GK: Фиеста От Лауры - 4 https://forum.good-cook.ru/topic3455.html поваренная книга простых кулинарных рецептов домашней русской кухни с фотографиями и советами по приготовлению блюд ru © 2001-2026. Хорошая Кухня. mail@good-cook.ru 600 Mon, 24 Jul 2006 18:46:17 GMT //www.good-cook.ru/ //www.good-cook.ru/img/kolobok.png Хорошая кухня Лауркин , несу спасибу https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=356048 eshba Лауркин , несу спасибу... biggrin.gif
1) От моего брата --персональная
2) Естественно от меня и моей семьи biggrin.gif
Немного laugh.gif именила : Делала не шоколадными, добавляла вместо ваниль.сахара-2чайн.ложки розовой воды, вместо белого шоколада--черника.Кажись Усё. И нашла один БОЛЬШОЙ недостаток---уж больно быстро они исчезли ,а народ еще не наелся laugh.gif
Лауркин , несу спасибу
]]> Mon, 24 Jul 2006 18:46:17 GMT ocen 356048,3455 at www.good-cook.ru Наташенька, сама больше люблю на кислом... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=355137 Наташенька, сама больше люблю на кислом кефире, мне кислинка очень нравится, правда сахара чуть больше добавляю. Да и блины на кислом люблю, снимаешь со сковорода, кусочек слив. масла, 1 ч.л. сахара и сворачиваешь треугольником, ммм.., мнямка!!!
Во время войны в Сухуми, готовила без яйц и оладьи, и блины, замечательно получались. Мне кажется, эти блюда испортить не возможно, что бы не добавил, всегда вкусненько.

]]> Thu, 20 Jul 2006 07:30:22 GMT eshba 355137,3455 at www.good-cook.ru , Тортк просто обалденный, представляю,... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=354974 eshba,
Тортк просто обалденный, представляю, какой вкусный! tongue.gif
И за оладьи спасибо. Не знала, что их можно делать без яиц.
Лаурик, я уже попробовала! Сижу наминаю их с малиной, перетертой с сахаром.
Спасибо, очень вкусно!
Из огромного количества твоих рецептов я, наконец-то, выбрала самый "трудоемкий" и воплотила в жизнь biggrin.gif
У нас просто застоялась банка перекисшего кефира из козьего молока, а выливать было жалко... unsure.gif може, поэтому у моих оладушек кисловатый вкус, но мне понравилось, прикольно tongue.gif И по виду не отличаются от моих обычных (ой, а когда я их последний раз делала... и не вспомню... а тут Лаура соблазнила) biggrin.gif ]]> Wed, 19 Jul 2006 10:52:35 GMT Nataly77 354974,3455 at www.good-cook.ru Лаурик, пасиба тебе от меня моих мужичк... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=354685 eshba
Лаурик, пасиба тебе от меня моих мужичков за бисквит с кофейным кремом. Было вкусно biggrin.gif ]]> Mon, 17 Jul 2006 17:03:15 GMT Сэнди 354685,3455 at www.good-cook.ru Торт с маком и черникой Готовим бисквит... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=354626 Торт с маком и черникой

Готовим бисквит:

Взбить по отдельности 3 желтка с 40 г. сахара и 2 ст.л. коньяка, 3 белка с 3 ст.л. сах. пудры.
К желткам добавить 2 ст.л. какао, 1 ч.л. разрыхлителя и 1/2 ст. муки.
Аккуратно вмешать белки.
Выпекать при 180 гр. 20 - 25 мин.
Остудить, разрезать по полам.

Песочный корж:

насыпать в миску 125 г. муки, 3 ст.л. сахара, 75 г. слив. масла и 1 желток.
Все смешать.
Печь при 180 гр. 20 мин.

Крем:

Вскипятить 350 мл. молока с 50 г. сахара и 1/2 ст. мака.
Растворить 1 п. желатина в 50 мл. молока, добавить к молочно - маковой массе.
Дать слегка зажелироваться, т.е. только схватится.

Взбить 450 мл. сливок с 2 ст.л. сах. пудры и 2 ст.л. коньяка.
Вмешать в маковую массу.

Заливка:

Приготовить желе из 200 г. черники, 1/2 п. желатина, 3 ст.л. сахара, 1 ст. воды

Сборка:

Песочный корж промазать 2 ст.л. абрикосового джема
крем
бисквит
крем
бисквит
крем
желе ягодное


Торт с маком и черникой Готовим бисквит: Взбить по отдельности 3 желтка с 40 г ]]> Mon, 17 Jul 2006 14:22:50 GMT eshba 354626,3455 at www.good-cook.ru Оладушки дачные Вчера, на даче захотело... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=354623 Оладушки дачные

Вчера, на даче захотелось чего - то сладенького, духовки там нет.
Мне то не сидится, вот и решила обычные оладьи подать в преображенном виде.

Оладьи:
500 г. кефира, 1/2 ч.л. соды погасить уксусом , 1/2 ч.л. соли, 4 ст.л. сахара , 1 яцо и муки сколько возьмет, чтоб тесто получилось как густая сметана.
Тесто отставить, этим временем
растопить 2 ст.л. слив. масла, влить 50 г. коньяка, 3 ст.л. сах. пудры добавить смородину и крыжовник по 1\2 чашки, дать закипеть и сразу снять с огня.
Взбить 150 г. сливок.
Обжарить оладушки, сложить горкой, залить фруктовым соусом. сверху сливки .

Оладушки дачные Вчера, на даче захотелось чего - то сладенького, духовки там нет ]]> Mon, 17 Jul 2006 14:19:47 GMT eshba 354623,3455 at www.good-cook.ru Приветик, у тебя прямо ближе к корейско... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=354616 DENI
Приветик, у тебя прямо ближе к корейскому варианту получилось, супер!!! biggrin.gif

]]> Mon, 17 Jul 2006 14:01:12 GMT eshba 354616,3455 at www.good-cook.ru Лаура, спасибо за цветную капусту в мар... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=354545 Лаура, спасибо за цветную капусту в маринаде, получилось очень вкусно! И еще я немного изменила маринад( добавила кориандр зернами, красный острый перец сухой порезанный) и залила им корейскую спаржу, предварительно размочив ее в горячей воде, тоже замечательно получилось. ]]> Mon, 17 Jul 2006 06:35:54 GMT DENI 354545,3455 at www.good-cook.ru У меня подружка живет в Италии, так в э... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=353931 Ирис
У меня подружка живет в Италии, так в эту пекарню - кафешку, с мужем ходят очень часто, там и пиццу пекут, и выпечку .. Я пекарю объяснила, что буду в России дома готовить ( естественно Рита переводила).
Я же не отстану пока своего не добьюсь, ему пришлось уступить, после моих настойчивых убеждений.
Слушай, тебе везет, что печь есть такая!!! biggrin.gif
В ней выпечка получается сыпер!!!!

]]> Thu, 13 Jul 2006 16:18:42 GMT eshba 353931,3455 at www.good-cook.ru Ух ты https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=353850 Ух ты..., неужели в самой Италии и дали рецепт, а как с итальянским языком проблем не было? Да, самое главное- печь, все вкуснее получается. У нас дома в Итальянских ресторанах везде маленькие печи.Попробую обязательно твой рецепт, только ближе к зиме(летом не пеку-жарко!). ]]> Thu, 13 Jul 2006 09:53:11 GMT Ирис 353850,3455 at www.good-cook.ru В Италии у пекаря выпросила, он их пек... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=353833 Ирис
В Италии у пекаря выпросила, он их пек в настоящей печи, из нее они еще вкуснее.
Спасибки!!! biggrin.gif
]]> Thu, 13 Jul 2006 08:41:56 GMT eshba 353833,3455 at www.good-cook.ru eshba, Булочки закусочные по- итальянск... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=353820 eshba,
Булочки закусочные по- итальянски....mmm! Какой рецептик чудненький! Откуда если не секрет(обожаю итальянскую кухню)?Спасибо за рецепт. ]]> Thu, 13 Jul 2006 08:13:15 GMT Ирис 353820,3455 at www.good-cook.ru , Лаурочка, ой, вкусностей столько приг... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=353606 eshba,
Лаурочка, ой, вкусностей столько приготовила! И все как на подбор красивые! А меня больше всего заинтересовал Картофель тефтельками с манго в апельсиновом соусе. Это из пюре ты делала тефтельки? Супер-идея! ]]> Wed, 12 Jul 2006 10:46:57 GMT Nataly77 353606,3455 at www.good-cook.ru Лауркин, это что то с чем то Прям празд... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=353503 eshba Лауркин, это что то с чем то rolleyes.gif Прям праздник живота!!
Булки--ШИКАРНЫЕ!!Кура с тефтельками вызывает только одно---обильное слюновыделение rolleyes.gif
Не бросай нас mad.gif СИротами хочешь оставить sad.gif
]]> Tue, 11 Jul 2006 19:31:44 GMT ocen 353503,3455 at www.good-cook.ru Картофель с тефтельками с манго в апель... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=353460 Картофель с тефтельками с манго в апельсиновом соусе

Поставить варить 10 шт. мелкого молодого картофеля до полуготовности.

