Я бы не стала мучаться, а тут же приняла бы бисептол (не одноразово, конечно, а по вкладышу к препарату). А вообще-то ты как часто этим страдаешь? Можешь мне в личку скинуть, я тебе кой-что скажу ]]> Wed, 07 May 2008 00:27:33 GMT Фиалка2 569432,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569427 Ой, а цукаты домашнего приготовления и желе, нам получается тоже можно? ]]> Tue, 06 May 2008 23:29:33 GMT Нюкта 569427,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569426 Nara
Это уже не мармелад.

Фиалка2
Наташа, да я про молоко знаю, но иногда по чуть-чуть можно, да и организм требует.

Девочки подскажите, что делать: я чуть простыла и у меня опять начался цистит, в больницу идти сейчас некогда, да и пичкать таблетками себя не хочется, мож кто подскажет какие средства? ]]> Tue, 06 May 2008 23:28:08 GMT Нюкта 569426,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569412 Фиалка2
Наталь а эти покупные резиновые мишки. Ну эти

]]> Tue, 06 May 2008 22:04:08 GMT Nara 569412,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569406 [б]Фиалка2[/б] какя прелест наташа ето супер мармелад на блияишие дни будет забота .
скайи пожалуста масло каноловое из какого растения.
ешё раз спасибо за мармелад уточини сахар обичинии или коричинивии?
]]> Tue, 06 May 2008 21:37:49 GMT ksiu 569406,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569405 Gane
Ой, Женька!!! Привет, как дела? Совсем нас позабыла-позабросила... Не, я, конеШнА, усё понима-а-а-ююююю хе-хе... ]]> Tue, 06 May 2008 21:29:21 GMT Фиалка2 569405,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569404 Девулечки, я тут внезапно сообразила, что я на самом деле товарищ бессовестный. Правда.
А все дело в том, что я вчера, спокойно ужиная вместо чая с вареньем чаем с мармеладом вдруг сообразила, что я вам еще об этом не рассказала!!! Ведь мармелад - это практически то же самое варенье, только более уваренное! А если мы кушаем варенье, то почему бы нам не есть в таком случае и мармелад? Когда-то давно я слышала, что натуальный (без красителей) мармелад бывает только лишь красный (может быть с бурым оттенком, с оранжевым). Вот что я нашла по этой вкусняшке в нете:

Мармелад входит в список самых полезных сладостей, поэтому, дорогие сладкоежки, ешьте их с удовольствием, ну, разумеется, в разумный пределах. И в отличие от тортиков, пирожных и печенья – мармелад наиболее безвреден, потому что в его содержании меньше всего жиров. Можно сказать, что это практически фрукты.


В его основе яблочное айвовое или цитрусовое пюре. Такие упругие кусочки получается благодаря фруктовому пектину.

Пектин – это природный полисахарид, замечательное вещество, снижающее количество холестерина в крови, улучшающее работу желудочно-кишечного тракта. Так же пектин выводит токсины шлаки из организма.
А еще в мармеладе есть агар-агар (природный желатин) – вещество из морских водорослей, которое помогает укреплению костей. Агар-агар разбухает в кишечнике и создает ощущение сытости, а обманутый желудок работает быстрее и кушать больше не хочется. Отличный полдник для худеющих.
Важно знать, что у полезного мармелада нежный вкус и натуральный цвет, резкого вкуса быть не должно. При выборе, обратите внимание на мармелад еще в упаковке – там не должно быть даже намека на влагу. Так же стоит отметить, что правильно приготовленный мармелад не липнет к упаковке и не теряет форму. Если у мармелада втянулись бока – это значит что были нарушены условия хранения – он высох.

Приготовить дома мармелад элементарно!
Из грейпфрута, лимона и апельсина, выжимаем сок, потом смешиваем его с таким же количеством воды.
Кстати, для приготовления мармелада пригодится и кожура - срезаем белую мякоть и заворачиваем ее в ткань или марлю, опускаем в сок с водой и ставим на огонь. Через 20 минут, мешочек вынимаем и кидаем в сок, мелко нарезанную кожуру от фруктов и пол килограмма сахара.
Еще 20 минут на огне и мармелад можно охлаждать. Ставим его в холодильник и через несколько часов получаем студень, который режем на кубики и обваливаем в сахаре.

]]> Tue, 06 May 2008 21:24:53 GMT Фиалка2 569404,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569385 да просто я полечу на роди ,и мне не хочется ранше мужа оставляти ,и всего 1.5 часа перелиот может обоидётся ,да и я везучая
[б]Ыулика[/б]
привет юли ,а ти получила моё писимо вопрос и даже ответила????
я не получила и подумала.........
если можно по второму кругу извени за то что достаю .
и ешё вопрос сколико по времени от анкари до стамбула?и сколико стоит билет стамбул -кишинёв.
]]> Tue, 06 May 2008 20:28:30 GMT ksiu 569385,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569353 Ну, всем привет...я тут забегом...скоКа понаписали!!! народу нового....
СТРАШИЛОК!!!!мамочки! воздухом что ли питаЦЦа? ]]> Tue, 06 May 2008 19:00:21 GMT Gane 569353,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569347 rachely
Да, и Наташенька мне сказала, что соки обязательно надо пить, решено, буду пить теперь яблочный сок.А что, яблочный сок имеет такое воздействие на кишечник?
]]> Tue, 06 May 2008 18:45:21 GMT Darushka 569347,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569342 Что-то мне салями разхотелось...
Фиалка2
Наталь -спасибо.Спасла чуть было не заблудшую душу.
]]> Tue, 06 May 2008 18:25:03 GMT wolke 569342,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569298 Darushka
да я тож именно яблоки не могу много, пару яблок в день максимум. но я про сок! стакан сока ох как хорошо кишечник подгоняет

насчет жира - салат настолько жирный? если жир есть, но его не особо чувствуется, то он как бы "растворяется" в основном продукте ]]> Tue, 06 May 2008 16:37:50 GMT rachely 569298,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569271 Liska

А как же без Ийца?! Попробуй, Лиз, может хорошо получится?

