GK: Сыр

Ну вот, ты с финиковым, а я с земляничным. Правда, вкуснятина?
А финиковое варенье ты сама варишь?
]]> Tue, 03 Aug 2004 15:11:18 GMT Janochka 25558,526 at www.good-cook.ru Liza Janochka, с тобой не соскучишься https://forum.good-cook.ru/topic526.html?view=findpost&p=25557 Liza
Janochka, с тобой не соскучишься!
Я люблю есть какой-нибудь мягкий сыр с медом или финиковым вареньем.
Моцареллу свежую обожаю со спелыми помидорами и свежим базиликом, побрызгать бальзамным уксусом и оливковым маслом.
А вообще, Я ЛЮБОЙ СЫР ЛЮБЛЮ!!! И в любом виде. ]]> Tue, 03 Aug 2004 15:10:51 GMT Janochka 25557,526 at www.good-cook.ru А я очень неожиданно полюбила моццарелл... https://forum.good-cook.ru/topic526.html?view=findpost&p=25556 Janochka
А я очень неожиданно полюбила моццареллу с земляничным вареньем. Просто на столе стояла баночка с моццарелловыми шариками, вазочка с вареньем, и почему-то вилка. Вот я и соединила от нечего делать эти вещи. Теперь специально так делаю. ]]> Tue, 03 Aug 2004 15:10:37 GMT Janochka 25556,526 at www.good-cook.ru IMAN Соленое сырное печенье к пиву Сыр... https://forum.good-cook.ru/topic526.html?view=findpost&p=25555 IMAN
Соленое сырное печенье к пиву
Сыр на терку, чтобы получилось 2 стакана
250 г сливочного масла (из холодильника)
2 щепотки красного перца
1-1,5 ч.л. соли
2 стакана муки
Все смешать, порубить, завернуть в целлофан и в холод на 30 минут. Раскатать тесто в пласт 0,5 см, нарезать на полоски 1,5 на 6 см. Печь в нагретой духовке 8 мин.
]]> Tue, 03 Aug 2004 15:10:16 GMT Janochka 25555,526 at www.good-cook.ru Dinka А я с виноградом готова очень мно... https://forum.good-cook.ru/topic526.html?view=findpost&p=25554 Dinka
А я с виноградом готова очень много сыра съесть! Попробуйте ]]> Tue, 03 Aug 2004 15:09:58 GMT Janochka 25554,526 at www.good-cook.ru namesake А еще отличные сырные гренки https://forum.good-cook.ru/topic526.html?view=findpost&p=25553 namesake
А еще отличные сырные гренки.
Маленькую луковицу мелко порезать, кусок сыра- порезать кубиками, добавить яйцо сырое, соль, перец, всю эту массу перемешать.
Чайной ложкой выкладывать на ломтик белого или черного хлеба- и на сковородку, где уже шипит масло,легонько- с поворотом- этой массой ВНИЗ. За 5 минут она поджаривается и прекрасно отстает от сковородки. Переворачиваем лицом вверх- 2 минуты- и гренки готовы.
Советую.
]]> Tue, 03 Aug 2004 15:09:40 GMT Janochka 25553,526 at www.good-cook.ru Marina Shape, ты мне напомнила один ста... https://forum.good-cook.ru/topic526.html?view=findpost&p=25551 Marina
Shape, ты мне напомнила один старый-престарый рецепт. Хотя это и не рецепт даже, просто идея легкой закуски к коньяку. Был раньше такой желтенький кисленький мармелад, у нас он назывался "Гундега". Так вот, на маленькие шпажки нужно надеть, чередуя, брусочки сыра, лучше типа голландского, и брусочки этого мармелада.
Мне про это дело одна девушка рассказала, она была такая вся утонченная, и знакомые у нее тоже все были утонченные. Только поэтому я решила попробовать такое дикое сочетание. Оказалось классно! ]]> Tue, 03 Aug 2004 15:08:54 GMT Janochka 25551,526 at www.good-cook.ru Shape Viki Расскажу историю https://forum.good-cook.ru/topic526.html?view=findpost&p=25550 Shape
Viki
Расскажу историю. Я уже говорила, что вожу знакомство с одной директоршей кафе. Она мне рассказала про это блюдо. Когда был просто жареный сыр в сухариках, никто не брал. А сделали с джемом, каждый решил по разу попробовать. А попробовали, и понравилось. Теперь это блюдо у них всегда в меню. Весьма популярно.