Этим временем приготовить тефтельки:
В 250 г. мясного фарша ( баранина, говядина, свинина ) добавить 1 шт. репч. лука среднего размера порубленого, по 1/4 ч.л. зиры, базилика, чабреца, зелень петрушки, киндзы, 1/2 шт. мякоть манго, 1/2 ч.л. паприки, прец чили по вкусу, соль, 1 яйцо и 25 мл. воды.
Сформировать тефтельки.
Готовим соус :
Обжарить в 2 ст.л. ОМ 1 помидор, удалив шкурку, влить сок 1 апельсина, соль, черн. перец, проварить 3 мин. , выдавить 5 зуб. чеснока, снять с огня.

В посуду для запекания уложить наш картофель, добавить 1/4 ч.л. базилика и 1 ст.л. ОМ., тефтельки, залить соусом. Запекать при 250 гр. 15 мин, затем добавить порезан. помидор, запекать еще 10 мин.

Готовится быстро, хотя описание длинное.

Картофель с тефтельками с манго в апельсиновом соусе Поставить варить 10 шт ]]> Tue, 11 Jul 2006 16:08:01 GMT eshba 353460,3455 at www.good-cook.ru Закусочные булочки по - итальянски Прос... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=353459 Закусочные булочки по - итальянски

Просеять 500 г. муки в миску.
растворить 20 г. св. дрожжей в 325 мл. молока с 3 ст.л. сахара, 2 ст.л. картофельного пюре, 1/2 ч.л. соли, добавить 100 г. слив. масла растоплен..
Влить в муку, хорошенько перемешать, вбить по одному 3 яйца.
Нарезать 1/2 пучка петрушки, несколько листиков базилика, 2 - 3 зуб. чеснока.
Вмешать в тесто. Дать подняться дважды.

Сформировать булочки любой формы, смазать желтком , посыпать тыквен. семечками перемешаными с пармезаном.
Дать подняться.
Выпекать при 200 гр. 15 - 20 мин.

Закусочные булочки по - итальянски Просеять 500 г ]]> Tue, 11 Jul 2006 16:02:24 GMT eshba 353459,3455 at www.good-cook.ru Курица по - абзазски Курицу разделать п... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=353458 Курица по - абзазски

Курицу разделать порционно и обжарить в 4 ст.л. слив. масла с двух сторон .
Так, чтоб " схватилась " корочка, добавить соль, 1 шт. острого перца, 2 шт. болг. перца, обжаривать 10 мин, 2 гол. репч. лука полукольцами, обжарить 7 мин., 3 шт. помидора очищен. от шкурки, 1 ч.л. хмели - сунели, обжаривать почти до испарения томатного сока, 5 зуб. чеснока, зелень киндзы, петрушки, базилика , снять с огня.

Наташик , спасибо за доверие ]]> Tue, 11 Jul 2006 16:00:29 GMT eshba 353458,3455 at www.good-cook.ru Я фарштровала курицей с зеленью, можно... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=351283 Я фарштровала курицей с зеленью, можно курицей с грибами, можно другими начинками. Я давала рецепт, посмотри на 1 стр. ]]> Sun, 02 Jul 2006 18:59:15 GMT eshba 351283,3455 at www.good-cook.ru Лаурочка, ты куда пропала https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=351104 eshba
Лаурочка, ты куда пропала? подскажи как мне нафаршировать баклажаны? В смысле чем? ]]> Sun, 02 Jul 2006 05:57:09 GMT olbi 351104,3455 at www.good-cook.ru Лаурик, как не зайду - мои любимые бакл... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=350658 eshba
Лаурик, как не зайду - мои любимые баклажаны tongue.gif Унесла! ]]> Fri, 30 Jun 2006 11:22:49 GMT Львица 350658,3455 at www.good-cook.ru Закуска из баклажан с ростками подсолну... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=350627 Закуска из баклажан с ростками подсолнуха
Легко, быстро, диетично и вкусно

Промыть ростки подсолнуха 50 г., добавить соев. соус 1ч.л., бальзамический уксус 1 ч.л., кунжутное масло 1 ч.л.

Обжарить на гриле баклажаны 2 шт., предворительно посолив , дать постоять 20 мин.,
куриное филе 200 г., соль, перец, обжарить на гриле.
Филе порезать мелким кубиком, добавить зеленый лук 1 пучок, 5 веточек петрушки, соль, острый перчик по вкусу.
Нафаршировать баклажаны свернув рулетом.
На тарелку выложить ростки, сверху рулетики из баклажан.

Тань, поезжай в сентебре, как раз будет отличная погода ]]> Fri, 30 Jun 2006 09:40:39 GMT eshba 350627,3455 at www.good-cook.ru Лаура,какой салатик классненький,а про... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=349635 Лаура,какой салатик классненький,а про баклажаны,вообще молчу,обожаю.
А я спасибу большую принесла за рекламку рецептика шололадных мафинсов,действительно,оооочень вкусно rolleyes.gif .
Лаура,какой салатик классненький,а про баклажаны,вообще молчу,обожаю

]]> Tue, 27 Jun 2006 12:46:19 GMT Nataliy 349635,3455 at www.good-cook.ru Лаурик, молодец, как всегда всё вкусно... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=349465 eshba
Лаурик, молодец, как всегда всё вкусно и аппетитно. Лаурик, молодец, как всегда всё вкусно и аппетитно
]]> Mon, 26 Jun 2006 20:08:50 GMT SvetlanaB 349465,3455 at www.good-cook.ru Лаурчик https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=349449 Лаурчик!
Рецептики класс! Баклажанчики утащила!

А фотки СУПЕР! ]]> Mon, 26 Jun 2006 19:38:04 GMT Ладочка 349449,3455 at www.good-cook.ru Закуска из баклажан Разрезать на 4 част... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=349416 Закуска из баклажан

Разрезать на 4 части вдоль, 1 большлй баклажан или 2 шт. среднего размера.
Посолить, дать постоять 20 мин. Обжарить на раст. масле, выложить на бумагу для впитывания жира.
( Кому надо полегче, то можно обжарить на гриле)
В 1 ст.л. ОМ обжарить 1 гол. репчатого лука, в течении 30 сек., добавить 2 больших помидора без кожицы, протушить 5 мин, посолить, добавить по 3 веточки киндзы и петрушки, 4 листика базилика, 1 перец чилли, 3 зуб. чеснока, протушить 2 мин.
между баклажанами выложить поджарку из помидоров и сыр Фета.
можно есть как холодным, так и горячим.

Правда на фото получились черными, фоткала ночью.

Закуска из баклажан Разрезать на 4 части вдоль, 1 большлй баклажан или 2 шт

Закуска из баклажан Разрезать на 4 части вдоль, 1 большлй баклажан или 2 шт - 2


]]> Mon, 26 Jun 2006 18:50:10 GMT eshba 349416,3455 at www.good-cook.ru Салат " бантики " Отварить 1 жмень паст... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=349404 Салат " бантики "

Отварить 1 жмень пасты, промыть, охладить, добавить 1 ч.л. соев. соуса, 1 ст.л. йогурта,
1 ч.л. ОМ, черн. перец, 100 г. отварных креветок, 4 веточки укропа, 2 листика базилика.

