Ну и зря! Это официант себя повел неправильно, а не ты виновата. Может у тебя аллергия на цитрусовые?
А я в таких случаях заранее спрашиваю как и что употреблять. Мы не обязаны знать как все блюда предполагаеются быть съедены. Шеф-повар себе чего-то нафантазирует, а ты догадывайся. Ещё чего!
Однажды на Лазурном Берегу в ресторане долго мучала человека, распрашивая его про рыбу. Просто когда заказываешь обед, хочется знать что ты будешь есть, ведь за это ещё и платить придется. А у них в меню вся рыба была мне не знакома.
Но самый неприятный случай со мной случился в Америке, когда нас не пустили в ресторан с 2-х летним ребенком. Вернее, пустить пустили, а вот обслуживали так, что мы встали и ушли. С другой стороны, мы сами виноваты: там дамы были в вечерних платьях и джентельмены в смокингах, а я в обычных черных брюках и пиджаке, да, и моему мужу сказали, что галстук надо было бы на тон светлее подобрать. С тех пор туда больше ни ногой! В общем, они же и потеряли. Я теперь всем знакомым не советую туда ходить.
А французскую кухню люблю. Именно за разнообразие и изысканность.
И в ресторане если есть menu degustation, сразу беру. Это значит, что все лучшие блюда шеф-повара будут представлены малюсенькими порциями. Так ведь это как раз и хорошо. ИМHO, конечно. ]]> Wed, 24 Aug 2005 02:45:45 GMT Зоя 247775,2599 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2599.html?view=findpost&p=247628

Oooo... сыры это наша слабость!! Когда надо быстро накрыть чай для гостей а в доме нет ни чего, то собирается сырное ассорти с фруктами или сохофруктами, благо сыр можно купить по быстрому. Мы делаем не только с "пахнуще-вонючими" но и в перемежку с обычными, видов 6 разных. Это да же для меня сладкоежкина праздник
]]> Tue, 23 Aug 2005 16:52:31 GMT PinaColada 247628,2599 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2599.html?view=findpost&p=247559

Не нашла, там много чего, но твоих фоток нет за последние числа............. ]]> Tue, 23 Aug 2005 14:11:00 GMT Alushka 247559,2599 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2599.html?view=findpost&p=247553 Irochka

не переживай! я тоже облажалась как-то,только это было в мексиканском ресторане (было буфе), подошла к столу (как я думала на нем все для стартес), наложила всего, пришла за столик,начала есть и чувствую что-то не то, оказалось я ем соусы, вот позорище


belochka

да,говорят после французского ресторана должно остаться легкое чувство голода, у меня оно всегда остается но как же там все красиво, недаром франузские рестораны считаются самыми романтическими.
]]> Tue, 23 Aug 2005 13:56:15 GMT Снежная 247553,2599 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2599.html?view=findpost&p=247151 VEERA
Ника

Он сидел с нами, но мне казалось, что он не столько наслаждается приготовленными блюдами, сколько его захватывает сам прцесс приготовления
Lipashka
Спасибо
Natalja
Спасибо
belochka
Спасибо, его предки выходцы из Франции, так что кровь берет свое
enotik
Спасибо
ОльгаAris

