https://forum.good-cook.ru/topic4461.html поваренная книга простых кулинарных рецептов домашней русской кухни с фотографиями и советами по приготовлению блюд ru © 2001-2026. Хорошая Кухня. mail@good-cook.ru 600 Wed, 10 Sep 2008 15:40:28 GMT //www.good-cook.ru/ //www.good-cook.ru/img/kolobok.png https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=626011 ну,чего вы,девушки! Огурцы...огурцы... Я такое блюдо ела ещё в Росии.Может,я и изврашенка,но мне было вкусно! Я и сейчас яйца с разной ботвой готовлю.И с огурцами в том числе ]]> Wed, 10 Sep 2008 15:40:28 GMT nnsvz 626011,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=625750 innok
ППКС.

кристинаq
Что бы огурцы жарить, лучше резать их кружками. Обжаривать лучше на топленом масле, предварительно обмакивая в мед.
Но блюдо скажем так на любителя. ]]> Wed, 10 Sep 2008 04:31:37 GMT Нюкта 625750,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=625728 Саяногорочка гости думали точно тагже а начили есть им понравилось и они понили что я права была это пирожочки слаёные. сверху так выглядят а внутри всё ясно.

]]> Wed, 10 Sep 2008 03:24:45 GMT кристинаq 625728,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=625177 ой, а я картинку увидела и подумала - это оладьи а это пирожки ]]> Tue, 09 Sep 2008 09:01:04 GMT Саяногорочка 625177,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=625128 вкуснятена
жареные огурчики
вы хоть раз слышали или ели жареные огурчики
рецепт мой я удевлена вкусно.

свежие огурцы порежте не мелко, не крупно кубиками
жарте на сковороде около 5, 8 минут на оливковом масле
помешивайте добавте по вашему вкусу вегету
добавте на наш вкус зелень, можно петрушку.... порежте нормально
потом яички добавте и быстро помешивайте всё пока яички вы увидете пожарятся.
и всё!
если вы думаете что огурцы не будут жареные вкусными
да я думала тоже самое и что рискнула и даже вкусно
а вот фотографии


1.

можно порезать как на фотографии я резала так один средний огурец


2. это от домашних наших курочек яички я использовала два


3. зелень которая была использывана в блюдо


4. а вот это что получилось



]]> Tue, 09 Sep 2008 05:40:40 GMT кристинаq 625128,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=625112 ]]> Tue, 09 Sep 2008 04:39:16 GMT кристинаq 625112,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=625110 пирожки из слаёного теста с рисом....

вам покажется долго готовить а вот и не совсем так

я поделюсь моим рецептом
количество
игридиентов смотрите кладите на глаз сами на количество людей

репчетый лук порежте не мелко не крупно кубиками
чеснок порежте очень мелко
жарте на оливковом масле не на очень большом огне помешивайте
посолите не сильно много и поперчите чёр перец и жарте около 5 минут

порежте мясо курочки кусочки мелко мелко но не сильно чтоб много было.
и в месте с луком чесноком жарте помешивая
вы на вид увидите что пожарелось мяско закройте крышкой что жарили на сковориодке и отставте от плеты чтоб остыло.

отварите рис чтоб небыл переварин. чтоб рис к рисенки был или можно так как вы любите.
потом когда рис готов добавте туда пожареное мясо лук чеснок перемешайте хорошо всё
если мало соли посолите.

вам понадобится слаёное тесто купите в упаковке магазине
порежте на 4 части тесто
раскатайте порезаные кусочки теста и начинку добавте залепливайте так как нравится вам
жарте на оливковом масле.

вот вам фотографии

1.


начинка
рис мясо, чеснок, лук
мясо плоховато видно потамучто мне захотелось риса больше и мясо мало положила


2.