]]> Tue, 06 May 2008 15:29:54 GMT Фиалка2 569271,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569259

Да я понимаю, а если сделать соленое печенье с зеленью, типа мука+масло+соль+зелень, а? ]]> Tue, 06 May 2008 14:56:07 GMT Liska 569259,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569258 Yulika

Точно, 100%. Использование качественных продуктов никак не влияет, к сожалению, на их совместимость или несовместимость друг с другом. ]]> Tue, 06 May 2008 14:49:51 GMT Фиалка2 569258,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569257 Скрат

На меня так же американцы поглядывают... В супермаркете. По-моему, я там одна такая, которая вечно стоит посреди зала и каждую баночку изучает...



НЕСКОЛЬКО СЛОВ О КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЯХ.

Ранее колбасные изделия обязательно должны были быть приготовлены по требованиям ГОСТа, отличительной особенностью этих требований был категорический запрет на использование пищевых добавок и соевого белка. В настоящее время такой ГОСТ не обязателен для применения в колбасных цехах мясокомбинатов, которые имеют право изготавливать колбасные изделия по своим ТУ (техническом условиям). Сейчас в большинстве колбасных изделий, которые идут по ТУ, практически отсутствует мясо как таковое. Туда входят такие ингредиенты, как соевая масса с глютаматом натрия, усилители запаха и вкуса, усилители веса, карагенины, которые позволяют увеличить выход готовой продукции. То есть - это практически сбор химических веществ, но с мясным вкусом.
ТО, что на упаковках иногда указана информация о якобы "минимальном использовании вредных химдобавок, не опасных для здоровья" призвано притупить нашу бдительность. Ведь те самые вещества не выводятся из организма, а просто накапливаются в нем, таким образом через несколько лет перерастают в букет самых различных тяжелых заболеваний!

Состав сосисок в полимерной оболочке:

25% - соевый белок
15% - птичье мясо
7% - просто мясо
5% - мука, крахмал
3% - вкусовые добавки
и 45% - так называемая ЭМУЛЬСИЯ (уваренная и размолотая до пюреобразного состояния масса из кожи, внутренностей и сухожилий)

Многие мясокомбинаты обеззараживают испорченное мясо и непроданную испорченную колбасу химическими реагентами, перерабатывают и снова пускают их в продажу!
Обретшая таким образом вторую жизнь колбаса снова появляется на магазинных прилавках в виде сосисок или пельменей...
А компании, торгующие пищевыми добавками, с удовольствием помогают производителям колбасы увеличивать кол-во фарша в продукте. Рекламные сайты этих компаний всегда с легкостью можно найти в интернете, например, реклама пищевой добавки "Фибре де Блю". С ее помощью выход готовой продукции увеличивается на 10% (!). Она не заметна в мясе, не скрипит на зубах, не имеет характерного вкуса. Зато увеличивает вес продукта и придает ему характерный аппетитный вид.

Основные вредные компоненты в колбасных изделиях - это нитраты. Соединяясь в желудке с аминами, содержащимися изначально в мясе, мы получаем в нашем жедудке канцероген, называемый детрозоамин, который в свою очередь способен спровоцировать появление злокачественной опухоли.
Именно получение яда (канцерогенов) малыми дозами докторА и называют стимуляцией онкологических заболеваний. От таких канцерогенов чаще всего возникает рак лимфатической системы, поджелудочной железы, желудка и жизненно важных выводящих систем организма.


Следующая моя инфа будет о Е-добавках. Очень важно нам всем это знать!! ]]> Tue, 06 May 2008 14:48:01 GMT Фиалка2 569257,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569252 Liska
Я растительного масла беру столько же, сколько по рецепту кладется сливочного и потом уже добавляю муки где-то на полстакана больше. А вместо сметаны беру йогурт.
Насчет мука+масло+сахар не знаю, но ведь даже в таком случае это все-таки получается выпечка и смешанный продукт ]]> Tue, 06 May 2008 14:43:20 GMT Yulika 569252,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569244 Yulika
Юль, так это рецепт со сливочным маслом, а какая пропорция растительного? И можно ли его без сметаны? И вообще, девочки, можно ли песочное печенье только на муке и масле и сахаре или соли делать, а? Кто-нибудь пробовал? ]]> Tue, 06 May 2008 14:27:19 GMT Liska 569244,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569235 Yalymova

Можно в выходно наготовить порционные мясо/рыбо и заморозить в пластиковых контейнерах - домашний полуфабрикат, а вечером просто разогреть в СВЧ/духовке/сковороде, пока гарнир готовится. Можно и вместе с готовым гарниром заморозить.
Фиалка2

Нет, не хотят. Больше половины моих знакомых, а это молодые и образованые люди, вообще не смотрят на состав продукта. Колбаса, так колбаса, котлета, так котлета... На меня как на больную головой смотрят, когда я в магазине этикетку всю читаю и коробочки со всех сторон осматриваю на предмет надписей мелким шрифтом о добавках. Отвести 3-х летнего ребенка в Макдональдс считают вполне нормальным и удивляются, когда у их детей-школьников гастриты находят.

Везет вам , мне Филадельфия нравится, но у нас 0% не видела ни разу. Вчера спецом просмотрела всю витрину с сырами. Самая меньшая жирность из всех крем-чизов 23%. Взяла обычную брынзу и адыгейский, буду на ужин потреблять.

