Давай беги спасибо еще раз за вкусный рецепт . А тема тo ого ! пора новую открывать, готовь рецепт! ждем!
klear

Спасибо это действительно блюдо по летнему вкусное и ароматное, рекомендую.
]]> Thu, 11 Feb 2010 13:44:42 GMT alisia 909209,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=909188 alisia
Какая красота получилось!!! Прям летом запахло!!! ]]> Thu, 11 Feb 2010 12:54:07 GMT klear 909188,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=909158 alisia
Алиса, рада, что рецептик пригодился и понравился.. кабачки у тебя получились - заглядениье!
А мне вообще нравятся рецепты универсальные... я делала кабачки с рисом и грибами, с гречкой и мелкими кусочками куриного филе, с овощами (морковь, лук, томаты)... правда это все не испанские рецепты... В Мурсии предпочитают лишь с мясным фаршем (любым) и с тунцом. Словом, на здоровье тебе... ушла "сбасибку" принимать ]]> Thu, 11 Feb 2010 11:56:21 GMT Meile 909158,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=908984 Meile
Галя наконец то иду с отчетом о Сalabacin relleno de atun/Фаршированные тунцом кабачки. Oчень понравилось, спасибо от родных и меня за простой, полезный и вкусный рецепт. Готовила как и говорила тебе, из не отваренных кабачков и цуккини, начинку оставила рубленую кусочками смешав после пассеровки с яйцом, потом сыр.запекала 20 минут, получилось необыкновенно нежно и вкусно , буду готовить еще всем очень понравилось. Спасибо.
До запекания

в готовом виде


загляни в спасибы! ]]> Wed, 10 Feb 2010 23:12:50 GMT alisia 908984,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=904978 Ну так я могу и ноги прислать отделно
Там как раз лица то и не видно.Ето я така скоромая значит. Правда хороши ]]> Wed, 03 Feb 2010 21:49:10 GMT Martusy 904978,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=904967 alisia
Ну ладно... делай "с хрустом"... токо в случае чаво - я тебя предупреждала ]]> Wed, 03 Feb 2010 21:39:17 GMT Meile 904967,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=904935 Meile

Галя усЕ понял , буду готовить и сок солью, только одна деталь, я цуккини и кабачки не обрабатываю, мы все любим когда они с легким хрустом плотные, поэтому буду так как обычно готовить.

Martusy
Светик чего смущаться, истину Ванятко говорит! ]]> Wed, 03 Feb 2010 21:13:25 GMT alisia 904935,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=904921 Martusy
Светик, смущайся еще больше: Ванятка сказал, что у тебя ноги длинные, как у модели... Эх, мужики... мы все больше на личико смотрим, а они -на фигуру... ]]> Wed, 03 Feb 2010 20:59:27 GMT Meile 904921,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=904917 Девочки, ну я уже красная как помидорина,
засмущали ]]> Wed, 03 Feb 2010 20:55:21 GMT Martusy 904917,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=904916 alisia
Алиса, я всех этий "гадов" попробовала по отдельности... ну абсолютно по вкусу ничем не отличаются друг от друга (по структуре -да... одни более жесткие)... У меня были креветки, надо было лучше их в салат вместо какой то одной моллюски, но на креветки у меня другие планы, а вследующий раз сделаю с креветками. А ты тунец купила консервы? Если да, то масло (или натуральный сок) надо вылить... В кабачки идет только рыбка. Удачи ]]> Wed, 03 Feb 2010 20:55:14 GMT Meile 904916,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=904904 Meile
Галя салатик унесла , конечно таких гадов разнообразных у нас нет , но из смеси вполне реально его приготовить.
На завтра наметила твои кабачки готовить, наконец то все для них есть и тунец купила.

Martusy
Светик и я тебя видела, фото на причале просто супер ! ]]> Wed, 03 Feb 2010 20:31:13 GMT alisia 904904,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=904885 Martusy
На здоровье, Светик
А я тебя в Гюльчтайке видела... красавишна ]]> Wed, 03 Feb 2010 20:14:31 GMT Meile 904885,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=904861 Meile
Галочка , ну все ето мое, еще раз мое.
Все поняла, кроме красного конца, таких не видела.
Ето тот что мачо??Выберусь в азиатский магазин ,сделаю пару фото.
Пороюсь, может все ето есть в морской смеси.Буду изображать.
Спасибо тебе дорогая ]]> Wed, 03 Feb 2010 19:54:10 GMT Martusy 904861,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=904747 nnsvz
Ну мидии я тоже знаю, а остальные покупала уже вареные, в вакуумной упаковке... они без ракушек, поэтому хр... его знает как их домики выглядят... А про венерки слышала в японской кухне (хамагури) ( один из видов клемов)... вроде они потолще... ]]> Wed, 03 Feb 2010 16:53:25 GMT Meile 904747,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=904723 Meile
вот мидии на фото я узнала. И ещё, мне кажется, что те моллюски, которые над мидиями - это венерки. Остальных я в лицо не признала ]]> Wed, 03 Feb 2010 16:25:50 GMT nnsvz 904723,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=904661 nnsvz
Наташ... я их перевела... но названия странные...
Это все разновидности молюсков... Если знаешь перевод, подскажи...
almejas (альмехи, мелкие морские моллюски)
concha fina (тонкая раковина... разновидность моллюсков)
mejillones (мидии)
machas (мужские) ... названы так потому, верхний конец языка является не розовым, а темнее, и раковина моллюска удлиненная)
]]> Wed, 03 Feb 2010 15:03:27 GMT Meile 904661,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=904615 Meile
Галь, а как насчёт того, чтоб просвятить непосвящённых с названием морских "гадостей"? ]]> Wed, 03 Feb 2010 14:40:53 GMT nnsvz 904615,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=904609 Baile con espadas



