Ты в Китае что ли живешь? Вау.
Ну такая бумага, к которой даже хлеб пристает точно нам не нужна. Пергаментная бумага как раз для того и нужна, чтобы к ней не приставала пища. Широко использутеся в выпечке. Отстает прекрасно, вот посмотри здесь, я на ней бискоти пеку или рыбу запекаю. Никогда не подводила.
У тебя в какой момент пристала? В самый первый, когда ты тесто вылила на бумагу и поставила выпекать? Или потом, когда прикрывала и остужала?
Вощенная бумага дымится и плохо пахнет. Ее не использую.

Чаббата по моему рецепту? Если да, то вощенная бумага не нужна, противень (а лучше камень для хлеба) мукой посыпать и на нее хлеб переложить.
За другие рецепты ответственности не несу. ]]> Tue, 19 Sep 2006 04:43:09 GMT Зоя 370839,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370838 Маня
Тань, у нас похоже было, никаких особых торжеств, но гости меня знали. Зато в ЗАГСе меня с подругой в комнате невесты другие девы в платьях, сшитых из занавесочной ткани, спрашивали: А кто из вас невеста будет? У меня же было платье цвета чайной розы, розовые туфли и розовые цветочки в волосах. Последнее исключительно ради мамы. Она меня убила фразой: Как же в ЗАГС с непокрытой головой? То, что это не церковь, мама не догадалась. Но спорить у меня не было сил.

Erika
Юльчик, точно, я видела эту фотку, только фасон платья забыла. Сорри. Помню, что невеста очень понравилась и пара красивая вы с мужем, а вот фасон запамятовала. Ну, мне ж оно уже не пригодится, может поэтому?



]]> Tue, 19 Sep 2006 04:33:03 GMT Зоя 370838,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370830 Девочки,а чем можно пергамент заменить?
У меня к нему ещё и чаббата насмерть прилипла,пришлось вместе со шкурой снимать.Водой мочила,не помогает.Марку не знаю,из России знакомые в прошлый раз привезли.А в Китае только вощенную бумагу видела,местные жители не используют видать пергамент,вот и не завозят. ]]> Mon, 18 Sep 2006 23:43:02 GMT silensya 370830,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370815 Erika
Юль, прости дерзкую! скажеш убрать - уберу! но фото мне твоя очень нравится, как и платье, я тебе уже писала!

Коса до пояса, а как ты узрела? ты че, сканировать могеш? ониж у меня на затылке скручены были (у меню муж балдеет когда я волосы наверх убираю, просто млеет с моего затылка Джип считае ужасной машиной, но когда я так волосы делаю говорит: будет тебе джип! шутка, я его тоже уже не хочу! у меня велосипед - "порш" мне пока хватит (на него на самом деле люди знающие заглядываются и даже на улице подходят и восхищение высказывают...) ]]> Mon, 18 Sep 2006 21:20:26 GMT Маня 370815,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370812 Маня

Так-с-с-с, это хто тють хулиганит? Я, понимаешь, вся в делах, забежала на форум исключительно на твою фотку глянуть и сразу почему-то натыкаюсь на свою?! Ты что меня в краску вгоняешь?
Отлично выглядишь (твою фотку я все-таки обнаружила ). Чтобы больше я про лишний вес не слышала! А у тебя коса не до пояса? Настоящая русская красавица.
]]> Mon, 18 Sep 2006 21:06:37 GMT Erika 370812,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370809 Зоя
Нель, ну дык я вааще в костюме брючном бордовом была, и не свадьба у нас была а вечеринка, так что я к гостям реально подходила и представлялась: а я невеста! а вы кто нам будете? (я не всех друзей мужа знала к тому времени) в загсе меня хоть по букетику можно было узнать
Нель, я ж уже писала, что не люблю быть в центре внимания, ну не знаю, ну такая я! приятно - да, но... не мое... только в кругу самых близкиж друзей, тогда меня никто перебить не может ]]> Mon, 18 Sep 2006 20:54:59 GMT Маня 370809,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370807 Зоя
Юльку надо звать, она счас в хлопотах, у сына в среду день варенья, по ночам клеи-мастерит-печет-варит-кашеварит, к нам заглядывает, но писать ей некогда!
или она меня простит, если я без спросу покажу?
Юль, не ругайся! но девы правы: красоту прятать нельзя вот она!(потом уберу, так что глядите быстренько пока не отругали ):

]]> Mon, 18 Sep 2006 20:50:23 GMT Маня 370807,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370806 Неллькин, пора переезжать
]]> Mon, 18 Sep 2006 20:46:13 GMT eshba 370806,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370744 silensya
Ух ты, вкуснота и красота какая!
Пергаментную бумаг какую берешь? Вообще не должна была прилипнуть, но хорошо, что тесто не повредилось и вам понравилось.
Львица
Настен, присоединяйтесь, барон! (ц).
Блинчики это вкусно, не полезно, но вкусно.
А я что-то припоминаю, ты их не лчень любишь. Или ошибаюсь?

Supermom
Вилена, про оформление: я много лет ничего не пекла, принципиально, держалась, но иногда приходили гости и надо было какой-то десерт ставить, у меня было два дежурных, блинчики один из них. С чем я их только не подавала! И всем нравилось, что главное. Но сочетание теплого крепа и холодного мороженого потрясающе вкусно. Рекомендую!

Маня

А на кого на свадьбе должны таращиться? На жениха что ли? Или на свидетельницу?
Но я тоже не в белом замуж выходила, я в замуж выходила в том, что смогли в магазине купить. Где Юлина фотка есть? хочется посмотреть?