Ну, да, правильно Я про хлеб в бутерброде забыла , только на сыр внимание обратила. Сама бутеры не ем. СОРРИИ


]]> Tue, 06 May 2008 14:10:56 GMT Скрат 569235,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569232 Darushka
Дашуль, адрес получила.
Думаю, что курагу и чернослив отменим и вместо них будем есть... я там уже тебе все написала. Соки - ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! Свекла с морковкой+свежая зелень - такой салатик ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!
Только огурчик (в составе которого, кстати 99% воды) тебе не поможет... ]]> Tue, 06 May 2008 14:02:45 GMT Фиалка2 569232,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569230 Liska
Лизуня, я таким образом всегда пеку печенье с инжиром по рецепту Ирины Кутовой, только вместо инжира беру изюм. Очень ароматные печеньки и у нас идут на ура. Еще пекла несколько раз пироги с песочным тестом по рецептам девчонок с форума. Один из них "Королевская ватрушка" от Кати-, еще что-то пекла таким же образом, только не помню уже, что именно. Мне нравится. ]]> Tue, 06 May 2008 14:02:07 GMT Yulika 569230,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569227 Фиалка2
Натусечка, я тебе уже скинула, глянь, а? я может че не так сделала...
что касается фруктов, то с началом раздельного на завтра только фрукты.мне просто проще ещё до обеда перекусить чем-нить, вот сегодня это был чернослив и курага)
соки пока не пью вообще, тока чай зеленый и простая вода
Насчет овощей..буду стараться есть те, которые ты указала, пока как-то зациклилась на огурце и все((( ]]> Tue, 06 May 2008 13:59:33 GMT Darushka 569227,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569221 Darushka

Дашуль, тебе тогда нужно с утра завтракать сладкими фруктами (после стакана простой воды через 20 мин), и когды ты кушаешь сухофрукты - выбирай сладкие: изюм, финики, инжир...
Насчет рецепта салатика: он будет перевариваться 12 часов и из-за масла и из-за пармезана.

Верочтнее всего, речь шла об обезжиренном сыре (мож, о брынзе или рикотте, или фете...). Обычный сыр переваривается только 12 часов.

Ну, первое: натощак стакан простой воды. Второе - свежие фрукты на завтрак. Третье - пить побольше воды и свежих соков в перерывах между едой и обязательно включать в меню сухофрукты. Четвертое - есть побольше салатов из грубой клетчатки (капуста, редиска, свежая зелень, свекла, морковь). Пятое - быстро адрес свой электронный мне в личку!!! ]]> Tue, 06 May 2008 13:54:22 GMT Фиалка2 569221,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569220 Фиалка2
Я тоже надеюсь, что брешут, потому что общая подтянутость присутствует, я чувствую, как попочка моя уменьшилась, как брючки на талии стали болтаться..это все вода виновата..я перед крит днями всегда отекаю сильно
]]> Tue, 06 May 2008 13:52:24 GMT Darushka 569220,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569219 Светило
Светланка, привет, дорогая! Рада, что твои праздники прошли без значительной прибаки в весе не смотря на куличики! Молодца!!!

nucha

С удовольствием, Анечка!

Натта

Натуль, вот девы правильно сказали: будем готовить домашнюю ветчину, и совсем недавно Юлечка-кухонька давала рецептик куриного домашнего рулета - что-то вот такое будем придумывать!

kaven

Ничего, Венерочка, дорогая, я подожду! У меня времени мно-о-ого!

natalia59
Натуля, слава богу, что тебе уже легче!

Я сегодня поставлю состав сосисок в полимерной упаковке. Мы все будем неприятно удивлены....

Yalymova

Ален, надо как-то сообща придумывать как выкручиваться в подобной ситуации... А что делать? Вот и Рахелька правильно советует!

ksiu

Оксанка, не слушай глупости. Никуда он не повернется, а вот летать тебе действительно опасно... Подумай, стоит ли рисковать. ]]> Tue, 06 May 2008 13:43:17 GMT Фиалка2 569219,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569218 Леонорочка

Не стоит отказывать иногда домашним в кондитерских изделиях их песочного теста, НО нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО в них заменять маргарин на сливочное масло хорошего качества.
Те торты, которые пекут к пекарнях, кондитерских и вообще в промышленных условиях делаются исключительно на маргарине и трансжирах.

Ни в коем случае, никаких заменителей сахара (если нет сахарного диабета). Только натуральный коричневый сахар, Рахель 100% права!!!

Конечно, в начинке яиц быть не должно. То, что ты кладешь в тесто, солнышко, 1 яйцо или вообще их не кладешь (у нас в "Рецептах" есть такие блинчики от Мариши-Анимы) - большой роли не играет: 1-2 яйца на большую емкость с тестом. Все же остальное в этом блюде сочетаемо (мука, масло, картофель, грибы)

rachely

Да, Рахельчик, мне Женя как-то говорила об этом...

Скрат

Лиз, "Филадельфия" хоть и на сливочной основе, но там все равно присутствуют молочно-кислые культуры. А как иначе, ведь крим-чиз - это молочно-кислый продукт. И кстати, у нас "Филадельфия" бывает абсолютно любой жирности, и даже есть 0%.

Нет, Лизунь, он отродясь не переварится. Такой жирности белок, который не совместим с крахмалом, и не переварится: крахмал кое-как, а белок поступит в кишеник в непереваренном состоянии. Мы позволяет себе совмещать крим-чиз с хлебом только по той причине, что крим-чиз подразумевается обезжиренный.

И я бы тоже!

Darushka
Дашуль, по-моему, твои весы безбожно брешут. Кстати, насчет того, что редко бывает "праздник" - сбрось мне в личку свой и-мейл адрес.

Нюкта

Таля, ну во-первых, тебе вообще молоко нельзя (при лактозной непереносимости), да ты и сама это понимаешь лучше меня.
Во-вторых, деревенское свежее молоко нужно в обязательнейшем порядке кипятить, поскольку риск заражения одним только сальмонеллезом невероятно велик! Поверь мне, я 2 с половиной года отработала в сан-эпидем станции, знаю о чем говорю. И потом, можно снимать с такого прокипяченного молока сливки и таким образом уменьшать его жирность.

бараш
Оленька, с приездом!

