мерси
]]> Wed, 23 Mar 2005 17:57:09 GMT Cher 161556,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=161516 Viki
Молодец, значит питаешься правильно. А медсестра меня конечно вчера озадачила
]]> Wed, 23 Mar 2005 17:11:29 GMT Marie 161516,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=161512 Спасибо, Cher, очень люблю вегетарианскую темку, много чего оттуда готовлю.
Меня удивило то, что по моим понятиям питалась я сбалансированно, ела много овощей, фруктов, бобовых, витаминчики вроде пила, а анализы так себе. Вот меня и заинтересовало, что же я могла делать неправильно и каких же продуктов добавить в свой рацион, повышающих гемоглобин, но предпочтительно не мясных. Вот и решила спросить у вегетарианцев. ]]> Wed, 23 Mar 2005 17:07:09 GMT Marie 161512,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=161510 Marie, самое интересное, что сколько помню себя - у меня всегда гемоглобин был ниже положенного. Перестала есть мясо - гемоглобин стабильно в норме.
Привет медсестре:)
]]> Wed, 23 Mar 2005 17:06:15 GMT Viki 161510,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=161470 Marie

поверь, такие проблемы встречаются не только у вегетарианцев, но и у тех, кто ест мясо по 3 раза в день. , мне кажется, такой вопрос мог просто помочь исключить одну из возможных (простых) причин - неумелое вегетарианство.

есть тема о вегетарианстве, там множество рецептов, можешь посмотреть, чем именно мы питаемся.
Про витамины - что касается меня, витамины не пью, каждый раз спрашиваю доктора, он удивляется - а зачем????Если все в порядке.
]]> Wed, 23 Mar 2005 16:23:06 GMT Cher 161470,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=161442 Девочки, не знаю, пишу в правильную темку или нет. Вчера ходила на медосмотр и там у меня взяли кровь на гемоглобин. Оказывается, у меня уровень гемоглобина почти в полтора раза ниже здорового уровня. Я была соответственно обеспокоена и удивлена, т.к. уже год пью мультивитамины с железом. Также у меня медсестра спросила не вегетарианка ли я случайно, что эта проблема довольно часто встречается у вегетарианцев и что мне надо побольше есть мяса. Я не вегетарианка, но много мяса тоже предпочитаю не есть. Девочки-вегетарианки, а что вы едите и какие витамины пьете, чтобы добрать необходимое нам железо?
]]> Wed, 23 Mar 2005 15:33:07 GMT Marie 161442,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=158707 Ой, только заметила, что меня в шеф-повары перевели Краснею ]]> Fri, 18 Mar 2005 12:39:41 GMT Marymarch 158707,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=158706 Я явно смешаный тип. Люблю разнообразное питание, ем очень много овощей и фруктов каждый день, но и без мяса мне трудно обходиться. Молочное тоже в основном люблю и ем-пью регулярно. ]]> Fri, 18 Mar 2005 12:38:42 GMT Marymarch 158706,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=158564 moa
Спасибо большое! Очень интересно!
Я большей частью растительный тип, поэтому перейти на вегетарианство для меня не составило ни какого труда. 6 лет совершенно не ела мяса, рыбы, грибов, от молочных продуктов, правда, не отказывалась. Вместе с мужем голодали по лунному календарю и здоровье себе очень даже поправила.
Ещё интересная деталь, в первую беременность у меня не было никаких токсикозов, поэтому диету я не меняла ни во время беременности. ни после рождения ребенка, а вот когда я забеременела через 7 месяцев второй раз, у меня был ужасный токсикоз и в течении первых нескольких месяцев я ничего не могла есть кроме молока и отрубного хлеба. Когда токсикоз прошел как мне хотелось кушать! Я тогда спокойно не могла проходить мимо мясных прилавков! Тогда начала есть мясо, но когда ребенок родился, снова вернулась к вегетарианству (правда не надолго, но это уже другая история).
Так вот мой первый ребенок больше вегетарианец, а дочь очень любит мясо! Сына надо было к мясу приучать (чем и занималась моя мама потихоньку от меня), а дочке сразу понравилось!
]]> Fri, 18 Mar 2005 03:52:13 GMT janakii 158564,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=158558 Viki

Да, нет, насмешки там не было, по крайней мере я не подрузумевала . Как я уже написала, я очень уважительно отношусь к вегетарианцам, сама одно время вела такой образ жизни, но несмотря на то что я серьезно занимаюсь йогой и восточной философией, для себя я решила , что хоть и маленький процент мяса, но в свой рацион включать я буду. Прошу прощения, если кого обидела, я вправду не хотела, всё было высказано больее с юмористической точки зрения.
]]> Fri, 18 Mar 2005 01:55:43 GMT belochka 158558,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=158556 А теперь - мои комментарии.
Во-первых, автору книги доверяю полностью и очень его уважаю.

Во вторых,
я - полностью растительноядный тип, все признаки как с меня списаны (астеник).
знаю полностью плотоядного типа
и полностью млекоядного ,

но думаю, что большинство людей всё-таки "смешанные".

А как вы? ]]> Fri, 18 Mar 2005 01:33:11 GMT moa 158556,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=158553 "А вот беглая зарисовка преимущественно «млекоядного» человека. И здесь два подтипа.
Инфантил. Человек, всю жизнь сохраняющий в своем облике и психическом складе нечто детское, даже младенческое, при любом росте и весе. Рыхловат, не очень координирован. Внутренне по большей части вял и пассивен, хотя внешне может быть суетливым. Мечтателен, сентиментален. Иногда приступы капризности, беспокойства, тревоги, временами может быть взбалмошным и истеричным. При большой склонности фантазировать — эмоционально и умственно очень зависим от окружающих. Не выносит соревнования. Частые расстройства пищеварения, простуды и аллергии, кожа подвержена высыпаниям. Большая, хотя и не всегда осознаваемая, потребность в молочной пище, особенно при болезнях. Любит тепло, уют и комфорт. Способен к длительным привязанностям, но не страстен, не глубок в чувствах. Несамостоятелен в решениях, непоследователен. Если мужчина, то бессознательно ищет опеки и руководства, а если женщина, то иногда и сознательно.
Спокойный атлет. Противоположность вышеописанному. Богатырская стать, невозмутимая мощь. Самодостаточность. Исключительный здравый смысл, последовательность и оригинальная методичность во всем. Добродушие и великодушие в соединении с духом мягкого удальства и некоторым самолюбованием, которое никого не задевает. Точное чувство меры и справедливости. Неотступность в решениях, но без фанатизма.
При соблюдении преимущественно растительно-молочной диеты и физической выкладке — гармоничное здоровье.
Таким был великий русский борец Иван Поддубный, пивший в день по нескольку литров молока.
Женщины млекоядного типа тоже — либо инфантильные душечки-инженюшечки, либо атлетоидные, амазо-нистые, уверенные в себе богатырши. В доме у них царит порядок, спокойствие и естественный матриархат.
Еще старинные врачи заметили, что робкий, ранимый и зависимый инфантил, если только в достаточно молодом возрасте (до 20 лет) попадает в деревню, где много физически трудится, ест много овощей и фруктов и пьет много свежего молока, может мало-помалу вызреть в спокойного атлета. Вывод понятен: таким — млеко до скончания века!.."... ]]> Fri, 18 Mar 2005 01:01:52 GMT moa 158553,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=158552 "Предвосхищаю вопросы: если у меня, скажем, 8 признаков, растительноядности и 7 с половиной признаков плотоядности, если я склонен то к запорам, то к суетливости в зависимости от погоды и международных событий, — что я есть за животное?..
Ответ: скорее всего, всеядное, смешанноядное, с тем или иным уклоном, как и ваш покорный слуга. Помесь саблезубого тигра с орангутангом, устраивает?..
Ни один признак не абсолютен, возможны и парадоксы. Бернард Шоу, например, ярко выраженный вегетарианец, всю жизнь ненавидевший мясо, во всем остальном имел, насколько можно судить, преобладающие признаки плотоядного типа. Известны и некоторые выдающиеся спортсмены типа «неукротимых атлетов», всю жизнь бывшие вегетарианцами.

