Выглядит просто невероятно вкусно! :-) ]]> Mon, 02 Feb 2015 17:09:32 GMT Lora789 1155958,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1155957 Очень вкусный кекс с вишней

Масло сливочное — 150 г
Яйцо — 3 шт
Сахар — 150 г
Мука — 1,5-2 стак.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Вода — 6 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Вишня (без косточек) — 200 г

Мягкое масло растираем с сахаром и вводим по одному яйца.
Добавляем разрыхлитель, ванильный сахар, воду и муку. Тесто должно быть не очень густым, но и не жидким.

В форму выкладываем часть теста и на него ягоды.

Затем опять тесто и вишню. И все заливаем остатком теста.
Ставим в духовку минут на 50 (все зависит от духовки) на 180 градусов.


]]> Mon, 02 Feb 2015 17:06:32 GMT Lora789 1155957,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1155702 IngaRubleva

Для наилучших результатов читайте, прежде чем принародно опростоволоситься, честное слово.)))
Нет такого пирога "тартатен".

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D2%E0%F0%F2_%D2%E0%F2%E5%ED ]]> Wed, 21 Jan 2015 14:07:34 GMT Klyukva 1155702,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1155699 Самый вкусный и быстрый пирог - это яблочный тартатен! Честно говоря, тесто всегда брала покупное песочное охлажденное, сама не готовила. Потому и особенно быстро!)

Берем форму. Кладем в нее 4-5 кусочков сливочного масла, отрезанных поперек бруска. Засыпаем их сахаром, лучше коричневым.
Берем 2 больших зеленых яблока. Очищаем их от кожуры и вырезаем сердцевину. Режем на 6 кусочков каждое яблоко. Выкладываем по кругу. В середину можно разломать кусочек, если не помещается так. Сверху покрываем раскатанным тестом, чтобы нигде не осталось даже намека на дырочку. Кладем в разогретую до 180 градусов духовку и печем полчаса.

Главное потом умело перевернуть пирог. Сахар с маслом должны превратиться в карамельный сироп! А яблоки станут мокрыми, пропеченными. Можно еще добавить корицу и мускатный орех по вкусу.

Очень быстро, просто и вкусно! Для наилучших результатов можно посмотреть выпуск Смака с Васильевым) ]]> Wed, 21 Jan 2015 09:22:03 GMT IngaRubleva 1155699,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1155477

Отличный рецепт. Сегодня же испытаю! :-) ]]> Wed, 14 Jan 2015 14:35:41 GMT Lora789 1155477,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1155459 Lora789
перенесла Ваш рецепт в подходящую тему. ]]> Wed, 14 Jan 2015 07:13:06 GMT light225 1155459,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1155435 Я не нашла этой интереснейшей и своей любимой темы на форуме, поэтому решила ее открыть.

И для начала...

Заливной пирог с абрикосами.

Ингредиенты:

— консервированные абрикосы, 500 г
— просеянная пшеничная мука, 230-250 г
— сметана, 250 г
— 3 яйца + 3 желтка
— сахар, 130-150 г
— сливочное масло 120 г
— разрыхлитель, 1,5 ч.л.

Готовим тесто:

— растираем 100 г сахара, 3 желтка и подтаявшее сливочное масло в однородную массу.
— вводим сметану (3 ст.л.) и тщательно перемешиваем.
— теперь медленно, не переставая замешивать, добавляем муку и разрыхлитель.
— в форму для выпечки, смазанную маслом, выкладываем нашу заготовку и распределяем ровным слоем, не забывая про бортики, которые будут «держать» начинку. Затем многократно протыкаем тесто вилкой, это позволит ему хорошо пропечься.
— сверху на тесто слоем выкладываем половинки абрикосов выпуклой частью вверх (но по желанию вы их можно измельчить).


Готовим начинку:

— оставшийся сахар, сметану и 3 яйца взбиваем блендером и выливаем массу сверху абрикосов.
— ставим пирог в духовку на 35-40 минут (при 180 градусах). Готовое блюдо должно приобрести румяный золотистый оттенок.

Не вынимайте пирог из духовки сразу, дайте ему полностью остыть (иначе начинка будет растекаться, и вы не сможете порезать пирог). ]]> Tue, 13 Jan 2015 13:28:22 GMT Lora789 1155435,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1152274 СЛИВОЧНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С МИНДАЛЁМ И КИЗИЛОМ

]]> Mon, 01 Sep 2014 19:06:21 GMT larissa1312 1152274,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1139852 Я когда готовлю с грушами, то тоже иногда приходится добавлять сок лимона. Не всегда вкус у груши достаточно ярко выражен. Или не всегда есть возможность купить нужный сорт, вот и приходится выкручиваться ]]> Sat, 14 Dec 2013 09:54:27 GMT AllaW 1139852,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1138495 Фаршированные груши в тесте



]]> Wed, 20 Nov 2013 18:48:50 GMT alisia 1138495,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1136888 Анна, я использую груши "Конференц" ]]> Sat, 19 Oct 2013 16:34:29 GMT ninu 1136888,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1136886 С удовольствием просмотрела последние
листы раздела.Многие я знаю давно
под другими названиями.
Вот от Anutatuta "Яблочный пай" я пеку
часто под названием "Шарлотка"
Вчера дочь пригласила нас и всю семью
мужа на Шабат. Позвонила поздно,
я думала спечь "Шарлотку" - самый быстрый
яблочный пирог.
Спекла её дочь и сватья принесла яблочный
пирог,я сразу поняла ,что это "Шарлотка",хотя
назывался он по другому.
Здорово,что я не успела. На столе было бы три
одинаковых пирога.