]]> Mon, 18 Sep 2006 16:40:51 GMT Зоя 370744,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370670 Львица
Зоя
спасибки!
зато я знаю почему в белом замуж не выходила, там бы все только на тебя таращились и я бы совсем засмущалась, я еще и пятнами красными иду быстро, в декольте особенно, жуть
не платье невесте сами не шили хотя ничего там особо сложного не было... у Эрики-Юли платье самошитое было (ну точнее знакомая шила) - красотень! мне очень понравилось! мне такое все с розами и вышивкой бы все-равно не пошло, меня одна подруга все училкой обзывает за внешность

silensya
какой рулетик! прям как у меня был! а скажи мняма еще та! про отдирать от бумаги: дело облегчает смазывать бумагу водой, кисточкой, пока рулет еще горячий и потихоньку отдирать! но на фото ничего не видно! ]]> Mon, 18 Sep 2006 14:19:53 GMT Маня 370670,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370669 silensya Рулетик с копченой семгой вкусняшка
]]> Mon, 18 Sep 2006 14:19:03 GMT wa3333 370669,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370665 ocen
Зоя
а можно мне к вашему огазьму присоединиться? Ну люблю я блинчики, ну а вы ещё и оформите так, что даже нелюбящый полюбит ]]> Mon, 18 Sep 2006 14:05:14 GMT Supermom 370665,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370663 Маня
Танюш, я тут все чуть не пропустила. Ну красотка, ВАЩЕ!
Зоя
ocen
Вы со своими блинчиками всю жизнь(ну понятно какую ) мне нарушаете! Я ж тоже того самого хочу ]]> Mon, 18 Sep 2006 13:59:49 GMT Львица 370663,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370639 Зоя, спасибо тебе за рецептик:" Рулет с травами и копченой семгой".
Всё правда,очень быстро готовится и так же быстро съедается.
Намучилась правда с пергаментной бумагой,прилипла,на силу сняла.
Главное тесто не повредила.Это всё,что успела сфоткать.Ещё раз СПАСИБО.

]]> Mon, 18 Sep 2006 11:45:03 GMT silensya 370639,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370605 jalo
Оль, спасибо. Учту в другой раз. Вообще надо на агар-агар давно переходить, он лучше, в смысле, диетичнее. ]]> Mon, 18 Sep 2006 07:46:49 GMT Зоя 370605,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370604 Маня
Танюш, я тут, только ответить cегодня не успела. Прекрасно выглядишь, немного испугана, правда, но хорошенькая. Девы правду говорят, не надо стесняться. Красоту не спрячешь.
И подруга хороша. Ей платье тоже вдвоем шили? Шучу.
От тортиков я обалдела. Вы с подругой молодцы! Подруге поздравления и пожелания всяческие: счастья, любви и денег побольше.
Тебе спасибо от моего семейства, сегодня опять наслаждались скворчащим мясом. До чего быстро и вкусно! Отличный рецепт.


ocen
Лана, помнишь фильм Брильянтовая рука? "Не виноватая я, он сам ко мне пришел".
Я тебя не заставляла. Но рада, что вам нравятся блинчики. Мурзику выздоравливать побыстрее! ]]> Mon, 18 Sep 2006 07:43:46 GMT Зоя 370604,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370603 Неля, у меня вот такой.

Я его использую, т.к. муж свинину не ест, а желатин, как известно, из неё. Агар-агара 20% в составе (и ещё малтодексин ), это порошок крупинками, 3 мешочка по 10 г, 1 мешочек соответствует 6 листам желатина и для 500 мл жидкости. У меня есть пачка листочков желатина этой же фирмы и я смотрю, сколько надо, т.е. сколько в рецепте стоит, граммы пересчитываю. Я делала Птичье молоко всего три раза, один раз точно по рецепту, получилось хорошо, только мне сильно привкус сырых яиц чувствовался, второй раз без желтков с сиропом, тоже хорошо, а третий раз сама что-то придумала и белок перебила, получилась гадость и я всё выкинула. Короче, что я хотела сказать, на пачке стоит как его использовать и сколько, а там ты уже разберёшься. ]]> Mon, 18 Sep 2006 07:38:36 GMT jalo 370603,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370599 SANY
eshba
Олюсик
спасибо, девоньки! очень приятно!


а куды Неллик делась? а меня в пропаже обвиняет! ]]> Mon, 18 Sep 2006 06:46:48 GMT Маня 370599,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370573 Маня
Танюш, фотка чудная!!! Ты просто красавица!!! Почаще надо сниматься!
]]> Sun, 17 Sep 2006 19:36:47 GMT SANY 370573,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370568 Маня
Отлично выглядишь, такая милая!!!
]]> Sun, 17 Sep 2006 19:28:25 GMT eshba 370568,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370555 ocen
Блинчики очень апетитные

Маня
Ручки у тебя золотые , а на фото (я не лукавлю) замечательно выглядешь ]]> Sun, 17 Sep 2006 18:31:35 GMT Олюсик 370555,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370549 Xenia79
да ну, гости все столпилися, вылупились на нас, а я там такая одинокая сбоку тортов, а мне фотограф кивает, мол давай в кадр лезь!... у меня вон вся поза зажатая с перепугу... но другой нету ]]> Sun, 17 Sep 2006 18:19:52 GMT Маня 370549,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370517 Маня
Танюша! Хороша! ]]> Sun, 17 Sep 2006 15:59:42 GMT Xenia79 370517,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370503 ocen
wa3333
спасибо

Лан, няделю целую пахала, до часа ночи каждый день ну днем училась, а вечером плиту мучала и холодильник прошу обратить внимание - все 7 - мои ]]> Sun, 17 Sep 2006 15:25:06 GMT Маня 370503,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370500 Маня Мань, какая ты красавица...стройненькая такая А торт вааащее, помиреть можно...Это ж сколько по времени ты его ваяла?

wa3333 Валюш, красавица в бордо и есть наша Маня.
]]> Sun, 17 Sep 2006 15:18:05 GMT ocen 370500,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370498 Зоя
ocen
Девочки, блинчики супер! Мне сразу укусить хочется, а что толку экран кусать... ]]> Sun, 17 Sep 2006 15:15:30 GMT wa3333 370498,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370496 МАНЯ Очень даже симпатично выходишь, зачем стесняешься??? ]]> Sun, 17 Sep 2006 15:13:45 GMT wa3333 370496,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370458 Xenia79
а я стисняюся.... я не очень люблю фотографироваться, бывает зажато выглажу, ну ладно... вот мы(я смущаюсь потому как мы для тортов позировали, так что не судите строго... да, платье на мне тоже самошитое, хоть его не очень хорошо видно, но моих фото не много, может фотограф чего лучшего нащелкал, но это не скоро будет...):


и огнетушитель там не в тему висит ]]> Sun, 17 Sep 2006 11:06:26 GMT Маня 370458,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370453 Маня
Тань, а фотографии? Особенно на тебя хочется посмотреть. ]]> Sun, 17 Sep 2006 10:41:59 GMT Xenia79 370453,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370451 Зоя
солнце, глянь сюды , тогда поймеш где я пропадала подробные картинки на страничке до нее...
отгуляли на славу! венчание было очень красиво организовано! на органе брат неветсы играл, подруга невесты пела под орган очень красиво, прям профи, перед церковью голубей белых в небо выпусками! в ресторане тоже понятное дело все шикарно было! и очень вкусно! а мне даже был доступ на кухню ну поскольку я за сладкое отвечала то не раз в нее забегала... так интересно в настоящей кухне побывать!