...А теперь пожелания. Если вы придете к выводу, что преимущественно растительноядны, то основой вашего жизненного стиля имеет смысл сделать принцип
ЧАСТО - ПОНЕМНОГУ:
● вы будете тем лучше себя чувствовать и тем меньше болеть, чем меньше будет в вашем рационе животных продуктов — мяса, яиц, рыбы, а после 30 лет и молочных (однако совсем лишать себя животных продуктов все же не стоит);
● вам полезны частые посты и разгрузки;
● вам лучше есть часто и понемногу;
● вам лучше не голодать, а если все-таки возникает необходимость (болезнь, депрессия, избыточный вес), то часто и понемногу;
● вам особо необходимы постоянство и равномерность во всем: в физических нагрузках, в отдыхе и сне, в общении и сексуальной жизни — ни перегрузок, ни недогрузок, и чем старше вы, тем более необходим строгий режим.

ЕСЛИ ВЫ преимущественно плотоядны, то ваш девиз
РЕДКО, НО МЕТКО:
● вам можно не ограничивать себя в потреблении животных продуктов, по крайней мере до 40—50 лет, но следует особо заботиться о грамотности пищевых сочетаний; растительную пищу не исключать; особенно нужны свежие салаты и травки, лимоны, кислые ягоды;
● вам можно есть «редко, но метко», не особо заботясь о равномерности насыщения; но если вы при этом не будете физически активны, если жизнь ваша монотонна, вам угрожают серьезные неприятности и преждевременное старение;
● время от времени вам необходимы полные пищевые воздержания; это и потому, что животные продукты больше шлакуют организм, чем растительные, и потому, что ваша конституция природ-но рассчитана на большую вероятность голода;
● вам особо необходимы интенсивные физические нагрузки;
● в вашей жизни должно быть достаточно разнообразия, путешествий, приключений, захватывающей борьбы, неожиданностей и некоторых «зигзагов»; иначе вам трудно будет совладать со своей раздражительностью..." ]]> Fri, 18 Mar 2005 01:00:45 GMT moa 158552,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=158551 "Вы Более плотоядны, если:
▪ либо сухопары, поджары, стройны, жилисты, с гибким костяком, с легкими, точными, быстрыми движениями, с достаточно крупными, но изящными стопами и кистями (типаж с картин Боттичелли, сухо-изящный, спортивный астеник), либо коренасты, мускулисты, с сильной, но не короткой шеей, могучей грудной клеткой, обширной спиной, очень сильными руками и мощными челюстями (беспокойный атлет, неукротимый атлет — типаж с картин и скульптур Микеланджело);
▪ очень сильны, ловки и выносливы (атлетический тип); не очень сильны, но резки, быстры, ловки, с прекрасной координацией (сухой тип); непродолжительное голодание переносите довольно легко и остаетесь активными;
▪ жизни без мяса не мыслите, предпочитаете его всякой другой еде; не съев мяса или рыбы, не испытываете насыщения;
▪ долгий пост вызывает вначале беспокойство и раздражительность, а затем, постепенно, нарастает слабость, апатия;
▪ разнообразие рациона вас не волнует;
▪ наевшись, долгое время равнодушны к еде; вскоре после еды хочется пить, даже если пища была не солона;
▪ равнодушны или почти равнодушны к сладкому;
▪ склонны скорее к запорам;
▪ иногда вас охватывает совершенно неудержимая потребность энергично двигаться, преодолевать препятствия и расстояния, бунтовать и сражаться; если эта потребность не удовлетворяется, становитесь мрачными и апатичными;
▪ половое влечение сильное, резко колеблется от холодности до неудержимой страстности;
▪ вы крайне азартный игрок, любите рисковать, страшно злитесь, когда проигрываете;
▪ в моменты опасности сразу мобилизуетесь, реагируете быстро, сильно и метко, ваш гнев всегда имеет точную адресовку;
▪ если намечена какая-то цель, способны долго и сосредоточенно выжидать подходящий момент, а затем действовать решительно и резко; однако и цели внезапно меняются;
▪ решения к вам приходят моментально и неожиданно; ваш ум изменчив и имеет мало общего с логикой; обычно серьезны, но иногда можете быть остроумны, даже не желая того;
▪ общение не составляет особой проблемы, не прилагаете к нему усилий, к вам тянутся другие, вы же по большей части сдержанны, ироничны и холодноваты;
▪ вам не свойственно добродушие, вы не сентиментальны, скорее язвительны; но с теми, кого любите и кому доверяете, тонко-нежны, преданны и заботливы;
▪ запасливость вам не свойственна;
▪ вы злопамятны, но великодушны." ]]> Fri, 18 Mar 2005 00:59:53 GMT moa 158551,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=158550 "...Кто есть кто, кто ест что...
...
Как есть разные типы темпераментов, но ни одного «чистого»; как в отношении ко сну есть «жаворонки», «совы» и люди с переменчивым графиком, так в нашем всеядном большинстве есть конституции преимущественно растительноядные и преимущественно плотоядные. Есть и тип, более других расположенный к молочному режиму. Разницу заметили врачи еще в прошлом тысячелетии.
Для примерной ориентировки даю нечто вроде сводных портретов: два типа, которые можно разделить на два подтипа. Каждый тип и подтип представляют собой совокупность признаков, сочетающихся с повышенной вероятностью.