Девочки,какие груши вы берёте для пирогов?
Почему у меня они получаются безвкусными ?
Я добавляю сок лимона. ]]> Sat, 19 Oct 2013 16:22:42 GMT Gveret 1136886,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1136624 ninu
красивый пирог, а с желе и правда было бы еще интересней ]]> Fri, 11 Oct 2013 13:41:02 GMT ais20 1136624,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1136621 Я тут подумала, что данному пирогу очень бы подошла красная желе залива для тортиков, то что в маленьких пакетиках продают - так сказать, для ГЛЯНЦЕВОСТИ верхнего слоя ]]> Fri, 11 Oct 2013 13:17:21 GMT ninu 1136621,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1136607 СЛИВОВЫЙ ПИРОГ С ОРЕХАМИ
(Энциклопедия домашней выпечки - замечательная книжка, не перестаю радоваться, что она у меня есть)



Состав:
300г. муки,
200гр.масла,
100гр.сахара,
1 яйцо, *
6 пластин белого желатина (использовала 12гр. листового желатина фирмы парфе: ВОТ ЭТОТ),
вода для желатина (см. правила использования на пачке, в моем случае - 100мл.),
1кг. слив,
6ст.л. воды,
100гр.сахара,
2ст.л. крахмала,
2ст.л. молотых грецких орехов, *
1/8л.сливок,
орешки для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Муку разотрем с маслом, добавим сахар и яйцо. Замесим тесто. Завернем в пленку и поставим в холодильник на 2ч.
2. Разогреем духовой шкаф до 200градусов. Тесто раскатаем и выложим им форму с бортиками. Дно наколем вилкой и поставим выпекаться в разогретую духовку на 20мин. Испеченному пирогу дать остыть. А в это время... ;о)
3. Сливы вымыть и очистить от косточек. Засыпать сахаром, добавить 3ст.л. воды и поставить на очень медленный огонь. Варить до размягчения слив. Помять.
4. Крахмал развести 3ст.л.воды, добавить в сливы. Довести массу до кипения. Добавить орехи, листы желатина (без воды) - хорошо перемешать. Выложить на испеченную основу. Остудим и поставим в холодильник застывать (у меня стоял ночь).
5. Украсим взбитыми сливками и орехами. ]]> Fri, 11 Oct 2013 08:49:31 GMT ninu 1136607,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1133176 Опять пекла шарлотку но со сливами.
Очень вкусно получилось.


Люся,пошла я по ссылке за Твоим яблочным пирогом и увидела,
что Вы пишите о грибах "шитаки".
Как они выглядят и где продаются? Я знаю,что это японские грибы. ]]> Sat, 20 Jul 2013 21:03:03 GMT Gveret 1133176,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1133032 ninu
спасибо Плохо, когда духовки нет, я вообще не представляю как без нее готовить

придется варенье варить
]]> Mon, 15 Jul 2013 20:41:47 GMT ais20 1133032,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1133010 ais20 Какой вкусный пирог! А у меня тут куча абрикосов, а испечь чего-нить - нет духового шкафа... :о(((
politeangel, nkalancheva Рецептики записала...
]]> Mon, 15 Jul 2013 10:08:44 GMT ninu 1133010,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1132998 Здравствуйте! Начну с предыстории. Вчера мне принесли приличную горочку свежей земляники. Варенья я варить не хотела, поэтому было решено испечь пирог. Рецептом вдохновилась сливового пирога-перевертыша. Засыпала 500 г. земляники 2/3 стакана сахара, подождала пока она даст сок. В это время растерла прим. 100-150 г. сливочного масла с 2/3 стак. сахара, разрыхлителем и ванилином. Добавила 1 стак. манки, 2 яйца и 1/2 стак. теплого молока. Все хорошенечко перемешала(получилось довольно жидкое тесто).Затем добавила землянику с соком и сахаром. Вылила в силиконовую форму и выпекала прим. 1 час.(Про температуру сказать ничего не могу, т.к.духовка старенькая.)
Итог получился очень даже ничего. Всем понравилось. Сахар дал приятный карамельный вкус и красивую корочку. Земляника потрясающий аромат и приятную сочность(не сырость!!!). ]]> Sun, 14 Jul 2013 19:29:09 GMT Наталья24 1132998,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1132683 Пирог "Вишня в шоколаде"


]]> Sat, 06 Jul 2013 22:08:16 GMT ais20 1132683,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1131505 Рецепт нашла на просторах интернета от автора Милица


ПИРОГ С АЛЫЧОЙ
Состав:200 г слив. масла,2 яйца,2 стакана муки,1 стакан сахара,0,5 ч. ложки разрыхлителя, пакетик ванильного сахара. Любые ягоды или фрукты (на глаз)

Приготовление:
100 г размягченного сливочного масла взбить с 0,5 ст.сахара. Добавить 2 яйца, постоянно взбивая. Добавить стакан муки с разрыхлителем. Хорошо взбить.

Выложить в форму (я беру круглую). Сверху плотно выложить ягоды или фруктики.

Приготовить крошку: 100 г масла, стакан муки, 0,5 ст.сахара и ванильный сахар перемешать руками до получения крошки.

Посыпать ягоды сверху крошкой и запечь.
____________________________________

Я присыпала сверху алычу песочком.Получился очень очень очень вкусный пирог.Сочныймягкий,а сверху хрустящий,с кислинкой,но сладкий. Просто обалденный.И алыча не стала перезревать,пока кто-то ни соберётся её съесть!
Только по рецепту нужно штрейзель покрошить,а я подумав,что не хватит, сделала маленькие лепёшки и покрыла ими поверзность пирога. ]]> Mon, 10 Jun 2013 20:06:48 GMT Нигуля 1131505,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1120988 ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ С КУРАГОЙ


]]> Fri, 30 Nov 2012 14:54:49 GMT larissa1312 1120988,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1120987 Немецкий пирог "КУХЕ"


]]> Fri, 30 Nov 2012 14:54:21 GMT larissa1312 1120987,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1120581 Баскский пирог с вишней.

Вам понадобится:
Вишня – 200 г свежей или замороженной, без косточек, можно использовать консервированную, как я в этот раз.