В теме готовим с Мишель
crimchanca
Спасибо
MaKosh

Есссссественно
Снежная
Спасибо
Irochka

Для меня тоже было многое в новинку, особенно сыры я перепробовала достаточно много до этого, но таких пахнущих (читать вонючих) ни разу.
]]> Mon, 22 Aug 2005 16:56:26 GMT Anita 247151,2599 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2599.html?view=findpost&p=247128 Irochka
Не растраивайся! Я тоже хоть и люблю французскиую кухню, но пока не смогла принять их столь разнообразного меню. Пару раз были на свадьбах, меню было-а-ля-на франзузский манер, 5 блюд с дессертом, всё было очень вкусно и красиво, и по малеьким порциям, но мой организм всегда привыкший к чему-то одному, просто отказывается принимать такое разнообразие блюд за один приём. Так что я всегда была в подавленном настроении -не понять мне богемной жизни. ]]> Mon, 22 Aug 2005 15:44:01 GMT belochka 247128,2599 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2599.html?view=findpost&p=247120 А меня такое только расстраивает. Сразу вспомнила как облажалась во французском ресторане. Заказала курицу и салат, мне принесли такие красивые кучки каких то овощей и рядом кусочек лимона. Я все эти кучки по отдельности съела , возможно в мирное время до меня бы доперло что все надо перемешать , но это было практически первое свидание с моим тогда еще будующем мужем (какая то неловкость , стеснение и прочие чувства). А когда пришел официант забирать тарелки и сказал что все надо было перемешать а лимончик выдавить а не отодвинуть в сторону, я почувствовала себя просто героиней фильма *Москва слезам не верит* и отказалась от десерта (дабы снова не опозорится).
Ну почему мне не хватает вкуса и изысканности? Это ж надо ж такого наготовить. Все просто чудесно и гениально.
Может курсы брать у каких нибудь аристократических особ? ]]> Mon, 22 Aug 2005 15:35:18 GMT Irochka 247120,2599 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2599.html?view=findpost&p=247107 Anita оооооо, я под впечатлением!!! Супер!
И все в таком французком стиле (не зря ваш друг ездил во Францию )
спасибо за фото и рассказ! Ты выглядишь великолепно!



]]> Mon, 22 Aug 2005 15:09:24 GMT Снежная 247107,2599 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2599.html?view=findpost&p=247101 Потрясающе!
А как мужчины оценили десерт? ]]> Mon, 22 Aug 2005 14:55:09 GMT MaKosh 247101,2599 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2599.html?view=findpost&p=247079 Anita
Анита, спасибо за такие чудесные фото и за твой рассказ! Ужин - шикарный, всё продумано до мелочей - меню, сервировка, оформление блюд!
Шефповар - очень импозантный мужчина! И ты выглядишь потрясающе! ]]> Mon, 22 Aug 2005 14:10:20 GMT crimchanca 247079,2599 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2599.html?view=findpost&p=247053 Anita
Cпасибо за замечательную возможность посмотреть на эту красоту и за рассказ. А где же фото десерта? ]]> Mon, 22 Aug 2005 12:55:09 GMT ОльгаAris 247053,2599 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2599.html?view=findpost&p=246917 Anita, вот это ужин! О таком только мечтать можно! Повару передай мои восхищения.
Ты, Анюта, просто куколка, а какая стройнюшечка!
]]> Mon, 22 Aug 2005 06:47:38 GMT enotik 246917,2599 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2599.html?view=findpost&p=246902 Anita
Какой видный мужчина, своей кучерявой шевелюрой запросто мог бы сойти за истинного француза, хотя, в Канаде, это немудрено!! Шикарный ужин у Вас получился! И очень чувствуется его любовь к кулинарному искусству!- Passionate cook!

А ты, Аня, Само очарование! ]]> Mon, 22 Aug 2005 06:34:24 GMT belochka 246902,2599 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2599.html?view=findpost&p=246900 Anita ! Я в восхищении! Спасибо, что поделилась с нами этой красотой! ]]> Mon, 22 Aug 2005 06:29:47 GMT Natalja 246900,2599 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2599.html?view=findpost&p=246894 STORM

А мой муж полюбляет поэкспериментировать на кухне (тогда уж мне чай приходится заваривать). Зато потом вся посуда в мойке - моя. ]]> Mon, 22 Aug 2005 06:27:17 GMT Lipashka 246894,2599 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2599.html?view=findpost&p=246884 Anita
Судя по всему, ужин - удался. Аниточка, принимай поздравления!!!
Все очень красиво и аппетитно. Шеф-повар просто молодчинка.
]]> Mon, 22 Aug 2005 06:17:53 GMT Lipashka 246884,2599 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2599.html?view=findpost&p=246881 Anita
Обалдеть! Столько времени и сил на приготовления! Такая красота и вкуснятина! И посуда красивая очень. И повар в проф. одежду нарядился. А он с вами за столом сидел, или только готовил?
Вообще интересно очень... ]]> Mon, 22 Aug 2005 06:15:06 GMT Ника 246881,2599 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2599.html?view=findpost&p=246869 Anita
В полнейшем восторге!
]]> Mon, 22 Aug 2005 05:49:14 GMT VEERA 246869,2599 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2599.html?view=findpost&p=246825 STORM

Да, порции были действительно небольшие, все еще после 3 блюда я чувствовала легкий голод, все косила на блюдо с булочками и тарелочку масла. Но пересилила себя, о чем не жалею так как легкий голод помог мне получить удовольствия от каждого следующего блюда и встать из-за стола, а не выползти. ]]> Mon, 22 Aug 2005 04:26:24 GMT Anita 246825,2599 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2599.html?view=findpost&p=246819 Вот это ДА!
Моего только на чай хватает! Он просто не любит возиться на кухне!