Вы Более растительноядны, если:
▪ либо склонны к полноте, квадратно-округлы, с толстыми нерельефными мышцами, сильной короткой шеей и относительно небольшими руками и ногами (пикник — типаж картин Рубенса); либо худы, вытянуты, длинношеи, с порывистыми движениями, с длинными руками и ногами при тонких и артистических пальцах (астеник непластичный, неспортивный — типаж с картин Эль Греко);
▪ физически сильны, но не очень ловки и выносливы (пикник) или слабы и неловки, зато выносливы, хотя и предпочитаете комфорт (астеник);
▪ невыносливы даже к недолгому голоданию;
▪ к мясу и рыбе относитесь равнодушно или отрицательно, независимо от домашних традиций;
▪ жадны до всевозможных плодов и ягод, любите семечки и орехи;
▪ любите разнообразный и изобильный стол;
▪ после еды не хочется пить, пьете редко, но сразу помногу;
▪ сластена или любите соленое (или и то, и другое);
▪ склонны к поносам (чаще бывает у пикников) или к запорам (чаще у астеников);
▪ хотя и не голодны, вам постоянно хочется что-нибудь пожевать, погрызть, помусолить во рту, какое-то неотвязное пищевое беспокойство;
▪ в работе равно и постоянно деятельны, на отдыхе вялы либо несколько суетливы;
▪ половое влечение умеренное, но постоянное;
▪ в мышлении логичны, систематичны, в выводах осторожны, основательны;
▪ принятые решения выполняете неуклонно;
▪ запасливы и предусмотрительны;
▪ не любите рисковать;
▪ на опасность вначале реагируете паникой, но затем собираетесь и действуете решительно, хотя и недостаточно точно; в ярости можете быть опасны и для правых, и для виноватых;
▪- по большей части добродушны и общительны, широкий круг друзей и знакомых, отзывчивы, вас считают душой общества, но вместе с тем общение довольно поверхностное, и в глубине души вы одиноки (пикник); либо тревожны, застенчивы, с трудом сходитесь с людьми, часто взаимонепонимание, зато постоянны и глубоки в чувствах (астеник);
▪ любите пошутить, подурачиться, побалагурить, рассказать анекдот, посплетничать, но тонкое, оригинальное остроумие — не ваша стезя (чаще пикник); либо всегда серьезны, печальны и склонны к самоуглублению (чаще астеник); не злопамятны, но если помните обиду, не прощаете." ]]> Fri, 18 Mar 2005 00:59:02 GMT moa 158550,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=158549 По многочисленным просьбам
Мне вообще глава о питании показалась очень интересной, я её всю сосканировала, если кому интересно - пришлю в личку или по почте, или постараюсь где-нибудь в инете выставить и ссылку дать. И, не удержусь, тут вставлю из этой книжки немного о мясе , а в топике ниже - обещанные "пищевые типы"

Из книги Владимира Леви «Ошибки здоровья», издательство «Торобоан», Москва, 2004.

"Соображения о натуральном мясном столе

Вот несколько умозаключений о том, как ели мясо наши предки в эпоху, когда оно добывалось только охотой.
▪ Мясо добывалось ценой огромных усилий — мускульных и психических — и употреблялось только при исключительно активном образе жизни, на воздухе высшей свежести.
▪ Мясо ели редко. Это были пиршества, торжества, меж которыми — долгие промежутки поста.
▪ Мясо ели помалу (помногу ли достанется роду-племени из полсотни голодных с какой-нибудь антилопы?) и очень редко — помногу, при особых удачах (свалили мамонта).
▪ Мясо доставалось в первую очередь молодым, активным мужчинам — охотникам и могучим вождям, во вторую — детям и женщинам; в третью — старикам и старухам.
▪ Мясо ели наисвежайшее, от только что убитого зверя. Обработка огнем была минимальной или вообще никакой.
▪Мясо ели в чистом виде, не смешивая его ни с чем, без гарнира. До колбас, сосисок и котлет с тремя четвертями хлеба додумались деятели пищепромышленности более поздних времен.

То же и с рыбой. Когда как везло...
Так вот и получилось, что человеческий организм совмещает два типа звериного питания: растительноядный и плотоядный; но растительноядность — склонность первичная, более устойчивая; плотоядность — вторичная.
Так, рука об руку, пошли в дальний путь культура питания и бескультурье, природная мудрость и глупость..."
]]> Fri, 18 Mar 2005 00:54:07 GMT moa 158549,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=157672 Cher, браво, Натали! Сердечно обнимаю тебя:)
]]> Wed, 16 Mar 2005 12:08:52 GMT Viki 157672,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=157664 Мы сегодня на трассе обогнали целый грузовик со свиньями. Муж сказал:"О! Смотри! Какие толстые!". Я ему ответила:"Неужели ты не понимаешь, их сегодня вечером всех убьют?...." Ему было очень неприятно это осознать.
Мне не хочется призывать всех стать вегетарианцами, но думаю, что каждый человек должен знать, что перед ним обычно лежит не абстрактный кусок мяса, а за ним, в каждом случае стоит чья-то смерть, реальная, не в воображении. Если бы хотя бы человечество просто сократило потребление мяса, допустим, человек ел бы два раза в неделю мясо (это не повредило бы здоровью), а не три раза в день (ведь это уже не о здоровье речь, а о элементарном пищевом извращении), то многое бы изменилось. Конечно, в этом случае пострадает карман производителя...
Именно из-за этого вегетарианцы сейчас терпят огромное кол-во информационных преследований и критики, а так же подвергаются намешкам ...
По сути дела мне каждый раз приходится оправдываться, никто не хочет понимать (например, если я в гостях), почему я не съем ну хотя бы сегодня кусочек, и люди обижаются...
Уж не говорю о том, кто вообще считает вегетарианство глупостью и капризом. ]]> Wed, 16 Mar 2005 11:39:58 GMT Cher 157664,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=157640 Случайно наткнулась на такой вот материал. Может кому-то поможет сделать первый шаг, а может наоборот перестать терзаться своим платоядием :

]]> Wed, 16 Mar 2005 11:00:25 GMT Lara 157640,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=157048 хочу сказать, что меня частенько в последнее время посещают мысли о том что бы перестать есть мясо и даже рыбу, (именно потому что стала осознавать что ем УБИТЫХ животных), но пока не очень то получалось отказаться от мясных блюд, особенно проблема для меня отказаться от курочки- это большая моя слабость. В этом году решила поститься, возможно эти семь недель помогут мне привыкнуть к мысли, что мясо - это больше не мой продукт, во всяком случае я очень на это надеюсь. ]]> Tue, 15 Mar 2005 08:41:03 GMT Юленька 157048,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=157043 belochka, Вита, как-то ты насмешливо и однобоко представила нам вегетарианцев. Эдакие несчастные типы с землистым цветом лица и гримасами ужаса на нём же от вида мяса. А мало, что ли, мясоедов нецветущего вида, которых тошнит от травок-овощей?


moa, Леночка, конечно, интересно.

Смотрела я свой тип по группе крови. И оказалось, что я - "охотник" и мне надо чуть ли не одним мясом питаться. Таки ошибаются эти типы:)

Девочки, я хочу, чтобы вы поняли, что вегетарианство - это не признак разделения между людьми. Это личное убеждение.
]]> Tue, 15 Mar 2005 08:27:14 GMT Viki 157043,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=157039 moa
Ой, будьте любезны вставить стетеечку! ]]> Tue, 15 Mar 2005 08:16:21 GMT Lara 157039,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=157031 Суперинтересно ]]> Tue, 15 Mar 2005 07:37:46 GMT Cher 157031,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=156967 Я недавно читала очень хорошую статью, о том, что люди подразделяются на 3 типа - "хищники", "травоядны" и "млекоядные". И есть описание этих типов.
Дело в том, что просто организмы людей немного по разному функционируют, и то из еды, что хорошо "травоядному", "хищнику" даст только кучу болячек и плохое самочувствие.