Для заварного крема:
Сахарная пудра с ванилью - 50 г, если пудра без ванили, добавить ваниль отдельно по вкусу, я добавила 1 ч. ложку ванильного экстракта (жидкого)
Яичный желток - 3 шт. (белок в этом пироге не понадобится, придётся его использовать, для какого-то другого блюда, я храню белок в холодильнике в пластиковом контейнере с крышкой, 3-5 дней хранится, без проблем)
Мука пшеничная - 50 г (примерно 3 ст. ложки)
Молоко - 300 мл
Сахарный песок - 50 г
Для теста:
Сливочное масло - 100 г
Сахар-песок - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Ром светлый - 30 мл (около 2 ст. ложек, у меня в этот раз рома не было я добавляла Бурбон, ну и можно вовсе алкоголь не добавлять)
Мука пшеничная – 250 - 300 г
Приготовление:
1. Готовим заварной крем. Смешать 3 желтка с 50 г сахарной пудры, предварительно отложив 1 ст. ложку желтка, он понадобится для смазки пирога. Если пудра без ванили, добавить ваниль и 50 г муки, размешать.
2. Молоко нагреть с 50 г сахара. Как только молоко начнет закипать — вылить его в желтки и хорошо перемешать.
3. Снова нагреть молочно-желтковую смесь на небольшом огне, варить, помешивая до загустения. Как загустеет, снять с огня, остудить.
4. Готовим песочное тесто. Размягченное масло смешать с сахаром и яйцом, добавить алкоголь. Добавить муку и замесить тесто, завернуть тесто в пленку, убрать в холодильник на 30-40 мин.
5. Собираем пирог. Тесто разделить на две части, 2/3 теста выложить в форму, формируя бортики. На основу вылить остывший крем, выложить вишню, чуть присыпать вишню сахарной пудрой и закрыть пирог оставшимся тестом. Края тщательно защипать. Смазать пирог отложенным желтком.
6. Выпекать при 180 С (355 F), 50 минут – 1 час.
7. Пирог остудить перед разрезанием. Приятного аппетита!

Оригинал рецепта здесь , пеку этот пирог давно и в России он особого успеха не имел, может потому что не совсем обычно добавление заварного крема в пирог. А вот здесь в Америке, пирог пришелся ко двору, как раз потому, что наличие крема, делает его похожим на американские пироги.

]]> Sat, 24 Nov 2012 21:39:27 GMT AllaG 1120581,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1119660 Ржаные манники с бананами



]]> Sun, 11 Nov 2012 13:53:02 GMT ais20 1119660,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1119145 Странно, что не выходит ссылка. Этот рецепт стоит на поварёнке со вчерашнего дня. ]]> Fri, 02 Nov 2012 19:22:45 GMT Svieta 1119145,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1119138 nkalancheva
А здесь тоже ваш рецепт и фото? ]]> Fri, 02 Nov 2012 18:13:06 GMT Svieta 1119138,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1119123

Пышки с повидлом

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
для дрожжевого теста:
300 г пшеничной муки
1 упаковка сухих дрожжей
50 г мягкого масла или маргарина
1 упаковка ванильного сахара
1 щепотка соли
1 яйцо (среднего размера)
125 мл молока
для начинки:
100 г сливового повидла
Кроме того:
100 мл молока
100 г взбитых сливок
30 г масла

Дрожжевое тесто: тщательно смешать муку с дрожжами. Добавить прочие ингредиенты для теста (125 мл молока, масло или маргарин, ванильный сахар, яйцо и соль) и перемешать при помощи миксера на минимальной скорости, потом на самой высокой скорости примерно 5 минут, подготовить однородное гладкое тесто. Тесто накрыть и оставить в теплом месте, пока оно заметно не увеличится. Слегка посыпать тесто мукой, сформировать валики и порезать на 8 одинаковых кусков.

Начинка: сделать из них на посыпанной мукой поверхности диски, положить в середину каждого по 1 чайной ложке повидла, завернуть тесто вокруг. Поставить заготовки недалеко от места приготовления на 15 минут.

Молоко, сливки и масло нагреть на сковороде (диаметр 28 см), довести до кипения. Поставить шарики из теста в жидкость, держать на среднем огне 15 минут с закрытой крышкой.

СОВЕТЫ:
• Пышки с повидлом можно подавать с растопленным, слегка нагретым до золотистого состояния маслом, молотым маком, коричным сахаром или компотом.
• Сливовое повидло можно заменить любым другим конфитюром. ]]> Fri, 02 Nov 2012 14:09:18 GMT nkalancheva 1119123,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1119036 Пирог с яблоками из прошлого...
]]> Thu, 01 Nov 2012 08:49:55 GMT light225 1119036,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1116285 ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ
]]> Wed, 26 Sep 2012 15:20:53 GMT Нигуля 1116285,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1116032 Пять лет назад перевела я рецепт этого пирога после того как испекла его раз десять и поставила на кукинге.

С тех пор в сезон Венгерки пеку его очень часто.

Сейчас испекла опять и подумала, пока сезон слив Венгерка ещё не закончился, выставлю рецепт здесь тоже, так как пирог очень лёгкий в приготовлении и вкусный.
НО!!! делать его надо только со сливой венгерка, с другой будет уже не тот вкус.


Сливовый Пирог из газеты "New York Times"

По требованию читателей газеты "New York Times" почти каждый год между 1983 и 1995 этот рецепт публиковался в этой газете. Пока редактор кулинарной секции газеты решил, что это - последний год, когда этот рецепт публикуется в "New York Times", и читателям сообщили, что если они и дальше хотят иметь этот рецепт, то пусть
они его вырежут из газеты, ламинируют и повесят на дверцу своего холодильника.

Эта предистория меня заинтересовала и я решила испечь этот пирог. В рецепт входят простейшие продукты, которые всегда есть дома, за исключением слив "Венгерка" (Italian Plums). Их сезон очень недолговечен. Пирог вкусен и с другими тёмными сливами, но с "Венгеркой" это - что-то необыкновенное!!!.
Все, кто попробовал его однажды, ещё долго вспоминают, какой он вкусный.
Итак, рецепт (я обычно пеку сразу 2 пирога в 2-х разъёмных формах диаметром 22 см/9". И они улетают вмиг.)