Салат шикарный по вкусу... узнала я этот рецепт еще осенью. Есть в Мурсии ресторан недалеко от кафедрального собора (вдруг кто будет в этих краях - загляните в ресторан, не пожалеете). называется ресторан la piedra... категория морепродукты (Marisquerías)... фантазия у поваров широкая, около 10 видов салатов и более 10 закусок из морепродуктов... Было очень много непонятно с чем (на вид), поэтому взяли, то, что глазу понравилось и назывался этот салат "baile con espadas" танец с мечами (?)
Спросила почему... ответ паразил - так захотелось... хотя потом объяснил мне что огурцы в этом салате режутся длинными кусочками, типа шпаги (ножа, меча). А потом повар (готовят на твоих глазах) снизошел и вкратце рассказал рецепт.


Как можно больше должно быть в этом салате разновидностей "гадов морских" ЛЮБЫХ, какие есть (креветки, крабные палочки)... Я купила уже отварных молюсков каждого по 100 г:
almejas
concha fina
mejillones
machas



Отварной картофель 3 шт. (порезать КРУПНЫМИ кусками)
Морковь отварная
Лук репчатый пассировать с тимьяном - 1 шт.
огурцы слабомаринованые 3-4 некрупных.
каперсы
масло оливковое для пассировки лука
майонез для заправки (заправлять только перед подачей на стол)

Сначала отвариваем картофель в мундире и морковь, пассируем лук и добавляем в лук тимиян. Горячий картофель очищаем от кожуры и смешиваем с уже готовым луком и каперсами и оставляем на 15 минут, пока не охладится.
режем огурцы, морковь и смешиваем с остывшим картофелем
Добавляем морепродукты и запрабляем майонезом.



]]> Wed, 03 Feb 2010 14:38:48 GMT Meile 904609,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=904601 UkrainkaNJ
Яночка, какой мёд ты использовала? Если белый, то скажи название, плиз и где покупала ]]> Wed, 03 Feb 2010 14:35:42 GMT nnsvz 904601,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=903958 Martusy

Я не пробовала, но думаю, что да. ]]> Tue, 02 Feb 2010 12:08:47 GMT Svieta 903958,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=903804 Svieta
Ой как интересно
А пиво лучше отдельно употребить
Рыбка другая подойет? Белая конечно ]]> Tue, 02 Feb 2010 03:10:14 GMT Martusy 903804,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=903365 milagres
Привет, Лена! Всегда рады новым людям! Я спасибо принимаю только за рекламу рецепта, так это не мой рецепт.
А где ты живёшь и где в Испании отдыхали? Раз туррон ели, значит, зимой были. Рада, что рецепты тебе по душе. И Иринке Jelly твою спасибку тоже передам! ]]> Mon, 01 Feb 2010 12:16:03 GMT Svieta 903365,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=903291 Всем приветик, меня зовут Лена! Я новичок! Мы с мужем обожаем испанскую кухню Недавно нашла этот форум - просто замечательный! Так все вкусненько! Особенно спасибо Svieta за туррон. Мы весь месяц в Испании им обьедались, с собой кг привезли, а закончился - очень страдали. А тут такой рецептик. Уже 2 раз делаем за неделю. Только теперь немного эксперимента К миндалю добавили еще и фундук. А вчера приготовили Чечевицу от Jelly. Какая же вкуснятина!!!! Спасибо, спасибо, спасибо большое всем за такие вкусности!
]]> Mon, 01 Feb 2010 10:14:56 GMT milagres 903291,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=902727 Svieta
о, к пиву - это наше мужа так к рыбе приучу наконец-то ]]> Sat, 30 Jan 2010 20:31:13 GMT Иpena 902727,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=902515 BUÑUELOS DE BACALAO - Пончики из трески
Нам понадобится:
200 гр трески
250 гр муки
2 яйца
2 зубчика чеснока
1 молодая луковица
5-6 ст. ложек пива или 2 ч.л. разрыхлителя
5-6 ложек воды
пучок петрушки
соль, перец, пищевой краситель, чуть шафрана, ОМ
Треску отварить. Мелко порезать все ингредиенты. Взбить яйца, добавить все инредиенты, хорошо перемешать. Оставить на 20-30 мин. перемешать, оставить ещё на пару минут. Должна получиться масса, как сметана (не очень густая, но и не жидкая).
В глубокой сковородке или фритюрнице разогреть ОМ и чайной ложкой выкладывать. Зажаривать до румяной корочки.
С пивом - само то!
Это блюдо попробовала в баре, вот и приготовила дома. За основу были взяты эти видео ролики

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! ]]> Sat, 30 Jan 2010 15:20:13 GMT Svieta 902515,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=902505 UkrainkaNJ
Туррон у тебя шикарный получился! Я рада, что ссылка и рецепт пригодились!
]]> Sat, 30 Jan 2010 15:13:51 GMT Svieta 902505,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=900903 Martusy
Светик, будут тебе "гады морские" после выходных... как экзамены все сдам, займуся кухней поосновательней... а пока без напряга - делала, что побыстрее, да и за продуктами люблю САМА ходить, а то мужчины не всё купят, а иногда и вовсе не то, что заказывала... Потерпи чуток - все сделаем. я тоже по морепродуктам скучаю... Они у нас в холодильнике не живут - мы их на стол сразу. ]]> Wed, 27 Jan 2010 22:49:20 GMT Meile 900903,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=900853 Галочка, ето моЕЕЕ
Я вообще цуккини сырими ем,в салат вместо огурцов добовляю
А какой-нибудь еще салатик из гадов, для извращенцев???? ЖдЮЮЮ ]]> Wed, 27 Jan 2010 21:31:45 GMT Martusy 900853,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=900525 Сalabacin relleno de atun



Я уже предлагала недавно рецепт кабачков, фаршированых мясным фаршем. Сегодня еще один популярный в Испании рецепт кабачков фаршированых тунцом.

