Ириш, у меня авокадо тоже гладкий как сметана получается. Кусочки - это помидорка замаскировалась так. Дело в том что я отдельно протираю в блендере авокадо, на средних оборотах измельчаю помидор и лук,потом зелень.А потом все смешиваю вручную. Поэтому помидорка маскируется и кажется что это кусочки авокадо.


]]> Fri, 10 Nov 2006 21:26:15 GMT SANY 383801,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=383747 Эээээээээээээх, гулять так гулять!
Наварила, напарила, нажарила. Оладки класс. Я давно готовлю и с кабачками и с тыквой...И ваще со всем что под руку попадется...гы-г-гы.... ]]> Fri, 10 Nov 2006 18:47:11 GMT SeraFima 383747,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=383742 SANY
Танюш, какие оладушки! глаз не оторвать. А в гуакамоле я смотрю у тебя кусочки (авокадо?), а у меня получается кладкий как сметана.... Поставь твой рецептик ]]> Fri, 10 Nov 2006 18:40:14 GMT Jelly 383742,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=383716 Блин,Тань-аж ващеее....не могу от етих оладушек с гуакомоле оторваться,мнямка такая на фоте и по рецепту..чтобы пойти да для себя люб имой сделать??? Муж то не сть кабачки..может доча поддержит.:0)

Сынуля у тебя красавец просто! ]]> Fri, 10 Nov 2006 17:29:45 GMT Jazzinitup 383716,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=383715 Оладушки!!!Какие красивые.
]]> Fri, 10 Nov 2006 17:28:55 GMT hausewifeLora 383715,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=383679 SANY Танюш, какое блюдо экзотическое - гуакамоле
Оладушки...как все вкусненько!
]]> Fri, 10 Nov 2006 16:07:11 GMT wa3333 383679,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=383660 Все, наверное, знают рецепт кабачковых оладушек и у каждой хозяйки есть свой. Но так как я их приготовила чтобы кушать с ГУАКАМОЛЕ, то тоже поставлю свой рецептик.

КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДУШКИ



2 средних кабачка (400г)
1 яйцо
2 ст.л. муки
0,5 ч.л. соды загасить уксусом
Щепотка карри
Чесночная соль

Кабачки почистить и мелко натереть. Смешать со всеми другими ингр-ми.Жарить на среднем огне.
Очень вкусно подавать с Гуакамоле.

Приятного аппетита! ]]> Fri, 10 Nov 2006 15:17:15 GMT SANY 383660,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=383658 ГУАКАМОЛЕ

Рецепт от Верочки-Мехка. Самый что ни на есть настоящий гуакамоле из первых «мексикансих» рук.



2 авокадо (желательно очень спелых и больших)
2 свежих мелко нарезанных чили
1 большой помидор,тоже мелко нарезать.
1ст.л мелко нарезанного лука
сок 1 лимона
2 нарезанных побега сельдерея.
соль

Мякоть авокадо размять вилочкой, все инг-ты смешать, посолить и добавить лимонный сок. Желательно сразу же подавать к столу.
Чтобы соус не потерял свой красивый зеленый цвет надо положить внутрь его косточку одного авокадо.
Кто любит остренькое, можно добавить воду из-под консервированного халапеньо (такой остренький перчик). Получается самое то.

Примечание:
У нас здесь кладут в гуакамоле немного нарезанной кинзы.Ну и я конечно не удержалась. Очень вкусно получается.
Гуакамоле можно кушать с мясом,эмпанадас (пирожками),оладушками и просто так .

Приятного аппетита! ]]> Fri, 10 Nov 2006 15:13:45 GMT SANY 383658,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=383495 hausewifeLora
wa3333
Зоя
Supermom
maray
Девчата,милые мои, большое вам спасибо!

zema
Галочка, бери самое простое и дешевое печенье.Не должно быть ни масляным ни бисквитным. Что-то типо "Шахматного". Вобщем то, что ты используешь для основания чизкейков.
]]> Fri, 10 Nov 2006 04:10:36 GMT SANY 383495,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=383200 SANY Танюшечка,я не знаю печенье" Мария". Но в русских маркетах есть разное. Короче потерялась .
]]> Thu, 09 Nov 2006 11:31:17 GMT zema 383200,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=383038 Таня, сын у тебя какой!!! Мне кажется, что ты иногда сидишь и смотришь на него, смотришь, не отрывая глаз... и сама себе завидуешь, что вырастила такого красавца.
А Санька... глаза прямо человечьи... хочется обнять ее... передай ей привет от меня.
Дошла очередь до пирога... в общем, я пошла за... не знаю за чем, вилкой или ложкой... Вот, знаю за чем - за чашкой чая! Или вообще не стоит ни за чем идти, а то сейчас народу набежит ..., а я его первая захотела... ]]> Wed, 08 Nov 2006 21:30:52 GMT Эмоция 383038,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=383014 ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ «ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ»



1 ст. сахара
3 яйца
200г растопленного и немного остывшего маргарина
200г сметаны комнатной температуры
1 ч.л разрыхлителя
1 ст. муки
1 пачка печенья типо «Мария» 150-200г
4 средних яблока

Делала в квадратной формочке 23 х 23 см
Разогреть духовку 180С.

Печенье размолоть и высыпать в формочку ,которую прдварительно не смазываем.

Яблоки почистить, нарезать дольками и выложить поверх печенья.Присыпать корицей.

Для теста:
Взбить сахар с яйцами до состояния крема.Добавить сметану, растопленный и остуженный маргарин, муку с разрыхлителем.Все хорошо размешать и залить яблоки.
Выпекать 1 час (в зависимости от духовки).
Сделать пробу на деревяную палочку. Должна выходить сухой. Если сверху начинает пригорать, то надо прикрыть пирог фольгой.
Готовый пирог вынуть, немного остудить, вынуть из формочки и нарезать на квадратики.



Украшать по вкусу.
Приятного аппетита! ]]> Wed, 08 Nov 2006 20:56:19 GMT SANY 383014,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=383012 А тут еще пару фоток моей Санечки.Сегодня все время под ногами вертелась,так я ее быстренько сфоткала.





]]> Wed, 08 Nov 2006 20:51:21 GMT SANY 383012,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=382993 Девчата,"неприличную" фотку сына убрала ,т.к. сегодня уговорила его сфоткаться. Поэтому ставлю ее здесь.


]]> Wed, 08 Nov 2006 19:55:40 GMT SANY 382993,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=382922 SANY
Кексик красивый,аппетитный!Люблю шоколадную глазурь! ]]> Wed, 08 Nov 2006 17:11:15 GMT Lvitsa 382922,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=382832 SANY Танюшечка, кекс-отпад ! Старшего сына зовут также
]]> Wed, 08 Nov 2006 10:53:08 GMT zema 382832,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=382808 SANY
Танюша
Ура, кексик увидела! Но лучше бы не видел, слюной весь компьютер залила.