Пирог рассчитан на 8 порций

Тесто:
3/4 чашки (американская чашка ~236 г) сахара плюс отдельно 1 - 2 стол.ложки сахара (для посыпки)
8 стол.ложек (1 брусок = 113 г) сливочного масла (мне больше нравится на маргарине)
1 чашка просеянной муки
1 чайная ложка разрыхлителя (я клала 0.5 чайн.ложки соды, погашенной 1 стол.ложкой уксуса)
2 яйца
щепотка соли

24 половинки слив "Венгерка" (Italian Plums)
1 чайн. ложка молотой корицы (+/-)
Я ещё добавляю 1 ч.л. ванильного сахара в тесто

Сахар в рецепте не уменьшать!!! Сливы становятся кислыми в процессе выпечки.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 175 C (350 F).
Печь в середине духовки 40-50 минут (но надо смотреть индивидуально по духовке. Печь до "сухой спички" там, где вы выпекаете кексы)

Миксером взбить масло с 3/4 чашки сахара, добавить яйца, соль, разрыхлитель, взбить до однородного состояния.
Ложкой ввести муку, размешать. Полученное тесто выложить ложкой в смазанную маслом и присыпанную мукой разъёмную форму (22 см/9"), разровнять поверхность. Сверху на тесто выложить сливы кожурой вниз (я их выкладываю концентрическими кругами). Сливы вдавливать в тесто не надо. Тесто само поднимется при выпечке.
Смешать корицу с оставшимися 2 стол.ложками сахара (Я смешиваю корицу с сахаром в маленькой мисочке "на глаз")
и обсыпать пирог сверху (я насыпаю по чуть-чуть в каждую половинку сливы, а затем на весь пирог сверху)

Рекомендуют подавать его с ванильным мороженным, но у нас он итак улетает в момент.

Попробуйте, пока ещё есть "Венгерка", не пожалеете. (Я себе эти сливы, помытые и без косточек даже заморозила в отдельных пакетиках по 24 половинки, но с замороженной сливой не так вкусно и печётся дольше; температуру я в этом слувхае снижаю до 325 F/160 C.)
Думаю, будет вкусно с вишнями тоже...

Комментарий: в рецепте написано, что испечённый пирог, хорошо упакованный, можно хранить несколько месяцев в морозильнике. До подачи его надо разморозить при комнатной температуре, а затем прогреть в духовке при 300 F (150 C). (Но я не пробовала замораживать готовый пирог.)

Удачи! ]]> Sun, 23 Sep 2012 14:51:46 GMT politeangel 1116032,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1111085 Кремовый пирог с абрикосами, малиной и тимьяном



]]> Sun, 08 Jul 2012 19:38:09 GMT ais20 1111085,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1109892 Любимый вишневый пирог агента Купера

Рецепт взят у Дарьи с форума Бешеный пчёлки


Начинка:
3 чашки свежемороженной вишни,
1 чашка сахара
1/8 чайной ложки соли
1 чашка воды (может меняться в зависимости от сочности вишен)
4 ст.л.кукурузного крахмала
Тесто:
1 ½ муки,
½ чашки маргарина
¼ чашки хол.воды

форма для выпечки 40 см в диаметре

Начинка: Вишню разморозить, слить сок ягод. Долить сок водой так,чтобы разбавленного сока получилось ровно 3 чашки. Да-да, 3! чашки, начинки должно быть много и она должна быть сочной. ароматной. Если не хватает сока, можно взять готовый вишневый сок или разбавить сироп из-под варенья. тогда сахар не нужен. Аккуратно развести 4 ст.л. крахмала в 1 чашке сока. Оставшиеся 2 чашки сока смешать с 2/3 чашки сахара с солью, вскипятить, добавить в горячую жидкость разведенный крахмал и помешивая. Кипятить около 5 минут. Затем снять с огня, добавить оставшийся сахар, вишни и размешать. Тщательно остудить, все время помешивая, чтобы на поверхности не образовалась пленка

Тесто: порубить вилкой, ножом или тесаком нарезанный на кусочки маргарин с мукой (я масло натерла на терке прям на муку) до состояния мелкого крошева. Затем добавить ¼ чашки хол.воды. Тщательно вымесить тесто руками, скатать в шар и убрать в холодильник на несколько часов. У меня пролежало чуть больше часа!

После извлечения из холодильника разделить тесто на две примерно равные части, одну из них раскатать тонким слоем и положить в форму для выпечки, оставив немного на бортике для защипывания. Поверх теста выложить остывшую начинку и покрыть ее оставшимся раскатанным пластом тестом. Выпекать 35-40 минут при средней температуре (у меня 180 гр.) до золотистой корочки.

Комментарии: Очень вкусно! Тончайшее тесто! Много-много начинки! Вкуснотаааа!

Приятного аппетита! ]]> Mon, 18 Jun 2012 06:16:09 GMT НинкаКартинка 1109892,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1108638 НЕАПОЛИТАНСКИЙ ПИРОГ С ВИНОГРАДОМ

]]> Thu, 31 May 2012 19:41:23 GMT larissa1312 1108638,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1107811 А это мамин Штрудель


Тесто вытяжное :
- 3 столовые ложки подсолнечного масла,
- 2/3 стакана теплой воды,
- 1 яйцо,
- 1 столовая ложка сметаны.
Для начинки :
- на крупной терке натереть яблоки (2-3),
- грецкие орехи порубить,
- изюм запарить,чтоб стал мягким,
- варенье сливовое или вишнёвое,
- тертые сухари,
- сахар.
Приготовление.