]]> Tue, 03 Aug 2004 15:08:39 GMT Janochka 25550,526 at www.good-cook.ru Viki Shape, не-а, с вареньем не пробова... https://forum.good-cook.ru/topic526.html?view=findpost&p=25549 Viki
Shape, не-а, с вареньем не пробовала... (пытается сообразить, куда это Светланка соблазняет)
А ещё можно приготовить элементарный омлет с сыром. Мои мальчишки ОЧЕНЬ его любят! Вилочкой взбить слегка яйца, пару ложек молока или сливок (я это не делаю, молоко забирает яичную насыщенность), сода, соль. Разогреваю сковороду, выливаю омлетную массу, накрываю крышкой. В это время тонко режу сыр (у меня есть специальный нож для сыра, очень удобный, в виде лопаточки). Когда омлет подойдёт в сковороде и весь прихватится, можно перевернуть, и, полюбовавшись зарумяненной стороной, на её же половину выложить красиво сыр, а второй половинкой накрыть сверху. Это удобно делать деревянной лопаточкой. Т.е. вы сгибаете ваш круглый омлет попалам. Когда снизу он подрумянится, переверните на другую сторону. Всё. Режьте на порционные куски и наслаждайтесь. ]]> Tue, 03 Aug 2004 15:08:20 GMT Janochka 25549,526 at www.good-cook.ru Ladusik Опять же фондю, суп луковый по-... https://forum.good-cook.ru/topic526.html?view=findpost&p=25547 Ladusik
Опять же фондю, суп луковый по-французски, томатный итальянский с сыром и гренками, жульен, помидоры фаршированные и перец сырой болгарский фаршированный сыром, мясо по-французски, пиццы разнообразные. рыба в сыре и многое другое.
ОБОЖАЮ сыр!!!! ]]> Tue, 03 Aug 2004 15:07:59 GMT Janochka 25547,526 at www.good-cook.ru Shape Viki А с вареньем не попробовала https://forum.good-cook.ru/topic526.html?view=findpost&p=25546 Shape
Viki
А с вареньем не попробовала? ]]> Tue, 03 Aug 2004 15:07:46 GMT Janochka 25546,526 at www.good-cook.ru namesake Сырный пирог- любимое блюдо https://forum.good-cook.ru/topic526.html?view=findpost&p=25545 namesake
Сырный пирог- любимое блюдо!
И еще- сырный тортик. Печем тонкие блины. Трем сыр, перемешиваем чуть- чуть со сметаной.
Выкладываем на сковородку, в которой будем запекать- блин-начинку, сверху блин. И так далее, пока не получится тортик из 15-20 блинчиков.
На верхний блинчик немного сливочного масла- и в духовку минут на 15.
Супер! Резать, как тортик. ]]> Tue, 03 Aug 2004 15:07:23 GMT Janochka 25545,526 at www.good-cook.ru Ladusik Берем граммов 150 сыру, режим к... https://forum.good-cook.ru/topic526.html?view=findpost&p=25544 Ladusik
Берем граммов 150 сыру, режим кубиками мелко-мелко. Берем зелень петрушки побольше, мелко режим, прибавляем сырные кубики, 2 ст.л. творога и 2 ст.л. майонеза.
Половинки гамбургерной булки подсушить в тостере, намазать сл. маслом, на него начинку из сыра и сверху - зонтик из салями. Для зонтика берем крупную салями, нарезаем кругляшом, делаем надрез по радиусу до половины и формуем конусик. Вот и бутерброды - закуска "Двое под одним зонтом". Приятного аппетита!!! ]]> Tue, 03 Aug 2004 15:06:58 GMT Janochka 25544,526 at www.good-cook.ru Viki Это называется, если я не ошибаюсь... https://forum.good-cook.ru/topic526.html?view=findpost&p=25543 Janochka
Viki
Это называется, если я не ошибаюсь, римский шницель. Так вкусно, и быстро, с салатиком подашь - вот вам и ужин, и завтрак. ]]> Tue, 03 Aug 2004 15:06:33 GMT Janochka 25543,526 at www.good-cook.ru Viki Приезжал ко мне недавно друг из Ки... https://forum.good-cook.ru/topic526.html?view=findpost&p=25541 Viki
Приезжал ко мне недавно друг из Киева. Без предварительного звонка - сюрпризом. Рань ранняя, и нужно гостя прилично встретить вкусным завтраком, а я в пижаме, и никак не могу глаза открыть И тут он сказал, чтобы я просыпалась, умывалась, а он сам на кухне займётся завтраком. Так вот, к моему просыпанию он приготовил массу вкусностей, среди них - сырные палочки. Сыр нарезается брусочками 6-7 см в длину и 1см в высоту. Кусочки сыра окунают по очереди в яйцо, потом панировочные сухари, снова в яйцо, и снова в сухари. Получается двойная панировка. Обжариваются на сковороде на огне ближе к сильному. Никогда не думала, что это может быть так вкусно, и так сытно. ]]> Tue, 03 Aug 2004 15:06:17 GMT Janochka 25541,526 at www.good-cook.ru Shape У Ирины есть сырный рулет https://forum.good-cook.ru/topic526.html?view=findpost&p=25539 Shape
У Ирины есть сырный рулет. Мне понравился.
