Да не ассоциируются у нас все гости с нехорошими людьми, не переживайте Вы так! Среди гостей ВСЕ люди порядочные, с ними интересно общаться. Как правило, из их сообщений всегда узнаёшь много нового, интересного и полезного : ) Можно что-то спросить, о чём-то посоветоваться, с кем-то поспорить. Здесь и от болезней вылечат, и настроение поднимут, и поинтересуютя: "...почему так долго на форуме тебя не видно?!"
Приятно, правда? Скучаем мы уже все друг без друга. Столько РАЗНЫХ людей здесь обитает, но все дорожим нашим общением. На ЛЮБОЙ вопрос сразу все откликаются, стараются помочь. И вообще на этом форуме классно! : ) Жаль, что возникают на данный момент проблемы с регистрацией тех, кто хочет зарегистрироваться. Но это временные трудности, я думаю.
Это мелочи по сравнению с тем, когда наш форум не работал.
А те, кто оставляет

, это не гости. Это - "гости".
Я на этом форуме давненько бываю, и после прочтения нескольких таких "комментариев" почему-то пришла к выводу, что это обычные завистники. Желание хоть как-то "напакостить" и выливается вот в такие ляпы
Придёт к Вам Ваш пароль, не расстраивайтесь, Лена. ]]> Wed, 28 Jul 2004 20:53:57 GMT Janochka 21710,444 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic444.html?view=findpost&p=21708 Guest
Маша и другие Девочки! Хочу поделиться своим опытом. Мне очень нравится ваш форум. И вы мне все уже как родные стали. Но проблема в том, что я никак не могу зарегистрироваться. Уже третий день пытаюсь, но мне просто не приходит пароль. Написала вчера и сегодня письма с просьбой помочь вашему Модератору, указала 2 адреса на всякий случай, и ничего...
Я очень хорошо понимаю, как неприятно получать злобные комментарии, тем более от анонимных посетителей. Хотя казалось бы у вас такие интересные дискуссии, вы так быстро и хорошо реагируете на чужие проблемы, пытаясь помочь советом!
Вобшем, хочу,чтобы вы поняли, что не регистрируются некоторые не по своей воле. Не хочу, чтобы все гости ассоциировались с чем-то плохим.
Ксатати, только что прочитала message некоей Наташи из Ярославля, у которой та же проблема - не получает пароль.
Лена
]]> Wed, 28 Jul 2004 20:52:41 GMT Janochka 21708,444 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic444.html?view=findpost&p=21706 120770
Tatiana, интересно, про обсуждение помню, но у меня книги нет, следовательно и рецепта из нее. Если не сложно пришли, пожалуйста. ]]> Wed, 28 Jul 2004 20:52:18 GMT Janochka 21706,444 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic444.html?view=findpost&p=21705 Tatiana
120770 я кажется видела такой рецепт в книге Донцовой ( мы эту книгу раньше обсуждали, помнишь?), но сама не пробовала. Если интересно , то я набью сюда рецепт. ]]> Wed, 28 Jul 2004 20:52:03 GMT Janochka 21705,444 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic444.html?view=findpost&p=21704 120770
Девочки, спасибо за рецепты. Но все же мен интересно какой же из этих рецептов оригинальное Берлинское печенье. Тогда все же в тесто надо класть творог или нет? Про яблочную начинку я тоже где-то читала, но не помню чтобы она присутствовала в печенье. Хотя все рецептя интересные и может просто надо методом научного тыка найти то, что понравится?
Но, пока подожду еще чьих-нибудь комментариев.
Кстати, Ольга, дорогая, вы же из Германии... а если подумать может у вас тоже есть рецептик этого печенья???
Простите за навязчивость по данному вопросу, но очень хочется такого печенья.

Девочки, я конечно понимаю, что не все гости высказываются корректно и анонимность может раздражать, но может все же мы сгущаем краски. И ограничивать свободу человека не совсем корректно. Может пусть высказывания гостей будут на их совести, а нам просто не стоит обращать внимание на высказывания негативного типа, а ?

Просто как-то хочется мира... ]]> Wed, 28 Jul 2004 20:51:09 GMT Janochka 21704,444 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic444.html?view=findpost&p=21703 masha
Надо с гостями завязывать я думаю
Пусть читают ( как максимум) или регестрируются.
На многих форумах без регестрации не зайдешь и почитать, а здесь для них простор
Хоть внизу подписались бы.... ]]> Wed, 28 Jul 2004 20:50:50 GMT Janochka 21703,444 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic444.html?view=findpost&p=21702 Olga
Дорогая(ой) Guest,

Откуда такая уверенность про "всех"...
У Вас есть КОНКРЕТНЫЕ претензии к предложенным рецептам? Тогда ждём Ваших вопросов. ]]> Wed, 28 Jul 2004 20:50:33 GMT Janochka 21702,444 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic444.html?view=findpost&p=21701 Guest