тесто слаёное
прастите забыла что надо было сфотографирывать а потом открыть

3.
готовые перожки
их много было просто положила на тарелку для фотографии столько ]]> Tue, 09 Sep 2008 04:37:06 GMT кристинаq 625110,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=625108 тут есть рецепты не сложные, простые к приготовлению, приятнова вам апетита! ]]> Tue, 09 Sep 2008 04:02:04 GMT кристинаq 625108,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=437160 икру от рыбки можно красную или черную ]]> Tue, 29 May 2007 01:37:38 GMT кристинаq 437160,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=437159 хлеб порежте так как на картинке
черный хлеб лутче вгего
намажте кусочки хлеба горчицой
потом икру положите тудаже
порежте зеленый и сверху покрашыте ]]> Tue, 29 May 2007 01:36:36 GMT кристинаq 437159,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=437156 фрукты с медом
мед лутче всего вам понадобится клверный
порежте яблочко не большыми кубиками
потом замачите изюм в вине до того когда мягким станет он
клубничку порезать кубиками
вам понадобится голубика на ваше усматрение количество
курага порезать как вам нравится
баночку маленькую меда подогрейте в микроволновой печке пока как вода не стане но не перегрейте
потом залейте фрукты медом так чтобы до середины чашки была жыткость меда чашке
перемешайте
закройте плотно чемто дайте пропитатся медом фрукты
потом поставте в холодильник и холодным блюдо подовать
количество груктов смотрите сами как вам надо ]]> Tue, 29 May 2007 01:25:11 GMT кристинаq 437156,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=437155 блинчики фаршированые с куриным фаршом
вам нужно сделать блинчики желательно тонкие рецепт самих блинов не даю сделаете сами свои какие больше вас устраивают

грудинку курочки перемолоть на мясо рубки
фарш по солите поперчите и чуть чуть коричневого сахара добавте
поджарте на оливковом масле
потом когда поджарется мяско я имею виду фарш
отставте от плеты сковороду порежте много зеленого лучка добавте лук
хорошо размешайте
и фаршеруйте в блинчики ]]> Tue, 29 May 2007 01:13:15 GMT кристинаq 437155,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=437034 light225 мне кажется можно много чего с тем рецептом делать смотри сома как нравится так и делай
]]> Mon, 28 May 2007 14:29:46 GMT кристинаq 437034,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=436882 кристинаq какой интересный рецепт, а зачем мясо кубиками резать? Одним куском нельзя мариновать, все равно потом фарш делать?
]]> Sun, 27 May 2007 22:04:19 GMT light225 436882,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=436664 Индейка с фруктами

1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 яйцо, 2 ст.л. панировки, 2 ст.л. растительного масла.

1 луковица
1 зубчик чеснока
1 яйцо
2 ст.л. панировки
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. сливочного масла
3 сливы
1 ломтик ананаса
1 ч.л. имбирного порошка
550 г индейки
1 стручок красного перца
соль, черный молотый перец
1 апельсин
1,5 ст.л. муки
250 мл бульона из кубика
4 ст.л. портвейна

Лук и чеснок очистить от шелухи, порубить, перемешать с карри имбирем и растительным маслом. Мясо индейки промыть, нарезать кубиками и положить в приготовленный маринад на 1 час. Перец промыть, очистить от семян, половину нарезать кубиками, другую половину полосками. Из мяса сделать фарш, добавить кубики перца, яйцо, сухари и пряности. Нагреть духовку до 200° С. Форму смазать жиром и выложить на нее полоски перца, заполнить фаршем и печь 40-45 мин. В сливочном масле подрумянить муку, развести бульоном, вином, довести до кипения, добавить мелко нарезанные фрукты. Подавать с мясом. ]]> Sat, 26 May 2007 16:04:40 GMT кристинаq 436664,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=436615 Салат из ветчины с брынзой

Для рецепта Вам потребуются:
- ветчина или колбаса - 300г
- яйцо - 1 шт.
- брынза - 50г
- сметана, горчица - по вкусу
- соль, перец - по вкусу.


Ветчину или колбасу нарезать небольшими кусочками. Яйцо сварить вкрутую и нарубить. Смешать брынзу, рубленое яйцо и колбасу, добавить сметану, горчицу, соль и специи. Тщательно перемешать.


]]> Sat, 26 May 2007 09:19:13 GMT кристинаq 436615,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=434690 Слово «рис» появилось в России только в конце XIX века

]]> Sat, 19 May 2007 20:08:19 GMT кристинаq 434690,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=434688
как праленьно сварить рис

соотношение риса и воды - 1:2 (рис - длинный.Из круглого ничего не получится), довожу до кипения на быстром огне.Затем варю до готовности, не помешивая вообще, на очень медленном огне под плотно закрытой крышкой.Удачи
]]> Sat, 19 May 2007 20:04:57 GMT кристинаq 434688,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=434686 Ученые США обнаружили, что сразу несколько веществ, находящихся в помидорах, помогают в профилактике от рака предстательной железы.

