GK: Праздники https://forum.good-cook.ru/topic2372.html поваренная книга простых кулинарных рецептов домашней русской кухни с фотографиями и советами по приготовлению блюд ru © 2001-2026. Хорошая Кухня. mail@good-cook.ru 600 Wed, 09 Dec 2009 22:41:21 GMT //www.good-cook.ru/ //www.good-cook.ru/img/kolobok.png Хорошая кухня если чо, здеся ГЛЯНЬ... https://forum.good-cook.ru/topic2372.html?view=findpost&p=875115

если чо, здеся ГЛЯНЬ ]]> Wed, 09 Dec 2009 22:41:21 GMT rachely 875115,2372 at www.good-cook.ru НАЗВАНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ ПРАЗДНИКА 1 https://forum.good-cook.ru/topic2372.html?view=findpost&p=875107 НАЗВАНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ ПРАЗДНИКА

НАЗВАНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ ПРАЗДНИКА 1

1. ХАНУКА – это главное название праздника. В наши дни у него появилось еще одно название – Праздник Огней. В самом названии праздника Ханука содержится намек на некоторые из основных аспектов его содержания.

2. Ивритское слово Ханука можно разделить на две части: “хану” и “ка”. хану означает “они расположились лагерем на отдых”; ка – это буквосочетание, числовое значение которого – 25. Число 25 намекает на военную и духовную победу над греками-эллинистами, во главе которых стоял в то время Антиох Эпифан. Эта победа была одержана 25 числа месяца Кислев в 164 году до н.э. Антиох пытался отлучить евреев от иудаизма, принуждая их прекратить соблюдение Шаббата, изучение Торы и обрезание сыновей. Его целью была эллинизация – приобщение евреев к язычеству Греции.

3. Слово Ханука происходит от глагола “лаханот” , который означает “освящение” или “посвящение”. В этом смысле название праздника напоминает о повторном освящении жертвенника во времена Второго Храма 25 числа месяца Кислев в 164 г. до н.э. Поскольку каменные глыбы жертвенника были осквернены идолопоклонниками, возникла необходимость построить новый жертвенник. Интересно отметить, что осквернение жертвенника произошло ровно за три года до этого – 25 числа месяца Кислев 167 г. до н.э.

4. Слово Ханука – “освящение” – напоминает и о том, что первоначальное освящение Второго Храма произошло за много лет до этого, но в тот же день – 25 числа месяца Кислев. Мидраш рассказывает, что работа по созданию Скинии Завета в пустыне была закончена 25 числа месяца Кислев, но готовые части были окончательно соединены и Скиния установлена только три месяца спустя, 1 числа месяца Нисан. Святыня могла быть, но не была установлена 25 Кислева. Мидраш говорит, что для “восстановления справедливости” по отношению к этому дню, много лет спустя повторное освящение жертвенника Второго Храма Хасмонеями пришлось именно на 25 число месяца Кислев.

5. Существует мнение, что слово Ханука представляет собой аббревиатуру следующей фразы: , что означает “8 свечей и закон по (мнению) Дома Гилеля”. Гилель и его последователи (Дом Гилеля) утверждали, что свечи следует зажигать каждый вечер увеличивая (а не уменьшая) их количество, чтобы напомнить о чуде Хануки. Чудо Хануки заключалось в том, что горшочка с маслом, которого должно было хватить на горение Меноры в течение одного дня, хватило на 8 дней.

6. В наши дни в среде нерелигиозных евреев Ханука приобрела значение национального праздника, символизирующего способность евреев одержать победу над своими врагами, как одержали ее Маккавеи. С этим связано и проведение Маккабиады в современном Израиле. В Америке Хануку празднуют даже самые ассимилированные евреи, поскольку этот праздник связан с идеей свободы и выживания народа. Парадокс заключается в том, что многие религиозные евреи критически относятся к такому наполнению праздника дополнительным содержанием, усматривая в этом своеобразную форму приобщения к “западной эллинистической культуре”, то есть именно то, против чего восстали Маккавеи. Боевой лозунг Маккавеев означает: “Кто подобен Тебе среди божеств, Вс-вышний?!”