A vse ponahodili v seti retseptov, da suda nalepili... ]]> Wed, 28 Jul 2004 20:50:05 GMT Janochka 21701,444 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic444.html?view=findpost&p=21698 Vera
БЕРЛИНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ (синоним: ПАЛЬМИРА)
Готовое слоеное тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 4-5 мм, посыпать сахаром, затем свернуть пласт с одной стороны по всей длине до середины, а потом проделать то же с другой стороны. И снова одну из полосок уложить поверх другой, не разрывая тесто в месте перегиба, после чего немного прижать. Положить тесто в холодильник на 1 час. Затем нарезать его на поперечные дольки, чтобы получились сердечки. Выложить сердечки на стол, посыпанный сахаром, слегка примять скалкой и выпекать в духовке при 220° до готовности. Как только верхняя сторона подрумянится, печенье перевернуть.
Дать остыть сердечкам и смазать лимонной глазурью. Для глазури с лимона срезать кожицу, пропустить мякоть через мясорубку, смешать с сахаром по вкусу. Можно лимон смешать с яблочным повидлом.
Для печенья потребуются: слоеное бездрожжевое тесто – 500г; лимон – 1 шт.; сахар – 1 стакан; яблочное повидло – 1/2стакана. ]]> Wed, 28 Jul 2004 20:49:10 GMT Janochka 21698,444 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic444.html?view=findpost&p=21697 Marina
Моя мама из творожного теста пекла оригинальные печенюшки. Тесто замешивается без сахара, 200г творога, 200г масла или маргарина, 200 г муки (яйцо она не добавляла, а вот щепоточку соли все-таки стоит добавить). Тесто раскатывается в пласт толщиной около 0.5см, из него вырезаются кружки двух размеров, например, стаканом и рюмкой. В отдельной посуде разболтать яйцо, в блюдечко насыпать сахар, смешанный с корицей. На смазанный противень выложить большие кружки, а маленькие обмакнуть в яйцо, одной стороной вывалять в сахаре и несахарной стороной книзу положить на большой кружок. Пекутся печенья очень быстро, на вид симпатичные. И интересное ощущение, когда во рту сладкое и несладкое одновременно ]]> Wed, 28 Jul 2004 20:48:38 GMT Janochka 21697,444 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic444.html?view=findpost&p=21695 Zlatovlaska

Нашла один рецепт - БЕРЛИНСКОГО ПИРОЖНОГО:
Надо:
мука - 250 г
разрыхлитель - 3 ч л
творог - 250 г
сахар - 200 г
масло сливочное - 250 г
Слоеное творожное тесто готовят накануне. Оно должно постоять ночь в холодильнике. Кстати говоря это тесто хорошо хранится в морозилке в течение 3 месяцев. Все продукты из которых замешивается тесто должны быть охлажденными. Муку смешать с разрыхлителем. Насыпать на стол горкой. Сделать углубление и положить в него творог и масло нарезаное кубиками. Вымесить тесто руками. Раскатать тесто в прямоугольный пласт(30х60). Дваждф сложить и еще раз раскатать. Завернуть тесто в пленку и оставить на ночь в холодильнике. Смазать протвень маслом. Посыпать стол сахаром и раскатать тесто в пласт (20х50). Тесто почаще переворачивать, что бы сахар распределился равномерно. Пласт теста взять за более тонкий конец, дважды завернуть его к середине, а потом еще два раза свернуть. Эту полоску дл 50 см разрезать на кусочки толщиной 1 см. Разложить их на протвине. Нагреть духовку до 220. Оставить пирожные в тепле на 15 мин, а потом выпекать примерно 10 мин. Затем перевернуть лопаточкой, что бы жженый сахар получился с обеих сторон. Далее смазать пирожное помадкой с одной стороны. Помадку можно взять любую, но в нее можно добавить немного лимонного сока. Что бы была немного кисленькая. ]]> Wed, 28 Jul 2004 20:48:09 GMT Janochka 21695,444 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic444.html?view=findpost&p=21694 Содержание:

"Берлинское пирожное" от Zlatovlaska
Оригинальные печенюшки из творожного теста от Marina
Берлинское печенье от Vera
Берлинское печенье от Tatiana
Ссылка на "Берлинское печенье" от Guest
Глазурь для "Берлинского печенья" от Vera

120700
Еще во время учебы в Москве я часто покупала так называемое «Берлинское» печенье.
Сделано оно из слоеного теста в виде сердечка или кренделька, сверху полито чем-то сладким. Печенье необыкновенно вкусное, достаточно мягкое и нежное. Вообщем хочется до сих пор. Но, Москва далеко, а у нас такое печенье не делают.
Поэтому хочется попросить помощи у всех, кто делал или делает это печенье, подскажите, пожалуйста.
В сети я нашла рецепт, но все же хочется узнать непосредственно от людей, которые сами проделывали это не один раз.
Заранее благодарна. ]]> Wed, 28 Jul 2004 20:47:34 GMT Janochka 21694,444 at www.good-cook.ru