Настеныш

Настенка, хлеб с 23% крим-чизом никогда не переварится (белок с крахмалами не совместим). Мы его пытаемся совмещать с крахмалом лишь только по причине того, что берем этот самый белок обезжиренным.

Нет, солнышко, 12 часов. Потому на ужин и кушаем!
Настена, та баночка, что ты поставила больше напоминает не крим-чиз как таковОй, а мягкий плавленный сырок... Нет? ]]> Tue, 06 May 2008 13:43:04 GMT Фиалка2 569218,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569203 Девочки, приветик!
Насчет песочного теста с маслом сливочным, то пропорции такие же самые как и с маргарином.
А вот с растительным даже не знаю.
Yulika
Юль, напиши рецептик, пожалуйста, какого-нибудь печенька песочного с растительным маслом. Чтобы там мука+сахар коричневый+растит. масло. Бывает такое? ]]> Tue, 06 May 2008 13:18:01 GMT Liska 569203,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569199 rachely
у меня видимо с кислотностью что-то, потому что от яблок появляется оскомина.. ]]> Tue, 06 May 2008 13:05:52 GMT Darushka 569199,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569197 rachely
у меня кстати, ещё вопросик назрел..я сейчас (второй раз уже, но с блокнотиком) перечитываю первые темки, где вы начинали общение....и там в каком-то месте сказано, что после употребления сыра можно кушать через 6 часов, и меня этот момент смутил.
ДА, и почему из-за сыра, ведь масло у нас тоже 12 требует? Можно здесь пояснить чуточку, я может че не догоняю пока((
А в этом салатике именно пармезан дает такой пикантный вкус, что мама родная...хотя можно и сделать вариации на тему... ]]> Tue, 06 May 2008 13:04:01 GMT Darushka 569197,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569196 Алеся7887

Все правильно, Алесь! Повторюсь, но ты не наберешь много, это точно. И после позднего ужина надо подождать до сна 3 часа.

И ты на 100% права, солнышко!

Нюкта

Наталя, буду понемного выкладывать, потому как информации много!

Скорее всего это именно генномодифицированный продукт (господи, неужели это еще и надо афишировать в СМИ?! Неужели ученые думают, что люди ну совершенно ни в чем не хотят разбираться.... )
]]> Tue, 06 May 2008 13:03:03 GMT Фиалка2 569196,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569187 Леонорочка
пропорции теже. все уважающие себя кондитерские делают песочное тесто только на сливочном масле все остальное - попытки удешевить продукцию более дешевыми эквивалентами.

Darushka
салатик хорош, но 12 часов из за сыра, а не из за жира или если без сыра, но с хлебом или другими крахмалами, то тогда из за жира

как у тебя организм к соку свежему яблочному относится? может поможет кишечнику то? ]]> Tue, 06 May 2008 12:49:28 GMT rachely 569187,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569173 Yulika
Ага, я от кофе с ентим самым молоком писать только хожу каждые пять минут((((
надыбала тут информацию в инете, с завтрашнего дня приступлю...к гимнастике,к питью воды на голодный желудок и все такое... ]]> Tue, 06 May 2008 12:24:48 GMT Darushka 569173,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569168 Darushka
Дашка, у меня есть вариант, полученный методом наблюдений за организмом: стоит выпить кофе с молоком (натуральным, не порошковым), как тут же бегу..... ]]> Tue, 06 May 2008 12:12:08 GMT Yulika 569168,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569166 Леонорочка
Я песочное тесто давно уже делаю даже не со сливочным маслом, а с растительным. Меняются немножко пропорции, но это не суть важно. ЗАто на вкусе не отражается и легкая выпечка получается.
ksiu
Ксюш, а чего ты так поздно летишь, а?

]]> Tue, 06 May 2008 12:05:35 GMT Yulika 569166,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569153 ДЕВОЧКИ, может кто знает какие упражнения для нормальной работы кишечника?а? помогайте. сил моих больше нет. Не хочет вообще работать
Может ножки какие поднять надо...может согнуться где-нить ]]> Tue, 06 May 2008 11:08:41 GMT Darushka 569153,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569133 Леонорочка
В том-то и дело, что диеты это пройденный этап и совсем не мое. Так как я телец по звездам, то какие-либо ограничения в еде это не мой конек. Поэтому я на этом форуме. Я поняла, что раздельное питание именно то, что мне нужно. Едим все, но правильно. Когда нет каких-то запретов, то и психологически проще к этому процессу можно подойти, как я)))
ДА, а салатику я дала 12 часов, так как там масло, и далеко не одна столовая ложка((( ]]> Tue, 06 May 2008 09:59:10 GMT Darushka 569133,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569124 rachely

Неужели правда??? О, ты просто моя отрада!! А можно какой-нибудь пример со сливочным маслом? в таких же пропорциях брать, как маргарин или меньше? (я совсем начинающая кулинарочка)

Darushka
Хороший рецепт, даже отличный! (про грибы)
Но чего-то я не пойму, почему 12 часов?? из-за масла?
А вот, если хочешь быстрее похудеть, то это тоже возможно. Только нужно знать чётко нужно ли тебе это или нет, так как быстро худеть не рекомендуется.
Я сидела на нескольких диетах. за 8 дней можно легко 5-7 кг сбросить. Есть диета 11-дневная тоже около 7-ми кг сбрасывается. И мой "весенний" конёк 15 кг за 35 дней. Если нормально питаться потом, без перееданий, то вес держится около года.
Но всё же, когла я открыла для себя раздельное питание (а это тоже недавно было) я подумала, что это клад. Столько всего можно есть! Так что решай сама быстрее надо тебе на время, или менять режим питания на всю жизнь.
Если нужно, то вышлю свои диеты на ящик. ]]> Tue, 06 May 2008 09:42:37 GMT Леонорочка 569124,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569114 Девочки, одобрите такой рецептик салатика?
Поджарить вешенки на масле, туда же отправить пассерованный отдельно лук. Нарезать листья любого зеленого салата ( я делаю с рукколой), туда эти вешенки и присыпать все это пармезанчиком. Ничем не заправлять, грибочки забрали во время жарки в себя маслице и в салатике его с удовольствием отдадут. И присыпать любыми приправками...можно карри, чем угодно короче)))Ну как? Если ок, то сделаю фотку и выставлю.(время переваривания 12 часов) ]]> Tue, 06 May 2008 08:58:29 GMT Darushka 569114,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569104 rachely
Ой, я всегда хочу все и сразу....натура такая
я ещё взяла за правило, каждый понедельник разгрузочный день устраивать, пью зеленый чай целый день, но тааааак тяжело засыпать с голодным желудком(( вчера три часа ворочилась
ой, что-то я съела чернослив и курагу и такое ощущение, что изжога начинается((( отчего бы ? ]]> Tue, 06 May 2008 08:17:45 GMT Darushka 569104,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569099 Darushka
про жир на весах - ага есть у меня такие.. незнаю врут или нет, но рост спрашивают хотя с другой стороны роста и веса мало для определения лишнего жирка т.к есть еще кости, у некоторых тяжелей, у некоторых полегчей

