https://forum.good-cook.ru/topic3047.html поваренная книга простых кулинарных рецептов домашней русской кухни с фотографиями и советами по приготовлению блюд ru © 2001-2026. Хорошая Кухня. mail@good-cook.ru 600 Thu, 03 Feb 2011 15:55:48 GMT //www.good-cook.ru/ //www.good-cook.ru/img/kolobok.png https://forum.good-cook.ru/topic3047.html?view=findpost&p=1037944 О ну спасибо тебе ты меня выручила
]]> Thu, 03 Feb 2011 15:55:48 GMT LuCyNdIk 1037944,3047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3047.html?view=findpost&p=1037925 LuCyNdIk
пожалуйста , надеюсь какой-нибудь рецепт подойдет.
Мы с тобой тезки. ]]> Thu, 03 Feb 2011 15:13:56 GMT light225 1037925,3047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3047.html?view=findpost&p=1037923 Дрожжевое тесто

Домашний клубничный пирог от Emerald

Пирог "Сказка" от muffi


Бисквитный пирог с клубникой и апельсиновыми цукатами от alisia

А вот этот выглядит очень ярко:

Бабушкин яблочный пирог от marele ]]> Thu, 03 Feb 2011 15:11:38 GMT light225 1037923,3047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3047.html?view=findpost&p=1037909 Ну и какое ]]> Thu, 03 Feb 2011 14:50:42 GMT LuCyNdIk 1037909,3047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3047.html?view=findpost&p=1037907 Конешно
]]> Thu, 03 Feb 2011 14:48:12 GMT LuCyNdIk 1037907,3047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3047.html?view=findpost&p=1037906 Спасибо тебе большое могу я узнать имя моего спасителя
:лол: ]]> Thu, 03 Feb 2011 14:47:50 GMT LuCyNdIk 1037906,3047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3047.html?view=findpost&p=1037900 Шоколадный пирог с малиной от larissa1312 (малину можно заменить на клубнику, я так и делала)

Быстрый шоколадно-клубничный пирог в микроволновке от larissa1312

Клубничный пирог с безе от Сэнди

Малиново-яблчный пирог от Сэнди

Яблочный пирог с шоколадом от Сэнди

А дрожжевое тесто осилишь? ]]> Thu, 03 Feb 2011 14:34:15 GMT light225 1037900,3047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3047.html?view=findpost&p=1037894 Ну у нас сейчас есть в клубника а форма сердечка для выпечки есть мне бы как-нибудь по вкусней ]]> Thu, 03 Feb 2011 14:23:23 GMT LuCyNdIk 1037894,3047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3047.html?view=findpost&p=1037892 Именно пирог ]]> Thu, 03 Feb 2011 14:21:56 GMT LuCyNdIk 1037892,3047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3047.html?view=findpost&p=1037890 Первое что приходит в голову (из-за тематики праздника), выпечка может быть в форме сердца. Больше подойдет что-то шоколадное или ягодное. ]]> Thu, 03 Feb 2011 14:21:23 GMT light225 1037890,3047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3047.html?view=findpost&p=1037889 Именно пирог
]]> Thu, 03 Feb 2011 14:20:06 GMT LuCyNdIk 1037889,3047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3047.html?view=findpost&p=1037888 LuCyNdIk
Добро пожаловать, Людмила Александровна !

Для начала нужно сократить варианты, требуется именно пирог или торт? ]]> Thu, 03 Feb 2011 14:18:30 GMT light225 1037888,3047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3047.html?view=findpost&p=1037883 Я учиница 5 класса МОУ"Гимназии"№3" города Рубцовска Алтайский край Морозова Людмила Александровна . Скоро 14 февраля у нас конкурс между 5-ыми классами, мне срочно нужен рецепт подходящий к этому празднику и что он был очень вкусный . Сложные рецепты меня не пугают я занемаюсь выпечкой 2 года. ПОМОГИТЕ буду очень благодарна !!! ]]> Thu, 03 Feb 2011 14:11:20 GMT LuCyNdIk 1037883,3047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3047.html?view=findpost&p=1018788 Подскажите рецепт на школьный конкурс