1. Тесто хорошо вымесить и отбить об доску или палкой.
2. Ком из теста поделить на 4 части. 4 накрыть полотенцем ,
чтоб не подсохли.
Каждый кусок теста раскатать очень тонко ,до пергамента.
Края,которые всегда толще ,осторожно вытянуть руками.
3. Пласт полить растительным маслом и посыпать сахаром.
4. По краю пласта укладывать слой на слой -
- 1 ряд - отжатые от сока яблоки,
- 2 ряд - изюм,
- 3 ряд - орехи,
- 4 ряд - варенье(густое),
- 5 ряд - посыпать сверху натертыми сухарями.
5. Закрутить туго рулетом,подвернув края сбоку.
Переложить на политый растительным маслом
и сделать небольшие разрезы на порции сверху.
противень,полить рулеты сверху.
6. Печь в духовке на слабом (150-160 гр.) огне
до золотистого цвета,время от времени ,
поливая растительным маслом.
7. Вынуть из духовки противень.Рулеты нарезать
в горячем виде.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
----------------------------------------------------
С этим тестом можно делать различные фруктовые рулеты.
]]> Sat, 19 May 2012 21:32:30 GMT Gveret 1107811,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1107808 У нас фрукты круглый год. Поэтому,почти каждую неделю
пеку фруктовый пирог - по сезону.
На самая популярная у нас - Шарлотка.
Это с яблоками и персиками.

Я перестала добавлять пекарский порошок и шарлотка стала
очень нежной. ]]> Sat, 19 May 2012 20:54:29 GMT Gveret 1107808,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1107766 ais20F А ты знаешь, вся фишка Альмошавейны в сочетании верхней хрустящей корочки и мягких яблоках. Попробуй, не пожалеешь.
]]> Fri, 18 May 2012 18:55:32 GMT кенга 1107766,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1107751 кенга
я ж специально искала на форуме и не нашла
Но я смотрю немного другая вариация, у тебя пирог закрытый получается, а у меня открытый. Спасибо за ссылки, надо будет и твой вариант попробовать. ]]> Fri, 18 May 2012 12:29:40 GMT ais20 1107751,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1107750 ais20 я давно уже его пекла, очень вкусно было. Рецепт здесь: АЛЬМОШАВЕЙНА с яюлоками и ссылки на источники тоже работают.
]]> Fri, 18 May 2012 12:26:35 GMT кенга 1107750,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1107725 Альмойшавена или пирог с яблоками

]]> Thu, 17 May 2012 19:40:36 GMT ais20 1107725,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1107317 Приятного аппетита!!! ]]> Sat, 12 May 2012 06:12:50 GMT Александра2301 1107317,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1107294 Спасибо за рецепт. Мне кажется, что это очень вкусный и не сложный в приготовлении пирог!!! ]]> Fri, 11 May 2012 17:33:20 GMT Lari 1107294,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1107291 Пирог с яблоками (мой простой рецепт яблочного пирога)

Ингредиенты:
200г масла сливочного,
200г сахара,
3 яйца,
3 ст ложки лимонного сока,
200г муки,
1 пакетик разрыхлителя,
5-6 яблок,
100г кокосовой стружки,
Сахарная пудра,
Сухари.


Смешать 200гр. масла с 200 сахаром, добавить 3 яйца, все хорошо взбить с добавлением сока с одного лимона. 200гр. муки просеять, смешать с 50гр. кокосовой стружки и добавить 1 пакетик купленного разрыхлителя для теста. Муку смешиваем с маслом и замешиваем тесто с добавлением одного яблока потертого на мелкой терке и сбрызнутого сока лимона.

4-5 яблок порезать тоненькими кусочками. Форму для выпечки пирога посыпать сухарями и выложить тесто. Кусочки яблок выкладываем сверху на тесто. Печется пирог 30-50мин. За 10 мин. до конца готового пирога посыпать его 100гр. кокосовой стружки. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой. Получается очень вкусно и быстро!

А рецепт нашла на сайте http://proyabloko.ru/pirog-s-yablokami/ ]]> Fri, 11 May 2012 17:22:21 GMT Александра2301 1107291,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1100974 пишите больше рецептов, еще хочется попробовать ]]> Tue, 06 Mar 2012 07:42:32 GMT Olenka2013 1100974,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1100973 привет) мне тоже очень понравился этот пирог ]]> Tue, 06 Mar 2012 07:41:22 GMT оля123456789 1100973,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1100419 Рецепт очень интересный, но было бы замечательно посмотреть на фотографию... ]]> Fri, 02 Mar 2012 16:43:37 GMT Lari 1100419,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1100417 Пирог с клубникой (из книги рецептов Dr.oetker)

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
для теста:
1,5 ст. молока
1/2 ст. сахара
0,5 ч.л. соль
10 г. сухих дрожжей Dr. Oetker
100 г. маргарина
4 ст. муки
для начинки:
200 г. густой сметаны
1 ст. сахара
1 уп. клубники

Пошаговая инструкция приготовления:
В тёплое молоко положить дрожжи, сахар, соль, перемешать, постепенно ввести растопленный маргарин и муку, перемешать и поставить в тёплое место, дать подойти. Вымесить тесто и выложить в форму или на противень, дать подойти 20 минут. Выложить ровным слоем нарезанную клубнику, поставить в разогретую до 180°С и выпекать около получаса. Сметану взбить с сахаром, вылить на горячий пирог. Украсить свежей клубникой, подавать охлаждённым.
]]> Fri, 02 Mar 2012 16:30:50 GMT nkalancheva 1100417,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1100027 Рецепт из книги "Кулинария для лентяйки" Дарьи Д0нц0в0й. На тот момент дома были сливы. Я их порезала на кубики. После выпечки, когда пирог остынет, посыпьте сахарной пудрой.

]]> Wed, 29 Feb 2012 07:28:02 GMT Нигуля 1100027,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1090288 gipergomerity,

а есть кто-то, кто шарлотку не делал? думаете, на этом сайте такие встретятся? о какой шарлотке речь? ]]> Wed, 21 Dec 2011 11:25:18 GMT Alenionok 1090288,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1090255 Блин, как аппетитно выглядит, Шарлотку сделайте еще. Класс тоже. ]]> Wed, 21 Dec 2011 06:36:18 GMT gipergomerity 1090255,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1090231
Фруктовый рождественский пирог.

Готовила его для подарков.



