Мы в шашлык добавляем, получается просто замечательное! ]]> Wed, 04 Nov 2020 18:27:45 GMT lpine 1169582,4396 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4396.html?view=findpost&p=1107570 Колбаса домашняя с ароматом белого вина



Печень в апельсиново-винном соусе



Язык под винным соусом



Винные биточки



Семга под нежным соусом с красной икрой



]]> Tue, 15 May 2012 19:26:18 GMT ais20 1107570,4396 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4396.html?view=findpost&p=1107491 Токана из телятины


Баранья лопатка в красном вине


Курица по-португальски


Куриные ножки в апельсиновой карамели


Курица по-яффски


Курица «Гиспалис»
]]> Tue, 15 May 2012 05:02:16 GMT light225 1107491,4396 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4396.html?view=findpost&p=1107489 Аристократическая печенка


Пьяная говядина


Мясо "Ароматное"


Мясо по-бургундски и не очень...
]]> Tue, 15 May 2012 04:41:50 GMT light225 1107489,4396 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4396.html?view=findpost&p=607087 Рецепт креветок в вине в кляре (я готовила с лимонным соком)
тут
]]> Wed, 23 Jul 2008 17:38:13 GMT Нигуля 607087,4396 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4396.html?view=findpost&p=495425 Tatti может что-то пригодится:
Соус "Кумберланд"
Суп-пюре грибной
Цикорий в мадере
Салат "Оливье"
Цикорий, тушеный в меде с изюмом ]]> Sun, 18 Nov 2007 06:18:19 GMT light225 495425,4396 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4396.html?view=findpost&p=493991 Посоветуйте, пожалуйста, что делать с почти полной бутылкой Мадеры? Вылить рука не поднимается, а употреблять по прямому назначению не хочется - не идет... не вкусно. ]]> Wed, 14 Nov 2007 13:20:52 GMT Tatti 493991,4396 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4396.html?view=findpost&p=399788

По поводу фиолетового цвета. Я тут на одной страничке форума недавно нашла рецепт голубцов с брынзой и картошкой в красном вине. На внешнюю необычность соблазнилась даже больше, чем на рецепт. Но правда сама еще только собираюсь готовить, теперь уже после Нового Года. Судя по тому, что там консультантом выступает Илья Лазерсон, должно получиться неплохо. Правда, помимо цвета, там еще есть странный ньюанс, который меня несколько смущает: голубцы украшены еловыми веточками прямо на блюде и припорошены еловыми иголками.
Рецепт здесь http://arapvisual.narod.ru/i/info/recept/panorama.html

]]> Fri, 29 Dec 2006 23:06:24 GMT Toonus 399788,4396 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4396.html?view=findpost&p=399765 Да неееее,оно хорошее,я 2 бутылки выпила.Я вино красное само по себе не люблю.Вернее,пью безо всякого удовольствия.Вот и решила его куда-нибудь приспособить...
Спасибо огромное за советы.
*почёсывая затылок
Хм,...курица...фиолетовая...в этом что-то есть...Шокировать что ли гостей?! Или сначала на муже поэкспериментировать? ]]> Fri, 29 Dec 2006 20:13:47 GMT nnsvz 399765,4396 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4396.html?view=findpost&p=399622 nnsvz
Мариновать мясо в красном вине можно, но лучше в белом. Если в красном мариновать, то тогда в нем уже и тушить надо. Можно куриные грудки в вине мариновать, а потом грилить, только цвета они будут дикого, фиолетового.

А что за вино-то? Каберне? Пино? Сира?

может оно такое, что его лучше и не пить? Всяко бывает.... Нам недавно ящик наповского кэба перепал, так очень душевно пошел, уже почти выпили. И вопрос не стоял, куда пристроить.
Ты спроси у соседа, из чего вино? Какой процент какого винограда у него там.
По сабжу, у меня в теме есть несколько хороших и проверенных рецептов.
Тушеная говядина по-бургундски.