Продукты:
2 кабачка
1 помидор
1 луковица
2-3 дольки чеснока
2 вареных (или сырых) яйца
150г твердого сыра
консервы тунца или паштет из него
50 г белого вина
соль, перец, тмин, оливковое масло



Разрезаем кабачки на две части и еще раз вдоль. Вынимаем мягкую серединку, режем ее, режем мелко лук, чеснок, тертый помидор и пассируем до мягкого состояния в сковороде на оливковом масле. Если решили использовать сырые яйца, то в конце пассирования овощей добавим 1-2 взбитых яйца и подержем на огне еще 3-4 минуты. Можно отварить яйца (как я делала в данном рецепте) и добавить их, предварительно порезав, уже в готовый фарш перед начинкой кабачков. Отвариваем заготовки кабачков 5 минут в чуть подсоленой воде и откидываем на салфетку, чтобы обсохли немного. Из пассированных овощей + вино делаем пюре и добавляем тунец, рубленые яйца и тмин. В моем случае паштет из тунца. Очень нежный на вкус и с ароматными специями... Фарш готов, можно начинять им кабачки (с горкой), сверху обильно посыпаем тертым сыром и ставим в горячую духовку (220) минут на 20... все продукты у нас не сырые, поэтому достаточно, чтобы зарумянился сыр.



Салат



Листья салата "айсберг"
консервированая кукуруза
томаты cerry
специальный сыр для салатов (типа фета или брынза)
специи по вкусу (я добавляла специальный набор специй для овощного салата)
оливковое масло

]]> Wed, 27 Jan 2010 17:11:14 GMT Meile 900525,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=898277 alisia
Алисик , нет у на тепло v Seattle .10C ]]> Sun, 24 Jan 2010 16:45:15 GMT Martusy 898277,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=897961 Martusy
Свет, а у вас как холодно сейчас, от нас зима убежала. Может скоро весна наступит, хотелось бы! ]]> Sun, 24 Jan 2010 02:42:07 GMT alisia 897961,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=897953 Meile
Галочка, спасибо, супик очень вкусный. Я с"ела 2 тарелочки,и праzдно отвалилась на диванчик!!! Фото не будет . Я ничего не фотографировала, собираюсь поехать весной, вот тогда и будут фото. Завалы просто катастрофа, все лопатy пораскупали ]]> Sun, 24 Jan 2010 00:36:37 GMT Martusy 897953,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=897870 Martusy
Светик, приветик! Давно не виделись, путешественница
Да, Питер я очень люблю... молодец, что отважилась зимой поехать... Уверена, что встреча с родными доставила тебе массу приятных мгновений. А снег... ну это не беда... зима в разгаре... Вон сегодня передали по новостям, что в Питере началась "усиленная борьба со снежными завалами". А фотки из Питера будут?
Супчик-пюре отлично выглядит, нежный такой и желудку праздник ]]> Sat, 23 Jan 2010 20:49:45 GMT Meile 897870,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=897854 meile
Галочка !! Привет
Алиса тебе уже сказала я была в Питере, где я родилась. Ездила навестить свих близких.
Я так отвыкла от морозов, сугробов.В 10 утра еще темно, в 4 уже темно. Снега ..катастрофа,
все завалено, пробираутся все по цепочке... Но Питер украшен потрясающе,вечером, когда едешь все в огнях, мосты все подсвечены.Красиво

Вот супчик манерный, Pure de Cabacin
]]> Sat, 23 Jan 2010 20:31:12 GMT Martusy 897854,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=895834 И я подсмотрела, рецепт этот знаю не по наслышке - гуд!!! ]]> Wed, 20 Jan 2010 07:52:38 GMT Jolie 895834,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=895708 Meile
Галь ето точно пытка , но я вынужденно сегодня. Xотя бывает с утра на вечер задумаю одно готовить, а потом резко планы поменяю на что то радикально противоположное. Рецепт хороший посмотрела, спасибо. ]]> Tue, 19 Jan 2010 23:08:01 GMT alisia 895708,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=895681 Илья Лазерсон-Испанская кухня



Поэлья, гаспачо, ремохон,туррон и многие другие блюда испанской кухни могут красить ваш стол как в будни так и в праздники. Простые советы и рекоммендации, ригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так ипрофессионалам.

Страниц: 63
Качество: Хорошее
Формат: DjVu
Размер: 3.65 Мб

качать тут ]]> Tue, 19 Jan 2010 21:31:32 GMT natashs1985 895681,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=895674 alisia

Алиса, я вообще на наш форум на пустой желудок не захожу - слюной истеку... Здесь всегда столько нямок вкусных... Угощайся хоть виртуально...
А я нашла этот рецепт на видеоролике... и не запланированы были кабачки, но так аппетитно и просто на видео, что решила поменять дневное меню и не прогадала... Вкусно
еще всякие тёрочки там и другие приспособления классные...
смотри


Везет Мартусе-Светусе... Я в Питере 15 лет не была ]]> Tue, 19 Jan 2010 21:22:39 GMT Meile 895674,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=895656 Meile
Галь как я люблю цуккини/баклажаны фаршированные, у тебя так аппетитно соблазнительно они манят. А я на пустой желудок смотрю, сплошной соблазн.