]]> Tue, 20 Dec 2011 20:37:29 GMT alisia 1090231,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1089819


сливовый пирог-перевертыш

п0 рецепту И.Кут0в0й ТУТ
Т0льк0 в мультиварке делала. на 65 минут и ещё на 20. ]]> Sat, 17 Dec 2011 14:45:26 GMT Нигуля 1089819,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1089440 Всем привет! Давно искала рецепт пышной и вкусной шарлотки без добавления соды, не знаю почему, но не люблю я её применять. Собственно, наконец нашла, причем, по этому рецепту можно приготовить и отличный бисквит, который сгодится и для других вариаций! В общем, очень вкусная шарлотка получается!

Вкуснейшая шарлотка

(рецепт и все фотографии от chus с сайта Поваренок)

Ингредиенты:
Мука — 1 стак.
Сахар-песок — 1 стак.
Яйцо — 5 шт
Ванильный сахар - 1 пакетик
Яблоко — 4 шт

1. Подготовьте ингредиенты.



2. Разделите желтки от белков, разотрите желтки с сахаром и ванильным сахаром до белого цвета массы, постепенно добавьте муку. В отдельной посуде взбейте белки до плотной пены.



3. В желтковую массу потихоньку введите белки.



4. Очистите яблоки, удалите сердцевину. Нарежьте средними кубиками.



5. Яблоки выложите в смазанную сливочным маслом форму. Равномерно распределите.



6. Сверху на яблоки выложите тесто, так же равномерно разровняйте.



7. Выпекайте при температуре 180-200 градусов до готовности (примерно минут 40-50)



8. Шарлотка готова! Приятного аппетита!



От себя:

Я ставлю шарлотку выпекаться при начальной температуре 180 градусов, через 15-20 минут повышают температуру на 200 градусов, спустя 10-15 минуту убавляю температуру обратно на 180 градусов и оставляю так до конца приготовления. Просто, некоторые жалуются на то, что у них шарлотка не всходит, но именно при таком выпекании шарлотка обязательно взойдет, у меня всегда всходит

Советую не ограничиваться только лишь яблоками, даже несмотря на то, что это шарлотка )) Например, яблоки можно заменить персиками (я с ними готовила, получилось безумно вкусно!) или другими фруктами, экспериментируйте

И да, если в тесто не добавлять ванильный сахар, бисквит будет таким же вкусным, однако может чувствоваться легкий запах яиц, что совсем не мешает, но все же лучше без него, поэтому обязательно добавляйте ванильный сахар

Всем удачного приготовления и приятного аппетита!!! ]]> Wed, 14 Dec 2011 19:09:35 GMT YOrlova 1089440,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1087823 Я хочу все это попробовать. Так аппетитно все выглядит. ]]> Sun, 04 Dec 2011 16:52:52 GMT wkuseda 1087823,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1087631 Блинаж!!!! Я тут посижу и снова в дверь влезать перестану Столько вкусного Завтра пойду чтонить выпекать МММ.... ЭХ. Полетели килограммчики вверх Плакала моя фигурка :Д ]]> Sat, 03 Dec 2011 13:36:11 GMT Krover 1087631,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1087616 ГРУШЕВЫЙ КАРАМЕЛЬНЫЙ ПИР0Г





100 г мягк0г0 слив.масла взбить с 3 ст.л. сахара, 2 яйцами (п0 0череди), 200 г муки и с0лью. замесить тест0 и скатав в шар п0л0жить в пищев0й кулёк и на х0л0д.
раст0пить в ф0рме для выпекания 50 г слив.масла и смешать с0 100 г сах.пудры. груши вымыть, удалить к0журу, нарезать и ул0жить на ф0рму. сверху ул0жить тест0.раз-0греть печь д0 180 г и печь 30 минут. выл0жить грушами вверх п0сле 0стывания. ]]> Sat, 03 Dec 2011 11:29:55 GMT Нигуля 1087616,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1083180 Яблочные пирожные "Фигаро"



Тесто
200 г сливочного масла,
100 г сахара,
1 ч.ложка разрыхлителя,
2 ст. ложки сметаны,
300 г муки,
2 желтка
Из указанных продуктов замесить мягкое тесто.
Завернуть в пленку и поместить в холодильник на час.
Начинка
10-12 Яблок среднего размера натереть на крупной терке.
2 Желтк растереть со 100 гр сахара , добавить к натертым яблокам, туда же добавить 1 пачку порошка пудинга (40 гр), 2 столовые ложки какао и 2 столовые ложки кокоса.
В конце очень аккуратно ввести взбитые в крепкую пену белки(4 шт.)

Готовое охлажденное тесто разделить на две части, одну половину выстелить на дно формы размером 25*35 см, на него-начинка, прикрыть второй половиной, все вместе выпекать при 180 град около 40 минут.
Охладить, нарезать на пирожные.

Мои примечания.
Дополнительно я выстилаю форму бумагой для выпечки - так легче и аккуратнее можно достать это хрупкое тесто. Вторую часть теста можно просто натереть поверх начинки.
У автора верх залит шоколадом.
Рецепт взят из ЖЖ lubany-b.livejournal.com. ]]> Tue, 01 Nov 2011 17:16:37 GMT lingrod 1083180,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1079367

La meilleure tarte aux pommes / Тарт с карамелизованными яблоками



]]> Tue, 11 Oct 2011 14:31:03 GMT alisia 1079367,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1076019 АНГЛИЙСКИЙ БАНАНОВЫЙ ПИРОГ

]]> Thu, 15 Sep 2011 09:20:41 GMT NAD 1076019,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1073005 Cдобные рогалики с яблоком

]]> Wed, 17 Aug 2011 17:51:21 GMT alisia 1073005,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1071986 Творожно-яблочное суфле



Приятного аппетита!
]]> Sun, 07 Aug 2011 14:47:04 GMT Zмейка 1071986,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1071319 Пирог черничный просто шедевральный.
]]> Sun, 31 Jul 2011 15:14:26 GMT serpt 1071319,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1071242 Черничный пирог из Мейна


]]> Sat, 30 Jul 2011 13:55:40 GMT alisia 1071242,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1071108 Клубничный пирог





Приятного аппетита! ]]> Fri, 29 Jul 2011 07:16:35 GMT 1miamlik2 1071108,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1069844 Вкусно выглядит, прям пальчики оближешь. ]]> Sat, 16 Jul 2011 11:37:36 GMT kattrinka 1069844,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1069758 Вишневый пирог, Вишенка)

Обожаю всякие пироги.. Вот решила продемонстрировать вам рецептик незатейного пирога. Для меня самая лучшая ягодка, это вишня) В этом рецепте ее много)
нам понадобиться:
-яйцо - 3 шт.
-сахар - 4 столовые ложки
=муки - 8 столовых ложек
=молоко - 250 мл.
=вишня - 500 гр. (желательно свежей или не сильно замороженной)
=соль, корица ( корицу не сильно люблю.. так что я делала без нее)

Само приготовление:
Нам понадобится 2 желтка и белок с 1 яйца. Взбиваем их, добавляя сахар, немного соли и 4 столовой ложки муки. Добавляем стакан молока и продолжаем взбивать до густого состояния. Затем добавляем оставшуюся муку.