Не перестаю благодарить тебя за булочки с тунцом, в воскресенье опять делала, да так много получилось, что мужу на работу ещё досталось. Так он сказал, что теперь обычные бутерброды ему и не хочется. ]]> Wed, 08 Nov 2006 09:03:55 GMT Lenuska 382808,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=382682 SANY Танюшик, какой у тебя сынуля красивый! Счастья и здоровья ему!!! А Санечка какая прелесть, такая мордашка, буто стесняется))) Моя большая мечта - собачку завести, кошек полный сад и дом))), а собачки ни одной, не дело это.

Танюш, какой рецептик шикарный ты написала - Шоколадный кекс с бананом, представляю какой ароматный, люблю банановую выпечку, очень душистая получается, спасибо, обязательно опробую!!!
]]> Tue, 07 Nov 2006 19:29:55 GMT Oxana-MONAMI 382682,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=382628 ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС С ВАНАНОМ



Делала в большой силиконовой формочке, но если такой нет, то надо уменьшить все в 2 раза и делать в обыкновенной.

4 яйца
2 ст бананового пюре
1 ч.л. лимонного сока
250 г размягченного маргарина
3 ст. самовосходящей муки (можно заменить на обыкновенную муку + 2 ч.л. разрыхлителя)
0,5 ч.л. соды
1,5 ст сахара
200 г мелко нарезанного шоколада

Для глазури:

50 г шоколада
1 ст.л. сливок
1 ч.л. растворимого кофе
1 ст.л. сахара

Разогреть духовку 180С.
Смазать маслом большую глубокую форму с дыркой для кексов и присыпать ее какао в порошке.

Приготовить пюре из бананов ,добавляя при этом лимонный сок.Я это делаю в блендере.

Растопить шоколад ( на водяной бане или в микро) и дать ему немного остыть.

Взбить размягченный маргарин с сахаром до кремового состояния. Добавить яйца (по одному).
Добавить пюре из бананов. Влить потихоньку слегка остывший шоколад.
И в конце добавить муку , просеяную вместе с содой.
Все хорошо перемешать и вылить в формочку.
Выпекать 1 час при 180С. Проверить на готовность тоненькой деревяной палочкой.

Когда кекс остынет. Украсить его глазурью.

Для глазури:

Смешать все ингредиенты на медленном огне в кастрюльке. Размешать и дать немного остыть. Когда глазурь будет полугустой, еще раз размешать и полить кекс.



Приятного аппетита!

Примечания:
Мне нравится кушать этот кекс на следующий день, когда хорошо пропитается.
Вкус бананов совсем не чувствуется, только придает кексу небольшую влажность. ]]> Tue, 07 Nov 2006 17:42:53 GMT SANY 382628,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=382411 Мончита
Алесенька, спасибо з спасибку! Очень рада что яблочный пай понравился!
Кушайте на здоровье!!!

Oxana-MONAMI
Оксанчик, спасибо ,дорогая, что тортик свекольный попробовала. Очень рада что всем понравилось! Сегодня испекла его в подарок одной подруге, была очень довольна .
]]> Tue, 07 Nov 2006 00:21:46 GMT SANY 382411,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=382410 А это моя "тезка" Санечка (фотка сегодняшняя). Ей вчера тоже исполнилось 1 год и 7 месяцев.


Вообще " 5 " для нас счастливое число! 5-го мы с мужем познакомились, 5-го поженились, 5-го родился сын, 5-го родилась Санечка.

Эта красавица тоже не любит фотографироваться. Как завидит камеру, так сразу убегает. Так что мне просто повезло сегодня
]]> Tue, 07 Nov 2006 00:06:17 GMT SANY 382410,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=382177 SANY
Танечка, поздравляю с Днем Рождения сына! Желаю всего всего самого хорошего
Стол просто шикарный, молодец постаралась на славу! Наполеон просто красавец. Кстати, мой самый любимый торт, мне его мама всегда на День моего рождения и на Новый Год пекла, до сих пор ассоциируется Наполеон с самыми большими праздниками ]]> Mon, 06 Nov 2006 13:18:30 GMT Janina 382177,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=382167 Танечка, тортик просто супер, про пиццы вообще молчу - завидую по-доброму))) я б с удовольствием кусочек попробовала Сынулю с Днем Рождения, счастья ему, успехов, всего самого-самого наилучшего!!!

Танюш, спасибо тебе огромное за тортик со свеколкой и шоколадным кремом, опробовали, прелесть шоколадная, он весь пропитался кремом, такой стал ароматный, младшая доча думала, что тортик с красными ягодками , красивенький, говорит. ]]> Mon, 06 Nov 2006 12:41:13 GMT Oxana-MONAMI 382167,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=382164 SANY Таня, замечательные пиццы, изумительный торт, а какая роза .
Поздравляю сына с днем рождения, желаю ему всего самого наилучшего!!!


]]> Mon, 06 Nov 2006 12:32:34 GMT light225 382164,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=382121 SANY Танюша, от всей души поздравляю вашу семью с праздником! Пусть мальчик ваш растет счастливым! Удачи ему!
Какой вкусный стол "заказал" твой сынок! Мама постаралась на славу. Ташюш, я тортика кусочек "утащу"... Можно? Уж больно он у тебя вкусный и нарядный. Про пиццы - молчу... Красавцы!!! ]]> Mon, 06 Nov 2006 10:22:00 GMT Parastu 382121,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=382073 SANY
Танюш,поздравляю!



А где же сам виновник торжества?

Я вообще то ещё по одному делу зашла,спасибу принесла за яблочный пай.СПАСИБИЩЕ!!! Фотки нет,к сожалению,так как все внимательно прислушались к твоему совету есть его тёплым и умяли горячим,пока я за фотом ходила.Хорошо,хоть немножко попробовать оставили ]]> Mon, 06 Nov 2006 07:25:24 GMT Мончита 382073,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=382044 Танюш,ну и тортик у тебя....вкусный! С днем варенья твоего сына!что бы радовал тебя! ]]> Mon, 06 Nov 2006 04:45:27 GMT hausewifeLora 382044,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=382042 Ну а на сладкое - всеми нами любимый "НАПОЛЕОН" Без него ни одно семейное торжество не обходится!





а это роза с торта

]]> Mon, 06 Nov 2006 04:31:16 GMT SANY 382042,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=382040 Девчата,сегодня ничего не поставила.т.к. была закручена целый день - у сына день рождения
Исполнилось 16 лет!!!
Господи, как время бежит!!!

По традиции нашей семьи каждый именинник заказывает себе стол.На этот раз ему захотелось 2 большие пиццы (куда только помещается!!!): одна - с пепперони и анчоас , а другая - "Травиата" с грушами и копченым беконом.



]]> Mon, 06 Nov 2006 04:23:53 GMT SANY 382040,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=381964 Lvitsa
Жаннуль, ну до чего рада что рецептики понравились и пригодились!
Большое спасибо за фотку! Ням-ням!!!
Правда удивляет колличество киви на 700г говядины. У меня с таким количеством была бы уже настоящая каша. Должно быть очень жесткое мясо у вас.

Морская


]]> Sun, 05 Nov 2006 20:26:33 GMT SANY 381964,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=381775 SANY
Танюш, конечно с подливкой!!! Вкусно очень! Сегодня опять творожка купила и сметанки! ]]> Sun, 05 Nov 2006 12:22:16 GMT Морская 381775,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=381705 SANY
Танюша,привет!Я К ТЕБЕ С ДВУМЯ СПАСИБАМИ!

