https://forum.good-cook.ru/topic4334.html поваренная книга простых кулинарных рецептов домашней русской кухни с фотографиями и советами по приготовлению блюд ru © 2001-2026. Хорошая Кухня. mail@good-cook.ru 600 Mon, 11 Dec 2006 04:44:24 GMT //www.good-cook.ru/ //www.good-cook.ru/img/kolobok.png https://forum.good-cook.ru/topic4334.html?view=findpost&p=394509 Содержание
(10 тем Кухонного Джаза)

Салаты


Шапка Мономаха
Шапка Мономаха-2
Вариации с манго
Простой салатик из грибочков и горошка
Соус Дижен
Мама-Манго
Гранатовый браслет
Фантазия с креветками
Греческий Салат
Салат из брынзы и крабовых палочек
Салат из баклажанов и перцев с фетой
Салaтик с гранатом и помидором (от Алла1)
Простенький Салатик из Черной редьки
Салат с семгой.
Чистка холодильника"
Рыбки в пруду
Крабсалат с авокадо
Лисья шубка
Гнездо Глухаря(ot Валерии в моей интерпретации)
Морковча(и Свекловча)
Салат из баклажанов с морковкой
Свежий салатик из помидор и кинзы
Омаровoе настроение
Капустный салат с семечками
Лодочки из авокадо-1-2
Салат Лесник
Салат Египетская пирамида
Салатик капустный с крабовыми палочками
В Джазе Не только Авокадо
Фантазия в Азиатском стиле
Шпротик
Помидоро-яичный веер
Салатик из Авокадо с Яйцом
Салат с сырым картофелем
Салатик из Кольраби с Кунжутом
Салат простейший
Кари Колсло с Сушеной Смородиной
Лимонно-Яблочный Колслоу
Салатик со Свеклой и Авокадо
Салат Вкусный
Салат Два в Одном
Салат Три Грин с Итальянским Дрессингом
Салат со Шпинатом
Макаронный Салат
Джаз Салса
Салат Остатки Сладки
Мизэрия
Веселый Тунец
Салат Северное Сияние
Лодочки с Тунцом
Салат Морской
Слоеный Салат с Горохом Нут
Орехово-Яблочный Салат с Тунцом
Дрессинг из Голубого Сыра
Салат Цезарь
Кубинский Картофельный Салат
Салат "Подсолнух"
Салат Шапка Одуванчика
Салат Польская Шуба
Салат из Крабовых палочек
Оливье

Appetizersзакуски


Паучки с Лососем
Куринные Рулетики
Рулет с Копченным Лососем
Рулет из Лаваша с Крабопалками
Пицца с лососем
Закуска с Копченными Устрицами
Веселые Помидорчики
Помидорки Би Эл Ти
Крабовые Наполеончики
Девятислойный Мексиканский Дип
Начос
Авокадо Фаршированое Тунцом
Кошачий Глаз
Испанская Тортийа
Помидоры с Авокадо
Рафаэлки


Блюда из Овощей


Грибы Портобэлло со Шпинатом и козьим Сыром
Запеченый Картофель По Гречески
Морковное Медли
Грибной жульен
Молодой картофель в остром сметанном соусе
Спаржа с Лимоном
А ля икра джазовая,грибная
Маринованые перчики
Капуста(enotik)
Тыквенное пюре для разных разностей
Маринованый Имбирь
Огурчики от Тамары
кашa из тыквы (ot crymchanki)
Стирфрай c Бок Чой
Картофель Дофинэ
Помидоры по Адлеровски
Икра Заморская

Супы


Корбан-Чобра
Мачанка от енотика,в моей интерпретации
Тайский кокосовый суп с креветками
Китайский Острый и Kислый суп
Джазовый борщик
Капустный супец
Весенний супчик от моей свекрови
Суп с куринными фрикадельками
Испанский рыбный суп
Густой итальянский зимний суп
Огуркова Зупа
Гороховый суп с сосисками
Суп Харчо & Харчо по Похлебкину
Суп Дружба Народов!
Суп из моллюсков(Clam Chowder)
Вон Тон Суп с Креветками и Чили
Окрошка по Салехардски
Латышский Холодный Суп
Кукси
Кукси(ot AlisaUzz)
Кукси (ssylka na recepty)
Охлажденный суп с редисом и огурцом
Ахьяко
Картофельник
Суп с броколи и италянской колбаской
Томатно-Рисовый Суп

Бутерброды(сэндвичи и т.д.)


