тихо охреневаю в сторонке....ну, про био или не био - там же невозможно узнать ....
Насть, я тока не поняла - "Вкусный магазин" ... а в броузере стоит "nevkusno.ru" Это чего - прикол такой? ]]> Fri, 04 Dec 2009 10:36:32 GMT chajka 871841,5897 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5897.html?view=findpost&p=871225 ais20
К сожалению ни одним из етих рецептов нельзя окрасить белый шоколад. Да и в сливочном креме излишек воды, а он получится, если попытаться придать кремy насыщеный цвет натуральным способом, качество ухудшит...
Конечно, натуральное лучче, но сказать, что натуральные "красители" являются 100% еквивалентам химических нельзя... ]]> Thu, 03 Dec 2009 11:25:42 GMT innok 871225,5897 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5897.html?view=findpost&p=871164 chajka
Нет, Лорик, не ошиблась Там цены УУУУУУ Продукты БИО ]]> Thu, 03 Dec 2009 09:38:12 GMT Львица 871164,5897 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5897.html?view=findpost&p=871155 Львица Настюш, я тут не ошиблась? ]]> Thu, 03 Dec 2009 09:25:52 GMT chajka 871155,5897 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5897.html?view=findpost&p=871146

эээээ, для меня это большая новость
обычно синий+желтый=зеленый
а зеленый и желтый в смеси дают или зелено-желтые или жело-зеленые оттенки, синий мне ещё ни разу не удалось получить ]]> Thu, 03 Dec 2009 09:16:55 GMT Иpena 871146,5897 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5897.html?view=findpost&p=871121 СЛАВНЕНОК
Посмотри список представителей ЗДЕСЬ Там Самара есть, может и договоришься. ]]> Thu, 03 Dec 2009 08:45:23 GMT Львица 871121,5897 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5897.html?view=findpost&p=871032 Девочки здравствуйте! Не подскажите, где в Самаре можно купить пищевые красители? И вообще все, что касается украшения тортов? Пожалуйста помогите!!! ]]> Thu, 03 Dec 2009 05:22:08 GMT СЛАВНЕНОК 871032,5897 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5897.html?view=findpost&p=835328 Думаю вы и без меня это знаете, но вдруг мой совет кому-нибудь прийдется по душе
Красители пищевые. Если вы хотите придать крему какой-либо цвет, используйте натуральные красители (это в любом случае лучше самых безвредных покупных красителей). Перечень красителей, которые придадут крему следующие цвета:
- бледно-желтый – тонко смолотая и просеянная сквозь сито высушенная цедра лимона;
- желтый – крепкий настой чая;
- оранжевый – тонко смолотая и просеянная сквозь сито высушенная цедра апельсина;
- коричневый – порошок какао или кофейный настой;
- зеленый – отвар сока шпината;
- красный – отвар сока свеклы, кизила или вишни;
- малиновый – отвар сока черной смородины;
- фиолетовый – отвар сока черники или настой шелухи «черных» семечек;
- синий – соединение зеленого и желтого красителей.
(Приготовление отвара сока: налить в кастрюлю сок, варить его на небольшом огне 20-30 минут. Закрепить цвет отвара, добавив в него несколько кристалликов лимонной кислоты.)
]]> Fri, 09 Oct 2009 13:07:53 GMT ais20 835328,5897 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5897.html?view=findpost&p=534802 Девочки, подскажите пожалуйста! Какими красителями можно рисовать на креме? В общем, задумка такая. Ровная поверхность торта, смазана кремом (кстати, подскажите, какой луше использовать для таких целей, взбитые сливки+желатин, масло+сгущенка, заварной или еще какой?), нужно написать буквы. Их будет много, ну, типа текст. Может, подскажите, другой вариант? Какая мастика пойдет для таких целей (что бы на ней писать), а то я пробовала на такой (машмерлоу+шоколад,+масло+сливки+сах.пудра), но поверхность жирная и мои красители украинские, которые, надо разводить водой, сворачиваются в капельку. Маркеров у нас пока не встречала, обещали привезти только к Пасхе, а мне нужно уже к 8 марта решить проблему. Спасибо за ответ. ]]> Fri, 29 Feb 2008 21:46:12 GMT pureMare 534802,5897 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5897.html?view=findpost&p=527948 Dominika
Посмотри ЗДЕСЬ, ЗДЕСЬ. и еще просто адрес "Все для пекаря" Ул.Партизанская, д.43, недалеко от Рамстора в Кунцево. ]]> Wed, 13 Feb 2008 17:46:49 GMT Львица 527948,5897 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5897.html?view=findpost&p=527945 Спасибо! Да, на упаковке написано, что это пищевой краситель.
Я живу в Москве. В интернете часто натыкалась только на оптовые продажи красителей... В магазинах редко встречаю, т.к. нет времени на поиски. А может кто-нибудь знает хороший магазин (можно интернет магазин), где много продукции для выпечки, изготовления, украшения тортов? ]]> Wed, 13 Feb 2008 17:42:32 GMT Dominika 527945,5897 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5897.html?view=findpost&p=527584 Dominika
смотря какие краски. если на них стоит что это пищевые - то можно... а по поводу где искать - а ты скажи сперва в какой стране живеш, чтобы можно было сказать где искать ]]> Tue, 12 Feb 2008 21:43:27 GMT Маня 527584,5897 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5897.html?view=findpost&p=527515 Привет!
Подскажите- использование краски для яиц в других продуктах (подраска кремов и т.д.)- безвредно?

