https://forum.good-cook.ru/topic448.html поваренная книга простых кулинарных рецептов домашней русской кухни с фотографиями и советами по приготовлению блюд ru © 2001-2026. Хорошая Кухня. mail@good-cook.ru 600 Thu, 29 Jul 2004 07:05:06 GMT //www.good-cook.ru/ //www.good-cook.ru/img/kolobok.png https://forum.good-cook.ru/topic448.html?view=findpost&p=21919 rediska
Я тоже очень люблю авокадо.
Вот вкусный и нежный салатик.

2 небольших куриных грудки
1 стакан маринованных грибов
2 спелых авокадо
немного лимонного сока
2 вареных яйца
соль, черный перец
зубчик чеснока
петрушка
майонез

Куриные грудки отварить, мелко порезать. Грибы мелко порезать. Яйца порезать. Зелень мелко порубить. Чеснок мелко порезать. Авокадо порезать кубиками (поскольку очищенные авокадо быстро темнеют на воздухе, резать в салат их надо в последнюю минуту. Но если хочется сделать салатик заранее, то нужно побрызгать авокадо лимонным соком). Все смешать, посолить-поперчить. Заправить майонезом.
]]> Thu, 29 Jul 2004 07:05:06 GMT Janochka 21919,448 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic448.html?view=findpost&p=21917 Maria76
Tisha
Да, креветки и грейпфрут примерно в равных количествах, на вкус. Есть - с аппетитом, ножом и вилкой ]]> Thu, 29 Jul 2004 07:04:45 GMT Janochka 21917,448 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic448.html?view=findpost&p=21916 Jeanna
Olga S Оля,я сделала салат по твоему рецепту.Получилось очень вкусно.А перец я натерла на бурачной терке,ничего не хрустело и нежность сохранилась. ]]> Thu, 29 Jul 2004 07:04:24 GMT Janochka 21916,448 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic448.html?view=findpost&p=21915 Olga S
НАЧИКА ДЛЯ ПИТЫ:

1 помидор- мелко порезать кубиками.
1 авокадо- порезать кубиками.
Лук красный, немного- порезать очень мелко, ошпарить кипятком. Когда нет красного лука, использую белый. И не всегда ошпариваю. Разницы большой не заметила, может потому что лука нужно совсем немного.
Петрушка, несколько веточек- мелко нарезать.
Посолить по вкусу.
Так же можно порезать и сладкий перец, но мне нравится без него. Нежнее начинка.
Все перемешать.
Это количество салата расcчитано на 4-5 половинок питы.
Уже в саму питу с салатом, добавить несколько капель "Тобаско".
Все.
Приятного аппетита!
]]> Thu, 29 Jul 2004 07:03:58 GMT Janochka 21915,448 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic448.html?view=findpost&p=21913 solnishko
Салат из авокадо.
Спелое авокадо, варёные яйца, солёные огурцы порезать кубиками и заправить майонезом.
И ещё, порезанные ломтики авокадо положить на хлеб и немного присолить, тоже на любителя. ]]> Thu, 29 Jul 2004 07:03:21 GMT Janochka 21913,448 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic448.html?view=findpost&p=21912 Tisha
Maria76, греупфрут и креветки в равных количествах?
Как потом есть эти "тарелочки" есть?
]]> Thu, 29 Jul 2004 07:02:41 GMT Janochka 21912,448 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic448.html?view=findpost&p=21911 Maria 76
Девочки ! Очень простой и вкусный рецепт одного моего знакомого шеф-повара. Делюсь:

Авокадо почистить, разрезать вдоль, вынуть косточку. Половинки положить дыркой от косточки вверх и начинить смесью из вареных очищенных креветок, мякоти розового грейпфрута и майонеза. Все это можно подать, положив на листья зеленого салата.