Отдельно взбиваем два белка до образования пенки. Смешиваем с нашим тестом и продолжаем взбивать.

Берем форму для выпекания и помещаем в нее половину нашего теста, высыпаем вишню и посыпаем корицей. Доливаем оставшуюся часть теста. Можно оставить пару вишенок и поместить их вверху для красоты.

Пирог готовится порядка 15-20 минут в духовке, заранее разогретой до 180 градусов.


источник: Вишневый пирог ]]> Fri, 15 Jul 2011 11:09:22 GMT Алика1406 1069758,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1068202 Клубничный пирог.



На форму 26-28 см.

Тесто:
4 яйца
80 гр сахара
50 гр марципановой массы
80 гр муки

Отделить белки от желтков. Белки взбить с сахаром.
Желтки растереть с марципаном до пышной, гладкой, однородной массы. Соединить с белковой массой. Сверху просеять муку и перемешать аккуратно сверху вниз.
Выложить тесто в форму, смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки.
Выпекать при 200-220 около15 минут.
Готовый корж вынуть из формы, остудить.

Для крема:
1 пакетик сухой смеси для пудингов
500 мл молока (2 ст)
4 ст л сахара
1 пакетик ванильного сахара
150 гр размягченного сливочного масла

Сварить пудинг согласно инструкции на упаковке. Остудить, периодически помешивая. Я остужаю, поместив кастрюлю в ледяную воду и интенсивно мешая. Хватает 5 минут.
Масло взбить до белого и постепенно, по ложке добавляя пудинг продолжать взбивать.

Для верхнего слоя:
500 гр клубники
1 пакетик заливки для тортов
1 ст воды или сока\компота
2 ст л сахара

Ягоды помыть, высушить и перебрать, удалить плодоножки, разрезать на части.
Приготовить заливку.

Корж поместить в кольцо для сборки торта или разъемную форму по размеру. Сверху на корж выложить крем, разровнять. Часть крема можно отложить и позже украсить им боковины или верх.
На крем выложить клубнику. Залить подготовленным желе.
Остудить в холодильнике как минимум 2 часа.
Если крем остался, можно украсить им бока пирога и прилепить на крем орешки, например грецкие.

Я пекла этот пирог и в маленькой форме 20 см диаметром, потом разрезала корж на 2 части и прослаивала кремом, выкладывая клубнику еще и между коржами. Получается замечательный высокий торт. Крема хватает.
Собирать торт все-таки лучше в кольце. Если кольца нет, в разъемной высокой форме. Можно ипросто так, но верх залить желе будет проблематично.

]]> Tue, 05 Jul 2011 07:06:10 GMT anna100 1068202,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1067129 Сливовый пирог с миндалём



3 яйца
0.5 ст сахара
1 ст муки
1 ч ложка разрыхлителя
100 г растопленного сл масла
щепотка соли
5-6 ср слив ( около 200 г)
0.5 ст рубленного миндаля

Яйца смешать с с маслом.
Муку перемешать с солью, сахаром и разрыхлителем.
Смешать мучную массу с масляно-яичной.
Сливы порезать дольками, смешать с орехами.
Вмешать в тесто.
Форму смазать маслом, выложить тесто. Выпекать 50-60 мин при Т=350 Ф (175 С).

]]> Fri, 24 Jun 2011 22:37:54 GMT nnsvz 1067129,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1065924 Нестандартная пицца

Хочу с вами поделится рецептом очень необычной пиццы. Все мы привыкли, что пицца прежде всего соленая или острая, а я вам хочу предложить по-новому взглянуть на это блюдо и приготовить сладкую(!) пиццу

Ингредиенты:

-для теста:
1.мука - 200 грамм
2.растительное масло- 2 ст.ложки
3.молоко - половина стакана
4.дрожжи - 15 грамм
5.соль - одна щепотка

-для начинки:
1.сладкий плавленый сыр- 150 грамм
2.молочный шоколад (можно попробовать белый) - 100 грамм
3.растворимое какао - 1 чайная ложка
4. консервированные ананасы - 200 грамм
5.кислые яблоки - 200 грамм

Приготовление:

Для начала подготовим дрожжи. Их нужно развести теплым молоком, добавить туда растительное масло и замешать тесто. После этого оставить тесто примерно на час в теплое место, чтобы оно чуть взошло. После того, как тесто взойдет, мы должны его смазать сладким плавленым сыром. Теперь займемся подготовкой яблок. Их мы очистим от всех ненужностей (семечек и кожуры), и аккуратно нарежем соломкой. Шоколад натрем на крупную терку, так будет вкуснее. Потом перемешаем готовые яблоки с ананасами, вложим туда сыр и посыпем тертым шоколадом. Выпекать всю эту вкусность будем в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 25 минут.