Первое спасибо,опять за морковный кексик.Вчера ходила в гости к сестре с кексом.Очень им понравился!А когда ,я сказала,что рецепт дала одна замечательная девушка Татьяна, из далекой Колумбии,и что кекс с морковкой -удивлению и восхищению не было конца!Зять мой,очень больной человек-печень,операция на кишечнике,сахарный диабет и ему не часто перепадает покушать что-то из выпечки.А он такой сладкоешка!Так,что вчера у него был праздник!

Второе спасибо-за подсказку с киви.Жарила котлеты и на 700 г говядины положила 3 шт. средних.Такие вкусные котлеты получились!Мягенькие,нежные со свежим,тонким фруктовым ароматом.Явно не чувствовалось,но в букете с остальной зеленью очень даже подошло.Даже дети сказали,что очень вкусно,а от них комплиментов не дождешся!
Вот тебе тарелочку принесла.

]]> Sun, 05 Nov 2006 08:31:39 GMT Lvitsa 381705,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=381623 Ofelia
Надюша,приятно познакомиться! очень рада что пальчики понравились! Кушайте на здоровье!!!

нава
В самом деле какое-то сходство с тюльпанами есть!

Львица
Настенька, надеюсь что рулетики вам понравятся.Мой сын их обожает

Mexka
.
Вер, не могу поверить, что у вас юки нет!!! Ведь даже в штатах девочки ее в супере покупают. Это такая вкуснотища!!! А может она у вас как-то по-другому называется?

Oxana-MONAMI
Оксанчик, красота какая!!!
Большое спасибо что рецепт попробовала! Надеюсь он вам понравится.

Морская
Мариш, как здорово, что рецепт ленивых вареничков пригодился. я их с детства обожаю!!! А ты их с подливкой из рецепта делала? В этой подливке весь секрет вкусности
Эмоция
Светик. до чего рада что паштет вам понравился!
Мои тоже просят его приготовить. Вот сегодня раскручусь со всеми делами и тоже его приготовлю.
Иногда прихожу с работы домой такая усталая, что прямо руки не на что не поднимаются. Вытащу этот паштет из холодильника и поем несколько кусочков. Вот и ужин!!! Быстро, вкусно и не тяжело для желудка Вобщем то что надо! ]]> Sat, 04 Nov 2006 21:34:26 GMT SANY 381623,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=381458 SANY
Танюш, какой рулетик!!!
А я вот тебе хочу сказать спасибо за ... ленивые вареники Как - то несколько раз пыталась делать на глаз -ничего не получалось: то резиновые, то расползаются, а тут , короче, подсели мы с дочей на них, даже муж спросил, а почему это я раньше такого не делала.. Вот, век живи-век учись!
Спасибо за ответ по поводу сыра, но говорят мацарелла наша и близко не лежала с оригиналом , какая она должна быть нам не известно, если что буду как Маня советует с адыгейским делать.

Маня спасибки за совет!


]]> Sat, 04 Nov 2006 15:00:52 GMT Морская 381458,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=381444 Танюшик, милая, наконец-то я сегодня испекла твой свекольный тортик! Запах стоял изумительный, пока это дело запекалось в духовке Я вместо апельсиновой цедры ваниль добавила, а чернослив заменила изюмом. Пока не пробовали, тортик в холодильник поставила, сделала фото на всякий случай, а вдруг потом ничего не останется Дети все вертелись вокруг да около, все собирались с ножичком подобраться, чтоб кусочек отрезать , а я как курица-наседка охраняла свое сокровище Надеюсь, что все-таки они мне дадут хоть кусочек запечатлеть для истории)) Спасибо, рецептики у тебя просто шикарные!



]]> Sat, 04 Nov 2006 13:43:14 GMT Oxana-MONAMI 381444,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=381340 Jelly
Ну да , сельдерей, чего ты смеешься (да как смеешься)! Ну. такие они мексы!
Кладут сельдерей.

[b]SANY[/b]
Ну ты прям КУДЕСНИЦА!!!
Такая вкуснота, откусываю кусочек от куриных рулетиков, ням! Обязательно сделаю.
Как точно они кладут сельдерей - то сразу и не разберешь - где подают как десткое пюре из баночек, гомогенизированное (во, еле написала), где маленькими кусочками. Я так думаю, что стебельки прокручивают в блендере. а листики измельчают до меленького состояния.
Где-то подают с корневым сельдерем. Демократия полная! Так что готовь так, как тебе нравится. Я делаю дома с тем. что есть дома, даже с кинзой. Ну,для разноообразия. А иногда вообще просто на хлеб намазываю, желательно на черный (он у нас тут продается в немецкой лавке), посолить, можно зелени (какой любишь), можно и без. Посолить, поперчить(можно чили (н-да), можно черный. но лучше всего белый. Вкуснота!!!
А вот юка не продается, очень жаль

Насчет чили - мой тебе совет - если не едите, но и не добавляй. Здоровье дороже! Местные детишки едят леденцы с чили, всякие другие блюда с ним же - очень даже с удовольствием. Нам же это не дано (ну и ладно).

]]> Fri, 03 Nov 2006 22:47:31 GMT Mexka 381340,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=381279 SANY
Танюшка, какой рулетик! Вкусняшка! За идейку как всегда, спасибки. Саня такое любит.
Ангел
Тортик! Мне-мне-мне! И можно побольше! ]]> Fri, 03 Nov 2006 20:11:10 GMT Львица 381279,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=381230 SANY

Танюшик, а рулетики мне напомнили котлеты по киевски, только во внутрь ложится сливочное масло. А такие рулетики у нас подают в ресторане и называются если по русски то *Тюльпан* ]]> Fri, 03 Nov 2006 18:01:13 GMT нава 381230,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=381218 SANY ,рулетики отпад!!!
Я -Надя

Маня , ты не облизывайся, а приготовь ...Вкусно так ! Я уже 2 раза их делала.
Спасибо за подсказку ]]> Fri, 03 Nov 2006 17:24:49 GMT Ofelia 381218,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=381157 SANY Таня, сыр в холодильник отличная идея, а то он ведь всегда рассыпается. Учла. Спасибо.
]]> Fri, 03 Nov 2006 16:09:45 GMT jalo 381157,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=381152 SANY
Ну и мастерица!Не перестаю восхищаться твоим мастерством! ]]> Fri, 03 Nov 2006 16:01:54 GMT Lvitsa 381152,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=381139 ГОРЯЧИЕ КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С СЫРОМ



На 3-4 порции:

50 г размягченного сливочного масла смешать с мелко порезанной зеленью (петрушка, кориандр или укроп) и крупно натертым сыром моцарелла
(приблизительно 100 г).Посолить , поперчить и все хорошенько перемешать ,чтобы получилась однородная масса.
Действуя двумя ложками,сделать небольшие колбаски (3 см), которые надо завернуть в небольшие кусочки целофана (каждую отдельно) и положить в морозилку.