Основные обычаи

НАЗВАНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ ПРАЗДНИКА 1 - 2

“Левивот” (картофельные латкес) и “суфганийот” (пончики) – это традиционные ханукальные блюда, потому что жарятся в масле и тем самым напоминают о чуде с маслом, которое продолжалось 8 дней.

“Дмей Ханука” (“ханука гельт”) – детям даются деньги в подарок, чтобы усилить их радость по поводу наступления праздника.

НАЗВАНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ ПРАЗДНИКА 1 - 3

Игры в ханукальный волчок (“свивон”, “дрейдл”). Пока горят свечи поют ханукальные песни и едят латкес и пончики. Дети играют в волчок (“дрейдл”) у которого 4 стороны. В Израиле на этих сторонах написаны ивритские буквы “нун” (первая буква слова “нес” – чудо), “гиммель” (первая буква слова “гадоль” – великое),“хей” (первая буква слова “хая” – было) и “пей” (первая буква слова “по” – здесь). В диаспоре на волчках те же буквы, кроме буквы “пей”, которую заменяет буква “шин” (первая буква слова “шам” – там”, т.е. на Земле Израиля).

В эту игру играют на ханукальные деньги. Каждый из участников кладет свои деньги в центр. Игроки по очереди крутят волчок. Если он падает на сторону буквы “НУН”, игрок не получает НИЧЕГО. Если на “ГИММЕЛЬ” – он выигрывает весь (“ГАНЦЕ”) “банк”. Если на “ХЕЙ” – он выигрывает половину (“ХАЛЬФ”). А если на “ПЕЙ” и “ШИН”, он вкладывает дополнительные деньги в “банк”. Существует также обычай давать неочищенные орехи фундук в добавление к ханукальным деньгам или вместо них. С этими орехами играют в разные игры, например, в чет и нечет или в шарики.

Зажигание Ханукальных свечей

НАЗВАНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ ПРАЗДНИКА 1 - 4

В соответствии с наиболее широко распространенным обычаем в первую ночь зажигают крайнюю правую свечу светильника. Во вторую ночь добавляют вторую свечу слева от первой, зажигают добавленную свечу первой, а затем двигаются вправо. Такая процедура повторяется каждую ночь, сначала зажигают добавленную свечу, затем остальные слева направо. ]]> Wed, 09 Dec 2009 22:14:29 GMT Фиалка2 875107,2372 at www.good-cook.ru Сегодня все неохаваченные летними лагер... https://forum.good-cook.ru/topic2372.html?view=findpost&p=227930 Сегодня все неохаваченные летними лагерями дети выйдут на улицы с пластиковыми бутылками, ведрами и прочей тарой, чтобы обливаться и обливать. В нашем городке особым шиком считается плескать из ведер в открытые окна и двери трамваев - можно избежать расплаты недовольных. Погода очень даже подходящая- температура 38 градусов, на небе ни облачка. Как-то я видела, что детишки так интенсивно обливались, что вычерпали городской очень даже приличный по величине фонтан до дна.
]]> Thu, 07 Jul 2005 05:12:47 GMT Надежда 227930,2372 at www.good-cook.ru Народы https://forum.good-cook.ru/topic2372.html?view=findpost&p=227666 Народы!!! В эту ночь с 6 на 7 июля (24 июня по старому стилю) - Ночь Ивана Купалы.
Всем веселиться, прыгать через костер, купаться (бр-р-р-рр у нас плюс 13 градусов), гадать, плести венки и петь песни.
Ну и само-собой искать цветок папоротника. (мой сын когда был маленьким называл - папа-воротник) laugh.gif
Как весело провести ночь на Ивана Купала и обрести счастье?
Народы ]]> Wed, 06 Jul 2005 11:05:04 GMT Лушка 227666,2372 at www.good-cook.ru День независимости считается днем рожде... https://forum.good-cook.ru/topic2372.html?view=findpost&p=222612 День независимости считается днем рождения Соединенных Штатов как свободной и независимой страны. Большинство американцев называют этот праздник просто по его дате - "Четвертое июля".

