GK: Сырники https://forum.good-cook.ru/topic348.html поваренная книга простых кулинарных рецептов домашней русской кухни с фотографиями и советами по приготовлению блюд ru © 2001-2026. Хорошая Кухня. mail@good-cook.ru 600 Sun, 19 Oct 2014 14:42:55 GMT //www.good-cook.ru/ //www.good-cook.ru/img/kolobok.png Хорошая кухня А я люблю когда в сырниках менше муки и... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=1153281 А я люблю когда в сырниках менше муки и они немного жидкие. Они так незнее получаются smile.gif ]]> Sun, 19 Oct 2014 14:42:55 GMT sentido 1153281,348 at www.good-cook.ru У меня никак не получались сырники, пок... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=1153263 У меня никак не получались сырники, пока не узнала "главный секрет" - тесто на сырники должно липнуть к рукам. А я добавляла муку, чтобы не липли, в результате получались какие-то дубовые оладики. ]]> Sat, 18 Oct 2014 10:34:41 GMT Жгучая 1153263,348 at www.good-cook.ru Не пойму,но в Израиле сырники не похожи... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=1153257 Не пойму,но в Израиле сырники не похожи на минские.
Наверное ,творог другой.
Зато у меня все любят ленивые сырники и называют
из ньёками. ]]> Fri, 17 Oct 2014 21:13:03 GMT Gveret 1153257,348 at www.good-cook.ru рецепт с фото в студию https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=1153106 Mozartiana
рецепт с фото в студию! в смысле, делитесь ) ]]> Mon, 13 Oct 2014 07:06:46 GMT Марусечка 1153106,348 at www.good-cook.ru Я тоже сырники частенько готовлю https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=1153014 Я тоже сырники частенько готовлю. Быстро и легко готовятся, и вкусные получаются. Съедаются тоже очень быстро))) ]]> Thu, 09 Oct 2014 21:36:17 GMT Mozartiana 1153014,348 at www.good-cook.ru СОЧНЫЕ СЫРНИКИ... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=1152840 СОЧНЫЕ СЫРНИКИ

СОЧНЫЕ СЫРНИКИ ]]> Mon, 29 Sep 2014 14:41:41 GMT larissa1312 1152840,348 at www.good-cook.ru Хочу предложить Вашему вниманию сырники... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=978656 Хочу предложить Вашему вниманию сырники из творога рецепт
Протертый творог соединяют с сахаром, солью, мукой (2/3), ванилином (0,02 на порцию), сырыми яйцами, хорошо вымешивают, делят на порции, панируют в муке, придавая круглую приплюснутую форму. Жарят до образования золотистой корочки, доводят до готовности в жарочном шкафу 5—7 минут. Подают по 2—3 сырника на порцию со сметаной и сахаром или фруктово-ягодным, молочным, сметанным соусом.
Сырники можно готовить с морковью (50 г на порцию) и с картофелем (113 г на порцию весом брутто). При этом очищенную морковь пропускают через мясорубку или протирочную машину, припускают с маслом и проваривают с манной крупой (5 г на порцию), затем охлажденную массу смешивают с протертым творогом.
Ингредиенты:
творог 140 г
мука пшеничная 23 г
сахар 40 г
яйца 8 г
маргарин 5 г
или масло топлёное 5 г
сметана 20 г
или соус белый 75 г ]]> Sun, 15 Aug 2010 20:46:37 GMT migwolf 978656,348 at www.good-cook.ru Люблю сырники... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=958350 Люблю сырники tongue.gif ]]> Fri, 11 Jun 2010 06:43:06 GMT 1miamlik2 958350,348 at www.good-cook.ru СЫРНИКИ БЕЗ САХАРА Состав: Творог 250 г... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=958177 СЫРНИКИ БЕЗ САХАРА
СЫРНИКИ БЕЗ САХАРА Состав: Творог 250 гр

Состав:
Творог 250 гр.
Мука 2 ст.ложки с горкой.
Яйцо 1 шт.
Изюм, цукаты, ваниль по желанию.
Соль щепотка.
Р.М. для жарки.

Приготовление:
Все ингридиенты перемешать. Ст. ложкой брать тесто и скатать руками шарики, приплюснуть в лепешку и на раскаленную с маслом сковороду. Через 2 минуты (посмотреть) перевернуть на другую сторону. Поджарить до румяного вида. Подавать С вареньем (у меня вишневое), со сгущенкой, с медом. Можно со сладкой сметаной. Кому как нравится.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ]]> Thu, 10 Jun 2010 17:08:14 GMT мора 958177,348 at www.good-cook.ru Сырники с изюмом... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=956919 Сырники с изюмом

Сырники с изюмом ]]> Mon, 07 Jun 2010 10:35:22 GMT ais20 956919,348 at www.good-cook.ru Добро пожаловать https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=913892 bhfblf
Добро пожаловать biggrin.gif!
А по какому именно рецепту Вы приготовили сырники? ]]> Mon, 22 Feb 2010 10:44:31 GMT light225 913892,348 at www.good-cook.ru Я новичок в итернете https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=913889 Я новичок в итернете. Благодаря Вам у меня впервые получились сырники. Огромное спасибо!!!! ]]> Mon, 22 Feb 2010 10:32:59 GMT bhfblf 913889,348 at www.good-cook.ru Сырники по-киевски Творог 600 гр https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=904473 Сырники по-киевски

Сырники по-киевски Творог 600 гр

Творог 600 гр.
сахар 150 гр.
2 яйца
мука 90 гр.
ванилин
изюм
сахар 3 ст.л.