Куриные грудки (3-4) положить внутренней стороной вверх и отбить деревяной скалочкой или молоточком между двумя листами полиэтилена. Немного присолить и посыпать перцем.
На каждую грудинку выложить охлажденную сырную смесь и завернуть, подбирая концы с каждого бока наподобие блинчиков.Готовые рулетики плотно завернуть в целофан и положить в морозилку где-то на час.

Разогреть масло во фритюрнице или казаночке.Масло не должно быть очень горячим,иначе рулетики сверху обгорят, а внутри останутся сырыми. Температура масла должна быть не выше 200С.

Приготовить 3 смеси для панировки рулетиков.

Первая.
2 ст.л муки
щепотка соли и молотого перца


Вторая.
Хорошо взбить 2 яйца + 100 мл молока + 1 ч.л. соли

Третья.
Я взяла несколько кусочков черствого белого хлеба и раскрошила их в блендере пульсациями на большой скорости. Вышло намного лучше чем сухарики.

Вынуть грудки (одну за одной) из морозилки.
-Обвалять сначала в первой смеси,
- затем обмакнуть в яйце,
-потом обвалять хорошенько в третьей смеси,вдавливая хлебные крошки,
-затем снова в яйце
-и еще раз в хлебных крошках.
Осторожно положите рулетики в кипящее масло и обжарьте ,переворачивая со всех сторон, до золотистого цвета.

Прогрейте духовку до 200С.
Готовые рулетики положите в огнеупорную посуду и поставьте в духовку на 30 мин. Прикройте сверху листом фольги, чтобы мясо не пересохло.

Достаньте из духовки и, не снимая фольгу, подождите 10-15 мин перед тем как подавать. Это нужно для того чтобы мясо стало очень сочным.

Приятного аппетита!

Примечание:
Постарайтесь не переборщить с температурой для жарки рулетиков.Если все же это случилось и мясо внутри оказалось полусырым, подержите еще 20-30 мин. в духовке под фольгой. ]]> Fri, 03 Nov 2006 15:33:48 GMT SANY 381139,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=381134 light225
Люсенька, пудинг обыкновенный, не инстант.А если нет под рукой ,то можешь заменить на 4 ст.л. (без верха) крахмала +ваниль.

Зоя
Неллик, я тоже этот соус к мясу обожаю.Очень ароматно получается!!!
Спасибо тебе.милая, за то что попробовала!

Tigrat
Оленька, печешь при низкой температуре, поэтому при выпечке ребрышки у тебя расползаются. В рецепте сказано:
Поставить в горячую 200С духовку.Выпекать 45-50 мин. Ни в коем случае не открывать дверцу духовки! Потом убавить температуру до 180С и выпекать еще 15-20 мин.

Jelly
Ирочка,у меня та же история с острым! Какие-то мужики слабые пошли!!!
Очень рада что соус к мясу понравился. Я тоже с ним разные блюда делаю.,как говорится, просто облагораживает вкус любого блюда. Мой муж его хлебушком вымазывает с тарелки.

Mexka
Верусь, от сельдерея надо резать листочки или стебли? Я никогда раньше гуакамоле не готовила с сельдереем. Его тут готовят только с кориандром. Тоже очень вкусно получается! Вобщем авокадо вчера купила. Как только сделаю гуакамоле - отчитаюсь.

best
Катюша, рада познакомиться!!!
Заходи почаще! И спасибо за то, что рецепты пробуешь.

wa3333
Валюша, ты "жаворонок", а я "сова"
Вобщем, когда ты встаешь, я еще спать не ложусь. У меня пробежка по форуму начинается где-то в полночь. А вчера были гости допоздна, так что пробежаться не удалось.Мне на этой почве всю ночь кошмары снились!

Ofelia
Извини, не знаю твоего имени!
Большое спасибо что "Наполеон" попробовала. Я тоже его буду в субботу печь на день рождения сына. У нас без него просто ни одно семейное торжество не обходится.

Ангел
Анечка, какой чизкейк чудесный у тебя получился!
Спасибо за фотку! А то я все переживала как там у тебя дела.....ведь на работу нести надо было!!! Ну слава богу, вижу что ты была на высоте!!! ]]> Fri, 03 Nov 2006 15:26:37 GMT SANY 381134,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=381104 SANY
Танечка, принесла тебе как обещала ТЫКВЕННЫЙ ЧИЗКЕЙК, спасибо, что вдохнавила меня на него, а Мешель спасибо за рецепт, получился безподобно вкусный

]]> Fri, 03 Nov 2006 14:04:57 GMT Ангел 381104,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=380903 Ofelia
быстро тющие продукты запекаемые в панировке или как здесь в тесте рекомендуется перед жаркой в холодильник, или даже в морозилку, чтобы не потекли.
я на эти пальчики тоже облизываюсь, сразу их себе приглядела! а деток твоийх я понимаю - я тоже больше всего вытекший и подрумянившийся сыр люблю! ]]> Thu, 02 Nov 2006 18:30:10 GMT Маня 380903,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=380815 [/b]SANY [b], ни за что не поверю,что у тебя не получится розу вылепить...такую красоту ваяешь !!!
Таня, эт точно поплыли мои пальчики из-за сыра, у меня сулугуни был, да в добавок ко всему- лежал этак минут 30 на кухне.Посмотрим ,что будет с остальными , которые в морозилке
А детям брак "растекающий" понравился
Не помню, приносила я тебе спасибку за торт "Наполеон"? думаю не помешает если ещё раз скажу-СПАСИБООООООО!!! Вкусный тортик, но я по привычке добавила в крем пачку масла и знаешь, хорошо было!!!
]]> Thu, 02 Nov 2006 16:17:57 GMT Ofelia 380815,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=380762 Девочки! Я совсем забыла про лук!! (Голова садовая, ну и есть. Бегом к врачу, не забыть бы к какому).
Мелко нарез. лук - ну, где-то 1-2 ст.л. добавть.
И сельдерей можно добавлять не черешковый. а корневой.
Девочки , сори, бегу на работу - у нас еще утро(все не как у людей) Вечером напишу ]]> Thu, 02 Nov 2006 14:35:08 GMT Mexka 380762,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=380726 SANY
Mexka
Танюша, Вера. Ну, короче, с гуакамоле вроде как все похоже.
я чили кладу совсем чуть-чуть, хотя очень люблю острое (но наверное не до такой степени как мексиканцы и индусы!!!) А кроме меня дома никто острого особо не употребляет, Хосе бедный так на стену лезет от маленькой крошечки чили и говорит, что я не русская, а огнеедка какая-то!!!