кстати о кухнях: видела на днях репортаж о лучшем ресторане в мире! Нель, это не ресторан, а лаборатория! они там масло оливковое карамелизируют и нити из него вьют и в катушки сматывают! конфеты делают с применением жидкого азота! (чтобы изысканные начинки заморозить и их ну там чем-то покрыть)! кароче словей нет! оно в испании и столик надо за полтора года заказывать! ]]> Sun, 17 Sep 2006 10:37:19 GMT Маня 370451,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370439 Зоя Нелькин, ну чё ты со мной делаешь.. Вообщем не буду коментировать, как мне понравилось, а то боюсь , что народ за извращенку меня примет Положила ванильную сахарную пудру--аромааат! Конечно с селедкой такие блинцы не пройдут, а вот с фруктами прекрасно! Мороженное дома есть, но мой мурзя заболел, потому сливки на тарелке с карамель.подливой.

]]> Sun, 17 Sep 2006 10:10:05 GMT ocen 370439,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370403 SeraFima
Викусь, дочечка!
Спасибо, порадовала мамульку! Красивенький у тебя терринчик получился.
На здоровье, солнце. ]]> Sun, 17 Sep 2006 06:16:13 GMT Зоя 370403,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370402 jalo
ОЛенька, да тут даже не просто любовь, мы ж в гости собирались, а я обещала десерт принести и еще меня давно попроси Птичье молоко изобразить. Вот и я готовила, так вышло, что начала в 8.30, а закончила в 12. Может быстрее бы закончила, но там казус вышел с количеством желатина, хорошо я Ире сообразила позвонить и спросить. Опять же, он-лайн треп, стихи и фото время отняли. Зато тортик получился очень хорош и все вчера были довольны. А спасть я всегда поздно ложусь, так что нормально.

Xenia79
Ксюш, если ты соевое пьешь молоко, то и в кашке тебе не помешает. В ней привкус еще меньше будет чувствоваться.
Сейчас в твою темку пойду посмотрю, я это блюдо просто обожаю. Готовится быстро, съедается еще быстрее. Ты еще попробуй второй рецепт телятины со спаржей. Тоже вкусно, даже может и вкуснее этого, но дольше готовить.

Маня
Мурзик, а ты где пропадаешь? У тебя там у подруги свадьба, что ли? Ну как погуляли? Расскажи.

Валерия
Какая красота! Спасибо за спасибо и такую прекрасную фотографию.
Очень рада, что вкусно получилось.

strela
Так...Сейчас еще и Анюта в оргазьме забьется.
Ань, для пущего кайфа предлагаю блинчики есть так: с мороженым и ягодами (можно фруктами из комптота заменить-персики, абрикосы, у меня груши там видны)

]]> Sun, 17 Sep 2006 06:14:26 GMT Зоя 370402,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370337 Спасибо, Валюша ]]> Sat, 16 Sep 2006 12:08:46 GMT SeraFima 370337,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370317 ocen Горшочки! Мнямка...


Валерия Курочка, да какая аппетитная... так и хочется отщипнуть кусочек...


SeraFima Классно у тебя террин получился, Викуль! Красота!
]]> Sat, 16 Sep 2006 10:40:02 GMT wa3333 370317,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370299 Xenia79
сперва тяжело было, а потом быстро учиш где какие продукты можно смело брать, и читаешь упаковку постоянно... например слоеное тесто от альди полностью расстительное!
мы и бешамель-соус на соевом молоке делали, и отлично было. и есть такое как сметана, точнее густые сливки, с ними соусы тоже хорошо... ]]> Sat, 16 Sep 2006 08:11:07 GMT Маня 370299,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370267 Неллллллллик!
Сподвиглась...под давлением твоего творчЫства.....на создание оного террина! срасибо! очень красиво получилось и вкусно!
]]> Fri, 15 Sep 2006 21:10:07 GMT SeraFima 370267,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370260 гм...
а шо се у вас за кружевные блинцы такие, шо у вас тута массовый оргазЬм?!

... пойду гляну да присоединюся!!! ]]> Fri, 15 Sep 2006 20:43:52 GMT strela 370260,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370256 Валерия Какя курица
]]> Fri, 15 Sep 2006 20:37:22 GMT ocen 370256,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370254 Маня
Танюш, да, про выпечку я знаю. Блины один раз с ним делала. Очень хорошо.
В желе молочный сахар? Не обращала внимания даже, думала там обычный только.
Ох и тяжко жить с пищевой аллергией!


Зоя
Неллик! Сделала я на ужин лимонные эскалопы. Обалденно! Так быстро и такой результат! Наш друг - компьюторщик был просто в восторге! А я гордюся! Спасибо тебе большое! И чмок-чмок-чмок!