Подавать к столу можно как горячей, так и холодной. Тут уж кому больше нравится. Но и в том, и другом случае получается очень вкусно. ]]> Wed, 15 Jun 2011 13:43:08 GMT иннана 1065924,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1057639 Рулет со смородиной и изюмом

]]> Sun, 17 Apr 2011 14:16:50 GMT ais20 1057639,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1056606 Воздушный Морковный пирог

]]> Tue, 12 Apr 2011 19:39:45 GMT alisia 1056606,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1054496 ммм...вкусненько ]]> Tue, 05 Apr 2011 13:06:00 GMT 1klaser 1054496,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1054467 Кейк с орехами, лимоном и бананами



до сметанной заливки
]]> Tue, 05 Apr 2011 12:03:00 GMT alisia 1054467,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1049329 красатушки!!!!!
на фиг все диеты ) ]]> Thu, 24 Mar 2011 13:15:33 GMT elena8051 1049329,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1049282 ashkenazi
это не безобразие, это Чудо Рукотворное кулинарное

alisia
OLECKA
ais20
Anutatuta
СМАЙЛИК
Лелик
nnsvz
Adelfina
Нигуля
Станислава
и это только на одной предыдущей странице.... красота и вкуснота!
ну впрочем как и на всех страницах этого форума! ]]> Thu, 24 Mar 2011 09:50:03 GMT Марусечка 1049282,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1048891 кошмар- глядеть на все это кулинарное безобразия спокойно, просто невозможно ]]> Tue, 22 Mar 2011 09:53:47 GMT ashkenazi 1048891,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1048833 ФРУКТОВО-МАКОВОЕ ПИРОЖНОЕ

ПОТРЕБУНТСЯ:
300гр муки
100гр сах. пудры
150 гр слив. масла или маргарина
1 яйцо
100гр молотого миндаля
щепотка соли
ДЛЯ НАЧИНКИ:
2-3 яблока или грушки
200гр мака
200мл молока
130 гр сахара
1 лимон(сок) и цедра
пол.чайной лож. корицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Просеянную муку,сах. пудру,яйцо,соль,масло-смешать.Замесить тесто.Поставить в холод минут на 40.
Разогреть духовку да 200гр.
Начинка: очистить и нарезать яблоки тонкими ломтиками,смешать с лимонным соком ,корицей и половиной сахара.(если грушка ,то чистить необязательно).
Вскипятить молоко и запарить мак с оставшимся сахаром и лимонной цедрой.Немного проварить,пока сахар растопится.Охладить.
Раскатать тесто.Вырезать стаканом лепешки и выложить формочки(если размер подходит конечно)предварительно смазанные жиром.Бортики поднять.Тесто наколоть вилкой.
Выложить на основу мак,сверху яблоки или грушки.Можно и то и другое.Смазать растопленным маслом и посыпать сахаром.Поставить в духовку на 20 минут при тем 200гр.

У меня специальных формочек не было ,я использовала подклад под маффины.
Тесто выходит легко.Поддеть и вынять.Украсить зеленью и посыпать сах. пудрой!
Так же можно использовать готовую маковую начинку .
ПРИЯТНОГО ВАМ!!
Рецепт от А.Селезнева






]]> Mon, 21 Mar 2011 21:43:29 GMT Станислава 1048833,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1048691 Пирог с черникой под миндально-сметанной заливкой

]]> Mon, 21 Mar 2011 09:48:48 GMT ais20 1048691,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1047868 ШАРЛОТКА


ПОТРЕБУЕТСЯ:
3стакана муки(200гр)
1 л.ч. порошка до выпечки
1 ст. сахара
1 пакетик ванил. сахара
250 гр холодного масла или маргарина
4 яйца

Яблоки:
2 кг яблок(антоновка)
12 ст. л. сахара
1 пакетик ванил. сахара
1 ложечка корицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яблоки очистить ,порезать на среднее кусочки.Поджарить вместе с сахаром и ванилью.Добавить корицу.Не держать долго на огне.Все быстренько.Отставить.

На стольницу просеять муку вместе с разрыхлителем.Добавить 3/4 стак. сахара и ваниль,масло.Порезать хорошо ножом масло(перемешивая наши продукты)Дать 3 желтка и 1 яйцо.Замесить тесто,разделить на 2 части и в холод мин. на 1 час.
Одну часть раскатать по пергаменте и вместе с бумагой переложить в форму.Форма 23см/25см.,прямоугольная. Поставить тесто в форме , в холодильник.Когда вы будите раскатывать тесто на бумаге,оставьте концы побольше(могут выставать из формы)
Белки взбить с 1/4 стак. сахара до получения однородной ,гладкой массы.
Духовку нагреть до 175 гр.
Форму вынять из холодильника,выложить на тесто наши яблочки,сверху выложить пену из белков .Хорошо распределить по яблоках.На верх положить другую часть раскатанного теста.Всавить в нагретую духовку на 1 час.Посыпать сахаром.




Приятного Вам ! Подать с мороженым
]]> Thu, 17 Mar 2011 10:09:20 GMT Станислава 1047868,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1047244 Рецепт 0т Кроша сух0й ябл0чный пир0г
]]> Mon, 14 Mar 2011 12:15:50 GMT Нигуля 1047244,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1044518 Миндальные тарталетки с грушей


]]> Wed, 02 Mar 2011 21:59:55 GMT Adelfina 1044518,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1043996 Пирог Татен с яблоками / Tarte Tatin aux pommes



]]> Mon, 28 Feb 2011 16:16:52 GMT alisia 1043996,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1043913 Пирог с персиками и шоколадом



]]> Mon, 28 Feb 2011 07:47:11 GMT Adelfina 1043913,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1041114 Очень быстрый рулет со смородиновым джемом

]]> Wed, 16 Feb 2011 11:05:54 GMT ais20 1041114,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1039560 У меня пирог почти что с фруктами ... Наверняка у многих в холодильнике бывают скучающие остатки варенья, которое никто из домашних уже не ест. Этот рецепт пирога от моей мамы как раз для пристройки таких остатков варенья, хотя, конечно, можно сделать такой быстрый пирог и просто так.

Пирог с вареньем


]]> Wed, 09 Feb 2011 20:09:51 GMT Adelfina 1039560,2937 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2937.html?view=findpost&p=1038067 Апельсиновый пирог с клюквой и миндалём/ Cranberry, Orange and Almond Cake


]]> Fri, 04 Feb 2011 01:07:30 GMT nnsvz 1038067,2937 at www.good-cook.ru