Танюша, сделала вчера (у нас выходной был 1 ноября День Всех Святых) соус от твоих шариков куриных, ммммм вкуснятина! Я его к котлеткам ... ням ням, Хосе так прямо ложкой остатки доедал! Да еще и свекр прирулил и тоже за ушами трещало (а он у нас повар профессиональный был, т. что ... )

Спасибо большое-пребольшое от нашего испано-русского семейства. ]]> Thu, 02 Nov 2006 12:51:31 GMT Jelly 380726,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=380700 Таня, у меня вопрос по заварному тесту. Выдавливаю тесто на противень. Оно получается фигурно (с ребрышками) а в процессе приготовления все ребрышки сглаживаются, верхняя поверхность получается ровной. Пеку при 180 градусах. Может я что-то не так делаю? ]]> Thu, 02 Nov 2006 09:40:31 GMT Tigrat 380700,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=380683 Танюш, спасибо огромное за рецепт соуса Чимичури.
Уксус брала белый винный, чуть меньше чем в рецепте. С бараниной...Мммм.Очень вкусно! ]]> Thu, 02 Nov 2006 08:14:40 GMT Зоя 380683,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=380647 SANY оливье это всегда вкусно .
А у меня вопрос насчет великолепного тортика, пудинг какой брать инстант или тот что надо варить?
]]> Thu, 02 Nov 2006 06:09:57 GMT light225 380647,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=380622 SANY
Салатик-то знакомый, но все его делают немного по-разному... Надо будет попробовать твой рецептик ]]> Thu, 02 Nov 2006 03:45:57 GMT wa3333 380622,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=380618 Хотя это один из самых распространенных и любимых салатов, говорят что у каждой хозяйки есть свой рецепт Оливье. Поэтому я решила поставить наш старый домашний рецепт. Может кому-то пригодится . На всех праздниках это первое что исчезает со стола.

ОЛИВЬЕ



6-7 средних картошек в мундире
5-6 отваренных вкрутую яиц
200 г колбасы или ветчины
100 г маринованых маленьких огурчиков
2-3 небольшие отварные морковки
баночка зеленого горошка

Для заправки:

Баночка вкусного майонеза (200мл)
50-100 мл молока (в зависимости от густоты майонеза)
1 ч.л. горчицы

Картошку очистить и порезать на небольшие кубики.
Положить в глубокую миску. Руки смазать теплым растительным маслом без вкуса и потихоньку разъединить слипшиеся картофельные кубики.

Порезать на небольшие кубики все остальные ингрединты и соединить с картошкой.
Не перемешивайте все время, когда будете класть нарезанные ингредиенты.
Сверху выложите консервированный горошек и только после заправки осторожно все перемешайте.Попробуйте на вкус и если вам покажется мало соли, то добавьте еще чуть-чуть.Для меня всегда достаточно, поэтому я никогда не добавляю.

Дайте постоять салату 2-3 часа при комнатной температуре перед подачей.Так он получится еще вкуснее. Старайтесь много не перемешивать, чтобы не превратить оливье в кашу.

Приятного всем аппетита! ]]> Thu, 02 Nov 2006 03:35:01 GMT SANY 380618,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=380616 Jelly
Ир, не успела написать свой рецепт гуакамоле (он почти такой же как у тебя), а здесь уже Верочка принесла нам свой - самый что ни есть настоящий. Нам остается только взять его на вооружение и воплощать в жизнь.
И большое тебе спасибо за секрет с косточкой.

Mexka
Верусь, ну какая же ты умничка!!! Большое тебе спасибо за рецепт!
Куплю на днях авокадо и обязательно приготовлю. Вот только с остреньким у нас проблема - ни мужу ни сыну врачи не разрешают острого кушать. Так что я только чуть-чуть (ну самую малость) могу ajì в эту сальсу положить.
Спасибо еще раз за прекрасный рецепт. И конечно же расскажи как провели Хеллоуин.

]]> Thu, 02 Nov 2006 03:29:26 GMT SANY 380616,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=380614 Девочки, привет!!!
Меня вчера , т. е. 31 окт. (у нас еще вечер 1-го), не пускали в форум, причем в некоторые темки пускали, а в остальные - нет, хоть плач! Обзывали гостем и т.п. Часов пять промучалась -никакого толка! Не пускали даже в гудкук.
Вот сегодня получилось. Ура!!!
Вот рецепт гуакомоле, вернее то, как его готовят многие мексиканцы для себя. а не тот усредненный туристический вариант.
2 авокадо (желательно очень спелых и больших)
2 свежих мелко нарезанных чили
1 большой помидор.тоже мелко нарезать.
сок 1 лимона.
2 нарезанных побега сельдерея.
соль
ну, длее все просто. Мякоть авокадо размять вилочкой, все инг-ты смешать, посолить и добавить лимонный сок. Желательно сразу же подавать к столу. (Про косточку очень верное замечание, я тоже всегда так делаю, причем не все мексы об этом знают

Ну, как видите, рецепт совершенно не подготовлен для наших желудков. Если вы это соорудите, то есть это смогут или мексиканцы, или индусы. Последние,наверно. скажут, что чили маловато, надо бы добавить.

Я делаю без помидора, т.к. считаю, что зеленый с красным - это , конечно, цвета местного триколора, но мне как-то не нравится. И я добавляю местные помидорчики, они такие маленькие. и в оболочке. как физалис. Так вот они зелененькие и остренькие. И еще добавляю воду из-под консервированного халапеньо (такой остренький перчик). Получается самое то.
И еще хотела добавить. Это- база для ваших фантазий, т.к. можете добавлять и мелко нарезанный жареный бекон и черешковый сельдерей( но в этом случае не переборщите). Т.е. все, что приготовите - будет очень по мексикански. т.к. все мексиканцы готовят его в каких-то вариациях, ну как мы оливье.
Ну, все. Удачи! Результаты сообщите!
Бегу на кухню, у нас 7 вечера - ужин и все такое. Тем более не отошли от Хеллоуина. Это просто песня. Если хотите, потом расскажу. ]]> Thu, 02 Nov 2006 01:14:52 GMT Mexka 380614,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=380566 Морская
Марин, адыгейский сыр пойдет и солить его не надо! слишком солоно - оно тоже не хорошо! это вот у нас адыгейского нету и приходится местную фету с моцареллой мешать, ничего так получается ]]> Wed, 01 Nov 2006 20:15:07 GMT Маня 380566,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=380538 Ofelia
Очень рада что пальчики понравились!
Я так понимаю, что начали подтекать пальчики спустя какое-то время,т.е. первые вышили хорошо.Похоже , что дело в сыре. когда сыр холодный с ним легче работать и он не подтекает.В этом случае советую тебе охдадить хорошенько брусочки сыра , а потом вынимать их из холодильника по одному (или по 2 шт), чтобы сыр не начал подтекать.

Спасибо,милая! Только вот розу не я лепила.Она покупная .Я так думаю, что для такой красоты у меня просто руки не так стоят А может просто терпения не хватает. ]]> Wed, 01 Nov 2006 19:33:50 GMT SANY 380538,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=380536 SANY , ТВОРОЖНИК « НЕЖНОСТЬ»- название говорит само за себя,очень милый,нежный пирог !!! Рецепт в копилке, люблю творожную выпечку!!!
Таня, руки у тебя золотые, розу такую вылепила-прям живая
]]> Wed, 01 Nov 2006 19:30:12 GMT Ofelia 380536,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=380532

Морская
Мариш, насчет адыгейского сыра ничего не могу сказать,т.к. даже не знаю какой он на вкус и какая у него текстура. Если он как свежая,рыхлая брынза ,то подойдет. А можешь еще смешать натертую брынзу (если она не очень соленая) с моцареллой.
Маффины эти лучше выпекать в силиконовых формочках,которые все равно надо хорошо смазать растительным маслом.

best
Извини, не знаю как тебя зовут.Очень рада что чизкейк понравился!!!
Спасибо что попробовала рецепт. И ведь как просто и быстро делается!!!
Я его тоже очень люблю.
Если хочешь запечь свининку цельным куском,то посмотри ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ.