А тут... какая прелесть, какой шик! сколько вкуса!!! Здорово!
Передай и мое восхищение!

Я, кстати, прочитав твой первый пост, еще не смотрела фото, решила, что я бы, наверное, осталась переваривать пищу на неделю там, где ее поглощала

А когда увидела малюсенькие порции, поняла, что с вашими желудками (слава богу! ) все нормально

Русские традиции - это, конечно, страшное дело! Особенно когда наваливают в тарелку "с горкой"... ]]> Mon, 22 Aug 2005 04:11:31 GMT STORM 246819,2599 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2599.html?view=findpost&p=246807 Трампампулька

спасибо конечно, но фото до ужина было сделано ]]> Mon, 22 Aug 2005 03:54:03 GMT Anita 246807,2599 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2599.html?view=findpost&p=246801 Anita
У меня нет слов! Одни эмоции! Мужчина на кухне - это моя мечта (притом что мой муж не хочет да и не может готовить ), ты сама красота, такая изящная (и это после такого то ужина ) ]]> Mon, 22 Aug 2005 03:45:37 GMT Трампампулька 246801,2599 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2599.html?view=findpost&p=246778 Обалденно красиво все оформлено!!!!!!!!!!! Просто нет слов!!!!!! ]]> Mon, 22 Aug 2005 03:02:09 GMT neposedka 246778,2599 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2599.html?view=findpost&p=246765 Alushka

Он в пятницу даже выходной взял чтобы не спеша все приготовить. Восхищения передам
]]> Mon, 22 Aug 2005 01:45:46 GMT Anita 246765,2599 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2599.html?view=findpost&p=246759 Anita
В полном восторге!! Даже мужу дала почитать и посмотреть все шедвры!!Не слов!!!! И когда он время нашел, чтобы приготовить такой шикарный ужин!!! Лично от меня ему мое восхищение!!! ]]> Mon, 22 Aug 2005 01:27:16 GMT Alushka 246759,2599 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2599.html?view=findpost&p=246749 Зоя

Да, фуа-гра, насколько я знаю, что нет не запрещена, так как мы ее пару раз кушали в ресторане.
PinaColada

Ждем ]]> Mon, 22 Aug 2005 00:10:04 GMT Anita 246749,2599 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2599.html?view=findpost&p=246746 Очень красивый ужин у вас получился. Браво такому Любителю
Мужчина на кухне меня вообщем то не сильно удивляет, т.к. мой муж любит готовить ( может быть по этому я в основном хвастаюсь выпекой ) его хобби BBQ, правда, пока тоже планирует оставить это как хобби. Сына тоже приучаем к кухне - уже есть успехи.
Надо будет как нибудь похвастаться его произведениями, раз уж открыли такую тему. ]]> Sun, 21 Aug 2005 23:35:21 GMT PinaColada 246746,2599 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2599.html?view=findpost&p=246744 Anita, а при выходе хозяин распечатанных рецептов не давал? Некоторые очень было бы забавно воплотить в жизнь.
Всё очень красиво, это уже профессиональный уровень. Молодец!
Тебе спасибо за рассказ.