Получается очень изысканное вкусовое сочетание и красивое оформление.
]]> Thu, 29 Jul 2004 07:02:19 GMT Janochka 21911,448 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic448.html?view=findpost&p=21908 Denna
Понятно, значит придется дать постоять. А я уж было настроилась сегодня делать креветки, очень они аппетитно выглядят ]]> Thu, 29 Jul 2004 07:01:16 GMT Janochka 21908,448 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic448.html?view=findpost&p=21907 Tisha
Denna
Должны быть мягкими, но не совсем. Но точно - не твердыми, это признак незрелости авокадо. Цвет может быть светлозеленый или зеленый.
У спелого авокадо мякоть легко отделяется от косточки и похожа на масло по консистенции, можно на хлеб мазать.
Вот такие у меня понятия о спелости авокадо. ]]> Thu, 29 Jul 2004 06:59:25 GMT Janochka 21907,448 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic448.html?view=findpost&p=21906 Dinka
Незрелые, но это не беда. Постоят максимум 3 дня, и будут мягкие. Твёрдые невкусные, горчат. Они должны быть очень мягкими ]]> Thu, 29 Jul 2004 06:59:08 GMT Janochka 21906,448 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic448.html?view=findpost&p=21905 Denna
А как выбирать авокадо? А то я пошла в магазин, а они все твердые и темно-зеленые... Может незрелые? ]]> Thu, 29 Jul 2004 06:58:50 GMT Janochka 21905,448 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic448.html?view=findpost&p=21904 Dinka
И я внесу свой вклад
Авокадо и свежие шампиньоны порезать на кусочки (половинки авокадо можно перед этим сбрызнуть лимонным соком, чтобы не почернели. Сверху залить соусом и посыпать зелёным луком, но не перемешивать. Соус: густая сметана (38%), майонез, оливковое масло, соль, лимонный сок, чёрный перец.

Это очень вкусно!!! ]]> Thu, 29 Jul 2004 06:58:35 GMT Janochka 21904,448 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic448.html?view=findpost&p=21903 Kuznetchik
Вчера пробовала молочный коктейл с авокадо - Ребята! Это что то! Никогда не ожидала! Обожаю авокадо и ИМХО не надо портить его вкуса креветками и прочим. А тут. В общем, рецепт: 1/2 авокадо средней спелости в блендер, туда же 1/2 л молока (3,5 пр жирн) 1 ст ложка сахара. Взбить. Пить и наслаждаться ]]> Thu, 29 Jul 2004 06:58:18 GMT Janochka 21903,448 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic448.html?view=findpost&p=21901 Tisha
А вот и тетрадка с заветным рецептом.

2 больших спелых авокадо
4 больших листа салата
4 средних помидора
175 гр сыра Oaxaca (косички)
6 ложек оливкового масла
1 ложка орегано
2 ложки яблочного уксуса
Соль и перец по вкусу.

Почистить авокадо, разрезать на половинки и вынуть косточки. Разложить листья салата на тарелку (блюдо) и сверху побросать половину авокадо, нарезанных кубиками. Сверху покрошить кусочками помидоры и сыр. Посолить, поперчить. Чередовать постепенно слои оставшихся авокадо, помидоров и сыра. Посолить, поперчить. Перемешать оливковое масло и яблочный (виноградный) уксус, и сбрызнуть этим салат. Посыпать сверху щепоткой орегано.

Можно украсить это дело например, маслинками. В рецепте нет майонеза, но мы, кажется, смазывали слои майонезом. Я извиняюсь, что уже немножко подзабыла. ]]> Thu, 29 Jul 2004 06:57:57 GMT Janochka 21901,448 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic448.html?view=findpost&p=21899 Matresha
Авокадо можно кубиками порезать в куриный прозрачный супчик или просто бульон с курицей Не варить а перед подачей, но это опять же для фанатов авокадо, но я такое видела в Мексике с тех пор часто добавляем или намазать на маленькие тосты или печенки вместо масла а сверху кусочки помидора, огурчика, креветку. А вообще мы авокадо оч любим поэтому тож кладу его во все салаты, самый простой листья салата помидор, огурец, авокадо чуть лимон сока и олив масла еще можно туда же брынзу или блючиз или креветки вместо сыров. ]]> Thu, 29 Jul 2004 06:57:08 GMT Janochka 21899,448 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic448.html?view=findpost&p=21898 Natasha K
Я делаю с яйцом, но добавляю не чеснок, а мелкопорезанный лук. Еще есть вариант: тоже самое, но с жареным луком. Однако нам больше нравится сырой. ]]> Thu, 29 Jul 2004 06:56:42 GMT Janochka 21898,448 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic448.html?view=findpost&p=21897 Содержание:

Намазка из авакадо от Lelya
Авокадо с луком и яйцом от Natasha K
Рецепты с авокадо от Matresha
Салат из авокадо от Tisha
Молочный коктейль с авокадо от Kuznetchik
Салат с авокадо и шампиньонами от Dinka
Простой и вкусный рецепт из авокадо от Maria 76
Салат из авокадо от solnishko
Начинка для питы от Olga S
Вкусный и нежный салатик из авокадо от rediska

Lelya
А мой муж делает так: мякоть авокадо в блендер, плюс чеснок, майонез и сок лимона (по вкусу). После этого намазать на хлеб и под водочку - класс!!! (это он говорит, я не пью )
Забыла, я его еще просто ложкой в салат стругаю, придает нежность вкусу. ]]> Thu, 29 Jul 2004 06:56:04 GMT Janochka 21897,448 at www.good-cook.ru