И где можно найти пищевые красители?
]]> Tue, 12 Feb 2008 19:15:29 GMT Dominika 527515,5897 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5897.html?view=findpost&p=420553 Tihonja,очень благодарна за "Тортиссимо ",я нашла там много интересного.Особенно мне силиконформен понравились. ]]> Fri, 23 Mar 2007 07:03:20 GMT Tonja 420553,5897 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5897.html?view=findpost&p=419092 Привет всем!Я предпочитаю краски в порошке,они и разводятся хорошо,водкой, и опылять цветочки классно.беру тоже в Tortissimo.Кристалические- это значит блестящие,серебрянная,например, ими только сверху мастику покрывают. ]]> Fri, 16 Mar 2007 23:28:13 GMT Nastusya 419092,5897 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5897.html?view=findpost&p=416629 tihonja

Да это совсем не тяжело. ]]> Wed, 07 Mar 2007 21:09:02 GMT Ina 416629,5897 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5897.html?view=findpost&p=416598 блин, надо будет освоить этого "зверя" и заказать себе чего-нибудь ]]> Wed, 07 Mar 2007 20:06:45 GMT tihonja 416598,5897 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5897.html?view=findpost&p=416370 Vitek
Я тоже пакупала в еbay набор, у меня был адаптер. А ты какой набор купила, сколько частей? У меня 55 частей, вот такой набор:
http://forum.good-cook.ru/topic4571.ht...ndpost&p=406761 ]]> Tue, 06 Mar 2007 21:03:23 GMT Ina 416370,5897 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5897.html?view=findpost&p=416283 tihonja
У меня адаптера пока нет, но купила через еbay набор насадок, там он должен быть! Жду посылку
А вот с Ina полностью согласна

очень неудобно каждый раз менять пакет!!! ]]> Tue, 06 Mar 2007 16:36:46 GMT Vitek 416283,5897 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5897.html?view=findpost&p=416239 да не умею я этим ebay пользоваться... блин ]]> Tue, 06 Mar 2007 14:21:28 GMT tihonja 416239,5897 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5897.html?view=findpost&p=415437 tihonja
Посмотри в ebay, там дешевле, я свой набор насадок там покупала. ]]> Fri, 02 Mar 2007 16:13:20 GMT Ina 415437,5897 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5897.html?view=findpost&p=415301 ой, Ина, спасибо, что ответила, а то я думала что моя темка так и уйдет в архив без ответа. Наверное, закажу ]]> Thu, 01 Mar 2007 21:58:50 GMT tihonja 415301,5897 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5897.html?view=findpost&p=415279 tihonja
У меня есть адаптер, он нужен, чтобы поменять насадку во время украшения, если ты пользуешься разными насадками при украшении торта, очень удобно. ]]> Thu, 01 Mar 2007 21:00:03 GMT Ina 415279,5897 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic5897.html?view=findpost&p=415233 Девочки, решилась заказать красители для марципана, глянула в каталог, а там... есть жидкие в каплях, есть в виде пасты (надо брать по-немногу и вмешивать в тесто), есть в виде порошка, есть в виде кристалов порошка, и есть просто карандаши для надписей прямо на выпечке. Кто чем пользуется? я более склоняюсь к заказу пасты, но там нет белого цвета, который мне нужен. Может кто посоветует чего. И еще, к пакетам для выдавливания крема отдельно предлагаются адаптеры. Глядела я на них, глядела и не поняла так ли они нужны к пакетам. Вот он здесь http://www.tortissimo.de/details.asp?lang=de&aid=224032 ]]> Thu, 01 Mar 2007 18:03:46 GMT tihonja 415233,5897 at www.good-cook.ru