Фото завтра в своей темке поставлю. ]]> Fri, 15 Sep 2006 20:30:11 GMT Xenia79 370254,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370253 Зоя, спасибо тебе за рецептик: Курица запеченная целиком с розмарином и лимоном. Очень вкусно получилось

]]> Fri, 15 Sep 2006 20:27:43 GMT Валерия 370253,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370238 Xenia79
а я на соевом многое делала, у нас друг с аллергией на молоко, так что я добровольно-принужденно с соевыми продуктами всякими разными знакома только так, потому как они у нас в гостях не редко, плюс я одна из немногих их знакомых, где им точно ничего молочного по ошибке в тарелку не подсунут вот ты например знаешь, что даже в желе, геттершпайзе, молочный сахар есть?
так что соевое молоко можно смело везде вместо молока использовать! кстати, в оладушках например оно очень даже ороматно! ]]> Fri, 15 Sep 2006 18:55:17 GMT Маня 370238,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370095 Зоя
Неллик, я на соевом молоке только овсянку варила. Потому сомневалась, будет ли с рисом сочетаться. У него же есть небольшой привкус. Хотя думаю, что тыква и сухофрукты его победят. ]]> Fri, 15 Sep 2006 09:36:10 GMT Xenia79 370095,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370072 Зоя Неля, иди спать, мне тебя так жалко, у вас ведь так поздно. Не, я бы в 12 часов ночи в жизни на кухне бы не возилась, вот что значит любовь к делу.
]]> Fri, 15 Sep 2006 08:18:47 GMT jalo 370072,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370069 eshba
Лаура, нет, не на диете. Просто стариюсь мало кушать.

Xenia79
Ксюш, на соевом тоже получится, у меня просто обычное молоко давно стояло, выливать было жаль, а так я каши на соевом варю. Я на нем даже тесто дрожжевое дело. Оно нормуль.

olbi
Олечка, страшно рада за тебя. Так держать!

jalo
Да не за что, тебе тоже сегодня большое спасибо за консультации по тортику.
В этом соусе мясо можно мариновать. И в маринады его пускать.


Janina
Яночка, спасибо. Мне так иногда кажется, что чем я голоднее, тем фото лучше.

ocen
Лана, значит действительно понравилось, раз опять с горшочком. На здоровье вам!
Может и себе изобразить? Это ведь так вкусно.... ]]> Fri, 15 Sep 2006 08:03:09 GMT Зоя 370069,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=370051 Supermom
Вилена, я террин предпочитаю делать порционно. Я вообще люблю порционно готовить. У меня обычно много народа не бывает, 6-8 человек, поэтому я стараюсь сделать на каждого. Но для большой компании можно и один собрать. Овощные террины или рыбные обычо большие делают. Но это от настроения хозяйки зависит.

Львица
Злая, ты Настя! Дразнишься? Ну-ну, ничего, ничего, и на нашей улице будет праздник, и у нас грибы пойдут. Как раз когда у вас снежок лежат будет и метель мести.
Я бы с удовольствием супчика отведала, хотя сегодня и плова нарубилась, не удержалась. Когда муж себе третью тарелку положил, я решила попробовать. ]]> Fri, 15 Sep 2006 07:00:59 GMT Зоя 370051,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=369981 Нелькин, опять сегодня делала горшочки Ну, прелесть, вкуснотааа
]]> Thu, 14 Sep 2006 21:47:08 GMT ocen 369981,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=369978 Зоя
Нелль, какая фотка с сосисками и броколи аппктиная получилась, особенная вторая, так и хочется вилочкой подцепить и в рот положить... За ризотто с тыквой отдельное спасибо, уже на завтра счастье такое запланировала. ]]> Thu, 14 Sep 2006 21:42:13 GMT Janina 369978,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=369855 Нель, спасибо за информацию. Я если бы у тебя этот соус не встретила, просто не добавила бы его и всё, а так куплю. ]]> Thu, 14 Sep 2006 17:02:41 GMT jalo 369855,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=369845 Зоя
водить еще не умею, только пойду учиться. Блин, я от твоих ужинов за 30 минут просто улетаю. Наверное мой муж тоже, раз машину пообещал.... ]]> Thu, 14 Sep 2006 15:44:32 GMT olbi 369845,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=369806 Зоя
Неллик, террин суперский! Каша с тыквой - ещё лучше! Теперь то я её точно сварю. Интересно, а на соевом молоке получится? Или лучше нормальное купить? ]]> Thu, 14 Sep 2006 11:56:14 GMT Xenia79 369806,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=369784 Неллькин, ты чо на диете? ]]> Thu, 14 Sep 2006 09:55:00 GMT eshba 369784,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=369767 Зоя

Ой, Неллик, спасибки ! Наелась от души У меня сегодня супчик с белыми грибами, приходи накормлю Еще вчера прикупила лисичек, может чего сочиню! ]]> Thu, 14 Sep 2006 08:07:44 GMT Львица 369767,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=369760 Нель, ну ты опять тут вкусноты принесла, вот точна соберусь и террин сделаю. Я вижу на фото, это такая небольшая порция или ты так делаешь порционно для каждого гостя? ]]> Thu, 14 Sep 2006 07:30:31 GMT Supermom 369760,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=369738 Львица

Настюш, специально для тебя. Вообще-то это мои ужины в последнее время, но для хорошего человека ничего не жалко. (и вовсе не потому, что следую пословице. )




wa3333
Валя, террин это довольно легко, ты главное равномерно распределяй все в форме, чтобы слои были аккуратные. И все получится. ]]> Thu, 14 Sep 2006 05:15:44 GMT Зоя 369738,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=369735 Зоя
Я тоже домой прихожу голодная, эт мне знакомо... Спасибо тебе, Нелль, буду пробовать делать террин, но с такими подробными инструкциями у меня есть все шансы на успех
]]> Thu, 14 Sep 2006 05:04:57 GMT wa3333 369735,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=369732 wa3333
Валюш, ага, иногда быстрота это главное. А то я прихожу домой такая голодная...