Праздник напоминает о том, что 4 июля 1776 года была подписана Декларация независимости. В то время жители 13 британских колоний, которые располагались вдоль восточного побережья сегодняшней территории Соединенных Штатов, вели войну с английским королем и парламентом, поскольку считали, что те обращаются с ними несправедливо. Началась война в 1775 году. В ходе военных действий колонисты поняли, что сражаются не просто за лучшее обращение, а за свободу от английского владычества. Это было четко сформулировано в Декларации независимости, которую подписали руководители колоний. Впервые в официальном документе колонии именовались Соединенными Штатами Америки.

В этот день устраивают пикники и патриотические парады, а вечером - концерты и фейерверки. Повсеместно вывешивается американские флаги (это же происходит в День поминовения и в другие праздники).

rolleyes.gif ]]> Sat, 25 Jun 2005 15:49:40 GMT MaKosh 222612,2372 at www.good-cook.ru Юбилейный, 25 https://forum.good-cook.ru/topic2372.html?view=findpost&p=222595 Katiana
Юбилейный, 25. Все счастливы. smile.gif ]]> Sat, 25 Jun 2005 14:25:02 GMT pasha 222595,2372 at www.good-cook.ru Нифигасебе празднички у вас https://forum.good-cook.ru/topic2372.html?view=findpost&p=222540 pasha
Нифигасебе празднички у вас! blink.gif biggrin.gif laugh.gif ]]> Sat, 25 Jun 2005 12:30:42 GMT Katiana 222540,2372 at www.good-cook.ru Девочки, а у нас сегодня тоже праздник https://forum.good-cook.ru/topic2372.html?view=findpost&p=222534 Девочки, а у нас сегодня тоже праздник. Ежегодный парад геев и лесбиянок со всего мира. smile.gif ]]> Sat, 25 Jun 2005 12:23:38 GMT pasha 222534,2372 at www.good-cook.ru Larа Вас с праздником https://forum.good-cook.ru/topic2372.html?view=findpost&p=222494 Janochka
Larа
KLM
Вас с праздником! laugh.gif Как отмечали? ]]> Sat, 25 Jun 2005 10:15:49 GMT ПрИкОлИсТкА 222494,2372 at www.good-cook.ru эх пойду куплю курицу-гриль https://forum.good-cook.ru/topic2372.html?view=findpost&p=220791 эх unsure.gif пойду куплю курицу-гриль... ]]> Wed, 22 Jun 2005 14:18:43 GMT Jey 220791,2372 at www.good-cook.ru Да, официальные выходные на Лиго https://forum.good-cook.ru/topic2372.html?view=findpost&p=220784 Jey Да, официальные выходные на Лиго. tongue.gif
]]> Wed, 22 Jun 2005 14:13:08 GMT Janochka 220784,2372 at www.good-cook.ru А типа Mednieku любишь сыр https://forum.good-cook.ru/topic2372.html?view=findpost&p=220782 Lara А типа Mednieku любишь сыр? wink.gif Как раз в тему к охотничьему домику. biggrin.gif
Тминный я тоже не того... Не особо он мне нра...
Но купили, "чтоб было".

Всех-всех лигующих - поздравляю!
]]> Wed, 22 Jun 2005 14:12:43 GMT Janochka 220782,2372 at www.good-cook.ru , , , так у вас чего, реально выходной https://forum.good-cook.ru/topic2372.html?view=findpost&p=220776 Janochka , Lara , KLM , так у вас чего, реально выходной????
Все на шашлыки подались sad.gif
]]> Wed, 22 Jun 2005 14:03:55 GMT Jey 220776,2372 at www.good-cook.ru Цитата А потом в марте случается всплес... https://forum.good-cook.ru/topic2372.html?view=findpost&p=220768 Lara
Цитата
А потом в марте случается всплеск рождаемости  У знакомых такой "цветок папоротника" уже в школу ходит

Какая хорошая традиция! biggrin.gif С последствиями laugh.gif ]]> Wed, 22 Jun 2005 13:55:34 GMT Katiana 220768,2372 at www.good-cook.ru С праздничком https://forum.good-cook.ru/topic2372.html?view=findpost&p=220765 KLM
Janochka
С праздничком!
Мы завтра едем большой компанией за 100 км от Риги, в охотничий домик. Я его мило называю "У Кузьмича на кордоне" (с) "Особености национальной рыбалки\охоты".
Тоже заготовили национальное "латышское" блюдо шашлык, овощи, зеленушка.... А вот традиционный "янов" сыр с тмином мы не полюбляем и я покупаю какой-нибудь остренький. А еще я пирожков решила напечь. пойду в спасибную тему Яночку хвалить Да, еще пиво! Много много пива.