Все ингридиенты смешать.
Фарш: изюм + сахар (смешать)
На целофановый пакетик выкладываем немного теста и формуем лепешку, на середину выкладываем фарш и с помощью пакета формуем биточек.
Панирум в муке и обжариваем на раст. масле. ]]> Wed, 03 Feb 2010 11:10:29 GMT 1miamlik2 904473,348 at www.good-cook.ru я обожаю сырники я тут их столько... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=729383 я обожаю сырники я тут их столько wacko.gif ]]> Sun, 15 Mar 2009 13:18:52 GMT 1miamlik2 729383,348 at www.good-cook.ru Я не знаю точно, чем отличаются сырники... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=729294 ayrimma

Я не знаю точно, чем отличаются сырники от творожников. Но мне кажется, что в Украине сырники - это сырники (по украински творог - это сыр), а в России сырники - это творожники, так как творог есть творог.
Если я не права, то, пожалуйста, откорректируйте, кто знает точно.
Мой рецепт сырников очень похож на рецепт от Лелик.
Я не знаю точно, чем отличаются сырники от творожников ]]> Sun, 15 Mar 2009 11:45:10 GMT NAD 729294,348 at www.good-cook.ru Сырники с сахаром Творог - 250 гр сахар... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=715713 Сырники с сахаром

Сырники с сахаром Творог - 250 гр сахар - 3 ст л Яйцо - 1 шт Ванильный сахар - 0,5 ч

Творог - 250 гр
сахар - 3 ст л
Яйцо - 1 шт
Ванильный сахар - 0,5 ч.л.
Соль - на кончике ножа
Мука - чтобы тесто было не жидкое , а можна было скатать шарик (у меня всегда получается по разному, зависит от творога)

Из готового теста делаем шарики, придавливаем, создавая форму лепешки (я еще мокала в муку, жидковато было)и обжариваем на масле . Складываем на тарелку и сверху еще гарячими посыпаем сахаром.
Приятного аппетита. ]]> Tue, 24 Feb 2009 13:38:48 GMT Лелик 715713,348 at www.good-cook.ru Девочки подскажите https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=701974 Девочки подскажите... чем сырники от творожников отличаются? ]]> Mon, 02 Feb 2009 09:30:47 GMT ayrimma 701974,348 at www.good-cook.ru А вот и мои сырнички из Рикотты (на 2 п... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=652155 А вот и мои сырнички из Рикотты (на 2 порции)
170 г. рикотты отжать в бумажном полотенце,
добавить 2-3 ст. л. муки в зависимости от "мокрости" творога,
1 яйцо,
3 ч. л. саxара,
ванильный екстракт (на ваш вкус)
1/2 ч. л. разрыxлителя,
20 г. мягкого сливочного масла.
Замесить тесто, обвалять сырнички в муке и жарить в раскаленном масле. я люблю сырники со сметанкой.

А вот и мои сырнички из Рикотты (на 2 порции) 170 г ]]> Sun, 02 Nov 2008 23:33:03 GMT Lue 652155,348 at www.good-cook.ru ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЛИМОННОЙ ПОДЛИВКО... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=651379 ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЛИМОННОЙ ПОДЛИВКОЙ

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЛИМОННОЙ ПОДЛИВКОЙ
]]> Fri, 31 Oct 2008 23:37:10 GMT muffi 651379,348 at www.good-cook.ru А что можно сделать из покупаного домаш... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=622384 А что можно сделать из покупаного домашнего творога (сырный творог рассыпчатый)? ]]> Tue, 02 Sep 2008 11:56:45 GMT Sentyabrenok 622384,348 at www.good-cook.ru Делала не то сырники,не то оладушки,сам... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=616772 Делала не то сырники,не то оладушки,сама не поняла.чё было дома.то и пустила.
а было у меня:
1 стакан кефира,пачка творога диетического,стакан муки,0,75 стакана песка,сода,гашенная кипятком,соль.
из этого дела получилось вот такая вкусняшка:
Делала не то сырники,не то оладушки,сама не поняла ]]> Mon, 18 Aug 2008 14:55:18 GMT Нигуля 616772,348 at www.good-cook.ru ТВОРОЖНЫЙ ТОРТИК от Lola... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=614899 ТВОРОЖНЫЙ ТОРТИК от Lola

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТИК от

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТИК от - 2 ]]> Wed, 13 Aug 2008 08:53:57 GMT muffi 614899,348 at www.good-cook.ru Творожная запеканка со сливами и абрико... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=612171 Творожная запеканка со сливами и абрикосами
Творожная запеканка со сливами и абрикосами Кокосово-лимонные творожники
Кокосово-лимонные творожники
Творожная запеканка со сливами и абрикосами Кокосово-лимонные творожники - 2 ]]> Wed, 06 Aug 2008 06:57:44 GMT Тунечка 612171,348 at www.good-cook.ru СЫРНИЧКИ ИЗ ДУХОВОЧКИ ТВОРОЖНИКИ С ИЗЮМ... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=611954 СЫРНИЧКИ ИЗ ДУХОВОЧКИ

СЫРНИЧКИ ИЗ ДУХОВОЧКИ ТВОРОЖНИКИ С ИЗЮМОМ ТВОРОЖНИКИ С ИЗЮМОМ И ШОКОЛАДОМ

ТВОРОЖНИКИ С ИЗЮМОМ

СЫРНИЧКИ ИЗ ДУХОВОЧКИ ТВОРОЖНИКИ С ИЗЮМОМ ТВОРОЖНИКИ С ИЗЮМОМ И ШОКОЛАДОМ - 2

ТВОРОЖНИКИ С ИЗЮМОМ И ШОКОЛАДОМ

СЫРНИЧКИ ИЗ ДУХОВОЧКИ ТВОРОЖНИКИ С ИЗЮМОМ ТВОРОЖНИКИ С ИЗЮМОМ И ШОКОЛАДОМ - 3

СЫРНИЧКИ ИЗ ДУХОВОЧКИ ТВОРОЖНИКИ С ИЗЮМОМ ТВОРОЖНИКИ С ИЗЮМОМ И ШОКОЛАДОМ - 4 ]]> Tue, 05 Aug 2008 15:18:20 GMT stacnatalya 611954,348 at www.good-cook.ru ТВОРОЖНИК С ЧЕРНИКОЙ... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=611830 ТВОРОЖНИК С ЧЕРНИКОЙ


ТВОРОЖНИК С ЧЕРНИКОЙ ]]> Tue, 05 Aug 2008 11:27:29 GMT Сэнди 611830,348 at www.good-cook.ru ТВОРОЖНАЯ ПАСТА С ИЗЮМОМ И КУРАГОЙ ПАСХ... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=607482 ТВОРОЖНАЯ ПАСТА С ИЗЮМОМ И КУРАГОЙ

ТВОРОЖНАЯ ПАСТА С ИЗЮМОМ И КУРАГОЙ ПАСХА ТВОРОЖНАЯ ТВОРОЖНИКИ ВАНИЛЬНЫЕ ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ ТВОРОЖНЫЙ...
ТВОРОЖНАЯ ПАСТА С ИЗЮМОМ И КУРАГОЙ ПАСХА ТВОРОЖНАЯ ТВОРОЖНИКИ ВАНИЛЬНЫЕ ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ ТВОРОЖНЫЙ... - 2