Lvitsa
Жаннуль рецепт китайских лепешек с мясом ТУТ.
Если что не поймешь - спрашивай. Я уже на них руку набила. Сама весь процесс не сфоткала, потому что голодный муж стоял на головой и мычал, что кушать хочется ооооооооочень!!! Поэтому сделала их по быстренькому и только мою успела щелкнуть.

Jelly
Ириш, спасибо за рецептик! Я вечером напишу мой,т.к. сейчас на работу бегу.Он немного отличается.

Сэнди
Людмилкин, очень рада что зашла!!! 100 лет!!!
Чмоки!

нава
УРАААА!!!! Заяц снова с нами!!! Уж очень я его люблю!!!
А тезка моя фоткаться не хочет! Ну ничего , я ее как-нибудь подловлю и сфоткаю. Обязуюсь скоро поставить фотку.

Мончита
Алесенька, как рада тебя видеть. С этими глюками весь народ растерялся!!!
Крим-чиз очень даже подойдет, а вместо пудинга возьми крахмал и добавь ванильку.

Эмоция
Светик, как рада что паштетик понравился! Если не "избиваешь" его по второму разу, то можно резать ножом, ну а если "всыпешь" ему по второму разу, то тогда можешь намазывать его на хлеб как масло. А насчет баночек с тунцом ДОГОВОРИЛИСЬ!!!

ЧерепашкаНинзя
Мариш, как рада тебя видеть!!! ]]> Wed, 01 Nov 2006 19:21:57 GMT SANY 380532,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=380528 SANY
Танечка, спасибо за чудесные КОЛУМБИЙСКИЕ «ПАЛЬЧИКИ».
Получилось 16 палочек по 11 см. и 6 шт. меньшего размера.
Тесто великолепное, приятно было работать с ним
Большую часть отправила в морозилку, а остальные решила попробовать...Вкусно ! Тесто такое сладенькое, нежное, но некоторые пальчики начали подтекать...я делала строго по рецепту и внахлест...
В чем моя ошибка?
Не смотря на подтеки , дети сразу все съели. Вкусно же! ]]> Wed, 01 Nov 2006 19:15:41 GMT Ofelia 380528,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=380441 ТАНЮШИК, ПРИВЕТ!
Наконец-то заработал форум и у меня. Так грустно было - жуть....
Творожничек классный - и главное быстренько можно сделать - утащила.
Паштет твой из тунца уже третий раз делаю - мальчики таскают в школу-на работу. Большой спасиб! ]]> Wed, 01 Nov 2006 15:52:45 GMT ЧерепашкаНинзя 380441,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=380438

Таняяяяяяя! Это действительно вкуснятина. Отчитываюсь. Паштет приготовила! Но я его не взбивала второй раз. Он после микроволновки держал форму, был красивеньким и было жаль его избивать (в смысле взбивать). Я его ножом нарезала. Вкуснотища!!!!! Жаль только, что без фотографии. Но со временем и фотографическое доказательство приобщим к делу .

В общем, делаем так: я подсобираю еще тунца пару ящичков и встречаемся для торжественной передачи оного подарка. Встречаемся либо у нас, либо у вас, либо на нейтральной территории в Одессе! ]]> Wed, 01 Nov 2006 15:49:23 GMT Эмоция 380438,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=380424 Танюш,зашла поздороваться,а то 100 лет не пускали Творожник замечательный!Жаль,у нас тут пуденги странные,но всё таки попробую сделать.А с крим-чизом пойдёт? ]]> Wed, 01 Nov 2006 15:01:13 GMT Мончита 380424,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=380377 SANY
Tанюша, я тут тебе напишу как я готовлю гуакамоле (если не возражаешь), посмотрим сильно ли отличается от "по-ихнему, по-мексикански!"

2 авокадо
1 средняя луковица
1 помидор без кожи
Сок 1/2 лимона
4/5 веточек кинзы
соль
чуть-чуть жгучего перца кайена (маленькие такие красненькие перчики)

я когда все смешиваю, в миску с соусом кладу кость от авокадо, тогда он остается зелененьким и не окисляется.

вот! а ты как делаешь? ]]> Wed, 01 Nov 2006 12:04:09 GMT Jelly 380377,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=380285 SANY
Тань,как лепешки китайские готовила?Нигде не нашла рецепт. ]]> Wed, 01 Nov 2006 08:44:06 GMT Lvitsa 380285,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=380273 SANY
Рецепты у тебя и правда просто вкуснятина Делала вчера чизкейк SANY в микроволновке. Эх, сегодня просто на работе с руками отрывают.
СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!

]]> Wed, 01 Nov 2006 07:39:07 GMT best 380273,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=380268 SANY
Танюшка- ты кудесница!
Как же всё у тебя вкусно и красиво! Объедение просто!
По поводу хачапурек, как думаешь, адыгейский сыр подойдёт, чуть присолить его и..... Или нет?
Маффинки вкусные! У меня формочки тоже железные, правда есть и силиконовые, а вот бумажных никогда в продаже не видела... Буду в железных с бумажкой пробовать!
]]> Wed, 01 Nov 2006 07:23:22 GMT Морская 380268,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=380216 ТВОРОЖНИК « НЕЖНОСТЬ»



200 г кремового творога
200 г сметаны
1 пакетик ванильного пудинга
3 ст.л сахара
1 ч.л тертой апельсиновой корочки
2 яйца

Растереть в блендере на больших оборотах творог с сахаром до состояния крема. Добавить все остальные ингредиенты.Хорошо взбить и вылить в промасленную формочку (круглую с дыркой 15 см в диаметре).Я делала в силиконовой , но все равно хорошенько ее промаслила.

Выпекать при 180С 45 мин. (в зависимости от духовки).Сверху творожничек должен покрыться легкой золотистой корочкой. Вынимать из духовки можно сразу.
Когда остынет, чуток опустится,но это не портит его внешнего вида. Особенно вкусен в теплом виде.

Приятного аппетита! ]]> Wed, 01 Nov 2006 01:21:55 GMT SANY 380216,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=380215 Маня
Танюш, рецепт лепешек не поставила,т.к. вся закрутка в их заворачивании. Фоток не снимала как их заворачивала.т.к. голодный муж стоял над головой и мычал, что кушать хочет. Поэтому приготовила их быстренько и только мою успела щелкнуть.Очень вкусно!!! И готовятся очень быстро. Главное все перечисляемые в рецепте продукты иметь под рукой. Именно они и придают этим лепешкам такой мммм...... китайский вкус.
Поэтому я тебя сразу отправляю по адресу куда нужно.Здесь и рецепт и вся технология заворачивания. Если что не понятно - спрашивай. Я уже на них руку набила.

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=662414#662414

Иляна
Леночка, спасибо. милая! Давно тебя не видела. Такая аваторка чудная!!!
Многие девочки аваторки поменяли.Может и мне тоже махнуть?!?