Нужна какая-нибудь выпечка - печенюшки, скорее всего, ну или булочки
чтобы делалось попроще...
да и достаточно "долгоиграющее", т.к. печь буду в четверг вечером, в школу отнесу в пятницу, а сам конкурс - в субботу...
надеюсь на помощь... ]]> Mon, 29 Nov 2010 13:29:12 GMT СвободныйНик 1018788,3047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3047.html?view=findpost&p=312463 Юлия, попробуй лимонно-кокосовый торт от Мишель (посмотри ссылку у нее в темке на 1й странице). На фоне шоколадного он будет смотреться и кушаться особенно выигрышно, тем более для мужчин - самое оно. А если еще и коржики пропитать сиропом с подходящим алкоголем - ммммм.... Я недавно делала кокосовый бисквит по похожему рецепту, пропитывала сиропом с апельсиновым ликером, прослаивала клюквенно-апельсиновым джемом - улетел за 2 дня. Ему даже и выстаивать долго не надо было, он уже с самого начала был сочненький. ]]> Mon, 20 Feb 2006 09:37:39 GMT Natalieke 312463,3047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3047.html?view=findpost&p=312111 Конечно же нет ничего лучше заварного крема! Из воспоминаний из детства - как мама тортиками нас потчевала! Ням-ням! Но из-за природной лени делаю его только по большим праздникам. ]]> Sat, 18 Feb 2006 18:09:46 GMT Stello4ka 312111,3047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3047.html?view=findpost&p=312054 у Люды меня ничего, к сожалению, не привлекло.
Jazzinitup , огромное спасибо, посмотрю.