Львица
Настя, бери сосиску, не стесняйся. Они еще и диетические какие-то, 100 калорий в одной. Это у меня дочь с мужем покупки делали, так Саша всегда калорийность смотрит. ]]> Thu, 14 Sep 2006 05:01:38 GMT Зоя 369732,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=369731 Мне тут до смерти захотелось кашки из тыквы, такой как мамуля варит, но я забыла как она это делает. Пошла по миру рецепт спрашивать, Маришка Emerald ссылку дала. Оригинал тут. Но у меня нет пшена, только рис, да еще либо басмати, либо виалоне. Какая кашка с басмати? Я немного переделала рецепт Никольской, но идея была оттуда. И что? А вот результат:

Ризотто с тыквой

Ингредиенты:
400 г тыквы
около 1 л молока
2/3 чашки риса для ризотто
1 столовая ложка меда
1-2 столовые ложки сушенной вишни (клюквы или изюма без косточек)
соль по вкусу
корица по вкусу

Приготовление:
Тыкву очистить от семян и кожуры, натереть на крупной терке.
В кастрюле с толстым дном смешать молоко и тертую тыкву, поставить на плиту на средний огонь, довести до кипения, уменьшить до небольшого огня и тушить примерно 20 минут. Затем добавить рис, вишню, мед, изюм, немного посолить, прикрыть крышкой, продолжать варить на медленном огне, время от времени помешивая. Минут 20-25 варится рис. Выключить, закрыть крушку и дать еще минут 5 настояться. А потoм взять большую ложку и кушать с аппетитом. Можно еще корицей молотой при желании посыпать.

Марине и Никольской большое спасибо! Очень вкусно получилось!
]]> Thu, 14 Sep 2006 04:58:54 GMT Зоя 369731,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=369728 Зоя
Ой, Неллик, можно прямо отсюда вот это дело с сосисочками стянуть? Выглядит ваще А еще я и брокколи люблю больше всяких других овощей и капусток. Так что утащила себе. До свинины руки так и не дошли. Вчера как уехала в 7утра и вернулась в 9 вечера. Немного поработали Так что пришлось мне её накануне немного замариновать, чтобы не замораживать. Завтра пойдем в лесок и нажарим ]]> Thu, 14 Sep 2006 04:50:12 GMT Львица 369728,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=369723 wa3333
Валюш, а форма выстилается п/э пленкой, и тогда ничего к форме не пристает. Т. Е. ты берешь квадрат п/э, выкладываешь его в форме, распределяя по дну и стенкам, потом заполняешь, потом края заворачаешь к центру. А когда выкладываешь на тарелку, то разворачиваешь пленку, берешь тарелку, кладешь сверзу и потмо раззз и переворачиваешь быстрым и точным движением. Снимаем форму, потом пленку, иногда надо подравнять, но чаще всего и так все отлично получается. Можно травкой украсить,е сли какие огрехи есть. ]]> Thu, 14 Sep 2006 04:32:59 GMT Зоя 369723,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=369722 Зоя Какой вкусный ужин, а главное - быстроприготовляемый...
]]> Thu, 14 Sep 2006 04:31:24 GMT wa3333 369722,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=369721 Продолжаю публикацию простых и быстрых рецептов. Приготовление этого ужина на 3-х заняло 20 минут. Остальные 10 я еще успела заготовки для другого блюда сделать, но о нем позже.
Ужин за 30 минут

Сосиски с брокколи

на 3-4 порции
450-600г итальянских сосисок*
450г броколи
1 маленкая луковичка, мелко порезать
2-3 зубчика чеснока, мелко порезать
1/2 чашки бульона (овощного, куриного)
2 ст.ложки ОМ
1 ст.ложка лимонного сока
соль, перец, хлопья сухого перца чили

1. Поставить кипятиться воду в кастрюле, в которой будете варить брокколи. Брокколи разобрать на соцветия, промыть. Вода закипела, подсолить, бросить туда брокколи, проварить 4-5 минут.
2. Разогреть ОМ в сковороде, обжарить на среднем огне сосиски минут 5-6. Отодвинуть в сторону, всыпать лук, обжарить его, потом чеснок, все вместе обжарить, помешивая. Налить бульон и лимонный сок, всыпать сухой перец, дать несколько минут прокипеть или пока не уменьшиться вдвое в объеме. Выложить туда же уже готовую брокколи, перемешать с сосисками и дать пару минут протушиться так, чтобы все прогрелось вместе.

* итальянские сосиски продаются уже готовые и сырые. Если будете готовить с сырыми, то сначала протушите из в небольшом количестве воды минут 10, а потом обжарьте.

Приятного аппетита!
]]> Thu, 14 Sep 2006 04:29:18 GMT Зоя 369721,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=369720 Зоя Нелли, спасибо за подсказку, у меня есть маленькие формочки для каждого, буду теперь делать террины... А чтобы хорошо переворачивалось и выкладывалось, никаких хитростей нет? А то вдруг часть в форме останется, или вообще все развалится ... ]]> Thu, 14 Sep 2006 04:26:34 GMT wa3333 369720,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=369719 Айрина
Ириш, не, хандрить нельзя. Можно лениться, а хандрить вредно.
Я в выходной рубашки мужа перегладила, штук 20. Сама себя орденом наградила. В след. раз в химчитку отнесу, шумашойти мона.

Маня

Может потому как у женщины более развита склонность к моногамии, чем у мужчин? А нафига тебе гарем? Это ж каждого изучить надо, к каждому подход, у каждого свои причуды. Нет, одно достаточно.

wa3333
Валя, террин это все что угодно в форме, а потом перворачивается и получается закуска или горячее. Порционно удобно делать в маленьких формочках(кокотницах) или в кольце, если есть у кого. А можно и в одной большой, потом нарезать и подать.

КсюшинаМама
Наташа, спасибо.

jalo
ОЛя, ходи сюда. Можно и самому сделать, но проще купить.


Alisauzz
Этот
А еще сама делала. Его многие пробовали, хвалили. Рецепт.
]]> Thu, 14 Sep 2006 04:12:22 GMT Зоя 369719,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=369657 КсюшинаМама Наташ, спасибо. Я буквально вчера один рецепт смотрела, и там этот соус был, ещё подумала, чтоб такое могло быть. А сегодня у Нелли увидела и интересно стало. Надо взять.
]]> Wed, 13 Sep 2006 18:39:15 GMT jalo 369657,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=369609 Зоя

Нелль, а ты какой бранд покупаешь дересинга (1000 остров)?
Я купила какой был в ближайшем супермаркете, но что то он мне не понравился. ]]> Wed, 13 Sep 2006 16:30:31 GMT Alisauzz 369609,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=369598 jalo Оль, это уже готовый соус. В магазинах стоит там же где и соевый соус. Посмотри.