Захвалили ]]> Mon, 26 Jun 2006 18:18:16 GMT eshba 349404,3455 at www.good-cook.ru Спасибушки за рецепт быстрых хачапури -... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=348680 Спасибушки за рецепт быстрых хачапури - нам очень понравилось. ]]> Fri, 23 Jun 2006 13:27:09 GMT ЧерепашкаНинзя 348680,3455 at www.good-cook.ru и я тоже на это подсела - маффины пеку https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=345834 и я тоже на это подсела laugh.gif - маффины пеку.

и я тоже на это подсела - маффины пеку

вот только белого шоколада в доме не было - поэтому начинка по цвету от маффинов не отличается.

но какой фффкус у них - не оторвать. ]]> Sat, 10 Jun 2006 18:23:02 GMT natulja 345834,3455 at www.good-cook.ru Я снова сделала шоколадные маффины, на... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=345811 Я снова сделала шоколадные маффины, на этот раз воспользовалась твоим советом и взяла муки поменьше, а именно - 1 стакан. Начинки не пожалела, целую баночку(150гр) "Almette" использовала. tongue.gif Маффинки получились более воздушными и сочными. Спасибо, Лаурочка. smile.gif

]]> Sat, 10 Jun 2006 12:27:45 GMT SvetlanaB 345811,3455 at www.good-cook.ru Привет Лаура, давно я сюда не заходила,... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=345185 Привет Лаура, давно я сюда не заходила, а вчера не смогла удержаться от хачапуримании biggrin.gif , пасибо за рецепт получилось очень вкусно
]]> Wed, 07 Jun 2006 07:33:40 GMT Irma 345185,3455 at www.good-cook.ru Салат " Амадеус " Креветки 200 г https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=345129 Салат " Амадеус "


Креветки 200 г. сбрызнуть лимон. соком, добавить 1/2 ч.л. кондари ( чабрец ), соль, черн. перец. Дать постоять 10 мин. Обжарить в 2 ст.л. ОМ с 1 зуб. чеснока.
Шампиньоны 100 г. обжарить с 1/2 ч.л. базилика, соль, черн. перец.
Нарезать кабачки пластинами вдоль, посолить, сбрызнуть ОМ, обжарить на гриле.
начинить кабачки , свернуть рулетом.
Начинка:

100 г. кремчиза смешать с 1 шт. марин. огурчика, 1 ч.л. лимон. сока, порезать 2 колечка болгарского перца, 2 шт. креветок, добавить 2 ч.л. йогурта, укроп.

На листья шпината выложить шампиньоны, по бокам кабачки и креветки,
авакадо предв. посолив, сбрызнув. лимон. соком

Девочки, сегодня приготовила вкусный салатик, холодилькик освобождаю , перед отъездом ]]> Tue, 06 Jun 2006 22:09:46 GMT eshba 345129,3455 at www.good-cook.ru Лаурочка, рецептик маффинов забираю в с... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=345109 Лаурочка, рецептик маффинов забираю в свой блокнот!
Сегодня кушали Медовик. Нам очень понравился(честно-честно smile.gif )!!! rolleyes.gif Коржи такие пышненькие, и с этим кремом ну очень вкусный тортик!!! Так что принимай просто ОГРОМНУЮ СПАСИБУ за этот медовичок! biggrin.gif

]]> Tue, 06 Jun 2006 19:50:57 GMT Таля 345109,3455 at www.good-cook.ru Готовила шоколадные маффины от Трампапу... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=344910 Готовила шоколадные маффины от Трампапульки, с розового форума.
Это такая вкуснятина!!!!! Если учесть, что я не люблю шоколадную выпечку, слопала 3 штуки аж!!!! Сфоткать не успела, улетели. испекла. пока возилась, опять улетели!!!

Привожу слова автора и вставлю ее фотку, думаю. что завтра опять готовить буду, уж постараюсь сфоткать.

"Шоколадные Маффины с начинкой из крим-чиза"

нам понадобятся следующие продукты:
для начинки:
100 г крим-чиза
2 СтЛ сахара
1 ЧЛ ванильного сахара (Bourbon)
90 г белого шоколада
для теста:
280 г муки
40 г порошка какао
1 ЧЛ натрона (можно смело заменить содой)
160 г сахара
185 мл молока
2 ЧЛ ванильного сахара
185 мл раст. масла
1 СтЛ сах. пудры

Приготовление:

1. Для начинки взбить крим-чиз с сахаром и ванильным сахаром, добавить растопленный белый шоколад и хорошо перемешать.
2. Для теста смешать муку, какао и нaтрон, добавить сахар и ванильный сахар. Сделать в середине углубление, влить предварительно смешанные молоко и раст. масло. Осторожно перемешать, тесто должно остатся "комочками".
3. Заполнить формочки для маффинов на 1/3 тестом, из начинки скатать шарики (или выложить примерно 1 ЧЛ начинки) в тесто, нлить сверху еще немного теста, заквыв тем самым начинку.
4. Выпекать 20 мниту в предварительно нагретой до 180°Ц духовке.
5. Дать остыть, перед подачей посыпать сахарной пудрой.

мои примечания:

соду гасила уксусом
Измеряла мерным стаканом, т.к. когда взвешиваешь весами, получается густое очень тесто.

Только обязательно измеряйте мерным стаканом, а не граммами, тогда получаются влажные, сочные, т. е. на мерном стакане отметка 200 г., так и сыпьте и считайте , что 200 г., наливайте молоко и масло по этому же принципу.
На приготовление уходит 10 мин., плюс 20 мин. запекание.

Девочки, просто не могу, чтоб не поделиться впечатлениями


Мое фото

Девочки, просто не могу, чтоб не поделиться впечатлениями - 2 ]]> Mon, 05 Jun 2006 21:10:34 GMT eshba 344910,3455 at www.good-cook.ru поздравляю сына с днем рождения https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=344904 eshba поздравляю сына с днем рождения!!!

Очень красивые и оригинальные торты smile.gif .
]]> Mon, 05 Jun 2006 20:49:15 GMT light225 344904,3455 at www.good-cook.ru Олюнь, да, надо горячим сиропом заливат... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=344897 olbi
Олюнь, да, надо горячим сиропом заливать, получится как тоненький козинак.
Сироп обычный вода с сахаром 1 к одному.

]]> Mon, 05 Jun 2006 20:14:50 GMT eshba 344897,3455 at www.good-cook.ru Лаурочка, какие у тебя тортики красивые https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=344868 eshba
Лаурочка, какие у тебя тортики красивые!!! Ну ты МОЛОДЕЦ!!!
А я вот сегодня испекла Медовик.
Мы очень любим медовики! А этот тортик так легко и быстро делать! Завтра будем пробывать. Правда крем я немножко изменила - взяла сметану с вареной сгущёнкой.
]]> Mon, 05 Jun 2006 16:24:48 GMT Таля 344868,3455 at www.good-cook.ru Лаурик, я со спасибой за быстрые хачапу... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=344777 eshba
Лаурик, я со спасибой за быстрые хачапури. Вчера мы как ими позавтракали tongue.gif Потом полдня есть не хотели. Получились супер! Очень быстро! Еще и друзьям на дачку отвезла, пошло на ура!
Я тут столько всего пропустила blink.gif ]]> Mon, 05 Jun 2006 07:41:11 GMT Львица 344777,3455 at www.good-cook.ru Лаурочка ты как всегда шедвры выставляе... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=344769 eshba
Лаурочка ты как всегда шедвры выставляешь. Очень красвые тортики, вот бы у тебя поучиться...(мечтать не вредно) Гию с днем варенья!
Я к тебе с вопросом про пралине, я не поняла корж пралине-там надо орехи залить горячим сиропом , что за сироп? Хочу мужу сподобить на день варенья. ]]> Mon, 05 Jun 2006 03:06:44 GMT olbi 344769,3455 at www.good-cook.ru Лаура,спекла медовик,только не тот кото... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=344659 eshba Лаура,спекла медовик,только не тот который на этой страничке,а
тот в котором 4 коржа,очень понравился,мои чай пили несколько дней.А мне понравилось что не надо уйму коржей раскатывать,а всего 3(у меня форма чуть побольше,поэтому сделала3 )Спасибо за вкусный рецепт!
]]> Sun, 04 Jun 2006 16:35:41 GMT neumar 344659,3455 at www.good-cook.ru Лаур https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=344443 eshba
Лаур! Ну ты и молодец! И ничего не страшненькие! Такие детали! Молодец!
Гию с Днём рождения поздравляю! ]]> Sat, 03 Jun 2006 07:33:19 GMT Xenia79 344443,3455 at www.good-cook.ru Торт " Идеал " 6 яйц, отделить желтки о... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=344442 Торт " Идеал "

6 яйц, отделить желтки от белков.
взбить 3 желтка с 3 ст.л. сахара, добавить 3 ст.л. меда и 1 ст. рублен. грецких орехов.
взбить 3 белка с 3 ст.л. сахара.
Аккуратно ввести в желтковую массу, добавить 6 ст. л. с горкой муки просеяной.