]]> Sat, 19 May 2007 19:45:22 GMT кристинаq 434686,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=434685 помидры

Нарежте помидоры кубиками не дольшыми
зеленый лук порежте укроп тоже
заправте маинезом
и добавте оливки не большые черные
поперчите посолите не много ]]> Sat, 19 May 2007 19:41:08 GMT кристинаq 434685,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=433089 Из лука получен ряд лекарственных форм.
В Древней Греции лук входил в число самых часто употребляемых и любимых овощей.

]]> Sun, 13 May 2007 14:10:05 GMT кристинаq 433089,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=433088 Кукуруза, хотя и однолетнее растение, но бывает высотой от одного до шести метров; толстый стебель ее плотный, без полостей между узлами; листья, сравнительно с другими злаками, широкие, до 10 см; корни выступают из нижних узлов стебля густыми кольцами.
В Китае кукуруза появилась раньше, чем в Европе



]]> Sun, 13 May 2007 13:59:54 GMT кристинаq 433088,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=433085

вкусная кукуруза
откройте баночку кукузузы
порежте лук зеленый
порежте зелень укроп петрушку
порежте кубиками солененького огурчика
заправте сметанкой 3 стл ложки
маинезом на вкус
добавте вегету не много
кушайте ]]> Sun, 13 May 2007 13:53:13 GMT кристинаq 433085,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=433082


Для рецепта Вам потребуются:

для коржа:

- консервированные половинки груш - 1 банка
- кукурузные хлопья - 200г
- сливочное масло - 80г
- желатин - 3 пластинки

для начинки:

- желатин - 12 пластинки
- творог (нежирный) - 1.5кг
- сливки - 250 мл
- грушевая водка - 40 мл
- орехового крема с нугой - 800г

для украшений:

- кукурузные хлопья - 25г
- фундук - 20г.


Смазать жиром форму и выложить ее фольгой. Грушевый сироп слить в отдельную посуду. Кукурузные хлопья пересыпать в мешочек и искрошить с помощью скалки. На слабом огне растопить масло. Желатин залить водой, чтобы она едва покрывала его, и размачивать около 5 мин. Тщательно отжать. Растворить в подогретом грушевом сиропе при постоянном помешивании. Смешать с растопленным сливочным маслом и измельченными хлопьями. Покрыть тестом дно формы и оставить на 10 мин. Груши тем временем нарезать ломтиками. Разложить их поверх коржа. Для начинки: желатин залить водой и оставить на 5 мин размокать. Сливки взбить до получения густой пышной массы. Около 5 ст. л переложить в кондитерский мешок с маленьким звездчатым наконечником. Положить в прохладное место для последующего украшения торта. Творог смешать с ореховым кремом и нугой. Влажный желатин, постоянно помешивая, распустить на слабом огне и ввести в творожную массу. Постепенно добавить сливки и грушевую настойку.

Выложить крем в форму и с помощью лопаточки равномерно распределить поверх грушевых ломтиков, после чего разровнять сверху. Поставить форму на 2 ч. в холодильник, пока креовая масса не застынет. Для украшения пересыпать в мешочек следующую порцию хлопьев и истолочь с помощью скалки. Держа торт слегка наклонно, посыпать его края полученной крошкой. Ядра орехов разрезать пополам и без добавления жира подрумянить на среднем огне, используя сковороду с антипригарным покрытием. Оставшиеся сливки выдавить в виде розочек по краю торта. Украсить поджаренными орешками.


]]> Sun, 13 May 2007 13:41:16 GMT кристинаq 433082,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=433080 окрошка
Для рецепта Вам потребуются:
- квас - 1.5 л
- картофель - 8-10 шт.
- морковь - 2 шт.
- брюква - 1/8 клубня
- зеленый лук (стебль) - 2 шт.
- редис - 1 пучок
- огурцы - 2 шт.
- яйцо - 2 шт.
- сметана - 4 ст.л.
- горчица - по вкусу
- сахар, соль - по вкусу
- зелень - по вкусу.