Бутерброды Гости на Пороге
Мсаххен и Вариации на тему Бурито
Калифорнийские Завернутые Бутерброды
Сэндвич с Тофу и Салатиком в Азиатском стиле
Сэндвичи с Багельсами
Горячий бутерброд с тунцом( Туна мелтс)
Бранч с пустыми булочками
Сэндвичи с сыром Моцарелла
Бутерброды Натали

Мясные блюда
(говядина,свинина,телятина)

Сувлаки
Яично-мясной рулет
Говядина на луке запеченная в духовке
Свинина Адобо
Мясо с прянностями
Фирменная Лазанья
Узбекский плов (по технологии от Гyли)
Джазовый бигос
Баранья ножка с гранатом
Свинина с ананасом
Арни Клефтико (запеченая баранья ножка)
Запеченая в рукаве Баранина в Греческом Стиле
Мясное Ризотто от Пат
Мясной Соус с Грибами
Кебабы
Не Просто Жареное Мясо
Мясо на Грибной Пoдушке
Тефтели
Гавайская пицца
Шашлык-машлык
Мясо с Овощами Запеченное в Горшочках


Блюда из птицы(курица,индейка,утка и т.д.)


Жульен из грибочков и курицы, в сливочно-сметанном соусе
Курица в маринаде из кефира и базилика
Ленивые куринные ножки(крылышки)
Курица "Поль Кон Аррос"
Куринные Грудки в Цитрусовом соусе
Китайская Лимонная Курица
Курица Махани в соусе, по Индийски
Курица в Соусе по Индийски-2(Butter Chicken)
Куринные шницели
Курица с черносливом и рисом
Курочка по Сицилийски
Курица по- мароккански(ot Verochki krymchanki)
Курица с Апельсинами
Пьяная Курица в Шaмпанском соусе
Зaпечeная курица
Куринные Котлетки В Сметанно-Укропном Соусе
Курица в пикантном лимонном соусе
Куриные Спирали на Шпажках
Куриный Пирог с Грибами и Картофелем
Курица Корма
КУРИЦА в курице
Перепела со свежими фигами
Запеканка c курицей
Утка по-Нормандски
Куринные Грудки с Виноградом
Курочки с блинами от актрисы И.Язвинской
Блинная Курица по Джазовому
Курица фаршированная колбасками
Хрустящие Куринные Отбивные с Соусом Тонкатсу
Крылышки Баффало
Куринный Рулет Фаршированный Свининой
Индейка в Беконе
Курица с Сацебелой
Курица Тушенная с Овощами

Блюда из кролика

Пьяный кролик весь в текиле
Виноградный Заяц(кролик)
Кролик в сидре
Кролик по-мальтийски
Кролик в Сметане


Субпродукты
Говяжьи хвосты по Ямайски (Oxtails Jamaican style)
Печень по царски
Жаркое из пупков

Рыбные блюда

Форель Батерфляй
Запеченый Лосось с Горчичным Соусом
Мой фирменый лосось
Эскович рыба
"Пародия" на Хе (хехехе)
Следь в сметане
Малосольная рыбка
Cтроганинa
строганинa из осетрины(ot Laury)
Паста С Копченым Лососем
Макароны С Консервированым Тунцом
Рыбный пирог
Жареная форель с Миндалем
Форель по Джазовому
Жареная Рыба по Бомбейски

Канапе по Ямальски
Лосось под орехово сырной корочкой
Рыбные рулетики в Дзазовом маринаде
Рыба по Гречески в Джазовом стиле

Морепродукты(креветки,моллюски,мидии,крабы и тд)