Выпекать при 180 гр. 20 - 25 мин. в форме 25 см.

остудить, разрезать на 3 части

Крем :

1 б. вареной сгушенки взбить с 250 мл. сливок, добавить 1 ст. жареного фундука рубленого.

Торт " Идеал " 6 яйц, отделить желтки от белков ]]> Sat, 03 Jun 2006 07:21:19 GMT eshba 344442,3455 at www.good-cook.ru Думала, ставить или нет, страшненькие п... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=344441 Думала, ставить или нет, страшненькие получились, правда внутри вкусненькие.

Медовик - 2

На водяную баню поставить 100 г. меда с 75 г. слив. масла, хорошенько прогреть, всыпать 2 ч.л. соды, прогреть 5 мин.
Добавить 3 взбитых слегка яйца с 1,5 ст. сахара, помешивая прогреть 2 мин., всыпать 2,5 ст. муки, еще 2 мин.
Охладить слегка, добавить 1,5 ст. муки.
Разделить на 10 - 12 частей. Раскатать пересыпая мукой.
Выпекать при 180 гр. по 5 - 7 мин.

Крем из сметаны:

500 г. сметаны 30 % взбить с 1 ст. сахара ( кто любит послаще добавить еще
0,5 ст. сахара )

Я обычно делю на 3 торта, т.к. он получается высоченным. Получаются 3 торта с разными кремами.

Крем -2:

1 б. вареной сгущенки взбить с 250 мл. сливок 33 %.

Крем - 3:

заварной

Думала, ставить или нет, страшненькие получились, правда внутри вкусненькие ]]> Sat, 03 Jun 2006 07:10:48 GMT eshba 344441,3455 at www.good-cook.ru Eshba (Лаура), я пишу редко, но захожу... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=343660 Eshba (Лаура), я пишу редко, но захожу здесь постоянно. Етот раз пришла сказать БОЛьШОЕ спасибо за хачапури. Даже моя дочь , которая строго следит за фигурои и та неудержалась и наелась, а муж спросил когда я снова такую вкуснятину спеку ]]> Tue, 30 May 2006 15:36:56 GMT Virga 343660,3455 at www.good-cook.ru Какой тарт красивый https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=343536 eshba
Какой тарт красивый! rolleyes.gif очень нежный на вид, а вишенки так и хочется выковырнуть и съесть wink.gif
кексик просто чудо. такой сочный tongue.gif
ну а "полноценный обед с креветками" вообще выше всяких похвал... это надо же так уметь готовить, чтобы сделать такое блюдо за 10 минут?!!! очень красочное !!! ]]> Mon, 29 May 2006 17:45:01 GMT ulivka 343536,3455 at www.good-cook.ru Сколько вкусяки у тебя тута - и вишенка... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=343496 eshba
Сколько вкусяки у тебя тута - и вишенка везде!
Рецептик кексика - себе забрала тоже - теперь попробовать захотелось! ]]> Mon, 29 May 2006 15:05:30 GMT natulja 343496,3455 at www.good-cook.ru Полноценный обед с креветками Вырезать... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=343419 Полноценный обед с креветками

Вырезать мякиш из хлеба.
Выложить на гриль хлеб. в середину разбить 2 яйца.
Эти временем готовим салат.
Обжарить 1/2 репч. лука с 1 шт. маринован. перца, часть смешать в блендере.
в этом же масле обжарить 75 г. очищен. креветок.
Порезать кубиком 1 авакдо, 1 помидор. выдавить 1 зуб. чеснока, соль, 1 ч.л. лимон. сока, 1 ч.л. кремчиза, премешать с креветками.
на листья салата выложить не смешан. часть перца с луком, поверх салат из авакадо и креветок.
Смешан. в блендере перец выложить 1 ч.л. на лист салата, остальной на тост с
яйцом.

Люсенька, спасибо

Люсенька, спасибо - 2

Люсенька, спасибо - 3 ]]> Mon, 29 May 2006 10:25:04 GMT eshba 343419,3455 at www.good-cook.ru как вкусно, тортик такой нежный нежный https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=343398 eshba как вкусно, тортик такой нежный нежный.
]]> Mon, 29 May 2006 06:57:29 GMT light225 343398,3455 at www.good-cook.ru "Творожный кекс с вишней" рецепт с куки... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=343396 "Творожный кекс с вишней"

рецепт с кукинга от Сонечки, мне понравился.

Слова автора:

(Рецепт Даны Штайнвель)
(По словам автора,к которым я полностью присоединяюсь....етот кекс надо печь до момента,пока лучинка не выйдет почти суxой,с небольшим колличеством крошек на ней...Если кекс пересушить...,пропадет все его волшебство...)

100 г масла комнатной температыры
1 ст(200 г) саxара
2 яйца
1+1/2(210 г )муки
3+1/2(35 г)ст.ложки краxмала
1 ч.ложка(5 г)разрыxлителя
1 ч.ложка лимонной цедры
2 ч ложки(10 мл)ванильной ессенции
1/2 баночки(125 г) 30% или 9% сыра
1/2 (100 г) сметаны
3/4 ст. вишни иx компота(вишне дать стечь)

Для украшения(как вариант)2 ст.ложки кристалического саxара

Дуxовка-180 г
форма-длинная 30 см
врмея выпечки-45-50 мин.

1.Взбить масло с саxаром-2 мин.
2.По одному добавить яйца(после каждого взбивать-30 сек)
3.По очередно добавить все остальные продукты(кроме вишни) продолжая при етом перемешивать на низкиx оборотаx.
4.В ручную добавляем вишню и аккуратно перемешиваем.
5.Сверxу посыпаем саxаром и ставим выпекаться.

Я сахаром не посыпала.


"Творожный кекс с вишней" рецепт с кукинга от Сонечки, мне понравился

]]> Mon, 29 May 2006 06:49:32 GMT eshba 343396,3455 at www.good-cook.ru Тарт с белым шоколадом Основа: 120 г https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=343395 Тарт с белым шоколадом

Основа:

120 г. вафельных трубочек смешать в блендере.
75 г. слив. масла растопить и перемешать с крошкой.
Разравнять по форме , выпекать при 180 гр. 15 мин.
Остудить.

Начинка:

Растопить 300 г. белого шоколада в 500 мл. сливках.
Взбить 1 п. кремчиза с 2 желтками и 2 ст.л. ванильного пудинга.
Влить сливки с шоколадом, перемешать. Добавить 200 г. св. морожен. вишни.
Вылить на основу и запекать 20 мин.
Остудить, убрать в холодильник на ночь

Тарт с белым шоколадом 120 г ]]> Mon, 29 May 2006 06:41:12 GMT eshba 343395,3455 at www.good-cook.ru Лаурик, спасибо за рецепт "Мясо без воз... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=343317 Лаурик, спасибо за рецепт "Мясо без возни". Мне как раз сейчас такие рецепты очень подходят rolleyes.gif ]]> Sun, 28 May 2006 17:46:16 GMT Сэнди 343317,3455 at www.good-cook.ru рулет в фило В 4 слоя фило завернуть 25... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=342625 рулет в фило

В 4 слоя фило завернуть 250 г. брокколи, 200 г. ветчины, залить бешамелем, свернуть рулетом.
Запекать при 200 гр. 15 - 20 мин.