ПАСХА ТВОРОЖНАЯ

ТВОРОЖНАЯ ПАСТА С ИЗЮМОМ И КУРАГОЙ ПАСХА ТВОРОЖНАЯ ТВОРОЖНИКИ ВАНИЛЬНЫЕ ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ ТВОРОЖНЫЙ... - 3

ТВОРОЖНИКИ ВАНИЛЬНЫЕ

ТВОРОЖНАЯ ПАСТА С ИЗЮМОМ И КУРАГОЙ ПАСХА ТВОРОЖНАЯ ТВОРОЖНИКИ ВАНИЛЬНЫЕ ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ ТВОРОЖНЫЙ... - 4
ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ

ТВОРОЖНАЯ ПАСТА С ИЗЮМОМ И КУРАГОЙ ПАСХА ТВОРОЖНАЯ ТВОРОЖНИКИ ВАНИЛЬНЫЕ ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ ТВОРОЖНЫЙ... - 5

ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ С ПОВИДЛОМ

ТВОРОЖНАЯ ПАСТА С ИЗЮМОМ И КУРАГОЙ ПАСХА ТВОРОЖНАЯ ТВОРОЖНИКИ ВАНИЛЬНЫЕ ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ ТВОРОЖНЫЙ... - 6
]]> Thu, 24 Jul 2008 22:03:05 GMT muffi 607482,348 at www.good-cook.ru Привет всем https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=607481 Привет всем!
Хочу рассказать, как, из чего и что я готовлю из творога.
Творог я делаю сама, дома из кисло-молочного продукта
МАЦОНИ

Привет всем

Творог получается очень нежный и очень вкусный.
ТВОРОГ ДОМАШНИЙ ИЗ МАЦОНИ

Привет всем - 2


А вот некоторые вещи, которые я готовлю из этого творога:
ВАРЕНИКИ ЛЕНИВЫЕ С ТВОРОГОМ

Привет всем - 3

ТВОРОЖНИКИ С НАЧИНКОЙ

Привет всем - 4

ТВОРОЖНИКИ ЯБЛОЧНЫЕ

Привет всем - 5

]]> Thu, 24 Jul 2008 22:02:40 GMT muffi 607481,348 at www.good-cook.ru ЫЙ ПУДИНГ рецепт Lola фото мои https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=607091 ЫЙ ПУДИНГ рецепт Lola
фото мои.
п.с. можно выпечь в духовке
ЫЙ ПУДИНГ рецепт Lola фото мои
ЫЙ ПУДИНГ рецепт Lola фото мои - 2 ]]> Wed, 23 Jul 2008 17:47:17 GMT Нигуля 607091,348 at www.good-cook.ru Я тоже искала способ утилизации творога https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=410057 Я тоже искала способ утилизации творога. И у Сенди нашла подходящий рецепт, который немного изменила. Результат очень понравился. Напоминал вкус бесквита. Я его так и назвала...

Пирог: “Ложный бисквит.”

Я тоже искала способ утилизации творога

Ингредиенты:
300 г муки
2 ч.л. разрыхлитель
2 ч.л. ванильного сахара
200 г сливочного масла
200 г сахара
3 яйца

Пропустить через мясорубку:
лимон 140 гр. Если есть косточки - удаляем.
творог 187 гр.
У меня после выпекания тортов всегда остаются обрезки. Вот эти самые обрезки пошли в этот кекс - 50 гр.
Они впитали лишнюю влагу. Вместо них можно использовать печенье или молотые сухари.
И ещё три финика... но это не обязательно. Просто на тот момент они оказались под рукой.

Взбить масло с сахаром и ванильным сахаром до
бела. Добавить яйца и все тщательно перемешать.
Смешать муку с разрыхлителем и просеять в масляную смесь.
Разделить массу на две части. В одну из них добавить все то... что было пропущено через мясорубку. Перемешать.
Смазать форму растительным маслом и выложить половину светлого теста, затем выложить тесто с творогом и сверху выложить оставшееся светлое тесто.

Выпекать на при 175 г, примерно 30-40 минут.

Остывший корж можно порезать, а можно повыдавливать с помощью стакана кексики. Как на фото.
]]> Sat, 10 Feb 2007 16:43:43 GMT розмарин 410057,348 at www.good-cook.ru А я делаю " творожные шарики" Смешать с... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=406388 Nata1ya
А я делаю " творожные шарики"
Смешать соленый творог со сливочным маслом (размягченым ,на 1 кг творога / 200г )
Добавить выдавленный чеснок по вкусу, мелко нарезанный укроп(желательно много примерно 100 г - 120г ).
Все хорошенько перемешать ,сделать шарики, и обвалять их в сушеной мяте.
Эти "шарики"получаются не только вкусные, но и очень полезные ,особенно для детей. smile.gif

Еще можно сделать так:
готовую творожную массу ( вышеизложенную )утромбовать в свежий перец , и перед подачей разрезать перец кружочками . Получаются "цветочки".
Обычно я выбираю перец разных цветов , получаются разноцветные "цветочки" .
При желании можно в массу добавить размельченный грецкий орех.

Милые модераторы если что не так написала , то вы поправьте меня , пока нет опыта . Спасибо. rolleyes.gif

]]> Thu, 25 Jan 2007 06:01:44 GMT МЕГИ 406388,348 at www.good-cook.ru Пирожки из творога 250 г творога 3 яйца... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=406374 Пирожки из творога
250 г творога
3 яйца
7 ст.ложек муки(без верха)
1/3 ч.ложки соды
сахар по вкусу
Все компоненты тщательно перемешать.Если творог очень жирный и тесто липнет к рукам,добавить муки.Начинка,предпочтительно,сладкая.Обжаривать на раст.масле в сковороде ]]> Thu, 25 Jan 2007 03:45:13 GMT nnsvz 406374,348 at www.good-cook.ru Всем большое спасибо https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=406370 Всем большое спасибо. Хачапури с творогом huh.gif с xачпуриками я дружу, но как с творогом - не знаю. Прошу публичного опубликования.
А что касается сочетания соленого творога и фруктов (я пробавала персики) - прямая дорога на помойку. вкус у моих слоек оказался примерзапакостным sad.gif .
А вот на идею с варениками и сыром........ пожалуй...
На счет булочек - не знаю, - а, давай, коли не жалко! ]]> Thu, 25 Jan 2007 02:09:54 GMT Nata1ya 406370,348 at www.good-cook.ru Рецепт пирожков надо https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=406247 Рецепт пирожков надо? ]]> Wed, 24 Jan 2007 15:29:13 GMT nnsvz 406247,348 at www.good-cook.ru Воспользовавшись поиском, обнаружил сле... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=406139 Воспользовавшись поиском, обнаружил следующие рецепты с творогом:
Хорошая кухня - творог домашний
Хорошая кухня - манник с творогом и медом
Хорошая кухня - пирог с творогом по-итальянски
Хорошая кухня - медовый пирог с творогом
Хорошая кухня - перцы, фаршированные творогом
Хорошая кухня - галушки из творога (ленивые вареники)
Хорошая кухня - сливовый пирог с творогом
Хорошая кухня - сыр домашний плавленный
Хорошая кухня - пасха на помадке
Хорошая кухня - пасха царская
Хорошая кухня - рассыпчатый творожный пирог со сливами
Хорошая кухня - торт Шахматный - 2
Хорошая кухня - пирог Лакомка с яблоками
Хорошая кухня - торт творожно-ананасовый
Хорошая кухня - творожный рулет
Хорошая кухня - творожно-сливочная шарлотка