Martusy Светик в Питер каталась. ]]> Tue, 19 Jan 2010 20:39:47 GMT alisia 895656,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=894972
Calabacines rellenos con carne



1 кабачок
1 томат
1 луковица
2-3 дольки чеснока
400г фарша мясного
100 г сыра
50г белого вина
50 г сливки
соль, перец, оливковое масло



Разрезаем кабачок на две части и еще раз вдоль. Вынимаем мягкую серединку, режем ее, режем мелко лук, чеснок и пассируем до мягкого состояния на оливковом масле. Отвариваем заготовки кабачков 5 минут в чуть подсоленой воде и откидываем на салфетку, чтобы обсохли немного. Жарим мясной фарш (солим, перчим) до готовности, чистим 1 томат, режем его мелко (без семян) и добавляем в фарш. Из пассированных овощей + вино делаем пюре и добавляем в фарш. Чтобы фарш стал сочным добавим сливки и можно начинять им кабачки (с горкой), сверху обильно посыпаем тертым сыром и ставим в горячую духовку (220) минут на 20... все продукты у нас не сырые, поэтому достаточно, чтобы зарумянился сыр.
Martusy
Светик, И где (если не секрет) мы "по заграницам" катались? Что интересного видели? ]]> Mon, 18 Jan 2010 18:02:54 GMT Meile 894972,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=893212 Meile
Галочка!!Привет, сколько всего вкусного тут без меня появилась,
пока я по заграницам разгуливала
Буду штудировать и рапортовать с отчетом ]]> Fri, 15 Jan 2010 02:43:37 GMT Martusy 893212,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=892263 А у нас облатки такие где-то под 1 € всего. ]]> Wed, 13 Jan 2010 09:07:20 GMT jalo 892263,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=892188 Ой! Янчик - я побежала тогда - спишемся ]]> Wed, 13 Jan 2010 06:08:31 GMT innok 892188,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=892184 innok

Запросто-держи!Там же много других европейских штучек.Только шипинг дороговат,хочу подехать туда ,они в NJ,на всех наберу ]]> Wed, 13 Jan 2010 05:49:46 GMT UkrainkaNJ 892184,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=892179 UkrainkaNJ

пароли, явки... pleeeeeeeeeeeaaaaaaaaaaaaaaaaaase! ]]> Wed, 13 Jan 2010 05:27:11 GMT innok 892179,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=892175 alisia

А мне такой мягкий понравился очень,только к бумаге пристаёт,зараза Я его в морозилку на пару минут засунула,бумага легко отошла,затем порезала на конфетки и завернула в целофан.Нашла на интернете облатки ,нужно с ними попробовать. ]]> Wed, 13 Jan 2010 04:49:45 GMT UkrainkaNJ 892175,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=891550 UkrainkaNJ Очень красиво и вкусно получился!!


Meile Запеканка... я уже отведала! Галюнь супер!!! Просто и сытно!
Я уже писала у нас по моему тоже нет кефальки!
]]> Mon, 11 Jan 2010 22:17:28 GMT Станислава 891550,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=890988 Macarrones con nata


Продукты:
250 г макарон
400 г рубленого мяса (свинина, курятина)
1 луковица
2-3 дольки чеснока
2 томата
2 яйца
150г сливок
150г твердого сыра
Сушеные или свежие базилик, петрушка, душица, сладкий молотый перец
Соль, чёрный перец, оливковое масло


Отвариваем макароны и откидываем на дуршлаг...
жарим посоленое и поперченое мясо, добавляя постепенно в мясо лук, чеснок, сладкий молотый перец и 2 томата, (предврительно натерев помидоры на тёрке). Жарим минут 15-20.

Сушеные или свежие базилик, петрушку, душицу заливаем сливками
Форму, где будем запекать макароны с мясом, смазываем оливковым маслом и нa дно укладываем половину макарон, сверху - всё мясо и опять слой оставшихся макарон. Взбиваем 2 яйца, добавляем их в сливки со специями, перемешиваем и выливаем на макароны. Сверху посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 20 минут.


Приятного аппетита!


]]> Sun, 10 Jan 2010 20:35:04 GMT Meile 890988,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=890770 Hunnymammy
alisia
Ларис, у меня в рецепте написан перевод MUJОL (набери в translate.ru MUJОL тебе переведут, как КЕФАЛЬ)... Просмотрев много картинок в инете с кефалью, нашла точную копию с той, которая у меня дома... в инете под картинкой было написано КЕФАЛЬ -ЛОБАН, у нее действительно плоский лоб... Но есть и другие разновидности кефали.
Так что в Испании она продается везде - произносится мУхоль.

Алиса, Лара мне лично ети "морковные оладьи" жирноваты , но дома имеется любитель этог блюда, вот вчера и сделала... Он их со сметаной сладкой ест...

На счет муки Лар, есть некоторые рецепты с добавлением муки (т.к. масса жидковатa), а другие без муки - убирают лишнюю жидкость. ]]> Sun, 10 Jan 2010 10:44:29 GMT Meile 890770,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=890694 UkrainkaNJ

Яна у тебя красиво вышло , а мой турром совсем почему то вышел жидкий, я его потом переварила и он стал карамелью с миндалем. Очень вкусно, но не туррон , хочется повторить, но боюсь опять он не застынет.