всё и сразу за 9 дней.... хм, а не многовато ли ты хочешь ]]> Tue, 06 May 2008 08:08:31 GMT rachely 569099,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569083 rachely
ну с весами песня отдельная, они, конечно, врут...я и так прибавляю 2 кг к ним, я так думаю, что если речь идет о нескольких граммах...типа 400-700, то они могут и не опказывать этого...
я то стремилась к результатам нашей Фиалочки, мне ж нужно так, шоб сразу несколько кг, а не гр
на ДР заказала хорошие электронные весы, которые ещё и кол-во жира тебе покажут и воды...(брехня наверно, но посмотрим)
но у меня ещё проблемы с кишечником... надеюсь, что правильное питание выровняет эту ситуацию, но пока все грустно...редко у меня бывает "праздник" ]]> Tue, 06 May 2008 07:42:15 GMT Darushka 569083,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569081 ksiu
данон есть 0%
ребенок не перевернется - у него места там уже нет но так поздно лететь действительно опасно - роды могут в полете произойти из за перепада давления обычно уже за 2-3 месяца до даты родов не разрешают летать..

Darushka
а весы не могут врать? ]]> Tue, 06 May 2008 07:34:30 GMT rachely 569081,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569078 [б]Фиалка2[/б]
самочуствие хорошо,спасибо что спрасила,бебик в 6-7 июля намечаетсиа.
за две недели до родов мне нужно летети на самолёте ,меня напугала знакомая ,сказала что при перелёте ребенок повернётся на 180 градусов и нуйно делат кесорево .
у кого какие мисли.
по поводу програми про фаст-фуд,меня насторожила информация про обработание яблоки и перци .
[б]рачелы[/б]
данон сколико процент йирности.?
[б]Фиалка2[/б]
наташ филаделфиа light можнo?
]]> Tue, 06 May 2008 07:26:45 GMT ksiu 569078,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569077 Девоньки, приветик всем)))
Такое ощущение, что я это читала, но не могу найти..помогите понять организм
объемы вроде уходят ( по одежде чувствую), а вес стоит сволочь, не двигается(((. мышц у меня особых нет...вода что ли застряла??? ]]> Tue, 06 May 2008 07:24:55 GMT Darushka 569077,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569075 rachely
Да я стараюсь конечно по возможности полуфабрикаты не использовать, тем более мой сына и есть их не очень любит... а теперь так вообще перестану, здоровье то дороже. ]]> Tue, 06 May 2008 07:18:19 GMT Yalymova 569075,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569072 Yalymova
крупы такие как рис и гречка быстро готовятся. мороженые овощи обычно без добавок всевозможных, курицу можно покупать уже разделаную - впринципе есть продукты, которые готовятся достаточно быстро

]]> Tue, 06 May 2008 07:14:16 GMT rachely 569072,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569066 Фиалка2
Наташ, это ж кошмар какой то
И как быть работающей мамаше, которая в пол десятого только домой заявляется. Как я понимаю все полуфабрикаты придется вычеркнуть, так как непонятно что там...

Леонорочка
Конечно интересно и актуально ]]> Tue, 06 May 2008 07:06:19 GMT Yalymova 569066,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569064 Фиалка 2

Наташа, спасибо за приглашение.
Глазки вроде почти прошли, но я перестала употреблять лекарства, но с нашим питанием можно отследить аллергию на продукты. просто я еще сильно в это не вникала, так как отпускает почти совсем

Еще спасибо за твою статью на программу увиденную по телевизору. Очень доступно и понятно, я ее не видела, а теперь колбасу и то подобное и маргарин буду избегать. Колбаса последнее время мне совсем не нравится, как и сосиськи, сардельки , шпикачки ит.д. Оно какое-то все без вкусное и как мыло во рту когда жуешь. ]]> Tue, 06 May 2008 07:05:45 GMT natalia59 569064,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=569063 Леонорочка
настоящее песочное тесто делают со сливочным маслом, а маргарин это замена сливочному маслу
а сахарозаменители - химия, которая опять таки нашему организму никчему лучше уж немножко, но нормального сахара (коричневого, неочищенного)


Нюкта
что б уменьшить немного жирности в хорошем домашнем молоке, его можно в бидончике (главное что бы горлышко большое было) поставить на ночь в холодильник, а утричком осторожненько достать и вершки (сливки ) снять. они хорошо видны - желтоватые на фоне белого молочка.
и я с тобой полностью согласна - лучше нормальное молоко, чем неизвестно что, но обезжиреное все таки "натуральное" полезней организме, это в городе, где нет коров и домашнего молока мы покупаем пакетированое, которое напичкано консервантами - ну должно же оно определенное время на прилавках выстоять! ]]> Tue, 06 May 2008 07:05:17 GMT rachely 569063,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=568987

А как же Песочное тесто??? теперь вообще маргарин нельзя? (
Песочные печеньки так любит мой любимый сосед... (ну и я иногда)

Ну, а всё остальное (сосиски, колбасы, ненатуральные сахарозаменители) я и так никогда не уважала.
Кстати, для сладкоежек, таких же как я:
лучший сахарозаменитель - это сорбит (он легче всего усваивается), затем коричневый сахар (идеален для выпечки), затем фруктоза (но она калорийна).
я как-то очень увлекалась сахарозаменителями, и на основании собственных ощущений, и всякой литературы пришла именно к такому выводу.
Могу выложить основные доводы и тезисы, если кому-то интересно.