...и еще более 2500 ссылок на нашем сайте.

Соленый творог думаю как раз для изготовления сыра сгодится. ]]> Wed, 24 Jan 2007 04:58:41 GMT Главбух 406139,348 at www.good-cook.ru а можно сделать хачапурьки... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=406138 а можно сделать хачапурьки rolleyes.gif ]]> Wed, 24 Jan 2007 04:57:40 GMT tigrr 406138,348 at www.good-cook.ru Творожные булочки (или печенье) Пачка м... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=406134 Творожные булочки (или печенье)
Пачка маргарина (250 г), 250 г творога, 1 ч. л. соды, 3 ст. муки, сахар.
Творог должен быть мягким, я у бабушек на рынке покупаю.
Маргарин порубить с мукой как можно мельче, добавить творог, соду и вымесить тесто. Тесто должно быть достаточно плотным, иначе расплывутся нафиг Итак, делим тесто на 10 частей. Каждую часть расплющиваем в ладони (не катать скалкой - печенье хуже получается!) и обмакиваем в сахарный песок. Складываем пополам и снова макаем в сахар. Кладём на противень сахаром вверх.
Или делим тесто на маленькие кусочки, раскатываем до толщины ок. 1 мм, обмакиваем в сахар, складываем пополам, обмакиваем в сахар, ещё раз складываем пополам и обмакиваем в сахар. Получаются треугольники.
Печь до золотистого цвета.
Первый вид печенек получается очень мягким, второй - хрустящим. Обычно я делю тесто напополам и оба вида делаю.

Ещё похожий рецепт печенья, только там творога больше маргарина в 2 раза, а муки столько, чтобы получилось плотное, не липнущее к рукам тесто.
Делим его на мелкие шарики и ставим в холодильник на часик.
Раскатываем каждый шарик (по очереди, ес-но) в овал. Края будут "рваными" - это так надо, значит муки вы положили достаточно. Посыпаем овал сахаром (не переусердствуйте, иначе сахар вытечет и подгорит) и сворачиваем в трубочку. Укладываем на противень на достаточно большом расстоянии друг от друга. Печь в зависимости от того, что хотите получить в итоге: если мягкое печенье, доставать как только румяниться начнёт, если хрустящее, подождать до золотисто-коричневого цвета. Опять-таки, обычно я оба вида делаю

Ещё делаю такое печенье:
250 г творога смешать с 1 яйцом и добавить около стакана молотого геркулеса. Сделать шарики, расплющить их в лепёшечки толщиной ок. 5 мм, каждую лепёшку смазать мёдом - и в духовку до зарумянивания.

ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНЫЕ БУЛОЧКИ
Тесто обычное творожное: по 250 г творога и маргарина, 2 ст. муки, смешанной с 1/2 ч. л. соды, порубить ножом, руками собрать в колобок, замесить тесто и убрать его в холодильник, пока будем заниматься начинкой.
Яблоки очистить от кожицы и семян, натереть на крупной тёрке. Яблок граммов 700 надо будет, я весь килограмм потёрла - у меня примерно треть начинки осталась.
Достать тесто из холодильника, разделить его на колобки, я на 25 штук разделила. Раскатать тонко каждый колобок (примерно как для дрожжевых жареных пирожков толщина должна быть), положить в середину столовую ложку яблок, посыпать щепоткой сахара. Если яблоки не сильно кислые, посыпать будет не надо.
Собрать края теста над начинкой, защипать и скрутить колобок.
Так сделать все булочки.
Смазать их водой и обвалять в сахаре (естественно, только верх и бока )
Печь на несмазанном маслом противне до зарумянивания

Творожные булочки (или печенье) Пачка маргарина (250 г), 250 г творога, 1 ч

Вообще, творог можно на порции разделить - и в морозилку. По мере надобности доставать. ]]> Wed, 24 Jan 2007 03:44:40 GMT MistyCloud 406134,348 at www.good-cook.ru Help https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=406132 Help! Пропадает творог!

Помогите, пожалуйста, утилизировать творог! Муж купил не тот, который просила, - целый килограмм 10% -ого, соленого (Western, solted). На то, что умею - соленый и жирный не годится..... ]]> Wed, 24 Jan 2007 00:25:18 GMT Nata1ya 406132,348 at www.good-cook.ru Спасибо, Сонечка https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=265901 Спасибо, Сонечка. Теперь буду знать что подxодит вместо творога rolleyes.gif ]]> Mon, 03 Oct 2005 16:28:57 GMT WomanInLove 265901,348 at www.good-cook.ru Обычный Cottage Cheese слишком мокрый https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=265900 WomanInLove
Обычный Cottage Cheese слишком мокрый. О кстати вспомнила, моя бабушка еще говорила, что она использует Dry Curd Cottage Cheese, он сухой, больше похож на творог, чем на Cottage Cheese, но у нас я его не могу найти, может у вас есть.