Баранина с красным перцем и Риохой

Тефтельки по-итальянски в томатном соусе

Тефтельки по-итальянски в томатном соусе

Говяжьи ребрышки по-генуэзски


Клубника в красном вине со специями, там же вишня
и еще Груши в красном вине

Ну и вообще, заходи, поговорим. ]]> Fri, 29 Dec 2006 07:53:09 GMT Зоя 399622,4396 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4396.html?view=findpost&p=399594 Просто и вкусно
Мясо нарезать ломтями, посолить, поперчить, обжарить. Влить сухого вина на сковороду таким образом, чтоб не закрывало мясо полностью. Смазать мясо сверху тертым хреном, посыпать тертым сыром каждый кусок. Закрыть крышкой и довести до готовности на медленном огне. Подавать с любимым гарниром и винным соусом, в котором тушилось мясо.
Приятного апетита! ]]> Fri, 29 Dec 2006 02:54:27 GMT Toonus 399594,4396 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4396.html?view=findpost&p=399419 Огромное спасибо! Честно говоря,я на рецепты и не надеялась.Хотела услышать советы типа,добавлять в мясо при жарке или в масляный крем ,или и тд.Спасибо огромное! ]]> Thu, 28 Dec 2006 12:34:45 GMT nnsvz 399419,4396 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4396.html?view=findpost&p=399404 nnsvz
Соус из клюквы, меда и имбиря
ОТБИВНЫЕ ;РУЛЕТИКИ ИЗ СВИНИНЫ в приготовлении используется вино
курица с яблоками и медом
Аргентинская кухня-Бычьи хвосты;Испанская кухня-Бычьи хвосты
Виноградный Заяц(кролик)
тост из деревенского итальянского хлеба с паштетом
куриные окорочка в лимонно-винном соусе
КОНФИТЮР ИЗ СИРЕНЕВОГО ЛУКА В КРАСНОМ ВИНЕ
ТЕЛЯЧЬЯ ГРУДИНКА С НАЧИНКОЙ "ТОСКАНА"
Куриные ножки в маринаде с разноцветными овощами
КУРИЦА В КРАСНОМ ВИНЕ С ГРИБАМИ
БАРАНЬЯ ЛЯШКА С КОРОЧКОЙ
В следующий раз если нужно найти рецепты обращайся сюда Разыскивается Рецепт-8, ищем утерянные рецепты быстрее и подробнее ответят.Удачи.

]]> Thu, 28 Dec 2006 11:12:39 GMT jurla 399404,4396 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4396.html?view=findpost&p=399328 Да в любых,не выливать же его
Можно на ты
Глинтвейны пробовала,не нравятся,потому и не варю
А маринованное мясо-на шашлык или для жарки,тушения? Десерты какие? Творожные,печёные и т.д.
Спасибо заранее ]]> Thu, 28 Dec 2006 02:27:43 GMT nnsvz 399328,4396 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4396.html?view=findpost&p=399327

А вы не пробовали варить глитвейны. Это очень вкусный, пряный, ароматный напиток. Особенно подходит к рождественским и новогодним праздникам.

А так вобще-то красное сухое вино очень широко используется и как маринад для мяса, и в соусах, в десертах.
В каких именно блюдах вас интересует применение вина? ]]> Thu, 28 Dec 2006 02:05:47 GMT Toonus 399327,4396 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic4396.html?view=findpost&p=399326 Красное вино, Куда добавлять?

Содержание:

Список рецептов с добавлением алкоголя от jurla
Мясо с вином, хреном и сыром от Toonus
Список рецептов с добавлением алкоголя от Зоя
Ссылка на рецепт "Голубцы с сыром" от Toonus
Список рецептов с добавлением мадеры от light225
Креветки с вином в кляре от Нигуля


Девушки,помогите советом,пожалуйста!У моего знакомого своя винодельня небольшая.Он по доброте своей души угощает меня виноградным вином,а я не люблю его.Стоит несколько бутылок,не знаю что с ним делать.Может,можно его при готовке куда-то добавлять? Подскажите! ]]> Thu, 28 Dec 2006 01:38:37 GMT nnsvz 399326,4396 at www.good-cook.ru