Эмоция
Свет,если тунец у тебя размножается, вышли все, что можешь Уменя его мужики кушают в таком колличестве, что не успеваю покупать. Начала уже покупать ящиками (48 шт. в каждом) и улетучивается прямо на глазах. Мне бы твое размножение!!!

Jelly
Ир, давай вместе : ХОТИМ ГУАКАМОЛЕ!!! ХОТИМ ГУАКАМОЛЕ!!!
Может так скорее рецепт появится!!! ]]> Wed, 01 Nov 2006 01:18:28 GMT SANY 380215,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=380106 Эмоция
Светик, рада что что рецепты понравились!!! А если у вас тунца много, то очень рекомендую Паштет из тунца. Это такая вкуснятина!!! У меня дома его обожают. Иногда гости приходят и если не скажешь что это из тунца, то все думают что это из креветок .

jalo
Оленька, рада что шарики понравились.Конечно с этим соусом можно готовить и свиные и говяжьи шарики. Все вкусно получается!!!
А маффины эти очень рекомендую.У меня дома они исчезают в одно мгновение, даже не дают им остыть как надо. ]]> Tue, 31 Oct 2006 18:13:54 GMT SANY 380106,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=379991 SANY
Таня, спасибо большое за тунец в булочке, паштет из баклажан с оливками, печеные перцы. Это так вкусно.
Тунец в булочке - это вообще для меня находка. Муж получает каждый день завтрак на работе: банку тунца, помидор-огурец, булочку. Можно выбрать и другой завтрак, но он берет этот . Так я переживала, что эти баночки тунцовые уже скоро всю жилплощадь займут . Уже разные салатные варианты приелись. А тут такая находка в виде твоего рецепта. Спасибо. ]]> Tue, 31 Oct 2006 14:22:43 GMT Эмоция 379991,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=379972 SANY
как все вкусноооо...
интересные какие китайские лепешки.
Говоришь беляши обожаешь? я тоже . у нас перемечи называются (татарское блюдо имею ввиду) ]]> Tue, 31 Oct 2006 12:51:11 GMT GruSha 379972,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=379918 SANY Лепешки и сандвич очень аппетитные!!!
]]> Tue, 31 Oct 2006 09:15:30 GMT maray 379918,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=379898 SANY Таня, придётся тебе ещё раз писать про Шарики швейц., я по горячим следам, т.е. в тот же день, тебе написала, и даже всё тут вылезло, а теперь всё исчезло, и в др. темках тоже. Короче, мясо индюка или курицы мне не перемололи в мясом отделе(только свин. и гов. молят), а дома мясорубка скорее жуёт, чем молит, поэтому я взяла верхнии части от ляшек, обжарила их и потушила потом в соусе от шариков - вкуснятина получилась, прелесть. Теперь буду часто в этом соусе тушить.
Маффины точно так нежно смотрятся, кажется, дотронешься и провалишься.
]]> Tue, 31 Oct 2006 07:15:03 GMT jalo 379898,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=379878 SANY Танюш, какие у тебя вкусняшки необыкновенные...
]]> Tue, 31 Oct 2006 03:42:35 GMT wa3333 379878,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=379869 САНДВИЧ «ЗЕБРА»

Очень легкий в приготовлении и необычайно вкусный сандвич, которым можно позавтракать и поужинать.



Французский багет или любой длинный хлеб по вашему вкусу.
Сыр моцарелла ( нарезанный пластиночками)
Копченая колбаса или мясо, можно салями,пепперони – то, что вам больше нравится.
мягкое сливочное масло
По желанию можно также положить тонко нарезанный маринованный огурчик .

Подберите сначала подходящую по размерам кексовую формочку кирпичиком. Если хлеб очень длинный, то можно его подрезать немного, чтобы поместился в формочку.
Порезать хлеб, не прорезая до конца, на ломтики 2-3 см толщиной и промазать их мягким сливочным маслом.
В каждый надрез положить кусочек сыра и копченой колбаски (можно добавить маринованный огурчик).
Уложить хлеб в формочку и поставить в прогретую 200С духовку на 10 мин. пока сыр не расплавится. Вынуть и сразу подавать.

А этот сандвич делала с сушеными помидорами



Приятного аппетита! ]]> Tue, 31 Oct 2006 02:22:31 GMT SANY 379869,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=379868 Айрина
Ириш, до чего рада тебя видеть!!! Ты где столько времени пропадала? Я уж думала ты к нам сюда подалась .Да, отсюда многие едут паломничать в Израйль. Как здорово что смогла с ними поговорить!!! Приезжай на каникулы. Вот тогда точно будешь говорить по-испански как по-русски.Тебе только практика нужна.

Маня
Танюш, я беляши обожаю!!! Всегда думала что это украинское блюдо, т.к. моя бабушка их часто делала. А меня вот тоже на мясо потянуло.Сегодня приготовила китайские лепешки с мясом.




Вкус надо сказать отменный - ну прямо китайский !!! Конечно, если готовить их со всеми соответствующими ингредиентами.Нам с мужем очень понравились, а вот сын кушать не стал.Ему мясо только куском подавай - и чем больше тем лучше. Он молотого мяса вообще не признает.

Jazzinitup

Mexka
Привет соседка! Вот уж не думала найти здесь "земляков"!
Спасибо тебе за добрые слова! Стараюсь!!!
Теперь выкладывай все мексиканские вкуснятинки которые знаешь.Их ведь там много!!! Начинай с guacamole. Обожаю этот соус, но тут все его по-разному готовят.Теперь информация так сказать из первых рук будет.Вот здорово!!!
Да, а звать-то тебя как?
]]> Tue, 31 Oct 2006 02:17:27 GMT SANY 379868,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=379847 Таня,так не честно,тови куринные шарики прям в самое сердце,обожаю их! Я примерно так делаю,тока горчицу не добавляла в сиоус,надо попробовать... ]]> Mon, 30 Oct 2006 21:06:51 GMT Jazzinitup 379847,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=379732 zema
Галинка, очень рада что рецепты нравятся и еще больше что все получается !!!
Приятно познакомиться ! Заходи почаще! Буду рада!!! ]]> Mon, 30 Oct 2006 15:55:24 GMT SANY 379732,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=379551 Львица
Настенька, очень рада что булочки понравились!
Честно-откровенно, мы их тоже больше всего на ужин употребляем Правда по воскресеньям и на завтрак бывает
]]> Mon, 30 Oct 2006 03:24:15 GMT SANY 379551,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=379524 SANY
Танюш, я со спасибкой за булочки к завтраку. Правда Саня ел их на ужин, но быстренько одобрил и теперь видимо это дело будет частым гостем в его рационе Мы с мужем творожком обошлись, а Сане можно и на ночь! ]]> Sun, 29 Oct 2006 20:08:49 GMT Львица 379524,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=379481 Lvitsa
Жаннуль, я знаю какие у тебя формочки для корзиночек.У меня тоже такие есть. Попробуй смазать их хорошенько маслом и присыпать мукой, а на дно обязательно положи (после смазки его маслом) вырезанный круглешок промасленной пекарской бумаги ,или просто бумажный круглешок.Таким образом, если бока прилипнут, можешь их ножичком поддеть, а донышко и так вывалится,если бумажка будет внизу. Вобщем попробуй и мне расскажешь. Делаются эти маффинки очень просто и быстро, а вкуснота необыкновенная!