Кстати о традициях. Существует легенда, что в ночь Лиго (с 23 на 24 июня) расцветает папоротник и кто его найдет - и будет тебе Щастье smile.gif Ну ясен перец, что папоротник не цветет, но молодежь его цветок активно ищет. А потом в марте случается всплеск рождаемости wink.gif У знакомых такой "цветок папоротника" уже в школу ходит tongue.gif ]]> Wed, 22 Jun 2005 13:53:18 GMT Lara 220765,2372 at www.good-cook.ru , и тебя с Лиго https://forum.good-cook.ru/topic2372.html?view=findpost&p=220754 KLM, и тебя с Лиго! smile.gif

Мы сегодня затарились тминным сыром, огурчиками-помидорчиками. И национальным латышским блюдом шашлык. biggrin.gif
Завтра идём на дачу. Только бы погодка не подвела.
]]> Wed, 22 Jun 2005 13:36:03 GMT Janochka 220754,2372 at www.good-cook.ru Цитата наш пресловутый северный гнус –... https://forum.good-cook.ru/topic2372.html?view=findpost&p=220607 Лушка
Цитата
наш пресловутый северный гнус – не безликая масса. В регионе насчитывается 42 вида мошек и 14 видов кровососущих комаров!

Какое разнообразие! laugh.gif Эту бы энергию природы да на мирные цели! smile.gif ]]> Wed, 22 Jun 2005 09:47:12 GMT Katiana 220607,2372 at www.good-cook.ru ого https://forum.good-cook.ru/topic2372.html?view=findpost&p=220601 ого!
носиндалва - похоже на какое-то бразилькое имя ]]> Wed, 22 Jun 2005 09:33:42 GMT Jey 220601,2372 at www.good-cook.ru А это календарь другого рядом живущего... https://forum.good-cook.ru/topic2372.html?view=findpost&p=220598 А это календарь другого рядом живущего народа - НЕНЦЫ

Носиндалва (ноябрь) -- месяц начала охоты на песцов
Нюдя пэвдей (конец ноября начало декабря) -- месяц малой темноты
Нгарка пэвдей (конец декабря и январь) -- месяц большой темноты
Лимбя иры (февраль) -- месяц орла
Яра иры (март) -- месяц выпадения оснований старых рогов и появление молодых пантов
Сие ниць (апрель) -- месяц обманного отела
Ты ниць (май) -- месяц массового отела
Мангты иры (июнь) -- месяц гнездования птиц
Ненянг иры (июль) -- месяц комара
Пилю иры (август) -- месяц оводов
Выба иры (сентябрь) -- месяц листопада
Хор иры (октябрь) -- месяц быка