рулет в фило В 4 слоя фило завернуть 250 г

]]> Wed, 24 May 2006 21:33:05 GMT eshba 342625,3455 at www.good-cook.ru Кролик в кефирном маринаде Замариновать... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=342624 Кролик в кефирном маринаде
Замариновать лапки кролика 1 кг. в 1 л. кефира, 3 ст.л. соуса " чилли ", 1\4 ч.л. тимьяна, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. приправа " Фахитос ", 1 ст.л. соев. соуса
дать постоять 2 часа.

В форму для запекания выложить 0,3 кг. репч. лука колечками, 1/2 пачки св. морожен. брокколи, 1\2 п. св. морожен. шампиньонов, кролика, 0,5 кг. молодого картофеля, залить кефирным маринадом.

Запекать при 170 гр. 2 часа.

Викуль, спасибки

Кролика фоткала на противне, получилось ужасно, самого кролика и не видно. ]]> Wed, 24 May 2006 21:32:00 GMT eshba 342624,3455 at www.good-cook.ru Лаукин , принимай спасибу https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=342569 Лаукин , принимай спасибу. Вообщем что то между твоим и Неллиным рецептом получилось. Оформление 100% твое.
Лаукин , принимай спасибу
Лаукин , принимай спасибу - 2 ]]> Wed, 24 May 2006 17:55:22 GMT ocen 342569,3455 at www.good-cook.ru какое аппетитное мясо , а торт м-м-м, э... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=342464 eshba какое аппетитное мясо tongue.gif , а торт м-м-м, эх где же этот рецепт был вчера когда я испекла бисквит sad.gif , а сегодня от этого бисквита остались только рожки да ножки rolleyes.gif (а у меня сгущенка пропадает blink.gif ). ]]> Wed, 24 May 2006 07:32:14 GMT light225 342464,3455 at www.good-cook.ru Бисквит с кофейным кремом Получается то... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=342461 Бисквит с кофейным кремом

Получается тортик очень нежный и вкусный, испекла пока мясо готовилось.

Тесто :

Взбить 3 яйца с 3 ст.л. сахара до увеличения в объеме.
Аккуратно вмешать 3 ст.л. просеян. муки.

Выпекать в форме 26 см. при 200 гр. 10 мин, залить чизом и печь еще 10 мин.
Вынуть и срузу же залить горячим кофейным кремом. Остудить, убрать в холодильник на 1 час.

Крем чиз:
Взбить 2 п. сыра Альметте " с 100 г. сгущ. молока.

Кофейный крем:
Прогреть сливки 250 мл. с 250 г. сгущ. молока и 1 ст.л. раств. кофе, когда закипит влить 50 мл. сливок разведеных с 1 ч.л. крахмала.

Фоткала еще горячим

Бисквит с кофейным кремом Получается тортик очень нежный и вкусный, испекла пока мясо готовилось



]]> Wed, 24 May 2006 07:23:15 GMT eshba 342461,3455 at www.good-cook.ru Мясо " без возни " Мясо получается очен... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=342459 Мясо " без возни "

Мясо получается очень нежным, можно заниматься другими делами.

700 г. говядины порезать брусочками, 2 гол. репч. лука кубиком, 2 шт. солен. огурцов соломкой, 1 шт. болгарского перца соломкой.
На раскален. раст. масле обжарить все вместе 10 мин., добавить 1/2 б. томатов
в собствен. соку, 2 ст. воды, соль, тушить 1 час.
Влить 250 мл. сливок, добавить 1 ч.л. кондари ( чабрец ), 1/2 ч.л. зиры, тушить 10 мин. Посыпать укропом и еще 1 мин. протушить.

Мясо " без возни " Мясо получается очень нежным, можно заниматься другими делами ]]> Wed, 24 May 2006 07:07:05 GMT eshba 342459,3455 at www.good-cook.ru Лосось со шпинатом в фило Ошпарить лист... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=342370 Лосось со шпинатом в фило


Ошпарить листья шпината 300 г.
смешать 150 мл. сливок с 200 г. сыра, черн. перец, муск. орех по вкусу.
Разложить 4 слоя фило, сбрызнув раст. маслом, поверх шпинат, на шпинат 400 г. филе лосося, смесь сливок с сыром.
Свернуть рулетом.
Запекать при 200 гр. 15 - 20 мин.


Лосось со шпинатом в фило Ошпарить листья шпината 300 г ]]> Tue, 23 May 2006 14:46:44 GMT eshba 342370,3455 at www.good-cook.ru Дип с оливками Взбить в блендере 1/2 б https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=342368 Дип с оливками


Взбить в блендере 1/2 б. оливок, 2 зуб. чеснока, 3 кольца болгарского пеца,
1/2 гол. репч. лука, 3 веточки петрушки и кинзы, 25 мл. лимон. сока. 1/4 ч.л острого перца, 25 мл. ОМ.


Дип с оливками Взбить в блендере 1/2 б ]]> Tue, 23 May 2006 14:44:20 GMT eshba 342368,3455 at www.good-cook.ru Себиче Слова автора SANY В данном случа... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=342348 Себиче

Слова автора SANY

В данном случае это себиче из креветок.Бывают еще из рыбы и сборные.
Готовится очень быстро и легко.

0,5 кг креветок / уже пройденных паровую обработку, т.е. розовеньких /
400 г кетчупа
150 мл лимонного свежевыжатого сока

1 болгарский красный перец среднего размера
1 маленькая луковица
3 зубочка чеснока
3 крошечных соленых огурчика из консервов
6 зеленых маслин
несколько веточек кореандра,петрушки и сельдерея
черный перец

Креветки разморозить, промыть холодной водой и дать стечь воде.
Смешать кетчуп и лимонный сок.
В блендере пульсациями мелко порезать все остальные ингредиенты.
Все смешать и поставить в холодильник на 6-8 часов в плотно закрытой посуде.
Подавать себиче холодным с хрустящими галетами (чуть-чуть солоноватыми) типо кракер, если не найдете таких как на фотке.
Приятного фппетита!



Себиче Слова автора В данном случае это себиче из креветок ]]> Tue, 23 May 2006 13:26:26 GMT eshba 342348,3455 at www.good-cook.ru Креветки с зеленой фасолью Отварить 400... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=342344 Креветки с зеленой фасолью

Отварить 400 г. зеленой фосоли.
Обжарить в 3 ст.л. раст. масла 1 гол. репч. лука до золотистого цвета, добавить 4 помидора кусочками, 1/4 ч.л. тимьяна.
Отдельно обжарить 200 г. креветок с 2 зуб. чеснока.
Все соединить, протушить 2 мин, добавить зелень укропа и зелен. лук.

Креветки с зеленой фасолью Отварить 400 г

]]> Tue, 23 May 2006 13:11:54 GMT eshba 342344,3455 at www.good-cook.ru Лаурита, дорогая https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=342297 Лаурита, дорогая!!!!!!!!!!!!!!!! tongue.gif
Красота какая!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! rolleyes.gif (о вкусе просто умалчиваю............потому как вне сомнений даж!!!!!!!!!!!!!!)
А потрясный чизкейк-то вкуса ТОГО САМОГО, который мы ищем.............или опять не тот????????????? wink.gif
Хотя, думаю, для всех кроме тебя, Солнце, это непринципиально, потому как ОБАЛДЕННО ВКУСНО!!!!!!! А у тебя иначе не бывает ведь!!!!!!!!!!!!!!!!! wub.gif ]]> Tue, 23 May 2006 07:26:38 GMT Ksushik 342297,3455 at www.good-cook.ru Рулетики из форели с авакадо Начинка: 1... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=342228 Рулетики из форели с авакадо


Начинка:

1 авакадо смешать в блендере с 5 листиками св. шпината, черн. прец, 1 ч.л. лимон. сока и 1 ст.л. хумуса.

Порезать форель , начинить авакадо, свернуть рулетиком.

На тарелку выложить листья шпината, сбрызнуть лимон. соком, порезать кольцами помидоры, разложить рулетики и дольками грушу.