Фиалка2, Наташечка у меня к тебе вопрос не по этой теме. Вопрос про твои блины с картошкой. Рецепт замечательный! Хотелось бы приготовить, видела, что ты ответила, что нам можно такие блины. Значит, если в тесте яйца, а в начинке картофель, так можно сочетать? Главное, чтоб они не были вместе в тесте или в начинке? ]]> Tue, 06 May 2008 01:51:31 GMT Леонорочка 568987,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=568986 Скрат

Зато я буду знать, что не отравлюсь и что это действительно молоко, а не что-то под этим названием, что не прокисает за месяц в холодильнике и 3 суток в тепле.

Так как у меня лактозная непереносимость с рождения, то молоко я все - равно не часто ем. ]]> Tue, 06 May 2008 01:42:02 GMT Нюкта 568986,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=568970 Девулечки пересказывать 2-х часовую передачу будет неинтересно своими словами, так что я нашла инфу в нете, которая меня наиболее поразила в передаче о еде (буду ставить понемногу). Это сведения о глютамате натрия, о сульфитах, о формазолине (формалиновой кислоте) - то есть о "Е", о продуктах, входящих в состав сосисок и колбас, о подсластителях и сахарозаменителях, о трансгенных жирах и генномодифицированных продуктах (вот самый ужас).
Первое поставлю вот что:

ТРАНСЖИРЫ

Что бы вы сказали о пищевом продукте, который почти в полтора раза повышает риск развития рака груди у женщин? Полагаю, что представительницы прекрасной половины человечества постарались бы обходить его стороной. Да и мужчины за компанию наверняка исключили бы его из своего рациона. А теперь угадайте, что сказали по этому поводу наши ученые мужи? Они обозвали эту информацию “журналистской страшилкой”, не соответствующей действительности.

Не боятся только дураки
Самое интересное, “страшилку” породили не ушлые газетчики, а ученые, проводившие очень серьезное международное исследование по заказу Евросоюза. Согласитесь, это не “шарашкина контора” и даже не родной НИИ. Медики обнаружили, что у поклонниц кухни с так называемыми трансжирами рак груди встречается на 40% чаще. Приверженность женщин к такой “диете” была доказана однозначно: у них брали образцы жировой ткани из ягодичной области и проверяли, насколько она напичкана трансжирами. У кого их было много, у тех рак встречался чаще.

Что за чудища такие, эти трансжиры? Мы уже хорошо знаем о вредных эффектах холестерина и насыщенных животных жиров. Неужели трансжиры еще страшнее? Именно так. Медики уже доказали, что сливочное масло (это чистый животный жир) намного безопаснее твердых маргаринов — оно в гораздо меньшей степени способствует развитию атеросклероза.

Хотели как лучше, получилось как всегда
Если вы помните, маргарин разрабатывался как безопасная и полезная альтернатива сливочному маслу и прочим животным жирам, используемым в кулинарии. Создатели этого продукта с таким красивым названием, возможно, “хотели сделать как лучше, а получилось как всегда”. Оказалось, что полезные растительные жиры, превращаясь в твердый маргарин, становятся весьма опасными. Почему? Когда жидкое растительное масло делают твердым, через него пропускают водород. Химики называют этот процесс гидрогенизацией. Часть молекул жирных кислот при этом ломается и перекручивается: образуются особые изомеры молекул жирных кислот. Это и есть трансжиры.

Теперь представьте, что эти молекулы практически не встречаются в природе. Одним словом, в составе большинства маргаринов, присутствующих на вашем столе, содержатся ксенобиотики — вещества, крайне чуждые живым организмам. Некоторые трансжиры, очень редко встречающиеся в живой природе, не относятся к этим химическим химерам.

Когда ключ замку не товарищ
Почему молекулы трансжиров опасны? Попробуйте открыть дверь кривым ключом. Скорее всего, он застрянет в замке. Похожее заклинивание вызывают и трансжиры. Они блокируют ферменты, которые работают по принципу ключа и замка. А в результате нарушается масса биохимических реакций в нашем организме. И поверьте, это наверняка приводит не только к раку груди, но и ко многим другим опухолям. Каким? Подождем завершения еще нескольких исследований и узнаем. Хотя уже сегодня западные медики уверенно говорят о том, что трансжиры существенно увеличивают риск главных болезней нашего времени, на долю которых приходится 60% всех смертей. Это ишемическая болезнь сердца (ИБС), инфаркты, инсульты и прочие недуги, связанные с развитием атеросклероза сосудов. Результаты научных исследований, доказывающих наличие негативных эффектов, были опубликованы в последние годы в солидных медицинских журналах. Но, похоже, российские специалисты эти выводы тоже считают “страшилками” и серьезно обсуждать не собираются.

А между тем список опасностей, связанных с потреблением трансжиров, этим не ограничивается. На Западе, в отличие от России, эта проблема активно обсуждается. Мы считаем необходимым привести перечень возможных осложнений, возникающих из-за приема трансжиров.