Если кому интересно - могу сосканировать, но там довольно много написано. ]]> Tue, 15 Mar 2005 02:23:18 GMT moa 156967,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=156874 С огромным интересом прочитала всю темку. Про себя только могу сказать, что я самая настоящая "двуличная мясоедка": люблю животных и в то же время не могу отказаться от мяса. А потому мое огромное уважение всем, кто это смог! И вот хотела полюбопытствовать, поскольку на тему вегетарианства знаю очень мало. Почему настоящие вегетарианцы не едят молочных продуктов? ]]> Mon, 14 Mar 2005 20:26:48 GMT Настенька 156874,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=156522 Lara

думаю, что это так, что есть ошибки в питании.
Знаешь, я ужасно не любила все эти бобовые, не любила многие овощи. Как ни странно, все это теперь просто обожаю и жить не могу, очень люблю такую бобовую еду. У меня организм их просит.
Все чечевицы и нуты - ну, представить не могла, как это все есть, сегодня это практически ежедневно входит в мой рацион. В каком угодно виде. Даже в командировках я стараюсь съедать хотя бы сухие концентраты протеиновые, а так же покупаю целую гору всевозможных сухих супчиков. Очень они хорошо идут в поездках.
Сыром невозможно наполнить организм белками, это определенный вид белка, но он, возможно неполноценен, не того состава, как в мясе (проблема в том, чтот в мясе этот белок полноценный), поэтому нужно есть белки различного происхождения, только так можно каким-то образом восполнить "потерю" (протеиновую) мяса. Еще мне доктор очень советовал налегать на шпинат и утверждал, что это миф, что без мяса жить невозможно, я ему доверю, именно он следит за биохимическим составом крови у меня.
Правда, я по-прежнему не люблю тофу и сою... Но, к счастью, у нас есть чем все это заменить. Очень выручают всевозможные дипы, в которые можно вмешать все, что угодно, ну а за вкус отвечают специи.
Разнообразие пищи очень нужно. Это, кстати, когда привыкнешь, не так уж и трудно сделать.
А овощи - так и у нас здесь овощи деревянные зимой, я покупаю зимой чаще замороженные - очень неплохо.
А еще каждый раз думаю, смогла бы я в России приготовить какое-то блюдо. Ставлю его на стол и 80% всегда признаюсь - да, это блюдо можно было готовить и раньше, посто рецепта не знали... ]]> Mon, 14 Mar 2005 09:16:47 GMT Cher 156522,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=156512 Cher
Наташа, ты просто грамотно составила свой рацион. А это своеобразная наука. А моя подруга очевидно отнеслась к питанию слишком поверхностно. Мало просто отказаться от мяса, нужно позаботиться о поступлении в организм всего нужного. Очевидно с сыром поступала недостаточное колличество белка, а другой белковой пищи на сколько я понимаю, она практически не употребляла: соя ей не по вкусу, фасоль и другие бобовые очень редко, рыба тоже очень редко. Вот и не было баланса. А ты у нас молодец и красавица. Но ведь в этом есть заслуга не только природных данных, но и гармонично составленного тобой питания. Молодец. ]]> Mon, 14 Mar 2005 08:52:27 GMT Lara 156512,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=156497 Меня Люк называет яблочком, потому что я розовая и круглая. Никакого плохого цвета нет. Правда, я же ем иногда рыбу. Но не думаю, что именно она так сильно влияет на результат.
Я не поправилась и не похудела, вначале сбросила 3 кг, но потом вес стабилизировался и все вошло в норму.
Не знаю, почему все жалуются на кожу.
У меня даже волосы стали лучше и перестали выпадать, а проблемы были раньше. Уже 3 года прошло... пока только позитивные изменения. Самое приятное - я меньше устаю, могу долго и активно работать. ]]> Mon, 14 Mar 2005 08:15:38 GMT Cher 156497,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=156493 Да вегетарианство - в начале пути это действительно труд! Ведь нужно следить за достаточностью потребления белков. Моя подруга лет 6 была вегетарианкой. Она фанатка сыра и поглощала его просто в невообразимых колличествах! Белка соответственно вроде должна была употреблять достаточно, но ведь сыры содержат также и довольно большое колличество жира! Итог - она потихоньку набирала вес. Цвет лица тоже почему-то был какой-то серый, кожа сухая, несвежая. Вобщем ей на пользу не пошло. Вероятно что-то в питании было не правильно отрегулировано. Тем более, как писала Janochka, кроме соевых заменителей у нас что-то найти проблематично. Недавно подруга стала кушать курицу. И она была удивлена тем, что она худеет. Просто насыщалась быстрее и надолго. Да и выглядеть стала лучше. Может просто не создана она для вегетарианства. А другие просто расцветают на таком образе питания. ]]> Mon, 14 Mar 2005 08:09:18 GMT Lara 156493,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=156420 Cher

Я и не писала, что я вегетарианка, потому что сейчас не считаю себя таковой, раньше-да. Три четыре года моей жизни я по "серьезному" была ей, а сейчас хоть мясо и не ем, но в душе не исключаю такой возможности. Например на день Благодарения скушала кусочек индеки, то есть сейчас мясо для меня не является табу. Я в большей степени приверженица здорового питания. Никогда не смешиваю все продукты до кучи. Вообщем, прислушиваюсь к своему организму ]]> Mon, 14 Mar 2005 01:15:56 GMT Anita 156420,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=156368 я тоже 3 года была вегетарианкой, ела только рыбу по праздникам, была у нас с мамой и сестрой-волна вегетарианства. Постепенно мы всё-же вернулись к курице, и ели только её, но потом и вернулись к мясу. для себя я решила-да, могу устраивать разгрузочную неделю раз в месяц-питаться только овощами,но полностью вегетарианкой становиться я не буду, просто не моё это. да и впрочем каждый день мой рацион составляют 80 % пищи-это овоши, крупы.
А в дни ещё моего вегетарианства, я пыталась готовить сою-никогда неичего вкусного не получалось, извините за подробности, мне даже плохо от неё становилось, а мое недавнее знакомство с тофу окончательно убедило меня, уж-лучше я сьем кусочек курочки, чисто интуитивно мне он кажется более полезным.
Я наверно могла бы стать полностью вегетарианкой живи я на теплых паралелях, вышел в сад -круглый год- фрукты какие хочешь, овощи. Как раз сказала об этом моему мужу-вот как просто же быть наверно в Колумбии вегетарианцем, на что он ответил-просто, но большинство людей едят мясо, как не странно.
А ещё перед моими глазами часто встает образ одного из моих учителей йоги, худющий, с серым, нездоровым цветом лица, кругами под глазами, ходит-качается-а питался он исключительно овощами и орехами. При одном упоминании мясного на лице у него появлялась гримаса, и в глазах был ужас-прикольный был.
Второй ярый вегетарианец из мне знакомых людей-был мой учитель английского в Лондоне. Тот , наоборот обладал большим массивным телом, чтобы наглядно обьяснить некоторые выражения он падал с грохотом на пол-смешной "малый" был. Но также цет лица заствлял хотеть лучшего.
А вообще я вегетарианцами восхищаюсь, крепкой воли и взглядов люди. ]]> Sun, 13 Mar 2005 22:11:34 GMT belochka 156368,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=156305 Janochka, это точно, то же самое касается и зАпаха:) Это всё ничем не пахнет:)
]]> Sun, 13 Mar 2005 20:06:19 GMT Viki 156305,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=156303 Viki Причём эти овощи зимние - как ёлочные игрушки: красивые, но на вкус никакие. С закрытыми глазами огурец от помидора на вкус не отличить.
]]> Sun, 13 Mar 2005 20:04:44 GMT Janochka 156303,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=156300 С нашим украинским "раздольем" продуктовым не сильно-то разгуляешься. Овощи можно себе позволить только в сезон (конец лета - начало осени). А жаль, я бы с удовольствием трескала помидорки-баклажанчики круглогодично:) Нет, вы не подумайте, что у нас овощи не продают, просто они очень дорого стоят.