]]> Tue, 03 Aug 2004 15:05:31 GMT Janochka 25539,526 at www.good-cook.ru NVG Сразу первое куда можно запихнуть м... https://forum.good-cook.ru/topic526.html?view=findpost&p=25538 NVG
Сразу первое куда можно запихнуть много сыра - так это "хачапури". Там это основной ингридиент.
]]> Tue, 03 Aug 2004 15:05:15 GMT Janochka 25538,526 at www.good-cook.ru Pups Вот один рецепт: Отварить картофел... https://forum.good-cook.ru/topic526.html?view=findpost&p=25537 Pups
Вот один рецепт:
Отварить картофель в кожуре, очистить, горячим пропустить через мясорубку. Добавить в него сыр, 1 яйцо, соль. Размешать и добавить муки (чтоб получилось густое «тесто»). Раскатать в виде колбаски в палец толщиной, порезать на кусочки длиной 4-5 см. Опустить в кипящую соленую воду. Когда всплывут – вынуть. Обжарить, переложить в форму рядами, пересыпая сыром. В духовку – до расплавления сыра. Подавать со сметаной.
Я думаю, в этот рецепт можно и еще чего-нибудь добавить. ]]> Tue, 03 Aug 2004 15:05:03 GMT Janochka 25537,526 at www.good-cook.ru ValZenia Пиццу, мясо запечь с сыром, об... https://forum.good-cook.ru/topic526.html?view=findpost&p=25536 ValZenia
Пиццу, мясо запечь с сыром, обвалять просто сыр в муке и обжарить на сковороде (смазывать маслом не надо, на сухой). Горячие бутерброды с сыром. Потереть в салат с помидорами, потереть с морковкой, орехами и чесноком, жульен сделать с сырной корочкой, сырный рулет сделать - у Ирины он есть в рецептах. Сделать печенье из песочного теста, добавив мелко натертый сыр. Грудку куриную запечь внутри с сыром. Блины сделать, намазать сырной массой (тертый сыр со сметаной или майонезом, можно добавить творога, чтобы не очень "сырно" было), свернуть рулетиками. Сделать ветчинные рулетики с сырной начинкой. ]]> Tue, 03 Aug 2004 15:04:39 GMT Janochka 25536,526 at www.good-cook.ru Tanyshka Laetitia, попробуй использоват... https://forum.good-cook.ru/topic526.html?view=findpost&p=25534 Tanyshka
Laetitia, попробуй использовать сыр в жульенчике или запеки цветную капусточку.Вкуснятинка!И там и там сыр пропекается, и если действительно у него есть какой-то "неправильный" запах, он должен улетучиться.
]]> Tue, 03 Aug 2004 15:04:09 GMT Janochka 25534,526 at www.good-cook.ru Morkovka Картошку по-французски сделайт... https://forum.good-cook.ru/topic526.html?view=findpost&p=25533 Morkovka
Картошку по-французски сделайте. Больше ничего на ум не идёт. ]]> Tue, 03 Aug 2004 15:03:47 GMT Janochka 25533,526 at www.good-cook.ru Содержание: Жаренный сыр в муке от ValZ... https://forum.good-cook.ru/topic526.html?view=findpost&p=25531 Содержание:

Жаренный сыр в муке от ValZenia
Рецепт с картошкой и сыром от Pups
Сырная палочка от Viki
Закуска "Двое под одним зонтом" от Ladusik
Сырный тортик от namesake
Омлет с сыром от Viki
Легкая закуска к коньяку от Marina
Сырные гренки от namesake
Соленое сырное печенье к пиву от IMAN
Моцарелла с земляничным вареньем от Janochka
"Оригинальная закуска" от Natasha K
Старый наш рецепт от Natasha K

Laetitia
Когда покупали продукты - купили большой кусок сыра (с полкило, наверное) "про запас" ... дома муж его понюхал и сказал, что есть не будет - по мне, так нормально пахнет ... но я не большой любитель сырных бутиков.
Вообщем выкинуть жалко, а куда пристроить не знаю.
Буду рада любому совету

ЗЫ - Сыр обычный (российский, кажется) ]]> Tue, 03 Aug 2004 15:03:29 GMT Janochka 25531,526 at www.good-cook.ru