Stello4ka , спасибо, тоже очень приклекательный тортик, но , к сожалению, не люблю кремы из сметаны=((((
]]> Sat, 18 Feb 2006 12:30:04 GMT ЮлияВикторовна 312054,3047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3047.html?view=findpost&p=312018 Чаще всего я делаю совсем простенький тортик.
2 яйца+1/2 ст. сахара+1/2 ч.л. разрыхлителя (или гашеная сода)+ 1/2 ст. муки - в форму и в духовочку при 180 С примерно минут на 40 (зависит от высоты и ширины формы)
Делю на пополам и кремиком его - сметанка с сахаром или творожок покупной не очень сладкий, но погуще чтобы был, чтобы не растекся.
Сверху - крем и посыпаю какао или втыкаю сушеные фруктики типа банана или папайи
]]> Sat, 18 Feb 2006 05:02:14 GMT Stello4ka 312018,3047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3047.html?view=findpost&p=311946 Юлия- у меня в темке тоже есть неплохие и несложные в исполнении тортики,можно посмотреть кликнув на любой линк в подписи.Сложные я обычно не делаю,дитенок под ногами крутится,поетому обычно не трудоемкие в исполнении выбираю. ]]> Fri, 17 Feb 2006 20:16:32 GMT Jazzinitup 311946,3047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3047.html?view=findpost&p=311938 Ангел , спасибо, проштудирую=)
]]> Fri, 17 Feb 2006 20:03:21 GMT ЮлияВикторовна 311938,3047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3047.html?view=findpost&p=311927 ЮлияВикторовна
сходи сюда, у Люды, очень простые и очень вкусные тортики ]]> Fri, 17 Feb 2006 18:57:11 GMT Ангел 311927,3047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3047.html?view=findpost&p=311888 Stello4ka , да, была бы признательна=) сладкое - не моя стихия (хотя домашние и друзья мои тортики обожают), я бы лучше в мясном конкурсе поучаствовала, но там и так участников хватает=) Вот и приходится судорожно повышать квалификацию=)
]]> Fri, 17 Feb 2006 16:53:14 GMT ЮлияВикторовна 311888,3047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3047.html?view=findpost&p=311885 Забыла добавить, что если получится густовато, то я добавляю еще сметанки.
Еще по сусекам поскребу, может что-нибудь еще простое, вкусное и красивенькое нарою ]]> Fri, 17 Feb 2006 16:43:53 GMT Stello4ka 311885,3047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3047.html?view=findpost&p=311883 Stello4ka , ух, заинтересовало=) буду завтра практиковаться на домашних (надо же перед конкурсом разные варианты опробовать=)) Огромнейшее спасибо=)
]]> Fri, 17 Feb 2006 16:42:26 GMT ЮлияВикторовна 311883,3047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3047.html?view=findpost&p=311847 Здравствуйте, Юлия Викторовна. Я хочу предложить Вам свой торт. Готовится очень быстро и на мой взгляд очень вкусно. Я тоже не люблю сладкие торты, поэтому кладу не так много сахара во всю выпечку.
тесто: 2 яйца, 1/2 ст. сахара, 3 ст. л. сметаны, 1ч.л. соды гаш., 1ст. л. коньяка (можно водки), 2ст. муки.
Я все смешиваю в блендере. Сначала яйца взбиваю с сахаром несколько минут, пока смесь не побелеет и не много не увеличится в объеме, затем добавляю сметану, чуть-чуть взбиваю, затем - гашеная сода и коньяк, не выключая блендер, сыплю муку. Тесто должно быть как не очень густая сметана. Разделить на 2 части - в одну добавить 2 ст. л. какао.
Тут есть несколько вариантов тортов:
1. Печем 2 коржа. Форму смазываю только дно, чтобы бисквит мог какбы карабкаться по стенкам. Светлый и темный.
а) Светлый корж оставляем целый, а темный разрезаем на произвольные квадраты. каждый квадрат обмакиваем в крем и укладываем (тоже произвольно) на светлый корж. Сверху все заливаем глазурью.
б) Кажый корж разрезаем пополам и чередуя - светлый-темный складываем торт,промазывая каждый слой кремом.
2. Печем 1 корж - в форму накладываем поочередно - 1 ложка светлого теста, затем ложка темного. Получится ЗЕБРА.
Печь при 180 градусах примерно 1 час (это в моей газовой духовке). Проверять на чистую спичку. Первые 0-30 минут НЕ ОТКРЫВАТЬ, как бы не хотелось, а то коржи опадут. И после выпечки обращаться очень нежно в первые минут 10-15.
Я очень люблю тающие во рту тортики, поэтому каждый корж я пропитываю смесью из 3 ст. л. воды, 2 ст. л . сахара и 1 ст. л. коньяка.
Крем - 0,5л сметаны, 1/3 ст. сахара — взбить. Но чаще я использую обезжиренный творог (по консистенции как сметана).
глазурь: 60гр масла слив., 2ст.л. сахара, 3ч.л. какао, 0,5 рюмки коньяка. Довести до кипения, охладить и облить торт. Или растопить пару долек шоколада и облить торт. Можно посыпать растолчеными грецкими орехами.
Еще можно добавить фрукты - например, киви внутри торта будет смягчать излишнюю сладость.
Буду очень рада, если мои рецепты подойдут. Мои домашние всегда минимум по 2 куска съедают. И это после разных закусок ]]> Fri, 17 Feb 2006 14:56:15 GMT Stello4ka 311847,3047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3047.html?view=findpost&p=311821 Несложный И Вкусный Тортик