Что делать и кто виноват?
С сегодняшнего дня вы перестаете употреблять в пищу твердые маргарины? Хорошо. Но это не единственный и даже, наверное, не главный источник трансжиров в нашем рационе. Много трансжиров в любых готовых продуктах, продающихся в магазинах. Практически это все хлебобулочные и кондитерские изделия, почти вся выпечка, чипсы, снэки и прочая закуска на ходу. Не забудьте и о полуфабрикатах: везде, где рецептура требует добавления жиров, могут быть и трансжиры. При изготовлении таких продуктов очень часто используют саломас, а это и есть смесь чистых гидрогенизированных жиров, в которых трансжиров больше всего. То же самое относится и к общепиту: неважно, столовые это или кафе, знакомые нам с советских времен, или же современные фаст- фуды. Практически вся продукция в подобных заведениях “заражена” трансжирами.

А вспомните многочисленные сорта мягкого масла, наводнившие прилавки магазинов в последние годы. Правильнее было бы их называть мягкими маргаринами, ведь они прямые потомки именно этого продукта. Несмотря на мягкость, большинство этих товаров тоже содержит трансжиры: может быть, здесь их не так много, как в твердых маргаринах, но они все-таки имеются.

Как точно узнать, есть в продукте трансжиры или нет? К сожалению, реально это можно сделать только в США. Там сейчас принята новая система маркировки товаров, обязывающая специально указывать количество трансжиров. В России ничего подобного нет. У нас благоразумно скрывают не только дозу этих опасных жиров, но и сам факт их наличия. Наши производители предпочитают указывать в списке ингредиентов высококачественные, отборные и прочие растительные жиры, с превосходными эпитетами. Относитесь к ним всегда с долей скепсиса. Очень часто за ними скрываются гидрогенизированные жиры, которые, как вы знаете, богаты трансжирами. Само же определение “гидрогенизированные жиры” встречается на продуктах все реже.

Чем дольше мы будем игнорировать опасность трансжиров, тем больше наших соотечественников будет погибать от инфарктов, инсультов и прочих болезней цивилизации. Отказ от трансжиров или хотя бы сокращение их производства может спасти очень много человеческих жизней. Что гораздо важнее, чем благополучие и огромные прибыли тех предприятий, которые “пихают” трансжиры во все продукты.


--------------------------------------------------------------------------------

Осторожно – трансжиры

Они ухудшают качество молока у кормящих матерей

Они передаются младенцу с молоком матери

Они виноваты в рождении детей с низким весом

Они увеличивают риск развития сахарного диабета

Они ухудшают иммунитет

Они снижают количество мужских гормонов у представителей сильного пола и ухудшают качество спермы

Они нарушают обмен простагландинов, регулирующих в нашем организме многие виды реакций

Они нарушают работу ферментов, играющих ключевую роль в обезвреживании химических веществ, канцерогенов и некоторых лекарств
]]> Mon, 05 May 2008 23:55:17 GMT Фиалка2 568970,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=568892 А по- подробнее про страшную передачу по ОРТ.А то в последнее время стала в магазине на салями коситься.Что- то с этим нужно делать... ]]> Mon, 05 May 2008 19:43:45 GMT wolke 568892,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=568769 Нюкта

Так жирность молочка от хорошей коровки при хороших хозяевах 3,4-3,7%, а то и все 4,5% будет. Нам только на ужин подойдет
Натта

Придется мамочке буженинку запекать, бастурму и куриные рулеты крутить .
Кстати с нового года мы тоже не едим колбасу и сосики-сардельки. Тут с собой на дачу прихватили упаковку сосисок, которые всегда ели. Сжевали мои мужики на завтрак по одной штучке и все остальное собачкам соседским скормимли.
]]> Mon, 05 May 2008 16:38:06 GMT Скрат 568769,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=568741 kaven
выкладывай без фото, я вот тоже без фото пока что, тем более у тебя рецепты интересные. ]]> Mon, 05 May 2008 16:04:10 GMT Нюкта 568741,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=568739 Скрат

Что-то молоко мне брать в магазине не хочется до сих пор, уж не знаю из чего оно было, но молока там точно тогда не наблюдалось.
Поэтому лучше куплю у знакомых в деревне.
Ну и сразу спрошу рецептики, да и прочую молочку буду у знакомых брать. ]]> Mon, 05 May 2008 16:01:52 GMT Нюкта 568739,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=568737

Приветик! спасибо за теплое "добро пожаловать"! Зерна пшеницы жарить( в сухом виде, даже не мыть) на хорошо разогретой сковородке (желательно под крышкой как попкорн)... на вкус как обезжиренные орешки. Я себе часто устраиваю ( генералку кишечника) нажариваю мисочку пшеничных зерен и хомячу весь день ( кстати мисочка вполне хватает на 1 день у меня даже остается, да и детки с удовольствием "таскают") иногда эти жаренные зерна перемалываю в кофемолке , не проссеивая замешиваю на полученной муке тесто.. раскатываю их в хлебцы, готовлю так же на наколенной сковородке ( без масла) и получаются хрустящие хлебцы-заметьте, низкоколорийные и очень полезные. добавляю в зеленые салатики. на основке молотых обжаренных зерен пшеницы делаю пикантный соус...маёнез (любой , можно даже собственного производства) ну скажем пол стакана майонеза + пол стакана молотой жаренной пшеницы+ соевый соус+пол чайной ложки меда+2-3 веточки базилика, укропа и мяты ( по желанию щедро приправить горчицей) я ети зерна даже в сладкую выпечку кладу!.. проще говоря это такой продукт, который позволяет придать привычно, обычной еде пикантный вкус.
Наталька, только не кидай в меня тапками... не буду я пока свои рецепты-"сиротки без фотки" вливать в классную , красочную темку.. ну что я буду рецепты без фото ставить... вот как смогу фоткать так сразу! а пока прАсти - ]]> Mon, 05 May 2008 16:00:10 GMT kaven 568737,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=568694 Привет всем .Ой,Наташенька,мы тоже смотрели передачу"Осторожно-еда" .То,что был шок-Это мало сказано.Моя дочь,колбасная душа,в шоковом состоянии спросила:"Что же я теперь буду есть?" ]]> Mon, 05 May 2008 14:55:53 GMT Натта 568694,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=568688 Тут у нас так активно двигается темы "самделишных" продуктов! Поддерживаю полностью! Может начнем выставлять рецептики самодельного нежирного творога, кефира такого же, йогурта? А? А-то я вот, например, полорукая, ниче не умею такого делать. ]]> Mon, 05 May 2008 14:43:59 GMT nucha 568688,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=568682 Настеныш