]]> Wed, 13 Sep 2006 15:45:55 GMT КсюшинаМама 369598,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=369553 Зоя
Нелль, а террин это салат в формочке? Я раньше встречала такие, но не слышала название. Смотрится красиво и оригинально, а сложного вроде ничего нет... ]]> Wed, 13 Sep 2006 12:39:20 GMT wa3333 369553,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=369546 Зоя

вот-вот, о чём я и говорю, эти рецепты то сначала приготовить надо было, на всё ведь время уходит. Что-то тут не чисто .
Нель, а Вустерский соус продаётся уже готовый или его самому готовить надо. А то я уже несколько раз его в рецептах встречала. Что он из себя на вкус представляет? ]]> Wed, 13 Sep 2006 12:19:36 GMT jalo 369546,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=369478 Зоя
ЧерепашкаНинзя
ой, а я так одно время мечтала о гареме из мужей: один чтобы для хозяйства, другой в свет выводил, третий деньги зарабатывал и так далее а почему на самом деле мужских гаремов не бывает? ]]> Wed, 13 Sep 2006 07:28:37 GMT Маня 369478,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=369452 Террины пользуются неизменным успехом у моих гостей. Поэтому в этот раз я приготовила, но с набольшим изменением: без авокадо, на основе вот этого рецепта. Никаких экзотических продуктов в нем нет, вполне доступная закуска.

Террин с крабовыми палочками

На 4-5 порций
около 200г крабовых палочек
2 средних томата (жедательно не очень сочный, в Америке roma tomatoes)
2 средних картофелины
один небольшой огурец
2 яйца, сваренных вкрутую
несколько кусочков копченого лосося
сок 1 лайма
соус Луи*
соль, перец, кинза
2 стебля зеленого лука


*Соус Луи
1 чашка майонеза (йогурта)
1/4 чашки сливок (30%, heavy)
1/4 чашка чили соуса
1/4 чашки мелко порезанного красного(желтого) перца
2 ст.ложки мелко порезанной петрушки
1 ч.ложка Вустерского соуса
2 ст.ложки свежего лимонного сока
1 ст.ложка мелко порезанного зеленого лука
1 ч.ложка яблочного уксуса
2 капли острого соуса Табаско
2 ст.ложки relish
Смешать все ингредиенты. Посолить, поперчить по вкусу. В приниципе, он не очень острый получается, но я чили беру чуть меньше, чем в рецепте.


Приготовление:
Я делала террин слоями и каждый слой отдельно заправляла соусом Луи. При приготовлении соуса можно какие-то ингредиенты опустить, если не доступны. Но основные ингредиенты: майонез, сливки, зелень, табаско, зелень и вустерский советую оставить. Соуса немного многовато на это количество терринов, но им можно зарпавлять любой салат и пару дней он в холодильнике постоит. Или уменьшить количество ингредиентов.

Картофель отварить в кожуре, остудить, очистить, потереть на крупной терке, заправить соусом, мелко порезанным огурцом и зеленым луком, приправить парой ложек соуса.
Крабовые палочки порезать и выложить сверху по кругу, чтоюы было красиво. Яйца очистить, мелко порубить, приправить соусом и зеленью.
Помидоры вымыть, вынуть сердцевину с семечками, остальное мелко порезать (я не солю, чтобы не пустили сок).
Форму выложить пленкой, заполнить порезанным крабовым мясом, равномерно распределяя его по всей форме, можно чуть придавить. Следующий слой: яичный, потом кусочек лосося. Затем томатный слой и закончить все картофельным слоем с огурцом. Пленку завернуть, немного примять все и поставить на пару часов в холодильник.
Перед подачей выложить на тарелку, украсить зеленью и кусочками лимона.



Как разновидность и для тех кто любит авокадо, советую один слой (вместо яичного)сделать из авокадо. Авокадо порезать кубиками, полить соком лимона, посолить и поперчить, выложить после слоя крабов. Крабопалки можно порезать кубиками, а можно ровными кружочками и выложить их слоями, так еще и красивее будет.





]]> Wed, 13 Sep 2006 05:45:56 GMT Зоя 369452,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=369450 Зоя
Неллкин!!!!
Я с тебя пример беру!!!! Активности...
Чёт-то я с этой жарой совсем растаяла и растеклась, пора в кучу собираться!
Только гладить в жару ну не могу себя заставить и всё!
ЧерепашкаНинзя

Мне вчера свекровь говорит, что я пыль не умею вытирать. Она мне 5 из десяти поставила, оценку.
Вот человеку делать нечего ... знаете ,где она пыль у меня нашла за телевизором ,под проводами ... я порывалась у неё пыль поискать ...
она уже начала умолять, что она шутит.... ]]> Wed, 13 Sep 2006 05:32:19 GMT Айрина 369450,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=369447 ЧерепашкаНинзя
Мариш, ага, я и шить могу, и с детьми ОК, и кухня. Еще кого-нибудь убирать и гладить надо. ]]> Wed, 13 Sep 2006 05:18:59 GMT Зоя 369447,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=369437

Кошмар, да? Одна жена одежду шьет, одна жена детей нянчит, одна жена обед готовит... Ей-ей, иногда мечтаю жить в гареме ]]> Wed, 13 Sep 2006 03:44:26 GMT ЧерепашкаНинзя 369437,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=369431 Janina
Маня
Девы, да я в порядке, но за заюоту спасибо.

jalo

Оленька, представила, как было бы здорово: я работаю на работе, а клон по дому. А так все сама, все одна.
Да ничего я не успеваю, у меня вон рецептов куча не написанных, даже не знаю когда до них руки дойдут. Потихоньку, помаленьку, может быть.
Мне тут еще по работе надо подучиться, где время только взять?
]]> Wed, 13 Sep 2006 02:24:07 GMT Зоя 369431,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=369315 Зоя слушай, Нель, ты одна или клон ещё рядом бегает , или у вас день 30 часов? Когда ты всё успеваешь: и работать, и варить, и в стольких форумах писать, и на велосипеде, и культурные программы? Не могла смолчать - у меня это в голове не укладывается. Восхищаюсь в удивлении.
]]> Tue, 12 Sep 2006 15:47:06 GMT jalo 369315,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=369306 Зоя
солнце, а что с тобой? а ну давай быстренько за здоровье берись! нечего хворать! ]]> Tue, 12 Sep 2006 15:31:03 GMT Маня 369306,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=369186 Зоя