Meile
Галя какое интересное название у рецепта, а еще интересней ето, что у мурсианских невест такие поцелуи ?!!!А если серьезно, то должно быть очень нежно и вкусно. Выглядит заманчиво. ]]> Sun, 10 Jan 2010 02:08:47 GMT alisia 890694,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=890693 Галинка, а как кефаль по испански будет? Я дома когда-то пеленгаса покапала - это смесь Черноморской и дальневосточной кефали - так это моя любимая рыба, а тут не знаю, как ее фамилия. Я по натуре перестраховщик. а то мне дораду рекламировали, попробовала - не мое, слишком жирная. Я лучше форельку запекаю с укропчиком. А вот от кефали бы не отказалась. Через неделю в Карифуре "рыбачить" будем, может и попадется

Так, я не совсем поняла, в "Поцелуе невесты" муки совсем нет? Я не ошиблась? И еще, оно не очень внутри жирное? А то вкусно смотрятся, я бы рискнула. ]]> Sun, 10 Jan 2010 02:08:40 GMT Нoneymommy 890693,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=890649 UkrainkaNJ
Красиво туррон получился, масса плотненькая... Я хоть и наелась турронов за эти недели, но отведать твоего не отказалась бы...





Еще одно блюдо мурсианской кухни
Besos de novia
Поцелуй невесты


500 г моркови
2 яйца
1 маленький стакан сахара
порошковых дрожжей чайную ложку
молотая корица

Чистим и варим морковь, когда уже она будет готовой,
делаем из нее пюре (я терла на терке).
Присоединяем взбитые с сахром яйца, перемешивая хорошо все добавляем дрожжи и корицу (если масса получится жидкой -пропустить через сеточку).
Выкладывать ложкой на сковороду с кипящим маслом и жарить с двух сторон... Выложить на салфетку, чтобы "промокнуть" лишний жир, посыпать сахарной пудрой и дать остыть.
]]> Sat, 09 Jan 2010 21:44:22 GMT Meile 890649,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=890483 Svieta
Свет,спасибо за рецепт Turrón de Alicante и за ссылку на Машин блог,нашла много интересного.Мой туррон получился тягучим и обалденно вкусным
]]> Sat, 09 Jan 2010 16:25:48 GMT UkrainkaNJ 890483,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=890444 Meile Галочка, кефалька отменная, у нас тут нет! А фото -отлично вышло!

Аж в ротик просится!

alisia Алисик, уже писала-КРАСОТА!
]]> Sat, 09 Jan 2010 15:09:19 GMT Станислава 890444,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=889849 alisia

взяла на заметку все твои поправки к рецепту, а тортик я видела... красивый, аппетитный и не сомневаюсь, что вкусный ]]> Fri, 08 Jan 2010 10:55:01 GMT Meile 889849,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=889132 Meile

Галочка тебе спасибо, салат съели в считанный минуты, всем очень он понравился, буду еще готовить его. А мидии ты права ето была смесь разных гадов там и осьминоги и разная всячина, что сказать, вкусно!

Я поставила ссылку на тот вариант что приготовила я с подробным описанием как я запекала коржи. Мне сразу показалось странным высокая температура, ведь корж должен держать форму, а он после 8 минут был по виду готов, а сам мягкий, вот я его с приоткрытой духовкой и допекла до хрусткого состояния на низкой температуре как безе. Я для себя свой тип торта уже выбрала, когда буду повторять еще раз, буду готовить как описала в рецепте. Мои друзья и родные сказали что ето то что надо, им мой, больше оригинала магазинного понравилось. Приговорили весь и кусочка в разрезе не дали щелкнуть. Получилось то что надо, спасибо за подкинутую вовремя ссылку, наш праздник украсил етот торт. И самое главное, что готовится он просто и такой вкусный результат. ]]> Wed, 06 Jan 2010 23:45:38 GMT alisia 889132,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=889103 alisia

Алиса, салат у тебя получился лучше, чем оригинал... мне кажется я вижу на фото мидии, ты их тоже добавила? а с каперсами (alcaparras) еще "испанскей" будет. Молодчина!
на счет тортика сейчас зайду посмотрю в комуналку... Я не люблю не испробованные рецепты выствлять... видишь, перевод я сделала, а оказалось, что время выпечки почти втрое меньше... Ну мы общими усилиями этот рецепт осилим - много девочек изъявили желание его сделать, так что правильный рецепт рано или поздно у нас будет ]]> Wed, 06 Jan 2010 23:06:47 GMT Meile 889103,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=889092 Meile

Галочка принимай салатик Ensalada de chipirones на оценку




Не забудь зайти за спасибкой, очень вкусный салат СПАСИБО тебе!
Фото тортика как обещала занесла в Коммуналку, там и ссылка на рецепт как я готовила. ]]> Wed, 06 Jan 2010 22:43:10 GMT alisia 889092,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=888986 Meile

Галочка где те времена, сейчас кефаль редкость в Одессе, разве что к твоему знакомому Айзику заглянуть на огонек.
Правда пару раз у итальянцев покупала и отвела душу. Вкусная у тебя рыыбка вышла, у меня сегодня на ужин будет форель, а еще твой салатик Ensalada de chipirones. Только как оказалось огурчиков у меня нет, я их заменила каперсами, и вместо сухого свежий базилик добавила. Очень вкусно вышло, чуть позже принесу отчет.