Картофель, морковь, брюкву хорошо промыть и отдельно отварить, очистить, нарезать мелкими кубиками. Свежие огурцы, зеленый лук, редис очистить, промыть и нарезать также мелкими кубиками. Яйца отварить вкрутую, отделить желтки, а белки нарезать мелкими кубиками. Желтки соединить с солью, сахаром и репчатым луком, сметаной и готовой горчицей, хорошо растереть и заправить приготовленный квас. Затем подготовленные картофель, морковь, брюкву, огурцы, лук, редис и яйцо залить заправленным квасом и посыпать зеленью укропа. ]]> Sun, 13 May 2007 13:36:37 GMT кристинаq 433080,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=433077 Интересные репетики и не только это, приглашаю за стол

МЯСО НОВОГОДНЕЕ
Продукты:

картофель,
молоко - 1 стакан,
бульонный кубик,
сливочное масло - 150-300 г,
мясо,
морковь,
репчатый,
лук,
сметана,
сыр.

Инструкции:
Готовим картофельное пюре "Воздушное": в размятый картофель вливаем горячее молоко, в котором разведены бульонные кубики (свиные, говяжьи или грибные), кладем в пюре кусок сливочного масла (по вкусу). Разминаем, взбиваем в нечто пушистое, воздушное и ароматное. Мясо мелко нарежем, обжарим, добавим пассерованные лук и морковь соломкой. Потушим с водой и солью. Делаем фунтик из промасленной бумаги, срезаем кончик и выдавливаем пюре на сковородку в виде красивого бордюра. В середину положим мясо. Мясо заливаем сметаной, посыпаем тертым сыром. Из части пюре делаем вензель: кондитерским шприцем выдавливаем на мясо: "С Новым Годом!". Запекаем в духовке до румяной корочки
]]> Sun, 13 May 2007 13:29:28 GMT кристинаq 433077,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=431465 колбаску лутче доктарскую порезать кубиками порезать лук зеленый пожарить чуть чуть на сковороде помедорку порезать дольками
посалить хнели сунели добавить отжыку 1 чайную ложку добавить
и заправить все сметанкой по вкусу и все перемешать


]]> Wed, 09 May 2007 03:20:54 GMT кристинаq 431465,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=430248 Миндаль
Существует два сорта миндаля - сладкий и горький. Оба сорта родом со Среднего Востока, но выращиваются на протяжении веков как в Европе, так и в Америке. Миндаль был важным ингредиентом в хлебах, которые подавали египеским фараонам. Римляне раздавали миндаль как символ плодородия и процветания, и эта традиция до сих пор продолжается в Италии в виде засахаренного миндаля.

Сладкий миндаль - наиболее широко выращиваемый в мире орех, поскольку и в кулинарии они используются больше всего. Горький миндаль используют для миндальных масел и экстрактов, которые используются в разных блюдах для ароматизации. Миндаль популярен в испанской кухне и кухне Среднего Востока, в сладких и несладких блюдах, напитках, для сгущения соусов и в качестве замены муки в тесте. Также это основной ингредиент марципана. В миндале больше фибра и аргинина - аминокислоты, которая поддерживает здоровым сердце - чем в любом другом орехе.
]]> Sat, 05 May 2007 01:42:41 GMT кристинаq 430248,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=425555 еще рецептик
от кожуры отчистите грушу порежте кубиками
баночку открыть кукурызы слейте сок
порежте лучка зеленого
поперчите посолите
смешайте со сметаной 3 ст л
и маинезон на ваш вкус
и добавте изюма мягкого ]]> Sat, 14 Apr 2007 13:14:58 GMT кристинаq 425555,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=425552 морковный рецепт
на терке потрите морковки 2 или 3 не на крупной
выдавите чеснока давилке 3 зубчика чеснока
по солите по перчите
кедровых не много добавте орехов
можно чтоб они не сырые были а поджареные
заправте маинезом добавте коричневый сахар
и тоже можно кушать так а можно намазывать на хлеб


- просто необходима для хорошего зрения;