Рулетики из форели с авакадо Начинка: 1 авакадо смешать в блендере с 5 листиками св

Рулетики из форели с авакадо Начинка: 1 авакадо смешать в блендере с 5 листиками св - 2


]]> Mon, 22 May 2006 19:51:22 GMT eshba 342228,3455 at www.good-cook.ru Мой чизкейк - 2 Все провожу эксперимент... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=342224 Мой чизкейк - 2


Все провожу эксперименты. Скажу, что получается кремовый и очень вкусный.

Приготовить основу :

Смешать в блендере 100 г. овсян. печенья, 100 г. фундука и 75 г. слив. масла.
Печь в форме 23 см при 180 гр. 15 мин.

Вынуть , вылить начинку, печь 20 мин. Охладить , убрать в холодильник на ночь.

Начинка:

Взбить на малой скорости 600 г. крем чиза с 1 б. сгущ. молока, 1/4 ч.л. ванильн. эссенции, по одному 2 яйца и 200 г. сметаны.

Мой чизкейк - 2 Все провожу эксперименты




]]> Mon, 22 May 2006 19:40:24 GMT eshba 342224,3455 at www.good-cook.ru Медовик Медовиков рецептов куча, предла... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=342105 Медовик


Медовиков рецептов куча, предлагаю еще из вариантов.

Растопить 50 г. слив. масла в микроволн. с 2 ст.л. меда, добавить 1,5 ч.л. соды с уксусом, 3 ст.л. сметаны , 2 взбитых яйца с 1 ст. сахара , 2,5 ст. муки. Разделить на 4 части.
Выпекать в форме 24 - 26 см.при 200 гр. 5 - 10 мин.
Остудить.

Крем :
500 г. сметаны взбить с 1 п. ван. сахара и 100 г. сах. пудры.

Промазать коржи кремом, убрать в холодильник на 3 часа.

Медовиков рецептов куча, предлагаю еще из вариантов



]]> Mon, 22 May 2006 06:50:09 GMT eshba 342105,3455 at www.good-cook.ru Лаурочка, сколько ж вкусностей у тебя https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=341669 Лаурочка, сколько ж вкусностей у тебя!!! rolleyes.gif Очень красиво, аппетитненько! Умничка! smile.gif

]]> Fri, 19 May 2006 21:19:23 GMT Таля 341669,3455 at www.good-cook.ru Лаур https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=341480 eshba

Лаур! Как красиво всё!!! Такие ароматные и вкуснючие фото!!!! Жаль, что нельзя все твои ягодки и пирожнки с монитора стянуть biggrin.gif ]]> Fri, 19 May 2006 08:29:23 GMT Иляна 341480,3455 at www.good-cook.ru Лаурочка, все как всегда-ярко, вкусно,... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=341378 Лаурочка, все как всегда-ярко, вкусно, красиво! ]]> Thu, 18 May 2006 20:13:17 GMT Зоя 341378,3455 at www.good-cook.ru Лауркин, вот еНто,твои запеченые овощи https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=341266 Лауркин, вот еНто,твои запеченые овощи.Это я дурында вбухала кучу помидор,что овощей не видно.Но нам все равно было ФкУсно!! Люблю я такие вот быстрые рецепты!
СПАСИБКИН!!Лауркин, вот еНто,твои запеченые овощи
]]> Thu, 18 May 2006 15:36:06 GMT ocen 341266,3455 at www.good-cook.ru Лаурочка, как у тебя все вкусно, давно... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=341261 Лаурочка, как у тебя все вкусно, давно не заходила к вам, а здесь столько вкуснятины.............!!! ]]> Thu, 18 May 2006 15:27:12 GMT Мася 341261,3455 at www.good-cook.ru Пирожные вишневые Тесто: 100 г https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=341176 Пирожные вишневые

Тесто:

100 г. слив. масла, 1, 5 ст. муки, 1 яйцо, 5- г. сахара.
Все перемешать руками, раскатать, выложить в форму и выпекать при 180 гр.
15 мин., выложить начинку, морожен. вишню и разломлен. 7 шт. конфеты " Коровка ", запекать еще 15 мин.
Остудить, убрать на ночь в холодильник.

начинка:

Сварить из 250 мл. молока , 1 ст.л. раств. кофе и 1/2 пачки пудинга крем.
Остудить.

Взбить 1 пачку кремчиза с 150 г. сах. пудры, 1 яйцо.
растопить 1 плитку шоколада.
Соединить сырный крем с пудинговым.



Пирожные вишневые Тесто: 100 г

Пирожные вишневые Тесто: 100 г - 2


]]> Thu, 18 May 2006 10:40:20 GMT eshba 341176,3455 at www.good-cook.ru Чизкейк Точно такой же рецепт, как и с... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=341167
Чизкейк


Точно такой же рецепт, как и с маскорпоне, только делала с Фелодельфией.

Точно такой же рецепт, как и с маскорпоне, только делала с Фелодельфией

]]> Thu, 18 May 2006 10:12:46 GMT eshba 341167,3455 at www.good-cook.ru Торт - мусс Взбить 2 пачки крем - чиза... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=341166 Торт - мусс

Взбить 2 пачки крем - чиза ( я использовала Альметте ) с 75 г. сахара, добавить заварной крем свареный из 500 мл. молока, 2 ст.л. муки, 2 желтка, 100 г. сахара, 1 п. ван. сахара.
Замочить 1 п. желатина для разбухания.
Взбить 250 мл. сливок, добавить в сырный крем.
Влить желатин , перемешать.


Разделить на 3 части .
1 - добавить 1 плитку растоплен. шоколада
2 - 3 ст.л. малинового варенья, смешать в блендере
3 - остается , как есть.

Сборка :
Выложить шоколадн. часть, затем белую, сверху малиновую.
Поставить в холодильник на 3 часа.

на фотке видно 2 части, т.к. малин. у меня стекла, я фоткала, когда прошло 1 час, отрезав кусочек, ребенок забрал с собой фотик.


Торт - мусс Взбить 2 пачки крем - чиза ( я использовала Альметте ) с 75 г




]]> Thu, 18 May 2006 10:08:53 GMT eshba 341166,3455 at www.good-cook.ru Овощи в духовом шкафу Молодой картофель... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=341163 Овощи в духовом шкафу


Молодой картофель очистить от шкурки сеточкой.
Отварить 20 мин в подсолен. воде.
Баклажаны и кабачки порезать, посолить, перемешать с 2 ст.л. раст. масла, 1 ч.л. базилика.

смешать в блендере 1 помидор, 3 ст.л. майонеза, 1 гол. чеснока, 1 ч.л. черн. перца.

Картофель надрезать, вложить кабачки, баклажаны, залить соусом.

Запекать 40 мин. при 200 г.





Овощи в духовом шкафу Молодой картофель очистить от шкурки сеточкой

Овощи в духовом шкафу Молодой картофель очистить от шкурки сеточкой - 2

]]> Thu, 18 May 2006 09:53:28 GMT eshba 341163,3455 at www.good-cook.ru Салат фантазийный Порезать 1 авакадо, 2... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=341156 Салат фантазийный


Порезать 1 авакадо, 2 помидора, 1 стебель черешк. сальдерея, 5 листочков базилика, 3 веточки петрушки.

Добавить 1 ч.л. ОМ, 1 ч.л. бальзамич. уксуса, 1 ст.л. тхины. Перемешать.

Отварить 2 тушки кальмаров в подсолен. , кипящей воде 1 мин., остудить.
Порезать соломкой, выложить вокруг овощей.

Салат фантазийный Порезать 1 авакадо, 2 помидора, 1 стебель черешк

Салат фантазийный Порезать 1 авакадо, 2 помидора, 1 стебель черешк - 2



]]> Thu, 18 May 2006 09:32:44 GMT eshba 341156,3455 at www.good-cook.ru Горячий салат с паштетом из печени На р... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=340804

Горячий салат с паштетом из печени

На раскален. ОМ 3 ст.л. обжарить нарезан. 6 шт. шитаки, 2 зуб. чеснока, 150 г. св. молодой капусты в течении 2 мин.
Снять с огня, добавить 1 ч.л. яблочн. уксуса, 1 ч.л. соев. соуса, мелко порезан. стручковый острый перец ( по вкусу ), соль, порезан. 2 помидора.
Выложить на тарелку.
Сформировать из паштета шарики, обвалять в кедр. орешках, выложить рядом с салатом, оливки, посыпать пармезаном.