Рикотта пресная, поэтому ее можно использовать как для сладких, так и для не сладких блюд. ]]> Mon, 03 Oct 2005 16:25:30 GMT Sonulya 265900,348 at www.good-cook.ru Ну что ж, доверимся Сонечке и будеm про... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=265896 Ну что ж, доверимся Сонечке и будеm пробовать рикотту smile.gif ]]> Mon, 03 Oct 2005 16:14:36 GMT WomanInLove 265896,348 at www.good-cook.ru ой, спасибки-от таких мастериц вдвойне... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=265895 Galka
Sonulya
ой, спасибки-от таких мастериц вдвойне приятнее smile.gif

WomanInLove
боюсь, что мой коммент мало чем поможет-это португальский продукт,выглядит он как сухой творог, чуть солоноватый на вкус, я еще боялась,что будет сильно разница из-за этого в готовых сырниках чувствоваться, но нет, по вкусу не отличаются они от настоящих творожных.
]]> Mon, 03 Oct 2005 16:11:37 GMT Снежная 265895,348 at www.good-cook.ru О, вот я сомневалась что лучше рикотта... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=265887 О, вот я сомневалась что лучше рикотта или Cottage cheese.
Теперь куплю рикотту. Кстати, он пресный или солоноватый?
Спасибочки! smile.gif ]]> Mon, 03 Oct 2005 16:03:29 GMT WomanInLove 265887,348 at www.good-cook.ru Я делаю сырники из рикотты или из Farme... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=265884 WomanInLove
Я делаю сырники из рикотты или из Farmer's Cheese. ]]> Mon, 03 Oct 2005 15:59:06 GMT Sonulya 265884,348 at www.good-cook.ru А какой ето продукт https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=265882 А какой ето продукт?
А то я тоже все ищу тут что-нибудь поxожее на творог biggrin.gif ]]> Mon, 03 Oct 2005 15:57:25 GMT WomanInLove 265882,348 at www.good-cook.ru Какие чудесные, пышные сырнички https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=265869 Снежная
Какие чудесные, пышные сырнички. Очень интересная идея добавить муку для тортов. ]]> Mon, 03 Oct 2005 15:44:02 GMT Sonulya 265869,348 at www.good-cook.ru Чудесные сырнички https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=265867 Снежная

Чудесные сырнички! smile.gif
]]> Mon, 03 Oct 2005 15:39:54 GMT Galka 265867,348 at www.good-cook.ru Девочки, покажу и я свои сырники, сдела... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=265864 Девочки, покажу и я свои сырники, сделала вот на радостях,что нашла местный продукт на наш творог похожий.
Я лениво смешала в комбайне пачку творога (170 гр.), добавила чуть муки (которая для тортов, наверно поэтому они хорошо поднялись), 1 яйцо, 1ст. л сахара, грамм 30-40 сливочного масла, выложила массу на стол и добавила еще чуть муки, даведя тесто до эластичности. Когда формировала сырники стаканом придала им форму правильного круга (мне так красивше кажется wink.gif ), разогрела подсолн. масло, обжарила их. Воздушные получились, со сметанкой ням-ням smile.gif
Девочки, покажу и я свои сырники, сделала вот на радостях,что нашла местный продукт на наш творог п...

Тесто можно так же заморозить, я пробовала, размараживала и пекла, вкус не теряется. ]]> Mon, 03 Oct 2005 15:33:13 GMT Снежная 265864,348 at www.good-cook.ru Спасибо за приглашение https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=251244 Lusia58

Спасибо за приглашение! smile.gif У нас в городке тоже есть русский магазин, но мы с мужем очень осторожно покупаем там продукты, зная "способности" российских торговых работников. А Schichtkaese мне тоже нравится (если он не кислый, что иногда бывает), но он совсем не дешев.

Поэтому я остановилась пока на Magerquark.

crimchanca smile.gif

]]> Thu, 01 Sep 2005 05:44:16 GMT Galka 251244,348 at www.good-cook.ru Верочка, ты так вкусно описала все, да,... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=251003 crimchanca Верочка, ты так вкусно описала все, да, домашний творожок ни с чем не сравнишь, но вот у меня он никогда не получается, видимо молоко здесь не хорошее, не сворачивается.
]]> Wed, 31 Aug 2005 14:11:23 GMT Oxana-MONAMI 251003,348 at www.good-cook.ru Ксаночка, а у нас здесь вообще творога... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=250975 Oxana-MONAMI
Ксаночка, а у нас здесь вообще творога нет - только творожные массы - пасты с разными наполнителями. Есть, правда, ливанский творог спресованный, но всё равно, не такий, как наш, да к тому же, он такой кислющий. Я добавляю в него сухое молоко, тогда он получается сьедобный, но только для сырников, вареников.
Ох, как вспомню наш крымский домашний творожок - такая вкуснятинка! Его или в виде зёрен крупных продают или пластами. А моя подруга ещё делает такой творог из цельного молока, так у неё творог как сыр получается - твёрдый и с прослойками затвердевших сливок. У нас с дочкой это был любимый завтрак - домашний творог, домашняя сметана и свежий мёд. Причём, это всё не перемешивалось, а ложилось на тарелку горками и мёд рядышком наливался. Потом ложкой захватываешь всего понемногу - райское наслаждение! ]]> Wed, 31 Aug 2005 13:32:31 GMT crimchanca 250975,348 at www.good-cook.ru Верочка, спасибо https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=250964 crimchanca Верочка, спасибо! Мои дочурки до чего не любят местный творог из-за его пресного вкуса, а тут сырнички слопали с большим аппетитом. tongue.gif Хоть так творог поедят.
]]> Wed, 31 Aug 2005 13:19:16 GMT Oxana-MONAMI 250964,348 at www.good-cook.ru Ой, девочки, как вы вкусно о сырниках г... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=250960 Oxana-MONAMI
Galka
Ой, девочки, как вы вкусно о сырниках говорите! Ксанка, сырники очень аппетитные! ]]> Wed, 31 Aug 2005 13:11:46 GMT crimchanca 250960,348 at www.good-cook.ru [глюк... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=250955 [глюк ]]> Wed, 31 Aug 2005 13:05:40 GMT Oxana-MONAMI 250955,348 at www.good-cook.ru Юленька, привет https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=250951 J3J Юленька, привет! Спасибо тебе большое, а я балдею от твоей выпечки и национальных блюд, редко пишу, но все копирую себе, ты просто умничка!
]]> Wed, 31 Aug 2005 13:00:21 GMT Oxana-MONAMI 250951,348 at www.good-cook.ru Галка ,творог есть во всех русских мага... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=250819 Галка ,творог есть во всех русских магазинах,"Милочка"и "Буренка"
очень хороший творог.правдо дороговато но я его смешиваю не с Кварком а есть еще так называемый Schichtkäse(REWE) Сырники и запеканки и вареники из него получаются отлично!Приезжай ко мне в русский магазин UniMax-Essen. ]]> Wed, 31 Aug 2005 07:39:54 GMT Lusia58 250819,348 at www.good-cook.ru Ой, Юля, да там и рецепта-то особого не... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=250780 J3J

Ой, Юля, wub.gif да там и рецепта-то особого нет. Просто я хотела поделиться способом быстрого "осушения" творога. А то здесь нет такого творога, как в России. ]]> Wed, 31 Aug 2005 04:37:18 GMT Galka 250780,348 at www.good-cook.ru Галочка, я так давно не была в этой тем... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=250777 Galka Галочка, я так давно не была в этой темке, а тут такиееее сырнички... rolleyes.gif Красивыеее, пышныеее, ароматные... Спасибо, рецепт записала!