Торт от Stello4ka
Простенький тортик от Stello4ka

Сразу прошу прощения, что при таком обилии тем с рецептами тортов я создаю эту тему. Но я объясню, почему. Сначала изложу проблему:
В марте я участвую в кулинарном конкурсе одного из форумов. Записалась в категорию "сладкие блюда", с меня требуют тортик. Готовить я умею. Но вот так навскидку трудно вспомнить сразу нужный рецепт. Пыталась тут, на форуме, штудировать темы с рецептами тортиков - голова распухла. Сразу много всего вкусного и красивого, глаза разбегаются, и не все рецепты быстрые. А мне нужно: чтобы было относительно быстро (вариант приготовить за день не подходит), естественно, очень вкусно, но не очень сладко (моя оппонентка будет готовить шоколадный торт) , потому что в прошлый раз мой тортик не стал лучшим именно из-за излишней сладости, а в жюри было много мужчин. Далее - конечно же, хочется чего-то оригинального как по вкусу, так и в оформлении. Девочки, помогите, пожалуйста, подскажите, с какими рецептами бы участвовали вы?
Ещё раз прошу прощения, если моя тема не к месту. Заранее огромное спасибо. ]]> Fri, 17 Feb 2006 13:41:18 GMT ЮлияВикторовна 311821,3047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3047.html?view=findpost&p=289604 Irochka


и тут посмотри http://www.jacquespastries.com/holiday.htm ]]> Thu, 08 Dec 2005 19:52:32 GMT MaKosh 289604,3047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3047.html?view=findpost&p=289441 eshba
не в виде фрака не пойдет. Я думаю сделать что нибудь в новогодней тематике кстати спасибо большое за рецепт салата, я его думаю сделать на новый год для семьи. Для мужниных коллег делать не буду, так как во превых дороговато, а во вторых боюсь не оценят. В прошлом году например бутерброды с красной икрой никто кроме пары русских не ели. ]]> Thu, 08 Dec 2005 14:05:58 GMT Irochka 289441,3047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3047.html?view=findpost&p=289436 Посмотри в украшениях тортов, там девчонки, такую красоту выделывают. Мне очень нравится, как Luna07, оформила в виде фрака! ]]> Thu, 08 Dec 2005 13:52:05 GMT eshba 289436,3047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3047.html?view=findpost&p=289431 Зоя
Рене
nusja
Кисюко
Luna07
девушки, спасибо за поддержку. Я тоже думаю лучше торт. Какой еще пока не определилась но склоняюсь к Наполеону или Трюфельному. И надо придумать так бы его украсить. ]]> Thu, 08 Dec 2005 13:43:13 GMT Irochka 289431,3047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3047.html?view=findpost&p=289395 Irochka
Если можно посоветовать то торты можеш сделать или Наполеон но с хрустящими коржами и сгущённым кремом (не заварным потомучто не все любят его, например я делала такой и есть всали не все а со сгущёнкой все сьедят) или Торт Нежный (он с безе) от Ирины. Эти два торта сколько раз я уже делала и всегда ахи и охи как это вкусно.Промаха с этими тортами точно не будет. ]]> Thu, 08 Dec 2005 11:52:24 GMT Luna07 289395,3047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3047.html?view=findpost&p=289335 Я тоже за торт

Irochka, только не забудь потом нам показать и рассказать
Может сфоткаешь еще и других номинантов. ]]> Thu, 08 Dec 2005 09:15:18 GMT Кисюко 289335,3047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3047.html?view=findpost&p=289333 Я тоже тебе советую сделать торт ,не прогадаешь , у меня на работе всегда просят торт , им очень нравиться .
Удачи ! ]]> Thu, 08 Dec 2005 09:08:53 GMT nusja 289333,3047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3047.html?view=findpost&p=289293 Ирочка, пеки торт, насчет вкусов не переживай, им всем нравятся наши торты. А если это для них новое то они обратят на это внимание. ]]> Thu, 08 Dec 2005 06:51:13 GMT Рене 289293,3047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3047.html?view=findpost&p=289272 Irochka
не знаю какие у вас китайцы, а у нас пекут на французский манер только так.
Или вот такие тортики, этот из китайской bakery.


]]> Thu, 08 Dec 2005 06:22:49 GMT Зоя 289272,3047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3047.html?view=findpost&p=289244 Зоя
eshba
спасибо большое что откликнулись. Я еще пока думаю в какую категорию записатся. Можно конечно хоть во всех участвовать, но думаю распылятся не стоит. Больше склоняюсь к торту, но пугает разница вкусов. Все таки канадцы китайцы арабы понравтся ли им моя выпечка? ]]> Thu, 08 Dec 2005 03:14:36 GMT Irochka 289244,3047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3047.html?view=findpost&p=289236 Может он тебя не заинтересует, выбирать тебе. На всякий случай напишу. Наверняка у девчонок есть интересные варианты.