- самый полноценный "зимний" источник витаминов и минералов;

- полезна для пищеварительной системы;

- оказывает профилактическое действие;

- укрепляет иммунную систему организма
очищает лицо, укрепляет волосы, улучшает моторную функцию кишечника,

- постоянное употребление дает здоровый и цветущий и здоровый вид кожи; маски для кожи лица с морковью: отварить и размять пакет ТМ "Вовка-Морковка" 250 гр, , смешать с медом (для сухой кожи) или с творогом и сливками (для жирной), наложить на 20 мин, смыть теплой водой;

- для удаление веснушек, угревой сыпи и прыщей используют протирание морковным сок вместе с лимонным;

- осенью всем женщинам, страдающим от утомляемости глаз нужно съедать не меньше 250 гр моркови.


я просто поделюсь рецептом

грушу от кожуры отчистите
потрите на терке мелкой
вареную грудинку от курочки перемолите в миксере с 3 зубчиками чеснока масса как каша но не воденистая
порежте зеленого лука
порежте укропа
посолите
поперчите
суму перемешайте добавте маинез но не соленый
в тостаре поджарте нареаный хлеб можно батон француский и етим составом потом намазывайте на лейте чай
и все кушайте
В 2005 мировое производство груш составило 15 млн. тонн (оценка Минсельхоза США). Крупнейшим производителем груш является Китай.
только не сильно мягкую и не сильно твердую надо для такова блюда грушу


]]> Sat, 14 Apr 2007 13:02:54 GMT кристинаq 425552,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=424783 кристинаq большое спасибо за вкусный завтрак .

Яблоко с бананом, сметаной и орехами (только я брала грецкие орехи и фрукты мелко порезала, а не потерла).





]]> Wed, 11 Apr 2007 07:44:08 GMT light225 424783,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=424211 я ела рыбку иваси класс
Купив рыбу, следует как можно быстрее ее разделать, после чего хранить в холоде. Если вы собираетесь вскоре готовить рыбу, поместите ее в холодильник, обернув предварительно влажной тряпкой. Если же разделанная рыба будет находиться в холодильнике более полусуток, положите ее в целлофановый пакет. Открытая рыба в холодильнике высыхает


50 г сельди (филе), 30 г картофеля, 20 г огурцов соленых или свежих, 20 г моркови, 25 г яблок, 10 г лука репчатого, 20 г яиц, 10 г салата зеленого, 40 г майонеза, 2 г горчицы, 5 г крабов, 3 г уксуса 3%-ного, перец по вкусу.


Салат с рыбкой сельдью
Вареные морковь и картофель, свежие, маринованные или соленые огурцы, яблоки и филе сельди нарезать ломтиками (3—4 кусочка сельди оставить для украшения), лук нашинковать. Продукты смешать, заправить соусом майонез; для вкуса добавить столовую горчицу, соль, перец и уксус. Положить салат в овальный салатник горкой, по концам поместить хвост и голову сельди, на середину уложить кусочки сельди и украсить вареными яйцами, ломтиками яблок, листьями салата и кусочками крабов. На салат можно нанести при помощи бумажной трубочки сетку из соуса майонез.

]]> Sun, 08 Apr 2007 06:18:01 GMT кристинаq 424211,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=424208 дайкон китайскую морковь очистите от кажурки
на терке нашенкуйте тонкими полосками
порежте лук простой не мнго
посалите поперчите
добавте уксус но не сильно много
добавте сахар чуть чыть 3 зубчика чеснока выдавить добавить размешать
кушайте наздоровие ]]> Sun, 08 Apr 2007 05:55:37 GMT кристинаq 424208,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=424207 можно вт ети орешки добавить есчо в рецептик
много не надо на миксере перемолите только не сильно мелко

]]> Sun, 08 Apr 2007 05:51:35 GMT кристинаq 424207,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=424206

возмите яблоко потрите его на терке добавте сметанку и бананы тоже потрите добавте
вкусно оень очень
количество суму сами смотрите на глаз банан даст сладость и поверте сахара ненужно ]]> Sun, 08 Apr 2007 05:48:13 GMT кристинаq 424206,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=424203 если отварить макароны добавить зелень посалить поперчить добавить жареную колбаску можно практическую любую
кушайте ето вкусно