Oxana-MONAMI Оксанчик, очень рада тебя видеть, да еще и с такой вкуснятинкой! Очень аппетитные сырнички!
]]> Wed, 31 Aug 2005 04:28:10 GMT J3J 250777,348 at www.good-cook.ru Оксана, как я рада, что они у тебя таки... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=250626 Oxana-MONAMI

Оксана, как я рада, что они у тебя такие пышненькие вышли, да еще и понравились! smile.gif На здоровье!
]]> Tue, 30 Aug 2005 18:06:39 GMT Galka 250626,348 at www.good-cook.ru Галочка огромное тебе спасибо за сырнич... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=250619 Галочка огромное тебе спасибо за сырнички!!! У меня они такие пышненькие получились и вкусные, даже детишки по три штучки слопали с клубничкой в сиропе. Очень нам понравились, они прям тают во рту, все делала точно по рецепту, только творог не отвешивала, он и так без жидкости, я уже задумала прикупить побольше творога, и заморозить как Яночка. Фото немного неудчное, фотографировала уже вечером.

огромное тебе спасибо за сырнички ]]> Tue, 30 Aug 2005 17:48:23 GMT Oxana-MONAMI 250619,348 at www.good-cook.ru Мой рецепт совсем не претендует на зван... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=250516 Oxana-MONAMI

Мой рецепт совсем не претендует на звание "единственно правильного". Лично мне вкус рикотты не понравился своей солоноватостью (вот Mascarpone у нас имеет пресный вкус).

Вкус сырников ты определяешь сама. Творог у меня был не таким плотным, как рикотта, поэтому я даже и не знаю, что тебе посоветовать. Я с рикоттой ничего не пекла. Не будут ли они слишком тяжелыми?
]]> Tue, 30 Aug 2005 13:49:47 GMT Galka 250516,348 at www.good-cook.ru А наш творог, он знаешь, спрессованый н... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=250504 Ника А наш творог, он знаешь, спрессованый немного, не как российский творог.
]]> Tue, 30 Aug 2005 13:18:18 GMT Oxana-MONAMI 250504,348 at www.good-cook.ru Я когда-то делала из рикотты сырники (о... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=250501 Oxana-MONAMI
Я когда-то делала из рикотты сырники (от Шер), мне было невкусно, а ребенку понравилось. Но у рикотты и структура другая. ]]> Tue, 30 Aug 2005 13:15:42 GMT Ника 250501,348 at www.good-cook.ru Галь, я пока не пробовала сырнички, сег... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=250495 Galka Галь, я пока не пробовала сырнички, сегодня вечером буду делать. У меня творог пресный, купила домашний, он типа рикотты, пойдет или получатся пресные сырнички?
]]> Tue, 30 Aug 2005 13:09:50 GMT Oxana-MONAMI 250495,348 at www.good-cook.ru Цитата А ты внимательно читала рецепт https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=250485 Galka
Цитата
А ты внимательно читала рецепт? Я же написала, что творог отжала от жидкости.

читала, я взяла не пол кг, а всего 250 гр на пробу, а у тебя в рецепте идёт одно яичко на пол кило, а у меня 250 гр, вот по этому и жидковато, добавила ещё больше муки, а мука новерно тяжеловата для таких сырников sad.gif следующий раз умнее буду, делать всё по рецепту ]]> Tue, 30 Aug 2005 12:58:05 GMT Ангел 250485,348 at www.good-cook.ru А ты внимательно читала рецепт https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=250469 Ангел

А ты внимательно читала рецепт? Я же написала, что творог отжала от жидкости.
]]> Tue, 30 Aug 2005 12:41:59 GMT Galka 250469,348 at www.good-cook.ru да я тоже так подумала, что переложила... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=250442 Galka
marina5
да я тоже так подумала, что переложила муки, потому что всё время липло, но мои детки всё равно съели smile.gif ]]> Tue, 30 Aug 2005 11:34:18 GMT Ангел 250442,348 at www.good-cook.ru Цитата вообще были не пышные, как будто... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=250311 Ангел
Цитата
вообще были не пышные, как будто резину жуёшь

ты наверное много муки положила . rolleyes.gif
у меня тоже нежные получились ,по Галкиному рецепту. smile.gif ]]> Mon, 29 Aug 2005 22:58:02 GMT marina5 250311,348 at www.good-cook.ru Я добавляю всегда 1/2 ч https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=250302 Ангел Я добавляю всегда 1/2 ч.л. разрыхлителя в сырники, а иначе они у меня тоже тяжелыми и резиновыми получаются:)


]]> Mon, 29 Aug 2005 22:10:54 GMT Nаtasha 250302,348 at www.good-cook.ru Значит этот рецепт не для тебя https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=250267 Ангел

Значит этот рецепт не для тебя. Посмотри другой рецепт, их в теме много всяких разных. Мои сырнички были не резиновыми, а нежными. После остывания они стали поплотней немного. Я не люблю в сырниках много муки или манки. Если бы была возможность, я бы их совсем без муки приготовила. ]]> Mon, 29 Aug 2005 20:19:45 GMT Galka 250267,348 at www.good-cook.ru нажарила я сегодня на завтрак сырники и... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=249998 Galka
нажарила я сегодня на завтрак сырники и мне не понравилось, что то не так зделала, вообще были не пышные, как будто резину жуёшь, у тебя такие пышненькие, я сфоткала, но всавлять фото нет желания ]]> Mon, 29 Aug 2005 10:26:43 GMT Ангел 249998,348 at www.good-cook.ru спасибо за идею https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=249875 Galka
спасибо за идею.
у меня просто кварка дома не было больше. smile.gif ]]> Mon, 29 Aug 2005 04:27:04 GMT marina5 249875,348 at www.good-cook.ru Марин, на здоровье https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=249859 marina5