Нель, ты чего это расклеилась? Выздоравливай быстрей, нам болеть незачем! ]]> Tue, 12 Sep 2006 07:22:17 GMT Janina 369186,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=369163 Львица

Авиа или обычной почтой? Обычной пока дойдет, так к ноябрю у нас и так польет.
Настен, свининка мужукам должна понравиться. У меня даже Сашка ела, только кабачки папе отдавала.
]]> Tue, 12 Sep 2006 05:11:49 GMT Зоя 369163,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=369159 Зоя
Твоих фоток желтеньких насмотрелась! А у нас как из ведра, может вам прислать немного дождя?
Вчера в очередной раз готовила салатик из авокадо и тебя добрым словом вспоминала. У меня авокадозависимость появилась после твоих рецептов! Муж тоже ест, ура-а!
Ну и свининку ты как вовремя поставила, я вчера как раз кусок купила. Пойду изучать! ]]> Tue, 12 Sep 2006 05:05:26 GMT Львица 369159,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=369152 olbi
Олька, машина это хорошо, это важно! Тебе понравится, привыкнешь быстро.
Водить уже умеешь?

SeraFima
Викуль, ну я как могу, так захожу, когда время есть. Сегодня вот рано ушла с работы, так домой долго ехала, через магазины. Я в пятницу зарплату получила, не могла не потратить.
Спасибо за рекомендации, попробую баранину и с фасолью. А на вашу Бамию я давно смотрю, только я охру никогда не покупала и не ела, не знаю пойдет ли она у нас. А еще мне ведь часто нельзя мясо, а то бы я каждый день готовила.

Маня
Тань, не, я не ездила, мне нехорошо было, я так дома потихоньку шаталась, сегодня отпустило вроде.
Поесть дня на два приготовила, себе Дренажный супчик от Сэнди сварила, сегодня разгружаюсь. Книжку, подаренную Людой, почитала, уже до серидины дошла. Так что с пользой время провела.

ocen
Лана, я там в вашей темке написала про блинчики тебе.
Спасибо за спасибу. Ну и, опять же, приятно с кем-то оргазм разделить.

Alisauzz
Да, IT у меня под боком, мне в другом консультации нужны будут. Ну да пока об этом рано говорить, это только проекты.
Жаль, что не сможешь выбраться, тогда может как-нибудь в другой раз?


lapsha
Лиза, я тебе сейчас приватно напишу. ]]> Tue, 12 Sep 2006 04:33:50 GMT Зоя 369152,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=369011 Зоя Нелькин, солнце, вчера разглядела как Крисс сделал тоненькие блинцы и так мне захотелось их ......

Вообщем сегодня нашла твой рецепт( я его еще давно приметила) и свояла вот такое твое чудо под названием Кружевные блинцы. Вот и я орГазЬм получила от еды
]]> Mon, 11 Sep 2006 18:02:40 GMT ocen 369011,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=369009 Нелли, молодцы, что собрались на выставку - хорошо вам провесть время !:) А в Соному можно поехать в следующую субботу, вроде погода пока позволяет растягивать это удовольствие ]]> Mon, 11 Sep 2006 17:37:48 GMT lapsha 369009,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=368999 Зоя,

Нелль, помочь всегда пожалуйста. Только я спец. в кассовых апаратах и все что с ними связанно, т. е. IT (насколько я поняла у тебя свое IT под боком). А еще могу почистит, порезать, кофе сделать.
С субботой не получится. У меня до Нового года почти все субботы рабочие будут. Очень жаль но не как. ]]> Mon, 11 Sep 2006 16:02:23 GMT Alisauzz 368999,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=368991 Зоя
Нель, воскресенье - святое дело! а хоть на велосипедах выбрались?
я тоже вчера весь день абы чем занималась, зато сегодня с подружкой прогнали полконспекта, а весь вечер печь буду до посинения, на мне свадебные тортики для подруги, сегодня трехярусный пеку чтобы его всеми слоями покрыть успеть, а в четверг еще 4 сердца печь буду, ой будет мне весело ]]> Mon, 11 Sep 2006 15:45:40 GMT Маня 368991,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=368912 Неллик, прЫвет!
Фотки твои замечательные! Я про них в прошлый раз пыьалась написать, а потом меня кидануло с компом...сообщение пропала...Ну и и желание писать тоже самое ещё раз ТОЖЕ !
Вот, поэтому с новыми силами так сказать......
Салатик с грейпфрутом интересный. ТОка у нас ещё не сезон! Хже ЖЖЖ я его достану-то? прыдеЦЦа видимо зимы ждать...и так не долго осталось.

Баранинку твою с чесночком и помидорами видела у нас в темку....ММм......Сочная такая, обалдеть! Я правда не готовлю просто с помилорами, обычно туда ещё стручковую фасоль кидаю...ну так прыВЫк половин. Воть. Бамия кстати, по тому же принциау готовиЦЦа. А эти блюда мы люююююбим.
Соскучалась! заходи по-чаще.!
Чмоки!
Сашке привет! ]]> Mon, 11 Sep 2006 11:45:52 GMT SeraFima 368912,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=368889 Зоя
Нелькин, твоя свининка мне приглянулась! А насчет детей, эх, буду сама сидеть , муж к дню варенья пообещал машину подарить. Вот такая я продажная! ]]> Mon, 11 Sep 2006 09:30:42 GMT olbi 368889,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=368852 ocen
Лана, спасибо. Половину комплимента отдам мужу, он тоже снимал.

Таля
Наташа, спасибо тебе. Да уж, природой нас Бог не обидел. Все есть и леса, и горы, и речки, и океан, и пустыня. На любой вкус.