]]> Sun, 08 Apr 2007 05:38:29 GMT кристинаq 424203,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=405419

]]> Sun, 21 Jan 2007 03:33:49 GMT кристинаq 405419,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=405303 Aflame Большое тебе спасибо за гарнирчик классно все у меня для тебя рецептик
сначало зайди сюда тут картинка рецептика а потом читай рецептик
http://img151.imageshack.us/my.php?image=saladwalnut15lr.jpg

Салат из макарон, фасоли и грецких орехов
Ингредиенты:
230 г макарон в виде спирали
3 стакана стручковой фасоли
1 стакан очищенных грецких орехов
4 столовые ложки оливкового масла
1 стакан мелко порезанной ветчины
4 головки зеленого лука
2 столовых ложки рубленой зелени петрушки
3 столовых ложки рубленой зелени укропа
кайенский перец
соль по вкусу

Приготовление:
Отварите макароны, слейте воду и ополосните их холодной проточной водой. Обсушенные макароны сложите в глубокую миску для салата. Стручковую фасоль нарежьте кусочками длиной 3-5 см, отварите, ополосните холодной водой, обсушите и добавьте к макаронам.

Порубите грецкие орехи и обжарьте их в духовке. В миску с макаронами и фасолью влейте оливковое масло, аккуратно все перемешайте, добавьте сюда кусочки ветчины, порезанный зеленый лук, петрушку и укроп. Приправьте солью и перцем по вкусу. Перемешайте. Добавьте орехи в последнюю очередь. Салат подавайте слегка охлажденным.


удачи пиши если что
]]> Sat, 20 Jan 2007 13:50:38 GMT кристинаq 405303,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=405222 кристинаq, я тоже орешки очень люблю. Кедровые часто добавляю в рис ( для гарнира) - обжариваю лук, морковку, кедровые орешки и смешиваю с отваренным рисом ( я ещо карри добавляю, но многие его не любят, и без него можно обойтись) всё вместе немного обжариваю, добавляю сухую душицу ( орегано) и вкусный гарнир готов. ]]> Sat, 20 Jan 2007 03:47:09 GMT Aflame 405222,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=405220 Клубничный торт с орехами
160 г легкого сливочного масла
1 стакан молотых орехов макадамия
70 г муки
1/2 ч. л. разрыхлителя
4 яичных белка
соль
100 г сахара
500 г клубники
200 г сахарной пудры
4 ст. л. коричневого рома
150 мл сливок
целые орехи макадамия для украшения
Нагреть духовку до 190 градусов. Веничком взбить 60 г размягченного легкого сливочного масла, добавив в него 1/3 молотых орехов. Подмешать муку и разрыхлитель. Взбить яичные белки с сахаром и щепоткой соли и осторожно ввести в тесто. Чтобы пена была более плотной, белки следует предварительно охладить. Тесто выложить в смазанную жиром разъемную форму диаметром 26 см, разровнять и выпекать 25-30 минут. Вынуть из духовки, через 10 минут отделить бисквит от стенок формы, аккуратно выложить на доску и дать полностью остыть. Клубнику перебрать, вымыть, очистить и разрезать пополам. Растереть 100 г масла с сахарной пудрой, 2 ст. ложками роман оставшимися молотыми орехами. Бисквит разрезать пополам, нижнюю половину сбрызнуть оставшимся ромом и смазать 1/3 крема, сверху разложить половину клубники. Накрыть вторым коржом и выложить оставшийся крем. Взбить сливки, выложить в кондитерский мешок и выдавить на торт "капельками". Оставшимися сливками смазать края. Украсить клубникой и орехами. Торт поставить в холодильник на 30 минут.
заходите сюда тут картинка торта
http://img201.imageshack.us/my.php?image=71jc9.jpg ]]> Sat, 20 Jan 2007 02:51:45 GMT кристинаq 405220,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=405218 http://img444.imageshack.us/my.php?image=darahi31td7.jpg