Марин, на здоровье! smile.gif Если надо быстро "осушить" творог, можно просто в кухонных бумажных полотенцах, сложенных в несколько слоев (4-5), отжать. Пару раз повторить эту процедуру вполне достаточно.
]]> Mon, 29 Aug 2005 03:49:58 GMT Galka 249859,348 at www.good-cook.ru ок пасиба https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=249849 olesya
ок пасиба! понятно про творог...
но у нас тут нету литовских магазинов правда...
]]> Sun, 28 Aug 2005 22:39:47 GMT Lvenka 249849,348 at www.good-cook.ru огромное спасибо за фото и рецептик https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=249836 Galka
огромное спасибо за фото и рецептик.
вчера вечером заглянула и побежала Magerquark поместила фильтр кофейный. smile.gif
утром испекла на 4 персоны мало конечно ,так как всем очень вкусно было.
smile.gif в след.раз 2 порцию сделаю. ]]> Sun, 28 Aug 2005 21:40:55 GMT marina5 249836,348 at www.good-cook.ru Какие они у тебя красавцы https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=249714 olesya

Какие они у тебя красавцы! Мням! smile.gif
]]> Sun, 28 Aug 2005 16:15:54 GMT Galka 249714,348 at www.good-cook.ru Я всегда покупаю 7% творог в литовском... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=249713 Lvenka
Я всегда покупаю 7% творог в литовском магазине, он продаётся в вакуумных упаковках. Я не отвешиваю его, кладу прямо с упаковки.Вот делала на прошлой неделе, получились довольно толстенькие:

Я всегда покупаю 7% творог в литовском магазине, он продаётся в вакуумных упаковках ]]> Sun, 28 Aug 2005 16:12:01 GMT olesya 249713,348 at www.good-cook.ru Сколько вариантов сырников https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=249634 Сколько вариантов сырников! А то я как и olesya все с манкой да с манкой. Надо будет новые варианты опробовать. Спасибо за подсказки, девочки. ]]> Sun, 28 Aug 2005 12:13:03 GMT Lara 249634,348 at www.good-cook.ru ой https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=249601 olesya
ой! а ты из каких продуктов сырнички делаешь?
чтото у меня они что с манкой что вообще все равно плоские получаются...]]> Sun, 28 Aug 2005 09:46:29 GMT Lvenka 249601,348 at www.good-cook.ru Вот рецепт вкуснейших сырников из книги... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=249479 Вот рецепт вкуснейших сырников из книги 1954 года "Приготовление пищи":
На 1 кг творога: 125 гр муки, 1 яйцо, 75 гр сахара, 75 гр сливочного масла, 125 гр сметаны, соль-по вкусу.
Я брала 5% творог в пачках по 250гр, перетерла его через редкое сито (можно пропустить через мясорубку, если этого не сделать, то структура сырников будет неоднородной, с крупинками творога). Далее добавляем муку, сахар, соль, сырое яйцо, размягченное масло, сметану и все хорошо перемешиваем (я еще добавила немного ванили). Влыжными руками формирую толстенькие сырнички, обваливаю в муке, обжариваю на небольшом огне до чуть золотистого цвета, складываю все в стеклянную посуду без крышки и в духовку их родимых на 15-20 минут при температуре 160 градусов Цельсия. там они окончательно пропекаются.
В холодном виде сырники очень вкусные, муж утром все подъел.

]]> Sat, 27 Aug 2005 20:16:40 GMT Фиолета 249479,348 at www.good-cook.ru Cпасибо https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=248951 Galka
Cпасибо.Попробую. smile.gif ]]> Fri, 26 Aug 2005 12:29:42 GMT Julchen 248951,348 at www.good-cook.ru Приятного аппетита https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=248924 Ангел

Приятного аппетита! smile.gif ]]> Fri, 26 Aug 2005 11:18:27 GMT Galka 248924,348 at www.good-cook.ru спасибо за рецепты, вот сегодня закуплю... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=248907 Galka
Gryzlova
спасибо за рецепты, вот сегодня закуплюсь и попробую smile.gif ]]> Fri, 26 Aug 2005 10:20:14 GMT Ангел 248907,348 at www.good-cook.ru Приятного аппетита https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=248860 Oxana-MONAMI Приятного аппетита!
crimchanca Спасибо!
Julchen Юль, я их делаю толстенькими - 1,5 см примерно.
]]> Fri, 26 Aug 2005 07:39:43 GMT Galka 248860,348 at www.good-cook.ru А я по-другому и не знала, как мама нау... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=248748 Gryzlova
А я по-другому и не знала, как мама научила, так и делаю-на ночь с манкой smile.gif . А на прошлой неделе делала сырники, а за манкой лень было идти, положила 1 ложку крахмала, тоже хорошие сырнички получилась( думаю, неужели я изобрела велосипед biggrin.gif ) ]]> Thu, 25 Aug 2005 22:13:28 GMT olesya 248748,348 at www.good-cook.ru Галочка спасибо https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=248741 Галочка спасибо!!! smile.gif

Gryzlova Очень интересный рецепт с манной крупой! tongue.gif

]]> Thu, 25 Aug 2005 21:46:47 GMT Alla1 248741,348 at www.good-cook.ru Кстати хочу добавить к теме о сырниках https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=248691 Кстати хочу добавить к теме о сырниках.

Можно массу всю замесить с вечера, добавив вместо муки 1-2 ст.л. манной крупы. До утра манка как раз разбухнет и можно будет просто достать мисочку из холодильника и пожарить сырнички.

Мне так удобнее всего. Утром практически ничего не делаешь для завтрака.
На 300 гр творога (жирного но хорошо отвешенного... сухенький такой) идет 1 яйцо, чуть соли, 1-2 ст.л. сахара (кто-то любит послаще а кто-то нет), мелко режу 3-4шт кураги и 1 ст.л. изюма тоже делю на половинки и по желанию добавляю каплю ванили. Ну и плюс 2 ст.л. манки. Все перемешать, накрыть пленкой и в холодильник а утром можно даже руками катать шарики, хотя масса слегка липковата, обвалять слегка в муке, чуть сплюснуть и обжарить в небольшом кол-ве растительного масла.