250 г. малосольной форели нарезать,как на бутерброды. Затем порезать на полоски 1.5 см. по вертикали, т.е. длина остается той же.
Готовим начинку: смешать в блендере четвертую часть от 1 авакадо, 3 дольки зелен. яблока, 1 зуб. чеснока, 2 пластины бекона без жира, 0.5 ч.л. лимон. сока.
В эту смесь добавить 10 шт. резан. креветок, 2 ст.л. хорошего майонеза, 1 ч.л. дижонской горчицы.
Нафаршировать рыбу начинкой и завернуть рулетом. Получатся маленькие рулетики.
Обжарить на ОМ 200 г. св. тунца нарезан. на полоски и панированного кунжутным семенем.
Отварить в течен. 3 мин. в подсол. воде 2 тушки кальмара, остудить, нарезать кружочками.
Готовим соус: взбить 100 г. сливок, добавить щепотку мускат. ореха, 1 ч.л. лимон. сока, 1 ч.л. хрена, 30 г. ОМ, 3 ст.л. майонеза, св. молотый перец по вкусу, 1 ч.л. соев. соуса.
Сборка:
На блюдо разорвать руками листья салата, поверх уложить часть рулетиков, полить соусом, снова лист. салата, тунец и часть кальмаров, полить соусом, лист. салата, рулетики и кальмары, полить соусом с добавлением 1 ст.л. красной икры.
По краям блюда уложить зелен. фарш. туной оливки , черн. маслины и 5 шт. отварн. перепел. яйца, разрез. на половинки. В каждую половинку , на желток , положить по 1 зерн. красной икры.
Салат смотрится очень красиво, да и на вкус отличный. Хотя, на вкус и цвет ,
товарищей нет.
Рекомендую испечь карт. булочки от Аун. К этому салату очень, даже подойдут. ]]> Thu, 08 Dec 2005 01:26:32 GMT eshba 289236,3047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3047.html?view=findpost&p=289235 Irochka
у тебя ведь неплохо тортики получаются (я помню ты показывала с лебедями на вашу годовщину делала). Сделай торт! Ну кого ты удивишь салатом или закусками? А большой торт своими руками, украшенный в рождественском стиле, запомнится надолго.
Рецептов здесь море, попроси у девочек в украшениях тортов помощи, тебя идеями украшений завалят. ]]> Thu, 08 Dec 2005 01:07:13 GMT Зоя 289235,3047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3047.html?view=findpost&p=289231 Irochka
Ты представляешь, 20 мин. писала тебе рецепт с которым я заняла Гран при, отправила, а он не вышел.
Еще могу порекомендовать приготовить торт от Мишель, у нее все хорошие. Если тебя заинтересует рецепт салата, напиши. ]]> Thu, 08 Dec 2005 00:46:34 GMT eshba 289231,3047 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic3047.html?view=findpost&p=289229 Участвую В Конкурсе, помогите советом

Большой праздничный салат от eshba

Не ругайтесь пожалуйста что создала новую тему. На работе у мужа на следующей неделе проводят конкурс на лучшее блюдо. Это директора решили чтобы не тратить денег на крисмас банкет, устроить такое. Каждый приносит блюдо а потом все выбирают лучшее. Так вот участвовать можно в разных номинациях. От салатов до десертов. А у меня очень плохо с фантазией. Очень прошу помогите с идеями. Что приготовить? Может торт? Тогда какой? И как украсить? Буду рада любому совету. Очень хочется если не победить, то хоть просто чтобы понравилось. В идеале конечно чтобы все мужу обзавидовались что у него такая жена ]]> Wed, 07 Dec 2005 23:44:19 GMT Irochka 289229,3047 at www.good-cook.ru