Вот тут орешки посмотрите класс ]]> Sat, 20 Jan 2007 02:35:26 GMT кристинаq 405218,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=405008 зайдите сюда тут картинка орехов
http://img181.imageshack.us/my.php?image=d...bukoreh1hq9.jpg ]]> Fri, 19 Jan 2007 02:44:02 GMT кристинаq 405008,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=404770 Картофельный салат с огуречно-йогуртовой заправкой
Вам потребуются: молодой картофель; для соуса: свежий огурец - 1 шт.; майонез - 50 мл; йогурт - 200 мл; соль, молотый перец - по вкусу; свежий укроп - 5-6 веточек; уксус (белый винный) - 1 ст.л.
Картофель промыть, залить холодной водой, посолить и варить до готовности. Свежую молодую зелень укропа промыть, обсушить и мело нарезать. Огурец натереть на мелкой терке.

Смешать майонез и йогурт, добавить огурец вместе с соком, приправить по вкусу солью и молотым перцем. Все хорошо размешать.

Вареный картофель очистить и нарезать восьмушками, уложить в салатник. Добавить в соус уксус, размешать и вылить на картофель. Сразу подавать на стол, пока картофель теплый. Хотя этот картофельный салат вкусен и холодный.

Примечание: для остроты в соус можно добавить 1-2 зубчика чеснока.

]]> Thu, 18 Jan 2007 03:41:06 GMT кристинаq 404770,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=404490 Кедровые орехи
Это ядра, содержащиеся в кедровых шишках и особенно популярны в итальянской кухне. Говорят, что римские легионы носили с собой кедровые орешки в завоевательных походах по Европе.

Эти маленькие, бледно-желтые зернышки с ярким вкусом почти всегда продают очищенными от скорлупы. Их пикантный вкус становится ярче, если их поджарить, когда они начинают выделять масло.

Кедровые орехи - основной ингредиент итальянского соуса песто, и идеально подходят для добавления в любые салаты. Поскольку в них большое содержание масла, они быстро портятся, поэтому хранить их надо в плотно закрывающемся контейнере, предпочтительнее в холодильнике.


Тыквенные семечки
Эти семечки зеленого цвета, их можно есть сырыми или готовить в сладких и несладких блюдах. Вкусны в запеченном или поджаренном виде (побрызгайте соевым соусом, пока они горячие) и посыпайте салатом.

В них много белка, железа, цинка и фосфора. Осенью, в сезон тыкв, подсушите их семена и используйте в различных блюдах

]]> Wed, 17 Jan 2007 07:27:21 GMT кристинаq 404490,4461 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4461.html?view=findpost&p=404454 Фисташки очень ценили в Персии.

Растут фисташки преимущественно в диком виде, в Средней Азии. Урожай собирают в конце июля - в начале августа. Не все фисташковые коробочки, в которых заключено ядро, раскрываются при созревании одновременно и многие из них приходится перед употреблением раскалывать.


Как подтверждают раскопки, фисташки употребляли в пищу с незапамятных времен. Так, на территории нынешней Иордании они были известны еще в VII веке до нашей эры. В Персии фисташки были символом богатства и престижа. Сейчас эти орехи распространены практически во всех странах мира.


Борщ московский

Для приготовления борща Вам потребуется:
- вода - 800г
- говяжьи кости - 400г
- говядина - 100г
- ветчинные кости - 50г
- ветчина - 100г
- сосиски - 100г
- свекла - 100г
- капуста - 100г
- ароматические коренья - 80г
- томат-пюре -60г
- мука - 30г
- сливочное масло - 40г
- сметана - 40г
- специи.


Из говяжьих костей, мяса и ветчинных костей приготовить бульон. В бульон закладывают нарезанную соломкой капусту, слегка обжаренные в масле коренья (морковь, лук, петрушку), соль, перец, лавровый лист и все кипятят. Свеклу нарезают соломкой, обжаривают на масле вместе с томатной пастой, прибавляют немного бульона, сахар, уксус и тушат до мягкости. Отдельно потушенную свеклу закладывают в бульон с капустой, заправляют поджаренной мукой и доводят до кипения. Перед подачей на стол в борщ кладут нарезанную кусочками говядину, ветчину, нарезанные кружочками вареные сосиски, сметану и зелень.





]]> Wed, 17 Jan 2007 00:39:35 GMT кристинаq 404454,4461 at www.good-cook.ru