Скоро наступит месяц комара. Хотя и сейчас в лесу уже просто так не постоишь. Мошки и комарья целая туча. А еще я недавно вычитала, что наш пресловутый северный гнус – не безликая масса. В регионе насчитывается 42 вида мошек и 14 видов кровососущих комаров! Хотя мне все равно, кто меня кушает. ]]> Wed, 22 Jun 2005 09:26:37 GMT Лушка 220598,2372 at www.good-cook.ru , колоритная какая дама... https://forum.good-cook.ru/topic2372.html?view=findpost&p=220594 Лушка , колоритная какая дама tongue.gif
]]> Wed, 22 Jun 2005 09:20:50 GMT Jey 220594,2372 at www.good-cook.ru Теперь про национальный праздник https://forum.good-cook.ru/topic2372.html?view=findpost&p=220589 Теперь про национальный праздник. Где-то в середине апреля у нас в 120 км севернее от Ноябрьска (а раньше я севернее и жила) проводится День оленевода. В 40 км от города на реке собирается куча народу. Кто на автобусах от предприятий приезжает, кто на своем празднике. И приезжают ханты в больших количествах. В результате получается зоопарк. Ханты глядят на нас, мы все на ханты. Народность такая мелкая. Мужчины в малицах. Пошита такая шубейка мехом внутрь, а снаружи она покрыта темно-зеленой или темно-синей тканью. Но ткани эти не совсем темные, скорее даже яркие. А женщины и дети!!! Чудо. У них такие интересные костюмы. Все расшиты бисером. На головах что-то типа павлово-пасадских платков. И носят они их, как бы это написать... я сначала подумала что какие они неаккуратные, а это у них традиций такой smile.gif Спущен над лицом у них платок, как бы съехал он вперед. Может быть от яркого зимнего солнца закрываются. Не знаю. Если холодно на улицах, то на них шапки.
Оленьи шкуры они такие жесткие, что не дают путем согнуть в локте руки и ходят хантыйские барышни и их дитеныши как пингвины, расставив руки по сторонам. Фотографий к сожалению нет. Поспрашиваю свой народ, который остался в более северном городе.
Так вот, на этом празднике ханты соревнуются в удали молодецкой.
На бревне садятся два гарних хвопчика и мутузят друг-друга мешками, в них наверное подушки. Кто усидел на бревне, тот победил.
Потом метают на какую-то палку что-то типа лассо. (бросают местный аркан-тынзян на хорей (воткнутый вертикально в снег шест для понукания оленей)
А потом начинается самое интересное – ГОНКИ НА ОЛЕНЬИХ УПРЯЖКАХ. И соревнуются они, используя в качестве гоночной трассы русло замерзшей реки. Гонки проходят не как гонки в Формуле-1. Они проходят как квалификация в гонках Ф-1. То есть выезжают по одному и на время.
Потом опять же кормежка кругом. Огненную воду продают и не очень огненную. Концерт самодеятельности для малых, как их тут называют народов. Потом выстуает какой-нибудь местный туз и по каким-то заслугам обдаривает ханты всякими снегоходами и прочими нужными для них вещами. Мы ведь на их земле живем. Их землю гадим.
Теперь про национальный праздник
Эту даму мой муж втихоря сфотографировал на рынке. Я выглядываю из-за нее ]]> Wed, 22 Jun 2005 09:15:33 GMT Лушка 220589,2372 at www.good-cook.ru Я насчет православных праздников совсем... https://forum.good-cook.ru/topic2372.html?view=findpost&p=220583 Я насчет православных праздников совсем чайник... Но на Троицу зелеными ветками березы у нас была украшена церковь. Показывали по местному телевидению.
А сегодня у нас, друзья-товарищи Солнцеворот! Сегодня же самый длинный день. И наши предки-славяне его как-то отмечали. Поклонялись Ярилу. Или как он там склоняется... laugh.gif

А у нас в городе самый народный праздник - это День Нефтяника. smile.gif Первое воскресенье сентября. Все как обычно отмечается. Перекрываются улицы, располагается огромное количество всяких палаток с вкусностями и шашлычными мангалами. Управление по физкультуре и спорту устраивает всякие свои кроссы, забеги. Да, забыла сказать, что этот день совпадает с днем города. Поэтому вечером салют обязательный. Днем на нескольких сценических площадках выступают местные самодеятельные артисты. А ближе к ночи какие-нибудь заезжие. Куча пьяных людей потоми мусор кругом. Но за ночь все убирается.
Я люблю этот день, так как обычно все мои друзья и сотрудники возвращаются из отпусков к школе и именно на улице мы все вместе собираемся и общаемся, общаемся. А так - ничего в сущности интересного.
]]> Wed, 22 Jun 2005 09:05:21 GMT Лушка 220583,2372 at www.good-cook.ru У нас тоже Троицу празднуют https://forum.good-cook.ru/topic2372.html?view=findpost&p=220577 Katiana
smile.gif У нас тоже Троицу празднуют... на нее ходят на кладбище. В прошедшие выходные кладбища были самыми посещаемыми местами в городе.