Мидии с Прошутто и пикантной Итальянской колбаской
Мидии в белом вине & Мидии в Кремовом соусе
И Мидии Танцуют Джаз
Фаршированые крабовые палочки
Креветки Фра Диаволо (Shrimp Fra Diavolo)
Креветки с томатно-пармезановым соусом
Rolls
Креветки Темпура
Жареный рис с Тайскими нотками
Креветки Альфредо
Креветки Юветси
Большие креветки в Кокосовой Масале
Креветочный Торт по Каталански
Большие Креветки в Одеялках со сладким Соевым Соусом
Жареные кальмары
Кальмары по Сицилийски
Морские Гребешки в Майонезо-Горчичном Соусе с Сырной Шaпочкой

Выпечка
Торты и тарты


Арбузный шифоновый пирог
Торт "Царский"
В гостях у сказки
Польский Медовик(ot Ayn)
Торт Для Любимого Мужа
Апельсиново-вишневый торт с миндальной присыпкой
Торт Красная Шапочка "Rotkäppchen"
Торт Джазовый
украшениe Черного принца
Торт Черный Принц
Тыквенный торт
Торт Микадо
Лимонный тарт
Topт Вишневый пинчер
тортик с апельсинами ( from Iris)
Торт Амадеус
Торт Янтарь
Малиновый(Ежевичный) Tарт
Jessie's Heirloom Key Lime Pie
Лаймовый пирог
Джазовый Трайфл
Джазовый Трайфл-2
Цветной Галаретковец
Ананасовая мечта
Банановый Закат
Укус пчелы
Торт Птичье Молоко
Торт Алёнушка
Торт для Светланы
Торт Ирина
Арбузное Облако
Торт Тыковка

Творожная Выпечка(чизкейки,сырники,и теде)

"Все мое!!" чизкейк
Самый простой в мире чизкейк
Cheesecake
Нью Йоркский чизкейк
Сэрник
Чизкейк Нежный
Чизкейк Кремовый
Чизкейк Тыквенный
Быстрые Творожные Бублички
Свинные Ножки
БАУРСАКИ ИЗ ТВОРОГА
рецепт творожников
Шоколадные Мгновения
Тайна Малахитовой Горы
Oвсяные сочни
Ватрушки и Плюшки
Творожник в Шапке

Украшение Тортов и всякие разности

Мастика из Маршмеллоу
основа для пирога (Graham pie crust)
Бабочки

Кексы,Маффинсы,Браунис

Орехово-Вишневый Хлеб Обезьянок
Медовый кекс
Кекс Апельсиновый с Финиками
Лайм кейк с маком(Lime and poppy seed cake)
Лимонный Кекс Сестры Леонии
Польская Бабка (Бабуня)
Венец Арлекина
Oрешки
Кексики с Орео
Узелочки
Столичный кекс
Яблочный кекс
Мафины С Овсянкой И Изюмом
Шoколадные Магдалены (Madeleines au Chocolat )
Ванильный Фунтовый Пирог
Манный Кекс С Bишней
Медовая Бабка
Лимонная Бабка
Клюквенные маффины
Апельсиново-Клюквенные Кексики
Маффины Тирамису
Маффинсы Сюрприз
Клюквенно-черничные маффины
Кекс Вкуснейший
Йогуртовые Сконс Вента
Тыквенные Сконс
Пaсхальный Кулич
Пирог Минутка
Овсяные Кексы/Golden Oatmeal maffins
Зебра от Агнешки
Кекс Хвост Попугая
Банановый Мурзинэк
Медовый пирог
Испуганная Зебра
Баба Яга

Печенья,Бискотти и прочее

Тэйглах
Печенье Наперсток
Норвежские Макарунс
Финиковые рулетики
Шoколадное печенье "Трюфель"(Ayn)
Клюквенно-Фисташковые Бискотти из кукурузной муки.
Amaretti
Brutti Ma Buoni
Сливочные пуговки
Печенье Савоярди или Дамские Пальчики