И торт икеевский испекла с утра, стоит настаивается до вечера, но по ходу приготовления изменила рецепт в связи с недостатком кое каких продуктов. И еще режим выпечки мне показался указан неправильно в рецепте, у меня коржи в такой температуре были румяные за 8 минут, поэтому подсушивала меренги по другому. В общем рецепт и как готовила поставлю в моей теме и ты сама увидишь. Я оригинал торта ела много раз, там коржи хрустящие слегка с орешками, поэтому изменила способ приготовления их.
Не знаю удастся урвать кусок чтобы снять разрез, так как у меня будут гости, но кусочек попробовала и мне понравилось, потом покажу результат. ]]> Wed, 06 Jan 2010 20:37:59 GMT alisia 888986,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=887920 Станислава
alisia
на здоровье, девчонки, угощайтесь
но, как говорится, не супом единым... вот еще рыбка, сегодня на ужин приготовила
Mujol asado en salsa verde
Кефаль-лобан запеченая с зеленым соусом



Шаланды, полные кефали, в Одессу Костя привозил...
Догадались?... Сегодня кефаль, правда не от Кости из Одессы , а с Mar Menor (залив Средиземного моря)... от Ваняткиного друга-земляка Айзика, профессионального рыбака...Привез нам сегодня целых 5 кг этой самой кефали... Спасибо ему огромное... И даже не остался откушать - завтра уходит в рейс недели на три... А я поспешила приготовить свеженькую (остальную пришлось заморозить) и рецепт в нашей мурсианской кухне нашла отличный...


Продукты:
2 шт. кефаль
200 мл. сливок
Сок 1 лимона
2 яйца (желтки для соуса, белки для обжаривания картофельных шариков)
Соль, перец, майоран и смолотый тмин
2 ложки кукурузной муки
2 ложки мелкорезаной петрушки
Оливковое масло
3 картофеля
мука

Сначала ставим варить картофель в мундире - это для гарнира...

Моем и чистим кефаль посыпаем перцем, солью, смолотым тмином и майораном... поливаем соком лимона, оливковым маслом и в духовку (можно запекать по этому же рецепту в фольге). Духовочку нагреем заранее до 220 градусов и запкем 35-40 минут...
Дальше делаем соус:
Яичные желтки перемешаем с кукурузной мукой, добавляем немого воды и сливки и премешиваем все... Затем еще добавляем стакан (или чуть больше) воды, солим и ставим на небольшой огонь не прекращая помешивать, пока не загустеет и добавляем резаную петрушку.
Когда кефаль будет готова, поливаем её этим соусом.

Теперь вернемся к гарниру:
вареный (остывший) картофель чистим, делаем с помощью вилки пюре, солим, перчим,
формируем шарики и обваливаем их сначала в муке и потом в яйце (белок). Жарим их в масле до тех пор, пока они не будут золотистыми. Подаем вместе с кефалью...

Приятного аппетита

]]> Mon, 04 Jan 2010 21:12:04 GMT Meile 887920,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=887886 Svieta
Света красота у вас, согласна на обмен с нашей зимой, +20 о них только можно мечтать!

Meile

Ой Галя хотим , сама стою сейчас и суп варю, так надоела ета праздничная еда хочется горячего супа. Суп такой из кабачка варю и очень люблю, вкусно и полезно. ]]> Mon, 04 Jan 2010 20:38:32 GMT alisia 887886,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=887841 Svieta Свет, аж не верится!


Meile Галюнь ,я с удовольствием! Красивый какой...
]]> Mon, 04 Jan 2010 19:29:24 GMT Станислава 887841,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=887802 После праздников не хотите ли диетического откушать?

Вот, предлагаю

Puré de Calabacín
Суп-пюре из кабачков



Продукты:
кабачки - 3 шт.
картофель - 1 шт.
лук - 1 шт.
сырочки плавленые -3 шт.
сливки густые - 100г
соль
перец
оливковое масло - 1 ст. ложка
гренки



Если у кабачков шкурка не толстая, то оставляем ее (да и витаминов больше ) и режем кабачки, лук, картошку. Укладываем в кастрюлю и заливаем водой (не покрывая овощи водой на 1-1,5см... так пюре будет погуще).
Варим 15 минут, затем выключаем огонь... дoбавляем сырки, солим, перчим, оливковое масло и сливки (по желанию сливки можно положить в порцию, т.к. блюдо диетическое, и возможно, будут желающие кушать пюре без сливок). Взбиваем все миксером и подаем с гренками

Приятного аппетита ]]> Mon, 04 Jan 2010 18:12:05 GMT Meile 887802,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=887251 Станислава
Зоя
nnsvz
Девочки!!!Спасибо за поздравления!И вас с наступившим уже!

Вот у нас такая погода на НГ. с детьми по набережной гуляли!





]]> Sun, 03 Jan 2010 15:17:57 GMT Svieta 887251,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=886698 Станислава
Зоя
nnsvz
Спасибо девочки, и вас тоже с наступившим!!! Всех вам благ ]]> Fri, 01 Jan 2010 18:33:01 GMT Meile 886698,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=886635 Девочки-испаночки! С Новым Годом вас! Всего вам самого наилучшего в наступившем году! ]]> Fri, 01 Jan 2010 15:36:01 GMT nnsvz 886635,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=886552 Светланка! Галочка!!!
И все читатели темы!
С Новым годом, с новым счастьем!
Поздравляю и желаю всего наилучшего!!!
]]> Fri, 01 Jan 2010 03:38:10 GMT Зоя 886552,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=886299 Meile
Галочка,Светик поздравляю С НОвым Годом, счастья желаю вам и вашим семьям! Удачи вам!ЦелусыПоздравляю всех!
]]> Thu, 31 Dec 2009 10:27:42 GMT Станислава 886299,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=886177 Meile
Галочка какое хорошее поздравление, я хоть и не в Испании, но поймала его с большим удовольствием!
Спасибо тебе дорогая, ты замечательной души человек!
Счастья тебе и море хорошего настроения, улыбок и приятных встреч! ]]> Thu, 31 Dec 2009 01:02:59 GMT alisia 886177,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=886176 alisia
Алиса, спасибо за поздравление
мое поздравление у тебя в темке


Всех испаночек С НОВЫМ ГОДОМ!