Я использовала паштет приготовлен. мною из гов. печени.




Горячий салат с паштетом из печени На раскален

Горячий салат с паштетом из печени На раскален - 2 ]]> Wed, 17 May 2006 10:22:04 GMT eshba 340804,3455 at www.good-cook.ru очень сомпатичный тарт https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=340218 eshba
очень сомпатичный тарт!
наверное очень вкусный!обязательно сделаю.обожаю заварной крем!!!
спасибочки за рецепт! ]]> Mon, 15 May 2006 07:37:02 GMT shani 340218,3455 at www.good-cook.ru какой красивый тарт https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=340213 eshba какой красивый тарт! smile.gif
]]> Mon, 15 May 2006 07:26:36 GMT light225 340213,3455 at www.good-cook.ru Лаура,какое же вcё у тебя тут красивое... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=340187 eshba
Лаура,какое же вcё у тебя тут красивое и вкусное,а оформление вообще..,
Mне бы всё хотелось перепробовать,да врядли у меня такая красота получится.
Какая ты молодец,это же надо столько готовить да ещё и успевать с нами делит'ся рецептами.Спасибо. smile.gif ]]> Mon, 15 May 2006 00:29:12 GMT Nataliy 340187,3455 at www.good-cook.ru Тарт с черникой тесто : 75 г https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=340163 Тарт с черникой


тесто :

75 г. слив. масла взбить с 50 г. сахара, щепотка соли, 1 яйцо и 1 ст. муки.
охладить 20 мин.


разровнять в форме, вылить охлажден. заварн. крем, смешать 0,5 кг. черники с 2 ст.л. сгущ. молока и 1 ст.л. крахмала, выложить поверх крема.

Выпекать при 180 гр. 30 -40 мин.




Тарт с черникой тесто : 75 г

]]> Sun, 14 May 2006 20:53:06 GMT eshba 340163,3455 at www.good-cook.ru Оленька, добавляй смело, получится отпа... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=339588 Оленька, добавляй смело, получится отпад!!!!
]]> Fri, 12 May 2006 09:53:15 GMT eshba 339588,3455 at www.good-cook.ru Лаура, опять дразнишься https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=339487 Лаура, опять дразнишься?
Я опять к тебе за помощью. Вот торты завтра делаю, а на крем сметана жидкая(20%), если я в эту взбитую сметану дабавлю взбитые сливки и банку вареной сгущенки(ну чтобы на 2 торта хватило)-будет толк? ]]> Thu, 11 May 2006 18:15:25 GMT olbi 339487,3455 at www.good-cook.ru слов нет https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=339371 eshba слов нет!!! Вкусно, особенно пироженные, ммммммммммммммммм.
]]> Thu, 11 May 2006 11:37:58 GMT jalo 339371,3455 at www.good-cook.ru Лаурочкин, кугочку в коньячке- плиииз-... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=339352 Лаурочкин, кугочку в коньячке- плиииз- рецептик!!! А что там за ничинка? Я что то всякие рикоты не очень приветствую... может и зря, но... Мы какой замудрила?
А пироженки у тебя- класс! аааабажаю сверху миндаль, готова егои один есть, а вместе с пироженкой- это чудо! Только куда кг девать, продать-подарить бы кому... ]]> Thu, 11 May 2006 10:57:37 GMT кенга 339352,3455 at www.good-cook.ru Куриные бедра с начинкой, в коньячном с... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=339305 Куриные бедра с начинкой, в коньячном соусе

Курин. бедра 600 г. аккуратно отделить от косточек.
Замариновать в 2 ст.л. бальзамического уксуса, 1/4 ч.л. черного пеца, соль, 1 ч.л. тимьяна.
Дать постоять 30 мин.

1 баклажан весом 400 г. нарезать вдоль пластинами, соль, 1/2 ч.л. базилика.
Обжарить на гриле.
Обжарить 1 г. среднюю репч. лука, 1 стебель сельдерея.
На курицу уложить 1 пласт баклажана, лук с сельдереем, завернуть рулетом.
В посуду для запекания выложить 2 г. репч. лука полукольцами , поверх рулеты, швом вниз.
Залить соусом:
100 мл. апельсин. сока, 50 мл. коньяка, 1 ч.л. ОМ, 1 зуб. чеснока.

Запекать при 180 гр. 40 мин.

Куриные бедра с начинкой, в коньячном соусе Курин ]]> Thu, 11 May 2006 08:34:26 GMT eshba 339305,3455 at www.good-cook.ru Чтоб вы не скучали Салат из авакадо, кр... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=339303 Чтоб вы не скучали

Салат из авакадо, креветок и кальмар


Тигровые креветки замариновать в 1 ст.л. лимон. сока , 2 веточки базилика, соль, остр. красн. перец свежий ( по вкусу ). Дать постоять 20 мин.
Обжарить в 2 ст.л. ОМ 2 мин.

Этим временем отвариваем одну тушку кальмара в течении 1 мин. в кипящей воде. Остудить, нарезать кольцами.

Очистить 1 авакадо, порезать крупно, добавить кальмары, креветки, 2 ст.л. яблочн. уксуса, 1 ст.л. ОМ, соль и 2 зуб. разд. чеснока.

На листья салата выложить помидоры колечками, поверх салат из авакадо.





Чтоб вы не скучали Салат из авакадо, креветок и кальмар Тигровые креветки замариновать в 1 ст ]]> Thu, 11 May 2006 08:32:34 GMT eshba 339303,3455 at www.good-cook.ru У меня в холодильнике стоит не оформлен... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=339294 У меня в холодильнике стоит не оформлено, я оформляю перед подачей ( Танюша , с роз. форума видела, когда была у меня, я ей оформляла перед подачей ). Очень удобно и фрукты не заветриваются и соуса.
Если уж, целый торт и нужно нести его , то фрукты окунаю в сах. сироп, они и блестят и остаются свежими.

Я когда пеку что -то , то сразу замешиваю тесто на что нибудь другое, а потом пошло и поехало.....
Получается быстро, у меня ведь 2 духовки.

]]> Thu, 11 May 2006 07:36:38 GMT eshba 339294,3455 at www.good-cook.ru Слоенные пирожные с малиной просто убил... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=339092 Слоенные пирожные с малиной просто убили наповал, ХОЧУ!! ]]> Wed, 10 May 2006 13:43:44 GMT Janina 339092,3455 at www.good-cook.ru Слоеные пирожные с малиной Тесто: Смеша... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=339070 Слоеные пирожные с малиной

Тесто:

Смешать в миске 1 пачку маргарина комн. тем - ры, 1 яйцо, 1 ст.л. водки , 50 мл. воды, 175 г. муки.
Сформировать 4 шара, убрать в холодильник на 30 мин.
раскатать каждый шар в пласт, смазать слив. маслом комн. тем - ры ( 100 г. на все шары ), сложить конвертом и еше раз раскатать, опять конвертом и в холодильник на 2 часа.
Каждый пласт раскатать 0, 5 см, наколоть вилкой и выпекать при 200 гр. 20 мин.

Крем:
Заварной с добавлением 150 мл. взбитых сливок.
Рецепт крема есть в пред. пирожных, писать заново не буду.

Сборка:
Корж смазать кремом, поверх малину
корж
крем
посыпать миндалем.

Я еще готовила грильяжные пластины ( сах. сироп, орехи . Вылить на пергамент бумагу, как начнет застывать разрезать на квадраты, дать застыть )

Слоеные пирожные с малиной Тесто: Смешать в миске 1 пачку маргарина комн ]]> Wed, 10 May 2006 13:04:56 GMT eshba 339070,3455 at www.good-cook.ru Кофейные пирожные с миндалем Взбить 3 б... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=339069 Кофейные пирожные с миндалем
Взбить 3 белка до пиков, постепенно добавляя 100 г. сах . пудры, 1 ст.л. раств. кофе, когда взобьется, аккратно вмешать 1 ст. молтого миндаля перемешан. с 1 ст.л. крахмала.
Выложить десертной ложкой на пергаментную бумагу.
Запекать при 150 гр. 4- - 50 мин. Остудить.