Janochka, а у меня из сои получается очень неплохо готовить. Все эти соевые полуфабрикаты хорошенько отвариваются в солёной воде, а потом готовь как обычное мясо. Очень благодарный продукт, каким вкусом его наделишь - такой и будет на вкус.
]]> Sun, 13 Mar 2005 20:02:07 GMT Viki 156300,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=156259 Cher

Вот-вот! И не потому, что кто-нибудь съехидничает - "а как же твоё вегетарианство?", а потому что душа не принимает.
]]> Sun, 13 Mar 2005 19:17:07 GMT Janochka 156259,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=156255 Janochka

очень точно сказала
В этом случае уже не можешь прибежать домой и впопыхах съесть сосиску. Дисциплинирует весьма.
Но я не люблю долгих приготовлений, поэтому вся еда у меня чаще всего не "горячая" (легко-быстрого приготовления) - скорее это салаты, тартины, дипчики, супчики, каши.
]]> Sun, 13 Mar 2005 19:12:17 GMT Cher 156255,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=156253 Cher Конечно, можно "пофасонить" какое-то время, примеряя к себе вегетарианство. Но если человек является вегетарианцем годами - это уже целая философия и образ жизни.
]]> Sun, 13 Mar 2005 19:09:02 GMT Janochka 156253,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=156249 Janochka

да уж, я даже во Франции не видела ничего подобного, а в Голландии сейтан встречала, в биомагазинах. У нас тут еще супермаркет огромный открылся с био продуктами, там тоже есть всякое, пока еще не изучила, но это на будущее.
Вообще, девушки, если хотите стать вегетарианцем, нужно набраться терпения: найти и понять продукты, которые любишь, постоянно считать и изучать то, что ешь, а так же искать, искать до одурения. А вот когда все это войдет в привычку, станет проще жить и есть не будет хотеться. Даже после вегетарианской трапезы.
Вот я уже дошла до того, что хлеб готовлю только сама. С тех пор, как у меня созрела закваска, хлеб не покупаю. Вроде бы ничего получается, вот Стер даже хвалила.
Вообще, быть вегетарианцем - это труд и упорство с самого начала. ]]> Sun, 13 Mar 2005 19:05:30 GMT Cher 156249,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=156244 Cher Спасибо. Что-то не припоминаю, чтобы у нас мне встречались кворн и сейтан.
]]> Sun, 13 Mar 2005 18:58:47 GMT Janochka 156244,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=156239 Janochka

это разные котлетки, фаршики, тефтельки и т.д. продукты. Обычно изготоваливаются из высокопротеиновых заменителей мяса (я люблю кворн - его готовят из грибов), недавно пробовала какой-то фаршик "сейтан", кажется, произвел неизгладимое впечатление в блюде "голубцы" (смешала кворн с сейтаном и еще рисом и луком, морковью), суперские получились, много лучше, чем с тофу. Теперь буду в запас готовить и замораживать (одну порцию уже заморозила, очень вкусно разморозилось). Можно готовить в принципе, какие угодно блюда.
Соевые заменители я не люблю, тофу тоже далеко не везде. Ну а вообще, в Бельгии раздолье для вегетарианцев. Можно и от рыбы отказаться, но смысл? Я и так ее ем оч. редко.
Как ни странно, все эти заменители мяса очень малокалорийны и очень сытны, иной раз после одного "стека" наедаешься очень сильно и вечером есть не хочется. ]]> Sun, 13 Mar 2005 18:55:04 GMT Cher 156239,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=156223 Я бы, например, с огромным удовольствием отказалась от мяса, но почему-то не получается! Мой организм вопринимает мясные продукты без проблем, а вот психика как-то с трудом его переваривает. На колбасу и т.п. меня, к счастью, о-о-о-о-очень редко тянет (хотя, когда ем, вкус нравится), а вот немножко нормального мяса время от времени хочется. Вернее сказать, организм требует! В голодном состоянии мне, например, всегда какое-нибудь тушеное или жареное мяско вкусным покажется, но если есть возможнось, я без проблем откажусь от него и лучше съем что-нибудь растительное. Но как я ни стараюсь как можно дольше готовить без мяса (мне от такой еды просто на душе легче), в какой-то момент все-равно замечаю, что просто нужно хоть немножко фарша куда-нибудь добавить, а то не наемся! Я уже и с тофу экпериментировала, и что-то другое из сои покупала, но оно все какое-то мягкое и безвкусное, поэтому абсолютно не удовлетворяет мои мясные потребности! Может, что посоветуете?? ]]> Sun, 13 Mar 2005 18:29:12 GMT crazy 156223,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=156219 Cher

Это что такое? Случайно, не соевые такие штучки - со вкусом мяса, креветок... разные бывают.
Сколько раз я их покупала! У нас есть специальные магазинчик, так и называется - "Соя". Консультировалась у продавщиц, готовила и так, и сяк - ужасная ерунда получается.
]]> Sun, 13 Mar 2005 18:26:22 GMT Janochka 156219,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=156216 Anita
так ты у нас тоже вегетарианка, оказывается, а я и не знала!
Может, пропустила, если ты писала где-то. Приятно, что наши ряды постоянно пополняются!

это необходимость и от этого никуда не денешься, я часто ем вег. полуфабрикаты, пару раз в неделю - точно, рыбу редко, в основном овощи, фрукты и т.д. фасоли, нуты, чечевицу (все, что особенно протеиново), стараюсь все готовить сама, чтобы иметь представление, что ешь ]]> Sun, 13 Mar 2005 18:16:36 GMT Cher 156216,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=156151 В 1997 году я перестала есть мясо, рыбу ,молочные продукты, яйца и все животные жиры. Первое время просто летала. Через пол года потеряла в весе 9 кг , при том, что до этого не была обременена лишними килограммами. Еще через два года стала чувствовать себя постоянно утомленной, черные круги под глазами были уже нормой. В течении следующего года постепенно вернула в рацион молочные продукты, а еще через годик рыбу и морепродукты. Сейчас чувствую себя на пять баллов. Хотя по прежнему мое меню на 80 процентов состоит из овощей и фруктов, но белковую пищу стараюсь употреблять регулярно, если даже не чувствую в этом потребности ]]> Sun, 13 Mar 2005 16:01:07 GMT Anita 156151,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=156141 Yelena, не вводи девочек в заблуждение, я тебя видела через вебкамеру:) Выглядишь отлично!:)
]]> Sun, 13 Mar 2005 15:29:12 GMT Viki 156141,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=156105 Tinuviel я вот не ем мясо, ем рыбу, яйца, молочное - уже больше 12 лет. Выгляжу весьма обычно. Так что кто его знает, почему она хорошо выглядит - генетика, хороший уход и т.д. .
]]> Sun, 13 Mar 2005 14:18:16 GMT Yelena 156105,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=156079 Не могу отказаться от мяса , уж очень люблю Думаю, со временем само придет.
По каким идеям хочу в будущем отказаться - есть одна родственница, уже ей под 50, выглядит очень хорошо. Просто не ест мясо ( рыбу ест). ]]> Sun, 13 Mar 2005 13:40:38 GMT Tinuviel 156079,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=155981 moa Лен, я думаю, если жить одной или вдвоем с мужем - проще организоваться в плане вегетарианства, но вот дети без мяса ну никак не могут и готовить каждому что-то свое...это из области фантастики. Хотя летом мы все переходим практически на одни овощи.
]]> Sun, 13 Mar 2005 08:31:02 GMT J3J 155981,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=155929 Viki

J3J А колбасу я тоже не ем, может, пару раз в год только. Зато очень люблю всяческие рога-копыта-потроха. Не знаю, смогла ли бы я от них отказаться, будь климат получше?
]]> Sat, 12 Mar 2005 23:52:26 GMT moa 155929,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=155835 moa, Леночка, у вас ТАКИЕ условия жизни в плане погоды, что я даже и говорить не возьмусь:)
]]> Sat, 12 Mar 2005 19:13:26 GMT Viki 155835,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=155784

Точно-точно! У нас тоже зимой не жарко (-25-30 С норма) и без мяса ну никак. Хотя давно уже практически не едим колбас, уж очень качество у них стало не тово... ]]> Sat, 12 Mar 2005 16:54:36 GMT J3J 155784,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=155697 А я вегетарианка по будним дням и муссонно-летним периодам. ]]> Sat, 12 Mar 2005 12:13:52 GMT Malaitikka 155697,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=155683 Viki
Cher
Девчёнки, молодцы вы!