Jelly
Ириш, без сметаны и кефира - это не жисть! Я их в нормальном виде не потребляю, но без них много вкусных вещей просто нельзя приготовить. Поищи в колумбийских магазинах KUMIS и если найдешь, используй его как кефир.

Маня
Да, Тань, хачапури - это вещь!!!
Я тоже от них балдею! При всяком удобном случае их делаю и даже на следующей неделе пригласила гостей на хачапури. Пусть попробуют наши вкусняшки!!! ]]> Sun, 29 Oct 2006 18:30:14 GMT SANY 379481,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=379455 SANY
Танюш, мафин классный, беру на заметку, куриные шарики - жду когда фоту увижу, боюсь не сегодня произойдет но звучит заманчиво!
а вообще зашла сказать что все-таки добралась я до хачапури! пусть и со своими изменениями, типо тесто дрожжевое взяла, у меня просто кусочек дрожжей завалялся,надо было в дело пустить, но так вкусно! они же еще большущие, их много получилось так я что сразу не съели в морозилку, и вот теперь по одному в микроволновочку кидаю и балдею! ]]> Sun, 29 Oct 2006 16:31:03 GMT Маня 379455,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=379409 SANY
Да я что то kumis не встречала, надо будет заглянуть в колумбийско/латиноамериканские магазинчики, сейчас появляются в большом кол-ве такие заведения. А кефир в нормальном смысле этого слова есть в русских магазинах. Хотя мне всегда они так не попути (у нас в Сарагосе их всего 2), что так и живу без кефира и без сметаны!

Шарики - прелесть! обязательно попробуем!

]]> Sun, 29 Oct 2006 12:03:52 GMT Jelly 379409,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=379337 SANY
Танюша!Маффины очень понравились!У меня формочки только железные,для корзиночек.Как думаешь,если смазать маслом и обсыпать мукой-все равно прилипнут? ]]> Sun, 29 Oct 2006 06:22:53 GMT Lvitsa 379337,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=379331 SANY какой замечательный маффин, воздушный, красивый.
]]> Sun, 29 Oct 2006 05:52:52 GMT light225 379331,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=379318 НЕЖНЕЙШИЕ МОРКОВНО-КОКОСОВЫЕ МАФФИНЫ



1 ст. сладкой кокосовой стружки
1 ст.мелко натертой морковки
1 ст муки
1 ч.л. разрыхлителя
¼ ст сахара
1 ст.л растительного масла без вкуса или растопленного маргарина
2 яйца
0,5 ст. апельсинового сока
Ваниль

Смешать все игредиенты (не взбивать) и разлить по формочкам для маффинов. Наполнять формочки вровень с бумажными «стаканчиками».
Выпекать 45 мин.Проверить на готовность деревяной зубочисткой.
Остывшие маффины посыпать сахарной пудрой.

Если формочки большие, хватает на 6-7 маффинов, а если поменьше – 10-12. Если формочки из силикона, все равно хорошо смажьте их растительным маслом.

Приятного аппетита!

Примечание:
рекомендую разливать тесто в промасленные бумажные «стаканчики», потому что тесто прилипает к формочке. Или можно на дно каждой формочки вырезать и положить промасленное бумажное донышко,а бока хорошо смазать маслом. ]]> Sat, 28 Oct 2006 23:49:09 GMT SANY 379318,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=379179 SANY Как вкусно выглядит...
Утащу-ка я этот рецептик в копилочку, потом опробую...

]]> Sun, 22 Oct 2006 05:55:15 GMT wa3333 379179,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=379144 ШВЕЙЦАРСКИЕ КУРИНЫЕ ШАРИКИ В СОУСЕ



Для шариков:

500 г куриного фарша
1 маленькая луковица
1 зубочек чеснока
Соль, перец
1 яйцо

Для соуса:

100 г сливочного маргарина
1 средняя луковица
2 зубочка чеснока
1 ст.л. муки
750 мл куриного бульона
1 ч.л. горчицы
4 ст.л сливок
несколько веточек петрушки и кориандра

1 пачка вермешели (не очень тонкой)

Для шариков:

Смешать все ингредиенты и вымесить однородную массу.
Специальными ножницами для образования шариков или просто мокрыми руками сделать небольшие шарики.

Для соуса:

Растопить в большой кастрюле (желательно с противопригарным покрытием) маргарин и поджарить на небольшом огне очень мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавить муку,перемешать.Добавить горчицу, сливки,хорошо перемешать. Добавить немного бульона и довести до кипения.
Выложить вермешель,перемешать. Поверх вермешели выложить куриные шарики. Разложить веточки зелени и залить все кипящим бульоном так , чтобы он покрыл почти полностью шарики.Накрыть кастрюлю крышкой и оставить на небольшом огне 15-20 мин.
По истечении этого времени, открыть кастрюлю, вынуть веточки зелени, все осторожно перемешать и подавать.

Приятного аппетита! ]]> Sat, 21 Oct 2006 22:16:20 GMT SANY 379144,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=379143 Ну наконец на форум пробилась!!!

wa3333

Oxana-MONAMI
Оксанчик,я всегда сливки беру на глаз. Думаю что ушло где-то 250-300 мл.

Jelly
Ириш, кефира как такого думаю, что у нас нет. Когда пишу "кефир" в рецептах, это наш колумбийский "кумис" (kumis).Мне кажется что это одно и то же. По крайней мере все, что готовится с кефиром, с кумисом получается замечательно. А у вас он тоже есть в продаже?

Маня
Танюш, я такого же мнения. Рецептам Милены цены нет, а темку так и не открыла. Видно времени на это нет.
]]> Sat, 21 Oct 2006 22:11:32 GMT SANY 379143,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=379109 SANY
ой, я на это хачапури тоже давненько заглядываюсь! Милена вообще умничка, и чего она свою темку не откроет? мы ее одно время дружно уговаривали.. или она решилась? надо к ней заглянуть будет...

Xenia79
SANY
девочки, видела коментарии про говядину и ананас - спасиб что разъяснили!
хотя по моему жизненному опыту - все от мяса зависит! если я его у хорошего мясника хорошо вывешенное (или как оно по русски? кароч, чтобы две недели в холоде отвисело) покупаю - то оно и так во рту тает! и ничего ему не надо! разве что цены на него... ]]> Sat, 21 Oct 2006 13:45:50 GMT Маня 379109,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=379104 SANY
Танюш, а у вас там что, кефир водиться?
у нас тут его только в русских магазинах можно купить а в суперах он вообще жутко странный из козьего молока и выдается как нечто экзотическое и стоит бешенных денег, почти 3 евро за пол литра козьего этого кефира!!! ]]> Sat, 21 Oct 2006 13:31:17 GMT Jelly 379104,3850 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3850.html?view=findpost&p=379098 SANY Танюш, какие хачапурки, прелесть!!!

Танечка, у меня к тебе вопрос - хочу свекольный тортик испечь, скажи, a сколько ты примерно сливок бряла для крема?
]]> Sat, 21 Oct 2006 12:38:31 GMT Oxana-MONAMI 379098,3850 at www.good-cook.ru