Крем :
заварной с добавлением, 2 ст.л. раств. кофе и 250 мл. сливок.

Кофейные пирожные с миндалем Взбить 3 белка до пиков, постепенно добавляя 100 г ]]> Wed, 10 May 2006 13:00:54 GMT eshba 339069,3455 at www.good-cook.ru Мчади - напоминаю рецептик... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=339068 Мчади - напоминаю рецептик



- напоминаю рецептик

]]> Wed, 10 May 2006 12:57:22 GMT eshba 339068,3455 at www.good-cook.ru Креветки по - китайски 500 г https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=339067 Креветки по - китайски

500 г. тигровых креветок замариновать в 1 ст.л. соев. соуса, 1 ст.л. лимон. сока, 1 ч.л. сахара, 3 зуб. чеснока порубить. Дать постоять 15 мин.

Порезать соломкой 1 св. огурец и полукольцами 1 г. репч. лука.

На раскаленом 3 ст.л. раст. масла обжарить креветки 30 сек., добавить лук, огурцы, жарить 30 сек., влить 100 г. тайского соуса " чилли ", дать закипеть.
Сразу же подавать на стол.

Креветки по - китайски 500 г ]]> Wed, 10 May 2006 12:55:38 GMT eshba 339067,3455 at www.good-cook.ru Лаур https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=338097 eshba
Лаур! Вкуснотища какая! ]]> Sat, 06 May 2006 18:21:29 GMT Xenia79 338097,3455 at www.good-cook.ru Рулет из кролика в ананасовом соусе Нож... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=338080 Рулет из кролика в ананасовом соусе

Ножки кролика поддеть ножом, аккуратно вуудалив кости.
Посыпать тимьяном, солью, черн. перцем.
Нафаршировать печеным болгарским перцем, солен. огурцами, сыр фета.
Овощи порезать на полосочки.
Завернуть рулетом, перевезать кулинарной нитью, сбрызнуть яблочным уксусом и ОМ, выложить в рукав для запекания, в рукав влить 100 мл. апельсинового сока смешан. с 1 ч.л. меда, 1/2 ч.л. черн. перца.
Запекать при 180 гр. 40 - 50 мин.

Эти временем готовим ананасовый соус:

свежий ананас 3 кольца, нарезать соломкой мелкой и обжарить в 30 г. слив. масла, 1 зуб. чеснока порубить, обжарить, влить 75 мл. воды , 1/2 ч.л. красного острого перца, прокипятить. Смешать в блендере.

Вынуть из духовки рулетики, подавать с соусом .


Я ела с салатом:

Соус :

1 ст.л. песто
2 ст.л. ОМ
1/4 шт. сока лимона
1/2 ч.л. соев. соуса
1/2 ч.л. базилика

Залить 6 шариков мацареллы соусом, дать постоять 5 мин.

Порезать 4 шт. помидора черри кольцами.
Вложить сыр в помидоры.
Разрезать 1 отварн. яйцо выложить поверх кольцами марин. анчоусы.
Порвать руками листья салата, выложить помидоры, яйцо с анчоусами, оливки, посыпать орешками кешью, полить соусом.

Бегет порезать на ломтики, высушить в тостере, смазать смесью:
мякоть 1 помидора , 1 ч.л. ОМ, 2 зуб. чеснока, зелень.



Рулет из кролика в ананасовом соусе Ножки кролика поддеть ножом, аккуратно вуудалив кости


Рулет из кролика в ананасовом соусе Ножки кролика поддеть ножом, аккуратно вуудалив кости - 2 ]]> Sat, 06 May 2006 17:56:59 GMT eshba 338080,3455 at www.good-cook.ru Перцы запеченные под маринадом Запечь п... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=338077 Перцы запеченные под маринадом


Запечь перцы в духовке предворительно посолив и сбрызнув ОМ.
Удалить кожицу.
Замариновать :
50 г. ОМ
1 ст.л. трюфельного мяса, 50 мл. коньяка, сок одного лимона, соль, сахар по вкусу, 2 зуб. чеснока.
Дать постоять 1 час.
Выложить на тарелку, рядом уложить каперсы.




Перцы запеченные под маринадом Запечь перцы в духовке предворительно посолив и сбрызнув ОМ

]]> Sat, 06 May 2006 17:55:00 GMT eshba 338077,3455 at www.good-cook.ru Пирог из заварного крема Сварить заварн... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=338076 Пирог из заварного крема

Сварить заварной крем из :

500 мл. молока, 2 яйчных желтка, 150 г. сахара, по 1 ст.л. крахмала и муки, 1 п. ван. сахара.
Остудить, добавить 1 ст. молотого миндаля, 2 взбитых белка, 1 яйцо.
На слоен. тесто выложить кремовую основу, выпекать в форме 23 см. при 180 гр. , 20- 30 мин.
Остудить, разрезать на 2 коржа, смазать клубничным джемом.





Пирог из заварного крема Сварить заварной крем из : 500 мл

]]> Sat, 06 May 2006 17:54:03 GMT eshba 338076,3455 at www.good-cook.ru Cвинина с грибами по - китайски 300 г https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=338073 Cвинина с грибами по - китайски

300 г. свинины нарезать брусочками и замариновать в смеси: 2 ст.л. соев. соуса, 1 ст.л. рисового уксуса, 2 ст.л. кетчупа " чилли ", 1/4 ч.л. порезан. имбиря, 1 ст.л. мангового чатни ( сальса ). Дать постоять 20 мин.

порезать полукольцами 1 г. репч. лука, 1/4 стручка св. перца чилли , 1 стебель сельдерея, 3 зуб. чеснока и 6 шт. шитаки.

На раскаленом масле раст. 5 ст.л. обжарить овощи 30 сек., добавить мясо ( предворит. отжав ), обжаривать 2 мин, влить маринад, добавить развед. 1/4 ст. воды 1/2 ч.л. крахмала, соль по вкусу, проварить 1 мин.

Иннесочка, спасибо милая ]]> Sat, 06 May 2006 17:52:33 GMT eshba 338073,3455 at www.good-cook.ru Как же ве красиво, заходишь к тебе и гл... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=337332 eshba
Как же ве красиво, заходишь к тебе и глаза радуются!
]]> Thu, 04 May 2006 07:22:55 GMT olbi 337332,3455 at www.good-cook.ru Нелльчик, дело в том, что в кофейню при... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=336905 Зоя
Нелльчик, дело в том, что в кофейню привозят, они там не пекут.
Я бы , уже давно мосты навела с кондитером.
Иришка прилетит, я ее отведу , она попробует, вот тогда уж, пусть еще и она ищет, у всех болезнь начнется.
А, он именно из Фелодельфии.

]]> Wed, 03 May 2006 05:23:28 GMT eshba 336905,3455 at www.good-cook.ru Цитата (eshba @ 2 https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=336903
Цитата (eshba @ 2.05.2006 - 22:03)
Ну, что приготовила я твой чизкейк, он все же более плотный, но вкусный.
Мне больше понравился Джазика предпоследний.

Я тебе то же самое сказала, с маскарпоне чизкейк гораздо вкуснее, я поэтому их всегда и пекла.
Только New York Style чизкейков не бывает с маскарпоне.
Хочется пойти в вашу кофейню и спросить рецепт того что ты ищешь. laugh.gif ]]> Wed, 03 May 2006 05:18:21 GMT Зоя 336903,3455 at www.good-cook.ru Нелльчик, плавленый рис с орешками разн... https://forum.good-cook.ru/topic3455.html?view=findpost&p=336902 Зоя
Нелльчик, плавленый рис с орешками разными, французский покупной.
Ну, что приготовила я твой чизкейк, он все же более плотный, но вкусный.
Мне больше понравился Джазика предпоследний.
Я то, сымашедшая, пекла твой и ее, все ищу вкус, который хочу.

Да, я думаю тебе понравятся и пироги слоеные, тем более тесто покупное.

Спасибо!!! tongue.gif


]]> Wed, 03 May 2006 05:03:22 GMT eshba 336902,3455 at www.good-cook.ru