Сырники мои никогда не опадают и блинчиками не становятся. Кругленькие, пухленькие. ]]> Thu, 25 Aug 2005 19:52:03 GMT Gryzlova 248691,348 at www.good-cook.ru Ах,какие сырнички https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=248678 Galka Ах,какие сырнички!Галь, ты их сразу такими пухленькими делаешь или они так поднимаются.Спрашиваю,потому-что у меня ,что сырники,что оладушки всегда тонкими выходят. ]]> Thu, 25 Aug 2005 19:38:16 GMT Julchen 248678,348 at www.good-cook.ru Галочка, сырник - супер аппетитный https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=248662 Galka
Галочка, сырник - супер аппетитный! Очень "вкусная" фотография! ]]> Thu, 25 Aug 2005 19:12:31 GMT crimchanca 248662,348 at www.good-cook.ru Галочка спасибо, завтра попробую твои с... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=248654 Галочка спасибо, завтра попробую твои сырнички сделать, тем более домашний творожок купила, у тебя сырнички такие пышные как пирожочки, соблазнительные tongue.gif ]]> Thu, 25 Aug 2005 18:58:38 GMT Oxana-MONAMI 248654,348 at www.good-cook.ru Девочки, спасибо большущее за похвалы м... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=248645 Oxana-MONAMI
neposedka
Ангел
Janochka
LisaV

Девочки, спасибо большущее за похвалы моему сырничку! smile.gif


Рецепт тоже придумался спонтанно, в процессе: у меня было 500 г нежирного творога в коробочке (для немцев - Magerquark), сколько там осталось после отжимания в полотенцах, не знаю. К отжатому творогу добавила 1 яйцо, 3 ч.л. с верхом сахара, щепотку соли и 2 ст.л. муки. Все перемешала ложкой, ею же брала порцию массы и выкладывала в муку (на тарелочке), обваливала в ней, формировала шарик и сплющивала его. Из этой порции получилось 7 сырников диаметром 6-7 см. Пожарила их на растит. масле. Муж с дочерью съели их почти сразу. ]]> Thu, 25 Aug 2005 18:45:32 GMT Galka 248645,348 at www.good-cook.ru Ух ты, такие сырнички желтенькие, как н... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=248617 Galka
Ух ты, такие сырнички желтенькие, как на картинке, так и отщипнуть скраешку хочется smile.gif Я уже дважды пыталась сырники сделать и ничего у меня хорошего из них не вышло, буду пробовать еще раз, после такой дразнящей фото так захотелось сырничков. ]]> Thu, 25 Aug 2005 17:51:41 GMT LisaV 248617,348 at www.good-cook.ru Галочка, какая прелесть твой сырничек п... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=248612 Galka Галочка, какая прелесть твой сырничек под соусом. rolleyes.gif
]]> Thu, 25 Aug 2005 17:25:05 GMT Janochka 248612,348 at www.good-cook.ru ах, каких красавцев ты напекла и покако... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=248605 Galka ах, каких красавцев ты напекла и покакому такому рецепту?
]]> Thu, 25 Aug 2005 16:46:26 GMT Ангел 248605,348 at www.good-cook.ru ух ты как вкусно-то https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=248601 Galka ух ты как вкусно-то!!!!!!!!!!!!! Красиво!!!!!!!!! rolleyes.gif
]]> Thu, 25 Aug 2005 16:41:54 GMT neposedka 248601,348 at www.good-cook.ru Галочка какие сырнички, хочу https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=248596 Галочка какие сырнички, хочу!!!! Ты по какому рецептику их делаешь, направь меня туда smile.gif Ну, прелесть просто! ]]> Thu, 25 Aug 2005 16:28:41 GMT Oxana-MONAMI 248596,348 at www.good-cook.ru Алла, спасибо Про соус здесь https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=248576 Alla1

Алла, спасибо smile.gif Про соус здесь.

Делаю все на глаз (небольшую порцию, можно и на один раз приготовить) и из разных фруктов делала, сахар кладу по вкусу, т.к. это не на зиму, а для быстрого использования. Сливовый соус стоит у меня в холодильнике уже 3 дня, и пока все в порядке.
]]> Thu, 25 Aug 2005 15:47:39 GMT Galka 248576,348 at www.good-cook.ru Как вкусноо-о-о-о https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=248570 Galka Как вкусноо-о-о-о !!!

А про соус расскажи пожалуйста?! ]]> Thu, 25 Aug 2005 15:43:06 GMT Alla1 248570,348 at www.good-cook.ru Ну вот, и года не прошло, как я решила... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=248562 Ну вот, и года не прошло, как я решила испечь еще раз сырники biggrin.gif

Ну вот, и года не прошло, как я решила испечь еще раз сырники Намерение возникло спонтанно, и отвеш...

Намерение возникло спонтанно, и отвешивать творог (Magerquark) было некогда, поэтому я отжала его в бумажных кухонных полотенцах.
Получились толстенькие и не жидкие сырнички (даже не опали на тарелке).
К ним подала сливовый соус из свежих слив. ]]> Thu, 25 Aug 2005 15:24:20 GMT Galka 248562,348 at www.good-cook.ru IRENA GALKA~~~~~ СПАСИБКИ ДЕВОЧКИ ЗА СО... https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=91514 IRENA GALKA~~~~~ СПАСИБКИ ДЕВОЧКИ ЗА СОВЕТЫ НАВЕРНА Я ПРОСМАТРЕЛА ТЕМУ НО ТОЛКА НЕ ЧИТАЛА ТЕПЕРЬ В ПРЕДЬ БУДУ ВЧИТЫВАТЬСЯ В КАЖДУЮ СТРОЧКУ. unsure.gif ]]> Mon, 06 Dec 2004 19:13:49 GMT kusya 91514,348 at www.good-cook.ru Цитата (Olja @ 6 https://forum.good-cook.ru/topic348.html?view=findpost&p=91513
Цитата (Olja @ 6.12.2004 - 11:57)
kusya а тесто какой консистенции было? может надо муки чуток побольше? а на какой сковороде, при какой температуре?

тесто было немнога жидкое но не хотела переборщить с мукой, сковорода тифлон жарила на среднем огне. Я ДУМАЮ У НАС В ИЗРАЭЛЕ МУКА РАЗНАЯ -ИНОГДА НУЖНА ЛОЖИТЬ И ЛОЖИТЬ МУКУ А ИНОГДА ПО НОРМЕ МОЖИТ И ДОСТАТОЧНА БУДИТ. ПРОСТА У НАС В МАГАЗИНЕ НЕ ВСЕГДА ЕСТЬ ТАКАЯ МУКА КОТОРАЯ НУЖНА. ]]> Mon, 06 Dec 2004 19:11:10 GMT kusya 91513,348 at www.good-cook.ru