Новый год не роскошь, а средство передвижения во времени!
Поздравляю вас с этим шикарным, стремительным, красивым, мощным
праздником и желаю, чтобы после новогоднего стола нам не отказало наше главное средство передвижения…ноги!
]]> Thu, 31 Dec 2009 00:48:38 GMT Meile 886176,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=886128 Meile
Галя ну и шутники испанцы, жалко мужичка злую шутку ему жена устроила, все мечты обломала.

С Наступающим вас Новым годом!

Всех испаночек весело отметить праздники!

]]> Wed, 30 Dec 2009 22:00:40 GMT alisia 886128,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=885411 alisia

Алиса, я когда первый раз попробовала в Испании сладости с этой начинкой даже не могла понять ЧТО это такое... потом мне объяснили, проще говоря варенье из тыквы... Да, вкусно... Я когда то варила варенье из моркови, что-то похожее есть...

Баранину у нас в семье все любят, а тем более молоденький барашек, в Испании их нзывают lechero (молочная баранина)
у них естественно мясо нежнее и не такой сильный специфицеский запах баранины... Осталось еще больш половина. Думаю на наше рождество поедем в горы делать шашлыки...

Были вчера и маленькие обманки у нас дома и по телику показали тоже один розыгрыш: мужику одному как бы подарили (ну, выпал ему приз) катер...Цена я думаю не менее 50.000 евриков... Привезли ему по адресу, где он живет на огромной машине: держи, мол, счастливец и владей... Он конечно на седьмом небе от счастья, планы уже всякие строит: куда поплывет с женой али еще с кем)... тут полиция подкатила... тоже из "шутников", спрашивает, где хранить будете, мол машину надо отпустить. А хранить такую бандуру естественно негде... Тут ему и сказали, что пока он купит место для катера на стоянке, он может держать его в специальном месте, но заплатить надо 3000 евро... Мужик занервничал, хотя все документы на владение катером подписал... Ну там еще его разводили долго... потом пришлось спуститься с небес в реальность: приехала жена и сказала, что этот розыгрыш устроила она... М-дя... лицо у него было кислое... планы попутешествовать на катере пришлось отменить, а розыгрыш этот жене встал в копеечку (думaю так, что из семейного бюджета) ]]> Tue, 29 Dec 2009 13:57:28 GMT Meile 885411,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=885219 Meile
Галочка какие интересные волосы ангела, у нас такого не встречала должно быть вкусная начинка.Барашек просто великолепный.
Интересно как, у вас такой праздник шуточный в преддверии нового года, отличный стол ты накрыла.С праздником вас! ]]> Mon, 28 Dec 2009 23:22:59 GMT alisia 885219,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=885175 Сегодня были гости... В Испании праздник Dia de Los Santos Inocentes... типа нашего 1 апреля... Невинные шуточки и обманы... Даже в газетах и теленовостях присутствует ложная информация... Испанцы, будьте сегодня бдительны!!!
На закуску делала три салата (овощной с фета), оливье (испанцы называют его ensaladilla rusa) и с креветками. Различные сыры: твердые и со специями, хамон и вяленое филе, оливки и др. маринованые овощи...
Ну а горячее и сладкое к испанской теме не относятся.
Вот, посидели, подурачились

]]> Mon, 28 Dec 2009 21:11:39 GMT Meile 885175,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=884337 Купили молодого барашка на рождество, но так, как были приглашены в гости - не готовила. А вот сегодня пришла его очередь... Получился очень вкусный, ароматный, сочный.

Arroz con cordero



800г баранины (шея и часть ребрышек)
350 граммов риса,
1,5 литра бульона
100 г грибов
100 г спаржи
лук - 1 шт.
морковь -1 шт.
1 крупный помидор
4-5 долек чеснока
молотый тмин, желтый имбирь, сладкий и пикантный красный перец, черный перец, петрушка, тимьян, оливковое масло и соль.
В сковородку для паэльи налить оливковое масло и обжарить до золотистого цвета баранину, порезанную на кусочки и добавить специи (все кроме имбиря)... Затем добавляем лук, чеснок... присоединяем грибы, спаржу, морковь, зел.горошек и тоже слегка обжариваем... Добавляем тертый помидор, и еще слегка поджариваем 2 минуты...
Разбавляем все горячим бульоном и когда закипит выкладываем рис и имбирь и оставляем на среднем огне 15-20 минут. Выключаем огонь тогда, когда на сковороде еще будет немного бульона и даем настояться и разбухнуть рису еще минут 5-8.
Приятного аппетита

]]> Sat, 26 Dec 2009 20:53:19 GMT Meile 884337,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=884063

Гы! Неуловимый Джо какой-то! Ну, главное, что подарки оставил! ]]> Sat, 26 Dec 2009 13:02:14 GMT nnsvz 884063,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=883981 nnsvz

Не, Наташка, детей у нас было 2 моих +2 племяшей, которые постарше. Вот они никак его застать не могут. Всегда бегают, ищут в одном месте, а он подарки отсавляет в другом. Вот в этом году и мои присоединись. Правда, бегали за старшими, я думаю, не понимая зачем.

Мне всегда такие встречи семейные нравятся! ]]> Sat, 26 Dec 2009 06:50:52 GMT Svieta 883981,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=883961 Meile
Станислава
Спасибо, мне тоже открытка очень понравилась.
Svieta
Света, здорово, что у вас есть семейные традиции.

Meile
Галя, вау! Красотища! ]]> Sat, 26 Dec 2009 04:12:38 GMT Зоя 883961,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=883941 Martusy
nnsvz
Светик, Наташа спасибо за поздравления. Я тоже всех вас поздравляю и желаю СЧАСТЬЯ И ВЕСЕЛЫХ ПРАЗДНИКОВ!!!