Такой будет все 12 часов "варится" , если не смущают всякие добавки и консерванты , самое безобидные желатин и лимонная кислота.
Нюкта

Точно, только творог я бы из 0,5-1,5% молока делала.
]]> Mon, 05 May 2008 14:39:13 GMT Скрат 568682,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=568584 Приветик всем девчатам, и новеньким в том числе, рада что единомышленников све больше и больше. Пока я гуляла на выходных ,вы тут вон сколько написали, пока все перечитала....
За праздники себя сдерживала как могла, но все равно набрала 0,5кг, думаю что я их быстро скину , хотя лопала каждое утро кусочек паски(не маленький), но правда не обедала, а только ужинала около 17-18 часов. Думала что будет гораздо хуже результат.
]]> Mon, 05 May 2008 12:31:21 GMT Светило 568584,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=568545 так, вначале значит делаем творог, а потом к нему разные добавки. Правильно я поняла? ]]> Mon, 05 May 2008 11:30:37 GMT Нюкта 568545,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=568540 Натулечка

вот и я так хотела, а нашла тока RAMA CREME BONJOUR, он там ваабще 23 с чем то %
А вот такой бутер будет варится 6 часов, прямо до обеда?

а перевариваться он 6 часов буит, прально? или 12? значит его тока на ужин можно есть...

Вот такая она:
RAMA CREME BONJOUR


Скрат

я еще Альметте видела, но там тоже жирность большая вроде, а остальных которые ты перечислила даже не слышала ни разу, во темный лес я ]]> Mon, 05 May 2008 11:26:41 GMT Настеныш 568540,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=568489 Приветики всем бывалым и только что вступившим на путь истинный!
Я наконец вернулась из отдыха.Все было классно - море,солнце,фрукты.С собой привезла 1 кг.,но думаю я его быстро одолею,тк. там было просто невозможно правильно питаться - столько соблазнов,а у меня такая слабая сила воли
Приехала и сразу в работу,ее тут за 10 дней столько накопилось.Сейчас разгребу все и опять вернусь в форум.
До встречи! ]]> Mon, 05 May 2008 10:07:13 GMT бараш 568489,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=568452

Крем-сыр, творожный сыр. У нас это Рама крем Бонжур(если в состав не вчитываться, то вкусно) или Альмете, БУКО от ARLA(наиболее натуральный остав). Сделаны на кисло-молочной основе. Маскарпоне и Филадельфия не подходят они на сливочной(как хорошо взбитые сливки) основе и очень жирные.
Можно самой взять мягкий творожок 0%, взбить миксером как следует и добавить зелень, чесночок, паприку, болгарский перчик, оливки/маслинки. Я еще добавляю 1-2 ст л оливкового нерафинированого масла. В общем все что нравится и что сочетается с жирным белком. ]]> Mon, 05 May 2008 08:44:36 GMT Скрат 568452,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=568397 А что такое крим чиз? ]]> Mon, 05 May 2008 07:21:53 GMT Нюкта 568397,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=568350 Девоньки, всем доброе утро))))
Хочу немного "пожаловаться" на свой организм, у меня прошла неделя на раздельном питании, а на весах стрелка ни вправо, ни влево((( НО я это оправдываю одним, должны прийти КД и тогда все нормализуется. Как тут объяснялось, что в этот период вода задерживается. Но при этом, муж заметил, что объемы на попе чуть-чуть растаяли и это радует
Сегодня у меня разгрузочный день) ]]> Mon, 05 May 2008 06:04:45 GMT Darushka 568350,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=568315 Фиалка2
наталка, есть у нас крим чиз 0,5% но его всегда только в больших городах и больших суперах достато можно, в остальных местах время от времени

ksiu
я покупаю данон, но есть и другие местные израильские производители, здесь бум на здоровое питание, поэтому есть обезжиреные продукты ]]> Mon, 05 May 2008 04:27:07 GMT rachely 568315,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=568309

Спасибо, Наташа, видимо, мне так и придётся сделать.
Токо этот кефир через марлю пропускать, чтоб оставшаяся масса типа йогурта была, я так уже пробовала делать - прикольненько на вкус. и гораздо легче сметанки.
Кстати, попробуйте, те у кого йогурт не достать нормальный. ]]> Mon, 05 May 2008 04:01:48 GMT Леонорочка 568309,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=568295 Фиалка2
Наталочка, солнышко, напиши эту информацию для всех!!!
У меня вот дома нет ТВ, поэтому хотелось бы узнать о чем там речь шла.

Сегодня утром по радио передали, что где-то вывели сорт яблок, которые при разрезании не становятся бурыми, мне что-то их не хочется кушать. ]]> Mon, 05 May 2008 01:54:45 GMT Нюкта 568295,6028 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6028.html?view=findpost&p=568277 Фиалка2

я тоже смотрела эту передачу, это был 2й фильм, я сама обалдела, что с нами творят! Муж тоже в шоке, хотели после поста поесть колбаски или сарделек на ужин, а как увидели эту передачу, решили, что уж лучше мясо приготовить, чем травится такими продуктами. Теперь еще хотим йогуртницу купить, так как у нас в городе вообще не продаут обезжиренную молочку минимум 2,5%. Объездили вчера весь город, ни в одном магазине нет йогуртницы, все резко раскупили. Как куплю буду сама себе делать и обезжиренный йогурт и кефир , вот и получается что более менее полезное только то, что ты сам приготовил. ]]> Sun, 04 May 2008 23:58:41 GMT Алеся7887 568277,6028 at www.good-cook.ru