А я вот пыталась, но не могу Слишком холодно и плохо здесь зимой без животного жира... Хотя знаю, что и в Якутске есть фанаты, которые круглый год едят только овощи-фрукты, но вот вид у этих людей - смотреть страшно, под глазами круги чёрные, сами тощие-тощие, правда, я всего двоих таких видела, может, остальные и нормально выглядят... если такие есть... ]]> Sat, 12 Mar 2005 10:45:54 GMT moa 155683,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=155672

по сути дела так и есть, но я считала именно с того момента, когда объявила семье, что я стала вегетарианкой и просьба с мясом ко мне ен приставать. До этого приходилось сопротивляться. Но мяса я практически не ела. Тогда, когда в гостях подавали порцию и я не имела смелости отказаться, например. И т.д. То есть редко, но приходилось есть. А три года - это чистое вегетарианство. ]]> Sat, 12 Mar 2005 10:00:36 GMT Cher 155672,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=155671 Cher

Ого! Я почему-то была уверена, что ты оооочень давно не употребляешь мясо! А я в связи с постом не ем мясо несколько недель Особо и не хочется. А как приятный бонус - я еще и похудела слегка! Вобщем даже не знаю, может пополню ваши ряды. Хотя приврала слегка: остреньких куриных крылышек хочется. Вот от них отказаться сложно. ]]> Sat, 12 Mar 2005 09:54:54 GMT Lara 155671,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=155644 Вики! Ну так! Еще какие молодцы. ]]> Sat, 12 Mar 2005 08:56:38 GMT Cher 155644,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=155637 Cher, молодцы мы!
]]> Sat, 12 Mar 2005 08:44:35 GMT Viki 155637,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=155636 Viki
а у меня в мае будет 3 года
]]> Sat, 12 Mar 2005 08:42:43 GMT Cher 155636,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=155633 Начало марта. Пошёл 12-ый год, как я отказалась от мяса. Как раз с началом Великого Поста. Ну и время летит:) ]]> Sat, 12 Mar 2005 08:36:34 GMT Viki 155633,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=59379 А я ем из мясного только птицу (белое мясо) и рыбу. Причем только не жареные, изредка копченые, но я не очень люблю! А началось все, когда я впервые решила попоститься. Это был Петров Пост (во время него можно из животной Пии только рыбу и то 4 раза в неделю). А после Поста я поняла, что скучаю по курятине и молочным продуктам, а к мясу и яйцам равнодушна. К этому добавилось еще то, что от красного мяса я поправляюсь, а от белого – нет. Яйца я, конечно, ем, но в составе чего-то или крайне редко – самостоятельно. Я без мяса жить могу спокойно - я больше люблю овощи-фрукты, каши, молочное, а вот мои семейные никак не могут – едят его по несколько раз в день - по их мнению, мясо должно присутствовать в каждом приеме пищи (ну, может ,за исключением завтрака). Я их не понимаю, но… о вкусах не спорят... ]]> Fri, 15 Oct 2004 11:12:50 GMT svet 59379,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=40994 Как говорил один известный вегетарианец по фамилии Шоу, по совместительству автор пары дюжин великолепных пьес: "Не надо думать, что каждый, кто будет есть капусту и свеклу, может сравняться с неким Джорджем Б. Шоу. Это было бы чересчур оптимистично". ]]> Mon, 06 Sep 2004 02:09:41 GMT MaKosh 40994,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=34623 MaKosh
Ой, мне совершенно неважно кто что ест Я тут не ем говядину не по религиозным причинам, а по соображениям собственного спокойствия От свекра ]]> Sat, 21 Aug 2004 06:04:21 GMT Ksyu 34623,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=34527 Ксу, ничего, что мы тут коров едим? ]]> Fri, 20 Aug 2004 19:47:32 GMT MaKosh 34527,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=34359 Ksyu
все ясно ]]> Fri, 20 Aug 2004 13:11:00 GMT Cher 34359,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=34357 Ksyu,
]]> Fri, 20 Aug 2004 12:58:05 GMT Viki 34357,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=34332 Cher
Нет, нет, я не по поводу статьи!
Вики меня спросила чего бы я хотела и я ей ответила - МЯСА, а потом вдруг испугалась, что ей, как вегетарианке, это неприятно было читать. Причины своего испуга я уже описала выше ]]> Fri, 20 Aug 2004 11:31:33 GMT Ksyu 34332,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=34330 Viki
Уф, ну Слава Богу! А я уже переживать начала...
Просто я стала такая мнительная из-за того, что на форуме по Индии появилась одна особа-вегетарианка и вот каждый раз стоит упомянуть что-то невегетарианское, как она начинает кричать, чтобы в ее присутствии таких слов не произносили, не засоряли форум и т.д. Меня больше всего покоробил ее рассказ о том, как она была проездом в Москве и ее зазвали к себе родственники, а когда она пришла, то увидела стол, заставленный всякими яствами, в то числе и мясом, колбасами и т.п. Она наговорила об этих родственниках кучу гадостей и заявила, что больше к ним ни ногой. А люди всего лишь хотели порадовать гостью.
Я ни в коем случае не сравниваю с ней ни тебя, ни кого-то еще из присутствующих, просто сама я после такого стала более осторожной в высказываниях.
Фанатизма в любых его проявлениях - будь то религия, еда, пристрастия или еще что-то - я ужасно боюсь!! ]]> Fri, 20 Aug 2004 11:29:56 GMT Ksyu 34330,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=34307 Ksyu
Эта статья - не агитация, а просто Вики нашла интересную статью и хотела поделиться, не сама же она ее сочинила... Причем, мясоедам никто не запрещает сюда выставить статью о пользе мяса. Это ведь здоровая полемика на тему "Как я стала вегетарианкой".
Ксюш, если ты так любишь мясо - никто не вправе его запретить есть, а тем более в чем-то обвинять. С другой стороны, ведь мы, вегетарианцы, тоже имеем право говорить о своих нуждах, вот и разговариваем. Тем более, вот и тема соответствующая есть, в которой мы, вегетарианки тусуемся. У нас есть тоже потребность высказаться и нам хочется иметь хоть какое-то место для бла-бла о своих личных убедениях и проблемах ]]> Fri, 20 Aug 2004 11:01:09 GMT Cher 34307,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=34305 ]]> Fri, 20 Aug 2004 10:59:52 GMT Cher 34305,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=34299 Ksyu, солнышко моё, ну что ты:) Мы все такие разные. Одни любят голубой цвет в одежде, другие - красный; одни - "совы", другие - "жаворонки". Но это же не значит, что именно это определят хороший это человек или нет:)
Ксенечка, ты же не станешь ко мне плохо относиться оттого, что я терпеть не могу по жизни молочную и кисло-молочную продукцию во всех её проявлениях? Правда? Так почему же мне должно быть неприятно слышать о твоих вкусовых пристрастиях? Всё в порядке, у каждого свой вкус, это же естественно.
Поэтому считаю, что всё дело вкуса и привычки:)
Кстати, вот так же я спокойно отношусь и к любым религиозным проявлениям (если это конечно не извращения).
Нужно уважать в человеке его индивидуальность и его внутренние или внешние проявления. ]]> Fri, 20 Aug 2004 10:50:51 GMT Viki 34299,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=34287 Viki
Извини еще раз! Тут сейчас перечитала и подумала, что наверное, для вегетарианцев читать совсем неприятно
Просто ничего не могу с собой поделать - я невегетарианец и стать им никогда не смогу ]]> Fri, 20 Aug 2004 10:17:49 GMT Ksyu 34287,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=34273 Viki
Хммм, извини, если тебе неприятно будет читать, но мне хочется МЯСА Колбасы! Самой что ни на есть вредной! Ух, как же хочется ]]> Fri, 20 Aug 2004 09:06:32 GMT Ksyu 34273,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=34239 Ksyu, а тебе сейчас вообще нужно кушать то, чего хочется:) А чего тебе хочется?
]]> Fri, 20 Aug 2004 07:15:27 GMT Viki 34239,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=34226 Есть, но мы ее редко едим Я иногда для себя покупаю консерву, ну и в ресторане иногда. В основном и чаще всего едим курицу. ]]> Fri, 20 Aug 2004 06:40:29 GMT Ksyu 34226,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=34220 Ksyu, у вас рыбы нет?
]]> Fri, 20 Aug 2004 06:29:14 GMT Viki 34220,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=34172 MaKosh
А мы тут, значит, полло-вегетарианцы и есть ]]> Fri, 20 Aug 2004 04:50:50 GMT Ksyu 34172,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=34171 Статеечку нарыла:ФАЛЬШИВЫЕ ГАМБУРГЕРЫ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ

Дальше - см. ссылку. Я все больше склоняюсь к полло-вегетарианству ]]> Fri, 20 Aug 2004 04:47:11 GMT MaKosh 34171,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=34119 Друзья, не надо ссориться и цепляться к словам. У каждого была своя школа и каждый несёт свои впечатления о ней. Я с содроганием вспоминаю свою первую учительницу и много лет не могу заставить себя отказаться от желания однажды высказать ей все те мерзости, что я думаю о ней. И педофил один был среди педагогов в моём детстве. Понятно, что я просто не могу хорошо отзываться о школе. И страшно боюсь, что моим детям попадутся подобные кадры. И тоже сую нос во все частные школы, чтобы отогнать даже тень вероятности получения таких травм моими детьми.
Теперь о вегетарианстве. В его пользу могу сказать, что, перестав есть мясо, я забыла о герпесе на губах (вечно высыпало, стоит чуточку простудиться), что напрямую говорит о повышении иммунитета. Это может показаться ерундой, но для меня эта "простуда на губах" была пыткой, противно было на себя в зеркало смотреть. ]]> Thu, 19 Aug 2004 22:52:18 GMT Вероника 34119,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=33991 gatta

поддерживаю каждое слово! Безусловно форум это не место,где переходят на личности, но после поста о зверинцах я вообще не читаю посты Anastasia13. Уж очень меня задели ее посты. Хотя я никак не связана со школой или педагогами. ]]> Thu, 19 Aug 2004 18:12:08 GMT Lara 33991,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=33979 Anastasia13
Вальдорфская система - это, конечно, хорошо. Но, как мы проходили в ещё в институте, в ней, как в системе Монтессори, плохо разработана именно школьная составляющая, система научных знаний, которая не менее важна, чем знания о тантрическом сексе. Одна из наших преподавателей по психологии, мой руководитель диплома и крайне уважаемый мною человек, водила дочь в вальдорфский сад, ей там очень нравилось, но в подготовительную группу для подготовки к школе отдала в сад обычный. Именно по вышеуказанным причинам.