Маня
Танюш, ну тогда ОК. В другой раз можешь попробовать немного блоьше положить листов теста, посмотришь что тебе больше нравится.
Ты думаешь я до учебников сегодня добралась? Не-а. Буду завтра наверстывать, уже прямо на работе. ]]> Mon, 11 Sep 2006 06:18:39 GMT Зоя 368852,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=368823 Зоя
понятненько, значит правильно все делала, разве что может листов мало брала, но у нас толпа народу была так что было правильно что много налепила я делала со сливочным, расстительное как раз закончилось... ]]> Sun, 10 Sep 2006 22:19:02 GMT Маня 368823,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=368803 Зоя
Нелличка, как у вас всё таки красиво!!! Такая природа!!! Речка! Замечательно!!! Спасибо что показала нам эту красоту!
Очень заинтересовал рецепт свининки в пиве. Никогда ещё не пробовала. Так что уношу рецептик в свой блокнот!
]]> Sun, 10 Sep 2006 21:41:26 GMT Таля 368803,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=368782 Зоя Нелькин, ну если есть вкус, то его уже не отнять..Ты даже природу фоткаешь сумасшедше красиво!
]]> Sun, 10 Sep 2006 21:16:03 GMT ocen 368782,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=368768 Xenia79
Ксюш,

Сегодня нет, завтра будет. В другой раз можно сделать.

wa3333
Валюш, спасибо.

Oxana-MONAMI
Оксанка, только у вас летом купаться можно в море, а у нас нет: холодное течение. Ты далеко от моря живешь?



Маня
Ой, Тань, хотела про фило тебе сказать и забыла. Мало поболтали.
Значит так: раскладываешь один лист (остальные в пачке прикрываешь влажным полотенцем, чтобы не сохли) и смазываешь его маслом при помощи кисточки, быстро так смазываешь, энергично, не раздумывая, иначе тоже сохнет и будет очень хрустящее. Потом сверху из прикрытой полотенцем пачки берешь новый лист, остальные под полотенцем лежат, смазываешь его маслом и так как минимум 3 раза, четвертый лист кладешь сверху и не смазываешь. ( Два листа это маловато, но зависит от размера пирожков, если очень маленькие делаешь, то может и ничего, я обычно 4 беру). Теперь режешь его на пластинки, кладешь начинку и сворачиваешь. Я бы тебе с удовольствием показала подробно, но у меня нет фило: не пеку ничего, на диете я.
Где-то Викуля SeraFima подробные фотки показывала, Вик, дай ссылку, плиз.

Краешек я тоже смазываю, чтобы скрепит и чтобы не сох. Затем выкладываю пирожок на противень, швом вниз, и прикрываю чистым и сухим полотенцем. Когда у меня набирается целый противень и пирожки можно ставить в духовку, то каждый немного сверху кисточкой промазываю либо маслом либо смесью из яйца и сметаны. ПО науке, фило надо готовить с топленным сливочным маслом и смазывать сверху им же. Я сливочное масло заменяю на оливковое или другое растительное из диет. соображений. Но мне нравится, на мой вус даже легче, чем со сливочным получается, хотя калории от жира одни и те же.

ЧерепашкаНинзя
Мариш, я тоже новый велик хочу, на этом так ездить тяжело. А на роликах я не умею и боюсь, держать равновесие довольно тяжело мне на них.
]]> Sun, 10 Sep 2006 20:52:57 GMT Зоя 368768,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=368671 Зоя

Стыдно мне, стыдно... Пойду ролики вытаскивать, поскольку мой лисапед сперли в прошлом году, а за новым съездить мы никак не удосужимся ]]> Sun, 10 Sep 2006 14:43:22 GMT ЧерепашкаНинзя 368671,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=368661 Зоя
Молодец Нелличка, отлично прогулялись! фото чудные! у нас вот тоже в последние дни такая погода, так что почти каждый день в седле!
и вкуснятинки подкинула

а я опять к тебе с Фило-тестом поприставать хочу: нашла я его все-таки, опробировала, на самом деле тонкое как папирус! делала треугольнички из 2-х листов, маслом смазанных между ними, а когда скручиваешь тоже маслом надо? я их пока слепила тесто уже подсыхать начало по краям так что я еще водичкой их немного смазала перед тем как в духовку ставить, получилось очень хрустящее такое, оно так и должно? ну я не уверена правильно ли я все сделала, но гости все смели и еще расспрашивали подробно что это такое загадочное я им на стол поставила ну и хвалили естественно ]]> Sun, 10 Sep 2006 14:07:34 GMT Маня 368661,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=368614 Зоя
Фотки супер, красота!!! салатик обязательно попробую! ]]> Sun, 10 Sep 2006 10:13:21 GMT wa3333 368614,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=368607 Зоя
Неллик! Какой рассказ интересный! Очень красивые фотографии!

Салатик классный! И почему у меня грейпфрута дома нет? ]]> Sun, 10 Sep 2006 08:59:18 GMT Xenia79 368607,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=368588 Авокадо и грейпфрут очень хорошо сочетаются друг с другом, салат из этих двух фруктов настоящее лакомство.

Салат из авокадо и грейпфрута

1 авокадо, очистить и порезать пластинками
1 грейпфрут, очистить, порезать на кусочки
зеленый салат или смесь салатов
1/4 чашки майонеза
1 стю ложка малинового, клубничного или сливового джема
1/2 чайной ложки лимонного сока
соль, перец по вкусу

На большую тарелку выложить салатную зелень, сверху авокадо и кусочки грейпфрута. В отдельной емкости смешать майонез, джем и лимонный сок. Количество лимонного сока можно увеличить по вкусу, балансируя между сладостью джема и кислотой сока. Посолить и поперчить по вкусу.
Самое "сложное" в этом салате это аккуратно нарезать грейпрут. По ссылке можно посмотреть как нарезать апельсин или грейпфрут
https://www.neci.edu/pop_demo2.html. Там объяснение на английском, но понятно. ]]> Sun, 10 Sep 2006 06:43:08 GMT Зоя 368588,3696 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3696.html?view=findpost&p=368583 Зоя Неллик, у нас с вами климат почти один и тот же, судя по фоткам. Тоже весной все зелененькое, а уже с конца мая все желтеет и сохнет, такие же поля с сухой травой, только деревья зеленые и дожди в конце декабря начинаются))) Фотки замечательные!

Какие у тебя рецептики шикарные появились, много пропустила! ]]> Sun, 10 Sep 2006 06:12:45 GMT Oxana-MONAMI 368583,3696 at www.good-cook.ru