PS Утиная печень была фуа-гра? В Канаде не запрещена?



nushaSM, это хобби такое. Как правило, приносит море удовольствия, когда гости после обеда благодарят. ]]> Sun, 21 Aug 2005 23:23:36 GMT Зоя 246744,2599 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2599.html?view=findpost&p=246734 Yanchik
nushaSM

Очень преуспевающий адвокат, так что я не думаю, что он решит в шеф-повары податься ]]> Sun, 21 Aug 2005 21:52:28 GMT Anita 246734,2599 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2599.html?view=findpost&p=246731 Вот это ужин!!! Как я завидую... я бы тоже хотела отведать всего понемножку При таком раскладе дела ему действительно можно подумать о профессиональной карьере. Присоединяюсь к вопросу Yanchik'a, кто он по профессии сейчас? ]]> Sun, 21 Aug 2005 21:37:44 GMT nushaSM 246731,2599 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2599.html?view=findpost&p=246727 Anita
Вот это дааа!Повезло тебе - попасть на такой ужин! И ведь какие порции аккуратные-наверняка вы не "выкатывались" из - за стола (хотя про тебя я вообще молчу-такая ты стройная) А кто же друг по профессии(если не секрет)? И не подумывает ли он об уходе в профессионалы? А рецептики дал или "секрет фирмы"? ]]> Sun, 21 Aug 2005 21:28:28 GMT Yanchik 246727,2599 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2599.html?view=findpost&p=246712 Anitaкакой чудесный вечер, абалденый, всё так красиво , со вкусом, сервировка стола .... прелесть!
]]> Sun, 21 Aug 2005 20:27:25 GMT Dilshoda 246712,2599 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2599.html?view=findpost&p=246710 Я просто в шоке. Это же надо 12 часов помиоры в духовке. А блюдо готовиться вообще 3 дня. Просто чудеса. ]]> Sun, 21 Aug 2005 20:21:39 GMT Irisochka 246710,2599 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2599.html?view=findpost&p=246707 Шеф-повар готовится нарезать нам сыры

(Фото убрала, все таки мужчина не мой )

Вот сыры уже на тарелочке


На десерт был голубичныи пай и торт "Наполеон" от Мишель, ну это уже я принесла

]]> Sun, 21 Aug 2005 20:18:50 GMT Anita 246707,2599 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2599.html?view=findpost&p=246704 Божественно вкусные лобстеры под кисло-сладким соусом.



Тающий во рту ягненок с овощным тостом, обращаю ваше внимание имеено на этот тостик. Его приготовление заняло 3 дня, одни только помирорки 12 часов томились в духовке.



Перед сладким десертом мы наслаждались сырами и вином

]]> Sun, 21 Aug 2005 20:09:42 GMT Anita 246704,2599 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic2599.html?view=findpost&p=246692 Хочу поделиться с вами впечатлениями об ужине, приготовленном мужчиной. Вчера меня с мужем пригласили на ужин наши друзья. Заранее оговорюсь, профессия нашего друга, который готовил этот великолепный ужин далека от кулинарии, но приготовлении еды для него хобби с большой буквы( он даже ездил во Францию 8 раз и брал уроки у лучших мастеров кулинарного искусства и ведущих шефов известных ресторанов)При этом было заранее сказано, что ужин будет состоять из нескольких блюд. Готовить, сервировать стол, закупать продукты и составлять меню будет исключительно наш друг….никаких женщин на кухне
Мы прибыли к ним к 7.30 нас ждало ледяное шампанское с замороженными ягодками голубики и каплей ликера. Стол был сервирован с особым вкусом, я не могла поверить своим глазам. Все было продумано до мельчайших подробностей! В 8 часов нас пригласили за стол, закончили мы это приршество в 2.45 ночи Ужин включал в себя 6 смен блюд плюс дессерт.
Трудно выразить словами и описать вкус, запах и красоту оформления блюд.
Я лучше покажу вам несколько фотографий

Нам подали нежнейший гороховый суп (холодный) со сливками. Приготовление этого супа заняло минимум 8-10 часов На ферме был закуплен стручковый горох 4 огромные сумки, потом он был в ручную очищен сварен и перетерт через обыкновенное ситечко.
Вот этот супчик


Каждое следующее блюдо подавалось примерно через 30 минут, в перерывах мы наслаждались прекрасным вином (разные вина к каждому блюду) и разговорами .
Гребешки на гриле под грейпфруктовым соусом.


Нежнейшая утиная печенка (или печень ) с голубичным соусом.
]]> Sun, 21 Aug 2005 19:46:38 GMT Anita 246692,2599 at www.good-cook.ru