Это кафедральный собор в Мурсии ... одно фото обычный вид собора, а другое фото это с помощью цветных прожекторов сделали шоу... и вот так "раскрасили" собор в рождественскую ночь




(1-е фото моё, 2-е - с инета)
]]> Sat, 26 Dec 2009 00:37:12 GMT Meile 883941,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=883808

эх, и любят же они у тебя поспать


Девчёнки!

Feliz Navidad! ]]> Fri, 25 Dec 2009 20:47:54 GMT nnsvz 883808,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=883807 Meile
Галочка!!!ПОZДРАВЛЯЮ!!!!! СО ВСЕМИ ПРАЗДНИКАМИ СРАЗУ ]]> Fri, 25 Dec 2009 20:47:29 GMT Martusy 883807,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=883757 Зоя
Антоненчиха

Нелля, Лена! Спасибо за поздравление. Я хоть и не католичка, но празднуем с семьёй мужа. Всё очень весело, с подарками от Деда Мороза - Papa Noel, которого дети никак не могут застать - всегда почему-то только подарки оставляет. Вообщем, мы вели себя хорошо в этом году, поэтому подарки все получили. ]]> Fri, 25 Dec 2009 19:09:16 GMT Svieta 883757,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=883596 Антоненчиха
alisia
Станислава
Девчонки дорогие, спасибо за поздравления

Так как живу в этой стране и много друзей-знакомых испанцев, то конечно празднуем, Танюша... и еще как!!! ]]> Fri, 25 Dec 2009 13:09:19 GMT Meile 883596,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=883590 Девочки-испаночки, С Рождеством!
]]> Fri, 25 Dec 2009 13:00:45 GMT Антоненчиха 883590,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=883585 Всех девочек Испаночек с Рождеством!
Веселых вам праздников счастья и удачи!

]]> Fri, 25 Dec 2009 12:45:21 GMT alisia 883585,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=883579 Martusy Светик, так еллегантно!!! Класс!
]]> Fri, 25 Dec 2009 12:34:35 GMT Станислава 883579,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=883578 Meile Галочка ,я тоже присоединяюсь !! Поздравляю , удачи и любви!! Целую! А рыбка -класс! галь а вы празднуете рождество?!


Зоя Нелличка, открытка просто прелесть!
]]> Fri, 25 Dec 2009 12:33:36 GMT Станислава 883578,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=883563 Зоя
Нелли, спасибо тебе за поздрвление! А открытка какая шикарная... Так мягко падает снежок...
Об этом в Мурсии и не мечтаю даже...у нас вчера ночью +17... ]]> Fri, 25 Dec 2009 12:03:16 GMT Meile 883563,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=883412 Девочки!

Я поздравляю вас и ваших родных с Рождеством!
Здоровья, счастья, любви и удачи вам!

]]> Fri, 25 Dec 2009 02:22:19 GMT Зоя 883412,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=882835 Martusy
Заказ принят, Светик
]]> Thu, 24 Dec 2009 00:00:50 GMT Meile 882835,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=882822 Галочка, еще салатик подбрось. Буду зддать ]]> Wed, 23 Dec 2009 23:34:15 GMT Martusy 882822,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=882820 Martusy
Светик, я довооооольная, что тебе понравился салат. На здоровье!
(и написала ты без ошибок... за салат и за испанский 5 баллов тебе)
]]> Wed, 23 Dec 2009 23:32:03 GMT Meile 882820,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=882708 MeileГалочка, вот салат, под названием , пардон мой Spain,если ошибка

Ensalada de chipirones.. Так трудо было ждат, когда он настоится.Ето что..то

Спасибо

]]> Wed, 23 Dec 2009 20:47:39 GMT Martusy 882708,3428 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3428.html?view=findpost&p=882548 alisia
Видела я твою красивую рыбку в ОиУ - одна к одной... И все же это не (eperlano) корюшка... а другой зверь... И огурцом она не пахнет... А вот перевода не нашла... еще поспаршиваю у продавцов рыбы на рынке - они должны знать...

А сегодня я пришла с
Cordiales



переводится как "сердечный"... т.к. выпечка имеет форму сердца (не амурных сердечек, а форму натурального седрца)

Сладости типичные для мурсианского региона во время Рождества.

Продукты:
1кг миндаля (его нужно смолоть в кафемолке или мясорубке): 850 г - мелкого помола (как мука)
150г - гранулы (как гречка). В Испании продается миндаль в любом из этих видов.
800 г сахара
8-9 яиц
натереть шкурку 2 лимонов

Начинка:
1 кг Cabello de angel (Волосы ангела) - это конфитюр сделаный из тыквы цитрон.
В Испании эта начинка очень распостранена, поэтому продается в супермаркетах.
Если же нет возможности купить, в интернете есть много рецептов как этот конфитюр сделать, которые помогу перевести с испанского.




Из молотого миндаля обеих видов , сахара, яиц и лимонной шкурки замешиваем тесто. Делаем небольшие "шарики", котрые потом разминаем на ладоне (до размера сочня для варенников, пельменей), но не тонко. В середине делаем пальцем небольшую ямку, в которую и кладем 1 ложку начинки... и собираем вверх края массы, на подобиe трюфеля.


Выкладываем на противень на кусочек облатки и запекаем в духовке при 180 град. 25-30 мин.
С этого количества получается более 100 шт. ... много (я делаю на подарки)...

]]> Wed, 23 Dec 2009 16:35:12 GMT Meile 882548,3428 at www.good-cook.ru