Пайс,Пироги к кофе и прочее


Рис в Яблочных облаках
Шарпанец
Мазурэк с овсянными хлопьями и шеколадной глазурью.
Маковая начинка
Еврейский пирог к кофе
Яблочно-миндальный пирог
Вишневый пирог от Эвиты
Шoколадный рулет с киви
Шведский Ореховый пирог
Бананово-овсяный кейк с ореховой присыпкой
Улитки с Малиной и Шоколадом
Маковый Рулет
Воздушные Pулеты с Mаком

Пирожки,Блины,Оладьи

Тыквенные блинчики
Рацушки
Оладушки
Супербыстрые оладушки
Блины моей мамочки
Гречано-пшеничные блины
Грибные оладьи
Пирожочки с тыквой и фетой,по джазовому!
Хала
Овсяные Оладушки из Цельнозерновой муки
Банановые оладьи по Балинезийски
Тесто для струделей, вертут

Сладости(конфеты),орешки,трубочки,вафли и дессерты

Пьяная Дыня
Пироженое Белочка
Шишки
Эклеры с кофейными сливками
Трубочки со сгущенкой
Крем Брюлле с ликером Бейлис
Трюфеля
3аварной крем
Шоколадный Крем
pudding

Несладкая выпечка


Хлеб
Xлеб
Итальянский Маслянный Хлеб с Базиликом
Баурсаки
Еврейские Багельсы
Пшеничный хлеб
Хлеб с Кабачками (Зукини)
Тыквенный хлеб.
Домашний хлеб
Булочки к обеду
Пустые Булочки (Popovers)
Республиканский Хлеб с Картошкой
Голландский хлеб из непросеянной муки
Хлеб Памперникель
Лаваш
Тортия Шелс(Слоеный лаваш)
Хлеб С Овсяными Хлопьями
Рисовый Хлеб Отшельника
БЕЛЫЙ ХЛЕБ
Еврейские Багельсы
Королевские Булочки
Овсяный Хлеб по старинному рецепту Бланше Франкенхаузера
Свекольный Хлеб
Основное тесто для пиццы
Багет
Тминный Хлеб с Сыром
Ленивая Чиабатта
Творожный Хлеб
Польский Ржаной Хлеб
Грандиозный Тыквенный Хлеб с Зеленым Луком

Пироги,беляши,растегаи и прочее

Хачапури от Эвиты
Крокодил
Башкирский зур-бэлиш
Пикантный розовый пирог фаршированный сыром и салями
Пышное Сырное Колечко
Польская Кулебяка С Рисом И Грибами
Тунец в Шубе

Дипы,намазки и прочая

Авокадо Дип
Соус Садзики
дип Копанисти
Авокадо Хумус
Ранч Дип (Ranch sauce)
Сладкий Соевый Соус
Томатный соус (Подливка)

Разное

Сырные Рулетики
Джазовый омлет
Хрустящий хлебушек с чесночком и травками
Жареный сыр (Саганаки)
Зеленый Китайский Рис
Рис для суши


Джемы,намазки и прочая

джем-скороспелкa из тыквы (ot Verochka crymchanka)
Тыквенная намазка в джазовом стиле (или "В джазе только тыквочки!" :0))
Тыквенный соус с яблоками (ot Nikoletta(Vlada))
Айвовое Варенье
Фейхоа с Медом

Напитки
Peach Lassi
Арбузный Cмузи
Ванильный Кофе с Бейлис
Мохитос

Полезные советы,ссылки и тд

как достичь относительной "ровности" при украшении боков и верха тортика
Как снять шкуру с курицы
Удаление костей из курицы
Тайский Рыбный соус
Разделка Авокадо
Авокадо info
Багели:Обвареные,Затем Запеченые
печенье "Агнесса" и"Улитка"(ot Verochki krymchanki)
Ссылки на печенья(задумки на Рождество)
причины для опадания кекса
Список приправ у меня на кухне
Разновидности томатных соусов
Ssylki na whip cream stabilizer
foto Nestli i suharikov ]]> Mon, 11 Dec 2006 04:44:24 GMT Jazzinitup 394509,4334 at www.good-cook.ru