https://forum.good-cook.ru/topic3257.html поваренная книга простых кулинарных рецептов домашней русской кухни с фотографиями и советами по приготовлению блюд ru © 2001-2026. Хорошая Кухня. mail@good-cook.ru 600 Wed, 05 Apr 2006 19:17:02 GMT //www.good-cook.ru/ //www.good-cook.ru/img/kolobok.png https://forum.good-cook.ru/topic3257.html?view=findpost&p=327728 Ванилин нужно использовать осторожно - он горчит если его много! Ну а натуральные стручки ванили и ванилин - действительно две большие разницы! Но за неимением гербовой - пишем на простой! ]]> Wed, 05 Apr 2006 19:17:02 GMT Марья 327728,3257 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3257.html?view=findpost&p=327722 Я купила в COSTCO (это в Америке) бутылку натуральной ванили. Вкус и запах конечно совершенно не похожи на ванилин.
И довольно недорого получается если оптом-то ]]> Wed, 05 Apr 2006 19:02:21 GMT Isabel 327722,3257 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3257.html?view=findpost&p=325567 Nuriya ya vsegda ispolzuyu vanelin marki KENT ]]> Thu, 30 Mar 2006 19:02:29 GMT kuxarka 325567,3257 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3257.html?view=findpost&p=311303 Спасибо вам девченки!!
]]> Thu, 16 Feb 2006 07:34:44 GMT nuriya 311303,3257 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3257.html?view=findpost&p=311226 я вообще везде только порошок сыплю.
Вижу если в рецепти ванилин... стоит,(без разницы в каком виде) не задумываясь порошок сыплю. Я не думаю что от него многое будет зависеть. ]]> Wed, 15 Feb 2006 20:46:31 GMT natulja 311226,3257 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3257.html?view=findpost&p=311153 еще стоит отметить, что это теоретически ванильный сахар молотые ванильные стручки содержит, ванилин(если не путаю) это ароматизатор, химически произведен, по виду белый порошок с ванильным запахом, его же в ванильный сахар, который везде продвют, и добавляют. настоящая ваниль темнокоричневая и настоящий ванильный сахар оттого выглядит как желтоватый с почти черными точечками. и по вкусу на ванилин не очень-то похож, по крайней мере я очень удивилась попробовав настоящие ванильные стручки. но они дорогущие, химический заменитель дешевле и проще употреблять.
а про рецепты: одно другое заменяет. что у тебя в доме - то и используй ! для теста есть жидкие на основе масла ванильные... э... даже не знаю какое слово правильнее, бутылочки такие маленькие, с разными ароматами бывают. в соусы и кремы лучше порошок добавлять. ]]> Wed, 15 Feb 2006 18:31:23 GMT Маня 311153,3257 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3257.html?view=findpost&p=310442 nuriya
посмотри вот здесь
http://kuking.net/18_225.htm
Довольно подробно описано все это безобразие ]]> Tue, 14 Feb 2006 09:06:55 GMT strela 310442,3257 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3257.html?view=findpost&p=310408 Дорогие хозяйки!Помогите начинающему кулинару,я тут уже 2 дня не сплю...В чем отличие ванилина,ванильного сахара,ванильной эссенции и ванильного экстракта???Я уже совсем запуталась...Или нужно все покупать?Потому как в разных рецептах требуют разное...ПРошу вас,не оставьте мой вопрос без внимания!! ]]> Tue, 14 Feb 2006 07:58:13 GMT nuriya 310408,3257 at www.good-cook.ru