А еще в нашей местности приближается главный праздник - День металлурга! laugh.gif И все из-за того, что металургический гигант - градообразующее предприятие. Праздник длится обычно целую неделю. но, естественно, основное праднование во вторые выходные июля.
В этом году СеверСтали 50 лет празднуют. Обещают шикарные фейейрверки (мне на радость, буду учиться фотках их новым фотиком!!!!), концерт ДДТ и еще каких-то исполнителец на открытых площадках... и даже авиашоу уровня московских парадов (забыла как называется дивизия, которая в них обычно учасвтвует)...
Обычно гуляет на этом празднике весь город... А я стремлюсь сбежать из города на такие выходные... не люблю я большие толпы народа... smile.gif Да и воообще я никакого отношения к металлургам не имею, кроме того, что я "белая ворона" в династии металлургов! laugh.gif ]]> Wed, 22 Jun 2005 08:49:58 GMT Тигра 220577,2372 at www.good-cook.ru , как интересно https://forum.good-cook.ru/topic2372.html?view=findpost&p=220572 Katiana , как интересно. У нас Троицу в России тоже отмечают, всё ж таки православный праздник, но никаких трав не продают и не покупают...



KLM , здоровская темка. Ты девчёнок из Индии давай пытай, у них что ни день, то праздник laugh.gif
]]> Wed, 22 Jun 2005 08:42:31 GMT Jey 220572,2372 at www.good-cook.ru Цитата Всех латвийских форумчанок с эти... https://forum.good-cook.ru/topic2372.html?view=findpost&p=220564 KLM
Цитата
Всех латвийских форумчанок с этим праздником! Лиго! Лиго!

С радостью присоединяюсь smile.gif

А у нас... В воскресенье праздновали Троицу, ее еще называют "зелена неділя" Накануне на базарах начинают продавать пучки аира, длинные зеленые стрелы наподобие камыша, и мяту с любистком. Люди несут эти "букеты" домой и раскладывают по комнатам. Честно сказать, не знаю, почему так принято, но так всегда делала моя свекровь и теперь я делаю smile.gif ]]> Wed, 22 Jun 2005 08:28:36 GMT Katiana 220564,2372 at www.good-cook.ru Завтра в Латвии Лиго https://forum.good-cook.ru/topic2372.html?view=findpost&p=220559 Завтра в Латвии Лиго!!!!

Всех латвийских форумчанок с этим праздником! Лиго! Лиго!

Латышский национальный праздник ЛИГО, аналог Иванова дня или ночи на Яна Купала. В Латвии это один из любимейших и главнейших, летних национальных праздников.
На природу, выезжают семьями, большими компаниями, жгут костры, пьют пиво, водят хороводы, поют песни, загадав желание прыгают через пламя. Песни поют разные, но одна, самая главная называется Лиго. Она очень длинная с нескончаемыми куплетами и повторяющимся припевом - Лиго.

У Ивана жонка пьяна,
Ли-и-го, ли-и-го,
Напилас-я и упала,
Ли-и-го, ли-и-го

Народный праздник летнего солнцестояния — Ивана Купалы (в ночь на 24 июня ст. ст., когда церковью празднуется рождество Иоанна Крестителя). Сопровождался собиранием целебных трав, цветов, обрядами с огнем и водой, песнями, играми, хороводами и гаданиями.

Травный день, — был самым красивым праздником. Цветами и зеленью украшали постройки и домашних животных, наряжались также люди.

На холмах жгли костры — символ победы солнца.

Солнце символизировали также круглые золотистые головки сыра — неизменное угощение в день Лиго. Вокруг костров пели и танцевали. В танцы вкладывали магический смысл — они должны были способствовать плодородию полей и домашних животных. В день Лиго особо чествовали Яниса — божество плодородия. Это божество было известно почти всем земледельческим народам Европы. У древних римлян бог Янус определял смену времен года. Этот праздник назван днем Лиго, потому что в этот день люди пели песни, имевшие припев “лиго” (ligoties — колыхаться), таким образом, как бы обращаясь к солнцу, чтобы оно поднялось над нивами. Ритуальное угощение - это Янов сыр и ячменное пиво. Празднование Лиго в основном выражается в собирании трав, цветов, в этот день вьют венки из дубовых листьев и цветов, украшают дикорастущими цветами и растениями дворы, постройки и домашних животных, вечером жгут костры и поют особые песни “лиго”.

Напишите, какие народные праздники праздуют в вашей местности.
]]> Wed, 22 Jun 2005 08:22:28 GMT KLM 220559,2372 at www.good-cook.ru