Насчёт зверинцев, это вы хватили через край. Так нельзя. Я тоже в школе работаю. Психологом. Моя тётя - учитель литературы, которая очень уважает своих учеников. Моя мама долго работала учителем. Большинство моих коллег ничего общего не имеют с описанными вами "учителями". Это, скорее, исключения. Вы можете сколь угодно быть приверженцем вальдорфской системы (не спорю, хорошей), но оскорблять современную традиционную школу вам никто права не давал. ]]> Thu, 19 Aug 2004 17:54:37 GMT gatta 33979,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=33934 Viki
Очень интересная статья! ]]> Thu, 19 Aug 2004 16:43:09 GMT Cher 33934,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=33908 О ВРЕДЕ МЯСА
~~~~~~~~~~~~
Как питаться, чтобы быть здоровым? Еще совсем недавно в известной книге "Популярно о питании" (М., 1989 г.) можно было прочесть следующее: "Мясо и мясная продукция широко используются в питании человека. Они являются одним из основных источников полноценных белков, жиров, витаминов, минеральных веществ. В мясе содержатся незаменимые аминокислоты. Молодое мясо очень полезно детям". Но уже за последние годы ученые-медики обнаружили, что существует непосредственная связь между употреблением в пищу мяса и такими болезнями, как рак, сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания. Это заставило их в корне изменить свое отношение к мясной пище. Проводимые исследования неопровержимо доказали, что после алкоголизма и курения употребление в пищу мяса является главной причиной смертности. Человеческий организм не в состоянии справиться с избытком жиров и холестерина. Опрос 214 ученых в 23 странах мира показал, что все они согласны с тем, что существует зависимость между употреблением в пищу мяса и мясных продуктов, уровнем холестерина в крови и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Избыток холестерина, откладываясь на стенках кровеносных сосудов, может стать причиной повышений кровяного давления, сердечно-сосудистой недостаточности, инсультов.
С другой стороны, ученые Миланского университета доказали, что белок растительного происхождения нормализует уровень холестерина в крови. Что касается раковых заболеваний, то согласно исследованиям последних лет, существует прямая зависимость между употреблением в пищу мяса и раком толстой кишки, молочных желез и матки.
Каковы же причины того, что люди, употребляющие в пищу мясо, склонны к этим заболеваниям? Одна из причин, по мнению биологов и диетологов, заключается в том, что пищеварительный тракт человека не приспособлен к перевариванию мяса. По своим анатомическим и физиологическим характеристикам желудочно-кишечный тракт человека имеет больше сходства с травоядными животными, чем с плотоядными. Человек (как и травоядное животное) имеет длинный кишечник, поэтому в результате переваривания мясной пищи и длительного нахождения ее в кишечнике образующиеся токсины и шлаки выводятся из организма крайне медленно. Частично они всасываются в кровь и отравляют весь организм, а частично, как накипь на чайнике, откладываются на стенках кишечника. Последнее затрудняет работу почек, способствует развитию подагры, артритов, опухолей, в том числе и рака.
Кроме того, на мясокомбинатах мясо обрабатывается нитритами и нитратами, которые придают мясу красный цвет и защищают от инфекций. Если этого не делать, то мясо через несколько минут после забоя животного вследствие процессов разложения приобретает отвратительный серо-зеленый цвет. Однако не секрет, что нитриты и нитраты в результате биохимических процессов переходят в N-нитрозосоединения, способствующие образованию раковых опухолей ("Общая онкология", под ред. Акад. Н.П. Напалкова, Л., 1989 Г.; "Профилактика рака в повседневной жизни", М.К. Левенштейн, М., 1996 г.).
Кроме того, в книге "Яды в вашем организме" американский ученый Г. Налл пишет следующее: "Убойных животных откармливают, добавляя им в корм транквилизаторы, гормоны, антибиотики и 2700 других препаратов". Уже это должно заставить людей задуматься, прежде чем купить очередной кусок мяса или ветчины.
Основываясь на результатах подобных исследований, Американская, а вслед за ней и Российская Академия Наук сообщила, что "люди могут избежать многих раковых заболеваний, исключив потребление в пищу мяса и употребляя в пищу больше фруктов, овощей и злаков".
Ведь именно фрукты и сочные овощи являются естественной пищей для людей. "А как же употребление белков и незаменимых кислот?",- спросит кто-нибудь из читателей.
Ведущие специалисты в области диетологии утверждают: "20 лет назад считалось, что ежедневная норма потребления белка составляет 150 граммов. Сегодня официально признана норма 45 граммов в день". Почему? Благодаря исследованиям, проведенным в ряде стран достоверно известно, что организм не нуждается в большом количестве белка. Избыточное его употребление не только бесполезно, но и приносит большой вред организму человека. Более того, он может стать причиной таких серьезных болезней, как рак и сердечнососудистые заболевания. Чтобы получить 45 граммов белка в день, совсем не обязательно есть мясо. Белок злаков, бобовых, орехов, овощей и фруктов вполне обеспечивает необходимое количество белка. Высоким содержанием белка отличаются молочные продукты, например сыры. Арахис содержит белка больше, чем сосиски и бифштекс. И, наконец, мнение диетологов, что полноценные белки, содержащие 8 незаменимых аминокислот необходимых человеку находятся только в мясе, яйцах и молочных продуктах, опровергнуто. Исследования, проведенные диетологами в Швеции и Германии, показали, что большинство овощей, фруктов, семян, орехов и зерновых являются источником полноценных белков, которые, к тому же, легко усваиваются организмом, в отличие от белков животного происхождения.
Не забывайте, что растительный мир - источник всех видов белка и вся его сила направлена на укрепление жизнеспособности организма.
Ну, и, наконец, для тех, кого не убедили вышеприведенные доводы, информация к размышлению. В Древнем Китае один из видов смертной казни заключался в том, что преступника сажали в камеру и кормили только жирным мясом. Вскоре, из-за неспособности переваривать эту пищу, осужденный умирал в муках.
Ильичева Т.С., кандидат медицинских наук, г. Самара.
]]> Thu, 19 Aug 2004 15:08:34 GMT Viki 33908,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=26237 Уже в который раз убе6ждаюсь, что общение в Интернете часто напоминает испорченый телефон. И часто пишешь одно и хочешь сказать одно - а на самом деле получается другое. Чес слово - ни кого не хотела обидеть. И уж тем более не хотела писать агрессивно. Как то так получилось ]]> Wed, 04 Aug 2004 15:52:36 GMT Anastasia13 26237,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=26130 Anastasia13
несколько агрессивно излагаете. Не стоит горячиться. Здесь все свои. Не нужно так с нами.
]]> Wed, 04 Aug 2004 10:34:27 GMT Basty 26130,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=26125 Nusha На счет биохимии и вегетарианства. Наверное, что то в этом есть. Наверное есть какая-то природная склонность к вегетарианству. Скалько себя помню - всегда любила овощи и фрукты, сестру же (родную) сде6лать вегетарианкой нереально вообще. Она без колбасы и мяса просто жить не может, овощи (особенно свежие) просто ненавидит. Еще когда она училась в институте, мама покупала ей зимой в институт свежие огурцы. Так она меняла их у девченок с курса на соленые. ]]> Wed, 04 Aug 2004 10:06:29 GMT Anastasia13 26125,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=25962 Olja
Наверное проблемы всё-таки на биохимическом уровне-как при алкоголизме,например-один спился,а другой нет
Я во время беременности ну абсолютно не ела мясо,так радовалась-вот,перейду на безмЯсную диету.Как бы не так-в первый же день после родов наелась мяса... ]]> Tue, 03 Aug 2004 23:45:15 GMT Nusha 25962,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=25944

Читала эту тему с начала, спотыкалась о многи фразы - смотрела автора - один человек. а эта фраза - без комментариев. Знаю одно - в реальной жизни я сразу бы прекратила общение с этим человеком. Жаль, что здесь нет игнора. Я не хотела бы, что бы подобные высказывания попадались на глаза. И еще жаль, что безнадежно испорчена очень интересная тема! ]]> Tue, 03 Aug 2004 22:43:49 GMT elena_dom 25944,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=25911 И в продолжении темы о школах. Мне кажется, что наши школы учат детей не тому, что нужно в жизни. Их не учат зарабатывать деньги (почитайте Киосаки "Если хочешь быть богатым и здоровым - не ходи в школу"), их не учат управлению временем, их не учат развивать в себе авторство - основная часть обучения построена на методах конкурентной борьбы, их не учат решать проблемы творческим методом, их не учат искусству "высиживания идеи", их не учат искусству управления энергетикой, их не учат, что языки - это органично и естественно, их не учат развивать в себе "телесную память". Так что "звыняйте" - но мне нравится другой ПУТЬ.

Я бы хотела:
1) чтобы мой ребенок остался таким же счастливым, каким он является на сегодняшний день
2)чтобы мой ребенок был автором своей жизни и понимал это
3)чтобы он учился выражать свои эмоции мирным путем. А так же учился ими управлять
4)чтобы он освоил искусство быть здоровым.
5) чтобы он умел общаться, умел читать с "морды лица" и прочее
6) чтобы он умел зарабатывать деньги и умел ими управлять
7)умел управлять временем
8) чтобы он познавал другую "сторону жизни" - я о медитативных практиках и о развитии способностей
9) помочь развить ему интуицию
10) освоил искусство секса - я о тантре, о даосских практиках

Увы, но ничему этому в школах не учат. Этому, конечно же, не учат и в вальдорфскипх школах. Но, там, по крайней мере не калечат. Кстати, меня все чаще и чаще посещает мысль о создании своей школы

]]> Tue, 03 Aug 2004 21:07:26 GMT Anastasia13 25911,512 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic512.html?view=findpost&p=25878 Xenia79 На счет наших школ. Чего только стоили одна моя классная руководительница, которая спокойно то и говорить не умела. Она все время орала. Помните ведьму из "Русалочки". Внешне - один в один. Кроме того, у нее шлюбимая фраза была, что женщина рождена для страдания. Это хорошая была "программа" для будущих женщин.

Или мой физрук, Юрий Кириллович. Которого трезвым мало кто видел. У него была любимая фраза: "Ты, дебил, по черепу получишь".

Или моя преподавательница физики - которая говорила, что вам всем нужно прививать комплекс неполноценности.

Так что с обычной школой решено - отменяется.

А я, как будущий прикладной психолог уж найду способ вырастить своего малыша сильным и успешным. ]]> Tue, 03 Aug 2004 20:25:56 GMT Anastasia13 25878,512 at www.good-cook.ru